TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ MỸ XUYÊN ẢNH HƢỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG LYSINE TRONG KHẨU PHẦN LÊN SẢN LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ SAO LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI THÚ Y 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ MỸ XUYÊN ẢNH HƢỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG LYSINE TRONG KHẨU PHẦN LÊN SẢN LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ SAO LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGs.Ts NGUYỄN THỊ KIM ĐÔNG 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y ẢNH HƢỞNG CỦA SỰ BỔ SUNG LYSINE TRONG KHẨU PHẦN LÊN SẢN LƢỢNG TRỨNG CỦA GÀ SAO Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN PGs.Ts Nguyễn Thị Kim Đông Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LỜI CẢM TẠ Trong suốt năm học tập, rèn luyện Trường Đại học Cần Thơ tháng thực tập tốt nghiệp trại thực nghiệm phường Long Hòa, quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ phòng thí nghiệm chuyên môn E205 Bộ môn Chăn nuôi, hoàn thành luận văn tốt nghiệp Luận văn tốt nghiệp đại học trình dài học tập nghiên cứu thân Bên cạnh nổ lực cá nhân nhận đưọc ủng hộ, chia sẻ, giúp đỡ gia đình, bạn bè quý thầy cô Để đáp đền chân tình nói xin tỏ lòng cảm ơn chân thành: Những người thân gia đình đặc biệt cha mẹ chăm sóc, ủng hộ tạo điều kiện tốt suốt thời gian học đại học Xin ghi nhớ công ơn cô Nguyễn Thị Kim Đông tận tình bảo, hướng dẫn, động viên, giúp đỡ để hoàn thành tốt đề tài tốt nghiệp Thầy cố vấn học tập Hồ Quảng Đồ quan tâm, dìu dắt tư vấn cho suốt trình học tập Xin chân thành gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô Bộ môn Chăn nuôi Thú y hết lòng truyền đạt kinh nghiệm, kiến thức quý báu hữu ích cho suốt thời gian học tập Xin chân thành cảm ơn ThS Trương Thanh Trung, ThS Huỳnh Hoàng Thi, KS Đoàn Hiếu Nguyên Khôi, KS Phan Văn Thái, KS Trần Thị Đẹp, KS Nguyễn Thuỳ Trinh bạn trại thực nghiệm phòng thí nghiệm E205 tận tình giúp đỡ suốt thời gian qua Cuối xin gửi lời cảm ơn đến bạn lớp Chăn Nuôi - Thú Y khóa 37 giúp đỡ vượt qua lúc khó khăn học tập Xin trân trọng cảm ơn hội đồng đánh giá luận văn đóng góp ý kiến để luận văn thật có giá trị khoa học Xin chân thành cảm ơn! i TÓM LƯỢC Thí nghiệm “Ảnh hưởng bổ sung Lysine phần lên sản lượng trứng gà Sao” thực phường Long Hòa, quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ Nhằm đánh giá ảnh hưởng mức độ Lysine phần lên khả suất trứng, sinh sản gà Sao tiêu kết ấp nở trứng gà Sao Thí nghiệm thực tổng số 120 gà Sao giai đoạn 40 - 60 tuần tuổi Bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức tương ứng với phần mức độ bổ sung Lysine (0; 0,1; 0,2 0,3%DM), lần lặp lại nhằm xác định mức độ Lysine tối ưu phần lên sản lượng trứng, tỷ lệ đẻ, tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở Kết thí nghiệm cho thấy tăng mức độ Lysine phần lượng thức ăn, DM, OM, CP, EE, CF, NDF, methionine, Ca, P, ME ăn vào khác biệt ý nghĩa thống kê (P>0,05) Tuy nhiên, lượng Lysine ăn vào tăng dần tăng mức độ Lysine phần, thấp nghiệm thức LYS0 0,7 g/con/ngày, cao LYS0,3 0,94 g/con/ngày, khác biệt có ý nghĩa thống kê (P[...]... (Năng lượng trao đổi) LYS0 Khẩu phần không bổ sung Lysine LYS0,1 Khẩu phần bổ sung 0,1% Lysine LYS0,2 Khẩu phần bổ sung 0,2% Lysine LYS0,3 Khẩu phần bổ sung 0,3% Lysine ix Chƣơng 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành chăn nuôi gia cầm của nước ta nói chung và Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng trong những năm qua không ngừng phát triển, góp phần tăng nguồn thức ăn có chất lượng cao cho con người Ở Việt Nam, gần đây gà Sao. .. người nông dân Gà Sao được nuôi trong hệ thống nuôi nhốt hoàn toàn, gà được cho ăn thức ăn tự trộn như bắp, cám, lúa, bột cá,… để đảm bảo hàm lượng Lysine và nhu cầu dinh dưỡng cho gà nhằm cung cấp sản phẩm kịp thời và nhân rộng nguồn con giống đến cho người chăn nuôi, chúng tôi tiến hành nghiên cứu thực hiện đề tài: Ảnh hưởng của sự bổ sung Lysine trong khẩu phần lên sản lượng trứng của gà Sao Mục tiêu... đánh giá chất lượng trứng mà còn là chỉ tiêu để đánh giá sản lượng trứng Sản lượng trứng giống nhau nhưng khối lượng trứng khác nhau thì tổng khối lượng rất khác nhau, do đó ảnh hưởng đến thu nhập, sản lượng và giá cả Vì vậy, khối lượng trứng là chỉ tiêu để đánh giá sản lượng trứng tuyệt đối của gia cầm (Nguyễn Thị Mai et al., 2009) 2.4.4 Chất lƣợng trứng Quá trình hình thành trứng diễn ra trong một thời... một đời sản xuất của gia cầm mái Sản lượng/ đàn: sản lượng trứng tính bình quân trên số gia cầm mái khi bắt đầu vào chuồng đẻ Sản lượng trứng/ ngày: sản lượng trứng tính bình quân trên số gia cầm có mặt tại chuồng 18 Tổng số trứng thu được trong thời gian t Tỷ lệ đẻ (%) = Tổng số gia cầm mái có mặt tại chuồng trong trong thời gian t Trọng lượng trứng: trọng lượng trứng không những là một trong những chỉ... có biểu hiện thay lông Trong pha này sản lượng trứng giảm đến khi ngừng đẻ hẳn Khối lượng trứng giảm nhẹ hoặc ổn định, nhưng chi phí thức ăn để sản xuất trứng tăng lên Gà đẻ trứng các năm sau, quy luật đẻ trứng diễn ra tương tự như gà đẻ trứng năm đầu nhưng sản lượng trứng và thời gian kéo dài đẻ trứng giảm đi Trên thực tế gà đẻ trứng thương phẩm chỉ sử dụng một năm đẻ trứng, gà giống có thể sử dụng... phù hợp cho gà Sao là 40 tuần Một gà mái có thể đẻ 170 180 trứng/ năm, một phương thức nuôi trên đất gà có thể đẻ 70 - 100 trứng/ năm Theo Fani et al (2004) thì tính năng sản xuất chủ yếu của gà Sao được thể hiện ở Bảng 2.1 7 Bảng 2.1: Một số tính năng sản xuất của gà Sao Chỉ tiêu Giá trị Số trứng đẻ mỗi năm (trứng) 100 Khối lượng trứng (g) 40 - 45 Tỷ lệ ấp nở (%) 75 - 80 Khối lượng trứng/ khối lượng cơ... làm ảnh hưởng r rệt đến năng suất trứng Mức protein thiếu nghiêm trọng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng trứng và tỷ lệ nở sẽ giảm thấp Khẩu phần không đảm nhu cầu về vitamin và khoáng không những làm giảm năng suất trứng mà còn ảnh hưởng r rệt đến kết quả ấp nở Tỷ lệ trứng không có phôi sẽ tăng cao hơn Khẩu phần thừa năng lượng làm gia cầm tích lũy nhiều mỡ trong cơ thể cũng ảnh hưởng tới quá trình tạo trứng. .. khối lượng trứng, khối lượng cơ thể và hiệu quả sử dụng thức ăn Ở gia cầm tơ hay gà mái đẻ trứng năm đầu quy luật đẻ trứng theo 3 pha: 17 Pha 1: Thường là từ khi đẻ quả trứng đầu tiên đến hết 3 tháng đẻ trứng Trong pha này sản lượng trứng đẻ tăng từ ngày đẻ đầu tiên đến khoảng 2 - 3 tháng đẻ Đồng thời với tăng sản lượng đẻ trứng, khối lượng trứng, khối lượng cơ thể gà mái tăng lên Pha này thường kết... 2: Sau khi sản lượng trứng đạt đỉnh cao thì pha 2 của sự đẻ trứng bắt đầu Lúc này sản lượng trứng giảm từ từ nhưng khối lượng trứng và khối lượng cơ thể gà không giảm, giai đoạn cuối gà mái có biểu hiện tích lũy mỡ Pha 2 kéo dài đến khoảng 62 tuần tuổi, khi sức đẻ trứng giảm xuống còn 65% so với tổng số gà mái đẻ trong ngày (Nguyễn Đức Hưng, 2006) Pha 3: Pha tiếp theo pha 2 cho đến khi gà mái có biểu... (oC) W: khối lượng gà tính bằng kg Nhu cầu năng lượng cho tăng khối lượng cơ thể: trong giai đoạn từ 20 50 tuần tuổi, khối lượng gà hằng ngày vẫn tăng lên Cứ 1 kg tăng khối lượng cần cung cấp 4 Kcal năng lượng trao đổi, hiệu quả sử dụng năng lượng trong thức ăn của gia cầm trung bình là 80% Do đó nhu cầu năng lượng cho 1 gam tăng khối lượng là 5 Kcal Nhu cầu năng lượng cho đẻ trứng: một gam trứng có giá