BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRỊNH THỊ NGỌC MỘT SỐ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MỨC ĐỘ CHI TIÊU CHO CÁC LOẠI HẢI SẢN CỦA DU KHÁCH TẠI THỊ XÃ CỬA LÒ – TỈNH NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ Khánh Hòa – 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRỊNH THỊ NGỌC MỘT SỐ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MỨC ĐỘ CHI TIÊU CHO CÁC LOẠI HẢI SẢN CỦA DU KHÁCH TẠI THỊ XÃ CỬA LÒ – TỈNH NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành đào tạo : Quản trị kinh doanh Mã số : 60 34 01 02 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HỒ HUY TỰU CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG KHOA SAU ĐẠI HỌC TS NGUYỄN THỊ TRÂM ANH Khánh Hòa - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Một số nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu cho loại hải sản du khách thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An” công trình nghiên cứu riêng Các số liệu đề tài thu thập sử dụng cách trung thực Kết nghiên cứu trình bày luận văn không chép luận văn chưa trình bày hay công bố công trình nghiên cứu khác trước Nghệ An, ngày 25 tháng 08 năm 2015 Tác giả luận văn Trịnh Thị Ngọc ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình nghiên cứu thực luận văn nhận nhiều đóng góp ý kiến, động viên, giúp đỡ từ giáo viên trường Đại học Nha trang, từ Ban giám hiệu trường CĐN Du lịch – Thương mại Nghệ An, đồng nghiệp… Tôi xin chân thành cám ơn thầy cô, Khoa đào tạo sau Đại học Trường Đại học Nha Trang dạy dỗ truyền đạt cho kiến thức quý báu làm tảng cho việc thực luận văn Đặc biệt, xin gửi lờ i m n chân thành tới Tiến sĩ Hồ Huy Tựu, người tận tình hướng dẫn bảo để hoàn tất luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường CĐN Du lịch – Thương mại Nghệ An tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian theo học khóa học hoàn thiện luận văn Cuối cùng, xin chân thành cám ơn tất du khách, người bán hàng, doanh nghiệp kinh doanh hải sản địa bàn thị xã Cửa Lò giúp trả lời bảng câu hỏi khảo sát làm nguồn liệu cho việc phân tích cho kết nghiên cứu luận văn cao học Trịnh Thị Ngọc iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ viii TÓM TẮT LUẬN VĂN ix PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý thuyết 1.1.1 Hành vi tiêu dùng 1.1.2 Hành vi sau mua 1.1.3 Lý thuyết lòng trung thành khách hàng 1.2 Tổng quan tài liệu 10 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến lòng trung thành khách hàng (Mức chi tiêu) 12 1.3.1 Các thành phần chất lượng cảm nhận 12 1.3.2 Cảm nhận tiêu cực 15 1.3.3 Giá cảm nhận 15 1.3.4 Danh tiếng thương hiệu 16 1.4 Mô hình nghiên cứu đề xuất giả thuyết nghiên cứu 17 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Đặc điểm kinh doanh hải sản khách hàng Cửa Lò 19 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển ngành kinh doanh Thị xã Cửa Lò 19 2.1.2 Các điều kiện kinh doanh 21 2.2 Tình hình khách du lịch địa bàn Thị xã Cửa Lò 23 2.3 Thiết kế nghiên cứu 25 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu 25 2.3.2 Quy trình nghiên cứu 25 2.4 Nghiên cứu sơ 26 iv 2.5 Nghiên cứu thức 29 2.5.1 Xác định mẫu nghiên cứu 29 2.5.2 Các bước phân tích liệu 30 2.5.3 Các phương pháp phân tích liệu 30 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ 35 3.1 Mô tả mẫu điều tra 35 3.2 Làm xử lý liệu 37 3.3 Đánh giá thang đo 37 3.3.1 Đánh giá độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach Alpha 38 3.3.2 Phân tích nhân tố khám phá – EFA 45 3.4 Điều chỉnh mô hình nghiên cứu 53 3.5 Các kiểm định 55 3.5.1 Phân tích tương quan hồi quy tuyến tính 55 3.5.2 Phân tích phương sai (ANOVA) 63 CHƯƠNG 4: THẢO LUẬN KẾT QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT 68 4.1 Thảo luận chung 68 4.2 Thảo luận cụ thể nhân tố 70 4.2.1 Nhân tố “Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” 70 4.2.2 Nhân tố “Khẩu vị” 70 4.2.3 Nhân tố “Sự thuận tiện tính đa dạng” 71 4.2.4 Nhân tố “Giá cả” 72 4.2.5 Nhân tố “Danh tiếng sản phẩm hải sản địa phương” 72 4.2.6 Nhân tố “Giá trị dinh dưỡng” 73 4.2.7 Nhân tố “Mức độ chi tiêu” 73 4.3 Đóng góp nghiên cứu 74 4.4 Các đề xuất 74 PHẦN KẾT LUẬN 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP : Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm CNTC : Cảm nhận tiêu cực DT : Danh tiếng sản phẩm hải sản địa phương GC : Giá GTDD : Giá trị dinh dưỡng KV : Khẩu vị MCT : Mức độ chi tiêu STT : Sự thuận tiện TDD : Tính đa dạng ANOVA (Analysis of Variance) : Phân tích phương sai DW (Dubin- Watson) : Đại lượng thống kê Dubin- Watson EFA (Exploration Factor Analysis) : Phân tích nhân tố khám phá KMO : Kaiser-Meyer-Olkin SPSS (Statistical Package for Social Sciences): Phần mềm xử lý số liệu thống kê dùng ngành khoa học xã hội vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Bảng phân bố mẫu theo giới tính .35 Bảng 3.2: Bảng phân bố mẫu theo tình trạng hôn nhân 35 Bảng 3.3: Bảng phân bố mẫu theo độ tuổi 35 Bảng 3.4: Bảng phân bố mẫu theo trình độ học vấn 36 Bảng 3.5: Bảng phân bố mẫu theo nghề nghiệp 36 Bảng 3.6: Bảng phân bố mẫu theo thu nhập .37 Bảng 3.7: Cronbach Alpha thang đo Khẩu vị .39 Bảng 3.8: Cronbach Alpha thang đo Giá trị dinh dưỡng 39 Bảng 3.9: Cronbach Alpha thang đo Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lần thứ 40 Bảng 3.10: Cronbach Alpha thang đo Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lần thứ 40 Bảng 3.11: Cronbach Alpha thang đo Sự thuận tiện lần thứ 41 Bảng 3.12: Cronbach Alpha thang đo Sự thuận tiện lần thứ 41 Bảng 3.13: Cronbach Alpha thang đo Giá .42 Bảng 3.14: Cronbach Alpha thang đo Tính đa dạng sản phẩm hải sản 42 Bảng 3.15: Cronbach Alpha thang đo Danh tiếng sản phẩm hải sản địa phương 43 Bảng 3.16: Cronbach Alpha thang đo Các cảm nhận tiêu cực 43 Bảng 3.17: Cronbach Alpha thang đo Mức độ chi tiêu .44 Bảng 3.18: Các thang đo đáng tin cậy sau phân tích Cronbach Alpha 45 Bảng 3.19: Hệ số KMO Bartlett's Test nhân tố tác động lần 46 Bảng 3.20: Hệ số KMO Bartlett's Test nhân tố tác động lần thứ 47 Bảng 3.21: Kết phân tích nhân tố khám phá cho nhân tố tác động 47 Bảng 3.22: Kết phân tích nhân tố khám phá cho nhân tố bị tác động .53 Bảng 3.23 Ma trận hệ số tương quan biến độc lập biến phụ thuộc 56 Bảng 3.24: Hệ số R-Square từ kết phân tích hồi quy 57 Bảng 3.25: Hệ số hồi quy chuẩn hóa phương trình 57 Bảng 3.26: Kết phân tích ANOVA so sánh mức chi tiêu theo giới tính 63 Bảng 3.27: Kết phân tích ANOVA so sánh mức chi tiêu theo tình trạng hôn nhân 64 Bảng 3.28: Kết phân tích ANOVA so sánh mức độ chi tiêu cho hải sản theo nhóm tuổi 64 vii Bảng 3.29: Kết phân tích ANOVA so sánh mức độ chi tiêu cho hải sản theo trình độ học vấn 65 Bảng 3.30: Kết phân tích ANOVA so sánh mức độ chi tiêu cho hải sản theo nghề nghiệp 66 Bảng 3.31: Kết phân tích ANOVA so sánh mức độ chi tiêu cho hải sản theo thu nhập 66 Bảng 4.1: Thống kê mô tả thang đo Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm .70 Bảng 4.2: Thống kê mô tả thang đo Khẩu vị 71 Bảng 4.3: Thống kê mô tả thang đo Sự thuận tiện tính đa dạng .71 Bảng 4.4: Thống kê mô tả thang đo Giá .72 Bảng 4.5: Thống kê mô tả thang đo Danh tiếng sản phẩm hải sản địa phương .72 Bảng 4.6: Thống kê mô tả thang đo Giá trị dinh dưỡng 73 Bảng 4.7: Thống kê mô tả thang đo Mức độ chi tiêu 73 viii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ Hình 1.1 Các yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng Hình 1.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu cho loại hải sản du khách .17 Hình 2.1 Mô hình quy trình nghiên cứu 25 Hình 3.1 Mô hình nghiên cứu sau phân tích nhân tố EFA 54 Hình 3.2 Đồ thị P-P Plot 59 Hình 3.3 Biểu đồ Histogram .60 Item-Total Statistics Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Multiple Alpha if Item Item Deleted Total Correlation Correlation Deleted Item Deleted Co nhieu loai, loai khac 18.48 7.375 551 352 726 Da dang de lua chon 18.22 7.190 438 266 758 Rat nhieu mon khac 18.63 7.352 513 375 735 Nhieu loai dac biet 18.77 7.076 654 504 702 Da dang gia ca 18.79 6.984 547 487 726 Dap ung da dang khau vi 18.55 7.653 410 215 761 Squared Cronbach's h Thang đo Danh tiếng sản phẩm hải sản địa phương: Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Based on Alpha Standardized Items 740 N of Items 741 Item Statistics Mean Hai san dia phuong noi tieng la tuoi ngon Hai san dia phuong co nguon goc xuat xu ro rang Dia phuong co nhieu loai hai san noi tieng rieng Std Deviation N 3.76 652 266 3.70 768 266 3.59 758 266 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Multiple Alpha if Item Item Deleted Item Deleted Total Correlation Correlation Deleted Hai san dia phuong noi tieng la tuoi ngon Hai san dia phuong co nguon goc xuat xu ro rang Dia phuong co nhieu loai hai san noi tieng rieng 7.29 1.790 529 301 698 7.35 1.526 538 305 690 7.45 1.411 639 410 562 i Thang đo Cảm nhận tiêu cực: Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Based on Alpha Standardized Items 697 697 N of Items Item Statistics Mean Xuong ca lam giam cam giac ngon mieng Thinh thoang mui hai san gay cam giac kho chiu Std Deviation N 3.63 711 266 3.59 696 266 3.95 637 266 Viec loai bo xuong ca va vo cac loai hai san doi lam toi gap kho khan Item-Total Statistics Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Multiple Alpha if Item Item Deleted Item Deleted Total Correlation Correlation Deleted Xuong ca lam giam cam giac ngon mieng Thinh thoang mui hai san gay cam giac kho chiu 7.55 1.275 514 272 605 7.59 1.255 556 310 548 7.22 1.471 472 226 655 Viec loai bo xuong ca va vo cac loai hai san doi lam toi gap kho khan k Thang đo Mức độ chi tiêu: Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Based on Alpha Standardized Items 664 N of Items 660 Item Statistics Mean Toi chi tieu cho hai san rat nhieu chuyen du lich Std Deviation N 3.70 717 266 3.74 836 266 3.77 839 266 3.74 702 266 Muc chi tieu cho hai san cua toi chiem ty le kha lon chi phi du lich lan So voi cac chi tieu khac chuyen du lich nay, chi tieu cho hai san la dang ke Chi tieu cho hai san chiem ty le cao nhat chi tieu an uong cua toi cho chuyen du lich Item-Total Statistics Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Multiple Alpha if Item Item Deleted Item Deleted Total Correlation Correlation Deleted Toi chi tieu cho hai san rat nhieu chuyen du lich 11.26 3.302 376 204 639 11.21 2.660 528 406 535 11.18 2.692 510 398 549 11.21 3.352 371 197 642 Muc chi tieu cho hai san cua toi chiem ty le kha lon chi phi du lich lan So voi cac chi tieu khac chuyen du lich nay, chi tieu cho hai san la dang ke Chi tieu cho hai san chiem ty le cao nhat chi tieu an uong cua toi cho chuyen du lich Phụ lục 06: Phân tích nhân tố EFA a Phân tích EFA nhân tố tác động lần 1: Rotated Component Matrixa Component Co mui vi hap dan 713 Da dang de lua chon 713 Trong rat thich va hap dan 678 Gia ca phai chang 648 Luc nao cung co san 621 Thinh thoang mui hai san gay cam giac kho chiu Hai san dia phuong noi tieng la tuoi ngon Dap ung da dang khau vi Dia phuong co nhieu loai hai san noi tieng rieng Hai san dia phuong co nguon goc xuat xu ro rang Xuong va vay ca lam giam cam giac ngon mieng 689 679 662 640 501 Co nhieu loai, loai khac Khong chua mam benh 809 Khong gay di ung 772 It tap chat 651 Khong chua chat doc hai 626 Hop ve sinh 520 Viec loai bo xuong ca va vo cac loai hai san doi lam toi gap kho khan Rat nhieu mon khac 736 Nhieu loai dac biet Khong kho khan bao quan duong xa neu muon lam qua Da dang gia ca 726 706 697 De dang an 751 Thoi gian cho doi la rat it 717 Ton it cong suc de tim va mua duoc De che bien hop voi so thich cua toi Tang kha nang mien dich Bo sung day du dinh duong cho cac bua an 716 621 772 729 Giup xuong chac khoe 687 De an, de tieu hoa 610 Co nhieu chat dam, canxi, giau dinh duong Tot cho suc khoe Gop phan phong chong benh ung thu Rat ngon mieng Co vi ngon dac biet Gia ca phu hop voi chat luong san pham Gia ca vua tui tien Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 11 iterations .674 662 624 549 708 593 577 b Phân tích EFA nhân tố tác động lần 2: Rotated Component Matrixa Component Da dang de lua chon 734 Co mui vi hap dan 708 Trong rat thich va hap dan 674 Gia ca phai chang 668 Luc nao cung co san 630 Khong chua mam benh 812 Khong gay di ung 778 It tap chat 663 Khong chua chat doc hai 638 Hop ve sinh 540 Khong kho khan bao quan duong xa neu muon lam qua 740 Da dang gia ca 716 Nhieu loai dac biet 680 Ton it cong suc de tim va mua duoc Thoi gian cho doi la rat it De che bien hop voi so thich cua toi Hai san dia phuong noi tieng la tuoi ngon Dap ung da dang khau vi Dia phuong co nhieu loai hai san noi tieng rieng 774 Rat nhieu mon khac De dang an 736 717 712 593 709 700 663 Hai san dia phuong co nguon 611 goc xuat xu ro rang Xuong va vay ca lam giam cam giac ngon mieng Tang kha nang mien dich 768 Giup xuong chac khoe 742 Bo sung day du dinh duong 709 cho cac bua an De an, de tieu hoa 667 Co nhieu chat dam, canxi, 685 giau dinh duong Tot cho suc khoe 654 Gop phan phong chong benh 648 ung thu Rat ngon mieng 562 Co vi ngon dac biet 718 Gia ca phu hop voi chat luong 578 san pham Gia ca vua tui tien 576 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations c Phân tích EFA nhân tố tác động lần 3: Rotated Component Matrixa Component Thoi gian cho doi la rat it 780 De dang an 769 Ton it cong suc de tim va mua duoc 725 Khong kho khan bao quan duong xa neu muon lam qua 717 Rat nhieu mon khac 674 Da dang gia ca 662 Nhieu loai dac biet 622 De che bien hop voi so thich cua toi Luc nao cung co san 724 Co mui vi hap dan 722 Trong rat thich va hap dan 691 Da dang de lua chon 681 Gia ca phai chang 622 Khong gay di ung 803 Khong chua mam benh 794 It tap chat 660 Khong chua chat doc hai 586 Gop phan phong chong benh ung thu Co nhieu chat dam, canxi, giau dinh duong 684 675 Tot cho suc khoe 655 Rat ngon mieng 554 Hop ve sinh Tang kha nang mien dich 782 Giup xuong chac khoe 749 Bo sung day du dinh duong cho cac bua an De an, de tieu hoa Hai san dia phuong noi tieng la tuoi ngon Dap ung da dang khau vi Dia phuong co nhieu loai hai san noi tieng rieng 682 673 722 715 625 Hai san dia phuong co nguon 582 goc xuat xu ro rang Co vi ngon dac biet 733 Gia ca phu hop voi chat 630 luong san pham Gia ca vua tui tien 542 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations d Phân tích EFA nhân tố tác động lần 4: a Rotated Component Matrix Component Thoi gian cho doi la rat it 788 Da dang gia ca 762 Ton it cong suc de tim va mua duoc 736 Rat nhieu mon khac 713 Luc nao cung co san 671 De dang an 649 Nhieu loai dac biet 634 Khong kho khan bao quan duong xa neu muon 619 lam qua Da dang de lua chon 616 Dap ung da dang khau vi 559 Co mui vi hap dan 727 Co vi ngon dac biet 716 Rat ngon mieng 710 Trong rat thich va hap dan 699 Khong gay di ung 819 Khong chua mam benh 794 It tap chat 646 Khong chua chat doc hai 588 Tot cho suc khoe 777 Gop phan phong chong benh 751 ung thu Giup xuong chac khoe 676 Tang kha nang mien dich 663 Co nhieu chat dam, canxi, 691 giau dinh duong De an, de tieu hoa 674 Bo sung day du dinh duong 659 cho ca bua an Hai san dia phuong noi tieng 720 la tuoi ngon Dia phuong co nhieu loai hai 640 san noi tieng rieng Hai san dia phuong co nguon 589 goc xuat xu ro rang Gia ca phai chang 714 Gia ca phu hop voi chat 655 luong san pham Gia ca vua tui tien 558 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations e Phân tích EFA nhân tố bị tác động (Mức độ chi tiêu): KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square df Sig .625 243.789 000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings % of Component Total % of Variance Cumulative % 2.143 53.568 53.568 966 24.151 77.719 532 13.305 91.024 359 8.976 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component Muc chi tieu cho hai san cua toi chiem ty le kha lon chi 784 phi du lich lan So voi cac chi tieu khac chuyen du lich nay, chi tieu cho 768 hai san la dang ke Chi tieu cho hai san chiem ty le cao nhat chi tieu an uong 700 cua toi cho chuyen du lich Toi chi tieu cho hai san rat nhieu chuyen du lich 670 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted Total 2.143 Variance 53.568 Cumulative % 53.568 Variables Entered/Removed(b) Model Variables Entered Giaca gia ca, Danhtieng danh tieng, Dinhduong gia tri dinh duong, ChatluongV SAT chat luong ve sinh an toan thuc pham, Khauvi khau vi, Thuantien thuan tien va da dang(a) Variables Removed Method Enter a All requested variables entered b Dependent Variable: Chitieu chi tieu Model Summary(b) Adjusted R Std Error of R R Square Square the Estimate 830(a) 689 668 62975337 a Predictors: (Constant), Giaca gia ca, Danhtieng danh tieng, Dinhduong gia tri dinh duong, ChatluongVSAT chat luong ve sinh an toan thuc pham, Khauvi khau vi, Thuantien thuan tien va da dang b Dependent Variable: Chitieu chi tieu Model ANOVA(b) Model Regression Residual Sum of Squares 70.300 193.867 df Mean Square 11.717 258 0.440 F 26.612 Sig .000(a) 264.168 264 Total a Predictors: (Constant), Giaca gia ca, Danhtieng danh tieng, Dinhduong gia tri dinh duong, ChatluongVSAT chat luong ve sinh an toan thuc pham, Khauvi khau vi, Thuantien thuan tien va da dang b Dependent Variable: Chitieu chi tieu Coefficients(a) Unstandardized Coefficients Model B (Constant) Standardized Coefficients t Sig Std Error 059 Beta -.003 B -.058 Std Error 954 240 063 240 3.809 000 384 063 384 6.095 000 421 063 421 6.682 000 183 063 183 2.904 004 210 063 210 3.333 000 212 063 212 3.365 000 Thuantien thuan tien va da dang Khauvi khau vi ChatluongVSAT chat luong ve sinh an toan thuc pham Dinhduong gia tri dinh duong Danhtieng danh tieng Giaca gia ca a Dependent Variable: Chitieu chi tieu Histogram Dependent Variable: chi tieu 40 Frequency 30 20 10 Mean =-6.94E-17 Std Dev =0.989 N =265 -6 -4 -2 Regression Standardized Residual _ Normal P-P Plot of Regression Standardized Residual Dependent Variable: chi tieu E xp ected C um P ro b 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 Observed Cum Prob Scatterplot R eg ression S tan dard ized R esid ual Dependent Variable: chi tieu -2 -4 -1.5 -1.0 -0.5 0.0 0.5 Regression Adjusted (Press) Predicted Value 1.0 [...]... đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H5: Giá cả có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách khi đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H6: Tính đa dạng của sản phẩm hải sản có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách khi đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H7: Danh tiếng của sản phẩm hải sản địa phương có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho. .. Những nhân tố nào tác động đến mức độ chi tiêu cho các loại hải sản của du khách khi đến thị xã Cửa Lò - Nghệ An? 2 Những nhân tố nào đóng vai trò quyết định đến mức độ chi tiêu cho các loại hải sản khi khách du lịch tới thị xã Cửa Lò – Nghệ An? 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: là mức độ chi tiêu của du khách cho các loại hải sản và các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu này tại. .. tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H2: Thành phần dinh dưỡng có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách khi đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H3: Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách khi đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H4: Sự thuận tiện có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách. .. điều chỉnh sang bối cảnh tiêu dùng sản phẩm cụ thể đó là hải sản của du khách 3 Xuất phát từ những lý do trên, tác giả lựa chọn đề tài Một số nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu cho các loại hải sản của du khách tại thị xã Cửa Lò – tỉnh Nghệ An , với mong muốn nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu các loại hải sản của du khách tại thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An để có thể đưa ra các giải... người tiêu dùng, đồng thời xây dựng nên mô hình các nhân tố tác động đến mức độ chi tiêu các loại hải sản của du khách tại thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An Đề tài tiến hành xây dựng và kiểm định được ảnh hưởng có ý nghĩa thống kê của các nhân tố 5 tác động đến chi tiêu của khách du lịch về các loại hải sản ở thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An Thông qua đó, xác định được mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đến mức độ chi. .. sản phẩm hải sản cũng như các chi n lược phát triển ngành du lịch biển ở nơi đây 2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài a Mục tiêu tổng quát Đề tài này nhằm xác định các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu cho các loại hải sản của du khách khi đến thị xã Cửa Lò – Nghệ An b Mục tiêu cụ thể - Xây dựng mô hình các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu cho các loại hải sản của du khách - Kiểm định mức độ ảnh. .. tiện Mức độ chi tiêu cho các sản phẩm hải sản + Giá cả + Tính đa dạng của sản phẩm hải sản + Danh tiếng của sản phẩm hải sản địa phương - Cảm nhận tiêu cực Hình 1.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu cho các loại hải sản của du khách 18 Từ đó, tác giả đưa ra giả thiết sau: H1: Khẩu vị có tác động cùng chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách khi đến du lịch tại. .. mức độ chi tiêu cho hải sản của du khách khi đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H8: Các cảm nhận tiêu cực về hải sản có tác động ngược chi u đến mức độ chi tieu cho các loại hải sản của du khách khi đến du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An H9: Có sự khác nhau về mức độ chi tiêu của du khách theo các đặc điểm nhân khẩu học như: giới tính, tuổi tác, trình trạng hôn nhân, trình độ học vấn, nghề nghiệp,... cho sự chi tiêu của du khách, đặc biệt chưa có nghiên cứu nào nghiên cứu về một số nhân tố ảnh hưởng đến mức độ chi tiêu các loại hải sản của du khách tại thị xã Cửa Lò – tỉnh Nghệ An Nghiên cứu này kế thừa các kết quả nghiên cứu trước đây, và đề nghị rằng các thành phần chất lượng thực phẩm (hải sản) , giá, sự đa dạng của sản phẩm và các cảm nhận tiêu cực sẽ ảnh hưởng đến lòng trung thành hành vi của. .. định mức độ ảnh hưởng và xác định tầm quan trọng của các biến số đến mức độ chi tiêu của du khách đối với hải sản tại khu du lịch Cửa Lò - Đề xuất một số giải pháp nhằm kích thích tăng chi tiêu của du khách đối với các loại hải sản khi du lịch tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An nhằm phát triển hàng hóa hải sản, nâng cao thương hiệu du lịch biển tại nơi đây Như vậy, câu hỏi nghiên cứu được đặt ra cho đề tài này ... chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản du khách đến du lịch thị xã Cửa Lò, Nghệ An H5: Giá có tác động chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản du khách đến du lịch thị xã Cửa Lò, Nghệ An H6: Tính... tác động chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản du khách đến du lịch thị xã Cửa Lò, Nghệ An H2: Thành phần dinh dưỡng có tác động chi u đến mức độ chi tiêu cho hải sản du khách đến du lịch thị xã. .. đặt cho đề tài là: Những nhân tố tác động đến mức độ chi tiêu cho loại hải sản du khách đến thị xã Cửa Lò - Nghệ An? Những nhân tố đóng vai trò định đến mức độ chi tiêu cho loại hải sản khách du