MỤC LỤC Trang PHẦN I MỞ ĐẦU .1 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1Mục đích 1.2.2Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN .3 2.1 SƠ LƯỢC CÁC GIỐNG BÒ HƯỚNG SỮA VÀ BÒ LAI HOLSTEIN FRIESIAN (HF) SẢN XUẤT SỮA 2.1.1 Bò Holstein Friesian (HF) .3 2.1.2 Bò Jersey 2.1.3 Bò nâu Thụy Sĩ (Brown Swiss) 2.1.4 Bò lai F1 (1/2 HF) .4 2.1.5 Bò lai F2 (3/4HF) 2.1.6 Bò lai F3 (7/8 HF) .5 2.1.7 Bò lai F4 (15/16 HF) 2.2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ SẢN LƯỢNG SỮA 2.2.1 Giống .7 2.2.2 Dinh dưỡng .7 2.2.3 Tuổi tầm vóc thể 2.2.4 Giai đoạn chu kỳ sữa, mang thai, thời gian khô sữa 2.2.5 Sự động dục 2.2.6 Kỹ thuật vắt sữa 2.2.7 Sự tách bê 2.2.8 Nhiệt độ môi trường 2.2.9 Bệnh tật .9 2.3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN KHẢO SÁT 10 2.3.1 Sơ lược huyện Củ Chi 10 2.3.1.1 Vị trí địa lý 10 v 2.3.1.2 Khí hậu .10 2.3.1.3 Thủy văn 11 2.3.2 Vài nét tình hình chăn nuôi địa bàn huyện Củ Chi .11 2.3.3 Tình hình chăn nuôi hai trại khảo sát 12 2.3.3.1 Trại Tân Phát Thịnh 12 2.3.3.2 Trại Sao Mai 13 2.3.4 Phương thức chăn nuôi 14 2.3.4.1 Thức ăn 14 2.3.4.2 Đặc điểm chuồng trại 15 2.3.4.3 Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng 16 2.3.4.4 Nuôi dưỡng chăm sóc bê 17 2.3.4.5 Khai thác tiêu thụ sữa .18 2.3.4.6 Công tác thú y 18 PHẦN III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 19 3.1THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM KHẢO SÁT 19 3.1.1 Thời gian 19 3.1.2 Địa điểm .19 3.2 PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 19 3.2.1 Đối tượng dụng cụ khảo sát 19 3.2.2 Phương pháp khảo sát 19 3.2.2.1 Phương pháp trực tiếp 19 3.2.2.2 Phương pháp gián tiếp 19 3.3 NỘI DUNG VÀ CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT .19 3.3.1 Trọng lượng bò sinh sản (kg) 19 3.3.2 Các tiêu sinh sản 19 3.3.2.1 Tuổi phối giống lần đầu (ngày) 19 3.3.2.2 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày) .20 3.3.2.3 Hệ số phối (lần) 20 3.3.2.4 Thời gian phối lại sau sinh (ngày) .20 3.3.2.5 Khoảng cách hai lứa đẻ (ngày) 20 vi 3.3.2.6 Tỷ lệ đực bê (%) 20 3.3.3 Các tiêu suất sữa .20 3.3.3.1 Số ngày cho sữa thực tế (ngày) 20 3.3.3.2 Thời gian cạn sữa (ngày) .20 3.3.3.3 Sản lượng sữa toàn kỳ (kg) 20 3.3.4 Tình hình bệnh .21 3.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 21 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Trọng lượng bò sinh sản (Kg) 22 4.2 KHẢ NĂNG SINH SẢN .24 4.2.1 Tuổi phối giống lần đầu .24 4.2.2 Tuổi đẻ lứa đầu 26 4.2.3 Hệ số phối 28 4.2.4 Thời gian phối lại sau sinh .31 4.2.5 Khoảng cách hai lứa đẻ 34 4.2.6 Tỷ lệ đực – bê 36 4.3 CÁC CHỈ TIÊU VỀ NĂNG SUẤT SỮA 37 4.3.1 Số ngày cho sữa thực tế 37 4.3.2 Thời gian cạn sữa 39 4.3.3 Sản lượng sữa toàn kỳ 41 4.4 TÌNH HÌNH BỆNH .44 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 5.1 KẾT LUẬN 46 5.2 ĐỀ NGHỊ .47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC .50 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Kế hoạch phát triển đàn bò sữa huyện Củ Chi .12 Bảng 2.2 Cơ cấu đàn cấu giống trại 13 Bảng 3.1 Tỷ lệ % sản lượng sữa tháng so với tổng sản lượng sữa chu kỳ .20 Bảng 4.1 Trọng lượng (kg) nhóm giống bò sữa .22 Bảng 4.2 Trọng lượng (kg) nhóm giống bò sữa theo số tác giả 24 Bảng 4.3 Tuổi phối giống lần đầu 25 Bảng 4.4 Tuổi đẻ lứa đầu .27 Bảng 4.5 Hệ số phối 29 Bảng 4.6 Hệ số phối (lần) nhóm giống bò sữa theo số tác giả 30 Bảng 4.7 Thời gian phối lại sau sinh .31 Bảng 4.8 Thời gian phối lại sau sinh (ngày) nhóm giống bò sữa theo số tác giả 33 Bảng 4.9 Khoảng cách hai lứa đẻ 34 Bảng 4.10 Khoảng cách hai lứa đẻ (ngày) nhóm giống bò sữa theo số tác giả .36 Bảng 4.11 Tỷ lệ bê đực – bê sinh đàn bò khảo sát .37 Bảng 4.12 Số ngày cho sữa thực tế .38 Bảng 4.13 Thời gian cạn sữa 40 Bảng 4.14 Sản lượng sữa toàn kỳ 42 Bảng 4.15 Sản lượng toàn kỳ nhóm bò sữa theo số tác giả 43 Bảng 4.16 Các ca bệnh xảy đàn bò thời gian khảo sát 44 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1 Trọng lượng nhóm giống bò sữa .23 Biểu đồ 4.2 Tuổi phối giống lần đầu .25 Biểu đồ 4.3 Tuổi đẻ lứa đầu 27 Biểu đồ 4.4 Hệ số phối 29 Biểu đồ 4.5 Thời gian phối lại sau sinh 32 Biểu đồ 4.6 Khoảng cách hai lứa đẻ 35 Biểu đồ 4.7 Số ngày cho sữa thực tế .38 Biểu đồ 4.8 Thời gian cạn sữa .40 Biểu đồ 4.9 Sản lượng sữa toàn kỳ 42 ix DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Bò lai F1 (1/2HF) .4 Hình 2.2 Bò lai F2 (3/4HF) .5 Hình 2.3 Bò lai F3 (7/8HF) .6 Hình 2.4 Bò lai F4 (15/16HF) Hình 2.5 Nguồn thức ăn thô 14 Hình 2.6 Các hình chuồng, trại (Trại Tân Phát Thịnh) 15 Hình 2.7 Các hình chuồng, trại (Trại Sao Mai) 15 x CHÚ THÍCH CÁC TỪ VIẾT TẮT HF : Holstein Friesian SM : Trại bò sữa Sao Mai TPT : Trại bò sữa Tân Phát Thịnh TSTK : Tham số thống kê CV : Hệ số biến động (Coefficient of variation) SD : Độ lệch chuẩn (Standar deviation) X : Trung bình xi TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “Khảo sát khả sản xuất đàn bò sữa trại Sao Mai Trại Tân Phát Thịnh huyện Củ Chi thành phố Hồ Chí Minh” thực từ ngày 15/01/2007 đến ngày 15/05/2007 đàn bò sinh sản thuộc nhóm giống lai HF trại Tân Phát Thịnh trại Sao Mai huyện Củ Chi thành phố Hồ Chí Minh Kết cho thấy: − Trọng lượng bò thuộc nhóm giống F1, F2, F3, F4 biến thiên từ 419,80 – 428,22 kg cho thấy xu hướng cải thiện tỷ lệ máu HF tăng lên − Tuổi phối giống lần đầu cao nhóm bò F4 với 489,79 ngày (16,33 tháng) nhỏ nhóm bò F1 với 467,80 ngày (15,60 tháng) − Tuổi đẻ lứa đầu cao nhóm bò F4 với 812,89 ngày (27,10 tháng) nhỏ nhóm bò F1 với 780,50 ngày (26,02 tháng) − Hệ số phối bình quân 1,86 lần có xu hướng tăng theo tỷ lệ máu HF nhóm bò F4 có hệ số phối cao 2,21 lần − Thời gian phối lại sau sinh cao nhóm bò F4 với 86,11 ngày nhỏ nhóm bò F1 với 76,20 ngày − Khoảng cách hai lứa đẻ có xu hướng tăng theo tỷ lệ máu HF với nhóm bò F4 có khoảng cách dài 408,44 ngày ngắn nhóm bò F1 390,00 ngày − Số ngày cho sữa thực tế dài nhóm bò F2 với 310,97 ngày ngắn nhóm bò F1 với 281,40 ngày − Thời gian cạn sữa dài nhóm bò F4 với 113,11 ngày ngắn nhóm bò F2 với 81,00 ngày − Sản lượng sữa toàn kỳ cao F4 (4032 kg), nhóm bò F3 (3916 kg), nhóm bò F2 (3855 kg) thấp nhóm bò F1 (3545 kg) xii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Song song với nhịp độ phát triển đất nước, đô thị hóa diễn nhanh chóng vùng ven làm cho diện tích đất nông nghiệp nói chung diện tích đất chăn nuôi nói riêng ngày thu hẹp, bình quân hàng năm khoảng 800 – 1000 đất nông nghiệp Đất sản xuất lúa chiếm đa số hiệu quả, cộng với việc ô nhiễm môi trường tạo áp lực ngày cao cho vùng nông thôn ngoại thành Trước tình hình việc đẩy mạnh đầu tư vào ngành nông nghiệp mũi nhọn hiệu cao, tạo bước đột phá làm thay đổi tạo đà tăng tốc phát triển mặt nông thôn ngoại thành Nhu cầu xã hội sản phẩm chăn nuôi lại ngày tăng theo mức sống người dân, đòi hỏi nhà chăn nuôi phải không ngừng áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nâng cao hiệu kinh tế Trong đó, chăn nuôi bò sữa ngành đem lại lợi nhuận cao cho nhà chăn nuôi, thịt bò sữa sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao góp phần phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa nước ta phụ thuộc nhiều vào nguồn nguyên liệu ngoại nhập Tuy nhiên, chăn nuôi bò sữa gặp số vấn đề khó khăn như: giống, thức ăn, chuồng trại, quy trình phòng bệnh…Trong đó, ảnh hưởng sinh sản lên khả cho sữa đàn bò vướng mắc nhiều nhà chăn nuôi Vì vậy, việc tìm hiểu khả sinh sản sức sản xuất sữa bò điều cần thiết nhằm định hướng phát triển ngành chăn nuôi bò sữa nước ta Xuất phát từ vấn đề trên, chấp thuận Bộ môn Chăn Nuôi Chuyên Khoa – Khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, hướng dẫn Th.s Châu Châu Hoàng hỗ trợ, giúp đỡ Trung tâm Quản Lý Kiểm Định Giống Cây Trồng, Vật Nuôi thuộc Sở Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn Thành phố Hồ Chí Minh, tiến hành thực đề tài “KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BÒ SỮA TẠI TRẠI SAO MAI VÀ TRẠI TÂN PHÁT THỊNH HUYỆN CỦ CHI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH” 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Theo dõi đánh giá sức sinh sản suất sữa đàn bò sữa để so sánh sức sản xuất nhóm giống bò lai HF Khảo sát số bệnh thường gặp đàn bò sữa 1.2.2 Yêu cầu Thực khảo sát thu thập số liệu số tiêu: • Trọng lượng • Khả sinh sản • Khả sản xuất sữa • Một số bệnh thường gặp 47 5.2 ĐỀ NGHỊ Các quan có chức nên đào tạo thêm lớp huấn luyện kỹ thuật gieo tinh bò để nâng cao trình độ tay nghề dẫn tinh viên Theo dõi lên giống bò chặt chẽ để giảm hệ số phối rút ngắn khoảng cách hai lứa đẻ bò Trong công tác chọn lọc quản lý giống nên mạnh dạn loại thải bò có suất sữa khả sinh sản thấp Cần ý phần việc chăm sóc quản lý, đặc biệt bò mang thai bò có sản lượng sữa cao để khai thác hết tiềm phẩm chất giống 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đinh Văn Cải, 1997 Nuôi bò sữa Nhà xuất Nông Nghiệp Trần Văn Chính, 1999 Giáo trình thực hành giống gia súc gia cầm Trường Đại học Nông Lâm, thành phố Hồ Chí Minh Trần Văn Chính, 2004 Giáo trình thực hành phần mềm thống kê Minitab 12.21.for windows Trường Đại Học Nông Lâm, thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hoàng Duy, 2003 Khảo sát khả sản xuất đàn bò lai sữa 1/2, 3/4 7/8 máu Holstein Friesian xí nghiệp bò sữa An Phước vùng phụ cận Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Trần Xuân Hiệp, 2006 Khảo sát sức sản xuất nhóm bò lai 1/2HF(F1), 3/4HF(F2), 7/8HF(F3) 15/16HF(F4) Công ty Cổ Phần Bò Sữa Đồng Nai nông hộ lân cận Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Trần Đình Hiếu, 2001 Khảo sát khả sản xuất đàn bò sữa lai 1/2, 3/4 7/8 máu Holstein Friesian xí nghiệp bò sữa An Phước vùng phụ cận Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Châu Châu Hoàng, 2000 Bài giảng chăn nuôi thú nhai lại Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Phục, 2002 Khảo sát khả sản xuất đàn bò sữa An Giang Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 49 Phan Văn Trung, 2005 Khảo sát khả sản xuất đàn bò sữa xí nghiệp chăn nuôi Thân Cửu Nghĩa Châu Thành Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 10 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn thành phố Hồ Chí Minh 2003 Tài liệu tập huấn “Hội thi triển lãm giống bò sữa” 11 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn thành phố Hồ Chí Minh 2006 Tài liệu “Chương trình mục tiêu phát triển bò sữa giai đoạn 2006 – 2010 tầm nhìn 2020” 50 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU TRỌNG LƯỢNG TỪNG NHÓM GIỐNG One-way ANOVA: TLUONG versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for TLUONG Source DF SS MS F P NGIONG 74 25 0.01 0.998 Error 19 38349 2018 Total 22 38423 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ 412.50 38.89 ( -* ) 413.00 33.82 ( -* ) 12 414.83 49.34 ( * -) 4 418.25 42.73 ( -* ) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 44.93 360 400 440 480 One-way ANOVA: TLUONG versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for TLUONG Source DF SS MS F P 0.22 0.885 NGIONG 1473 491 Error 57 129537 2273 Total 60 131010 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+- 421.63 42.89 ( -* ) 25 426.16 47.36 23 434.04 51.87 ( -* -) 436.20 30.13 ( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 47.67 400 425 450 475 51 One-way ANOVA: TLUONG versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for TLUONG Source DF SS MS F P 0.09 0.964 NGIONG 595 198 Error 80 172367 2155 Total 83 172962 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev N Mean StDev -+ -+ -+ -+- 10 419.80 40.17 ( * ) 30 423.97 45.15 35 427.46 51.13 ( -* -) 428.22 35.05 ( * -) Level ( -* -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 46.42 400 420 440 460 PHỤ LỤC 2: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU TUỔI PHỐI GIỐNG LẦN ĐẦU One-way ANOVA: TPGLD versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for TPGLD Source DF SS MS F P NGIONG 732 244 0.34 0.796 Error 33 23613 716 Total 36 24345 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ - Level N Mean StDev 482.50 20.51 479.20 21.88 ( -* ) 18 488.89 26.81 ( -* ) 12 492.83 28.70 ( * ) ( -* -) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 26.75 450 475 500 525 52 One-way ANOVA: TPGLD versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for TPGLD Source DF SS MS F P NGIONG 2831 944 1.81 0.153 Error 69 35883 520 Total 72 38713 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -( -* ) 464.13 24.26 25 477.52 23.88 28 482.25 22.88 ( -* ) 12 486.75 18.92 ( * -) ( -* -) + -+ -+ -+ -Pooled StDev = 22.80 450 465 480 495 One-way ANOVA: TPGLD versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for TPGLD Source DF SS MS F P NGIONG 4353 1451 2.53 0.061 Error 106 60752 573 Total 109 65105 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 10 467.80 23.76 30 477.80 23.20 46 484.85 24.42 24 489.79 23.98 -+ -+ -+ ( -* -) ( -* ) ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ - Pooled StDev = 23.94 465 480 495 53 PHỤ LỤC 3: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU TUỔI ĐẺ LỨA ĐẦU One-way ANOVA: TDLD versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for TDLD Source NGIONG DF SS MS F P 0.29 0.832 1119 373 Error 19 24400 1284 Total 22 25520 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ - 795.00 35.36 ( -* -) 792.80 33.76 ( * ) 12 804.08 32.53 ( * ) 4 813.75 48.13 ( -* ) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 35.84 750 780 810 840 54 One-way ANOVA: TDLD versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for TDLD Source DF SS MS F P 2.42 0.075 NGIONG 5602 1867 Error 57 43996 772 Total 60 49599 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 776.88 34.69 25 791.96 25.75 23 802.48 27.28 812.20 28.63 + -+ -+ -( -* -) ( * -) ( * ) ( -* -) + -+ -+ Pooled StDev = 27.78 775 800 825 One-way ANOVA: TDLD versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for TDLD Source DF SS MS F P NGIONG 6966 2322 2.69 0.052 Error 80 68951 862 Total 83 75917 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev N Mean StDev -+ -+ -+ - 10 780.50 33.67 ( * ) 30 792.10 26.58 35 803.03 28.72 ( * -) 812.89 35.77 ( * -) Level ( * ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 29.36 780 800 820 PHỤ LỤC 4: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU HỆ SỐ PHỐI One-way ANOVA: HSP versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for HSP Source NGIONG DF SS MS F P 0.72 0.545 1.701 0.567 Error 33 25.867 0.784 Total 36 27.568 55 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 1.5000 0.7071 1.6000 0.8944 18 1.8333 0.8575 12 2.1667 0.9374 -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( * ) -+ -+ -+ - Pooled StDev = 0.8853 0.70 1.40 2.10 One-way ANOVA: HSP versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for HSP Source DF SS MS F P NGIONG 2.344 0.781 1.18 0.322 Error 69 45.546 0.660 Total 72 47.890 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 1.6250 0.7440 25 1.7200 0.8426 28 1.9643 0.8381 12 2.1667 0.7177 -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) ( -* -) ( * -) -+ -+ -+ - Pooled StDev = 0.8125 1.50 2.00 2.50 One-way ANOVA: HSP versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for HSP Source DF SS MS F P NGIONG 3.778 1.259 1.86 0.140 Error 106 71.686 0.676 Total 109 75.464 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 10 1.6000 0.6992 30 1.7000 0.8367 46 1.9130 0.8387 24 2.1667 0.8165 -+ -+ -+ -+ ( * ) ( * -) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 0.8224 1.20 1.60 2.00 2.40 56 PHỤ LỤC 5: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU THỜI GIAN PHỐI LẠI SAU SINH One-way ANOVA: TGPLSS versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for TGPLSS Source DF SS MS F P 0.37 0.776 NGIONG 487 162 Error 19 8345 439 Total 22 8832 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ Level N Mean StDev 68.50 14.85 72.20 19.43 ( -* -) 12 72.42 22.38 ( -* ) 4 83.75 19.17 ( * -) ( * ) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 20.96 40 60 80 100 One-way ANOVA: TGPLSS versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for TGPLSS Source DF SS MS F P 0.33 0.804 NGIONG 711 237 Error 57 40931 718 Total 60 41642 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ - 78.13 23.16 ( * ) 25 78.76 26.86 ( -* ) 23 84.61 28.41 88.00 22.89 ( * -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 26.80 60 75 90 One-way ANOVA: TGPLSS versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for TGPLSS Source DF SS MS F P NGIONG 633 211 0.33 0.802 Error 80 50816 635 Total 83 51449 105 57 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev N Mean StDev + -+ -+ Level 10 76.20 21.41 ( -* ) 30 77.67 25.60 35 80.43 26.81 86.11 20.12 ( -* ) ( * ) ( -* -) + -+ -+ Pooled StDev = 25.20 72 84 96 PHỤ LỤC 6: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU KHOẢNG CÁCH GIỮA HAI LỨA ĐẺ One-way ANOVA: KC2LD versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for KC2LD Source DF SS MS F P NGIONG 1106 369 0.41 0.746 Error 19 16991 894 Total 22 18097 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ 381.50 21.92 ( * ) 387.20 28.28 12 390.92 30.95 4 405.75 30.40 ( * ) ( -* -) ( -* ) + -+ -+ Pooled StDev = 29.90 360 390 420 One-way ANOVA: KC2LD versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for KC2LD Source DF SS MS F P NGIONG 3055 1018 1.39 0.255 Error 57 41732 732 Total 60 44787 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev N Mean StDev + -+ -+ -+ 392.13 25.16 ( -* -) 25 392.76 27.37 23 405.70 27.55 410.60 25.63 Level ( * -) ( -* ) ( -* -) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 27.06 380 400 420 440 58 One-way ANOVA: KC2LD versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for KC2LD Source DF SS MS F P NGIONG 2930 977 1.29 0.285 Error 80 60807 760 Total 83 63737 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -( -* -) 10 390.00 23.79 30 391.83 27.10 35 400.63 29.19 408.44 26.11 ( -* ) ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 27.57 375 390 405 420 PHỤ LỤC 7: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU SỐ NGÀY CHO SỮA THỰC TẾ One-way ANOVA: SNCSTT versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for SNCSTT Source DF SS MS F P 0.23 0.872 NGIONG 976 325 Error 19 26476 1393 Total 22 27452 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ - 292.50 31.82 ( * -) 312.60 38.38 12 298.75 39.25 4 296.00 29.57 ( * -) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 37.33 240 270 300 One-way ANOVA: SNCSTT versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for SNCSTT Source DF SS MS F P NGIONG 6936 2312 1.57 0.206 Error 57 83713 1469 Total 60 90650 330 59 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 278.63 40.72 25 310.64 38.74 23 298.30 35.02 291.20 47.74 + -+ -+ -( -* ) ( -* -) ( -* ) ( * -) + -+ -+ Pooled StDev = 38.32 275 300 325 One-way ANOVA: SNCSTT versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for SNCSTT Source DF SS MS F P NGIONG 7541 2514 1.82 0.150 Error 80 110566 1382 Total 83 118107 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ - 10 281.40 37.90 ( -* ) 30 310.97 38.02 35 298.46 35.94 293.33 38.39 ( -* ) ( -* -) ( * -) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 37.18 260 280 300 320 PHỤ LỤC 8: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU THỜI GIAN CẠN SỮA One-way ANOVA: TGCS versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for TGCS Source NGIONG DF SS MS F P 1.02 0.404 2590 863 Error 19 16025 843 Total 22 18616 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ 89.00 19.80 ( -* ) 73.20 20.87 ( * ) 12 91.33 32.80 4 107.00 26.17 ( * ) ( -* -) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 29.04 50 75 100 125 60 One-way ANOVA: TGCS versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for TGCS Source DF SS MS F P 1.57 0.205 NGIONG 11676 3892 Error 57 140871 2471 Total 60 152547 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ 113.63 63.07 ( -* -) 25 82.56 40.11 23 106.83 50.64 118.00 67.07 ( * -) ( * ) ( * ) + -+ -+ Pooled StDev = 49.71 90 120 150 One-way ANOVA: TGCS versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for TGCS Source DF SS MS F P NGIONG 12055 4018 2.00 0.120 Error 80 160394 2005 Total 83 172449 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 10 108.70 56.97 30 81.00 37.47 35 101.51 45.42 113.11 50.39 -+ -+ -+ -+( * -) ( -* ) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+- Pooled StDev = 44.78 75 100 125 150 PHỤ LỤC 9: BẢNG ANOVA CHỈ TIÊU SẢN LƯỢNG SỮA TOÀN KỲ One-way ANOVA: SLSTK versus NGIONG (Trại Tân Phát Thịnh) Analysis of Variance for SLSTK Source DF SS MS F P NGIONG 619226 206409 0.26 0.852 Error 16 12635535 789721 Total 19 13254761 61 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 3403.9 377.7 3645.1 499.1 10 3691.5 1028.1 4 4031.8 862.8 -+ -+ -+ -+( * -) ( -* ) ( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+- Pooled StDev = 888.7 2400 3200 4000 4800 One-way ANOVA: SLSTK versus NGIONG (Trại Sao Mai) Analysis of Variance for SLSTK Source DF SS MS F P NGIONG 993693 496846 0.66 0.524 Error 36 27150072 754169 Total 38 28143765 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ - 19 3591.8 753.7 ( * -) 3898.8 962.1 ( -* -) 14 4075.8 767.0 ( -* ) -+ -+ -+ -+ - Pooled StDev = 868.4 3000 3500 4000 4500 One-way ANOVA: SLSTK versus NGIONG (Cả trại) Analysis of Variance for SLSTK Source DF SS MS F P 0.44 0.726 NGIONG 981054 327018 Error 55 40913068 743874 Total 58 41894122 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev 3544.9 658.5 23 3854.6 895.0 24 3915.7 885.2 4 4031.8 862.8 + -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 862.5 3000 3600 4200 4800 [...]... đối với bò sữa thuộc nhóm Zebu vốn thường được vắt sữa dưới sự hiện diện của bê Khi con bê bị chết hay bị tách khỏi bò mẹ sẽ làm chu kỳ sữa bị rút ngắn và sản lượng giảm (bò Hariana giảm sản lượng sữa 16% nếu lúc vắt sữa mà không có sự hiện diện của con bê) 2.2.8 Nhiệt độ môi trường Bò cho sữa sinh nhiệt gấp đôi so với bò không cho sữa nên dễ bị ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường, bò càng cao sản thì... nhiên, các bệnh sản khoa, bệnh đau móng… vẫn còn rải rác xảy ra trên đàn bò của trại 19 PHẦN III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM KHẢO SÁT 3.1.1 Thời gian Thời gian tiến hành khảo sát từ ngày 15/01/2007 đến 15/05/2007 3.1.2 Địa điểm Việc khảo sát được thực hiện tại trại Tân Phát Thịnh thuộc xã Tân Thạnh Đông và trại Sao Mai thuộc xã Phước Vĩnh An huyện Củ Chi thành phố Hồ... phố Hồ Chí Minh 3.2 PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 3.2.1 Đối tượng và dụng cụ khảo sát Đối tượng khảo sát là đàn bò sinh sản thuộc các nhóm giống lai HF Dụng cụ: cân đồng hồ 30 kg, xô đựng sữa, thước dây WE – BO đo trọng lượng bò của Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Miền Nam, sổ phối giống, sổ sản lượng sữa, phiếu điều tra cá thể, phiếu điều tra nông hộ 3.2.2 Phương pháp khảo sát 3.2.2.1 Phương pháp trực tiếp... dài thực tế của chu kỳ sữa Ở bò không mang thai sau khi đạt đến đỉnh cao, lượng sữa giảm rất từ từ (mỗi tháng giảm 5% so với tháng trước) Ở bò mang thai, sản lượng sữa giảm nhanh sau tháng thứ 5 của thai kỳ Đến tháng thứ 8 của thai kỳ, lượng sữa sẽ giảm rõ rệt và cạn sữa Vì vậy nên cạn sữa trước khi bò sinh 60 ngày để bò hồi phục sức khỏe chuẩn bị cho kỳ sữa tiếp theo Bò có thời gian cạn sữa thích hợp... độ phát triển kinh tế của thành phố, dần đưa nền kinh tế của huyện đi vào ổn định và đang trên đà khẳng định vị thế của mình ở các ngành nông nghiệp mũi nhọn Cụ thể ngành chăn nuôi bò sữa, Củ Chi đang dẫn đầu về số lượng lẫn chất lượng trong các huyện ngoại thành của thành phố Tính đến cuối năm 2006 tổng đàn có 23.211 con, trong đó cái vắt sữa chi m 11.061 con, tổng sản lượng sữa/ năm là 57.517 tấn... sữa/ năm là 57.517 tấn và định hướng đến năm 2010, tổng đàn sẽ là 40.193 con với tổng sản lượng sữa/ năm là 120.588 tấn 12 Kế hoạch phát triển đàn bò sữa huyện Củ Chi được trình bày qua bảng 2.1 Bảng 2.1 Kế hoạch phát triển đàn bò sữa huyện Củ Chi ST T Cơ cấu đàn ĐV Năm tính 2006 2007 2008 2009 2010 1 Tổng đàn Con 23.211 27.321 32.022 36.421 40.193 2 Cái vắt sữa Con 11.061 13.247 15.621 18.065 20.098 Tấn 57.517... chế độ thủy văn của sông Sài Gòn như Rạch Tra, Rạch Sơn, Bến Mương … Riêng chỉ có kênh Thầy Cai chịu ảnh hưởng chế độ thủy văn của sông Vàm Cỏ Đông − Nhìn chung hệ thống sông, kênh, rạch trực tiếp chi phối chế độ thủy văn của huyện, nét nổi bật của dòng chảy và sự xâm nhập của thủy triều 2.3.2 Vài nét về tình hình chăn nuôi trên địa bàn huyện Củ Chi Trong giai đoạn 2006 – 2010, huyện Củ Chi cũng đã có... đường lactose trong sữa 2.2.3 Tuổi và tầm vóc cơ thể Bò có tầm vóc lớn hơn sẽ cho sữa nhiều sữa hơn những giống bò nhỏ con 8 Bò trưởng thành sản xuất nhiều sữa hơn bò đẻ lứa đầu do tầm vóc phát triển hơn, bầu vú cũng phát triển hơn qua mỗi lần mang thai Năng suất của sữa bò tăng dần và đạt đỉnh cao ở lứa thứ 3 – 4 rồi sau đó giảm dần Nếu bò đẻ lứa đầu lúc 3 tuổi thì sẽ cho nhiều sữa hơn bò đẻ lứa đầu lúc... Biểu đồ 4.1 Trọng lượng của từng nhóm giống bò sữa Qua bảng 4.1 và biểu đồ 4.1 cho thấy: Ở trại Tân Phát Thịnh, trọng lượng bình quân của đàn bò sữa ở các nhóm giống là 414,65 kg, lớn nhất là nhóm bò F4 với 418,25 kg, kế đến là nhóm bò F3 với 414,83 kg, tiếp theo là nhóm bò F2 với 413 kg và nhỏ nhất là nhóm bò F1 với 412,50 kg Ở trại Sao Mai, trọng lượng bình quân của đàn bò sữa ở các nhóm giống là... ngày bò đẻ lứa trước đến ngày bò đẻ lứa sau liền kề (trừ trường hợp đẻ non và xảy thai) 3.3.2.6 Tỷ lệ đực cái của bê (%) Là phần trăm (%) số bê đực, bê cái sinh ra ở các lứa đẻ trên đàn bò khảo sát 3.3.3 Các chỉ tiêu về năng suất sữa 3.3.3.1 Số ngày cho sữa thực tế (ngày) Số ngày cho sữa thực tế là số ngày thực sự vắt sữa 3.3.3.2 Thời gian cạn sữa (ngày) Thời gian cạn sữa là số ngày tính từ lúc cạn sữa ... rạch trực tiếp chi phối chế độ thủy văn huyện, nét bật dòng chảy xâm nhập thủy triều 2.3.2 Vài nét tình hình chăn nuôi địa bàn huyện Củ Chi Trong giai đoạn 2006 – 2010, huyện Củ Chi có bước chuyển... nhọn Cụ thể ngành chăn nuôi bò sữa, Củ Chi dẫn đầu số lượng lẫn chất lượng huyện ngoại thành thành phố Tính đến cu i năm 2006 tổng đàn có 23.211 con, vắt sữa chi m 11.061 con, tổng sản lượng sữa/năm... lai Sind thường gọi bò F2 Bò lai F2 thường có màu lang trắng đen (màu trắng hơn), tai tròn có khuynh hướng giống tai bò Holstein Friesian Bò có tầm vóc lớn (380 – 480 kg), bầu vú phát triển nuôi