TÓM TẮT LUẬN VĂN Thí nghiệm: “Ảnh hưởng chế phẩm sinh học Active Cleaner lên sinh trưởng hiệu sử dụng thức ăn heo thịt từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng” tiến hành trại chăn nuôi heo Trí Công, thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai từ ngày 28 tháng 02 năm 2008 đến ngày 16 tháng 07 năm 2008 Thí nghiệm thực 174 heo thịt với trọng lượng bình quân ban đầu 21,54 kg, thí nghiệm bố trí thành đợt, đợt gồm lô: lô đối chứng lô thí nghiệm Lô đối chứng sử dụng thức ăn bổ sung chế phẩm sinh học Active Cleaner, lô thí nghiệm sử dụng thức ăn có bổ sung chế phẩm sinh học Active Cleaner với mức kg chế phẩm Active Cleaner cho thức ăn Kết thúc trình thí nghiệm thu kết sau: - Trọng lượng bình quân heo lúc xuất chuồng (162 ngày tuổi) lô đối chứng 81,1 kg thấp so với lô thí nghiệm 86,72 kg - Tăng trọng bình quân heo lô đối chứng 57,8 kg thấp lô thí nghiệm 64,24 kg - Tăng trọng tuyệt đối heo lô đối chứng 566,7 g/con/ngày thấp lô thí nghiệm 629,8 g/con/ngày - Tiêu thụ thức ăn lô đối chứng 1,654 kg/con/ngày thấp lô thí nghiệm 1,772 kg/con/ngày - Chỉ số chuyển biến thức ăn lô đối chứng 2,8 kgTĂ/kgTT cao lô thí nghiệm 2,68 kgTĂ/kgTT - Tỉ lệ ngày tiêu chảy lô đối chứng 0,71 % cao so với lô thí nghiệm 0,48 % - Tỉ lệ ngày bệnh lô đối chứng 0,94 % cao lô thí nghiệm 0,55 % - Tỉ lệ nhiễm E coli Salmonella lô đối chứng thí nghiệm 23,33 % - Về hiệu kinh tế, chi phí thức ăn thuốc thú y cho kg tăng trọng lô đối chứng lô thí nghiệm 24.820 VN đồng , 24.199 VN đồng iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm ơn ii Tóm tắt khóa luận iii Mục lục iv Danh mục từ viết tắt vii Danh sách bảng viii Danh sách biểu đồ danh sách hình .ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ .1 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN .3 2.1 SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC 2.1.1 Định nghĩa 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục 2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ TIÊU HÓA HEO THỊT 2.3 HỆ VI SINH VẬT ĐƯỜNG RUỘT 2.3.1 Phân loại 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột 2.4 PROBIOTIC 2.4.1 Định nghĩa 10 2.4.2 Cơ chế tác động hiệu probiotic 10 2.5 SƠ LƯỢT VỀ CHẾ PHẨM SINH HỌC ACTIVE CLEANER .14 2.5.1 Thành phần 14 2.5.2 Vai trò vi sinh vật chế phẩm .14 2.5.3 Bảo quản cách sử dụng 15 2.6 TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NUÔI HEO TRÍ CÔNG .16 iv 2.6.1 Lịch sử vị trí địa lý 16 2.6.2 Điều kiện khí hậu 17 2.6.3 Đất đai nguồn nước 17 2.6.4 Nhiệm vụ trại 17 2.6.5 Cơ cấu đàn 17 2.6.6 Giống công tác giống .18 2.6.7 Chuồng trại 19 2.6.7.1 Chuồng nái đẻ .19 2.6.7.2 Chuồng nái mang thai 19 2.6.7.3 Chuồng heo đực 19 2.6.7.4 Chuồng heo cai sữa 19 2.6.7.5 Chuồng heo thịt 19 2.6.8 Công tác thú y .19 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 21 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THÍ NGHIỆM 21 3.1.1 Thời gian .21 3.1.2 Địa điểm 21 3.2 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 21 3.3 ĐIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM .22 3.3.1 Thức ăn thí nghiệm .22 3.3.2 Chuồng trại thí nghiệm .22 3.3.3 Chăm sóc nuôi dưỡng 23 3.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI .23 3.4.1 Nhiệt độ chuồng nuôi 23 3.4.2 Trọng lượng giai đoạn .23 3.4.2.1 Trọng lượng bình quân (TLBQ) 23 3.4.2.2 Tăng trọng bình quân (TTBQ) .23 3.4.2.3 Tăng trọng tuyệt đối (TTTĐ) .23 3.4.3 Chỉ tiêu sử dụng thức ăn .24 3.4.3.1 Tiêu thụ thức ăn 24 3.4.3.2 Chỉ số chuyển biến thức ăn (CSCBTĂ) .24 v 3.4.4 Các tiêu sức sống bệnh heo 24 3.4.4.1 Tỉ lệ nuôi sống giai đoạn khảo sát 24 3.4.4.2 Tỉ lệ ngày tiêu chảy .24 3.4.4.3 Tỉ lệ ngày bệnh 24 3.4.4.4 Tỉ lệ nhiễm E coli Salmonella 24 3.4.5 Tính hiệu kinh tế 24 3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 24 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 NHIỆT ĐỘ CHUỒNG NUÔI 25 4.2 TRỌNG LƯỢNG 26 4.2.1 Trọng lượng bình quân 26 4.2.2 Tăng trọng bình quân 28 4.2.3 Tăng trọng tuyệt đối 30 4.3 SỬ DỤNG THỨC ĂN .32 4.3.1 Tiêu thụ thức ăn 32 4.3.2 Chỉ số chuyển biến thức ăn 33 4.4 CÁC CHỈ TIÊU VỀ SỨC SỐNG VÀ BỆNH CỦA HEO 35 4.4.1 Tỉ lệ nuôi sống 35 4.4.2 Tỉ lệ ngày tiêu chảy 36 4.4.3 Tỉ lệ ngày bệnh .37 4.4.4 Tỉ lệ nhiễm E coli Salmonella .38 4.5 HIỆU QUẢ KINH TẾ .41 4.6 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 42 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 KẾT LUẬN 43 5.2 ĐỀ NGHỊ 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC .49 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TLBQ : Trọng lượng bình quân TT : Tăng trọng TTBQ : Tăng trọng bình quân TTTĐ : Tăng trọng tuyệt đối TĂTT : Thức ăn tiêu thụ CSCBTĂ : Chỉ số chuyển biến thức ăn kgTĂ / kgTT : kg thức ăn/kg tăng trọng TLNS : Tỉ lệ nuôi sống TLNCTC : Tỉ lệ ngày tiêu chảy TLNCB : Tỉ lệ ngày bệnh ĐC : Đối chứng TN : Thí nghiệm TN1 : Thí nghiệm TN2 : Thí nghiệm TN3 : Thí nghiệm TN4 : Thí nghiệm SD : Độ lệch chuẩn (Standard Deviation) Chi-Sq : Trắc nghiệm Chi bình phương X : Trung bình CFU : Colony Forming Unit (Đơn vị hình thành khuẩn lạc) LAB : Lactic Acid Bacteria (vi khuẩn sinh acid lactic) NRC : National Researh Council o : Degrees Celsius G- : Gram negative FAO : Food and Agriculture Organisation ME : Metabolizible Energy C vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Nhu cầu dinh dưỡng heo (NRC, Hoa Kỳ, 1988) Bảng 2.2: Nhu cầu nước cho heo thịt Bảng 2.3: Vi sinh vật đoạn ruột khác (Gedek, 1991) Bảng 2.4: Thành phần vi sinh vật chế phẩm 14 Bảng 2.5: Cơ cấu đàn 17 Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 21 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng 22 Bảng 4.1: Bảng theo dõi nhiệt độ chuồng nuôi 25 Bảng 4.2: Nhiệt độ thích hợp chuồng nuôi heo (ẩm độ 60 – 70 %) 26 Bảng 4.3: Trọng lượng bình quân heo giai đoạn 26 Bảng 4.4: Tăng trọng bình quân heo qua giai đoạn thí nghiệm 28 Bảng 4.5: Tăng trọng tuyệt đối heo qua giai đoạn thí nghiệm 30 Bảng 4.6: Tiêu thụ thức ăn heo thí nghiệm 32 Bảng 4.7: Chỉ số chuyển biến thức ăn 33 Bảng 4.8: Tỉ lệ nuôi sống thí nghiệm 35 Bảng 4.9: Tỉ lệ ngày tiêu chảy thí nghiệm 36 Bảng 4.10: Tỉ lệ ngày bệnh khác thí nghiệm 37 Bảng 4.11: Tỉ lệ nhiễm E coli Salmonella 38 Bảng 4.12: Kết kháng sinh đồ mẫu dương tính với E coli 40 Bảng 4.13: Hiệu kinh tế việc bổ sung chế phẩm Active Cleaner 41 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1: Trọng lượng bình quân heo qua giai đoạn thí nghiệm 28 Biểu đồ 4.2: Tăng trọng bình quân heo qua giai đoạn thí nghiệm 29 Biểu đồ 4.3: Tăng trọng tuyệt đối heo qua giai đoạn thí nghiệm 31 Biểu đồ 4.4: Chỉ số chuyển biến thức ăn heo giai đoạn thí nghiệm 34 Biểu đồ 4.5: Tỉ lệ nuôi sống heo qua đợt thí nghiệm .35 Biểu đồ 4.6: Tỉ lệ ngày tiêu chảy thí nghiệm .36 Biểu đồ 4.7: Tỉ lệ ngày bệnh thí nghiệm 38 Biểu đồ 4.8: Tỉ lệ nhiễm E coli qua đợt thí nghiệm 39 DANH SÁCH HÌNH ẢNH Trang Hình 2.1: Vi khuẩn E coli công bề mặt tế bào nấm men 10 Hình 2.2: Tương quan phát triển B.bifidum với nồng độ ammonia 11 Hình 2.3: Probiotic làm giảm hàm lượng cholesterol máu với phần thức ăn có hàm lượng cholesterol cao 12 Hình 2.4: Cơ chế hoạt động probiotic đường ruột (Stewart et al, 1995) 13 ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cùng với phát triển chung xã hội, ngành nông nghiệp nước ta bước khẳng định vai trò phát triển kinh tế đất nước khu vực, đặc biệt ngành chăn nuôi heo, ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật giới, ngày hoàn thiện nhằm thực nhiệm vụ sản xuất thực phẩm đáp ứng nhu cầu ngày cao đất nước, góp phần cải thiện kinh tế cho nhà chăn nuôi, giải lao động địa phương Chăn nuôi heo có vai trò quan trọng hệ thống sản xuất nông nghiệp với lúa nước hai hợp phần quan trọng xuất sớm sản xuất nông nghiệp Việt Nam Thời gian qua đàn heo nước có tăng trưởng, tổng đàn từ 21,8 triệu năm 2001 tăng lên 26,9 triệu năm 2006, tăng bình quân đạt 4,9 %/năm Theo thống kê Cục Chăn Nuôi, tính đến tháng 12 năm 2006, nước có khoảng 250 trang trại chăn nuôi heo thịt với quy mô từ 1000 trở lên có áp dụng công nghệ chăn nuôi công nghiệp, phương thức chăn nuôi chiếm khoảng 10 – 15 % đầu 20 – 25 % sản lượng thịt Hình thức chăn nuôi nông hộ chiếm khoảng 75 – 80 % đầu con, sản lượng thịt chiếm khoảng 65 – 70 % tổng sản lượng thịt heo sản xuất nước Trong phương thức chăn nuôi nay, người ta sử dụng lượng lớn kháng sinh để phòng bệnh kích thích tăng trưởng nhằm mục đích nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi Theo FAO (1990) có khoảng 27.000 kháng sinh sản xuất năm 90 % bổ sung vào thức ăn chăn nuôi Tuy nhiên việc sử dụng kháng sinh thức ăn gia súc gây tác hại ảnh hưởng nghiêm trọng đến suất chăn nuôi sức khỏe người như: tạo đề kháng kháng sinh với vi khuẩn gây bệnh cho người, thú không sản sinh sức đề kháng thân chống lại vi khuẩn, phụ thuộc vào kháng sinh, điều làm cho thể thú ngày yếu Kháng sinh tồn dư sản phẩm chăn nuôi ảnh hưởng tới sức khỏe cho người Một số nghiên cứu cho thấy tồn dư kháng sinh sản phẩm chăn nuôi gây bệnh ung thư, bướu Tồn dư kháng sinh sản phẩm chăn nuôi vấn đề cấp thiết, phức tạp, người tiêu dùng đặt cần giải cách toàn diện Ngày kháng sinh bị hạn chế sử dụng làm chất kích thích sinh trưởng phòng bệnh chăn nuôi Đầu năm 2006, cộng đồng Châu Âu cấm sử dụng tất loại kháng sinh làm thức ăn bổ sung chăn nuôi Một số nghiên cứu khoa học cho thấy probiotic có tác dụng phòng bệnh, kích thích tăng trưởng, tăng chất lượng sản phẩm chăn nuôi, hại đến sức khỏe người cải thiện môi trường chăn nuôi Phương pháp sử dụng vi khuẩn có lợi để loại trừ vi khuẩn có hại trình cạnh tranh tốt nhiều so với phương pháp sử dụng kháng sinh Tuy nhiên, sử dụng chế phẩm nào, sử dụng giai đoạn để đem lại hiệu cao vấn đề mà nhà chăn nuôi quan tâm Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết trên, đồng ý Khoa Chăn Nuôi Thú Y trường Đại Học Nông Lâm, hướng dẫn PGS.TS DƯƠNG THANH LIÊM, tiến hành thực đề tài: “ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC ACTIVE CLEANER LÊN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN TRÊN HEO THỊT TỪ 60 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG” 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định tác dụng chế phẩm sinh học “Active Cleaner” đến tình trạng sức khỏe, khả sinh trưởng, hiệu sử dụng thức ăn heo thịt nuôi công nghiệp 1.2.2 Yêu cầu Bổ sung chế phẩm sinh học “Active Cleaner” vào thức ăn đàn heo thịt nuôi công nghiệp Ghi nhận tình hình sức khỏe, mức độ tăng trưởng tỉ lệ ngày tiêu chảy hay bệnh khác giai đoạn nuôi thịt Khảo sát tỉ lệ nhiễm vi trùng đường ruột: E coli Salmonella Tính hiệu kinh tế dựa chi phí thức ăn chi phí thuốc thú y cho kg tăng trọng heo Số liệu tiêu phải theo dõi đầy đủ xác Chương TỔNG QUAN 2.1 SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC 2.1.1 Định nghĩa Sinh trưởng trình tích lũy chất hữu đồng hoá cao dị hoá Là gia tăng số lượng tế bào loại mô khác Quá trình làm cho phận quan toàn thể thú lớn lên dựa sở di truyền thể thú tác động môi trường Trong trình không sinh mô chức Phát dục thay đổi chất lượng Trong trình có sinh tế bào quan mới, có thay đổi tuyến nội tiết đưa đến hoàn chỉnh chức thể dựa sở di truyền thể thú điều kiện ngoại cảnh 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục * Yếu tố di truyền Yếu tố di truyền đặc tính sinh vật truyền từ hệ sang hệ khác đặc tính cha mẹ tổ tiên có Bao gồm yếu tố loài, giống, dòng, gia đình, giới tính, cá thể,… Mỗi loài có sinh trưởng phát dục khác Trong giống có khác Sự sinh trưởng phát dục đực khác nhau,… (Trần Văn Chính, 2002) Con người can thiệp vào trình chọn lọc giữ lại thú tốt cho sinh sản, nâng cao khả sản xuất * Yếu tố ngoại cảnh Yếu tố tự nhiên: bao gồm khí hậu, nhiệt độ, ẩm độ, đất đai ảnh hưởng trực tiếp lên thể gia súc, làm trình sinh trưởng phát dục thú chậm Khí hậu nóng làm thú mau mệt, tiêu phí nhiều lượng, uống nước nhiều dễ mắc bệnh Yếu tố nuôi dưỡng: trình chăm sóc nuôi dưỡng thú, đặc biệt thức ăn có tác động lớn đến sinh trưởng phát dục Gia súc cho ăn theo phần phù hợp, chuồng trại sẽ, ánh sáng hợp lý,… thúc đẩy trình TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Phạm Thanh An, 2007 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học biolas phần đến suất heo thịt giai đoạn từ 65 ngày tuổi đến xuất chuồng Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Lê Thị Quỳnh Anh, 2007 Đánh giá hiệu việc bổ sung enzyme tiêu hóa (chế phẩm ALLZYME SSF) vào phần đến sinh trưởng heo thịt Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Trần Văn Chính, 2002 Bài giảng Di truyền giống Tủ sách Đại Học Nông Lâm Cục chăn nuôi, 2007 Đề án chăn nuôi lợn giai đoạn 2007 – 2020 Hà Nội Trần Thị Dân, 2005 Công nghệ sinh học chăn nuôi gia súc Nhà xuất Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh 106 – 107 Nguyễn Quế Hoàng, 2006 Khảo sát hiệu sử dụng acid hữu probiotics thay kháng sinh việc phòng ngừa tiêu chảy kích thích sinh trưởng heo sau cai sữa heo thịt Luận văn thạc sĩ Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Lã Văn Kính, 1998 Những Tiến khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất thức ăn gia súc vai trò probiotic động vật Sở khoa học công nghệ môi trường TP Hồ Chí Minh Trương Lăng Nguyễn Văn Hiền, 1988 Nuôi lợn siêu nạc NXB Đà Nẵng Dương Thanh Liêm, 2005 Probiotic Tài liệu giảng dạy cao học chăn nuôi thú y Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 10 Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng, 2002 Thức ăn dinh dưỡng động vật NXB Nông nghiệp 11 Nguyễn Quang Linh, Hoàng Nghĩa Duyệt, Phùng Thăng Long, 2004 Giáo trình chăn nuôi lợn NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 12 Nguyễn Quế Hoàng, 2006 Khảo sát hiệu sử dụng acid hữu probiotics thay kháng sinh việc phòng ngừa tiêu chảy kích thích sinh trưởng heo sau cai sữa heo thịt Luận văn thạc sĩ Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 13 Phạm Trọng Nghĩa, 2005 Bài giảng chọn giống nhân giống gia súc, gia cầm Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 45 14 Võ Văn Ninh, 2001 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất trẻ 15 Trần Thị Đoan Oanh, 2007 Thử nghiệm bổ sung chế phẩm probiotics (Bestanimal) vào thức ăn nuôi heo từ cai sữa đến hạ thịt Luận văn thạc sĩ Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Vĩnh Phước, 1977 Vi sinh vật Thú Y NXB Đại Học Trung Học Chuyên Nghiệp Tập I: 136 – 139 17 Trần Xuân Quan, 2002 Ảnh hưởng porzyme 9300 lên sinh trưởng heo thịt Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 18 Nguyễn Thành Quân, 2006 Thử nghiệm hiệu sử dụng chế phẩm sinh học Biolas – 789B heo thịt giai đoạn từ 58 kg đến xuất chuồng Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 19 Trung tâm khuyến nông, sở Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn tỉnh Đồng Nai, 2006 Tài liệu khuyến nông Hướng dẫn kỹ thuật nuôi heo thịt 20 Công ty Tân Phương Lê, 2008 Tài liệu chế phẩm Active Cleaner 21 Phan Thị Ngọc Thảo, 2005 Khảo sát hiệu sử dụng potassium diformate thay kháng sinh việc phòng bệnh tiêu chảy heo giai đoạn sau cai sữa kích thích sinh trưởng giai đoạn nuôi thịt Luận văn thạc sĩ Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 22 Nguyễn Hận Thiên Thu, 2007 Khảo sát tác dụng hiệu việc bổ sung chế phẩm axít hữu probiotic thay kháng sinh nhằm mục đích kích thích tăng trưởng phòng ngừa tiêu chảy heo sau cai sữa Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 23 Phạm Nguyễn Quỳnh Thư, 2006 Hiệu sử dụng chế phẩm sinh học Biolas – 789V phần heo thịt giai đoạn từ 20 đến 50 kg Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 24 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 2000 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất Nông nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh 25 Phạm Văn Ty, Vũ Nguyên Thành, 2007 Công nghệ sinh học - Công nghệ vi sinh môi trường Nhà Xuất Bản Giáo Dục Tập 5: 128 - 146 26 Nguyễn Lê Phi Yến, 2005 Ảnh hưởng chế phẩm Ultracid lac & Adimix butyrate lên sinh trưởng số biến chuyển thức ăn heo thịt Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 46 Tài liệu tiếng nước 27 BgVV., 1999 Probiotic Microorganism Cultures in Food Final report: – 28 Cheeke., 1999 Applied animal nutrition feed and feeding Departement of animal sciences oregon state university Second edition: 239 – 241 29 Fefana, AWT Germany, Alltech, Chr-hansen., 2005 Probiotics in animal nutrition EU association of feed additives producers 48 http://www.fefana.org/resources/.,,,%20probiotic.pdf 30 Guillot., 1998 Consequences of probiotics release in the intestine of animals University Tours-IUT 17 – 20 31 Herich and M Levkut., 2002 Lactic acid bacteria, probiotics and immune system Vet Med – Czech, 47: 169–180 32 Heyman., 2000 Effect of Lactic Acid Bacteria on Diarrheal Diseases Journal of the American College of Nutrition, Vol 19, No 2, 137–146 33 Ishibashi Norio and Yamazakiv Shoji., 2001 Probiotics and safety American Society for Clinical Nutrition 465 – 470 http://www.ajcn.org 34 Koeppel Katja Natalie., 2004 The use of a probiotic in captive cheetahs Department of Veterinary Tropical Diseases Faculty of Veterinary Science University of Pretoria 104 35 Kanatani Kazuo., 1995 Isolation and Characterization of Acidocin A and Cloning of the Bacteriocin Gene from Lactobacillus acidophilus Applied and environmental, Vol 61, No 1061–1067 36 Madsen Karen., 2006 Probiotics and the Immune Response Clin Gastroenterol Volume 40, 232 – 234 37 Oyetayo, V.O and Oyetayo, F.L., 2005 Potential of probiotics as biotherapeutic agent targeting the innate immune systems African Journal of Biotechnology Vol (2), pp 123 – 127 38 Paeffagen Dorothee., 1999 Paciflor® Intervet inter national bv Ppt 39 Pfaffl, Simone Fleige, Heinrich, Meyer., 2007 Lactulose: Health benefits in the gastro-intestinal tract Center of Life and Food Science Physiology Weihenstephan TUM, Germany 27 47 40 Rani and Khetarpaul., 1998 Probiotic fermented food mixted possible applications in clinical anti-diarrhae usage Nutrition Health 12: 97 – 105 41 Saarela, Mogensen, G et al., 2000 Probiotic bacteria: safety, funtional and technologycal properties Journal of Biotechnology 84: 197 – 215 42 Scheuermann., 1993 Effect of the probiotic Paciflor (CIP 5832) on energy and protein metabolism in growing pigs Anim Feed Sci Technol – 14 43 Simons Ortwin., 2005 Micro – Organisms as Feed Additives Probiotics Advances in Pork Production Volume 16, 161 – 168 44 Tannock GW.,1997 Probiotic properties of lactic acid bacteria: plenty of scope for fundamental R & D Trends Biotechnol: 270 – 274 45 Włodzimierz Grajek, Anna Olejnik and Anna Sip., 2005 Probiotics, prebiotics and antioxidants as functional foods Vol 52 No 665 – 671 http://www.actabp.pl 46 Zimmermann., 2005 Proceedings of the Mid-Atlantic nutrition 46 – 47 48 PHỤ LỤC Tiêu thụ thức ăn/con/ngày Tuần Đối chứng Thí nghiệm 1,18 1,13 1,20 1,18 1,28 1,30 1,34 1,38 1,36 1,48 1,47 1,54 1,54 1,63 1,62 1,71 1,71 1,81 10 1,77 1,89 11 1,92 2,02 12 2,00 2,12 13 2,05 2,22 14 2,25 2,31 15 2,14 2,11 Số heo nuôi sống thí nghiệm Chỉ tiêu Đợt Số bắt đầu thí nghiệm Chung Số lúc kết thúc thí nghiệm Chung Đối chứng 30 27 30 87 28 24 28 80 Thí nghiệm 30 27 30 87 29 26 29 84 Số ngày tiêu chảy số ngày bệnh Đối chứng Thí nghiệm Chỉ tiêu Đợt 25 16 30 17 Số ngày tiêu chảy Chung 63 42 20 11 49 18 Số ngày bệnh 12 19 Chung 81 48 2953 3017 2710 2722 Số ngày nuôi 2942 3049 Chung 8605 8788 49 stt 10 11 12 13 14 15 Kết kháng sinh đồ E coli Đối chứng Kháng sinh R I S Ampicillin Amoxicillin Cephalexin 3 Peniciline Gentamycin Kanamycin Streptomycin Norfloxacin Amoxcillin/ clavulanine acid Tobramycin Colistin Doxycycllin Tetracyclin Bactrim Neomycin Lượng thức ăn tiêu thụ tăng trọng Thời điểm Chỉ tiêu Tổng lượng thức ăn tiêu tốn (kg) Giai đoạn 60 – 130 ngày tuổi Tổng tăng trọng (kg/lô) Giai đoạn 130 ngày tuổi đến xuất chuồng Tổng lượng thức ăn tiêu tốn (kg) Tổng tăng trọng (kg/lô) Giai đoạn 60 ngày tuổi đến xuất chuồng Tổng lượng thức ăn tiêu tốn (kg) Tổng tăng trọng (kg/lô) 50 Thí nghiệm R I S 7 2 6 1 5 1 6 1 Đợt Chung Chung Chung Chung Chung Chung Đối chứng 2838 2689 3101 8628 1191 1042 1202 3435 2037 1538 1857 5432 594 430 570 1594 4857 4227 4958 14060 1785 1472 1772 5029 Thí nghiệm 2983 2908 3249 9140 1263 1223 1303 3789 2192 1728 1929 5849 730 511 560 1801 5175 4636 5178 14989 1993 1734 1863 5590 Các bảng Anova trọng lượng bình quân 1.1 Trọng lượng bình quân lô ĐC lô TN lúc bắt đầu thí nghiệm Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 0.000 4.648 131.374 136.022 Adj SS 0.000 4.648 131.374 Adj MS 0.000 4.648 2.305 F 0.00 2.02 P 0.993 0.161 Seq SS 0.000 3.062 232.192 235.254 Adj SS 0.000 3.062 232.192 Adj MS 0.000 3.062 4.553 F 0.00 0.67 P 0.995 0.416 Seq SS 0.000 8.817 271.317 280.134 Adj SS 0.000 8.817 271.317 Adj MS 0.000 8.817 4.760 F 0.00 1.85 P 1.000 0.179 Adj SS 5.287 0.000 15.912 635.498 Adj MS 2.644 0.000 15.912 3.760 F 0.70 0.00 4.23 P 0.497 1.000 0.041 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source DOT LO GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 5.718 0.000 15.912 635.498 657.128 1.2 Trọng lượng bình quân lô ĐC lô TN lúc 130 ngày tuổi Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 86.4 355.3 6476.1 6917.7 Adj SS 86.4 355.3 6476.1 Adj MS 86.4 355.3 113.6 F 0.76 3.13 P 0.387 0.082 Seq SS 606.69 2.27 3365.87 3974.83 Adj SS 606.69 2.27 3365.87 Adj MS 606.69 2.27 66.00 F 9.19 0.03 P 0.004 0.853 Seq SS 170.02 138.02 5380.82 5688.85 Adj SS 170.02 138.02 5380.82 Adj MS 170.02 138.02 94.40 F 1.80 1.46 P 0.185 0.232 Adj SS 70.05 720.21 356.95 15504.26 Adj MS 35.02 720.21 356.95 91.74 F 0.38 7.85 3.89 P 0.683 0.006 0.050 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source DOT LO GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 58.01 720.21 356.95 15504.26 16639.43 51 1.3 Trọng lượng bình quân lô ĐC lô TN lúc xuất chuồng Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 646.8 700.4 8733.7 10081.0 Adj SS 646.8 700.4 8733.7 Adj MS 646.8 700.4 153.2 F 4.22 4.57 P 0.045 0.037 Seq SS 1677.8 31.3 6647.9 8356.9 Adj SS 1677.8 31.3 6647.9 Adj MS 1677.8 31.3 130.4 F 12.87 0.24 P 0.001 0.626 Seq SS 2.0 673.4 6715.2 7390.6 Adj SS 2.0 673.4 6715.2 Adj MS 2.0 673.4 117.8 F 0.02 5.72 P 0.896 0.020 Adj SS 444.6 1363.0 1157.4 23308.0 Adj MS 222.3 1363.0 1157.4 137.9 F 1.61 9.88 8.39 P 0.203 0.002 0.004 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source DOT LO GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 563.5 1363.0 1157.4 23308.0 26392.0 Các bảng Anova tăng trọng bình quân 2.1 Tăng trọng bình quân lô ĐC với lô TN giai đoạn 60 đến 130 ngày tuổi Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 86.64 278.64 5003.18 5368.46 Adj SS 86.64 278.64 5003.18 Adj MS 86.64 278.64 87.78 F 0.99 3.17 P 0.325 0.080 Seq SS 606.01 0.06 2021.27 2627.34 Adj SS 606.01 0.06 2021.27 Adj MS 606.01 0.06 39.63 F 15.29 0.00 P 0.000 0.969 Seq SS 170.02 77.07 3483.64 3730.72 Adj SS 170.02 77.07 3483.64 Adj MS 170.02 77.07 61.12 F 2.78 1.26 P 0.101 0.266 Adj SS 47.73 720.21 222.14 10784.18 Adj MS 23.87 720.21 222.14 63.81 F 0.37 11.29 3.48 P 0.689 0.001 0.064 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source DOT LO GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 36.70 720.21 222.14 10784.18 11763.23 52 2.2 Tăng trọng bình quân lô ĐC với lô TN từ 130 ngày tuổi đến xuất chuồng Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 260.42 57.62 2638.48 2956.52 Adj SS 260.42 57.62 2638.48 Adj MS 260.42 57.62 46.29 F 5.63 1.24 P 0.021 0.269 Seq SS 182.60 0.47 1304.83 1487.90 Adj SS 182.60 0.47 1304.83 Adj MS 182.60 0.47 25.58 F 7.14 0.02 P 0.010 0.893 Seq SS 40.34 197.29 1185.19 1422.83 Adj SS 40.34 197.29 1185.19 Adj MS 40.34 197.29 20.79 F 1.94 9.49 P 0.169 0.003 Adj SS 1030.91 176.21 172.95 5518.09 Adj MS 515.46 176.21 172.95 32.65 F 15.79 5.40 5.30 P 0.000 0.021 0.023 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source DOT LO GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 1086.36 176.21 172.95 5518.09 6953.60 2.3 Tăng trọng bình quân lô ĐC với lô TN từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 647.5 589.7 7057.4 8294.5 Adj SS 647.5 589.7 7057.4 Adj MS 647.5 589.7 123.8 F 5.23 4.76 P 0.026 0.033 Seq SS 1265.4 7.0 5789.2 7061.5 Adj SS 1265.4 7.0 5789.2 Adj MS 1265.4 7.0 113.5 F 11.15 0.06 P 0.002 0.805 Seq SS 1.84 528.66 4738.70 5269.20 Adj SS 1.84 528.66 4738.70 Adj MS 1.84 528.66 83.14 F 0.02 6.36 P 0.882 0.014 Adj SS 673.9 1153.5 699.9 18771.9 Adj MS 336.9 1153.5 699.9 111.1 F 3.03 10.38 6.30 P 0.051 0.002 0.013 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source LO GT Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source DOT LO GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 786.4 1153.5 699.9 18771.9 21411.6 53 Các bảng Anova tăng trọng tuyệt đối 3.1 Tăng trọng tuyệt đối lô ĐC với lô TN giai đoạn 60 đến 130 ngày tuổi Đợt thí nghiệm Source LÔ GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 17785 56857 1021222 1095864 Adj SS 17785 56857 1021222 Adj MS 17785 56857 17916 F 0.99 3.17 P 0.323 0.080 Seq SS 123267 411872 535148 Adj SS 123267 411872 Adj MS 123267 8076 F 15.26 0.00 P 0.000 0.974 Seq SS 34800 15779 711707 762287 Adj SS 34800 15779 711707 Adj MS 34800 15779 12486 F 2.79 1.26 P 0.101 0.266 Adj SS 9681 147031 45489 2200778 Adj MS 4841 147031 45489 13022 F 0.37 11.29 3.49 P 0.690 0.001 0.063 Đợt thí nghiệm Source lo gt Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source lô gt Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source dot LÔ GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 7437 147031 45489 2200778 2400735 3.2 Tăng trọng tuyệt đối lô ĐC với lô TN từ 130 ngày tuổi đến xuất chuồng Đợt thí nghiệm Source LÔ GT Error Total DF 1 55 57 Seq SS 312009 212309 950484 1474802 Adj SS 312009 212309 950484 Adj MS 312009 212309 17282 F 18.05 12.29 P 0.000 0.001 Seq SS 177498 686 1273958 1452143 Adj SS 177916 686 1273958 Adj MS 177916 686 25479 F 6.98 0.03 P 0.011 0.870 Seq SS 40350 196157 1152881 1389389 Adj SS 40350 196157 1152881 Adj MS 40350 196157 20961 F 1.92 9.36 P 0.171 0.003 Adj SS 644963 202090 297256 3820490 Adj MS 322482 202090 297256 23296 F 13.84 8.68 12.76 P 0.000 0.004 0.000 Đợt thí nghiệm Source lo gt Error Total DF 1 50 52 Đợt thí nghiệm Source lô gt Error Total DF 1 55 57 Cả đợt thí nghiệm Source dot LÔ GT Error Total DF 1 164 168 Seq SS 730379 198588 297256 3820490 5046713 54 3.3 Tăng trọng tuyệt đối lô ĐC với lô TN từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng Đợt thí nghiệm Source LÔ GT Error Total DF 1 57 59 Seq SS 69292 132446 1088904 1290642 Adj SS 69292 132446 1088904 Adj MS 69292 132446 19104 F 3.63 6.93 P 0.062 0.011 Seq SS 121458 680 555802 677940 Adj SS 121458 680 555802 Adj MS 121458 680 10898 F 11.14 0.06 P 0.002 0.804 Seq SS 13231 49709 827805 890745 Adj SS 13231 49709 827805 Adj MS 13231 49709 14523 F 0.91 3.42 P 0.344 0.069 Adj SS 29322 173282 110310 2575735 Adj MS 14661 173282 110310 15241 F 0.96 11.37 7.24 P 0.384 0.001 0.008 Adj MS 0.10472 0.03137 0.80661 0.01591 F 6.58 1.97 50.70 P 0.012 0.147 0.000 Đợt thí nghiệm Source lo gt Error Total DF 1 51 53 Đợt thí nghiệm Source lô gt Error Total DF 1 57 59 Cả đợt thí nghiệm Source dot LÔ GT Error Total DF 1 169 173 Seq SS 36912 173282 110310 2575735 2896239 4.Các bảng Anova thức ăn tiêu thụ Chung đợt thí nghiệm Source DF Seq SS Adj SS LO 0.10472 0.10472 DOT 0.06275 0.06275 TUAN 14 11.29253 11.29253 Error 72 1.14542 1.14542 Total 89 12.60541 Least Squares Means for KgTA/con DOT Mean SE Mean 1.707 0.02303 1.650 0.02303 1.706 0.02303 LO 1.722 0.01880 1.654 0.01880 TUAN 1.158 0.05149 1.192 0.05149 1.292 0.05149 1.358 0.05149 1.417 0.05149 1.505 0.05149 1.582 0.05149 1.667 0.05149 1.758 0.05149 10 1.835 0.05149 11 1.967 0.05149 12 2.053 0.05149 13 2.132 0.05149 14 2.277 0.05149 15 2.123 0.05149 55 Đợt thí nghiệm Source DF Seq SS Adj SS LO 0.04880 0.04880 TUAN 14 6.33738 6.33738 Error 14 0.07445 0.07445 Total 29 6.46063 Least Squares Means for KgTA/con LO Mean SE Mean 1.747 0.01883 1.667 0.01883 TUAN 1.120 0.05156 1.155 0.05156 1.220 0.05156 1.320 0.05156 1.340 0.05156 1.395 0.05156 1.460 0.05156 1.545 0.05156 1.740 0.05156 10 1.835 0.05156 11 2.110 0.05156 12 2.250 0.05156 13 2.320 0.05156 14 2.465 0.05156 15 2.330 0.05156 Adj MS 0.04880 0.45267 0.00532 F 9.18 85.13 P 0.009 0.000 Adj MS 0.12936 0.18382 0.00872 F 14.83 21.08 P 0.002 0.000 Đợt thí nghiệm Source DF Seq SS Adj SS LO 0.12936 0.12936 TUAN 14 2.57345 2.57345 Error 14 0.12209 0.12209 Total 29 2.82490 Least Squares Means for KgTA/con LO Mean SE Mean 1.716 0.02411 1.585 0.02411 TUAN 1.200 0.06603 1.265 0.06603 1.340 0.06603 1.370 0.06603 1.405 0.06603 1.475 0.06603 1.570 0.06603 1.650 0.06603 1.715 0.06603 10 1.815 0.06603 11 1.845 0.06603 12 1.905 0.06603 13 2.000 0.06603 14 2.135 0.06603 15 2.065 0.06603 56 đợt thí nghiệm Source DF Seq SS Adj SS LO 0.00040 0.00040 TUAN 14 3.16389 3.16389 Error 14 0.09285 0.09285 Total 29 3.25714 Least Squares Means for KgTA/con LO Mean SE Mean 1.702 0.02103 1.709 0.02103 TUAN 1.155 0.05758 1.155 0.05758 1.315 0.05758 1.385 0.05758 1.505 0.05758 1.645 0.05758 1.715 0.05758 1.805 0.05758 1.820 0.05758 10 1.855 0.05758 11 1.945 0.05758 12 2.005 0.05758 13 2.075 0.05758 14 2.230 0.05758 15 1.975 0.05758 Adj MS 0.00040 0.22599 0.00663 Các bảng Chi- square test ngày bệnh Đợt thí nghiệm 1 Ngay Ngay 11 3006 15.66 3000.82 Total 3017 20 15.34 2933 2938.18 2953 Total 31 5939 5970 Chi-Sq = 0.176 + 1.388 + 0.009 + 0.179 + 1.418 + 0.009 = 3.179 DF = 2, P-Value = 0.204 cells with expected counts less than 5.0 Đợt thí nghiệm Ngay Ngay 18 2704 33.57 2687.93 Total 2722 49 33.43 2661 2677.07 2710 Total 67 5365 5432 Chi-Sq = 0.168 + 7.220 + 0.096 + 0.169 + 7.249 + 0.096 = 14.999 DF = 2, P-Value = 0.001 cells with expected counts less than 5.0 57 F 0.06 34.08 P 0.809 0.000 Đợt thí nghiệm Ngay Ngay 19 3030 15.77 3032.70 Total 3049 12 15.23 2930 2927.30 2942 Total 31 5960 5991 Chi-Sq = 0.182 + 0.660 + 0.002 + 0.188 + 0.683 + 0.002 = 1.718 DF = 2, P-Value = 0.424 cells with expected counts less than 5.0 Chung đợt thí nghiệm Ngay Ngay 48 8740 65.17 8722.31 Total 8788 81 63.83 8524 8541.69 8605 Total 129 17264 17393 Chi-Sq = 0.175 + 4.526 + 0.036 + 0.179 + 4.622 + 0.037 = 9.575 DF = 2, P-Value = 0.008 cells with expected counts less than 5.0 Các bảng Chi-square test ngày tiêu chảy Đợt thí nghiệm 1 Ngay Ngay 16 3001 20.72 2995.77 Total 3017 25 20.28 2928 2933.23 2953 Total 41 5929 5970 Chi-Sq = 0.176 + 1.074 + 0.009 + 0.179 + 1.097 + 0.009 = 2.544 DF = 2, P-Value = 0.280 cells with expected counts less than 5.0 Đợt thí nghiệm Ngay Ngay 17 2705 23.55 2697.95 Total 2722 30 23.45 2680 2687.05 2710 Total 47 5385 5432 Chi-Sq = 0.168 + 1.821 + 0.018 + 0.169 + 1.828 + 0.019 = 4.023 DF = 2, P-Value = 0.134 cells with expected counts less than 5.0 58 Đợt thí nghiệm Ngay Ngay 3040 8.65 3039.82 Total 3049 8.35 2934 2934.18 2942 Total 17 5974 5991 Chi-Sq = 0.182 + 0.014 + 0.000 + 0.188 + 0.015 + 0.000 = 0.399 DF = 2, P-Value = 0.819 cells with expected counts less than 5.0 Chung đợt thí nghiệm Ngay Ngay 42 8746 53.05 8734.44 Total 8788 63 51.95 8542 8553.56 8605 Total 105 17288 17393 Chi-Sq = 0.175 + 2.301 + 0.015 + 0.179 + 2.350 + 0.016 = 5.037 DF = 2, P-Value = 0.081 cells with expected counts less than 5.0 59 [...]... bản Thức ăn cơ bản Tỉ lệ bổ sung chế phẩm 0 Active Cleaner vào thức ăn 21 1 kg chế phẩm cho 1 tấn thức ăn Thí nghiệm được chia thành 2 giai đoạn: Giai đoạn 1: theo dõi ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn có bổ sung chế phẩm sinh học Active Cleaner so với khẩu phần thức ăn cơ bản của trại trên heo thịt từ 60 ngày tuổi đến 130 ngày tuổi Giai đoạn 2: theo dõi ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn có bổ sung chế phẩm. .. thống kê thì sự khác biệt về trọng lượng bình quân lúc xuất chuồng là rất có ý nghĩa với P = 0,002 (P < 0,01) Qua kết quả trên chúng ta nhận thấy rằng khi bổ sung chế phẩm Active Cleaner vào trong khẩu phần thức ăn đã cải thiện trọng lượng của heo lúc xuất chuồng Do hiệu quả của chế phẩm đã giúp cho heo ăn ngon miệng, tăng khả năng sử dụng các chất dinh dưỡng trong thức ăn và sức đề kháng của heo 27 Trọng... có bổ sung chế phẩm sinh học Active Cleaner so với khẩu phần thức ăn cơ bản của trại trên heo thịt từ 130 ngày tuổi đến xuất chuồng 3.3 ĐIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM 3.3.1 Thức ăn thí nghiệm Heo được cho ăn thức ăn hỗn hợp do trại tự xay trộn theo các giai đoạn Thành phần dinh dưỡng được trình bày qua bảng 3.2 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng Giá trị dinh dưỡng Trọng lượng heo 20 kg – 60 kg 60 kg – 100 kg Protein... mềm chuyên dụng dùng để quản lý trại heo và tổ hợp khẩu phần thức ăn cho heo, trại đã từng bước phát triển và kiểm soát tốt đàn heo giống cũng như năng suất của heo Hiện nay trại heo Trí Công sử dụng phần mềm quản lý heo Herdsman 2000 và phần mềm tổ hợp khẩu phần dinh dưỡng Brill Formulation của Mỹ Năng suất của trại heo được cải thiện và được quản lý tốt hơn Các giống heo ở trại heo Trí Công chủ yếu... nghiệm 60 40 21,54 21,54 20 0 60 130 162 Ngày tuổi Biểu đồ 4.1: Trọng lượng bình quân của heo qua các giai đoạn thí nghiệm 4.2.2 Tăng trọng bình quân Bảng 4.4: Tăng trọng bình quân của heo qua các giai đoạn thí nghiệm (kg) Chỉ tiêu Đợt Tăng trọng bình quân giai đoạn 60 – 130 ngày tuổi ( X ± SD) Tăng trọng bình quân giai đoạn 130 ngày tuổi đến xuất chuồng ( X ± SD) Tăng trọng bình quân từ lúc 60 ngày tuổi. .. tác dụng sản sinh ra chất dinh dưỡng vượt trội, tăng cường cung cấp dinh dưỡng cho động vật 2.5.3 Bảo quản và cách sử dụng Cách sử dụng: bổ sung 1 – 3 kg chế phẩm cho 1 tấn thức ăn gia súc Bảo quản: nơi khô mát Có thể lưu trữ trên 8 tháng 15 2.6 TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NUÔI HEO TRÍ CÔNG 2.6.1 Lịch sử và vị trí địa lý Quá trình hình thành và phát triển trại chăn nuôi heo Trí Công: Tiền thân của trại chăn... tràng có sự hoạt động của vi sinh vật giúp tiêu hóa carbohydrate, tạo ra các axit béo bay hơi, đồng thời vi sinh vật cũng tổng hợp các vitamin K, vitamin nhóm B,… Trong quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, một phần thức ăn ăn vào nhưng không được hấp thu làm ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa Hiệu quả tiêu hóa ở heo phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi, thể trạng, trạng thái sinh lý, thành phần thức ăn, ... vi khuẩn lên men lactic, khi pH < 4, vi khuẩn sẽ ngưng hoạt động Thức ăn và độ tuổi Nếu heo con từ 8 – 10 ngày tuổi ăn thức ăn hỗn hợp thì hệ vi sinh vật vô cùng phong phú, Lactic acid bacteria và Streptococcus chiếm 40 % Sau khi cai sữa, lượng vi khuẩn G- tăng lên 70 – 80 %, còn LAB giảm 5 – 10 % Tùy thuộc vào thành phần thức ăn, loại thức ăn mà hệ vi sinh vật đường ruột cũng sẽ thay đổi theo Khẩu... 0,882 0,002 Tăng trọng bình quân của heo được trình bày qua bảng 4.4 và biểu đồ 4.2 Giai đoạn 60 đến 130 ngày tuổi: Tăng trọng bình quân của cả 3 đợt: lô ĐC là 39,48 kg, lô TN là 43,55 kg Qua xử lý thống kê thì sự khác biệt về tăng trọng bình quân của lô ĐC và lô TN là rất có ý nghĩa với P = 0,001 (P < 0,01) 28 Giai đoạn 130 ngày tuổi đến xuất chuồng (162 ngày tuổi) Tăng trọng bình quân của cả 3 đợt:... bề mặt của ruột, kích thích hệ thống miễn dịch cục bộ ở ruột đáp ứng miễn dịch đặc hiệu và không đặc hiệu, tăng cường sức khỏe cho heo và tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng trong thức ăn dẫn đến khả năng tăng trọng của heo được cải thiện Tăng trọng bình quân (kg) 100 80 60 57,8 39,04 64,24 Lô đối chứng Lô thí nghiệm 43,55 40 18,9821,18 20 0 60 - 130 130 - 162 60 - 162 Ngày tuổi Biểu đồ 4.2: Tăng trọng ... (2000), Heyman (2000), Dương Thanh Liêm (2005), Oyetayo (2005) chế tác dụng hiệu probiotic là: Duy trì hệ vi sinh vật có lợi đường ruột cách loại trừ cạnh tranh hoạt động đối kháng Cạnh tranh thụ... 2,51 % Khi bổ sung chế phẩm Active Cleaner tiết kiệm 631 đồng so với không bổ sung Điều cho thấy việc bổ sung chế phẩm sinh học Active Cleaner mang lại hiệu kinh tế cao so với không bổ sung chế phẩm... kháng sinh đồ mẫu dương tính với E coli 40 Bảng 4.13: Hiệu kinh tế việc bổ sung chế phẩm Active Cleaner 41 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1: Trọng lượng bình quân heo qua giai