Đang tải... (xem toàn văn)
Trường : ĐH ............... Lớp : ĐH Dược Nhóm : 2 Tiểu nhóm: 7 Tên: BÀI BÁO CÁO BÀI 6: VITAMIN Tên thí nghiệm Cách tiến hành Kết quả Hình ảnh Kết luận Kiểm nghiệm Acid Ascorbic (Vitamin C) Tính acid Dung dịch S 1g acid Ascorbic + 20ml nước cất Đỏ giấy quỳ xanh Đạt Tạo muối sắt 1ml d.d.S + 12 tinh thể FeSO4, lắc cho tan. Thêm dần bột NaHCO3, lắc nhẹ. Màu xanh tím của sắt(II) ascorbat Đạt Tính Khử Phép thử 1 1ml d.d.S + 23 giọt AgNO3 5%, lắc trộn Tủa bạc nguyên tố màu đen: Ag+ + e Ag Đạt Phép thử 2 1ml d.d.S + vài giọt H2SO4 10%. Thêm từng giọt dd Iod 0,1N Mất màu nâu của Iod Đạt Xác định độ hấp thụ riêng (E1%1cm) DD1: 100mg acid ascorbic trong nước vừa đủ 100ml DD2: 1ml DD1 vào bình định mức 100ml + 10ml HCl 0,1M + nước , trộn đều. Đo độ hấp thụ của DD2 ở bước song 243nm E1%1cm = EC =0,5260,001 =526 Đạt Thử tinh khiết Acid Oxalic DD acid oxalic chuẩn (dd.c): 70mg acid oxalic chuẩn vào nước thành 500ml. Ống thử: 0,25g acid ascorbic+ 5ml H2O; trung hòa bằng NaOH giấy quỳ đỏ Ống đối chiếu: 5ml dd.c Thêm vào cả 2 ống: 1ml CH3COOH 2M+ 0,5ml CaCl2 0,5M. Sau 1 giờ để yên Ống thử không đục hơn ống đối chiếu Đạt Định Lượng Bằng phép đo Iod, dựa vào tính khử Acid ascorbic 0,15g chất thử+ 10ml H2SO4 10%+ 80ml H2O. Thêm 1ml hồ tinh bột Màu xanh lơ bền. H%=(VEF100)m =(178,806103100)0,15 = 99,8% Đạt THIAMIN NITRAT Tính Base 0,1g chất thử+ 2ml H2O. Thêm từng giọt HCl 10% lắc nhẹ cho tan hết bột. Thêm 2ml dd acid picric 1% Tủa màu vàng Đạt
Trường : ĐH Lớp : ĐH Dược Nhóm : Tiểu nhóm: Tên: BÀI BÁO CÁO BÀI 6: VITAMIN Tên thí nghiệm Hình ảnh Cách tiến hành Kết Kết luận Kiểm nghiệm Acid Ascorbic (Vitamin C) Tính acid Dung dịch S 1g acid Ascorbic + 20ml nước cất Đỏ giấy quỳ xanh Đạt Tạo muối sắt 1ml d.d.S + 1-2 tinh thể FeSO4, lắc cho tan Thêm dần bột NaHCO3, lắc nhẹ Màu xanh tím sắt(II) ascorbat Đạt Phép thử 1ml d.d.S + 2-3 giọt AgNO3 5%, lắc trộn Tủa bạc nguyên tố màu đen: Ag+ + e- Ag Đạt Phép thử 1ml d.d.S + vài giọt H2SO4 10% Thêm giọt dd Iod 0,1N Mất màu nâu Iod Đạt Xác định độ hấp thụ riêng (E1%1cm) -DD1: 100mg acid ascorbic nước vừa đủ 100ml -DD2: 1ml DD1 vào bình định mức 100ml + 10ml HCl 0,1M + nước , trộn Đo độ hấp thụ DD2 bước song 243nm E1%1cm = E/C =0,526/0,001 =526 Tính Khử Đạt Thử tinh khiết Acid Oxalic Bằng phép đo Iod, dựa Định vào tính Lượng khử Acid ascorbi c -DD acid oxalic chuẩn (dd.c): 70mg acid oxalic chuẩn vào nước thành 500ml -Ống thử: 0,25g acid ascorbic+ 5ml H2O; trung hòa NaOH &giấy quỳ đỏ -Ống đối chiếu: 5ml dd.c Thêm vào ống: 1ml CH3COOH 2M+ 0,5ml CaCl2 0,5M Sau để yên Ống thử không đục ống đối chiếu Đạt 0,15g chất thử+ 10ml H2SO4 10%+ 80ml H2O Thêm 1ml hồ tinh bột Màu xanh lơ bền H%=(V*E*F*100)/m =(17*8,806*103 *100)/0,15 = 99,8% Đạt THIAMIN NITRAT Tính Base 0,1g chất thử+ 2ml H2O Thêm giọt HCl 10% lắc nhẹ cho tan hết bột Thêm 2ml dd acid picric 1% Tủa màu vàng Đạt Phản ứng đặc trưng Thiamin 15mg chất thử+ 3ml NaOH 10%+ 0,5ml dd Kali fericyanid 5% Lắc kỹ Thêm 3ml n-butanol.Để yên tách lớp Đặt đèn UV 365nm Lớp phát huỳnh quang màu xanh lơ Đạt Phản ứng ion Nitrat -TT 1: 3g FeSO4+ 3ml H2SO4 16%+ 3ml H2O -0,1g thiamin nitrat+ 2ml H2O+ 2ml H2SO4 đặc Cho từ từ 1ml TT tạo lớp Vòng màu nâu nơi tiếp giáp lớp chất lỏng Đạt PYRIDOXIN HYDROCLORID (VITAMIN B6) Tạo phức màu với FeCl3 (OH phenol) 50mg chất thử+ 2ml nước+ vài giọt FeCl3 5% Màu đỏ nâu Đạt ... đặc Cho từ từ 1ml TT tạo lớp Vòng màu nâu nơi tiếp giáp lớp chất lỏng Đạt PYRIDOXIN HYDROCLORID (VITAMIN B6) Tạo phức màu với FeCl3 (OH phenol) 50mg chất thử+ 2ml nước+ vài giọt FeCl3 5% Màu đỏ