Tuần: 7, Tiết: 13 Ngày soạn: 25/09/2010 BÀI 13 THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN RA DIỆP LỤC VÀ CARÔTENÔIT I MỤC ĐÍCH BÀI DẠY: Kiến thức: - Làm thí nghiệm phát phát diệp lục carôtenôit - Xác định diệp lục lá, carôtenôit già, củ Kỹ năng: - Quan sát - Thảo luận, làm việc nhóm - Kỹ tư Thái độ: II PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: 1) Phương pháp: + Hỏi đáp + Khám phá + Diễn giảng 2) Các đồ dung dạy học: Dụng cụ: - Cốc thủy tinh 20 - 50 ml - Ống đong 20 - 50 ml có chia độ - Ống nghiệm - Kéo Hóa chất: - Nước - Cồn Mẫu thực vật để chiết sắc tố - Lá xanh tươi - Lá có màu vàng - Các loại có màu đỏ: Gấc, hồng - Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ III NỘI DUNG VÀ TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1) Chuẩn bị: Kiểm tra kiến thức cũ: (5 phút) Quang hợp gì? Nêu sắc tố quang hợp Đáp án: Quang hợp gì? Quang hợp thực vật trình lượng ánh sáng mặt trời diệp lục hấp thụ để tổng hợp cacbohiđrat giải phóng O2 từ khí CO2 H2O Hệ sắc tố quang hợp - Diệp lục: diệp lục a, diệp lục b - Carotenoit: caroten xantophyl 2) Tên mới: BÀI 13 THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN RA DIỆP LỤC VÀ CARÔTENÔIT NỘI DUNG BÀI (LƯU BẢNG) I/GI ỚI THIỆU BÀI THỰC HÀNH: (5ph) Giới thiệu mục tiêu II TỔ CHỨC, PHÂN CÔNG NHÓM: (5ph) III/QUY TRÌNH THỰC HÀNH: 1.Thí nghiệm 1: chiết rút diệp lục Cân khoảng 0.2g mẫu loại bỏ cuống gân Dùng kéo cắt ngang thành lát cắt thật mỏng để có nhiều tế bào bị hư hại Gắp bỏ mảnh vừa cắt vào cốc ghi nhãn (đối chứng thí nghiệm) với khối lượng (hoặc số lát cắt) tương ứng Dùng ống đong lấy 20ml cồn, rót lượng cồn vào cốc thí nghiệm Lấy 20ml nước rót vào cốc đối chứng Nước cồn phải vừa ngập mẫu vật thí nghiệm Để cốc chứa mẫu khoảng 20 – 25 phút Thí nghiệm 2: Chiết rút carôtenôit - Tiến hành thao tác chiết rút carôtennôit từ vàng, củ tương tự chiết rút diệp lục - Sau thời gian chiết rút (20 – 30 phút) cẩn thận nghiêng cốc, rót dung dịch có màu (không cho mẫu thí nghiệm dính vào) vào ống đong hay ống nghiệm suốt - Quan sát màu sắc THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY HOẠT ĐỘNG CỦA TRÒ - Giới thiệu mục tiêu học - Lắng nghe - Chia nhóm HS thực hành: + Phân công vị trí thực hành + Kiểm tra chuẩn bị HS - Ổn định theo nhóm phân công GV Chú ý theo dõi để nắm quy trình thực - Giới thiệu quy trình thực hành chiết rút diệp lục - Làm mẫu cho HS xem - Lắng nghe - Giới thiệu quy trình thực hành chiết rút carôtenôit - Làm mẫu cho HS xem Chú ý HS bước tiến hành tương tự chiết rút diệp lục - Yêu cầu nhóm HS kiểm tra lại dụng cụ tiến hành thí nghiệm - Lắng nghe - Kiểm tra, theo dõi nhóm làm thí nghiệm - Kiểm tra, nhắc nhở học sinh ghi chép kết thí nghiệm - Theo dõi bước thực GV, ý: + Loại bỏ gân cuống + Cắt thật mỏng để có nhiều tế bào bị hư hại - Theo dõi bước thực GV - Kiểm tra lại dụng cụ nhóm - Phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm - Tiến hành thực hành - Chép bảng ghi kết thí nghiệm vào điền kết thí nghiệm vào - Yêu cầu học sinh rút nhận xét - Mỗi HS tự rút nhận xét các ống nghiệm ứng với dịch chiết rút từ quan khác từ cốc đối chứng thí nghiệm, điền kết quan sát (nếu màu ghi đầu cột, ghi dấu (+), không màu ghi dấu (-) vào bảng về: + Độ hòa tan sắc tố dung môi + Trong mẫu thực vật có sắc tố + Vai trò xanh loài rau, hoa, dinh dưỡng người Bảng ghi kết thí nghiệm : Cơ quan Xanh tươi Lá Vàng Gấc Quả Cà chua Cà rốt Củ Nghệ Dung môi chiết rút Màu sắc dịch chiết Xanh lục Đỏ, da cam, vàng, vàng lục - Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm) - Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm) - Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm) - Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm) - Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm) - Nước (đối chứng) - Cồn (thí nghiệm) 3) Củng cố: (5 phút) - Yêu cầu học sinh nêu nhận xét về: + Độ hòa tan sắc tố dung môi + Trong mẫu thực vật có sắc tố + Vai trò xanh loài rau, hoa, dinh dưỡng người 4) Bài tập nhà: Dặn HS nhà chuẩn bị 14: Thực hành: Phát hô hấp thực vật - HS chuẩn bị theo nhóm, nhóm chuẩn bị hạt đậu nảy mầm để làm thí nghiệm 5) Rút kinh nghiệm: Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn Thái Thành Tài