B GIO DC V O TO TRNG I HC NễNG NGHIP H NI Lê Hoa KHO ST GI TR THC N CA GING C VOI, GHI Nấ, RUZI, STYLO V MT S YU T K THUT NH HNG N NNG SUT, CHT LNG HT GING C GHI Nấ TI TNH K LK LUậN VĂN THạC Sĩ NÔNG NGHIệP CHUYấN NGNH: CHN NUễI M S: 60-62-40 NGI HNG DN KHOA HC TS BI QUANG TUN H NI - 2007 LI CAM OAN Tụi xin cam ủoan ủõy l cụng trỡnh nghiờn cu ca tụi v cú s hp tỏc ca cỏc th v ngoi c quan Cỏc s liu v kt qu bn lun l hon ton trung thc v cha tng ủc cụng b H Ni, ngy 15 thỏng 12 nm 2007 Lờ Hoa Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip i Li cm n Trong quỏ trỡnh hc ti Trng i hc Tõy Nguyờn v Trng i hc Nụng nghip I, tụi ủó nhn ủc s giỳp ủ nhit tỡnh ca th v cỏ nhõn Tụi xin trõn trng cm n Ban lónh ủo Trng i hc Tõy Nguyờn, Ban lónh ủo Trng i hc Nụng nghip I, Khoa o to sau ủi hc, Khoa Chn nuụi & Nuụi trng thu sn, B mụn Dinh dng v thc n Trng i hc Nụng nghip I ủó to ủiu kin thun li giỳp ủ tụi hon thnh bn lun Tụi xin cm n lónh ủo v ton th cỏn b cụng nhõn viờn ca Trung tõm Khuyn nụng k Lk, Trung tõm ging Cõy trng & Vt nuụi k Lk, Cụng ty c phờ Ea Pụk ủó to mi ủiu kin giỳp ủ tụi sut quỏ trỡnh thc hin ủ ti Tụi xin by t lũng bit n sõu sc vi s hng dn trc tip, chõn thnh v chu ủỏo ca Thy giỏo TS Bựi Quang Tun ủó ht lũng tn tỡnh giỳp ủ, hng dn tụi hon thnh bn lun ny Tụi cng xin chõn thnh cm n gia ủỡnh, bn bố gn xa, ủng nghip v cỏc c quan chc nng ủó to mi ủiu kin thun li ủ tụi hon thnh bn lun ny H Ni, ngy 15 thỏng 12 nm 2007 Tỏc gi Lờ Hoa Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip ii DANH MC CC T VIT TT CK: Cht khụ CIAT: Center of international tropical agriculture (Trung tõm Nụng nghip nhit ủi Quc t) cs: Cng s CT: Cụng thc KTS: Khoỏng tng s UBND: y ban nhõn dõn A pintoi: Arachis pintoi B ruziziensis: Brachiaria ruziziensis B mutica: Brachiaria mutica B decumbens: Brachiara decumbens C pubeens: Centrosema pubeens D rensoni: Desmodium rensoni F congesta: Felemingia congesta L leucocephala: Leucaena leucocephala M atropurpureum: Macroptilium atropurpureum P atratum: Paspalum atratum P maximum: Panicum maximum TD 58 P purpureum: Panisetum purpureum Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip iii MC LC LI CAM OAN i LI CM N .ii DANH MC CC T VIT TT .iii MC LC iv DANH MC CC BNG vii Phn - M U 1.1 TNH CP THIT CA TI 1.2 MC TIấU CA TI Phn - TNG QUAN TI LIU .3 2.1 MT S KHI NIM V CY THC N 2.2 CC YU T 5NH HNG TI SINH TRNG, PHT TRIN CA CY THC N GIA SC 2.2.1 Khớ hu .4 2.2.2 Dinh dng ủt v phõn bún .8 2.2.3 Ging 10 2.2.4 Sõu bnh 10 2.2.5 Chm súc, qun lý 11 2.2.6 iu kin kinh t-xó hi 12 2.2.7 Sinh sn 15 2.2.8 Mt ủ gieo trng 16 2.2.9 Phng phỏp thu ht 16 2.2.10 Thi gian ct ln cui 17 2.3 C IM SINH HC CA GING C KHO ST 18 2.3.1 Ghi nờ 18 2.3.2 C Voi 19 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip iv 2.3.3 C Ruzi 20 2.3.4 Stylo 21 2.4 TèNH HèNH NGHIấN CU TRấN TH GII V TRONG NC 22 2.4.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu ngoi nc 22 2.4.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc 25 Phn - NI DUNG, VT LIU V PHNG PHP NGHIấN CU 27 3.1 THI GIAN, A IM V VT LIU NGHIấN CU 27 3.2 NI DUNG NGHIấN CU 27 3.2.1 c ủim t nhiờn v kinh t xó-hi tnh k Lk 27 3.2.2 ỏnh giỏ hin trng phỏt trin c trng ti k Lk 28 3.2.3 Kho sỏt giỏ tr thc n ca mt s ging c 28 3.2.4 Nghiờn cu mt s yu t k thut nh hng ti nng sut v cht lng ht ging c Ghi nờ 28 3.3 PHNG PHP NGHIấN CU 28 3.3.1 iu kin t nhiờn, kinh t-xó hi 28 3.3.2 ỏnh giỏ hin trng phỏt trin c trng ti k Lk 29 3.3.3 Kho sỏt giỏ tr thc n ca mt s ging c 29 3.3.4 Nghiờn cu mt s yu t k thut nh hng ti nng sut v cht lng ht ging c Ghi nờ 30 3.4 THU THP V X Lí S LIU 34 Phn - KT QU NGHIấN CU V THO LUN 35 4.1 C IM T NHIấN, KINH T-X HI TNH K LK 35 4.1.1 c ủim t nhiờn 35 4.1.2 c ủim kinh t-xó hi 41 4.2 HIN TRNG TRNG CY THC N XANH 43 4.2.1 S lng nụng h trng cõy thc n xanh ti k Lk 43 4.2.2 Din tớch c trng qua cỏc nm ti k Lk 45 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip v 4.3 GI TR THC N CA MT S GING C NGHIấN CU TI K LK 47 4.3.1 Nng sut cht xanh ca cỏc ging c kho sỏt 47 4.3.2 Nng sut cht khụ ca cỏc ging c kho sỏt 49 4.3.4 Thnh phn dinh dng ca cỏc ging c 52 4.4 CC YU T NH N NNG SUT, CHT LNG HT GING C GHI Nấ 52 4.4.1 nh hng ca khong cỏch trng ủn nng sut v cht lng ht ging c Ghi nờ 52 4.4.2 nh hng ca cỏc mc bún nit 54 4.4.3 nh hng ca phng phỏp thu ht 57 Phn - KT LUN V NGH 63 5.1 KT LUN 63 5.2 NGH 64 TI LIU THAM KHO 65 TI LIU TING VIT 65 TI LIU TING ANH 68 PH LC 71 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip vi DANH MC CC BNG Bng 2.1: Cỏc khu vc sn xut ht ging c ch yu ụng Nam Bng 2.2: Phõn vựng nhit ủi v ỏ nhit ủi ụng Nam .7 Bng 2.3: Cỏc ging c thớch nghi vi cỏc vựng khớ hu ụng Nam .8 Bng 3.1: Cụng thc b trớ thớ nghim 31 Bng 3.2: Cụng thc b trớ thớ nghim 32 Bng 3.3: Cụng thc b trớ thớ nghim 33 Bng 4.1: Mt s yu t khớ hu ni nghiờn cu 38 Bng 4.2: Cỏc loi ủt chớnh v phõn b ca chỳng 39 Bng 4.3: Hin trng s dng ủt ti k Lk 40 Bng 4.4: Mt s ch tiờu húa tớnh ca ủt ti ni nghiờn cu 41 Bng 4.5: S lng gia sỳc qua cỏc nm t 2000 ủn 2006 43 Bng 4.6: S lng nụng h tham gia trng c qua cỏc nm 44 Bng 4.7: Din tớch c trng qua cỏc nm ti k Lk 45 Bng 4.8: Nng sut cht xanh cỏc ging c kho sỏt 47 Bng 4.9: Nng sut vt cht khụ cỏc ging c kho sỏt 49 Bng 4.10: Sn lng protein thụ cỏc ging c 51 Bng 4.11: Thnh phn dinh dng ca cỏc ging c kho sỏt 52 Bng 4.12: Nng sut ht ging c Ghi nờ 53 Bng 4.13: nh hng khong cỏch trng ủn cht lng ht ging 54 Bng 4.14: Nng sut ht ging c Ghi nờ 55 Bng 4.15: nh hng ca mc bún nit ủn cht lng ht c Ghi nờ 56 Bng 4.16: T sut ủu t ca cỏc mc bún phõn nit 57 Bng 4.17: nh hng phng phỏp thu ht ủn nng sut ht c 58 Bng 4.18: nh hng phng phỏp thu ht ủn cht lng ht c 59 Bng 4.19: c tớnh hiu qu ca phng phỏp thu ht 60 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip vii Phn M U 1.1 TNH CP THIT CA TI Trong quyt ủnh 168/2001/Q-TTg ca Chớnh ph v ủnh hng phỏt trin Tõy Nguyờn ủó khng ủnh: Tõy Nguyờn cú nhiu tim nng v th mnh hn hn cỏc vựng khỏc ca c nc ủ chn nuụi gia sỳc ln theo hng sn xut hng húa, cht lng cao, nht l bũ tht, bũ sa Trin khai cỏc d ỏn phỏt trin chn nuụi bũ tht cht lng cao k Lk bo ủm cung cp tht cht lng cao cho cỏc khu ủụ th v khu cụng nghip Ngh quyt Ban chp hnh ng b tnh k Lk ln th XIV[4] cng nhn mnh chn nuụi ủi gia sỳc l th mnh ca phng v phn ủu t trng chn nuụi t 9,7% lờn 15% giỏ tr nụng nghip vo nm 2010, xõy dng mt s vựng chn nuụi mang tớnh sn xut hng hoỏ, gúp phn vo cụng cuc cụng nghip hoỏ, hin ủi hoỏ nụng nghip nụng thụn Nhng nm qua s lng gia sỳc n c tng nhanh, t nm 2000 ủn nm 2006, ủn bũ tng t 106 lờn 220 nghỡn con, ủn trõu tng t 19 lờn 28 nghỡn con, ủn dờ tng t 2,1 lờn 49 nghỡn Cựng vi vic tng s lng gia sỳc cỏc chng trỡnh v ging ủó thay ủi c cu ging, ủn bũ lai tng t 10,7 lờn 17,47% v phn ủu ủn nm 2010 t l bũ lai ủt 30-35% Trong ủú ủng c t nhiờn ngy cng b gim c v din tớch v cht lng phỏt trin chn nuụi gia sỳc nhai li thỡ vic phỏt trin m rng din tớch trng cõy thc n l ht sc cn thit Do vy m nhng nm qua s h tham gia trng c tng rt nhanh, ủng thi din tớch trng c/h cng tng lờn Nhng Tõy Nguyờn núi chung v k Lk núi riờng cú ủiu kin ủt ủai, khớ hu hon ton khỏc cỏc vựng sinh thỏi khỏc c nc (khớ hu nhit ủi giú mựa, cú hai rừ rt, ủt ủ bazan, ), vic nghiờn Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip cu la chn ủon cõy thc n gia sỳc phự hp vi sinh thỏi ca k Lk s giỳp ngi chn nuụi gii quyt ủc khú khn vic ủỏp ng nhu cu v thc n thụ xanh cho gia sỳc nhai li Cõy thc n cú th trng bng hom, bng ht hay bi, gc Vic nhõn ging bng hom gp khú khn, t l sng rt thp, chi phớ chuyn ging cao, h s nhõn rng thp (Werner Stur and Peter Horne 1999)[34] trng bng ht s khc phc ủc nhng ủ trờn v giỏ thnh thp hn rt nhiu Hn na vic sn xut ht ging c cũn mang li ngun thu nhp t bỏn ht c ging v to mt ngh mi cho nụng dõn ti phng Xut phỏt t thc tin trờn chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ủ ti: Kho sỏt giỏ tr thc n ca ging c Voi, Ghi nờ, Ruzi, Stylo v mt s yu t k thut nh hng ủn nng sut, cht lng ht ging c Ghi nờ ti tnh k Lk 1.2 MC TIấU CA TI - Xỏc ủnh ủc giỏ tr thc n ca cỏc ging c: Voi, Ghi nờ, Ruzi, Stylo S liu kho sỏt thu ủc lm c s cho vic ủỏnh giỏ, la chn ủon cõy thc n ti vựng nghiờn cu - Xỏc ủnh cỏc yu t k thut nh hng ti nng sut, cht lng ht ging c Ghi nờ, trờn c s kt qu thu ủc xõy dng qui trỡnh sn xut ht ging c Ghi nờ Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip sau xỏc ủnh cú 50% bụng tr Nu buc quỏ sm thỡ dn ủn nhiu chi cũn thp khụng buc ủc, nu buc quỏ chm th ht chớn s b rng + Phng phỏp thu hoch: Cú ba cỏch thu hoch chớnh, tựy theo ủiu kin c th ca ngi sn xut ủ chn la v cỏc phng phỏp c th sau: * Bao tỳi li: i vi cỏc nụng h cú kh nng ủu t thỡ chn phng phỏp thu hoch bng cỏch bao cỏc bụng c bng tỳi li nilon cú kớch thc (50 x 80cm), mt ủu ca tỳi cú ủ h ủ thu ht m khụng cn ci tỳi Tin hnh buc tỳi sau buc cỏc tỳm bụng li vi (ht c Ghi nờ rt nh nờn phi chn loi tỳi li dy), sau 3-5 ngy phi ủi thu ht mt ln ủ trỏnh chim, chut cn phỏ tỳi v ma lm hng ht ging * Phng phỏp rung bụng: Bụng c sau tr ủn 10 ngy thỡ cú ht chớn v rng Cú th bt ủu rung ht t sau buc bụng c 5-7 ngy cho ủn s lng ht rng khụng ủỏng k Nu rung sm hn ht c thu ủc khụng ủỏng k m tn thi gian Nờn rung ht c mi ngy hoc hai ngy mt ln, vỡ ht c sau chớn gp giú s rng xung ủt hay b chim, kin n Phng phỏp ny rt tn kộm thi gian nhng ớt ủu t hn * Thu hoch bng cỏch ct ton b bụng mt ln: Ch nờn ng dng cỏc ủiu kin sau: Ngi sn xut khụng cú ủiu kin ủu t v cụng lao ủng Vỡ cỏc ht c trờn cựng mt bụng v gia cỏc bụng chớn khụng cựng mt lỳc m cú th kộo di 15-20 ngy Vỡ vy phng phỏp ny ch thu ủc mt phn tim nng nng sut ht cú nng sut cao cn xỏc ủnh thi ủim cú nhiu ht chc nht trờn cõy Kt qu thớ nghim cho thy vo thi ủim 15 ngy sau 50% chi tr bụng l tt nht thu hoch ủc nhiu ht, cỏc bụng c cng cn tỳm li nh hai phng phỏp trờn lỳc 50% chi tr bụng, lm nh vy ct bụng ht c s ớt b rng Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 62 Phn KT LUN V NGH 5.1 KT LUN S h trng cõy thc n chn nuụi trõu bũ ti k Lk tng rt nhanh Nm 1995 ch cú h/13 huyn ủiu tra trng c thỡ ủn nm 2006 ủó cú 3.860 h/13 huyn ủiu tra trng c Din tớch trng c trung bỡnh/h cng tng lờn, trung bỡnh 100m2/h (nm 2000) lờn 1.200m2/h (nm 2006) Trong cỏc cõy c hũa tho kho sỏt thỡ c Ghi nờ l la chn s cho vựng (nng sut cht khụ v sn lng protein thụ ủt tng ng l 11,67 v 1,38 tn/ha/la cao hn hn so vi c Voi v c Ruzi) Tip ủn l c Voi (nng sut cht khụ v sn lng protein thụ tng ng ủt 9,60 v 0,94 tn/ha/la) Cõy h ủu Stylo phỏt trin tt ti k Lk, cho nng sut cht khụ 3,08 tn/ha/la (tng ng 21,56 tn/ha/nm) v cao hn so vi trng ti cỏc vựng sinh thỏi khỏc Vit Nam Khong cỏch trng, mc bún nit v phng phỏp thu ht cú nh hng rt ln ủn nng sut v cht lng ht ging c Ghi nờ ti k Lk (p [...]... Khảo sát giá trị thức ăn của một số giống cỏ - Năng suất chất xanh - Năng suất chất khô - Xác ñịnh một số thành phần dinh dưỡng của cỏ 3.2.4 Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng tới năng suất và chất lượng hạt giống cỏ Ghi nê - Ảnh hưởng của khoảng cách trồng - Ảnh hưởng của mức bón nitơ - Ảnh hưởng của phương pháp thu hoạch 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1 ðiều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội - ðặc... giảm năng suất hạt Vì vậy mật ñộ gieo trồng phù hợp sẽ mang lại hiệu quả cao trong sản xuất 2.2.9 Phương pháp thu hạt Phương pháp thu hạt có ảnh hưởng lớn ñến năng suất và chất lượng hạt giống Hạt giống cỏ có ñặc trưng là chín không ñều và dễ rụng, vì vậy phương pháp thu hạt có ảnh hưởng rất lớn ñến năng suất thực thu và chất lượng của hạt Trong thực tế, người sản xuất hạt giống cỏ, thường thu hạt cỏ. .. xuất hạt giống cỏ Các loại phân bón khác như lân và kali cũng ảnh hưởng lớn ñến năng suất và chất lượng hạt Nhiều nghiên cứu cho thấy ñể sản xuất hạt các giống cỏ hoà thảo cần 60kg P2O5/ha/năm và khoảng 50-60kg K2O/ha/năm (Phaikaew and Nakamanee, 2005)[58] ðối với các giống cây cỏ họ ñậu, ảnh hưởng của việc bón nitơ ñến năng suất chất xanh và năng suất hạt không ñáng kể lắm, trong khi ñó ảnh hưởng của. .. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………………………8 Dinh dưỡng trong ñất có ý nghĩa trong việc nâng cao năng suất và chất lượng hạt giống Các nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón ñến năng suất và chất lượng hạt giống cỏ hòa thảo cho thấy: Việc bón nitơ cho cỏ sau khi cắt lần cuối có ảnh hưởng khá lớn ñến năng suất hạt Bón 200kg N/ha ñối với cỏ P atratum cho năng suất cao hơn... ngay Vì vậy hạt giống cỏ phải thu rải rác, khó thu và phải nhờ các phương tiện ñặc biệt như bao túi lưới, rung hạt, phương pháp thu hạt có ảnh hưởng rất lớn ñến năng suất và chất lượng hạt cỏ Có thể tóm tắt các yếu tố ảnh hưởng chính ñến năng suất và chất lượng hạt giống bao gồm: 2.2.7 Sinh sản Sự thích nghi của thực vật không những thể hiện ở sức sống mà còn thể hiện ở khả năng sinh sản qua các thế... Sự ra hoa kết hạt của các giống cây thức ăn gia súc chịu ảnh hưởng của các yếu tố di truyền, khí hậu và ñất ñai Khác với các cây lương thực, cây thức ăn gia súc thường ñược chọn lọc theo hướng năng suất và giá trị dinh dưỡng của lá, thân mà ít quan tâm ñến khả năng cho hạt nên thường năng suất hạt thấp, thời gian ra hoa kéo dài, hạt chín không ñồng bộ, dễ rụng Do vậy việc sản xuất hạt giống ñòi hỏi... lân tổng số cao, nhưng ở dạng liên kết khó hấp thu nên cần bón lân cho cây thức ăn gia súc 2.2.3 Giống Giống là một yếu tố quyết ñịnh ñến năng suất, các giống khác nhau cho năng suất và chất lượng khác nhau Các giống cỏ ñịa phương và cây cỏ tự nhiên luôn luôn thích nghi với ñiều kiện khí hậu và ñất ñai nơi chúng sống, nhưng năng suất thường thấp, dinh dưỡng kém không còn phù hợp với yêu cầu chăn nuôi... CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY THỨC ĂN GIA SÚC Thực tiễn cho thấy không loài thực vật nào có thể sống và cho năng suất cao, chất lượng tốt trong mọi ñiều kiện tự nhiên khác nhau Nghiên cứu sự thích nghi hay nói cách khác nghiên cứu về sự tác ñộng của các yếu tố ngoại cảnh lên các giống cây thức ăn xanh cho gia súc ăn cỏ có ý nghĩa rất quan trọng trong việc tuyển chọn các giống. .. cắt lần cuối sao cho cây cỏ ra hoa tập trung và ñúng thời vụ sẽ cho năng suất và chất lượng hạt giống cao nhất Trong sản xuất hạt giống cả cỏ họ ñậu và hòa thảo ñều có kỹ thuật cắt lần cuối Cắt lần cuối là lần cắt rồi sau ñó không cắt nữa, chờ ra hoa ñể thu hạt Thời gian cắt lần cuối cũng có ảnh hưởng lớn tới năng suất và chất lượng hạt giống cỏ Tiến hành cắt lần cuối giúp cỏ ra hoa ñồng loạt hơn,... cho năng suất hạt là 422kg/ha và tỷ lệ nẩy mầm là 99% - Cắt lần cuối vào ngày 8 tháng 10 cho năng suất hạt là 365kg/ha và tỷ lệ nẩy mầm là 98% 2.3 ðẶC ðIỂM SINH HỌC CỦA GIỐNG CỎ KHẢO SÁT 2.3.1 Ghi nê Cỏ Ghi nê có tên khoa học: Panicum maximum TD58 và tên khác Guinea, Tanganyika, Buffalograss (English speaking country), cỏ Sả (Việt Nam) Cỏ Ghi nê có số lượng nhiễm sắc thể 2n = 18, 32, 36, 48 Tồn tại ... tài: Khảo sát giá trị thức ăn giống cỏ Voi, Ghi nê, Ruzi, Stylo số yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng ñến suất, chất lượng hạt giống cỏ Ghi nê tỉnh ðăk Lăk” 1.2 MỤC TIÊU CỦA ðỀ TÀI - Xác ñịnh ñược giá trị. .. 3.2.3 Khảo sát giá trị thức ăn số giống cỏ - Năng suất chất xanh - Năng suất chất khô - Xác ñịnh số thành phần dinh dưỡng cỏ 3.2.4 Nghiên cứu số yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng tới suất chất lượng hạt giống. .. trị thức ăn giống cỏ: Voi, Ghi nê, Ruzi, Stylo Số liệu khảo sát thu ñược làm sở cho việc ñánh giá, lựa chọn tập ñoàn thức ăn vùng nghiên cứu - Xác ñịnh yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng tới suất, chất lượng