MUC LUC Trang Dõt võn dờ Phn 1: Tong q uan 1.1 Tụm tõt dõc diởm cõy ngiru tõt 1.2 Thnh phn hoõ hoc 1.3 Tõc dung duoc l 1.4 Cụng nõng, chỹ trj 1.5 Thu hõi chộ bien, bo chộ co truyờn Phn 2: Thuc nghiờm v kột q u õ 2.1 Nguyờn lieu v phuong phõp thuc nghiờm 2.1.1 Nguyờn lieu, phuong tien, hoõ chat 2.1.2 Phuong phõp thuc nghjờm 2.2 Kột quõ v nhõn xột 15 2.2.1 Chộ bien vi thuoc nguu tõt 15 2.2.2 Dinh tợnh, dinh luofng mot so nhụm chat chợnh 15 2.2.3 Thir mot so tõc dung sinh hoc 23 2.3 Bn luõn 35 2.3.1 Vờ chộ biộn 35 2.3.2 Vờ hoõ hoc 35 2.3.3 Vờ sinh hoc 36 Phn 3: Kột luõn v dờ x u õt 38 3.1 Kột luõn 38 3.2 Dờ xuõt 38 CHU GII CC CHĩ VIẫT TAT CHE: Cholesterolesterase CHO: Cholesteroloxidase GK: Glycerol kinase GPO: Glycerol-3- phosphate oxidase HDL: Lipoprotein t cao (high density lipoprotein) HDL- C: Cholesterol HDL LDL: Lipoprotein t thõp (low density lipoprotein) LDL- C: Cholesterol LDL M l: Mõu khụng xụng sinh sõy 60C M2: Mõu xụng sinh 3kg liru hunh/ta sõy 60C M3: Mõu trfch nrỗm M4: Mõu trợch mudi POD: Peroxidase VLDL: Lipoprotein t rat thõp (very low density lipoprotein) DAT VAN DE Ngiru tõt l vi thuoc duoc dựng khõ ph6 bien y hoc cộ truyờn dở chỷa cõc bờnh ỷ huyột gõy ra, cao huyột õp, phong thõp, b6 gan thõn Cõy Ngim tõt dõ duoc di thuc vo Viờt Nam tir nhỷng nõm 1960, hiờn dõ duoc v phõt triởn tụt ụ moi noi trờn dõt nuục ta, dõc biờt l vựng dụng bng bõc bụ Khi thu hoach nguụi ta thuụng xụng sinh dở ngiru tõt khụng bi den, nhuõn dờo, cụ mu vng nhat, bõo quõn duoc lõu Khi dựng lm thuục ngiru tõt thirng duoc bõo chộ theo phuong phõp c6 truyờn khõc tu theo mue dfch diờu tri Võn dờ dõt l xụng sinh cụ õnh huong dộn chõt luong thuục, cụ cõn phõi bo chộ theo cõc phuong phõp co truyờn hay khụng? Vù võy chỹng tụi dõt võn dờ nghiờn cuu chộ bien nguu tõt vụi mue dich so sõnh mot sụ thnh phõn hoõ hoc v mot sụ tõc dung sinh hoc giỷa mõu sụng v mõu chộ Trong khuụn kh6 luõn võn nõy chỹng tụi thuc hiờn mot sụ nụi dung sau: Khõo sõt sụ thnh phõn hoõ hoc cỹa vi thuục truục v sau xụng sinh, sụng v chộ, giỷa cõc phuong phõp chộ khõc - Thõm dụ mot sụ tõc dung sinh hoc cỷa vi thuục truục v sau xụng sinh, sụng v chộ, giỷa cõc phuong phõp chộ khõc PHAN1: T ễ N G Q U A N 1.1 TễM TT DC DIEM CY NGUtJ TAT Cõy ngiru tõt cụ tờn khoa hoc Achyranthes bidentata Blume Ho rau giộn Amaranthaceae [2, 9, 10, 27] Ngoi cụn cụ tờn khõc nhu: Hoi ngiru tõt, nguu tich [1], ngui Trung Quục goi l Niu-xi [27], Rờ ngirn tõt cụ tờn tiộng Anh l: Two-toothed chaff-flower [29] Rờ ngiru tõt khụ duỗfc goi l Mao ngiru tõt [1] Cõy thuục thõo sụ'ng nhiờu nõm cao tự 60-80cm hoõc hon [22] Thõn moc thang dỷng, hợnh vuụng, cụ nhiờu dot, mu lue hoõc mu nõu tfa, cụ nhiờu cnh moc dụ'i [1, 10, 22] La don moc doi, hợnh bu duc, gụ'c thuụn hep, mộp la uụn luan, gõn la mõt trờn thuụng cụ mu tfa Phiờn la di 5-10cm, rụng 1-4 cm, cụ long hoõc khụng cụ long, gõn phu 5-7 cap, cuụng ngõn 1-3 cm [14, 22] Hoa luụng tfnh Cum hoa l bụng dõu cnh hay kố la, mu trõng xanh [2, 10, 14] Hoa moc huụng lờn nhung biờ'n thnh quõ sờ moc quõp xuụng Bao hoa cụ doan gõn bang nhau, nhi hoa 5, cõc chợ nhi dfnh chõt vo vụi nhau, bao phõn hop hinh trỹng di mm [29] Quõ nang, chỹa mot hat hợnh tru di, la bõc cụn lai v nhon thnh gai cho nờn vuụng vo cụ thở mõc vo quõn õo [2] Rở phinh thnh cỹ hinh tru, di 50-70 cm, mu trõng hoõc mu hụng nhat [1, 10, 23] Ra hoa thõng 5-9, quõ thang 10-11 [2, 10, 22] Bụ phõn dựng lm thuục: L rờ dõ chờ bien v phoi hay sõ'y khụ cỹa cõy nguu tõt Rờ hợnh tru, di 15-30cm, duụng kợnh 0,3-lcm Dõu trờn mang vờt tich cỹa gụ'c thõn, dõu duụi thuụn nhụ Mõt ngoi mu vng nõu, cụ nhiờu nờ'p nhõn doc nhụ v vờt tich cỹa rờ [9, 27], mựi thom nhe, vj ngot dõng [27] Cõy nguu tõt l cõy rat dờ thfch nghi vỹi cõc diờu kiờn hõu khõc Cõy duỗfc trụng chỹ yờ'u mot sụ' nuục chõu nhu Trung Quục, An Dụ, Malaxia, Lo, Campuchia, Thõi Lan ễ Viờt nam, Ngiru tõt duoc di thuc vo tir nhỹng nõm 1960 v duỗfc trụng thỹ dõu tiờn Sa Pa, Tam Dõo, Võn Diởn Hiờn cõy dõ thfch nghi vụi hõu Viờt nam v duac khõp moi noi cõ dong bõng lõn miờn nui, nhiờu nhõt l khu vue dong bõng bõc bụ [29] 1.2 THNH PHAN HO HOC Rờ co cõc saponin, thu phõn cho cõc sapogenin l acid oleanolic C30H48O3v galactose, rhamnose, glucose [2, 10, 22, 29] Hm liùỗmg acid oleanolic duỗc xõc dinh l 0,91%-1,14% ngiru tõt v 0,78%-1,42% ngiru tõt tu nhiờn [29] Ngoi cụn co cõc steron eedysterone, inokosteron [2, 17, 22, 29], chat dmh, muụi kali [25] Luang eedysterone khong 0,037% [9] Rờ cõy cỹng chỹa cõc polysaccharid vụi luang khong 42g/2.000g dua vo khụi luang khụ [29] Mot peptide-polysaccharide vụi tõc dung chong miờn dich cụ chỹ'a 24,1% cõc peptides gụm glycine, serine, glutamic v aspartic acid [29] Betaine chiộm khong 0,930-1,029% rờ v l mot chat bờn vỷng quõ trinh chộ bien thuục [26, 29] Emodin v physcion cỹng duac phõn lõp tợr rờ phai khụ [29] Phõn trờn mõt dõt cỹa cõy Achyranthes bidentata tai Viờt Nam cụ chỹ'a flavonoid, saponin triterpenoid, acid phenolic Tir hụn hop cõc polyphenol v saponin bng phucmg phõp sõc k cụt v sõc k chờ' hoõ dõ xõc dinh duac chat tinh khiột l: Quercetin 3-0-rutinoid (Rutin), acid cafeic v beta-D-xylopyranosyl-beta-Dglucopyranosid cỹa acid oleanolic [21, 29] Ngoi dich chiờ't cụn cỹa Achyranthes bidentata dõ duac chỹng minh cụ alkaloid, terpenes, amino acid, flavonoid v cõc glycosid [30] Acid Oleanolic OH Ecdysterone: R = CH3 R, = OH Inokosterone R = CH2OH Rj = H 1.3 TC DUNG Dl/OC L Rở Ngiru tõt dõ duoc chỹng minh cụ tõc dung cholesterol mõu v huyột õp [2, 10, 18], tõng cu'ng khõ nõng chụng viờm, lm giõm õp lue mach mõu [29] Cõc tõc giõ n Dụ dõ nghiờn cỹu saponin cỹa Ngiru tõt cụ tõc dung tõng co bụp tu cung [2] Ngoi cõc saponin ny cụn cụ tõc dung phõ huyột v lm dụng von albumin [17] Polysaccharid cỹa Ngiru tõt cụ tõc dung chụng ung thu, ỹc chộ su phõt triởn khụ'i u 31-40% liờu 25-100 mg/kg v tõng cudng khõ nõng miờn dich trờn chuụt mang thai [32], Polysaccharid sulfate cụ tõc dung ỹc chộ virus viờm gan HBsAg v HBeAg v virus herpes don giõn typ [30] Thù nghiờm trờn chuụt nhõt v chuụt cụng, eedysteron dựng duụng uụ'ng 10 hoõc 20 mg/kg/ngy cho thõy tõc dung chụng viờm manh hon amidopyrin v cortison acetat Co chộ tõc dung bõo vờ nụi mụi mao mach v kợch thfch su giõi phụng corticosteroid tự tuyờ'n thuỗmg thõn [16], Eedysteron v inokosteron cụ tõc dung kim hõm su phõt triởn cỹa mot sụ loi sõu bo [17] Trong dan thuục dựng riờng rờ hay phụ'i hop vụi cõc thuục khõc dựng cho chuụt cụ thai giai doan dõu cỹa thụi k thai nghộn dõ thỹc dõy qỹa trợnh xõy thai Acid oleanolic cõy cụ tõc dung chụng lai su sinh sõn chuụt duc bõng cõch ngựng sõn xuõt tinh trựng [29] Trong dụng y vi thuục nguu tõt duofc dựng phụi hop mot sụ loai duoc lieu khõc de chỹa chirng mõt kinh, dờ khụ Ngoi cụn de chựa bờnh thõp khụp, dau lung, bf tiởu tien [2] Pham Khuờ v cõc cụng su dõ chỷng minh duỗfc Bidentin (dang viờn bo chộ tir saponin ton phõn cỹa nguu tõt) cụ tõc dung cholesterol mõu cao v tõc dung khõ on dinh [2, 15] Trong thỹ nghiờm lõm sng chờ' phõm chỹa Ngiru tõt cụ tõc dung diộu tri thõp khụp , chirng dau lung lanh v cõc triờu chỹng dau lung khõc [29] Cao rờ nguu tõ't cụ tõc dung lõm giõm hm luofng serotonin nõo chuụt cụng trõng v cụ thộ l mot nhỷng co chờ phõn tỹ cỹa tõc dung giõm dau, sot v chụng dich rợ cỹa nguu tõt dõ duoc chirng minh truục dụ [13] Cao long Nguu tõt cụ tõc dung diu suc cõng cỹa tỹ cung chuụt v thụ (Cụ thai hoõc khụng cụ thai) Tõc dung ny cụ thở l kfch thfch truc tiộp vo dõy thõn kinh duụi bung [17] Viờn nguu tõt (0,25g cao khụ), hoõc thuục uụng (4g nguu tõt khụ/ụ'ng) chỷa bờnh cholesterol mõu cao, huyờt õp cao, vỷa xo dụng mach [17] 1.4 CễNG NNG , CHU TRI Tfnh vi: Nguu tõt cụ vi dõng, chua, tfnh bùnh, khụng dục, vo hai kinh can v thõn [3,7, 8, 9, 10, 17, 22, 25, 27, 29], Cụng nng, chỹ tri: Hoat huyờt thụng kinh hoat lac: Dựng cõc truụng hofp kinh nguyờt khụng dờu, kinh bờ' [3, 7, 8] Bo can thõn, thu gõn, manh gõn cot: Dựng cho cõc bờnh dau khụp, dau lung, dau xirofng sụ'ng, liờt chõn, co gõn khụng duụi duac, dõc biờt dụi vụi cõc khụp cỹa chõn, nộu thõp m thiờn vờ hu hõn thù phụ'i hop vụi que chi, eau tich, tue doan, nộu thõp m thiờn vờ nhiờt thợ phụ'i hop vụi hong bõ [1, 3, 7, 8, 9], Chi huyột: Thuụng dựng cõc truụng hop hoõ bục lờn gõy non mõu, chõy mõu cam; cụ thở dựng thờm thuụ'c tu õm giõng hoõ v thuục chợ huyột khõc hoõc chõy mõu huyột u: gõy thoõt quõn [3, 8] Loi niờu, trự soi: Dựng cõc truụng hop tiởu tien dau buụt, tiởu tien soi [3, 7, 8], Giõng õp: Dựng cõc bờnh cao huyột õp, cụ khõ nõng lm giõm cholesterol mõu [3], Giõi dục, chong vient: Dựng rờ nguu tõt phụng bờnh bach hõu [3, 8] Liờu dựng 6-12g Tụm lai Nguu tõt duac dựng dở chỹa cõc chỷng bờnh sau: thõp khụp, dau lung, bờ' kinh, thụng kinh, huyột õp cao, bờnh tõng cholesterol mõu, dõi buụt mõu, dờ khụ hoõc thai khụng ra, sau dờ ỹ huyột, chõn thuang tu mõu, viờm hong Kiờng ky: nguụi cụ thai khụng nờn dựng, nhỹng nguụi bi mụng hoat tinh, nguụi dang rong kinh hoõc dang cụ chõy mõu nhiờu cỹng khụng nờn dựng Nộu dựng vụi tmh chõt dở vi di xuụng tiờu, chỹa cõc bụ phõn phợa duụi thi dựng khụng qua chộ biờ'n Khi ruou trich muụi hoõc tm ruou roi chung thợ cụ tõc dung bụ [3, 8] 1.5 THU HI CHẫ BIEN, BO CHấ CO TRUYEN ầhebien (Sa chộsau thu hoach) Nguu tõt duoc bng hat Bõt dau trụngvo thõng 10 v thõng 11, miờn nui vo thõng dờ'n cuụi thõng Sau duục 5-6 thõng bat dau thu hoach, sau thu hoach nguụi ta phõi sụ chộ cỹ dở duoc duục lieu khụ thuõn tien cõ bõo quõn v thuang mai Cụ nhiờu cõch sa chộ: - Do vờ, cõt bụ cõy sõt rợu cỹ, rira sach, phỹi hay sõy khụ [25] Do vố, cõt bụ cõy sõt du cỹ, phai qua 1-2 ngy cho cỹ tõi dở dụ bi giụn gõy, dem xụng sinh mot ngy, sau dụ dem rỹa sach v sõy nhiờt dụ 40-45C cho dộn dụ m khoõng 15-18%; sau dụ phõn loai, bụ thnh bụ nhụ dở bõo quõn [23] - Ngiru tõt dở cõ cõy bụ lai thnh bụ (buục phõn thõn cõy), phoi nõng vo ban ngy, dờm cõt vo Phoi 8-9 ngy, sau dụ ỹ ngy, dựng chiộu dở phỹ lờn ngiru tõt; cõt bụ cõy Phõn loai v bụ thnh bụ khoõng 0,5kg dở bõo quõn T lờ tuoi/khụ l 3/1 Chu y trõnh dở nguu tõt bi trụi lanh hay trụi mua sờ gõy den duoc lieu Cụ thở tự nguu tõt khụ trờn dem xụng sinh, mue dợch dở lm cho nguu tõt trõng Bụ nguu tõt duoc nhỹng vo nuục v nhõc ngay, sau dụ cụi dõy v dem xụng sinh T lờ 50kg nguu tõt khụ dựng 700g luu hunh Xụng dộn luu hunh chõy hờ't thi thụi, lõy sõy khụ v bụ thnh bụ dở bõo quõn [1] Bo ỗhe_ỗo_truyờn: Khi sỹ dung lm thuục thuụng phõi qua khõu bo chộ cụ truyờn, thuụng cụ cõc phuong phõp chộ sau dõy Thõi phiộn hoc cõt õoan Truục hột rỹa sach, lm mờm, thõi phiộn, võt dõy 1-3 mm (nờ'u rờ to); cõt doan 35mm (nộu rờ nhụ), phoi khụ hoc sõy qua dở dựng [19, 25] Sao cõm Sao cõm nụng gi, bụ'c khụi trõng; cho nguu tõt phiộn vo dờu dộn cụ mu hoi vng Rõy bụ cõm [19] Trich ruou Mue dich: Nham dõn thuục lờn trờn thuong tiờu (Tõc dung thng dờ) Nguu tõt 10kg Ruou 2kg Nguu tõt phiộn nụng, phun ruỗfu vo dõo dốu, dộn khụ Hoc tõm nguu tõt vo ruỗm; ỹ 30 phỹt dộn gid cho ngõm ruou sau tụi khụ [19] Nguu tõt thõn Dem nguu tõt dộn phia ngoi bi den hon ton, bờn vng nõu dõm; cụ thộ trich ruỗm rụù den nhu trờn [19] Nguu tat den Lõy nguu tõt phiộn, dựng lira nhụ dộn xuõt hiờn cõc chõm den [19] Nguu tat trich muụi Mue dfch: Tõm muụi dộ vi mõn dõn thuục vo kinh can thõn Ngiru tõt phiộn 10kg Muụi 0,2kg Muụi ho thnh dung dich dem tõm vo nguu tõt; ỹ 30 phỹt khụ [19] Thcd gian T1 Stt Trõng Chỹng Ml M2 M3 M4 50,00 6,25 5,56 22,22 14,29 23,81 68,42 17,65 20,00 33,33 30,00 26,32 68,42 15,79 22,22 36,84 29,41 41,18 36,84 22,22 33,33 5,88 44,44 33,33 47,37 6,67 15,79 35,29 31,58 25,00 36,84 10,53 33,33 29,41 13,64 13,33 TB 51,3215,0 27,2312,2 27,169,87 P T2 13,186,74 21,7111,2 27,1612,2 0,05 >0,05 P 72,0217,9 90,9312,1 >0,05 >0,05 Thụi gian T4 Stt Trõng Chung Ml M2 M3 M4 65,00 68,75 77,78 77,78 47,62 76,19 94,74 76,47 80,00 55,56 70,00 73,68 94,74 78,95 72,22 89,47 111,7 111,7 110,5 77,78 88,89 41,18 88,89 116,6 78,95 113,3 100 88,24 68,42 106,2 89,47 73,68 105,5 82,35 31,82 73,33 TB 88,9016,3 81,4916,8 P T5 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 70,00 62,50 77,78 66,67 47,62 66,67 89,47 76,47 85,00 55,56 70,00 67,42 89,47 89,47 83,33 89,47 111,7 94,12 110,53 83,33 88,89 41,18 77,78 105,5 68,42 120,0 94,74 88,24 78,95 106,2 78,95 73,68 105,5 82,35 27,27 73,33 TB 84,4716,4 84,2420,7 68,930,4 85,7219,3 P T6 57,4113,8 73,4121,3 69,7529,9 92,9821,6 89,2210,2 70,5820,5 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 60,00 62,50 77,78 66,67 47,62 61,90 78,95 76,47 75,00 55,56 70,00 68,42 84,21 78,95 88,89 89,47 111,7 100 110,5 100,0 88,89 41,18 77,78 122,2 57,89 120,0 78,95 88,24 78,95 106,2 78,95 78,95 100 82,35 27,27 73,33 TB 78,4220,0 68,930,4 85,7219,3 >0,05 >0,05 P 86,1921,4 84,929,89 70,5320,5 >0,05 >0,05 >0,05 Thi gian T20 Stt Trõng Chỹng Ml M2 M3 M4 25,00 37,50 44,44 37,50 33,33 23,81 52,63 29,41 35,00 29,41 15,00 31,58 47,37 57,89 44,44 57,89 64,71 41,18 52,63 44,44 38,89 44,44 44,44 66,67 31,58 73,33 42,11 73,33 42,11 56,25 36,84 26,32 44,44 26,32 9,09 33,33 TB 41,0112,1 44,8218,8 41,554,08 39,6414,9 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 P T24 25,00 25,00 38,89 27,28 23,81 19,05 31,58 35,29 35,00 26,67 20,00 26,32 31,58 47,37 44,44 36,84 35,29 41,18 47,37 38,89 27,78 5,88 33,33 55,56 26,32 73,33 36,84 41,18 31,58 50,00 26,32 26,32 44,44 58,82 13,64 33,33 TB 31,368,7 41,0318,7 37,896,6 31,1919,6 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 >0,05 P T30 34,7821,4 88,6925,3 26,288,96 37,5714,6 20,00 25,00 22,22 27,28 33,33 14,29 36,84 29,41 25,00 11,11 20,00 21,05 26,32 26,32 33,33 36,84 23,53 41,18 36,84 33,33 22,22 5,88 33,33 44,44 21,05 60,00 36,84 17,65 31,58 50,00 36,84 15,79 33,33 35,29 4,55 6,67 TB 26,658,57 31,6415,8 28,836,75 >0,05 >0,05 P 22,4313,4 24,3911,7 >0,05 >0,05 29,618,8 >0,05 Tmh t lờ lie chộ phự chõn chuụt theo cụng thtic (D) ghi ụ mue 2.1.2.3.1 Kột quõ ghi bõng Bõng 6: T lờ tire che phự chõn chuụt (%) Mõu Trõng Ml M2 M3 M4 Xtb (Tl) 51,32 21,71 27,16 27,23 27,16 57,69 47,08 46,94 47,08 Z% (Tl) Hinh 4: Biởu diờn t lờ ỷc che phự chõn chuụt giụ dau (%) * Nhõn xột: Nuục sõc nguu tõt liờu 20g/kg thộ hiờn tõc dung chong viờm gi dõu tiờn (lm giõm t lờ phự chõn chuụt so vụi lụ trõng vụi P[...]... Nguu tõt: Chộ biộn (sa chộ) Tiộn hnh chộ biộn theo phuong phõp xụng sinh [1, 23] Bo chộ (chộ theo phitang phõp co truyộn): Chộ theo phuong phõp trfch ruụu, trfch muụ'i v dựng sụ'ng [4, 19, 25] 2.1.2.2 Hoõ hoc: 9 2.1.2.2.1 Dinh tmh: Dinh tmh hai nhụm chat l saponin v du'ng trong cõc mõu nguu tõt Ml, M2, M3, M4 bng phõn ỹng hoõ hoc voi thuục thỹ dõc hiờu theo cõc phuong phõp hoõ thuc võt thụng thuụng... dựng de so sõnh vụi cõc lụ thỹ - G duoc nuụi chộ dụ an bùnh thuụng theo cụng thuc sau: Cõm g Con cụ an tu do Rau 50g/con Nuục uụng tu do * Lụ gõy tõng lipid mõu ( lụ chỷng): - Mue dfch: Gõy tõng Cholesterol thuc nghiờm bng chộ dụ õn - G duofe nuụi theo chộ dụ õn giu lipid nhu sau: Chờ' dụ n bùnh thuụng v duoc bo sung thờm cõc chõt sau theo cụng thirc sau: Cõm g Con cụ õn tu do Rau 50g/con ễc lỗfn lOg/con... ml anhydrid acetic, lõc dờu Cho tự tự 1 ml acid H2S04dc theo thnh ụ'ng nghiờm Thõy xuõt hiờn vụng mu tim dụ giỷa hai lụp phõn cõch Phõn ỹng duong tợnh Lõp lai thf nghiờm 3 lõn dờu cho kột quõ nhu trờn %Phõn ỷng Salkowski: Lõy 1ml dich chiột cho vo ong nghiờm, bục hoi dộn can ho tan cõn trong 1ml CHCI3 Cho tự tự 1 ml acid H2S04 dõm dõc (d=l,76) theo thnh ong nghiờm Thõy xuõt hiờn vụng mu nõu dụ giỷa... Sulfuric 72% Trụn dờu, dun cõch thu 60 trong 10 phỹt Lõ'y ra lm lanh bng nuục dõ Do mõt dụ quang cỹa ong thỹ v ong chuõn so voi ong trõng buộe sụng 538nm T lờ saponin (tfnh theo acid oleanolic) cụ trong duoc liờu khụ duoc tinh theo cụng thỹc (A) ụmuc 2.1.2.2.2 Kột quõ dinh luong saponin ton phõn duoc ghi bng 3, hợnh 2 Bng 3: Hm luong saponin trong cõc mõu nguu tõt (%) Lõn Ml M2 M3 M4 1 9,48 8,68 7,10... dụ triglycerid Dinh lu'ffns Cholesterol trons oc Ion [6] * Nguyờn tõc: Chiột Cholesterol trong oc bng hụn hop alcol ethylic v diethyl ete (1:1) dua theo phuong phõp Vi dinh ltfỗmg Cholesterol ton phõn huyờt thanh cỹa Traverse, Lavergne sau dụ dinh luỗmg theo phuong phõp Ilca (dua vo phuong phõp 13 Liebermann-Burchard, cholesterol tõc dung vụi hụn hop acid acetic-anhydrit-acid sulfuric bi khỹ nirac,... duong 0,21g choleterol) Mụ lofn: 3-5g/con Viờn hon Placebo lviờn/con Nuục uụng tu do * Lụ dieu tri: - Mue dfch: Theo dụi õnh huụng cỹa thuục dộn cõc chợ sụ nghiờn cỹu - G duỗfc nuụi bng chộ dụ õn giu lipid nhu lụ chỹng - Hng ngy duofe õn viờn hon Nguu tõt vụi liờu: 2g/kg/ngy - Chộ dụ õn theo cụng thuc nhu sau: Cõm g Con cụ n tu do 28 Rau 50g/con ễc Ion lOg/con (tucrng duong 0,21g cholesterol) Mụ Ion:... thỹ 1 % cholesterol trong 6c = - x 100 x x 100% E chuõn 5 (E) E thỹ: Mõt dụ quang cỹa ong thỹ E chuõn: Mõt dụ quang cỹa ụng chuõn Bicholestadiene 2.1.2.4 Xỹf l sụ lieu Sụ lieu thuc nghiờm duoc xỹ l theo phuong phõp thụng kờ sinh hoc trờn chuong trinh MS Excel 14 2.2 KấT QUA VA NHN XET: 2.2.1 Che bien vi thuoc nguu tõt: &Nguu tõt khụng xụng sinh Rờ Ngiru tõt tuai sau khi thu hoach vờ chõt bụ phn thõn... bng phuong phõp do quang [24J Nguyờn tõc: Dich chiột bng nuục cõt, dem do mõt dụ quang buục sụng 630nm, vụi chõt chuõn l glucose 0,1% v thuục thỹ l O.Toluidin v Thioure Hm luong duụng tu do duoc tmh theo cụng thuc: 10 Dt x 1000 X% = _ (B) De x P x (100-B) Dt: Mõt dụ quang cỹa ong thỹ De: Mõt dụ quang cỹa ong chun P: Luong bụt duoc lieu dõ dem cõn (g) B: Dụ õm cỹa duoc lieu (%) 2.1.2.3 Thir... trờn mụ hùnh thuc nghiờm cỹa Anitchnov [11] Cõc k thuõt dõnh giõ tac dung ha Lipid mõu duoc sỹ dung: Dinh litane Cholesterol ton phn [34] Dinh luong cholesterol ton phõn trong huyột thanh g thuc nghiờm theo phuong phõp enzymatic CHOD-PAP * Nguyờn tac: Cholesterol duoc xõc dinh sau quõ trợnh thu phõn v oxy hoõ bngenzym Chõt chợ thi quinoneimine cụ mõu hụng duoc tao thnh tự hydrogenperoxid v 4- aminophenazone... dun cõch thu trong vụng 8 phỹt, lõy ra lm nguụi vụi nuục lanh Do mõt dụ quang ụ 630nm cỹa ụng thỹ v ụng chuõn so vụi ụng trõng 21 T lờ phõn tram duụng (qui ra Glucose) cụ trong chờ phõm khan duoc tfnh theo cụng thỹc (B) mue 2.1.2.2.2 Kờt quõ dinh luỗmg duụng tu do duoc ghi bng 4, hợnh 3 Bng 4: Hm luong dirụng tir do trong cõc mõu nguu tõt (%) Lan Ml M2 M3 M4 1 2,32 4,67 1,85 2,56 2 2,32 4,66 1,86 ... ngiru tõt thirng duoc bõo chộ theo phuong phõp c6 truyờn khõc tu theo mue dfch diờu tri Võn dờ dõt l xụng sinh cụ õnh huong dộn chõt luong thuục, cụ cõn phõi bo chộ theo cõc phuong phõp co truyờn... vi thuoc Nguu tõt: Chộ biộn (sa chộ) Tiộn hnh chộ biộn theo phuong phõp xụng sinh [1, 23] Bo chộ (chộ theo phitang phõp co truyộn): Chộ theo phuong phõp trfch ruụu, trfch muụ'i v dựng sụ'ng [4,... hụn hop alcol ethylic v diethyl ete (1:1) dua theo phuong phõp Vi dinh ltfỗmg Cholesterol ton phõn huyờt cỹa Traverse, Lavergne sau dụ dinh luỗmg theo phuong phõp Ilca (dua vo phuong phõp 13