Đang tải... (xem toàn văn)
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích) - Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt) - Đường: 3 thìa ăn phở - Hạt tiêu: 1 thìa cà phê - Nước mắm: 3 thìa ăn phở - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Hành khô: 1 củ - Dấm: 1 thìa. Thực hiện: Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút). Bước 2: Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo. Bước 3: Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm nhỏ và hạt tiêu cho ngấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng). Bước 4: Trứng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước, đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ. Bước 5: Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng. Bước 6: Cho thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm. Bước 7: Khi thịt đã chín mềm thì cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!
Nguyên liệu: - Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích) - Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt) - Đường: 3 thìa ăn phở - Hạt tiêu: 1 thìa cà phê - Nước mắm: 3 thìa ăn phở - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Hành khô: 1 củ - Dấm: 1 thìa. Thực hiện: Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút). Bước 2: Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo. Bước 3: Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm nhỏ và hạt tiêu cho ngấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng). Bước 4: Trứng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước, đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ. Bước 5: Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng. Bước 6: Cho thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm. Bước 7: Khi thịt đã chín mềm thì cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt kho trứng giản dị! ... mềm Bước 7: Khi thịt chín mềm cho trứng vào, đun thêm kho ng 15 phút cho trứng ngấm gia vị tắt bếp Chúc bạn gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt kho trứng giản dị! ... chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng Bước 6: Cho thịt vào nồi nước hàng, đảo qua kho ng 3-4 phút đổ nước ngập mặt thịt Đun sôi nước, sau hạ nhỏ lửa, ninh thịt chín mềm Bước 7: Khi thịt chín... 2: Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm thìa dấm (dấm làm cho thịt thơm săn hơn) Đặt nồi lên bếp đun sôi kho ng phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa lại với nước cho hết bọt bẩn, để Bước 3: Thịt đem