Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhà

3 233 0
Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhà

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 400g cá khoai - 3 quả cà chua - Me (sấu hoặc quả chay), ớt cay, rau sống - Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.   Thực hiện: Bước 1: Cá làm sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi, cà chua rửa sạch, lột vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát, hành khô băm nhỏ. Hành lá và thìa là làm sạch, hành lá xắt khúc 3cm, thì là thái nhỏ.  Bước 2: Đun chín 2 quả me (nếu không có me có thể thay bằng chay, sấu) rồi lọc lấy nước, hòa tan với 2 thìa mắm và ớt thái lát. Ướp cá khoai với hỗn hợp nước chua trong khoảng 15 phút.   Bước 3: Phi thơm hành khô rồi bỏ cà chua vào xào. Để cà chua nhanh chín mềm, nêm chút xíu muối vào. Sau đó đổ nước đun sôi.    Bước 4: Khi nào nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá đã ướp vào. Tránh đảo nhiều vì cá mềm rất dễ bị nát. Nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp.   Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hành lá và thì là vào, múc ra tô canh.     Chúc bạn thành công với cách chế biến cá khoai nấu chua dễ ăn này nhé!

Nguyên liệu: - 400g cá khoai - 3 quả cà chua - Me (sấu hoặc quả chay), ớt cay, rau sống - Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu. Thực hiện: Bước 1: Cá làm sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi, cà chua rửa sạch, lột vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát, hành khô băm nhỏ. Hành lá và thìa là làm sạch, hành lá xắt khúc 3cm, thì là thái nhỏ. Bước 2: Đun chín 2 quả me (nếu không có me có thể thay bằng chay, sấu) rồi lọc lấy nước, hòa tan với 2 thìa mắm và ớt thái lát. Ướp cá khoai với hỗn hợp nước chua trong khoảng 15 phút. Bước 3: Phi thơm hành khô rồi bỏ cà chua vào xào. Để cà chua nhanh chín mềm, nêm chút xíu muối vào. Sau đó đổ nước đun sôi. Bước 4: Khi nào nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá đã ướp vào. Tránh đảo nhiều vì cá mềm rất dễ bị nát. Nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hành lá và thì là vào, múc ra tô canh. Chúc bạn thành công với cách chế biến cá khoai nấu chua dễ ăn này nhé! ... nát Nước sôi khoảng phút tắt bếp Nêm thêm gia vị cho vừa miệng Bỏ hành vào, múc tô canh Chúc bạn thành công với cách chế biến cá khoai nấu chua dễ ăn nhé! ... thơm hành khô bỏ cà chua vào xào Để cà chua nhanh chín mềm, nêm chút xíu muối vào Sau đổ nước đun sôi Bước 4: Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá ướp vào Tránh đảo nhiều cá mềm dễ bị nát Nước

Ngày đăng: 17/10/2015, 19:07

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan