Nghiên cứu Khoa học chuyên ngành ĐÁNH GIÁ TỈ LỆ BẢO HỘ CỦA GÀ SAU KHI TIÊM PHÒNG VACCINE CÚM A/H5N1-Re5 TẠI HUYỆN GÒ CÔNG ĐÔNG TỈNH TIỀN GIANG ThS. Phan Văn Đầy Khoa Chăn nuôi – Thú y ABSTRACT A evaluation trial of level of protection after vaccination of influenza A/H5N1-Re5 at chicken farms in Go Cong Dong distrist,Tien Giang province was performed from february 2012 to july 2012. There were all 900 samples collected from 5 village for the survey. Results showed the percentage of serum samples with sufficient protective antibodies against the H5N1 avian influenza after vaccination of H5N1-R5 in crossbred Ganoi was 88.11%. 100 percent of chicken flocks taken blood for serum antibody tests had protective antibody response over 70%, of which the majority were of level of protection antibody from 90 to 100%. Factors such as rearing areas, vaccination days old, sampling period after vaccination and poultry production scale affected antibody response and the level of protection after vaccination but not significant statistically. Keywords: avian influenza, level of protection TÓM TẮT Đề tài “Đánh giá tỉ lệ bảo hộ của gà sau khi tiêm phòng vaccine cúm A / H5N1-Re5 tại Huyện Gò Công Đông Tỉnh Tiền Giang” được thực hiện từ 2/2012đến 07/2012. Tổng cộng 900 mẫu đã được thu thập từ 5 xã khảo sát. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỉ lệ mẫu huyết thanh có kháng thể đủ bảo hộ với virus cúm gia cầm H5N1 đối với gà nòi lai nuôi thịt sau khi tiêm phòng vaccin cúm gia cầm H5N1 - R5 đạt 88,11%. Toàn bộ 100% đàn gà có tham gia lấy mẫu huyết thanh xét nghiệm kháng thể đều đạt tỉ lệ bảo hộ 70% trở lên. Trong đó đa số đạt tỉ lệ bảo hộ 90 - 100%. Các yếu tố như địa bàn chăn nuôi, ngày tuổi tiêm phòng, thời điểm lấy mẫu sau tiêm phòng, qui mô chăn nuôi đều có ảnh hưởng đến tỉ lệ bảo hộ sau tiêm phòng nhưng không đáng kể và không có ý nghĩa về mặt thống kê. Từ khoá: cúm gia cầm, mức độ bảo hộ I. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gà nói riêng, ngoài việc phòng ngừa các bệnh thường găp như: Thương hàn, Tụ huyết trùng, Cầu trùng, Gumboro, Newcastle….thì bệnh cúm gia cầm là vấn đề cần được quan tâm hàng đầu. Biện pháp chủ động và hữu hiệu để kiểm soát, ngăn chặn sự tái phát dịch cúm gia cầm chủng độc lực cao H5N1 là thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi và tiêm phòng vaccine cúm cho đàn gia cầm. Tuy nhiên, khả năng bảo hộ của gia cầm sau khi được tiêm phòng vaccin cúm có thể thay đổi bởi nhiều yếu tố như kỹ thuật tiêm phòng, giống, tuổi, phương thức chăn nuôi, quy mô chăn nuôi, hướng sản xuất, điều kiện vệ sinh thú y... Để tìm hiểu hiệu lực của vaccine cúm A/ H5N1-Re5 trên đàn gia cầm ở Tiền Giang nói Tập san Khoa học & Giáo dục số 3 chung và Huyện Gò Công Đông nói riêng, được sự đồng ý của Ban Giám hiệu, khoa Chăn nuôi -Thú y Trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ và sự giúp đỡ của Chi cục Thú y Tiền Giang, Trạm Thú y huyện Gò Công Đông chúng tôi thực hiện đề tài “Đánh giá tỉ lệ bảo hộ của gà nòi lai nuôi thịt sau khi tiêm phòng vaccine cúm A /H5N1-Re5 tại Huyện Gò Công Đông Tỉnh Tiền Giang”. II.NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian: Từ tháng 2 đến tháng 7 năm 2012. Địa điểm: Địa điểm lấy mẫu và ghi nhận thông tin: Trạm Thú y huyện Gò Công Đông, ấp Hòa Bình, xã Bình Nghị, Huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang. 78 Nghiên cứu Khoa học chuyên ngành Địa điểm xét nghiệm mẫu: Trạm chẩn đoán xét nghiệm Chi cục Thú y Tiền Giang Đối tượng khảo sát - Đàn gà nòi lai nuôi thịt qui mô từ 5005000 con, đã được tiêm phòng vaccine H5N1 R5 trên 30 ngày tại địa bàn các xã Bình Nghị, Bình Ân, Phước Trung, Tăng Hòa, Tân Thành của Huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang. - Số lượng: mỗi xã 15 - 20 đàn, mỗi đàn 10 mẫu. Nội dung khảo sát - Xác định tỷ lệ mẫu huyết thanh gà có kháng thể bảo hộ bệnh cúm sau khi tiêm phòng vaccine H5N1 - R5. - Xác định tỉ lệ đàn gà được bảo hộ đối với bệnh cúm A/H5N1 sau khị tiêm phòng vaccine H5N1 - R5. - Tìm hiểu và đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh kháng thể (tuổi tiêm phòng, thời điểm lấy mẫu sau tiêm phòng, địa bàn chăn nuôi, qui mô đàn). Cách bố trí lấy mẫu Mẫu huyết thanh được lấy ngẫu nhiên từ những đàn gà nòi lai nuôi thịt đã được tiêm phòng vaccine H5N1-R5 từ 30 ngày trở lên tại địa bàn các xã. -Số lương mẫu huyết thanh gà được lấy tại các xã tổng cộng là 900 mẫu Bảng 1.Bảng phân bố mẫu khảo sát STT Xã Mẫu huyết thanh (10 mẫu/đàn) Số đàn Số mẫu 1 Bình Nghị 20 200 2 Bình Ân 15 150 3 Phước Trung 20 200 4 Tăng Hòa 20 200 5 Tân Thành 15 150 90 900 Tổng Phương pháp xét nghiệm Mẫu xét nghiệm Mẫu xét nghiệm được lấy từ thời điểm: trên 30 ngày sau khi tiêm vaccine Cúm A/ H5N1-R5 theo quy trình. Sinh phẩm - Kháng nguyên chuẩn H5N1 - Hồng cầu 10% và 0,5%. Hóa Chất: Dung dịch điệm PBS, Na2HP04, NaH2P04, HCL, NaOH, EDTA Các giai đoạn chuẩn bị  Chuẩn bị huyễn dịch hồng cầu gà 10%  Chuẩn bị huyễn dịch hồng cầu gà 0,5% Xử lý mẫu huyết thanh Phương pháp xét nghiệm: Phản ứng ngăn trở ngưng kết hồng cầu (HI) Các chỉ tiêu theo dõi Tỉ lệ bảo hộ theo mẫu Tỉ lệ bảo hộ theo đàn Tỉ lệ bảo hộ theo địa bàn (xã) Tập san Khoa học & Giáo dục số 3 Tỉ lệ bảo hộ theo tuổi tiêm phòng Tỉ lệ bảo hộ theo thời điểm lấy mẫu sau tiêm phòng Tỉ lệ bảo hộ theo qui mô chăn nuôi Các xử lý số liệu Xử lý số liệu bằng phần mềm Excel và Minitab III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Trong thời gian thực hiện đề tài, toàn bộ mẫu huyết thanh trên được xét nghiệm bằng phản ứng ngăn trở ngưng kết hồng cầu (HI). Theo công văn 487/ TY-DT ngày 01/04/2009 của Cục Thú y, hiệu giá HI ≥ 4log2 được coi là hiệu giá bảo hộ của cá thể gia cầm; đàn gia cầm được bảo hộ là đàn có ≥ 70% số cá thể có hiệu giá HI≥4log2. Kết quả khảo sát được ghi nhận như sau: có 793/900 mẫu huyết thanh gà đạt hiệu giá HI ≥ 4log2 và toàn bộ những đàn gà tham gia lấy mẫu huyết thanh xét nghiệm kháng thể sau 79 Nghiên cứu Khoa học chuyên ngành tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H5N1-R5 đều lên theo tiêu chuẩn của Cục Thú y. đạt 70% số cá thể có hiệu giá HI ≥ 4log2 trở 1.Tỉ lệ mẫu huyết thanh gà có kháng thể đủ bảo hộ với virus cúm gia cầm H5N1 Bảng 2.Tỉ lệ mẫu huyết thanh gà có kháng thể đủ bảo hộ Số mẫu Số mẫu có hiệu giá kháng thể Tỉ lệ bảo hộ xét nghiệm ≥4log2 (%) 900 793 88,11 Qua bảng 2 cho thấy tỉ lệ mẫu huyết thanh gà có kháng thể đủ bảo hộ với virus cúm gia cầm H5N1 trên gà nòi lai nuôi thịt tại 5 địa bàn khảo sát thuộc huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang đạt 88.11%, tỉ lệ bảo hộ này là khá cao. Theo tiêu chuẩn của Cục Thú y, hiệu giá (HI) ≥4log2 được coi là hiệu giá bảo hộ của cá thể gia cầm Kết quả trên cho thấy, sau 4 tuần tiêm vaccine cúm, đàn gà tại 5 địa bàn khảo sát có khả năng bảo hộ tốt với virus cúm A phân týp H5N1. Sự thành công này là do đảm bảo tốt của nhiều yếu tố từ chất lượng vaccine, vận chuyển và bảo quản vaccine…cho đến qui trình và kỹ thuật tiêm phòng. Bên cạnh đó còn có sự hợp tác tốt từ người chăn nuôi, sự giám sát chặt chẽ của các ngành, các cấp và hệ thống mạng lưới thú y huyện Gò Công Đông nói chung và các xã nói riêng trong công tác tiêm phòng. 2.Tỉ lệ bảo hộ của gà sau tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H5N1 theo đàn Bảng 3. Tỉ lệ bảo hộ của gà theo đàn Tỉ lệ bảo hộ Số đàn Số đàn Tỉ lệ (%) xét nghiệm có bảo hộ (%) 100 90 30 33.33 90 90 29 32,22 80 90 15 16.67 70 90 16 17,78 35 ngày 550 491 89,27 Qua bảng 5 cho thấy, tỉ lệ mẫu huyết thanh gà có kháng thể đủ bảo hộ với virus cúm gia cầm phân type H5 sau tiêm phòng vaccin Tập san Khoa học & Giáo dục số 3 Số mẫu có kháng thể Tỉ lệ bảo hộ (%) H5N1 - R5 đối vời những gà được tiêm phòng ở giai đoạn >35 ngày tuổi có cao hơn so với gà được tiêm phòng ở giai đoạn từ 14-35 ngày tuổi. Tuy nhiên, sự chênh lệch này là không 81 Nghiên cứu Khoa học chuyên ngành đáng kể (89,29%) so với (86,28%) và không có ý nghĩa về mặt thống kê với (P0,05. Kết quả này cũng phù hợp với điều kiện chăn nuôi thực tế, trong đề tài này chúng tôi chỉ khảo sát trên những đàn gà nòi lai nuôi hướng thịt qui mô từ 500 con trở lên, ở qui mô này là chăn nuôi hàng hóa nên thường được người chăn nuôi đầu tư cao về vốn và kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng. Do vậy, người chăn nuôi thường tuân thủ nghiêm ngặt qui trình kỹ thuật, áp dụng nhiều biện pháp an toàn sinh học, đặc biệt là thường xuyên vệ sinh tiêu độc khử trùng môi trường chăn nuôi và tổ chức tiêm phòng vaccine cúm cho đàn gia cầm đầy đủ, đúng qui trình. Theo Too và Seneque (2002), tiêm chủng vacccine cho đàn vật nuôi ở môi trường sạch bệnh là hết sức lý tưởng bởi lẽ cùng với qui trình tiêm phòng hợp lý, nghiêm ngặt và bệnh được kiểm soát bằng các biện pháp an toàn sinh học thì đàn vật nuôi sẽ được bảo hộ một cách chắc chắn. IV.KẾT LUẬN Qua thời gian thực hiện đề tài: “Đánh giá tỉ lệ bảo hộ của gà nòi lai nuôi thịt sau khi tiêm phòng vaccine cúm A / H5N1-Re5 tại Huyện Gò Công Đông Tỉnh Tiền Giang”. Chúng tôi rút ra một số kết luận sau: - Tỉ lệ mẫu huyết thanh có kháng thể đủ bảo hộ với virus cúm gia cầm H5N1 của gà nòi lai nuôi thịt sau khi tiêm phòng vaccin cúm gia cầm H5N1 - R5 đạt 88,11% - Toàn bộ 100% đàn gà có tham gia lấy mẫu huyết thanh xét nghiệm kháng thể đều đạt tỉ lệ bảo hộ 70% trở lên. Trong đó đa số đạt tỉ lệ bảo hộ 90-100% + Tỉ lệ bảo hộ 100% là: 33,33% + Tỉ lệ bảo hộ 90% là : 32,22% + Tỉ lệ bảo hộ 80% là : 16,67% + Tỉ lệ bảo hộ 70% là : 17,78% Tập san Khoa học & Giáo dục số 3 - Các yếu tố như: địa bàn chăn nuôi, ngày tuổi tiêm phòng, thời điểm lấy mẫu sau tiêm phòng, qui mô chăn nuôi đều có ảnh hưởng đến tỉ lệ bảo hộ sau tiêm phòng nhưng không đáng kể và không có ý nghĩa về mặt thống kê, cu thể như sau: + Đối với yếu tố địa bàn chăn nuôi thì 2 xã Bình Ân và Phước Trung đạt tỉ lệ cao nhất 90% tiếp đến là các xã Tăng Hòa 89,00%, Bình Nghị 86,50% và Tân Thành 84,66% + Đối với yếu tố ngày tuổi tiêm phòng thì tỉ lệ bảo hộ lần lượt như sau: Tiêm phòng từ 14-≤35 ngày tuổi đạt tỉ lệ bảo hộ 86,28%. Tiêm phòng sau 35 ngày tuổi đạt tỉ lệ bảo hộ 89,27% + Đối với yếu tố thời điểm lấy mẫu sau tiêm phòng thì tỉ lệ bảo hộ lần lượt là: Thời điểm lấy mẫu từ 30-60 ngày sau tiêm phòng đạt tỉ lệ bảo hộ 86,80%. Thời điểm lấy mẫu từ 61-90 ngày sau tiêm phòng đạt tỉ lệ bảo hộ 86,80% Đối với yếu tố qui mô chăn nuôi thì nhóm qui mô từ 500 - 1000con đạt tỉ lệ bảo hộ cao nhất 91,50%; tiếp đến là nhóm qui mô 2001 - 3000 con đạt tỉ lệ bảo hộ 89,37%; hai nhóm qui mô 1001 - 2000 con và 3000 - 5000 con đạt tỉ lệ bảo hộ lần lượt là 86,66%; 85,83% TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1]. Cục Thú y, 2007.Sổ tay hướng dẫn phòng chống bệnh cúm gia cầm và bệnh cúm trên người. Nhà xuất bản Nông nghiệp. [2]. Cục Thú y, 2004.Đề phòng lây nhiễm bệnh cúm gia cầm. Nhà xuất bản Nông nghiệp. [3]. Chi cục Thú y, 2005. Tài liệu bệnh cúm và biện pháp an toàn sinh học. Nhà xuất bản Nông nghiệp. [4]. Cục Thú y, 2006.Tiêm phòng vắc-xin cúm gia cầm. Nhà xuất bản Nông nghiệp. [5]. Care, 2007. Cách nhận biết và phòng ngừa cúm gia cầm ở gia cầm và người.Nhà xuất bản Nông nghiệp. [6]. Lê Hồng Mận, Phương Song Liên, 1999.Bệnh gia cầm và biện pháp phòng trị.Nhà xuất bản Nông nghiệp. [7]. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2007.Cẩm nang phòng chống bệnh cúm 83 Nghiên cứu Khoa học chuyên ngành gia cầm thể độc lực cao (H5N1).Nhà xuất bản Nông nghiệp. [8]. Tổng Cục thống kê, 2012. Niên giám thống kê Việt Nam 2011. NXB Thống kê Hà Nội. Tiếng Anh [9]. USAID, 2012. Hướng dẫn thực hành về An toàn sinh học trong chăn nuôi gà quy mô nhỏ theo hướng thương mại. [10]. VietGAHP, 2008. Quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gia cầm an toàn tại Việt Nam. [11]. Al-Saffar A.; Al-Nasser A.;Al-Haddad A.;Mashaly M., 2006. Principles of Tập san Khoa học & Giáo dục số 3 Poultry Biosecurity Program. Kuwait Institute for Scientific Research. [12]. The Australian Department of Agriculture, Fisheries and Forestry, 2009. The National water Biosecurity Manual for Poultry Production. [13]. Bearson, S., B. Bearson, and W. J Foster, 1996. Acid stress responses in enterobacteria. FEMS Microbiology Letters 147: 173-180. 84  ... nói riêng công tác tiêm phòng 2 .Tỉ lệ bảo hộ gà sau tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H5N1 theo đàn Bảng Tỉ lệ bảo hộ gà theo đàn Tỉ lệ bảo hộ Số đàn Số đàn Tỉ lệ (%) xét nghiệm có bảo hộ (%) 100... nghiệm kháng thể đạt tỉ lệ bảo hộ 70% trở lên Trong đa số đạt tỉ lệ bảo hộ 90-100% + Tỉ lệ bảo hộ 100% là: 33,33% + Tỉ lệ bảo hộ 90% : 32,22% + Tỉ lệ bảo hộ 80% : 16,67% + Tỉ lệ bảo hộ 70% : 17,78%... tỉ lệ bảo hộ sau: Tiêm phòng từ 14-≤35 ngày tuổi đạt tỉ lệ bảo hộ 86,28% Tiêm phòng sau 35 ngày tuổi đạt tỉ lệ bảo hộ 89,27% + Đối với yếu tố thời điểm lấy mẫu sau tiêm phòng tỉ lệ bảo hộ là: Thời