TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG  PHẠM TRỌNG TÍNH KHẢO SÁT HIỆU QUẢ ĐIỀU TRỊ BỆNH VIÊM VÖ Ở BÕ SỮA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH THÚ Y Cần Thơ - 2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH THÚ Y KHẢO SÁT HIỆU QUẢ ĐIỀU TRỊ BỆNH VIÊM VÖ Ở BÕ SỮA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN PGs. Ts. TRẦN NGỌC BÍCH Th.S NGUYỄN THỊ ÁNH TUYẾT PHẠM TRỌNG TÍNH MSSV: LT11667 LỚP: THÖ Y K37 Cần Thơ - 2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BÔ MÔN THÚ Y Đề tài: Khảo sát hiệu quả điều trị bệnh viêm vú ở bò sữa. Do sinh viên Phạm Trọng Tính thực hiện tại các tỉnh ở Long An, Sóc Trăng, từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2013. Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Duyệt Bộ Môn Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Duyệt giáo viên hƣớng dẫn Trần Ngọc Bích Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Duyệt Khoa Nông Nghiệp & SHƢD i LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn: Thầy Trần Ngọc Bích đã hết lòng lo lắng, quan tâm, hƣớng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành bài luận văn tốt nghiệp này. Cô Nguyễn Thị Ánh Tuyết – Trƣởng phòng Chăm Sóc Khách Hàng Công ty CP SXKD Vật Tƣ và Thuốc Thú Y Vemedim đã tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi đƣợc học tập và hoàn thành luận văn. Đồng gửi lời cảm ơn đến anh Huỳnh Minh Trí, anh Bùi Hoàng Huy, anh Võ Duy Thanh cùng tất cả các anh chị phòng vi sinh – Trung Tâm Nghiên Cứu & Phát Triển Cty Vemedim đã hƣớng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Xin chân thành cám ơn anh giám đốc, các anh kỹ thuật và các anh chị làm việc tại hợp tác xã EVERGROWTH đã giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập. Xin chân thành cảm ơn quí thầy cô Bộ môn thú y – khoa Nông Nghiệp & SHƢD trƣờng Đại Học Cần Thơ đã tận tình giảng dạy và truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu để giúp tôi làm hành trang trong suốt đời mình. Cảm ơn các bạn lớp Thú Y LT K37 đã đồng hành và chia sẽ với tôi trong suốt thời gian qua. Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Phạm Trọng Tính ii TÓM LƢỢC Đề tài: “khảo sát hiệu quả điều trị bệnh viêm vú ở bò sữa” thực hiện trên các đàn bò sữa chăn nuôi ở trại tập trung ở Long An và các hộ dân ở hợp tác xã EVERGROWTH từ tháng 06/2013 đến tháng 08/2013 nhằm nghiên cứu các phác đồ điều trị bệnh viêm vú cho có hiệu quả. Điều trị chia ra làm các phác đồ sau vắt sữa liên tục, thuốc bơm vú, thuốc bơm kết hợp chích kháng sinh và đánh giá hiệu quả của phác đồ điều trị bệnh viêm vú. Hiệu quả điều trị của phác đồ vắt sữa liên tục phác đồ 1 (20%), phác đồ 2 (84,62%), phác đồ 3 (90,32%), phác đồ 4 (92,31%). Tỷ lệ viêm vú lâm sàng là (12,98%). Xác định hiện trạng bệnh viêm vú tiềm ẩn bằng phương pháp thử CMT thu được kết quả: tỉ lệ viêm vú tiềm ẩn (45,56%), tỉ lệ thùy vú viêm (28,33%). Vi khuẩn gây bênh viêm vú chủ yếu là E.coli (66,67%), Staphylococcus (100%). Các vi khuẩn phân lập nhạy với kháng sinh : Cefquinome, Florfenicol, Fosfomycin và Doxycycline. iii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng để tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Cần Thơ, ngày … tháng 12 năm 2013 Sinh viên thực hiện iv MỤC LỤC Trang phụ bìa ................................................................................................................... Trang duyệt ..................................................................................................................... i Lời cảm ơn ..................................................................................................................... ii Tóm lƣợc ....................................................................................................................... iii Lời cam đoan ................................................................................................................. iv Mục lục ........................................................................................................................... v Danh mục chữ viết tắt ................................................................................................. viii Danh mục bảng ............................................................................................................. ix Danh mục hình ............................................................................................................... x Danh mục sơ đồ............................................................................................................. xi CHƢƠNG 1: ĐẶC VẤN ĐỀ ......................................................................................... 1 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN ................................................................................... 2 2.1 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC VỀ BỆNH VIÊM VÚ BÒ SỮA ....................................................................................................... 2 2.1.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước về bệnh viêm vú .............................................. 2 2.1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước về bệnh viêm vú ............................................... 3 2.2 CẤU TẠO TUYẾN SỮA VÀ BẦU SỮA ............................................................... 4 2.2.1 Cấu tạo tuyến sữa.................................................................................................. 4 2.2.2 Bầu vú.................................................................................................................... 6 2.2.3 Chu kỳ tiết sữa ....................................................................................................... 6 2.2.3.1 Một chu kỳ tiết sữa ............................................................................................. 6 2.2.3.2 Sản lượng sữa trong toàn chu kỳ ....................................................................... 7 2.2.4 Sơ lược về bệnh viêm vú ........................................................................................ 7 2.2.4.1 Nguyên nhân gây bệnh viêm vú .......................................................................... 7 2.2.4.2 Vi khuẩn gây bệnh viêm vú ở bò sữa .................................................................. 8 2.2.4.3 Quá trình phát triển của bệnh viêm vú .............................................................. 9 2.2.4.4 Các dạng viêm vú ............................................................................................. 10 2.2.4.5 Chẩn đoán bệnh viêm vú .................................................................................. 12 v 2.2.4.6 Thiệt hại của bệnh viêm vú............................................................................... 12 2.2.4.7 Phòng bệnh....................................................................................................... 12 2.2.4.8 Điều trị bệnh viêm vú ....................................................................................... 15 2.3 MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY BỆNH VIÊM VÚ .................................................... 16 2.3.1 Staphylococcus aureus (tụ cầu khuẩn)................................................................ 16 2.3.2 Streptococcus agalactiae (liên cầu khuẩn) ......................................................... 18 2.3.3 Escherichia coli (E.coli)...................................................................................... 20 CHƢƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .............................. 23 3.1 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .................................................................................. 23 3.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM ................................................................................. 23 3.3 PHƢƠNG TIÊN NGHIÊN CỨU ........................................................................... 23 3.3.1 Đối tượng nghiên cứu ......................................................................................... 23 3.3.2 Mẫu bệnh phẩm ................................................................................................... 23 3.3.3 Số con kiểm tra CMT........................................................................................... 24 3.3.4 Số con điều trị bệnh viêm vú lâm sàng................................................................ 24 3.3.5 Thuốc điều trị ...................................................................................................... 24 3.3.6 Dụng cụ và hóa chất ........................................................................................... 24 3.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......................................................................... 24 3.4.1 Viêm vú lâm sàng ................................................................................................ 24 3.4.2 Viêm vú cận lâm sàng (CMT) ............................................................................. 25 3.4.3 Nuôi cấy phân lập vi khuẩn ................................................................................. 27 3.4.3.1 Vi khuẩn Staphylococcus aureus ...................................................................... 27 3.4.3.2 Vi khuẩn Streptococcus agalactiae .................................................................. 29 3.4.3.3 Vi khuẩn E.coli ................................................................................................. 31 3.4.4 Thực hiện kháng sinh đồ ..................................................................................... 33 3.4.5 Thử nghiệm điều trị ............................................................................................. 35 3.4.6 Các thuốc dùng trong phác đồ ............................................................................ 36 3.4.7 Chỉ tiêu theo dõi .................................................................................................. 37 3.4.8 Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................... 37 vi CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ............................................................... 38 4.1 TỔNG QUÁT VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI BÒ SỮA TẠI CÁC TỈNH .......... 38 4.1.1 Phương thức chăn nuôi ....................................................................................... 38 4.1.2 Phương thức vắt sữa ........................................................................................... 38 4.1.3 Tình hình vệ sinh ................................................................................................. 38 4.2 TỈ LỆ BÒ BỊ VIÊM VÚ LÂM SÀNG ................................................................... 39 4.3 TỈ LỆ VÀ MỨC ĐỘ BỆNH VIÊM VÚ CẬN LÂM SÀNG TRÊN ĐÀN BÒ SỮA ....................................................................................................................... 40 4.4 KẾT QUẢ PHÂN LẬP VI KHUẨN ..................................................................... 41 4.5 KẾT QUẢ KHÁNG SINH ĐỒ .............................................................................. 42 4.6 KẾT QUẢ DÙNG THUỐC ĐIỀU TRỊ BỆNH VIÊM VÚ ................................... 44 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ................................................................... 46 5.1 KẾT LUẬN ............................................................................................................ 46 5.2 ĐỀ NGHỊ ............................................................................................................... 46 vii DANH MỤC CHỬ VIẾT TẮT Ký hiệu Diễn giải BA Blood Agar EMB Eosin Methylene Blue Agar KIA Kligler Iron Agar MC MacConkey Agar MHA Mueller Hinton Agar MR Methyl Red VP Voges ProsKauer NA Nutrient Agar NB Nutrient Borth MSA Mannitol Salt Agar TSA Tryptycase Soy Agar CLSI Clinical and Laboratory Standards Institute CFU Colony Forming Unit CMT California Mastitic Test viii DANH MỤC BẢNG Bảng Tựa bảng 1 Số lƣợng mẫu bệnh phẩm lấy từ bò bị viêm vú lâm sàng ở tỉnh Sóc 23 Trăng và Long An để phân lập vi khuẩn 2 Số con bò thử CMT ở tỉnh Sóc Trăng và Long An 24 3 Số con bò điều trị bệnh viêm vú 24 4 Đánh giá kết quả CMT 26 5 Giải thích kết quả CMT 26 6 Đặc tính sinh hóa đặc trƣng của vi khuẩn Staphylococcus aureus 27 7 Đặc tính sinh hóa đặc trƣng của vi khuẩn E.coli 31 8 Đƣờng kính vòng vô khuẩn chuẩn của một số kháng sinh đối với vi 34 khuần Staphylococcus aureus và Streptococcus agalatiae 9 Đƣờng kính vòng vô khuẩn chuẩn của một số kháng sinh đối với vi 34 khuần E.coli 10 Bố trí thí nghiệm điều trị 35 11 Tỉ lệ bò bị viêm vú lâm sàng 39 12 Tỉ lệ viêm vú cận lâm sàng khảo sát bằng phƣơng pháp CMT 40 13 Mức độ viêm vú tiềm ẩn qua kiểm tra CMT 41 14 Kết quả phân lập vi khuẩn trên sữa lấy từ các bò bệnh viêm vú lâm 41 sàng 15 Kết quả kháng sinh đồ đối với vi khuẩn Staphylococcus aureus 42 16 Kết quả kháng sinh đồ đối với vi khuẩn E.coli 43 17 Kết quả dùng thuốc điều trị bệnh viêm vú 44 Trang ix DANH MỤC HÌNH Hình Tựa hình Trang 1 Cấu tạo tuyến vú 5 2 Đƣờng cong biểu diễn một chu kỳ tiết sữa bình thƣờng. 7 3 Các yếu tố gây viêm vú 8 4 Vi khuẩn Staphylococcus aureus trên môi trƣờng MSA 16 5 Vi khuẩn Staphylococcus aureus 16 6 Vi khuẩn E.coli trên kính hiển vi quang học và kính hiển vi điện tử 20 7 Vi khuẩn E. coli trên môi trƣờng EMB 20 8 Trại chăn nuôi bò sữa tập trung 23 9 Chăn nuôi bò sữa ở nông hộ 23 10 Bầu vú sƣng và đỏ 25 11 Kiểm tra sữa bò bị viêm vú bằng phƣơng pháp CMT 26 12 Dùng khăn lau sạch bầu vú 27 13 Lấy mẫu sữa viêm cho vào túi nylon 27 14 Staphylococcus aureus làm đông huyết tƣơng thỏ 27 15 Streptococcus làm đục môi trƣờng NaCl 6,5% 29 16 Vi khuẩn E.coli trên môi trƣờng EMB 31 17 Bơm thuốc bơm vú 36 18 Sát trùng núm vú bằng Vime - Iodine 36 x DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ Tựa sơ đồ Trang 1 Quy trình phân lập vi khuẩn Staphylococcus aureus 28 2 Quy trình phân lập vi khuẩn Streptococcus agalactiae 30 3 Quy trình phân lập vi khuẩn E.coli. 32 xi CHƢƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây, nƣớc ta có nhiều chính sách phát triển đàn bò sữa nhằm hƣớng đến giảm tối đa lƣợng sữa ngoại nhập và giảm giá thành sản phẩm. Số lƣợng bò sữa nƣớc ta tăng lên liên tục nhƣ: năm 1990 là 11.000 con, năm 2000 là 35.000 con, năm 2006 là 113.200 con, năm 2009 nƣớc ta có 469.700 con, sản lƣợng sữa đạt 1036,315 tấn (Đỗ Kim Tuyên, 2009). Nuôi bò sữa chiếm tỉ lệ khá lớn ở các địa phƣơng nhƣ: Nghệ An, Đồng Nai, Bình Dƣơng, Long An, Cần Thơ, Sóc Trăng….. Ngành chăn nuôi bò sữa đã đem lại thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình nông dân và các trang trại. Tuy vậy, ngành chăn nuôi bò sữa còn gặp nhiều khó khăn do nhiều nguyên nhân nhƣ : vốn chăn nuôi bò sữa đối với hộ nông dân còn cao, kỹ thuật chăm sóc nuôi dƣỡng bò sữa tƣơng đối khó so với nuôi heo hoặc nuôi bò thịt và đặc biệt phải kể đến là nguyên nhân do bệnh tật gây ra. Đối với đàn bò sữa có một số bệnh thƣờng gặp nhƣ: bệnh viêm vú, viêm tử cung, các bệnh truyền nhiễm…trong đó bệnh quan trọng là bệnh viêm vú. Có nhiều yếu tố dẫn đến bệnh này nhƣ: vệ sinh phòng bệnh, kỹ thuật vắt sữa…đặc biệt là các loài vi khuẩn gây bệnh phổ biến nhƣ E.coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae. Khi phát hiện ở từng nơi từng lúc thì có những cách điều trị khác nhau, có nơi không điều trị vì sợ ảnh hƣởng sữa, có nơi điều trị nhƣng không liên tục dẫn đến việc kháng thuốc, hiệu quả kém, gây hƣ vú…. làm ảnh hƣởng đến quá trình phát triển cho đàn bò sữa sau này. Đƣợc sự phân công của Bộ môn Thú y khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng trƣờng Đại học Cần Thơ cùng sự hỗ trợ của Công ty cổ phần sản xuất kinh doanh vật tƣ và thuốc thú y Vemedim, chúng tôi tiến hành đề tài: “Khảo sát hiệu quả điều trị bệnh viêm vú ở bò sữa” nhằm mục tiêu: Xác định một liệu trình điều trị bệnh viêm vú trên bò sữa cho hiệu quả cao. 1 CHƢƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC VỀ BỆNH VIÊM VÖ BÕ SỮA Bệnh viêm vú là rất quan trọng đối với bò sữa nên cũng có rất nhiều tác giả ở trong nƣớc và ngoài nƣớc đã nghiên cứu về bệnh viêm vú từ năm 1976 cho đến nay gồm các bài viết của các tác giả sau: 2.1.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nƣớc Morris và Frost (1976), qua nghiên cứu ghi nhận vi khuẩn gây viêm vú chính ở bò sữa là Staphylococcus và Streptococcus. Theo Leslich et al. (1983), các tác nhân gây viêm vú đƣợc phân chia nhƣ sau: gây viêm vú truyền nhiễm bao gồm các vi khuẩn: Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae. Gây viêm vú do vi khuẩn môi trƣờng là Streptococcus môi trƣờng khác với Streptococcus agalactiae), nhóm Coliform (Ecoli, Klebslellaspp và Enterobacter spp), các Staphylococcus không làm đông huyết tƣơng, vi khuẩn tấn công vào hạch vú nhƣ Pseudomonas spp. Larry Smith et al. (1984) khảo sát tình hình viêm vú trên đàn bò sữa ở Ohio (Mỹ) cho biết trong 30 ngày đầu của chu kỳ tiết sữa nhiễm vi khuẩn Streptococcus spp khoảng 59% và 69% đối với Coliform từ những loài vi khuẩn đƣợc phân lập. Sự thay đổi hàng năm từ 0,7-3,0% đối với Coliform và 1,6-4,7% đối với nhóm Streptococcus spp. Đối với những trƣờng hợp viêm vú lâm sàng thì khoảng 81% cho nhóm Coliform và 53% cho nhóm Streptococcus từ những loài vi khuẩn phân lập đƣợc. Gonzalez et al. (1989) trong chƣơng trình kiểm soát bệnh viêm vú lâm sàng trên hai đàn bò sữa ở California (Mỹ): trong 1654 trƣờng hợp viêm vú lâm sàng đƣợc phát hiện qua phân lập vi khuẩn cho thấy nhóm Coliform chiếm 49%; nhóm Streptococcus môi trƣờng chiếm 60%. Sự tác động cao nhất của viêm vú lâm sàng bỡi nhóm Coliform và Streptococus môi trƣờng tại mỗi đàn xuất hiện trong thời gian lúc giao mùa (đầu mùa mƣa, cuối mùa đông). Một cuộc khảo sát về vai trò gây bệnh trên đàn bò sữa của Bretagne (1996) cho kết quả nhƣ sau: trong 396 trƣờng hợp viêm vú lâm sàng đƣợc phát hiện qua phân lập đƣợc các vi khuẩn nhƣ sau: Streptococcus chiếm 52%, Coliform chiếm 23%, Staphylococcus aureus 18% và các loại khác 7%. Trong khi đó trên 292 con bò viêm vú tiềm ẩn có liên qua đến hai loài vi khuẩn chủ yếu là Staphylococcus aureus và Streptococcus (Streptococcus uberis, Streptococcus dysagalactiae và Strepyococcus agalactiae), còn tỉ lệ nhiễm do E.coli rất hiếm. 2 Byarugaba et al. (2004) khảo sát 60 hộ dân nuôi bò sữa ở Uganda, tổng số bò khảo sát là 172 bò đang cho sữa tƣơng ứng với 688 thùy vú đƣợc lấy mẫu để kiểm tra: tỉ lệ bò thử CMT dƣơng tính (61,3%), thùy vú viêm tiềm ẩn (60,7%), phân lập mẫu sữa cho thấy Pseudomonas aeruginosa (1,2%), Staphylococcus aureus (11,19%), Staphylococcus spp (30,5%), Streptococcus (2%), E.coli (14,4%). 2.1.2 Tình hình nghiên cứu trong nƣớc về bệnh viêm vú Nguyễn Văn Thành et al. (1998) phân lập 55 mẫu sữa viêm vú tại khu vực TP. Hồ Chí Minh nhận thấy tỉ lệ nhiễm các loại vi khuẩn nhƣ sau: Staphylococcus aureus (67,27%), Streptococcus agalactiae (32,73%), E.coli (5,45%). Kháng sinh hiệu quả là norfloxacin và gentamycin. Nguyễn Ngọc Nhiên et al. (1999) kiểm tra 1679 mẫu sữa của 518 bò nuôi ở Ba Vì, tỉnh Hà Tây và ngoại thành Hà Nội bằng phƣơng pháp CMT thấy có 771 mẫu dƣơng tính, chiếm tỷ lệ 45,92%. Trong các mẫu dƣơng tính: Staphylococcus aureus (205 mẫu: 26,85%), Streptococcus agalactiae (294 mẫu; 38,13%), E.coli (263 mẫu; 34,1%), vi khuẩn khác (3,16-7,18). Thử kháng sinh đồ cho thấy ba loại kháng sinh oxytetracyclin, neomycin, chloramphenicol có tác dụng tốt với các loài vi khuẩn gây viêm vú. Nguyễn Ngọc Điền (1999) điều tra tình trạng viêm vú tiềm ẩn trên đàn bò sữa nuôi tại Quận 12, TP. Hồ Chí Minh, kết quả cho thấy: trong 240 con bò vắt sữa đƣợc khảo sát có 102 bò bị viêm vú tiềm ẩn, chiếm tỉ lệ 42,5%, trong đó viêm 4 vú là 39,16%; viêm 2 vú là 8,75% viêm 1 vú và 3 vú tỉ lệ không đáng kể. Vi khuẩn phân lập đƣợc trong mẫu sữa viêm gồm: Staphylococcus spp (34,33%), Staphylococcus aureus (14,92%), Streptococcus spp (19,40%), nhiễm cả hai loài (31,35%). Kháng sinh nhạy cảm: norfloxacin, cephalexin, gentamycin. Nguyễn Văn Phát et al. (1999) khảo sát đàn bò đang cho sữa của 80 hộ chăn nuôi thuộc huyện Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh vào hai thời điểm tháng 3 năm 1999 và tháng 4 năm 1999, kết quả cho thấy trung bình hàng tháng có 2,54% bò đang cho sữa bị viêm vú lâm sàng và 26,02% bò bị viêm vú tiềm ẩn. Những loại vi khuẩn chính gây nên bệnh gồm: Staphylococcus aureus, Streptococcus spp và E.coli. Những vi khuẩn này nhạy cảm với norfloxacin, gentamycin và cephalosporin. Nguyễn Thị Kim Loan (2000) phân lập vi sinh trên 100 mẫu sữa bò viêm vú tiềm ẩn ở 4 khu vực Thuận An, Bến Cát – Bình Dƣơng, Hóc Môn –Tp. Hồ Chí Minh và trại bò An Phƣớc, kiểm tra thấy : Streptococcus agalactiae (49%), Staphylococcus aureus (33%), E.coli (20%), Enterobacter (4%). Đỗ Thị Hồng Nga (2003) nuôi cấy, phân lập vi khuẩn Staphylococcus aureus gây bệnh viêm vú tiềm ẩn ở bò đang cho sữa huyện Ô Môn, Tp. Cần Thơ trên 80 mẫu 3 sữa, kết quả có 30 mẫu dƣơng tính, đạt tỉ lệ 37,5%. Kháng sinh nhạy cảm với Staphylococcus aureus là ampicillin, ciprofloxacin, tetracycline, nitrofuration, gentamycin, norfloxacin, erythromycin, neomycin, amikacin và Bactrim. Nguyễn Ngọc Thanh Hà (2004) khảo sát 638 bầu vú trên 229 con bò trên địa bàn Tp. Cần Thơ, kết quả khảo sát có 269 mẫu CMT dƣơng tính, tỉ lệ 42,16%. Kết quả phân lập vi khuẩn cho thấy tỉ lệ nhiễm Staphylococcus aureus chiếm 22,26%, E.coli là 8,62% và Streptococcus agalactiae 5,8%. Kết quả nuôi cấy, phân lập vi khuẩn E.coli, Staphylococcus aureus của Nguyễn Thị Thu Thảo (2008) trong sữa và môi trƣờng vắt sữa ở một số hộ chăn nuôi bò sữa thuộc Tp. Cần Thơ. Kết quả cho thấy, tỉ lệ nhiễm E.coli, Staphylococcus aureus từ các mẫu sữa lần lƣợt là 9,15% và 18,64% và từ môi trƣờng lần lƣợt là 33,58% và 29,10%. Nguyễn Minh Trí (2008) khảo sát tỉ lệ viêm vú trên đàn bò sữa thuộc Trung tâm Giống Nông Nghiệp TP. Cần Thơ thu đƣợc kết quả nhƣ sau: tỉ lệ bò viêm vú (52,78%), trong đó tỉ lệ bò viêm vú tiềm ẩn (41,67%). Kết quả phân lập vi khuẩn cho thấy tỉ lệ nhiễm cao nhất là Staphylococcus aureus (47,06%), E. coli (21,57%) và Streptococcus spp (17,65%). Huỳnh Thị Mỹ Hạnh (2010) khảo sát tình hình viêm vú trên đàn bò sữa tại Tp. Cần Thơ, kết quả ghi nhận nhƣ sau: tỉ lệ viêm vú lâm sàng (2,41%), tỉ lệ viêm vú tiềm ẩn (27,71%). Tỉ lệ nhiễm vi khuẩn Staphylococcus aureus trong sữa (71,42%), E.coli (59,18%), Streptococcus spp (2,04%). Kết quả kiểm tra kháng sinh đồ cho thấy Staphylococcus aureus nhạy cảm với amoxicillin (91,67%), fosfomycin (75%), E.coli nhạy cảm với amoxicillin(100%), fosfomycin (88,89%), gentamycin (88,89%). Theo báo cáo số 1156/BC-CCTY của Chi cục Thú y thành phố Hồ Chí Minh ngày 31/12/2007, qua kiểm tra 229 mẫu sữa tại các quận/huyện bằng phƣơng pháp CMT: tỷ lệ nhiễm mức 3+ là 31.44% tăng so với năm 2006 (24.50%), tỷ lệ nhiễm mức 4+ là 6.55% (năm 2006, 14.79%), tỷ lệ nhiễm dƣơng tính 1+ trở lên là 88.21% (năm 2006, 86.31%). 2.2 CẤU TẠO TUYẾN SỮA VÀ BẦU SỮA 2.2.1 Cấu tạo tuyến sữa Tuyến sữa hay còn gọi là tuyến vú là cơ quan sản xuất sữa của bò. Tuyến vú bao gồm mô tuyến và mô liên kết, ngoài ra còn có hệ cơ, mạch quản, lâm ba và thần kinh. 4 Mô tuyến: Mô tuyến gồm hai phần chính: hệ thống ống bào và hệ thống ống dẫn. Đó là cơ quan tạo sữa duy nhất của bò. Sự phát triển của tuyến liên quan trực tiếp đến năng suất sữa, bao gồm: tuyến bào, hệ thống dẫn sữa và bể sữa. Mô liên kết: Mô liên kết của tuyến sữa thực hiện chức năng định hình, bảo vệ cơ giới và sinh học. Chúng bao gồm các tổ chức sau: da, mô liên kết mỏng, mô liên kết dày, màng treo bên nông, màng treo bên sâu, tổ chức liên kết đệm. Hệ cơ: Xung quanh các nang tuyến có cơ biểu mô. Khi cơ này co bóp sữa đƣợc đẩy từ nang tuyến vào hệ thống ống dẫn để đổ vào bể sữa. xung quanh các ống dẫn sữa lớn và bể sữa có hệ thống cơ trơn. Xung quanh các đầu vú có hệ cơ vòng gọi là cơ thắt đầu vú. Khi cơ biểu mô co bóp thì cơ trơn giãn và cơ thắt đầu vú co lại. Ngƣợc lại thì sữa đƣợc đẩy ra ngoài thành tia. Mạch máu: Hệ thống động mạch: động mạch đi từ khoang bụng, thông qua rãnh bẹn, quanh co uốn khúc làm tốc độ dòng chảy chậm lại. Tĩnh mạch: các tĩnh mạch tuyến sữa trƣớc và sau đƣợc thông với nhau bằng tĩnh mạch nối có kết cấu van, những van này hoạt động linh động, cho nên máu có thể chảy theo bất cứ chiều nào tùy thuộc vào vị trí của gia súc. Hệ thống lâm ba: hệ thống lâm ba trong tuyến sữa có chức năng vận chuyển dịch thể hoặc dịch lâm ba từ bề mặt tế bào đến hạch lâm ba và trả lại dịch thể đến tuần hoàn tĩnh mạch. Hạch lâm ba lọc dịch thể theo cách loại trừ vật lạ và sản sinh lâm ba cầu. Mạch máu Tế bào cơ Mô tuyến TB biểu mô Bể sữa Nang tuyến Ống tiết sữa Hình 1: Cấu tạo tuyến vú (http://www.dairyvietnam.com/data/category/gbn1310815758.jpg 5 2.2.2 Bầu vú Bò có bốn vú gắn liền với nhau tạo thành một bầu vú. Bốn vú này tƣơng đối độc lập với nhau, điều này có thể nhìn thấy từ bên ngoài. Khi quan sát bầu vú từ phía sau ta thấy một rãnh chia bầu vú thành hai nửa và mỗi nửa đƣợc tạo thành từ hai khoang gọi là khoang trƣớc và khoang sau. Giữa các khoang vú có các vách ngăn bằng mô liên kết. Các vách ngăn chạy theo chiều dọc và chiều ngang làm cho các khoang độc lập với nhau. Nhƣ vậy một khoang vú này sản sinh ra một lƣợng sữa lớn hơn các khoang kia hoặc một trong các khoang kia bị nhiễm khuẩn mà các khoang khác không bị ảnh hƣởng nặng. Một bầu vú lý tƣởng là: Bầu vú phát triển, rộng và sâu, 4 khoang vú có thể tích tƣơng đƣơng nhau. Các núm vú thẳng đứng, dài trung bình, tách biệt rõ ràng. Khỏang cách giữa các núm vú trƣớc lớn hơn một chút so với khoảng cách giữa các núm vú sau. Các dây chằng nâng đỡ bầu vú vững chắc, bầu vú không bị chảy quá sâu. Trên bề mặt bầu vú thấy có nhiều tĩnh mạch và các tĩnh mạch này nổi rõ. Bên trong chứa nhiều mô tuyến. Một bầu vú chứa ít mô tuyến và chứa nhiều mô liên kết thì mặc dù thể tích lớn nhƣng không phải là bầu vú lý tƣởng để khai thác sữa. Có thể phân biệt dễ dàng một bầu vú có nhiều mô tuyến với bầu vú có nhiều mô liên kết bằng cách quan sát bầu vú sau khi vắt sữa. Sau khi vắt sữa nếu bầu vú có nhiều mô tuyến thì rỗng, mềm, còn bầu vú có nhiều mô liên kết thì cứng, vẫn còn hình dạng nhƣ bầu vú đầy sữa, ngay cả khi đã vắt kiệt sữa. Có thể đánh giá mô tuyến của bầu vú bằng cách ấn một hoặc nhiều ngón tay lên bầu vú. Nếu nhƣ dấu ấn ngón của ngón tay chậm mất đi thì chứng tỏ bầu vú có nhiều mô tuyến. trong trƣờng hợp bầu vú có nhiều mô liên kết thì dấu ấn của ngón tay nhanh chóng mất đi hoặc không để lại dấu ấn và có cảm giác cứng khi ấn tay. 2.2.3 Chu kỳ tiết sữa. 2.2.3.1 Một chu kỳ tiết sữa Trƣớc khi đẻ, bò mẹ bắt đầu tiết sữa chuẩn bị cho bê con bú. Sau khi sinh bê, bò mẹ bắt đầu bƣớc vào chu kỳ tiết sữa. khoảng thời gian từ khi bò bắt đầu cho sữa cho đến lúc cạn sữa gọi là “chu kỳ tiết sữa”. Về lý thuyết, một chu kỳ tiết sữa lý tƣởng kéo dài 305 ngày, nhƣng trên thực tế, có thể kéo dài hơn tùy thuộc vào thời điểm cạn sữa, khoảng 2 tháng trƣớc khi bò mẹ sinh lứa tiếp theo. 6 2.2.3.2 Sản lượng sữa trong toàn chu kỳ Trong chu kỳ tiết sữa, khoảng thời gian từ 4 đến 10 tuần sau khi sinh bê là lúc bò mẹ đạt tới sản lƣợng cao nhất (năng suất tối đa). Năng suất tối đa cao thƣờng dẫn tới tổng sản lƣợng sữa trong toàn bộ chu kỳ sẽ cao. Năng suất tối đa thuộc vào nhiều yếu tố nhƣ giống, chế độ dinh dƣỡng. Sau khi đạt năng suất tối đa, sản lƣợng sẽ giảm dần, trung bình khoảng 7 - 10% mỗi tháng cho tới ngày cạn sữa, đây là lúc sản lƣợng sữa thấp nhất trong cả chu kỳ. Kg/ngày Năng suất sữa tối đa Tuần lễ sau đẻ Hình 2: Đƣờng cong biểu diễn một chu kỳ tiết sữa bình thƣờng. (Dc406.4shared.com/doc/RXbhY5DR/preview.html) 2.2.4 Sơ lƣợc về bệnh viêm vú Viêm vú là sự viêm của một hay nhiều thùy vú với sự hiện diện của một hay nhiều loài vi khuẩn trong mô vú, dẫn đến sự gia tăng số lƣợng tế bào thân (somatic cells) trong sữa, đặc biệt là tế bào bạch cầu. Đồng thời làm thay đổi tính chất vật lý và hóa học của sữa, hậu quả là làm giảm sản lƣợng sữa, nghiêm trọng có thể gây chết thú (Phạm Hồng Phƣơng, 2005). 2.2.4.1 Nguyên nhân gây bệnh viêm vú Có ba nguyên nhân chính gây bệnh viêm vú ở bò sữa  Vật nuôi: do bò sữa có bầu vú quá to, núm vú quá dài thƣờng gặp nhất trên bò sữa cao sản. Trong quá trình vắt sữa làm xây xát, bầu vú bị tổn thƣơng tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể qua các vết thƣơng hở này. 7  Môi trường: do quy trình chăn nuôi vệ sinh kém, chuồng trại không thông thoáng, thiếu ánh sáng, mật độ nuôi dầy, dinh dƣỡng kém, do thao tác vắt sữa không đúng và không đảm bảo yêu cầu vệ sinh khi vắt sữa cho bò sữa.  Vi khuẩn: do nhiều loại vi khuẩn và nấm gây bệnh xâm nhập vào tuyến qua các vết thƣơng ở bầu vú, núm vú. Sữa là môi trƣờng rất tốt cho vi khuẩn và nấm sinh sôi phát triển nhanh gây ra các ổ viêm, phá hoại các tổ chức tuyến sữa. Các loài vi khuẩn gây bệnh viêm vú thƣờng gặp là Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E.coli. Hình 3: Các yếu tố gây viêm vú (http://www.vcn.vnn.vn/PrintPreview.aspx?ID=8167 ; http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn ) 2.2.4.2 Vi khuẩn gây bệnh viêm vú bò sữa Staphylococcus aureus: gây bệnh mạnh đối với tuyến vú từ thể tiềm ẩn đến thể cấp tính. Các vi khuẩn xâm nhập và phát triển trong ống dẫn sữa, đặc biệt là những nơi có tổn thƣơng hoặc viêm ở lỗ tiết đầu núm vú. Staphylococcus aureus truyền từ nơi bị nhiễm sang những núm vú khác thông qua các phƣơng tiện vắt sữa, khăn lau bầu vú và tay ngƣời vắt sữa (Phùng Quốc Quảng, 2001). Streptococcus agalactiae: là tác nhân gây bệnh cần đến mô tuyến vú để phát triển và nhân lên. Vi khuẩn gây viêm vú tiềm ẩn, đôi khi thành bệnh viêm vú thể cấp tính. Về cơ bản việc lây truyền bệnh là do ngƣời vắt sữa. Vắt sữa không cạn làm tăng mức độ trầm trọng của bệnh (Phùng Quốc Quảng, 2001). Vi khuẩn dạng Coliform gồm E.coli, Klebsiella pneumonia, Klebsiella oxytoca và Enterobacter aerogens. Bệnh do nuôi dƣỡng bò trong môi trƣờng không vệ sinh 8 trong thời kỳ cạn sữa, trong khu vực ô nhiễm vắt sữa trễ khi bò bắt đầu cho sữa (Phạm Hồng Phƣơng, 2005). 2.2.4.3 Quá trình phát triển của bệnh viêm vú Sự xâm nhập của vi khuẩn vào tuyến sữa Vi khuẩn xâm nhập vào tuyến sữa, chống lại khả năng phòng vệ và nhân lên nhanh chóng. Vi khuẩn có thể tấn công vào tuyến sữa bằng nhiều cách; giữa các công đoạn vắt sữa, qua lỗ đầu núm vú, qua sự vận động lý học nhƣ áp lực tác động vào bầu vú khi bò di chuyển, vận động. Quá trình hình thành bệnh Vi khuẩn tấn công vào các mô rồi vào bên trong tuyến sữa để gây bệnh: S. aureus bám vào các mô và nhân lên nhanh chóng ở các vú có lƣợng tế bào thân thấp. Bệnh do E.coli phụ thuộc vào khả năng loại thải vi khuẩn của tế bào bạch cầu. Nếu lƣợng tế bào thân cao (>500,000/ml) vào thời điểm mà E.coli bắt đầu xâm nhập hoặc các tế bào bạch cầu di chuyển nhanh đến tuyến sữa để nhằm cản quá trình xâm nhập của E.coli thì có thể loại thải vi khuẩn. Khi sữa có số lƣợng tế bào thân thấp là môi trƣờng thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Ở thể mãn tính, vi khuẩn sẽ xâm nhập vào các nang tuyến, ống dẫn nhỏ nhân lên trong sữa và sản sinh độc tố kích họat tế bào bạch cầu, gây sƣng tấy và hoại tử các tế bào tiết sữa. Quá trình viêm nhiễm của tuyến sữa Khi phản ứng viêm xảy ra thu hút các tế bào bạch cầu và dịch thể vào trong mô tuyến. Quá trình viêm ở thể nhẹ nhƣ thể cận lâm sàng hoặc có thể tiến triển thành thể lâm sàng làm sữa vón cục. Tùy thuộc vào mức độ nặng nhẹ của bệnh, những biến đổi này có thề kèm theo biểu hiện phù nề, sƣng đỏ của tuyến vú cũng nhƣ có lẫn máu ở dịch tiết ra. Quá trình chống lại sự nhiễm bệnh của các mô Các tế bào thân đi vào máu và đến các tế bào biểu mô bị tổn thƣơng, tích tụ lại ở các nang tuyến, các ống dẫn sữa lớn và bể chứa sữa trƣớc khi đi vào sữa. Trong quá trình di hành, các tế bào thân sẽ phóng thích ra các chất phá hủy tế bào tiết sữa làm giảm sản lƣợng sữa. Quá trình viêm kéo dài, các ống dẫn sữa bị tắt nghẽn, sữa sẽ tích lại trong các nang và gây áp lực với tế bào tiết sữa. Các tế bào này ở trạng thái không hoạt động hay bị phá hủy phụ thuộc vào mức độ trầm trọng của bệnh. Sau đó, cấu trúc của các nang tuyến sẽ bị thay thế bởi các mô sẹo, đầu tiên ảnh hƣởng đến sản lƣợng sữa, sau đó là quá trình tiết sữa (Phạm Hồng Phƣơng, 2005). 9 2.2.4.4 Các dạng viêm vú a. Viêm vú tiềm ẩn Bệnh viêm vú tiềm ẩn rất phổ biến và gây những thiệt hại về kinh tế là rất lớn vì nó làm giảm sản lƣợng sữa và chất lƣợng sữa. Bệnh này nguy hiểm ở chỗ là nó duy trì mầm bệnh, lây lan cho những bò khác mà ngƣời chăn nuôi không biết. Bò ít có triệu chứng bên ngoài, nhƣng thƣờng thì kém ăn, thỉnh thoảng sữa bò bị kết tủa và không có biểu hiện triệu chứng ở bầu vú (Vƣơng Ngọc Long, 2007). b. Viêm vú lâm sàng Viêm vú thể thanh dịch (Serosa mastitis)  Nguyên nhân: do Staphylococcus, Streptococcus, E.coli đi vào tổ chức liên kết của bầu vú khi bầu vú bị xây xát. Bệnh có thể kế phát do viêm tử cung hoặc viêm nội mạc tử cung, vi khuẩn vào máu và đi đến tuyến vú (Vƣơng Ngọc Long, 2007).  Triệu chứng: tuyến vú sƣng to ở một thùy hay toàn bộ bầu vú. Khi sờ vào vú có cảm giác nóng, lúc đầu sữa biến đổi không rõ ràng về sau khi bệnh lan rộng trong tuyến sữa và bộ phận tiết sữa thì sữa sẽ loãng và lợn cợn. Con vật biểu hiện trạng thái đau nhẹ, giảm ăn, sốt 39,5-40oC, ủ rũ mệt nhọc, bệnh xuất hiện sau khi đẻ 1-2 tuần (Trần Tiến Dũng et al., 2002).  Chẩn đoán: chẩn đoán phân biệt với bệnh bầu vú bị thủy thũng. Ở bệnh này thì bầu vú sƣng, nóng, đỏ, đau, hạch lâm ba vú cũng sƣng to. Xét nghiệm sữa, kiểm tra vi khuẩn gây bệnh (Vƣơng Ngọc Long, 2007). Vú ở thể viêm cata (Catarrhalis mastitis)  Nguyên nhân: do Staphylococcus, Streptococcus, E.coli xâm nhập vào, do cơ vòng đầu vú khép không kín làm sữa rò rỉ ra ngoài, vi khuẩn từ nền chuồng, tay ngƣời vắt sữa, khăn lau vú bẩn theo đó xâm nhập vào bể sữa đến các tuyến vú gây viêm.  Triệu chứng: đặc trƣng là các tế bào thƣợng bì bị tróc ra, ở những ổ viêm có dịch thẩm xuất. Sữa bò cặn hoặc cục sữa vón do dịch thẩm xuất và bạch cầu. Thể viêm vú này thƣờng không làm bầu vú bò sƣng lên nhƣng làm cho núm vú tăng thể tích do biểu bì dầy lên.  Chẩn đoán: chẩn đoán thông qua sờ nắn, đặc biệt là xem xét kích thƣớc núm vú, xét nghiệm sữa, kiểm tra vi khuẩn gây bệnh (Vƣơng Ngọc Long, 2007). 10 Viêm vú có mủ (Purulenta mastitis)  Nguyên nhân: Do kế phát viêm cata, do vi khuẩn đa số là Streptococcus, Staphylococcus, E.coli và các vi khuẩn gây mủ khác. Bệnh có tính lây lan khi nuôi nhốt chung bò bệnh với bò khỏe.  Triệu chứng: Thể cấp tính: Thùy vú sƣng, nóng đỏ đau, lƣợng sữa giảm và ngƣng hẳn. Sữa loãng màu hồng nhạt do sung huyết và xuất huyết tuyến sữa. Trong sữa có những lợn cợn và có những dịch mủ. Con vật sốt 40-41oC, mạch nhanh, ủ rũ kém ăn. Thể mãn tính: thú bệnh qua các thời kỳ cấp tính sau 3-4 ngày trở thành mãn tính. Các triệu chứng trên giảm dần, bầu vú giảm hiện tƣợng sƣng đỏ, giảm đau nhƣng lƣợng sữa vẫn ít và loãng màu hồng nhạt.  Chẩn đoán: ngoài chẩn đoán triệu chứng lâm sàng và biến đổi chất lƣợng sữa, chẩn đoán vi khuẩn học có tính quyết định. Nếu kiểm tra dƣới kính hiển vi ta thấy nhiều liên cầu trùng, tụ cầu trùng hoặc các vi khuẩn khác thì có thể xác định là viêm có mủ (Trần Tiến Dũng et al., 2002). Viêm vú thể áp xe (Uberi abcessus)  Nguyên nhân: tái phát của viêm vú có mủ, khi đƣờng tiết sữa bị tắt thì bọc mủ hình thành.  Triệu chứng: thùy vú sƣng, đỏ, nóng, đau, sờ vào thấy bùng nhùng bên trong. Nếu bọc mủ cạn thì thấy rõ, nếu có nhiều bọc mủ thì trên bề mặt thùy vú có nhiều chỗ phồng lên, lƣợng sữa giảm, chất lƣợng sữa thay đổi. Sữa tiết ra có mủ khi tuyến vú bị nhiễm mủ, nếu bọc mủ to thì bầu vú vỡ mủ, bò đi lại khó khăn.  Chẩn đoán: dựa vào triệu chứng cục bộ và sự thay đổi thành phần sữa, xử lý bọc mủ kịp thời nếu không sẽ dẫn đến huyết nhiễm mủ (Vƣơng Ngọc Long, 2007). Viêm vú có máu (Haemorrhagica mastitis)  Nguyên nhân: do kế phát viêm thanh dịch viêm cata, cũng có thể là triệu chứng nhiễm trùng toàn thân.  Triệu chứng: thƣờng ở thể cấp tính ảnh hƣởng một hoặc cả tuyến vú, con vật sốt 40-41oC, ủ rủ, kém ăn hoặc bỏ ăn. Bầu vú bệnh sƣng to rõ rệt, có đám tụ huyết đỏ sẫm, con vật đau đớn khi ấn tay vào hay khi vắt sữa. Sữa loãng có màu hồng hoặc đỏ nhƣ máu, có những mảnh sữa vón lại (Vƣơng Ngọc Long, 2007).  Chẩn đoán: dựa vào sự biến đổi của bầu vú, sữa và dựa vào triệu chứng toàn thân. Theo nhận định của Nguyễn Hữu Ninh (1994) thì bệnh tiến triển nhanh, biến chứng thƣờng gặp là nhiễm trùng máu và bò bệnh sẽ chết sau 7-9 ngày. 11 2.2.4.5 Chẩn đoán bệnh viêm vú Chẩn đoán lâm sàng: những trƣờng hợp viêm nặng có thể chẩn đoán bằng mắt và sờ nắn bầu vú. Cần chú ý đến trạng thái sữa nhƣ: vón cục, màu hơi vàng có mủ lẫn máu đều là những dấu hiệu của viêm vú (Trần Tiến Dũng et al., 2002). Chẩn đoán bằng phƣơng pháp CMT (California Mastitic Test): xét nghiệm dựa trên tác động phá hủy màng tế bào của thuốc thử Leucocytest. Xét nghiệm đƣợc xem là dƣơng tính khi trong 1ml sữa có trên 500000 tế bào (Phùng Quốc Quảng, 2001). Chẩn đoán vi khuẩn: phân lập vi khuẩn từ sữa là phƣơng pháp tốt nhất để chẩn đoán bệnh viêm vú. Dùng phép thử CMT để chọn bầu vú dùng nuôi cấy. Mẫu sữa phải đƣợc làm lạnh ngay để ngăn chặn vi khuẩn môi trƣờng phát triển (H. Asperger, 1994). 2.2.4.6 Thiệt hại của bệnh viêm vú Bệnh viêm vú gây thiệt hại cho ngành chăn nuôi bò sữa. Bò bị bệnh sản lƣợng sữa giảm 20-30%. Tuyến sữa bị tổn thƣơng, chất lƣợng sữa giảm và bò có thể bị loại thải. Bê con uống sữa bò bị bệnh có thể bị tiêu chảy do nhiễm độc, chậm lớn, tỷ lệ chết cao. Sữa bò bệnh phải hủy bỏ, không sử dụng cho ngƣời (Phạm Sĩ Lăng, Lê Thị Tài, 2000). Chi phí điều trị tốn kém, sau một thời gian loại thải kháng sinh, sữa mới đƣợc sử dụng (Phùng Quốc Quảng, 2001). 2.2.4.7 Phòng bệnh Để phòng bệnh viêm vú ta cần chú ý các đặc điểm sau: a. Giữ điều kiện vệ sinh môi trƣờng xung quanh chuồng nuôi: - Dọn vệ sinh 3 lần ngày, sát trùng chuồng trại định kỳ hàng tháng (bằng chất sát trùng chứa 100ppm I ốt hoạt tính…). Nền chuồng có độ dốc khoảng 2-4%. Khu xử lý nƣớc phân và nƣớc thải cách chuồng bò tối thiểu 10m (25 – 50m), rãnh thoát nƣớc và phân có độ dốc 3-5%. - Tránh cấu trúc chuồng, nền chuồng quá thô ráp làm trầy xƣớc bầu vú. - Nhốt riêng bò khỏe mạnh và bò bị viêm vú. b. Vắt sữa hợp vệ sinh Thực hiện nghiêm túc 12 quy tắc trong suốt quá trình vắt sữa, bao gồm: 12 Trước khi vắt sữa b.1. Giữ sạch sẽ môi trƣờng xung quanh nơi vắt sữa và không gây stress cho bò sữa. Kiểm tra tình trạng vệ sinh máy, tay của ngƣời vắt sữa và vệ sinh dụng cụ vắt sữa trƣớc khi sử dụng. b.2. Vắt sữa đàn bò theo thứ tự quy định: những con bò đẻ lứa đầu và khỏe mạnh đƣợc vắt trƣớc rồi đến những bò rạ, bò bị viêm vú cận lâm sàng đƣợc vắt sữa sau cùng… b.3. Kiểm tra tình trạng viêm vú thông qua việc quan sát bầu vú và những tia sữa đầu. b.4. Rửa sạch bầu vú bằng nƣớc, sau đó phun xịt bằng dung dịch sát trùng phù hợp có chứa I ốt 0,5-1% hay hypochlorite 4% hay 0,05% sodium hydroxide. b.5. Lau khô từng núm vú bằng giấy thấm riêng biệt, hoặc có khăn lau khô cho từng bò sữa. Trong khi vắt sữa b.6. Bắt đầu vắt sữa sau khi kích thích bầu vú trong 1 phút. b.7. Vắt sữa bằng tay: vắt nắm với nhịp vắt sữa tối đa là 60 – 80 lần phút. Đối với máy vắt sữa  kiểm tra áp lực hút 275-350 mmHg, gắn đầu hút thẳng vào núm vú, trong thời gian vắt sữa không làm việc gì khác đề tránh tình trạng vắt sữa quá mức, nhịp vắt từ 45 – 60 lần phút. b.8. Kiểm tra bầu vú trƣớc khi ngừng vắt, tắt máy vắt sữa trƣớc khi rút đầu hút ra khỏi núm vú, rút 4 đầu hút (teatcup) ra khỏi núm vú cùng lúc. b.9. Có thể cho bê bú vét để đảm bảo sạch sữa trong bầu vú. Sau khi vắt sữa b.10. Ngay sau khi vắt sữa, nhúng núm vú vào dung dịch sát trùng hiệu quả (sử dụng một trong các chất sau: chlorhexidine (0,5%), iodophor (0,5 – 1,0%), hypochlorite (4%), chlorous acid-chlorine dioxide, linear dodecyl benzene sulfonic acid (1,94%), ambicin NTM, dung dịch lugol 0,2% hoặc Iodine 0,5% … trong 30 giây. b.11. Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ vắt sữa ngay sau khi vắt. Đối với máy vắt sữa, vệ sinh theo đúng trình tự sau: rửa các ống dẫn bằng nƣớc sạch và ấm (35-45oC), lấy chính xác số lƣợng chất tẩy (chất tẩy chuyên dụng có hàm lƣợng kiềm khoảng 25% và 4% chlorine) cần dùng pha vào nƣớc nóng 80-85oC, sau đó cho chảy tuần hoàn trong hệ thống từ 10-15 phút, chú ý đủ nhiệt độ cần thiết (nhiệt độ nƣớc chảy vào là 80-85oC 13 và nhiệt độ nƣớc chảy ra là > 50oC), sau đó rửa lại bằng nƣớc lạnh và sạch, để khô ráo. b.12. Theo dõi, ghi chép và đánh giá chất lƣợng sữa sau khi vắt. c. Sử dụng những phƣơng pháp có thể phát hiện sớm, nhanh và hiệu quả tình trạng viêm vú cận lâm sàng. - Hàng ngày quan sát tình trạng bầu vú, núm vú và chất lƣợng sữa. - Phƣơng pháp CMT. - Phƣơng pháp phát hiện viêm vú bằng cồn. d. Sử dụng chƣơng trình quản lý bò cạn sữa hiệu quả và xử lý triệt để những thùy vú viêm hay bò bị viêm cận lâm sàng vào giai đoạn cạn sữa. - Áp dụng đầy đủ các biện pháp trong chƣơng trình cạn sữa hiệu quả. - Xử lý triệt để những thùy vú, những bò bị viêm vú trong giai đoạn cạn sữa (quy trình điều trị). e. Xử lý đúng cách và đúng lúc tất cả những bò bị viêm vú lâm sàng. - Kết hợp các biện pháp điều trị có và không có kháng sinh, các biện pháp hỗ trợ để tăng sức đề kháng cơ thể (quy trình điều trị bệnh viêm vú bò sữa). - Chỉ bán sữa sau khi ngừng sử dụng kháng sinh ít nhất 3 ngày. - Phát hiện và loại thải những bò sữa bị viêm vú mãn tính có các biểu hiện sau đây: + Viêm vú mãn tính kéo dài từ 2 chu kỳ sữa trở lên và sản lƣợng sữa thấp. + Kết quả đếm số lƣợng tế bào somatic hàng tháng luôn cao hơn 400.000 và kéo dài 2 chu kỳ sữa. + Điều trị 3 lần liên tục không hiệu quả trong chu kỳ sữa gần nhất. + Kết hợp giữa tình trạng viêm vú kéo dài, sinh sản kém và sản lƣợng sữa thấp. f. Tăng sức đề kháng của cơ thể bò sữa để chống sự nhiễm bệnh: - Có chế độ dinh dƣỡng tốt nhằm duy trì tính ngon miệng, cung cấp đủ dinh dƣỡng cho bò sữa (theo tiêu chuẩn NRC, 2001) - Bổ sung vitamin A, D, E, khoáng đa lƣợng và vi khoáng. - Tiêm phòng khi xác định tỷ lệ nhiễm một loại vi khuẩn tăng cao. - Định kỳ tẩy giun sán (nội, ngoại ký sinh trùng) nhất là sán lá gan trên bò (3 tháng lần). - Chú ý đối với những bò chuyển vùng cần đƣợc tiêm phòng ký sinh trùng đƣờng máu. 14 g. Ngăn ngừa nhiễm mầm bệnh sau vắt sữa: Ngay sau khi ngƣng vắt sữa, nên cung cấp thức ăn xanh hay cám hỗn hợp để kích thích bò đứng ăn trong vòng 30 phút (Chung Anh Dũng, 2005) 2.2.4.8 Điều trị bệnh viêm vú a. Viêm vú lâm sàng Cần kết hợp giữa các liệu pháp điều trị sau:  Điều trị cục bộ: sử dụng các chế phẩm đặc hiệu có kháng sinh hoặc không có kháng sinh để bơm trực tiếp vào thùy vú bị viêm.  Điều trị toàn thân: chọn loại kháng sinh phù hợp dựa trên kết quả phân lập vi khuẩn và kháng sinh đồ. Tránh sự đối kháng khi sử dụng kết hợp kháng sinh. Liều lƣợng và cách sử dụng của các chế phẩm trên theo hƣớng dẫn của nhà sản xuất. Các liệu pháp điều trị hỗ trợ: - Vắt sữa nhiều lần trong ngày (3-6 lần ngày) để loại bỏ tối đa mầm bệnh, độc tố và sản dịch viêm ra ngoài theo sữa; - Sử dụng oxytocin để tăng cƣờng sự co thắt của cơ trơn ống dẫn sữa và tống sữa ra ngoài đồng thời loại bỏ độc tố, vi khuẩn cũng nhƣ những sản phẩm của quá trình viêm. - Sử dụng thuốc kháng viêm gồm: ketovet, preso (thành phần xem phụ lục)…..(không dùng preso cho gia súc đang mang thai). - Tăng cƣờng sức đề kháng bằng các loại vitamin nhất là nhóm A, D, E. Cải thiện tình trạng dinh dƣỡng, giảm 1 3 thức ăn tinh, tăng cƣờng thức ăn thô xanh. - Cách ly bò bệnh thuận tiện cho công tác chăm sóc và điều trị. b. Viêm vú cận lâm sàng - Chỉ điều trị khi tình trạng viêm vú cận lâm sàng nặng có nguy cơ chuyển sang viêm vú lâm sàng (CMT mức độ 3 hay kết quả đo điện trở sữa thấp hơn 250). Điều trị nhƣ trên, ƣu tiên sử dụng các liệu pháp điều trị hỗ trợ trƣớc khi phải sử dụng kháng sinh. - Điều trị triệt để toàn bộ những thùy vú bị viêm cận lâm sàng trong giai đoạn cạn sữa bằng chế phẩm có kháng sinh đặc hiệu (Chung Anh Dũng, 2005). 15 2.3 MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY VIÊM VÖ 2.3.1 Staphylococcus aureus (tụ cầu khuẩn) Staphylococcus là loài vi khuẩn sinh mủ điển hình, phân bố rộng rãi trong thiên nhiên. Da và niêm mạc là nơi cƣ trú chủ yếu của tụ cầu khuẩn, ngoài ra còn có các tổ chức khác nhƣ lông, móng, tuyến mồ hôi, tuyến mỡ, lổ chân lông, mũi, mắt, họng, niêm mạc đƣờng tiêu hóa (Nguyễn Vĩnh Phƣớc, 1977). Giống Staphylococcus chia làm 3 loài là Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus saprophyticus. Loài gây bệnh thƣờng gặp nhất là Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus thuộc họ Micrococcaceae, do Rosenbach phân lập đƣợc vào năm 1884 (Bergey’s Manual, 2005). Hình 4: Vi khuẩn Staphylococcus aureus trên môi trƣờng MSA Hình 5: Vi khuẩn Staphylococcus aureus (http://www.life.umd.edu/cbmg/faculty/ asmith/Staphylococcus.jpg) a. Đặc điểm hình thái Đƣờng kính 0,5-1,5µm, gồm nhiều cầu khuẩn gắn liền nhau tạo thành hình giống nhƣ chùm nho, bắt màu Gram dƣơng, không có lông, không có nha bào, thƣờng không có vỏ nhày (Asperger, 1994). b. Đặc điểm nuôi cấy Dễ nuôi cấy, phát triển đƣợc ở nhiệt độ 10-450C, thích hợp ở điều kiện hiếu khí hay kỵ khí. Nhiệt độ thích hợp là 30-370C , pH từ 7,0-7,5 (H.Asperger, 1994). Các môi trƣờng thích hợp cho Staphylococcus mọc là môi trƣờng Mannitol Salt Agar (MSA), môi trƣờng thạch máu, môi trƣờng nƣớc thịt (Nguyễn Vĩnh Phƣớc, 1977) 16 - Môi trƣờng Mannitol Salt Agar (MSA): sau 12-24 giờ thì S.aureus mọc thành từng đám nhỏ, tròn, màu vàng, rìa gọn, khô. Môi trƣờng thạch chuyển sang màu vàng (Nguyễn Vĩnh Phƣớc, 1977). - Môi trƣờng thạch máu: nó sẽ làm dung huyết. Làm dông huyết tƣơng thỏ (Trần Thị Phận, 2004). - Môi trƣờng gelatin: cấy sâu, sau 3-4 ngày làm tan chảy gelatin rất rõ (Nguyễn Vĩnh Phƣớc, 1977) c. Sức đề kháng: S.aureus đề kháng với nhiệt độ và hóa chất cao hơn các vi khuẩn không nha bào. Nhiệt độ 800C vi khuẩn bị diệt trong một giờ. Đun sôi 1000C chết sau 1- 2 phút. Dễ bị tiêu diệt bởi các thuốc sát trùng nhƣng đề kháng với sự khô và sự đóng băng. Ở nơi khô ráo, S. aureus sống từ 4-5 tháng (Trần Thị Phận, 2004). d. Tính gây bệnh Nhiễm khuẩn ngoài da: làm nung mủ các vết thƣơng, các nơi bị xây sát trên da, làm các tổ chức bị sƣng tạo thành ổ mủ. Nhiễm khuẩn huyết: từ các ổ mủ nhiễm trùng ngoài da, S.aureus xâm nhập vào máu gây chứng huyết nhiễm mủ và theo máu đi đến các cơ quan tạo nên các ổ áp xe gây viêm da, viêm vú ở bò sữa. Trong các loài vật thì ngựa dễ cảm nhiễm nhất rồi đến bò, chó, heo, cừu. Gà vịt có sức đề kháng rất cao đối với S.aureus (Nguyễn Vĩnh Phƣớc, 1977). Trong phòng thí nghiệm thỏ mẫn cảm nhất. Tiêm canh trùng vào tĩnh mạch thỏ thì thỏ chết trong vòng 1-2 ngày vì chứng huyết nhiễm mủ, mổ khám thì thấy có nhiều ổ áp xe ở tim, thận, bắp thịt….(Trần Thị Phận, 2004). e. Chẩn đoán Kiểm tra trên kính hiển vi: lấy mẫu bệnh phẩm phết kính và soi dƣới kính hiển vi ta thấy các tụ cầu tập trung thành từng đám có hình chùm nho màu tím. Tiêm động vật thí nghiệm trên thỏ, thỏ chết trong vòng một đến hai ngày. Dựa vào các đặc tính sinh hóa: S.aureus làm dung huyết, đông huyết tƣơng của thỏ, lên men đƣờng mannitol và phản ứng với catalase. f. Nhạy cảm đối kháng với kháng sinh Theo Nguyễn Ngoc Thanh Hà, S.aureus nhạy cảm Ciprofloxacin (95,00%), Gentamycin (95,00%), Neomycin (100%), Streptomycin (80,00%). 17 Theo Hồ Nhƣ Thủy (2006), S.aureus nhạy cảm với Amoxycillin (95,00%), Cefotaxime (85,00%), Ciprofloxacin (55,00%), Norfloxacin (85,00%). g. Nguồn lây bệnh của tuyến vú do S.aureus Tuyến vú nhiễm bệnh và đầu vú tổn thƣơng là các nguồn lây nhiễm chính của S.aureus. S.aureus ở âm đạo và ở da thì ít nghiêm trọng hơn. Hầu hết đều nhiễm trong quá trình lấy sữa (H.Asperger, 1994). Vi khuẩn sản sinh trong tuyến vú, làm cho các ống dẫn sữa dễ vở và tiếp tục lây nhiễm sau đó sản sinh ra các độc tố (coagulase, hemolysine) gây co mạch máu và hoại tử tế bào mô. Hình thức phổ biến của bệnh viêm vú do S.aureus là cận lâm sàng, mãn tính, có thể gây ra do viêm vú quá cấp kết thúc bằng hoại thƣ và mục rửa các tuyến vú, tạo nền móng cho mầm bệnh phát triển ( H.Aaperger,1994). 2.3.2 Streptococcus agalactiae (liên cầu khuẩn) Liên cầu khuẩn là những cầu khuẩn xếp thành chuổi, uốn khúc dài ngắn khác nhau. Liên cầu khuẩn có ở khắp nơi trong tự nhiên nhƣ đất, nƣớc, không khí. Trong cơ thể động vật và ngƣời thì sống hoại sinh ở đƣờng hô hấp và tiêu hóa. Thƣờng thấy ở trên da, niêm mạc (Nguyễn Vĩnh Phƣớc, 1977). a. Đặc điểm hình thái Liên cầu khuẩn có hình cầu hoặc hình bầu dục, đƣờng kính có khi đến 1µm, bắt màu Gram dƣơng, không di động. Liên cầu xếp thành hình chuỗi vì nó phân chia trong mặt phẳng thẳng gốc với trục của chuỗi, chiều dài của chuỗi tùy thuộc vào điều kiện môi trƣờng (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). b. Đặc tính nuôi cấy Tụ cầu khuẩn là vi khuẩn hiếu khí hay kỵ khí tùy tiện, mọc tốt ở tất cả môi trƣờng. Liên cầu mọc thích hợp ở 370C (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). Môi trƣờng nƣớc thịt: vi khuẩn hình thành hạt hoặc những bông, rồi lắng xuống đáy ống. Vì thế khi nuôi cấy môi trƣờng trong ống có cặn. Môi trƣờng thạch thƣờng: vi khuẩn hình thành dạng khuẩn lạc nhỏ, tròn lồi, bóng, màu hơi xám. Liên cầu thƣờng hình thành chuỗi ngắn (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). Môi trƣờng thạch máu: dựa vào tính chất dung huyết, liên cầu có 3 type khuẩn lạc khi quan sát ở độ phóng đại gấp 60 lần gồm: - Type alpha (α): khuẩn lạc đƣợc bao quanh một vòng hồng cầu còn nguyên hình nhƣng màu xanh, khuẩn lạc có một vòng tan máu, đây là hiện tƣợng tiêu huyết 18 không hoàn toàn chỉ có một phần hồng cầu bị dung giải. Độc lực của nhóm này không cao (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). - Type beta (β): bao quanh khuẩn lạc là một vòng tan máu hoàn toàn trong suốt, không còn hồng cầu quanh khuẩn lạc. Độc lực của nhóm này cao (Nguyễn Nhƣ Thanh et al. 1997). - Type gamma (γ): xung quanh khuẩn lạc không có sự thay đổi nào, hồng cầu trong thạch vẫn giữ màu hồng nhạt. Không có khả năng làm dung huyết, thƣờng là những vi khuẩn không gây bệnh (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). c. Sức đề kháng Liên cầu có sức đề kháng kém đối với nhiệt độ và hóa chất. Ở 70 0C liên cầu chết trong vòng 35-40 phút, ở 100 0C chết trong vòng 1 phút. Các chất sát trùng thông thƣờng dễ tiêu diệt liên cầu khuẩn (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). d. Tính gây bệnh  Trong tự nhiên Liên cầu có ở khắp nơi trên cơ thể ngƣời và động vật, bình thƣờng cƣ trứ ở họng và ruột, một số liên cầu có khả năng gây bệnh cho ngƣời và động vật. Ở ngƣời, thƣờng gặp trong nhiều bệnh nhiễm khuẩn nhƣ mƣng mủ ở phủ tạng, viêm họng, mẩn đỏ… Ở động vật, liên cầu thƣờng gây nên những chứng mƣng mủ. Ở ngựa, liên cầu gây bệnh viêm hạch truyền nhiễm Adenitis equorum. Ở bò, liên cầu thƣờng gây bệnh viêm vú truyền nhiễm của bò sữa, bệnh bại huyết của bê. Ở dê, liên cầu gây chứng mƣng mủ, viêm vú, viêm phổi và ngoại tâm mạc.  Trong phòng thí nghiệm Thỏ là động vật dễ cảm thụ nhất. Nếu tiêm liên cấu vào dƣới da cho thỏ, thấy áp xe tại nơi tiêm. Nếu tiêm liên cầu vào tĩnh mạch hay phúc mạc thỏ chết nhanh do nhiễm khuẩn huyết. Ngoài ra, có thể dùng chuột nhắt để gây bệnh (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). e. chẩn đoán Chẩn đoán vi khuẩn học: Lấy mẫu bệnh phẩm: có thể lấy máu ở ổ áp xe hoặc mủ ở ngoài da hay niêm mạc. Kiểm tra bằng kính hiển vi: làm tiêu bản, nhuộm Gram, quan sát dƣới kính hiển vi. Nếu là liên cầu khuẩn thì có hình cầu, bắt màu Gram dƣơng, xếp thành chuỗi. 19 Nuôi cấy vào môi trƣờng thích hợp: bệnh phẩm đƣợc nuôi cấy vào môi trƣờng nƣớc thịt, môi trƣờng thạch máu. Tiêm động vật thí nghiệm: dùng thỏ để gây bệnh. Chẩn đoán huyết thanh học: có thể dùng phản ứng huyết thanh học nhƣ phản ứng ngƣng kết, phản ứng kết hợp bổ thể để chẩn đoán. 2.3.3 Escherichia coli (E. coli) E.coli thuộc họ Enterobacteriaeceae đƣợc Escherich ngƣời Đức phân lập đầu tiên và đƣa ra đặc điểm của vi khuẩn vào năm 1885. E.coli là loài quan trọng đƣợc tìm thấy trong phân (Nguyễn Vĩnh Phƣớc et al., 1977). Hình 6: Vi khuẩn E.coli trên kính hiển vi quang học và kính hiển vi điện tử Hình 7: Vi khuẩn E. coli trên môi trƣờng EMB (http://www.biology.ele.ue.edu/.../Gram_Stain/Gram_Stain.htm ; http://www.maxine-log.blogspot.com/2007_08_01_archive.html) 20 a. Đặc điểm hình thái E.coli là trực khuẩn hình gậy ngắn, kích thƣớc 2x0,6 – 3x 0,6 µm. Trong cơ thể có hình cầu trực khuẩn, đứng riêng lẻ đôi khi xếp thành chuỗi ngắn. Phần lớn E.coli có khả năng di động do có lông xung quanh thân. Vi khuẩn không sinh nha bào, có thể có giáp mô. Vi khuẩn bắt màu Gram âm, có thể bắt màu đều hay sẫm ở hai đầu, khoảng giữa nhạt hơn (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). b. Đặc tính nuôi cấy E.coli là trực khuẩn hiếu khí và yếm khí tùy tiện, nhiệt độ thích hợp là 37 0C, có thể sống ở 10-46 0C. Mọc dễ dàng trên môi trƣờng MacConkey (MC). Một số hóa chất ức chế sự phát triển của E.coli nhƣ chlorine và dẫn xuất của nó (Nguyễn Thanh Bảo, 2006). Trên thạch thƣờng sau 24 giờ hình thành những khuẩn lạc tròn, ƣớt không trong suốt, màu tro trắng nhạt, hơi lồi, đƣờng kính 2-3 mm. Nuôi lâu thì khuẩn lạc màu nâu nhạt (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). Trong môi trƣờng nƣớc thịt thì E.coli làm môi trƣờng rất đục, có cặn lắng xuống đáy, đôi khi có mảng màu xám nhạt trên mặt, môi trƣờng sẽ có mùi thối (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). Trên môi trƣờng EMB thì E.coli hình thành những khuẩn lạc to tròn, hơi lồi, bóng, màu tím bầm, có ánh kim (Trần Thị Phận, 2004). Trên môi trƣờng MC E.coli hình thành khuẩn lạc to tròn đều, hơi lồi, màu hồng nhạt, kích thƣớc 2-3 mm (Nguyễn Vĩnh Phƣớc et al., 1977). c. Sức đề kháng Vi khuẩn E.coli không hình thành nha bào nên sức đề kháng yếu, bị tiêu diệt ở nhiệt độ 550C trong vòng 1 giờ, ở 600C vi khuẩn sống trong 15-30 phút. Các chất sát trùng nhƣ acid phenic, clorua, formol có thể diệt vi khuẩn trong vòng 5 phút, nhƣng vi khuẩn đề kháng mạnh với sự khô (Lê Văn Tạo, 2006). d. Tính gây bệnh  Trong tự nhiên Hầu hết các loài động vật đều mẫn cảm với bệnh nhƣ: các loài gia súc, gia cầm, chim, bò sát đều có thể bị bệnh do E.coli. Chúng bị nhiễm bệnh qua nhiều con đƣờng khác nhau nhƣng chủ yếu là đƣờng tiêu hóa (Đào Trọng Đạt, 2001). E.coli có sẵn trong ruột của tất cả các động vật nhƣng chỉ có tác dụng gây bệnh khi sức đề kháng của con vật giảm sút do chăm sóc, nuôi dƣỡng, bị cảm lạnh hay cảm 21 nắng, mắc các bệnh không truyền nhiễm hay các bệnh truyền nhiễm và các bệnh ký sinh trùng. E.coli thƣờng gây bệnh cho gia súc mới đẻ từ 2-3 ngày hoặc 4-8 ngày.  Trong phòng thí nghiệm: Tiêm vi khuẩn vào dƣới da cho chuột bạch, chuột lang, thỏ có thể gây viêm cục bộ, nếu tiêm với liều lớn có thể gây bại huyết, làm chết con vật (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). e. Chẩn đoán Dùng bệnh phẩm cấy trên môi trƣờng phân lập, quan sát hình thái trên tiêu bản, làm các phản ứng huyết thanh ngƣng kết và phản ứng sinh hóa sau đó thử độc lực trên động vật thí nghiệm (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). f. Nhạy cảm đối với kháng sinh Theo Bùi Thị Tho (2003), kết quả kiểm tra tính kháng thuốc của vi khuẩn phân lập từ heo con bệnh phân trắng của trƣờng Đại Học Nông Nghiệp 1 (Hà Nôi) từ năm 1976 đến nay cho thấy tỷ lệ kháng thuốc của E.coli đối với Chloramphenicol là 25,78% với Chlortetracyxlline là 23,21%, với Streptomycin và Sulphonamide lần lƣợt là 77,07% và 89,97%. Theo Đỗ Ngọc Thúy, (2002) thử tính kháng sinh của 106 chủng E.coli, chọn ra từ 323 gốc phân lập đƣợc từ heo tiêu chảy ở 4 trại heo miền bắc, dùng E.coli ATCC 25922 làm đối chứng, nhận thấy các chủng đề kháng mạnh với các kháng sinh thông thƣờng vẫn sử dụng điều trị bệnh: Amoxicillin (76,42%), Streptomycin (88,68%) và Tetracycline (97,17%) phổ biến là đa kháng với trên 3 loại kháng sinh (90,57%), các biệt có 3 chủng (2,83%) đề kháng với 13 trong số 14 loại kháng sinh đƣợc kiểm tra. Theo Nguyễn Ngọc Thanh Hà (2004), E.coli nhạy cảm với Ciprofloxacin (100%), Gentamycin (100%), Neomycin (100%), Ofloxacin (100%), Kanamycin (100%), Ampicillin (86,67%), Bactrim (80%). g. Nguồn lây bệnh viêm vú do E.coli Khoảng 30% bệnh viêm vú lâm sàng là do các vi khuẩn đƣờng ruột và đặc biệt là 27% do E.coli trong trƣờng hợp nhiễm trùng, phản ứng viêm rất rõ, thƣờng ở thể lâm sàng đôi khi nguy kịch (Pierre Brouillet và Bernard Faroult, 2003). 22 CHƢƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU - Viêm vú lâm sàng và viêm vú cận lâm sàng. 3.2. THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM Thời gian: tháng 06-12/2013 Địa điểm: Đề tài đƣợc thực hiện tại các hộ chăn nuôi và trang trại bò sữa tại Long An, Sóc Trăng. Nuôi cấy phân lập vi khuẩn: Phòng vi sinh Công ty Vemedim. Hình 8: Trại chăn nuôi bò sữa tập trung Hình 9: Chăn nuôi bò sữa ở nông hộ 3.3. PHƢƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 3.3.1 Đối tƣợng nghiên cứu - Bò sữa đang cho sữa ở tỉnh Long An và Sóc Trăng 3.3.2 Mẫu bệnh phẩm - Sữa viêm dùng để phân lập gồm các mẫu sau: Bảng 1 : Số lƣợng mẫu bệnh phẩm lấy từ bò bị viêm vú lâm sàng ở tỉnh Sóc Trăng và Long An để phân lập vi khuẩn. Địa điểm Loại mẫu Số mẫu Trang trại tập trung Sữa 7 Nông hộ Sữa 2 Tổng cộng 9 23 3.3.3 Số con kiểm tra CMT Bảng 2: Số con bò thử CMT ở tỉnh Sóc Trăng và Long An Địa điểm Loại mẫu Số con thử CMT Trang trại tập trung Sữa 128 Nông hộ Sữa 120 Tổng cộng 248 3.3.4 Số con điều trị bệnh viêm vú lâm sàng. Bảng 3: Số con bò điều trị bệnh viêm vú Địa điểm Số lƣợng (con) Trang trại tập trung Long An 49 Nông hộ ở Sóc Trăng 59 Tổng cộng 108 3.3.5 Thuốc điều trị  Thuốc bơm vú: CEQUIN for LC, Ceptifi for LC, thuốc bơm vú bò….  Thuốc tiêm. Ceptiket, Ketovet, Preso, Canxi – B12, Cequin 250 3.3.6 Dụng cụ và hóa chất Dụng cụ tiêm chích: Kim tiêm số 18, ống tiêm loại 25ml Dụng cụ phòng thí nghiệm: găng tay, kéo, ống đong, ống nghiệm, đĩa petri, đèn cồn, tâm bong vô trùng, cân điện tử, thùng trữ mẫu, tủ ấm, tủ sấy, autoclave, kính hiển vi, buồng cấy vô trùng…. Hóa chất: cồn 700, thuốc thử California Mastitis Test (CMT), Methylen Blue Môi trƣờng nuôi cấy: Nutrent Agar (NA), MacConkey Agar (MC), Blood Agar (BA), Mannitol Salt Agar (MSA), Tryptycase Soy Agar (TSA), Eosin Methylene Blue Agar (EMB), Kligler Iron Agar (KIA), Mueller Hinton Agar (MHA), Methyl Red – Voges ProsKauer (MR-VP). 3.4. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.4.1 Viêm vú lâm sàng Dựa vào các biểu hiện lâm sàng của gia súc nhƣ: 24 Lấy thân nhiệt Biểu hiện vú viêm: nóng, đỏ, sƣng, đau, cứng Bỏ ăn…… Hình 10: Bầu vú sƣng và đỏ Ta cũng có thể phát hiện bằng mắt thƣơng và cũng có thể dùng CMT để thử 3.4.2 Viêm vú cận lâm sàng (CMT) Phƣơng pháp thử CMT (California Mastitis Test) Dùng thuốc thử Leucocytest (có màu tím) thử sữa từ mỗi thùy vú của bò, theo tỉ lệ sữa và thuốc thử là 1:1 (2ml sữa :2ml thuốc thử). Đây là phản ứng bán định lƣợng để đánh giá sự hiện diện của tế bào bạch cầu trong sữa. Cách tiến hành Đầu tiên rửa bầu vú, sau đó dùng khăn ấm lau cho sạch bầu vú, vắt bỏ những giọt sữa đầu tiên trên từng thùy vú nhằm tránh tạp khuẩn. Sau đó trên mỗi thùy vú lấy 2ml sữa cho vào 1 trong 4 đĩa trong khai theo thứ tự trƣớc trái (A), trƣớc phải (B), sau trái (C), sau phải (D), sau đó cho thêm 2 ml thuốc thử vào các đĩa trên khay đã vắt 2ml sữa vào đó, lắc nhẹ qua lại vài lần để cho sữa và thuốc thử trộn vào nhau. Sau đó quan sát và đọc kết quả. 25 Bảng 4: Đánh giá kết quả CMT (Lý Thị Liên Khai,1999) Độ đồng nhất Màu sắc Kết quả Chẩn đoán Không lợn cợn Màu xám (-) Bình thƣờng Hơi lợn cợn, độ đặc Màu xám hơi quánh rất ít, tan ngã tím (+) Nghi ngờ, Vón cục, độ đặc Màu xám tím quánh ít, không tan (++) Viêm vú cận lâm sàng Đóng vón dày, thành Màu tím từng đám nhớt (+++) Viêm vú cận lâm sàng Đóng vón dày giống Màu tím đậm lòng trắng trứng (++++) Trầm trọng, ranh giới giữa viêm vú cận lâm sàng và lâm sàng có nguy cơ nhiễm Bảng 5: Giải thích kết quả CMT ( Lý Thị Liên Khai, 1999) Điểm số Mức độ nhiễm Số lƣợng tế bào/ml sữa 0(-) Không 100.000 1(1+) Có nguy cơ nhiễm với số lƣợng ít 300.000 2(2+) Viêm vú cận lâm sàng 900.000 3(3+) Viêm vú cận lâm sàng 2.700.000 4(4+) Ranh giới giữa viêm vú cận lâm sàng và lâm sàng 8.100.000 Hình 11: Kiểm tra sữa bò bị viêm vú bằng phƣơng pháp CMT 26 3.4.3 Nuôi cấy phân lập vi khuẩn Phƣơng pháp lấy mẫu Mẫu sữa: làm vệ sinh bò trƣớc khi lấy mẫu, dùng khăn ấm lau sạch bầu vú. Vắt bỏ vài tia sữa đầu bằng tay sau đó vắt sữa cho vào túi nylon, ghi lại ký hiệu, ngày lấy mẫu. Sau đó sữa đƣợc bảo quản lạnh và đem về phòng thí nghiệm để cấy và phân lập vi khuẩn Hình 12: Dùng khăn lau sạch bầu vú Hình 13: Lấy mẫu sữa viêm cho vào túi nylon 3.4.3.1 Vi khuẩn Staphylococcus aureus Trên môi trƣờng MSA: khuẩn lạc Staphylococcus aureus tròn, màu vàng, rìa gọn, khô, lồi, môi trƣờng chuyển từ màu đỏ sang vàng. Vi khuẩn đƣợc cấy thuân trên môi trƣờng NA, sau đó tiến hành kiểm tra các phản ứng sinh hóa. Quy trình nuôi cấy và phân lập vi khuẩn đƣợc thể hiện qua sơ đồ. Bảng 6: Đặc tính sinh hóa đặc trƣng của vi khuẩn Staphylococcus aureus Vi khuẩn Sinh men catalase Đông huyết tƣơng thỏ Dung huyết Staphylococcus aureus + + + 1 2 3 4 Hình 14: Staphylococcus aureus làm đông huyết tƣơng thỏ Ống 1,2: Đông huyết tƣơng thỏ Ống 3,4: Ống đối chứng 27 Mẫu bệnh phẩm (sữa) Cho mẫu bệnh phẩm vào môi trƣờng NB 370C 24 giờ. Phân lập trên môi trƣờng MSA Nhuộm Gram cầu khuẩn Gram ( ) 370C 24 giờ. Khuẩn lạc S.aureus tròn, màu vàng, rìa gọn, khô Kiểm tra đặc tính sinh hóa 370C 24 giờ Phản ứng đông huyết tƣơng thỏ ( ) Phản ứng Catalase (+) Phản ứng dung huyết (+) 370C 24 giờ Staphylococcus aureus 370C 24 giờ Kháng sinh đồ Sơ đồ 1: Quy trình phân lập vi khuẩn Staphylococcus aureus (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). 28 3.4.3.2 Vi khuẩn Streptococcus agalactiae Trên môi trƣờng BA: khuẩn lạc nghi là Streptococcus agalactiae có hình dạng tròn, nhỏ li ti, giống nhƣ hạt sƣơng và làm tiêu huyết môi trƣờng. Vi khuẩn đƣợc cấy thuần trên môi trƣờng NA, sau đó tiến hành kiểm tra các phản ứng sinh hóa. Quy trình nuôi cấy, phân lập vi khuẩn Streptococcus agalactiae đƣợc thực hiện qua sơ đồ. Đặc tính sinh hóa của vi khuẩn Streptococcus agalactiae: Phản ứng Catalase (-). Môi trƣờng NaCl 6,5%, pH = 9,6: Streptococcus agalactiae làm đục môi trƣờng NaCl 6,5%. 1 2 Hình 15: Streptococcus làm đục môi trƣờng NaCl 6,5% Ống 1: Ống đối chứng Ống 2: Streptococcus làm đục môi trƣờng NaCl 6,5% 29 Mẫu bệnh phẩm (sữa) Cho mẫu bệnh phẩm vào môi trƣờng NB 370C 24 giờ. Phân lập trên thạch máu BA 370C 24 giờ. Khuẩn lạc tròn, nhỏ li ti, trong nhƣ hạt sƣơng và làm tiêu huyết môi trƣờng Kiểm tra đặc tính sinh hóa 370C 24 giờ Nhuộm Gram liên cầu khuẩn Gram ( ) Phản ứng Catalase (-) Phát triển trong NaCl 6,5%, pH 9,6 Streptococcus agalactiae 370C 24 giờ Kháng sinh đồ Sơ đồ 2: Quy trình phân lập vi khuẩn Streptococcus agalactiae (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). 30 3.4.3.3 Vi khuẩn E.coli Trên môi trƣờng EMB: khuẩn lạc E.coli to, tròn, hơi lồi, bóng, màu tím ánh kim. Vi khuẩn đƣợc cấy thuần trên môi trƣờng NA, sau đó tiến hành kiểm tra các phản ứng sinh hóa. Quy trình nuôi cấy, phân lập vi khuẩn E.coli đƣợc thực hiện qua sơ đồ. Bảng 7: Đặc tính sinh hóa đặc trƣng của vi khuẩn E.coli Vi khuẩn Lactose/glucose H2 S Gas Citrate Di động VP MR Indol E.coli +/+ - + + - + + - Hình 16: Vi khuẩn E.coli trên môi trƣờng EMB 31 Mẫu bệnh phẩm (sữa) Cho mẫu bệnh phẩm vào môi trƣờng NB 370C 24 giờ. Phân lập trên môi trƣờng EMB 370C 24 giờ. Khuẩn lạc to tròn, hơi lồi bóng, có màu tím ánh kim Nhuộm Gram trực khuẩn Gram (-) Kiểm tra đặc tính sinh hóa Indol (+) KIA Glucose (+) Lactose (+) H2S(-) MR VP(+) Simmons Citrate (-) Escherichia coli Kháng sinh đồ Sơ đồ 3: Quy trình phân lập vi khuẩn E.coli. (Nguyễn Nhƣ Thanh et al., 1997). 32 3.4.4 Thực hiện kháng sinh đồ Kiểm tra tính nhạy của kháng sinh đối với các vi khuẩn nhƣ: Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E.coli dựa trên nguyên tắc kháng sinh từ đĩa giấy sẽ khuếch tán làm ức chế vi sinh vật kiểm nghiệm, từ đó sẽ tạo nên vòng vô khuẩn quanh đĩa giấy kháng sinh.  Môi trƣờng Môi trƣờng tiêu chuẩn là môi trƣờng MHA. Bề dày của thạch khoảng 4mm, pH từ 7,2 đến 7,6 ở nhiệt độ phòng thí nghiệm.  Chuẩn bị canh khuẩn: Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E.coli đã qua phản ứng sinh hóa dƣơng tính, đƣợc cấy thuần trên môi trƣờng NA, chuyển khuẩn lạc vào ống có chứa 9ml nƣớc muối sinh lý 9%o sao cho canh khuẩn có độ đục tƣơng đƣơng độ đục ống chuẩn Mc. Farland 0,5 (tƣơng đƣơng 10 8 CFU/ml).  Các đĩa kháng sinh: Cequinome, Ceftiofur, Marbofloxacin, Doxycycline, Florfenicol, Fosfomycin, Gentamycin, Enrofloxacin, Norfloxacin, Danofloxacin.  Phƣơng pháp làm kháng sinh đồ Dùng Micropipet hút 100 µl canh khuẩn cho vào đĩa thạch, dùng cây tran trang đều vi khuẩn trên mặt thạch MHA tran đến khi mặt thạch khô, dùng kẹp vô trùng lấy các đĩa kháng sinh đặt lên mặt thạch. Khi đặt phải đè nhẹ để đĩa kháng sinh tiếp xúc hoàn toàn với mặt thạch. Khi đặt đĩa kháng sinh ta phải đảm bảo các đĩa không gân nhau dƣới 24mm. kháng sinh khuếch tán ngay sau khi đĩa kháng sinh chạm vào mặt thạch. Vì vậy khi đặt phải chính xác và không dời đổi các đĩa kháng sinh. Ủ đĩa thạch ở 37oC, sau 16 – 24 giờ sau đó đọc kết quả ( Phạm Hùng Vân, 2002).  Đọc kết quả kháng sinh đồ. Kết quả kháng sinh đƣợc kết luận bằng cách so sánh với bảng đƣờng kính chuẩn ở bảng 7 và 8 33 Bảng 8: Đƣờng kính vòng vô khuẩn chuẩn của một số kháng sinh đối với vi khuần Staphylococcus aureus và Streptococcus agalatiae (NCCLS, 2004; CLSI, 2012) Kháng sinh Kí hiệu Hàm lƣợng kháng sinh/ đĩa (µg) Đƣờng kính vòng vô khuẩn (mm) Kháng (≤) Trung bình Nhạy (≥) Ceftiofur Xnl 30 17 18-20 21 Cefquinome C10 10 15 16-21 22 Marbofloxacin Mar 5 14 15-19 20 Doxycycline Do 30 12 13-15 16 Florfenicol Ffc 30 14 15-18 19 Fosfomycin Fos 50 12 13-15 16 Gentamycin Ge 10 12 13-14 15 Enrofloxacin Enr 5 16 17-22 23 Norfloxacin Nr 10 12 13-16 17 Danofloxacin Dn 30 12 13-15 16 Bảng 9: Đƣờng kính vòng vô khuẩn chuẩn của một số kháng sinh đối với vi khuần E.coli (NCCLS, 2004; CLSI, 2012) Kháng sinh Kí hiệu Hàm lƣợng kháng sinh/ đĩa (µg) Đƣờng kính vòng vô khuẩn (mm) Kháng (≤) Trung bình Nhạy (≥) Ceftiofur Xnl 30 17 18-20 21 Cefquinome C10 10 15 16-21 22 Marbofloxacin Mar 5 14 15-19 20 Doxycycline Do 30 10 11-13 14 Florfenicol Ffc 30 14 15-18 19 Fosfomycin Fos 50 12 13-15 16 Gentamycin Ge 10 12 13-14 15 Enrofloxacin Enr 5 16 17-22 23 Norfloxacin Nr 10 12 13-16 17 Danofloxacin Dn 30 10 11-13 14 34 3.4.5 Thử nghiệm điều trị  Bố trí thí nghiệm Bố trí các con bệnh vào các phác đồ điều trị khác nhau, để xem hiệu quả của phác đồ nào có hiệu quả nhất. Bảng 10: Bố trí phác đồ điều trị viêm vú Địa điểm Số con điều trị Trang trại tập trung Các phác đồ Phác đồ 1 Phác đồ 2 Phác đồ 3 Phác đồ 4 49 5 14 30 0 Hộ gia đình 59 20 25 1 13 Tổng cộng 108 25 39 31 13 Chú thích: - Phác đồ 1: Chỉ vắt sữa nhiều lần (3 giờ vắt 1 lần liên tục 3-5 ngày) - Phác đồ 2: Thuốc bơm Ceptifi for LC (1 ống 10ml thùy vú ngày trong 3 – 5 ngày) - Phác đồ 3: Thuốc bơm vú bò (5ml/ vú/ ngày, trong 3 ngày) + Ceptiket, Ketovet, Canci B12 (1ml 25kg thể trọng tiêm trong 3-5 ngày). - Phác đồ 4: Thuốc bơm Cequin for LC (1 ống thùy vú bơm 3 lần liên tục cách nhau 12 giờ) (1ml/25kg/ngày tiêm 3-5 ngày) Cequin 250 - Thành phần của thuốc xem trong phần phụ lục  Phƣơng pháp tiến hành điều trị viêm vú. Bƣớc đầu tiên ta rửa bầu vú sau đó ta dùng khăn nhúng nƣớc ấm lau lại bầu vú cho sạch. Ta vắt vú bị viêm cho hết sữa, dùng thuốc điều trị viêm vú bơm vào núm vú. Khi đƣa thuốc vào ta phải nặn cho ra một ít thuốc để cho đầu thuốc trơn để tránh làm tổn thƣơng long ống núm vú. Khi đƣa vào ta phải đƣa đầu thuốc vào từ từ, bơm thuốc xong ta vuốt thuốc lên bể sữa vào xoa bầu vú cho thuốc thắm cho đều bầu vú. Khi bơm xong ta nhúng núm vú bằng Vime - Iodine 0,5 %. Khi ta bơm thuốc để điều trị thì ta vắt sữa ra sau đó ta bơm thuốc vào, thời gian bơm của từng loại thuốc khác nhau nen thời gian vắt sữa cũng khác nhau. 35 Hình 17: Bơm thuốc bơm vú Hình 18: Sát trùng núm vú bằng Vime - Iodine 3.4.6 Các thuốc dùng trong phác đồ a. Kháng sinh  Thuốc bơm vú: Ceptifi for LC, CEQUIN for LC, thuốc bơm vú  Thuốc tiêm: Ceptiket, Cequin 250 b. Thuốc kháng viêm Preso, Ketovet….. c. Thuốc bổ trợ Vime C 1000, Canxi - B12 …… 3.4.7 Chỉ tiêu theo dõi Tổng số bò bệnh Tỷ lệ bò bị viêm vú lâm sàng = x 100 Tổng số bò sữa khảo sát Tổng số bò dƣơng tính Tỷ lệ bò bị viêm vú cận lâm sàng = x 100 Tổng số bò sữa thử CMT Số mẫu phát hiện từng loại vi khuẩn x 100 Tỷ lệ từng loại vi khuẩn = Tổng số mẫu phân lập 36 Số đĩa nhạy tƣng vi khuẩn x 100 Tỷ lệ nhạy của từng loại kháng sinh = Tổng số đĩa cấy khuẩn lạc điển hình Số bò điều trị khỏi Hiệu quả điều trị = Phác đồ I, II, III, IV x 100 Số bò đƣợc điều trị Các biểu hiện của con vật khi khỏi bệnh Thân nhiệt cơ thể trở lại bình thƣờng. Bầu vú hết các biểu hiện viêm, sƣng cứng, kiểm tra sữa bằng CMT sau khi điều trị cho kết quả âm tính. 3.4.8 Phương pháp xử lý số liệu Xử lý số liệu thu nhập đƣợc bằng phần mềm Excel, minitab 14 và Chi_square_Yates1 37 CHƢƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 TỔNG QUÁT VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI BÕ SỮA TẠI CÁC TỈNH 4.1.1 Phƣơng thức chăn nuôi Quy mô đàn bao gồm: Trang trại từ 20 con trở lên. Hộ chăn nuôi trung bình từ 4 - 8 con chuồng Bò sữa ở trại Quốc Huy tại Long An đều đƣợc nuôi nhốt. Chuồng trại đƣợc xây dựng kiên cố, nền chuồng đƣợc làm bằng xi măng, mái lợp tole cao ráo, có hệ thống thoát nƣớc, có hệ thống xử lý phân (phân đƣợc qua hệ thống bể lắng rồi ra ao cỏ), diện tích nuôi rộng rãi. Chuồng có máng ăn, máng uống riêng, có khu để vắt sữa, có khu nuôi bê tách riêng với bò mẹ. Thức ăn tại trại sử dụng chủ yếu là cỏ voi. Ngoài ra trại còn cho bò ăn thêm hèm bia, cám, rỉ mật đƣờng. Ở trang trại không áp dụng việc tiêm phòng cho bò sữa nên dẫn đến bệnh LMLM cho đàn bò. Chuồng nuôi bò sữa ở các hộ dân trong hợp tác xã nông nghiệp Evergrowth đƣợc xây dựng bán kiên cố, nền chuồng bằng xi măng, mái lợp tole. Chuồng có máng ăn, máng uống riêng. Diện tích nuôi tƣơng đối nhỏ, không có nơi vắt sữa riêng. Các hộ dân cho bò ăn nhiều loại cỏ nhƣ: cỏ xả, cỏ voi, cỏ molato, cỏ xiteria, cỏ tạp và thức ăn tinh của công ty Proconco. Bò đƣợc tiêm phòng vaccine tụ huyết trùng, LMLM. 4.1.2 Phƣơng thức vắt sữa. Bò sữa ở trại Quốc Huy tại Long An đƣợc vắt sữa 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và chiều, sau khi vệ sinh và tắm cho bò. Ở trại việc vắt sữa đƣợc sử dụng bằng máy, trƣớc khi vắt sữa bò đƣợc lùa vào chuồng ép tắm rửa sau đó dùng khăn nhúng nƣớc ấm lau sạch bầu vú (mỗi con có một khăn lau riêng), vắt bỏ tia sữa đầu và lắp máy vắt sữa vào bầu vú. Sau khi vắt sữa song thì sát trùng núm vú bằng Vime – Iodine 0,5%. Các hộ dân trong hợp tác xã nông nghiệp Evergrowth chăn nuôi với số lƣợng bò sữa ít, sữa đƣợc vắt bằng tay. Những hộ chăn nuôi với số lƣợng bò sữa nhiều, sữa đƣợc vắt bằng máy. Nguồn tiêu thụ sữa chủ yếu là công ty cô gái Hà Lan (Bình Dƣơng). 4.1.3 Tình hình vệ sinh Chuồng trại đƣợc quét dọn 2 lần ngày vào buổi sáng và buổi chiều trƣớc khi vắt sữa. Ở trang trại định kỳ sát trùng chuồng trại 1 lần tuần. Phân đƣợc gom vào bao, nƣớc thải cho chảy vào bể lắng. Khăn lau đƣợc giặt sạch bằng xà phòng và phơi khô mỗi khi vắt sữa, các dụng cụ lấy sữa cũng đƣợc rữa bằng xà phòng. Những con bị 38 viêm vú không cách ly, tắm rửa bò không sạch làm phân dính từng mảng trên cơ thể bò dễ gây ra bệnh viêm vú. Những chất thải ở các hộ chăn nuôi đa số không qua xử lý mà cho chảy ra các ao xung quanh chuồng. 4.2 TỈ LỆ BÕ BỊ VIÊM VÖ LÂM SÀNG Bảng 11: Tỉ lệ bò bị viêm vú lâm sàng Địa điểm Tổng số bò sữa (con) Số bò bị viêm lâm sàng (con) Tỉ lệ (%) Trang trại tập trung 143 15 10,49a Hộ gia đình 142 22 15,49a Tổng 285 37 12,98 a,b: Các giá trị trong cùng một cột mang các số mũ khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê, giống nhau thì khác nhau không ý nghĩa thống kê. - Chúng tôi khảo sát trên 285 con bò ở trang trại và các hộ chăn nuôi thì có 37 con bò bị viêm vú lâm sàng chiếm tỷ lệ 12,98% thấp hơn kết quả của Nguyễn Văn Phát (1999) với tỷ lệ là 26,02% và cao hơn của Nguyễn Minh Trí (2008) với tỷ lệ viêm vú lâm sàng là (11,11%). - Qua kết quả cho thấy số con bị viêm vú lâm sàng ở hộ gia đình nhiều hơn so với ở trang trại là do việc phát hiện bệnh nhƣng ngƣời dân không chịu điều trị dẫn đến số con bị bệnh viêm vú lâm sàng tăng cao, số con bệnh nặng nhiều đƣa đến loại thải sớm ngày một nhiều dẫn đến thiệt hại kinh tế cho ngƣời chăn nuôi. - Qua kết quả số con bị viêm vú lâm sàng ở trang trại và hô gia đình thì có sự khác nhau nhƣng qua kết quả thống kê ta thấy sự khác nhau không có ý nghĩa thống kê. 39 4.3 TỈ LỆ VÀ MỨC ĐỘ BỆNH VIÊM VÖ CẬN LÂM SÀNG TRÊN ĐÀN BÕ SỮA Bảng 12: Tỉ lệ viêm vú cận lâm sàng khảo sát bằng phƣơng pháp CMT Số bò thử CMT (con) Địa điểm Số vú khảo sát Số bò thử CMT Dƣơng tính TL(%) Số vú khảo sát Dƣơng tính TL(%) Trang trại tập trung 128 74 57,81a 512 184 35,94a Hộ gia đình 120 39 32,50b 480 97 20,21b Tổng cộng 248 113 45,56 992 281 28,33 a,b: Các giá trị trong cùng một cột mang các số mũ khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê, giống nhau thì khác nhau không ý nghĩa thống kê. Chúng tôi khảo sát tổng cộng 992 thùy vú của 248 con bò, kiểm tra CMT từng thùy vú riêng biệt, qua khảo sát ta thấy có 113 con cho kết quả CMT dƣơng tính, tỉ lệ (45,56%), có 281 thùy vú bị viêm, chiếm tỉ lệ (28,33%). Kết quả viêm vú tiềm ẩn của chúng tôi là 45,56% cao hơn kết quả khảo sát của Huỳnh Thị Mỹ Hạnh (2010) là 27,71% và kết quả của Nguyễn Minh Trí (2008) là 41,67%. Nhìn chung tỉ lệ viêm vú tƣơng đối cao, nguyên nhân là do: + Công tác quản lí và kiểm tra định kỳ để phòng ngừa bệnh viêm vú không đƣợc ngƣời dân quan tâm. + Các vú viêm cũng không trú trọng điều trị triệt để, gây teo vú, viêm lan sang vú khác. Tại các trang trại việc vệ sinh và tiêu độc sát trùng chƣa tốt, khu xử lý phân chƣa tốt, nền chuồng luôn ẩm ƣớt tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Tất cả những nguyên nhân trên tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh xâm nhập vào bầu vú dẫn đến vú bị bệnh làm ảnh hƣởng đến chất lƣợng sữa và năng suất sữa gây thiệt hại về kinh tế. - Qua kết quả thử CMT về số bò bị viêm vú cận lâm sàng ở trang trại và hộ gia đình qua kết quả thống kê ta thấy có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê, còn qua khảo sát số thùy vú qua kết quả thống kê ta thấy cũng có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê. 40 Bảng 13: Mức độ viêm vú tiềm ẩn qua kiểm tra CMT Địa điểm Tổng số thùy vú bị viêm Trang trại tập trung 184 Hộ đình 97 gia Tổng 281 Kết quả thử CMT 2+ 3+ 4+ SL TL (%) SL TL (%) SL TL (%) 91 49,46 39 21,20 54 29,35 43 44,33 24 24,74 30 30,93 134 47,69 63 22,42 84 29,89 Chú thích: SL: số lượng, tính theo thùy vú TL: tỷ lệ Tỷ lệ nhiễm cao nhất ở mức độ 2 : 47,69%, thấp nhất ở mức 3 : 22,42% Tỷ lệ nhiễm ở mức 3 là 22,42%. Tỷ lệ này thấp hơn so với kết quả báo cáo số 1156/BC-CCTY của chi cục thú y thành phố hồ chí minh ngày 31/12/2007 là 31,44% Tỷ lệ nhiễm ở mức 4 là 29,89%. Tỷ lệ này cao hơn so với kết quả báo cáo số 1156/BC-CCTY của chi cục thú y thành phố hồ chí minh ngày 31 12 2007 là 6,55% 4.4 KẾT QUẢ PHÂN LẬP VI KHUẨN Bảng 14: Kết quả phân lập vi khuẩn trên sữa lấy từ các bò bệnh viêm vú lâm sàng Kết quả phân lập vi khuẩn Địa điểm Số lƣợng Staphylococcus mẫu aureus Streptococcus agalatiae E.coli SL TL(%) SL TL(%) SL TL(%) 7 7 100 * * 6 85,71 Hộ gia đình 2 2 100 * * 0 00,00 Tổng 9 100 * * 6 66,67 Trang trại tập trung 9 Chú thích: * : chƣa phát hiện Kết quả ở bảng trên cho thấy có 2 loài vi khuẩn hiện diện trong các mẫu sữa khảo sát, trong đó vi khuẩn Staphylococcus aureus chiếm tỉ lệ cao (100%) và E.coli là (66,67%), chƣa phát hiện vi khuẩn Streptococcus agalatiae. Tỷ lệ nhiễm 41 Staphylococcus aureus mà chúng tôi phân lập đƣợc cao hơn của Nguyễn Minh Trí (2008) là 47,06% và Nguyễn Thị Mỹ Hạnh (2010) là 71,42%. Tỷ lệ nhiễm E.coli cao hơn của Nguyễn Minh Trí (2008) là 21,57%, của Huỳnh Thị Mỹ Hạnh (2010) là 59,18%. Kết quả vi khuẩn cao nhƣ thế là do điều kiện vệ sinh chƣa tốt, nền chuồng ẩm thấp tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh. Mặt khác, công tác kiểm tra định kì ngƣời dân chƣa quan tâm đúng mức vì thế khi ngƣời dân kêu điều trị thì bò đã bị viêm vú nặng. Bên cạnh đó, việc điều trị chƣa đạt hiệu quả cao, một phần là do khi điều trị thì không bán sữa đƣợc nên ngƣời dân không muốn điều trị. Khi bệnh quá nặng, sữa không bán đƣợc nên ngƣời dân mới chịu điều trị. Điều trị một vài ngày bò giảm bệnh, ăn lại thì không chịu điều trị cho thật hết bệnh. Chính vì những vấn đề đó mà làm cho bò bị nặng hơn về sau và vi khuẩn có thể kháng thuốc. 4.5 KẾT QUẢ KHÁNG SINH ĐỒ Bảng 15: Kết quả kháng sinh đồ đối với vi khuẩn Staphylococcus aureus (n=11) STT Loại kháng sinh Nhạy Tỷ lệ (%) Trung bình Tỷ lệ (%) Kháng Tỷ lệ (%) 1 Ceftiofur 7 63,64 1 9,09 3 27,27 2 Cefquinome 11 100 0 00,00 0 00,00 3 Marbofloxacin 7 63,64 1 9,09 3 27,27 4 Doxycycline 8 72,73 3 27,27 0 00,00 5 Florfenicol 11 100 0 00,00 0 00,00 6 Fosfomycin 9 81,81 2 18,18 0 00,00 7 Gentamycin 6 54,54 1 9,09 4 36,36 8 Enrofloxacin 7 63,64 1 9,09 3 27,27 9 Norfloxacin 7 63,64 1 9,09 3 27,27 10 Danofloxacin 7 63,64 1 9,09 3 27,27 Chú thích: Trong 9 mẫu sữa nuôi cấy, trong đó n là số đĩa cấy khuẩn lạc điển hình Từ kết quả bảng 14 chúng tôi nhận thấy vi khuẩn Staphylococcus aureus nhạy với các kháng sinh Cefquinome, Florfenicol (100%), Fosfomycin (81,81%), Doxycycline (72,73%), Ceftiofur, Marbofloxacin, Enrofloxacin, Danofloxacin (63,64%) và nhạy thấp nhất với Gentamycin (54,54%). 42 Các kháng sinh Fosfomycin, Norfloxacin cao hơn kết quả của Huỳnh Thị Mỹ Hạnh lần lƣợt là 75%; 58,33% và Enrofloxacin thì thấp hơn của Huỳnh Thị Mỹ Hạnh (2010) là 66,67%. Bảng 16: Kết quả kháng sinh đồ đối với vi khuẩn E.coli (n=8) STT Loại kháng sinh Nhạy Tỷ lệ (%) Trung bình Tỷ lệ (%) Kháng Tỷ lệ (%) 1 Ceftiofur 8 100 0 00,00 0 00,00 2 Cefquinome 8 100 0 00,00 0 00,00 3 Marbofloxacin 8 100 0 00,00 0 00,00 4 Doxycycline 8 100 0 00,00 0 00,00 5 Florfenicol 8 100 0 00,00 0 00,00 6 Fosfomycin 8 100 0 00,00 0 00,00 7 Gentamycin 4 50 4 50 0 00,00 8 Enrofloxacin 8 100 0 00,00 0 00,00 9 Norfloxacin 8 100 0 00,00 0 00,00 10 Danofloxacin 8 100 0 00,00 0 00,00 Chú thích: Trong 9 mẫu sữa nuôi cấy, trong đó n là số đĩa cấy khuẩn lạc điển hình Qua kết quả bảng 15 cho thấy vi khuẩn E.coli nhạy cao nhất với các loại kháng sinh nhƣ Cefquinome, Ceftiofur, Marbofloxacin, Doxycycline, Florfenicol, Fosfomycin, Enrofloxacin, Norfloxacin, Danofloxacin chiếm tỷ lệ là 100% và thấp nhất là Gentamycin chiếm tỷ lệ 50%. Oxytetracycline ở mức trung bình và kháng với tỷ lệ lần lƣợc là 62,50% và 37,50% Qua kết quả kháng sinh cho thấy kết quả này cao hơn của Huỳnh Thị Mỹ Hạnh (2010) về tỷ lệ nhạy của vi khuẩn E.coli với Norfloxacin, Doxycycline, Enrofloxacin lần lƣợt là 77,78%; 44,44%; 66,67%. Sự khác biệt này có thể là do các loại vi khuẩn cùng chủng loại nhƣng ở từng nơi khác nhau nên có tính nhạy với thuốc cũng khác nhau vì thế mà thử kháng sinh đồ với tỷ lệ nhạy cao. 43 4.6 KẾT QUẢ DÙNG THUỐC ĐIỀU TRỊ BỆNH VIÊM VÚ Bảng 17: Kết quả dùng thuốc điều trị bệnh viêm vú Kết quả điều trị Phác đồ điều trị bệnh viêm vú Số lƣợng (con) Liệu trình (ngày) Hết bệnh Số lƣợng (con) Tỉ lệ (%) a Phác đồ 1 25 3-5 5 20 Phác đồ 2 39 3-5 33 84,62b Phác đồ 3 31 3-5 28 90,32b Phác đồ 4 13 2 12 92,31b a,b: Các giá trị trong cùng một cột mang các số mũ khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê, giống nhau thì khác nhau không ý nghĩa thống kê. Chú thích: - Phác đồ 1: Chỉ vắt sữa nhiều lần (3 giờ vắt 1 lần liên tục 3-5 ngày) - Phác đồ 2: Thuốc bơm Ceptifi for LC (1 ống 10ml thùy vú ngày trong 3 – 5 ngày) - Phác đồ 3: Thuốc bơm vú bò (5ml/ vú/ ngày, trong 3 ngày) trọng tiêm trong 3-5 ngày). Ceptiket, Ketovet, Canci B12 (1ml 25kg thể - Phác đồ 4: Thuốc bơm Cequin for LC (1 ống thùy vú bơm 3 lần liên tục cách nhau 12 giờ) (1ml/25kg/ngày tiêm 3-5 ngày) Cequin 250 - Thành phần của thuốc xem trong phần phụ lục - Qua kết quả bảng 16, tỷ lệ điều trị của những phác đồ nhƣ sau: phác đồ của thuốc bơm Cequin for LC + Cequin 250 chiếm tỷ lệ khỏi bệnh cao nhất (92,31%), kế đến là phác đồ dùng thuốc bơm vú bò + (Ceptiket, Ketovet, Canci B12) chiếm tỷ lệ (90,32%) cao hơn phác đồ dùng thuốc bơm Ceptifi for LC chiếm tỷ lệ (84,62%). Thấp nhất là phác đồ chỉ vắt sữa nhiều lần chiếm tỷ lệ (20%). Khi ta dùng phác đồ thuốc bơm kháng sinh có hiệu quả điều trị khỏi cao là do thuốc bơm có tác dụng tại chổ kết hợp kháng sinh có tác dụng toàn thân, hai thuốc này kết hợp làm tăng hiệu quả đối với vi khuẩn và đây cũng là thuốc mới nên số con điều trị khỏi cao - Qua bảng kết quả chúng tôi thấy kết quả điều trị của hai phác đồ dùng thuốc bơm kết hợp kháng sinh có tỷ lệ điều trị khỏi cao, chúng ta có thể dùng hai phác đồ này để điều trị cho những con bị viêm vú nặng, phác đồ dùng thuốc bơm vú bò kết quả điều trị khỏi cũng cao với tỷ lệ (84,62%) nhƣng tỷ lệ khỏi không bằng hai phác đồ dùng thuốc bơm kết hợp với kháng sinh. - Tăng cƣờng vắt sữa chiếm tỷ lệ khỏi thấp nhất là do các con bị viêm vú ngƣời dân không chịu điều trị bằng thuốc, sợ bỏ sữa nên dùng phƣơng pháp vắt sữa, biện pháp 44 này chỉ áp dụng cách vắt sữa ra nhằm loại sữa hƣ và mầm bệnh trong sữa (tác động cơ học) không có tác động hóa học nên tỷ lệ bò không khỏi bệnh cao và đôi khi bị viêm nặng hơn vì thế mà tỷ lệ điều trị không khỏi cao. Điều này cho thấy phƣơng pháp tăng cƣờng vắt sữa chỉ áp dụng cho những con bị viêm ở mức 1 hoặc 2 và phải thực hiện kiên trì 1-2 tuần lễ mới có kết quả. Qua kết quả thống kê cho thấy sự khác biệt giữa 3 phác đồ thuốc bơm Ceptifi for LC, thuốc bơm vú bò + (Ceptiket, Ketovet, Canci B12), thuốc bơm Cequin for LC + Cequin 250 với tỷ lệ hết bệnh là khác nhau không có ý nghĩa thống kê. Nghĩa là 3 phác đồ này có tỷ lệ khỏi gần tƣơng đƣơng nhau. 45 Chƣơng 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Tỷ lệ viêm vú lâm sàng là (12,98%). Tỷ lệ viêm vú tiềm ẩn qua thử CMT là (45,56%). Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Staphylococcus aureus trong sữa là (100%), E.coli là (66,67%), không tiềm đƣợc Streptococcus agalactiae trong mẫu sữa. Qua thử kháng sinh đồ cho thấy kháng sinh nhạy với 2 loại vi khuẩn Staphylococcus aureus, E.coli là Cefquinome, Florfenicol, Fosfomycin và Doxycycline. Tỷ lệ khỏi bệnh đối với các phác đồ nhƣ sau: phác đồ 2, phác đồ 3, phác đồ 4 chiếm tỷ lệ khỏi khá cao với tỷ lệ lần lƣơc là (84,62%), (90,32%), (92,31%). 5.2 ĐỀ NGHỊ - Các hộ chăn nuôi bò sữa cần thƣờng xuyên theo dõi, kiểm tra sữa bằng phƣơng pháp CMT để phát hiện sớm và điều trị kịp thời những vú bị viêm vì đây là nguyên nhân lây lan cho các vú không bệnh. - Hợp tác xã nên thƣờng xuyên mở các lớp tập huấn cho ngƣời chăn nuôi về cách vệ sinh vắt sữa đúng cách và thời gian lấy sữa - Trang trại và hộ dân cần thực hiện tốt công tác vệ sinh vắt sữa, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thƣờng xuyên tắm chảy cho bò, xử lí phân và chất thải tốt. - Quy trình tiêm phòng các bệnh nguy hiểm chặt chẽ nhƣ: LMLM (lở mồm long móng), THT (tụ huyết trùng) 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt 1. Bùi Thị Tho (2003), Thuốc kháng sinh và nguyên tắc sử dụng trong chăn nuôi, NXB Hà Nội, pp 144-145. 2. Chung Anh Dũng (2005) Quy trình phòng và trị bệnh viêm vú bò sữa, Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Miền Nam 3. Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phƣợng, Lê Ngọc Mỹ, Huỳnh Văn Kháng (2001), Bệnh ở heo nái và heo con, NXB Nông Nghiệp, pp 52-82. 4. Đỗ Thị Hồng Nga (2003), Nuôi cấy phân lập vi khuẩn Staphylococcus aureus gây bệnh viêm vú tiềm ẩn ở bò đang cho sữa huyện Ô Môn tỉnh Cần Thơ, Luận văn kỹ sƣ chăn nuôi Thú y, Trƣờng Đại học Cần Thơ.Tô Minh Châu, Trần Thị Bích Liên (2001), Vi khuẩn và nấm gây bệnh trong thú y, Trƣờng Đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. 5. Đỗ Ngọc Thúy, Darren Trott, Alan Fort, Kirsty Townsend, Cừu Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên, Âu Xuân Tuấn, Nguyễn Xuân Huyên, Văn Thị Hƣờng và Vũ Ngọc Quý (2002), Tính kháng kháng sinh của các chủng Escherichia coli phân lập từ lợn con tiêu chảy ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam, Khoa học Kỹ Thuật Thú y 10 (2): 21-27. 6. Đỗ kim Tuyên (2009), Tình hình phát triển chăn nuôi bò sữa Việt Nam 20012009 và dự báo 2010-2020, Cục Chăn Nuôi. Lê Huy Chính (2007), Vi sinh vật Thú y, NXB Y Học, pp 7-15. 7. Huỳnh Thị Mỹ Hạnh (2010), Tình hình viêm vú trên đàn bò sữa tại Thành Phố Cần Thơ và thử nghiệm hiệu quả điều trị của thuốc forloxin, amogen, penstrep, Luận văn tốt nghiệp đại học Thƣ viện khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, trƣờng Đại Học Cần Thơ. 8. Lê Văn Tạo (2006), Bệnh do vi khuẩn Escherichia coli gây ra ở lợn, Khoa học Kỹ Thuật Thú y 13 (3):75-84. 9. Lý Thị Liên Khai (1999), Kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật-an toàn thực phẩm, pp 169-173. 10. Nguyễn Thanh Bảo (2006), Vi sinh vật Thú y, NXB Nông Nghiệp, pp 101-104. 11. Nguyễn Hoàng Can (2004), Nuôi cấy, phân lập vi khuẩn Escherichia coli gây viêm vú tiềm ẩn trên đàn bò sữa tỉnh Cần Thơ, Luận văn kỹ sƣ chăn nuôi Thú Y, Trƣờng Đại học cần Thơ. xii 12. Nguyễn Ngọc Điền (1999), Điều tra tình trạng viêm vú tiềm ẩn trên đàn bò sữa nuôi tại quận 12 Thành Phố Hồ Chí Minh, Đề xuất phương án chẩn đoán và phòng trị, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông Nghiệp, Trƣờng Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh. 13. Nguyễn Ngọc Thanh Hà (2004), Điều Tra Tình Hình Chăn Nuôi, Nuôi Cấy, Phân Lập Và Thử Kháng Sinh Đồ Một Số Loài Vi Khuẩn Gây Viêm Vú Tiềm Ẩn Trên Bò Sữa Thành Phố Cần Thơ, Luận Án Thạc Sĩ Khoa Học Nông Nghiệp, Trƣờng Đại Học Cần Thơ. 14. Nguyễn Thị Kim Loan (2000), Khảo sát khả năng sản xuất sữa và tình hình bệnh viêm vú trên đàn bò sữa lai 1/2, 3/4, 7/8 Holstein Friesian ở khu vực An Phước thuộc Huyện Long Thành Tỉnh Đồng Nai, Luận văn Bác sĩ Thú Y, Trƣờng Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh. 15. Nguyễn Ngọc Nhiên, Cù Hữu Phú, Phạm Bảo Ngọc (1999), Kết Quả Phân Lập Vi Khuẩn Từ Bò Sữa Bị Viêm Vú, Thử Kháng Sinh Đồ Và Điều Trị Thử Nghiệm, Tạp Chí Khoa Học Kỹ Thuật Thú Y, tập VI, trang 43- 47. 16. Nguyễn Hữu Ninh, Bạch Đăng Phong (1994), Bệnh Sinh Sản Gia Súc, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp Hà Nội. 17. Nguyễn Văn Phát (1999), Điều Tra Bệnh Viêm Vú Trên Đàn Bò Sữa Khu Vực TP. HCM, Luận Án Thạc Sĩ Khoa Học Nông Nghiệp, Trƣờng Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. 18. Nguyễn Vĩnh Phƣớc (1977), Vi Sinh Vật Thú Y, Tập II, Nhà Xuất Bản Đại Học Và Trung Học Chuyên Nghiệp. 19. Nguyễn Nhƣ Thanh, Nguyễn Bá Hiền, Trần Thị Lan Hƣơng (1997), Vi sinh vật Thú y, Nhà xuất bản Nông Nghiệp. 20. Nguyễn Văn Thành (1998), Phòng trị bệnh viêm vú trên đàn bò sữa, Trung tâm ứng dụng khoa học kỹ thuật, Trƣờng Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh. 21. Nguyễn Văn Thành (2005), Bài Giảng Sản Khoa, Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. 22. Phạm Sỹ Lăng, Lê Thị Tài (2000), Thực hành điều trị thú y, NXB Nông Nghiệp 23. Phạm Sỹ Lăng và Trƣơng Văn Dung (2002), Một số bệnh mới do vi khuẩn và Mycoplasma ở Gia súc và Gia cầm nhập nội và biện pháp phòng trị, NXB Nông Nghiệp, pp 12-25. 24. Phạm Sỹ Lăng (2006), Sổ Tay Phòng Trị Bệnh Cho Bò Sữa, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp, Hà Nội. xiii 25. Phạm Hồng Phƣơng (2005), Xác định mức độ nhiễm và hiệu quả của một số biện pháp phòng trị bệnh viêm vú trên bò sữa tại Nông Trường Sông Hậu Thành Phố Cần Thơ, Luận văn tốt nghiệp Kỹ Sƣ Chăn nuôi Thú Y, Trƣờng Đại học Cần Thơ. 26. Phạm Hùng Vân (2002), Cẩm nang các kỹ thuật xét nghiệm vi sinh lâm sàng dùng cho các phòng thí nghiệm bệnh viện, Trƣờng Đại học Y Dƣợc TP Hồ Chí Minh, Bộ Y tế. 27. Phùng Quốc Quảng (2001), Nuôi bò sữa năng xuất cao-hiệu quả lớn, NXB Nông Nghiệp-Hà Nội. 28. Phùng Quốc Quảng, Nguyễn Xuân Trạch (2002), Khai Thác Sữa Năng Suất Chất Lượng Vệ Sinh, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp, Hà Nội. 29. Trần Tiến Dũng, Dƣơng Đình Long, Nguyễn Văn Thanh (2002), Sinh sản gia súc. NXB Nông Nghiệp, pp 56-70, 132-268, 285-291. 30. Trần Thị Phận (2004), Bài giảng vi sinh vật Thú y, Trƣờng Đại học Cần Thơ, pp 5-7, 18-21. 31. Vƣơng Ngọc Long (2007), Tài liệu tập huấn kiểm soát bệnh viêm vú trong chăn nuôi bò sữa, Công ty cổ phần sữa Vinamilk phòng phát triển vùng nguyên liệu, pp 9, 14-20,26-27. http://dairyvietnam.org.vn/vi/images/File/Pub/KIEMSOATBENHVIEMVUhc.pdf. Tài liệu tiếng nƣớc ngoài 1. Asperger H (1994), “The Significance of Pathogenic Microorganisms in Raw Milk”, International Dairy Federation, pp 25-28. 2. Bergey’s Manual (2005), Staphylococcus, Kenneth Todar University of Wisconsin Madison Department of Bacteriology, pp.5. 3. Bretagne (1996), Treatment of mastitis, W.B.Saunders company, USA. 4. Byarugaba D. K, J. L. Nakavuma, M. Vaarst and C. Laker (2004), mastitis occurrence and constraints to mastitis control in smallholder dairy farming systems in Uganda. 5. Gonzalez R. N, D. E. Jasper, N. C. Kronlund, T. B. Farver, J. S. Culler, R. B. Bushnell and J. D. Dellinger (1989), “Clinical mastitis in two California dairy herds participating in contagious mastitis control programs”, University of California, pp 648 – 659 6. Leslie K. E, and L. Fetrow (1983), Herd health food animal production medicin, University of guelph, Canada, pp 1342 – 1355. xiv 7. Moris, Frost and Luedecke (1976), Bovine medicine – disease and husbandry of cattle, Blackwell scientific publication, Oxford. 8. Smith Larry. K, D. A. Todhunter and P. S. Schoenberger (1984), Environmental mastitis: Cause prevalence, prevention, agricultural research and development center, Ohio, pp 1531 – 1552. Website http://www.biology.ele.ue.edu/.../Gram_Stain/Gram_Stain.htm (kiến thức cơ bản về bò sữa) http://www.dairyvietnam.com/data/category/gbn1310815758.jpg (quản lý chất lƣợng sữa của Dairy Việt Nam) http://www.Dc406.4shared.com/doc/RXbhY5DR/preview.html http://www.maxine-log.blogspot.com/2007_08_01_archive.html http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn (sở nông nghiệp va phát triển nông thôn thành hố hồ chí minh) http://www.vcn.vnn.vn/PrintPreview.aspx?ID=8167 xv PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA GIA SÚC THỬ NGHIỆM Tên chủ gia súc: .............................................................................................................. Địa chỉ : Ấp (Khu Vực):………………………….......Xã (Phƣờng): ............................ Huyện (Quận):……………………………………Tỉnh ................................................ Loài gia súc…………….....Trọng lƣợng (kg):…………………Số lƣợng (con): .......... Chuồng trại:  Kiên cố,  Bán kiên cố; Điều kiện vệ sinh: ......................................... Thức ăn:........................................................................................................................... Nguồn nƣớc sử dụng: ...................................................................................................... Tình trạng sức khỏe: Thân nhiệt:…………………….. Bệnh: .............................................................................................................................. Thuốc điều trị:…………………………………………………..Liều lƣợng(ml kgP) ... ………………………………………………………………….Liều lƣợng (ml/kgP)... ………………………………………………………………….Liều lƣợng (ml kgP)... ………………………………………………………………….Liều lƣợng (ml kgP)... Liệu trình: ....................................................................................................................... Thuốc điều trị trƣớc đó:………………………………………..Liều lƣợng (ml kgP) ... ………………………………………………………………….Liều lƣợng (ml kgP)... ………………………………………………………………….Liều lƣợng (ml kgP)... ………………………………………………………………….Liều lƣợng (ml kgP)... Liệu trình: ....................................................................................................................... Kết quả sau điều trị: Khỏi bệnh (con) ............................................................................. Không khỏi (con) ............................................................................................................ Mẫu bệnh phẩm đã lấy:………………………………..Ngày lấy mẫu: ......................... Vi khuẩn phân lập đƣợc: ................................................................................................. xvi Thành phần, công dụng, cách dùng và liều dùng của một số loại thuốc a. Kháng sinh  Thuốc bơm vú:  Thuốc bơm vú bò Thành phần: trong 1ml có chứa: Amoxicillin trihydrate ........................ 100mg Neomycin sulfate ................................ 50mg Exp.qs .................................................... 1ml Công dụng: - Điều trị viêm vú cấp tính và thể tiềm ẩn trên bò sữa gây ra bởi các vi khuẩn nhạy cảm với amoxicillin và neomycin nhƣ E.coli, Stapylococcus aureusm và Streptococcus agalactiae.. Các dùng: - Bơm vào núm vú bò. Trƣớc khi bơm phải vắt kiệt sữa trong bầu vú, làm sạch và sát trùng núm vú. Liều dùng: 5ml/ vú/ ngày, trong 3 ngày. Thời gian ngưng sử dụng thuốc: - Thịt: 5 ngày ; sữa: 3 ngày.  Ceptifi for LC Thành phần: mỗi ống bơm 10ml chứa Ceftiofur (hydrochloride) ................... 125mg Microcrystalline Wax ......................... 700mg Labrafil ............................................... 500mg Công dụng: - Đặc trị viêm vú ở bò đang cho sữa do các vi khuẩn Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactia và E.coli gây ra. xvii Cách dùng: - Bơm vào núm vú bò. Trƣớc khi bơm phải vắt cạn sữa trong bầu vú, làm sạch và sát trùng núm vú Liều dùng: - 1 ống 10ml thùy vú ngày trong 3 – 5 ngày. Nặng có thể điều trị kéo dài 8 ngày. Thời gian ngưng sử dụng: - Thịt: 2 ngày, sữa: 72 giờ  CEQUIN for LC Thành phần: mỗi ống bơm chứa Cefquinome (sulfate) ........................ 75mg Công dụng: - Đặc trị viêm vú ở bò đang cho sữa do các vi khuẩn nhạy cảm với cefquinome gây ra nhƣ: Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Escherichia coli và các vi khuẩn Enterobacteria khác. Cách dùng: - Mỗi ống thuốc bơm cho một thùy vú, bơm 3 lần liên tiếp mỗi lần cách nhau 12 giờ Thời gian ngưng thuốc: - Thịt: 2 ngày, sữa 96 giờ (8 lần vắt)  Thuốc tiêm:  Cequin 250 Thành phần: Cefquinome (suflate) ........................ 25mg Công dụng: - Điều trị các bệnh nhiễm trùng trên trâu bò, bê nghé và heo, do các vi khuẩn Gram dƣơng và Gram âm. - Dùng trong các trƣờng hợp sau: - Các bệnh dƣờng hô hấp, viêm da móng, thối móng. Viêm vú cấp tính do E.coli với các triệu chứng toàn thân, nhiễm trùng huyết do E.coli. Hội chứng MMA (viêm vú, viêm tử cung, mất sữa). Cách dùng: - Tiêm bắp, lắc kỹ trƣớc khi sử dụng. xviii - Trâu, bò: 1ml 25kg ngày. Tiêm liên tục trong 3 – 5 ngày - Bê, nghé: 1ml/12,5 kg /ngày. Tiêm liên tục trong 2 ngày. Thời gian ngưng sử dụng thuốc : - Thịt : 5 ngày ; sữa 1 ngày  Ceptiket Thành phần: Ceftiofur .............................................. 5g Ketoprofen .......................................... 10g Exp .................................................... 100ml Công dụng: - Trị các bệnh đƣờng hô hấp, tiêu hóa, viêm khớp, viêm tử cung, viêm da, thối móng trên heo, trâu, bò. Các dùng: - Lắc kỹ trƣớc khi sử dụng. - Tiêm bắp trong 3 – 5 ngày. - Heo, trâu bò : 1ml 25kg thể trọng ngày Lưu ý: - Trâu, bò tiêm không quá 10ml tại một vị trí tiêm Thời gian ngưng sử dụng: - Trƣớc khi giết mổ : 4 ngày. b. Thuốc kháng viêm  Preso Thành phần: thành phần trong 1 ml Prednisolone acetate ......10 mg Exp.qs..............................1 ml Công dụng - Dùng điều trị chứng nhiễm xê-ton niệu và xê-ton huyết ở bò sữa - Tiêu viêm, giảm phù (đặc biệt viêm khớp, viêm da, viêm mắt, viêm-phù phổi, màng ngực, màng bụng). - Giảm sốc và kháng dị ứng trong các trƣờng hợp dị ứng ở gia súc, gia cầm. xix Cách dùng Lắc kỹ trƣớc khi sử dụng.Tiêm bắp sâu, ngày 1 lần, trong 2-4 ngày. - Trâu, bò, ngựa: 5-20 ml/con. - Bê, nghé, heo: 2,5-5 ml/con. - Heo con, chó, mèo: 1-3 ml/con. * Chống chỉ định: - Không dùng cho gia súc mang thai. - Không dùng cho gia súc bệnh tiểu đƣờng. * Thời gian ngưng sử dụng thuốc: - Trƣớc khi giết mổ 5 ngày, trƣớc khi lấy sữa 72 giờ.  Ketovet Thành phần: Ketoprofen ........................................... 5g Vehicles qs........................................ 100ml Công dụng: Ketovet là thuốc kháng viêm không-Corticoid với tính kháng viêm, giảm đau mạnh. Ketovet không gây bất kỳ phản ứng phụ nào của nhóm corticoid. - Trâu, bò, ngựa: Điều trị viêm, giảm đau, giảm sốt đặc biệt trong các bệnh: hô hấp, viêm sƣng vú, viêm xƣơng- cơ, hỗ trợ cho thú sau khi sinh bị sụi chân , viêm khớp chân; chấn thƣơng - sanh khó. Cách dùng: - Kháng viêm giảm đau hạ sốt trong các bệnh viêm nhiễm đƣờng hô hấp , tụ huyết trùng, hội chứng MMA, viêm khớp, đau cơ - xƣơng, móng . Tiêm bắp sâu, sử dụng liên tục 1-3 ngày. Trâu , bò, ngựa : 1ml 25kgP ngay. + Chó, mèo : 1ml/25kgP/ngày. - Giảm đau bụng 1ml 22kgP, dùng 1 liều duy nhất là có hiệu quả. - Giảm đau hậu phẩu cho chó : Tiêm bắp hoặc tiêm dƣới da đối với chó, tiêm dƣới da cho mèo 1ml/25kgP 60 phút trƣớc khi gây tê hoặc gây mê. Sau khi giải phẩu tiêm 1ml 50kgP 24 giờ trong 5 ngày. * Ngƣng sử dụng thuốc : thịt : 4 ngày, sữa : 0 ngày xx c. Thuốc bổ trợ  Vime C 1000 Thành phần: Vitamin C ........................................... 20g Exp qsp ............................................. 100ml Công dụng: Bổ sung vitamin C, tăng sức đề kháng. Các dùng. Tiêm bắp hoặc tiêm mạch. - heo, dê, cừu: 2,5- 5ml/ con/ ngày - trâu, bò, ngựa: 15-25ml/ con/ ngày  Canxi – B12 Thành phần: Calcium gluconate ................................... 280 mg Vitamin B12 ............................................. 50 mg Acid boric ................................................ 57,5 mg Acid glutamic ........................................... 62 mg Magnesium chloride 6H2s ....................... 75,4 mg Exp.qs ......................................................... 1 ml Công dụng: - Phòng và trị một số bệnh do thiếu calcium và magnesium ở gia súc nhƣ: - Sốt sữa, co giật, bại liệt, run cơ sau khi sinh - Chứng còi xƣơng, mềm xƣơng, liệt tử cung khi đẻ. - Chống mất máu, giúp nhanh chống phục hồi sức khỏe cho gia súc thiếu máu, tiêu chảy kéo dài. - Kích thích tăng trọng cấp thời cho gia súc còi cọc, gầy yếu, xù long. Cách dùng: - Tiêm bắp, dƣới da, tĩnh mạch chậm. - Tri thiếu canxi gây sốt sữa, co giật xxi - Heo, dê, cừu: 5ml 20kg thể trọng. - Tăng cƣờng sức khỏe, kích thích tăng trọng cấp thời, chống còi xƣơng. - Heo lớn, dê, cừu, bê, nghé: 1ml 10 kg thể trọng. - Trâu, bò, ngựa: 1ml 20 kg thể trọng. Thời gian ngưng sử dụng: - Thịt: 0 giờ, sữa: 0 giờ xxii Một số loại thuốc sửa dụng trong quá trình điều trị Hình : Ketovet Hình : Canxi – B12 Hình : Ceptifi for LC Hình : Ceptiket Hình : Cequin 250 Hình : Thuốc bơm vú bò Hình : CEQUIN for LC xxiii So sánh sự khác biệt giữa số con bị viêm vú lâm sàng ở trang trại và hộ gia đình Địa điểm Tổng số bò sữa (con) Số bò bị viêm lâm sàng (con) Trang trại tập trung 143 15 Hộ gia đình 142 22 Tổng 285 37 Chi-Square Test: trang trai, hộ gia dinh Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts trang trai 15 18.56 0.685 hộ gia dinh 22 18.44 0.689 2 128 124.44 0.102 120 123.56 0.103 248 Total 143 142 285 1 Total 37 Chi-Sq = 1.579, DF = 1, P-Value = 0.209 Kết luận: Sự khác biệt giữa số con bị viêm vú lâm sàng ở trang trại và hộ gia đình là không có ý nghĩa thống kê (P>0,05) xxiv So sánh sự khác biệt giữa số con bị viêm cận lâm sàng qua thử CMT ở trang trại và hộ gia đình Số bò thử CMT (con) Địa điểm Số bò thử CMT Dƣơng tính Trang trại tập trung 128 74 Hộ gia đình 120 39 Tổng cộng 248 113 Chi-Square Test: trang trại tập trung, hộ gia đình Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts trang trại tập trung 74 58.32 4.214 hộ gia đình 39 54.68 4.495 2 54 69.68 3.527 81 65.32 3.763 135 Total 128 120 248 1 Total 113 Chi-Sq = 15.999, DF = 1, P-Value = 0.000 Kết luận: Sự khác biệt giữa số con bị viêm cận lâm sàng qua thử CMT ở trang trại và hộ gia đình có ý nghĩa thống kê xxv So sánh sự khác biệt giữa số vú khảo sát bị viêm qua CMT ở trang trại và hộ gia đình Số vú khảo sát Địa điểm Số vú khảo sát Dƣơng tính Trang trại tập trung 512 184 Hộ gia đình 480 97 Tổng cộng 992 281 Chi-Square Test: trang trại tập trung, hộ gia đình Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts trang trại tập trung 184 145.03 10.470 hộ gia đình 97 135.97 11.168 2 328 366.97 4.138 383 344.03 4.414 711 Total 512 480 992 1 Total 281 Chi-Sq = 30.190, DF = 1, P-Value = 0.000 Kết luận: Sự khác biệt giữa số vú khảo sát bị viêm qua bằng thử CMT ở trang trại và hộ gia đình có ý nghĩa thống kê xxvi So sánh số con hết bệnh và số con không hết bệnh với hai phác đồ tăng cƣờng vắt sữa và thuốc bơm vú Số lƣợng (con) Liệu trình (ngày) Tăng cƣờng vắt sữa 25 Thuốc bơm vú 39 Phác đồ điều trị bệnh viêm vú Kết quả điều trị Hết bệnh Không hết bệnh Số lƣợng (con) Số lƣợng (con) 3-5 5 20 3-5 33 6 Chi-Square Test: tăng cường vắt sữa, thuốc bơm vú Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts tăng cường vắt sữa 5 14.84 6.528 thuốc bơm vú 33 23.16 4.185 2 20 10.16 9.541 6 15.84 6.116 26 Total 25 39 64 1 Total 38 Chi-Sq = 26.369, DF = 1, P-Value = 0.000 Kết luận: Sự khác biệt giữa 2 phác đồ điều trị này là rất có ý nghĩa thống kê xxvii So sánh số con chửa khỏi bệnh của 3 phác đồ thuốc bơm vú, thuốc bơm (1) + kháng sinh (1), thuốc bơm (2) + kháng sinh (2), Số lƣợng (con) Liệu trình (ngày) Thuốc bơm (1) kháng sinh (1) 31 Thuốc bơm (2) kháng sinh (2) 13 Phát đồ điều trị bệnh viêm vú Kết quả điều trị Hết bệnh Không hết bệnh Số lƣợng (con) Số lƣợng (con) 3-5 28 3 2 12 1 m= 2 n= Trị số Chi Bình Phƣơng 0.07605 Độ Tự do 1 P (Ho) = 0.782717071 NS 2 Kết luận: Sự khác biệt giữa 3 phác đồ điều trị này là không có ý nghĩa thống kê (P>0,05) So sánh tỷ lệ khỏi bệnh của 2 phác đồ thuốc bơm vú, thuốc bơm (1) kháng sinh (1) Số lƣợng (con) Liệu trình (ngày) Thuốc bơm vú 39 Thuốc bơm (1) kháng sinh (1) 31 Phát đồ điều trị bệnh viêm vú m= 2 Trị số Chi Bình Phƣơng Độ Tự do 1 P (Ho) = 0.579834155 n= 0.3065 Kết quả điều trị Hết bệnh Không hết bệnh Số lƣợng (con) Số lƣợng (con) 3-5 33 6 3-5 28 3 2 NS xxviii [...]... nhƣ: bệnh viêm vú, viêm tử cung, các bệnh truyền nhiễm…trong đó bệnh quan trọng là bệnh viêm vú Có nhiều yếu tố dẫn đến bệnh này nhƣ: vệ sinh phòng bệnh, kỹ thuật vắt sữa đặc biệt là các loài vi khuẩn gây bệnh phổ biến nhƣ E.coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae Khi phát hiện ở từng nơi từng lúc thì có những cách điều trị khác nhau, có nơi không điều trị vì sợ ảnh hƣởng sữa, có nơi điều. .. trị bệnh viêm vú ở bò sữa nhằm mục tiêu: Xác định một liệu trình điều trị bệnh viêm vú trên bò sữa cho hiệu quả cao 1 CHƢƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC VỀ BỆNH VIÊM VÖ BÕ SỮA Bệnh viêm vú là rất quan trọng đối với bò sữa nên cũng có rất nhiều tác giả ở trong nƣớc và ngoài nƣớc đã nghiên cứu về bệnh viêm vú từ năm 1976 cho đến nay gồm các bài viết của các tác giả sau:... nghiệm điều trị 35 11 Tỉ lệ bò bị viêm vú lâm sàng 39 12 Tỉ lệ viêm vú cận lâm sàng khảo sát bằng phƣơng pháp CMT 40 13 Mức độ viêm vú tiềm ẩn qua kiểm tra CMT 41 14 Kết quả phân lập vi khuẩn trên sữa lấy từ các bò bệnh viêm vú lâm 41 sàng 15 Kết quả kháng sinh đồ đối với vi khuẩn Staphylococcus aureus 42 16 Kết quả kháng sinh đồ đối với vi khuẩn E.coli 43 17 Kết quả dùng thuốc điều trị bệnh viêm vú... có khả năng gây bệnh cho ngƣời và động vật Ở ngƣời, thƣờng gặp trong nhiều bệnh nhiễm khuẩn nhƣ mƣng mủ ở phủ tạng, viêm họng, mẩn đỏ… Ở động vật, liên cầu thƣờng gây nên những chứng mƣng mủ Ở ngựa, liên cầu gây bệnh viêm hạch truyền nhiễm Adenitis equorum Ở bò, liên cầu thƣờng gây bệnh viêm vú truyền nhiễm của bò sữa, bệnh bại huyết của bê Ở dê, liên cầu gây chứng mƣng mủ, viêm vú, viêm phổi và ngoại... bò sữa bị viêm vú mãn tính có các biểu hiện sau đây: + Viêm vú mãn tính kéo dài từ 2 chu kỳ sữa trở lên và sản lƣợng sữa thấp + Kết quả đếm số lƣợng tế bào somatic hàng tháng luôn cao hơn 400.000 và kéo dài 2 chu kỳ sữa + Điều trị 3 lần liên tục không hiệu quả trong chu kỳ sữa gần nhất + Kết hợp giữa tình trạng viêm vú kéo dài, sinh sản kém và sản lƣợng sữa thấp f Tăng sức đề kháng của cơ thể bò sữa. .. nhiễm mầm bệnh sau vắt sữa: Ngay sau khi ngƣng vắt sữa, nên cung cấp thức ăn xanh hay cám hỗn hợp để kích thích bò đứng ăn trong vòng 30 phút (Chung Anh Dũng, 2005) 2.2.4.8 Điều trị bệnh viêm vú a Viêm vú lâm sàng Cần kết hợp giữa các liệu pháp điều trị sau:  Điều trị cục bộ: sử dụng các chế phẩm đặc hiệu có kháng sinh hoặc không có kháng sinh để bơm trực tiếp vào thùy vú bị viêm  Điều trị toàn thân:... biện pháp trong chƣơng trình cạn sữa hiệu quả - Xử lý triệt để những thùy vú, những bò bị viêm vú trong giai đoạn cạn sữa (quy trình điều trị) e Xử lý đúng cách và đúng lúc tất cả những bò bị viêm vú lâm sàng - Kết hợp các biện pháp điều trị có và không có kháng sinh, các biện pháp hỗ trợ để tăng sức đề kháng cơ thể (quy trình điều trị bệnh viêm vú bò sữa) - Chỉ bán sữa sau khi ngừng sử dụng kháng sinh... nặng có nguy cơ chuyển sang viêm vú lâm sàng (CMT mức độ 3 hay kết quả đo điện trở sữa thấp hơn 250) Điều trị nhƣ trên, ƣu tiên sử dụng các liệu pháp điều trị hỗ trợ trƣớc khi phải sử dụng kháng sinh - Điều trị triệt để toàn bộ những thùy vú bị viêm cận lâm sàng trong giai đoạn cạn sữa bằng chế phẩm có kháng sinh đặc hiệu (Chung Anh Dũng, 2005) 15 2.3 MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY VIÊM VÖ 2.3.1 Staphylococcus aureus... điều trị nhƣng không liên tục dẫn đến việc kháng thuốc, hiệu quả kém, gây hƣ vú… làm ảnh hƣởng đến quá trình phát triển cho đàn bò sữa sau này Đƣợc sự phân công của Bộ môn Thú y khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng trƣờng Đại học Cần Thơ cùng sự hỗ trợ của Công ty cổ phần sản xuất kinh doanh vật tƣ và thuốc thú y Vemedim, chúng tôi tiến hành đề tài: Khảo sát hiệu quả điều trị bệnh viêm vú ở bò sữa ... giá chất lƣợng sữa sau khi vắt c Sử dụng những phƣơng pháp có thể phát hiện sớm, nhanh và hiệu quả tình trạng viêm vú cận lâm sàng - Hàng ngày quan sát tình trạng bầu vú, núm vú và chất lƣợng sữa - Phƣơng pháp CMT - Phƣơng pháp phát hiện viêm vú bằng cồn d Sử dụng chƣơng trình quản lý bò cạn sữa hiệu quả và xử lý triệt để những thùy vú viêm hay bò bị viêm cận lâm sàng vào giai đoạn cạn sữa - Áp dụng ... Khảo sát hiệu điều trị bệnh viêm vú bò sữa nhằm mục tiêu: Xác định liệu trình điều trị bệnh viêm vú bò sữa cho hiệu cao CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC VỀ BỆNH... bệnh viêm vú cho có hiệu Điều trị chia làm phác đồ sau vắt sữa liên tục, thuốc bơm vú, thuốc bơm kết hợp chích kháng sinh đánh giá hiệu phác đồ điều trị bệnh viêm vú Hiệu điều trị phác đồ vắt sữa. .. NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH THÚ Y KHẢO SÁT HIỆU QUẢ ĐIỀU TRỊ BỆNH VIÊM VÖ Ở BÕ SỮA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN PGs Ts TRẦN NGỌC BÍCH Th.S NGUYỄN