TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN THÚ Y NGUYỄN HỮU THIỆN ĐỀ TÀI KHẢO SÁT BỆNH TÍCH ĐẠI THỂ TRÊN ĐƢỜNG HÔ HẤP VÀ TIẾT NIỆU SINH DỤC Ở ĐÀN GÀ TẠI QUẬN BÌNH THỦY THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHÀNH THÚ Y Cần Thơ,12/2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN THÚ Y NGUYỄN HỮU THIỆN ĐỀ TÀI KHẢO SÁT BỆNH TÍCH ĐẠI THỂ TRÊN ĐƢỜNG HÔ HẤP VÀ TIẾT NIỆU SINH DỤC Ở ĐÀN GÀ TẠI QUẬN BÌNH THỦY THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHÀNH THÚ Y CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Ths. NGUYỄN PHÚC KHÁNH Cần Thơ, 12/2013 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn tốt nghiệp là trung thực. Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Thiện ii TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN THÚ Y Đề tài: Khảo sát bệnh tích đại thể trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục ở đàn gà tại quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ. Do sinh viên : NGUYỄN HỮU THIỆN thực hiện tại phòng thí nghiệm Ký sinh trùng, Bộ môn Thú y, Khoa Nông Nghiệp & Sinh học Ứng dụng, Trường Đại Học Cần Thơ từ ngày 11 tháng 03 năm 2013 đến ngày 25 tháng 12 năm 2013. Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Duyệt Bộ Môn Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Duyệt Giáo viên hướng dẫn Cần Thơ, ngày tháng năm 2013 Duyệt Khoa Nông Nghiệp & SHƯD iii LỜI CẢM TẠ Tôi xin chân thành cảm ơn đến Quý thầy cô Bộ môn Thú y và Bộ môn Chăn nuôi Thú y của khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng trường Đại Học Cần Thơ đã cung cấp những kiến thức quý báu trong quá trình tôi học tập. Đặc biệt là thầy Nguyễn Phúc Khánh đã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình tôi làm đề tài. Thầy Trần Ngọc Bích đã hướng dẫn và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi có điều kiện thực tập tại trại. Chủ trại-chú Nguyễn Văn Hoàng đã nhiệt tình hỗ trợ và giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài. Bạn Mai Thành Lộc, bạn Lưu Thị Hồng Loan và bạn Đường Thị Hồng Vân đã cùng tôi gắn bó trong suốt thời gian qua. Các thành viên của tập thể lớp Thú Y Liên Thông K37, đã giúp đỡ và chia sẽ với tôi trong quá trình học tập. Ba mẹ đã tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi học tập theo con đường mà tôi đã chọn. Xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người. Nguyễn Hữu Thiện Lớp Thú y liên thông K37 iv MỤC LỤC Trang Trang tựa ..........................................................................................................i Lời cam đoan ................................................................................................. ii Trang duyệt ................................................................................................... iii Lời cảm tạ ...................................................................................................... iv Mục lục ........................................................................................................... v Danh sách chữ viết tắt ...................................................................................vii Danh sách hình ............................................................................................ viii Danh sách bảng .............................................................................................. ix Tóm lược ......................................................................................................... x Chƣơng 1: Đặt vấn đề ................................................................................... 1 Chƣơng 2: Cơ sở lý luận ............................................................................... 2 2.1. Giải phẫu hệ thống hô hấp và tiết niệu sinh dục .................................... 2 2.1.1. Phổi ................................................................................................ 2 2.1.2. Các túi khí ...................................................................................... 2 2.1.3. Thận ............................................................................................... 2 2.1.4. Buồng trứng ................................................................................... 2 2.1.5. Ống dẫn trứng ................................................................................ 3 2.1.6. Cơ quan sinh dục con trống ............................................................ 4 2.2. Những bệnh tích thường gặp ................................................................. 4 2.2.1. Bệnh tích ở khí quản ....................................................................... 4 2.2.2. Bệnh tích ở phổi ............................................................................. 5 2.2.3. Bệnh tích ở thận ............................................................................. 6 2.2.4. Bệnh tích ở buồng trứng ................................................................. 6 2.3. Một số bệnh thường gặp ở gà ................................................................ 7 2.3.1. Bệnh cúm gia cầm .......................................................................... 7 2.3.2. Bệnh Newcastle .............................................................................. 8 2.3.3. Bệnh Gumboro ............................................................................. 10 2.3.4. Bệnh viêm phế quản truyền nhiễm................................................ 11 2.3.5. Bệnh viêm thanh khí quản truyền nhiễm ....................................... 12 2.3.6. Bệnh hô hấp mãn tính (CRD) ....................................................... 14 2.3.7. Bệnh tụ huyết trùng (toi gà) .......................................................... 15 2.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước .......................................... 17 2.4.1. Tình hình nghiên cứu trong nước .................................................. 17 2.4.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước ................................................. 17 Chƣơng 3: Phƣơng tiện - Phƣơng pháp nghiên cứu .................................. 19 3.1. Phương tiện nghiên cứu ...................................................................... 19 3.1.1. Nội dung nghiên cứu ...................................................................... 19 3.1.2. Địa điểm - Thời gian..................................................................... 19 3.1.3. Dụng cụ - Đối tượng ..................................................................... 19 3.2. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................... 20 3.2.1. Phương pháp mổ khám ................................................................. 20 3.2.2. Phương pháp khảo sát bệnh tích của gà ........................................ 21 v Chƣơng 4: Kết quả - Thảo luận .................................................................. 22 4.1. Tổng quát về địa điểm điều tra ............................................................ 22 4.1.1. Tình hình chuồng trại ................................................................... 22 4.1.2. Chăm sóc nuôi dưỡng ................................................................... 22 4.1.3. Công tác thú y .............................................................................. 24 4.2. Kết quả khảo sát bệnh tích trên các cơ quan ........................................ 25 4.2.1. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục ....... 25 4.2.2. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo giới tính ......................................... 26 4.2.3. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo trạng thái sống/chết ở gà ................ 26 4.2.4. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở hệ hô hấp ........................................... 27 4.2.4.1. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở khí quản .......................................... 27 4.2.4.2. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở phổi ................................................. 29 Chƣơng 5: Kết luận và đề nghị ................................................................... 32 5.1. Kết luận .............................................................................................. 32 5.2. Đề nghị ............................................................................................... 32 Tài liệu tham khảo....................................................................................... 33 vi DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Ý nghĩa ARN Acid ribonucleic BK Bệnh khác CGC Cúm gia cầm Ctv Cộng tác viên CT Cầu trùng CO2 Cacbondioxide CRD Chronic respiratory disease (Bệnh hô hấp mãn tính) ELISA Enzyme - Linked ImmunoSorbent Assay (xét nghiệm hấp thụ miễn dịch liên kết với enzyme) Gum Gumboro GS Giun sán HA Haemaglutination (Phản ứng ngưng kết hồng cầu) HI Haemaglutination inhibition (Phản ứng ức chế ngưng kết hồng cầu) New Newcastle PCR Polymerase chain reaction (Phản ứng tổng hợp ADN) TH Thương hàn THT Tụ huyết trùng TL Tỷ lệ IBD Infections bursal disease (Bệnh Gumboro) SL Số lượng VPQTN Viêm phế quản truyền nhiễm vii DANH SÁCH HÌNH Tên hình Trang Hình 1 Khí quản xuất huyết lấm tấm và thành vệt 5 Hình 2 Khí quản xuất huyết có chứa dịch lẫn bọt khí 5 Hình 3 Phổi nhạt màu 6 Hình 4 Phổi hoại tử ứ máu 6 Hình 5 Phổi dính vào lòng ngực hoại tử 6 Hình 6 Thận sưng to 6 Hình 7 Thận bình thường 6 Hình 8 Bộ dụng cụ mổ khám 20 Hình 9 20 Hình 10 Gà nghi bệnh chuẩn bị mổ khám biểu hiện bệnh tích ủ rũ, xù lông, xã cánh, mắt sưng Mô hình chuồng trại Hình 11 Máng ăn, máng uống 22 Hình 12 Khí quản xuất huyết thành vệt 28 Hình 13 Khí quản xuất huyết lấm tấm 28 Hình 14 Phổi nhạt màu 30 Hình 15 Phổi xuất huyết và sưng 30 Hình 16 Phổi hoại tử 31 Hình 17 Phổi tụ máu và hoại tử 31 Hình 18 Thận sưng 31 Hình 19 Thận sưng và hoại tử 31 viii 22 DANH SÁCH BẢNG Tên bảng Trang Bảng 1 Quy trình tiêm phòng 24 Bảng 2 25 Bảng 3 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục của gà Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo giới tính của gà Bảng 4 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo trạng thái sống/chết ở gà 26 Bảng 5 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở khí quản 27 Bảng 6 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở phổi 29 Bảng 7 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở thận 31 ix 26 TÓM LƢỢC Hiện nay, trong chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gà công nghiệp nói riêng. Có rất nhiều bệnh hết sức phức tạp trên đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu sinh dục, tuần hoàn, gây nhiều thiệt hại đáng kể đến nền kinh tế của nhà chăn nuôi. Các bệnh này làm cho gà còi cọc, chậm lớn và tỷ lệ chết rất cao. Để tìm hiểu về tình hình nhiễm các bệnh trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục ở gà công nghiệp chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Khảo sát bệnh tích đại thể trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục ở đàn gà tại quận Bình Thủy thành phố Cần Thơ”. Qua quá trình khảo sát trên 88 mẫu gà nghi là mắc bệnh ở ba nhóm tuổi: dưới 1 tháng tuổi, từ 1-2 tháng tuổi và trên 2 tháng tuổi. Bằng phương pháp chẩn đoán lâm sàng và mổ khám thì chúng tôi xác định được tỷ lệ bệnh tích trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục của gà ở trại với kết quả như sau: Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên đường hô hấp cao hơn so với đường tiết niệu và sinh dục như bệnh tích xuất hiện trên phổi chiếm tỷ lệ 57,95%, trên khí quản chiếm tỷ lệ 53,41%. Bệnh tích xuất hiện trên thận chiếm tỷ lệ rất thấp 6,82%. Tỷ lệ gà trống có bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục cao hơn so với gà mái (gà trống là 38,64%, gà mái là 31,82%). Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục trên gà chết cao hơn so với gà sống (ở gà chết chiếm tỷ lệ là 37,5%, ở gà sống chiếm tỷ lệ là 28,41%). Gà có biểu hiện bệnh sau khi tiến hành mổ khám có các dạng bệnh tích xuất hiện trên các cơ quan như: xuất huyết, sung huyết, viêm, nhạt màu, hoại tử,…. Trong đó bệnh tích xuất huyết xuất hiện ở các cơ quan như phổi, khí quản chiếm tỷ lệ rất cao (hơn 57,95% ở khí quản). Gà bệnh có những triệu chứng như: ủ rủ, xệ cánh, xù lông, thở khó, ít vận động, ăn ít hoặc không ăn, đi phân trắng hoặc xanh,…. x CHƢƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành chăn nuôi gia cầm ở nước ta ngày một phát triển. Đặc biệt là ở các tỉnh phía Nam, phong trào chăn nuôi gà công nghiệp và siêu trứng đang trở nên nóng bổng của người dân. Nó không chỉ là nguồn thực phẩm phục vụ cho bửa ăn hàng ngày của mỗi gia đình mà nó còn mang tính chất hàng hóa, phục vụ cho việc kinh doanh và xuất khẩu ra nước ngoài. Trong điều kiện hiện nay với những biến đổi về thời tiết, khí hậu kết hợp với việc nhập một số giống ngoại dẫn đến tình hình dịch bệnh xảy ra trên đàn gà ở Việt Nam trở nên phức tạp. Cụ thể là đã xuất hiện nhiều dịch bệnh nguy hiểm ảnh hưởng đến đàn gà như: dịch đầu đen, Newcastle, Gumboro, cúm gia cầm. Hiện nay có rất nhiều bệnh thể hiện những triệu chứng lâm sàng và bệnh tích gần giống nhau nhưng nguyên nhân gây bệnh lại khác nhau. Điều này làm cho việc chẩn đoán lâm sàng và phòng trị bệnh dễ bị sai lầm, gây ảnh hưởng đến hiệu quả trong chăn nuôi gà (Nguyễn Xuân Bình, Trần Xuân Hạnh và Tô Thị Phấn, 2002). Từ thực tế trên được sự đồng ý của Bộ môn Thú y Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ chúng tôi thực hiện đề tài "Khảo sát bệnh tích đại thể trên đƣờng hô hấp và tiết niệu sinh dục ở đàn gà tại quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ", với mục tiêu:  Xác định những triệu chứng bệnh tích thường gặp trên đàn gà qua các giai đoạn phát triển.  Xác định tỷ lệ bệnh tích trên đường hô hấp, tiết niệu và sinh dục tại cơ sở chăn nuôi.  Từ đó có thể chẩn đoán được một số bệnh xảy ra trên gà. 1 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1. Giải phẫu hệ thống hô hấp và tiết niệu sinh dục 2.1.1. Phổi Có màu hồng tươi, kích thước không lớn, tính đàn hồi kém, không phân thùy như những vật nuôi khác. Thể tích hai lá phổi chiếm 1/4 xoang ngực, nằm hai phía cột sống và phần trên xương sườn. Phổi gia cầm không có màng phổi, giữa hai lá phổi mặt trong xương ngực có vách ngăn chứa tim và các mạch máu lớn. Mặt dưới mỗi lá phổi có phế quản phía bụng và phế quản phía lưng. Phế quản lưng có 6-8 túi khí là hệ thống ống hít vào. Phế quản bụng có 4-6 túi khí là hệ thống ống thở ra. Các phế quản có hệ thống ống nhỏ gọi là tiểu phế quản (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007). 2.1.2. Các túi khí Là phần lồi ra ngoài có màng mỏng của thành phế quản chính và phế quản thứ. Dựa vào chức năng người ta chia túi khí: túi khí hít vào và túi khí thở ra. Gia cầm có 9 túi khí. Ngoài chức năng hít vào và thở ra, túi khí còn có chức năng giảm khối lượng khi bay. Loài thủy cầm túi khí giúp con vật lặn ngụp lâu dưới nước. Ví dụ: Vịt có thể lặn dưới nước 10-15 phút (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007). 2.1.3. Thận Thận của loài chim khá lớn và kéo dài nằm dọc trong hốc xương sống lưng. Mỗi thận có 3 thùy (thùy đỉnh, giữa và dưới) đổ vào một ống dẫn niệu và dẫn đến huyết niệu của lỗ huyệt, nơi nước tiểu được bài tiết. Chức năng chủ yếu của thận gồm hai phần là lọc máu để loại bỏ nước và dẫn chất cặn bã, rồi từ đó tái hấp thu lại các chất dinh dưỡng như glucose và các chất điện giải. Vì thận là cơ quan kiểm soát sự hấp thu và bài tiết nước và các chất điện giải nên thận là cơ quan trung tâm và chủ yếu duy trì sự cân bằng thẩm thấu của thể dịch (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007). 2.1.4. Buồng trứng Ở gà mái có hai buồng trứng, nhưng quá trình phát triển buồng trứng bên phải bị thoái hóa, chỉ còn buồng trứng bên trái hoạt động. Buồng trứng phát triển khi gia cầm mái thành thục về sinh lý. Trong buồng trứng có nhiều tế bào trứng: gà khoảng 900-3.500; vịt 1.500-2.300 tế bào trứng. Tế bào trứng hình thành từ khi gia cầm mới nở. Tế bào trứng bao bọc bởi nhiều tầng tế bào, trong giống như cái túi gọi là noãn bào. Bên trong noãn bào chứa chất dịch, trên mặt 2 có nhiều mạch máu nuôi tế bào trứng. Noãn bào khi chín vỡ ra, tế bào trứng rơi vào phễu của ống dẫn trứng (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007). 2.1.5. Ống dẫn trứng Gồm nhiều đoạn gấp khúc và có chức năng phức tạp. Ống dẫn trứng không chỉ là con đường trứng đi qua, mà là nơi hoàn thành quả trứng. Bên trong ống dẫn trứng có một lớp màng nhầy. Trên mặt lớp màng nhầy có những lông tơ di động. Đầu ống dẫn trứng gần buồng trứng rộng ra thành hình phễu, phần dưới đổ ra lỗ huyệt. Về cấu tạo: ống dẫn trứng có 5 phần và mỗi phần có chức năng riêng: Phễu (loa kèn): Nằm phía dưới buồng trứng và được giữ ở vị trí cố định nhờ hai nếp màng treo ruột. Phễu có nhiệm vụ hứng trứng và là nơi trứng thụ tinh. Tế bào trứng dừng ở phễu từ 5-25 phút. Trên thành phễu có những nếp nhăn và có chất dinh dưỡng nuôi tinh trùng. Tinh trùng sống ở phễu từ 1-30 ngày, nhưng hoạt lực mạnh nhất từ 1-7 ngày. Sau đó phễu nhu động đẩy trứng xuống bộ phận tạo lòng trắng. Bộ phận tạo lòng trắng: Chiều dài bằng 2/3 chiều dài ống dẫn trứng. Chức năng tạo ra lòng trắng đặc, dây chằng và lòng đỏ: sau đó trứng được đẩy xuống phần eo. Phần eo: Tạo ra màng vỏ trứng và tạo ra một phần lòng trắng loãng. Tại đây hình dạng quả trứng được hình thành. Tử cung: Là đoạn cuối phần eo to ra, thành dày co dãn tốt và là đường trứng đi qua. Tử cung có chức năng tiết ra chất vôi tạo nên vỏ trứng. Màu sắc vỏ trứng phụ thuộc vào giống gia cầm. Âm đạo: Là phần cuối cùng của ống dẫn trứng. Nhiệm vụ tiết chất mỡ bao quanh trứng. Lớp mỡ này giống như màng nhầy làm trơn quả trứng, giúp cho gia cầm dễ đẻ và ngăn không cho tạp khuẩn xâm nhập vào trong trứng. Thời gian trứng dừng lại trong âm đạo từ 10-15 phút. Âm đạo có lỗ thông ở phần giữa của huyệt bên trái với ống dẫn nước tiểu. Gia cầm khi đẻ âm đạo lồi ra khõi lỗ huyệt để trứng không bẩn (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007). 3 2.1.6. Cơ quan sinh dục con trống Tinh hoàn: Là cơ quan đôi hình ôvan hoặc hình hạt đậu, màu trắng hoặc có rợn vàng, nằm trong xoang bụng ở vị trí trước cuối thận. Ở gà trống trưởng thành trong thời kỳ tính dục, tinh hoàn dài tới 4,7 cm, chiều rộng 2,7 cm, dày 2,5 cm, trọng lượng 17-19g. Thời kỳ thay lông trọng lượng giảm tới 3-5g. Tinh hoàn được bọc trong một lớp màu trắng, mỏng, từ lớp màng này ăn sâu vào là những sợi liên kết yếu. Những ống tinh trùng gấp khúc nối lại với nhau, tạo thành mạng lưới dày. Mào tinh hoàn của gia cầm: Phát triển yếu, một số lượng lớn ống dẫn từ màng lưới tinh hoàn ăn sâu vào đó. Những ống dẫn nhỏ này tạo thành ống dẫn, là nơi bắt đầu của ống dẫn tinh. Trong mào tinh hoàn tinh trùng tiếp tục thành thục và tăng thêm khả năng thụ tinh của chúng. Dịch tinh trùng được hình thành ở những ống gấp khúc trong tinh hoàn. Nó tạo ra môi trường cần thiết để đảm bảo hoạt động sống của tế bào sinh dục. Ống dẫn tinh: Có dạng hình ống, nhỏ, gấp khúc, thành ống cấu tạo bởi lớp niêm mạc, cơ và thanh mạc. Ống dẫn tinh nối với ống dẫn của mào tinh hoàn và vào tận phần giữa của ổ nhớp. Phần cuối của ống dẫn tinh là chỗ phình hình bong bóng. Đây là nơi tích tụ của tinh trùng. Trong huyệt ống dẫn tinh được kết thúc bằng những gờ nhỏ nằm ở phía ngoài ống dẫn nước tiểu. Cấu tạo của ống dẫn tinh thay đổi phụ thuộc vào trạng thái chức năng của bộ máy sinh dục. Trong thời gian hoạt tính sinh dục, ống dẫn tinh to ra, thành ống dày lên, tăng số lượng gấp khúc. Cơ quan giao cấu: Gà trống và gà tây không phát triển. Nó chỉ là chỗ phình hình bong bóng của ống dẫn tinh, nó nở những khi kích thích sinh dục (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007). 2.2. Những bệnh tích thƣờng gặp 2.2.1. Bệnh tích ở khí quản Khí quản sung huyết, phù và trên bề mặt phủ một lớp niêm dịch lẫn bọt, niêm mạc phế quản và lòng phế nang sung huyết, chứa dịch có fibrin. Xuất huyết: Điểm, lấm tâm, vệt, thành từng đám, đinh ghim. Niêm mạc thanh khí quản viêm xuất huyết, thanh khí quản viêm xuất huyết phủ một lớp bã đậu. 4 Hình 1. Khí quản xuất huyết Hình 2. Khí quản xuất huyết lấm tấm và thành vệt có chứa dịch lẫn bọt khí 2.2.2. Bệnh tích ở phổi Phổi xuất huyết: trên bề mặt phổi có những đốm xuất huyết màu đỏ tươi, hay đỏ đen, máu rỉ ra ở mặt cắt khi bóp mạnh. Xuất huyết được xếp loại theo mức độ, kích thước, hình dạng hay vị trí xuất huyết lốm đốm, phân bố có trọng tâm, xuất huyết từng điểm nhỏ, từng đám. Phổi ứ huyết: phổi có màu đỏ sẫm ở hầu hết các tiểu thùy, nặng, chắc hơn bình thường và dễ cắt, mặt cắt chảy nhiều máu. Phổi xẹp: phổi có màu hồng nhạt hoặc đỏ đục, giảm kích thước, tính chất dai chắc, bóp không nghe tiếng lào xào như phổi bình thường. Thường phổi xẹp ở thùy đỉnh, thùy tim, có khi xẹp hẳn một lá, lá còn lại vẫn bình thường hoặc lớn hơn bình thường do tính bù trừ. Phổi xẹp chìm trong nước như phổi bị gan hóa và không có dịch lỏng chảy ra từ mặt cắt khi bóp mạnh. Phổi phù: quan sát thấy phổi sưng phù, bở, màu tái nhợt, nặng hơn bình thường, bóp không nghe lào xào cắt ngang có dịch màu đỏ chảy ra, mặt cắt ướt do phổi chứa nhiều chất lỏng trong những khoảng trống của mô. Phổi viêm: viêm nhu mô của phổi bình thường, phổi viêm kéo theo viêm các đường dẫn khí đôi khi viêm màng phổi tiếp giáp gây nóng, đỏ, sưng, đau. Viêm phế nang: bệnh tích viêm định vị ở các phế nang. Viêm màng phổi: bệnh tích viêm trên lá thành, lá tạng của màng phổi, làm cho màng phổi dày đục lên (viêm tơ huyết, viêm dính sườn). Quá trình viêm tiết dịch làm sợi huyết kết dính màng phổi vào sườn, màng phổi không trơn láng mà sần sùi. Tổ chức phổi cùng với tơ huyết làm cho phổi dày lên và dính vào vách ngực hoặc màng phổi dính vào cơ tim và cơ hoành. Khi giết mổ và lấy phổi ra màng phổi sẽ bị rách, dính vào sườn để lộ nhu mô phổi màu đỏ tươi ra ngoài. 5 Hình 3. Phổi nhạt màu Hình 4. Phổi hoại tử ứ máu Hình 5. Phổi dính vào lòng ngực hoại tử 2.2.3. Bệnh tích ở thận Thận xuất huyết: sưng to hơn bình thường, mặt ngoài thận có màu nâu đỏ và có những xuất huyết li ti màu đỏ sậm. Hình 6. Thận sưng to Hình 7. Thận bình thường 2.2.4. Bệnh tích ở buồng trứng Buồng trứng thoái hóa, buồng trứng dị dạng, có hình dạng bất thường.... 6 2.3. Một số bệnh thƣờng gặp ở gà 2.3.1. Bệnh cúm gia cầm (Anvian Infuenza flu, Bird flu, Fowl plague, Fowl pest) Nguyên nhân Do virus cúm thuộc type A thuộc họ Orthomyxovidae gây ra. Loài cảm nhiễm Gà cảm thụ nhất, kế đến là chim hoang, vịt,.... Ngoài ra, ngựa, hải cẩu, khỉ,... có thể mắc bệnh. Đƣờng lây lan Đường hô hấp, tiêu hóa. Triệu chứng Thể nhẹ rối loạn hô hấp nhẹ. Thường gây bệnh cho gia cầm con, có triệu chứng như: xổ mũi, hắt hơi, viêm xoang, có triệu chứng thần kinh, chết ít. Thể nặng gà mắc bệnh trầm trọng. Tỉ lệ chết có thể đến 100%. Ngoài ra gà bị cúm còn thể hiện các triệu chứng sau: sốt cao, đi xiêu vẹo, rung rẩy, uống nước nhiều, mí mắt sưng, mào tích sưng, thâm tím, đầu sưng phù (do viêm xoang), ho, chảy nước mũi, thở khó, khạt đờm nhầy đặc đôi khi có máu, tiêu chảy phân trắng, da chân khô do mất nước, xuất huyết da chân, ngón chân, có triệu chứng thần kinh, gà đẻ trứng giảm. Bệnh tích Trường hợp nặng bệnh tích sung huyết, xuất huyết rất nhiều cơ quan phủ tạng. Đôi khi hoại tử, chảy mủ, xung quanh hậu môn có nhiều phân, xuất huyết. Khí quản xuất huyết nhiều, thực quản đôi khi có xuất huyết, dạ dày tuyến xuất huyết nặng, có trường hợp viêm loét sâu. Giống nhau giữa Cúm gia cầm và Newcastle: mắt sưng, hậu môn xuất huyết, có triệu chứng thần kinh, dạ dày tuyến xuất huyết, viêm xuất huyết ở tá tràng (giống Newcastle và dịch tả). Khác nhau giữa Cúm gia cầm và Newcastle: xuất huyết mỡ bụng, màng treo ruột, mỡ bao tim, xuất huyết cơ đùi, xuất huyết và viêm buồng trứng, trứng vở trong xoang bụng. Phổi viêm, sung huyết, túi khí có những tơ huyết. Thận, lách sưng, xuất huyết, một số trường hợp túi Fabricius sưng. Hiện tượng phù nề, xuất huyết tế bào lâm ba cầu đơn nhân. 7 Chẩn đoán Chẩn đoán lâm sàng dựa vào triệu chứng như thở khó, viêm mũi, phù thủng ở mồng, tích, xuất huyết ở da chân, có triệu chứng thần kinh. Chẩn đoán phân biệt với bệnh Newcastle, dịch tả vịt. Chẩn đoán huyết thanh họctiêm qua trứng gây chết nhanh. Chẩn đoán bằng phản ứng (Haemaglutinationinhibition) HI, (Enzyme - Linked ImmunoSorbent Assay) ELISA. Phòng bệnh Tiêm vaccine từ subtype H5N2, được sản xuất bởi công ty Weike Trung Quốc gà từ 2-5 tuần tuổi tiêm dưới da cổ, liều 0,3 ml, gà 5 tuần tuổi trở lên tiêm cơ ức, liều 0,5 ml (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 2.3.2. Bệnh Newcastle (Pastis avium) Nguyên nhân Virus Newcastle thuộc nhóm paramyxovirus. Virus được chia làm 3 nhóm. Nhóm độc lực yếu (Lentogen). Nhóm có độc lực vừa (Mesogen). Nhóm có độc lực cao (Valogen). Loài vật mắc bệnh Gà, gà tây, chim công, quạ, ngỗng vẹt cũng có thể mắc bệnh. Người, chó, chuột cũng có thể mắc bệnh. Đƣờng lây lan Tiêu hóa, da và niêm mạc. Triệu chứng Thời kỳ nung bệnh từ 3-7 ngày. Thể quá cấp xảy ra ở đầu ổ dịch, bệnh tiến triển nhanh, con vật ủ rủ cao độ vài giờ rồi chết. Thể cấp tính gà ủ rủ, bỏ ăn, xù lông, gà mái thường ngưng đẻ, trên chuồng có những bãi phân trắng. Gà sốt 42-430C, hắt hơi, sổ mũi, ho, thở khó trầm trọng, mào và yếm tím bầm, từ mũi chảy ra chất nước nhớt. Gà rối loạn tiêu hóa trầm trọng, bỏ ăn, thức ăn ở diều không tiêu, nhão ra do lên men, uống nhiều nước, khi dốc ngược gà xuống thấy chảy nước nhớt mùi chua khắm. Vài ngày sau gà tiêu chảy, phân có màu nâu sẫm, trắng xám hoặc trắng xanh có nhiều urat. Niêm mạc hậu môn xuất huyết thành những tia máu đỏ. Thể mãn tính xảy ra ở cuối ổ dịch. Do tổn thương tiểu não, cơ năng vận động biến loạn nặng, con vật bị vặn đầu ra sau, đi giật lùi, đi vòng tròn, mổ không đúng thức ăn, những cơn co giật thường xảy ra khi có những kích thích. Bệnh kéo dài nhiều ngày, nhiều tuần, nếu được 8 chăm sóc tốt gà có thể khỏi nhưng mắc di chứng thần kinh trong thời gian dài. Gà lành bệnh cho miễn dịch suốt đời. Bệnh tích Thể quá cấp bệnh tích không rõ, chỉ thấy những dấu hiệu xuất huyết ở nội tâm mạc, màng ngực, cơ quan hô hấp. Thể cấp tính xoang mũi và miệng có nhiều dịch nhớt màu đục. Niêm mac miệng, hầu họng, khí quản xuất huyết, viêm phủ màng giả có fibrin. Tổ chức vùng đầu, hầu, cổ bị thủy thủng, thấm dịch xuất vàng (một số con). Niêm mạc dạ dày tuyến xuất huyết, lấm tấm màu đỏ tròn bằng đầu đinh ghim, điểm xuất huyết tương ứng với các lổ đổ ra của tuyến tiêu hóa, các điểm xuất huyết này có thể tập trung thành từng vệt. Dạ dày cơ xuất huyết và thâm nhiễm dịch xuất kiểu gelatin. Ruột non xuất huyết, viêm, trong trường hợp bệnh kéo dài, có thể có những nốt loét hình tròn, hình bầu dục, cúc áo. Trường hợp nặng, nốt loét có thể lan xuống ruột già, hậu môn. Hạch manh tràng viêm, xuất huyết, hoại tử. Gan có một số đám thoái hóa mỡ nhẹ màu vàng. Thận phù nhẹ, có màu nâu xám. Dịch hoàn, buồng trứng xuất huyết thành từng vệt, từng đám. Trứng non vỡ trong xoang bụng. Bao tim, xoang ngực, bề mặt xương ức xuất huyết. Thể mãn tính thoái hóa và viêm tế bào nơron thần kinh với sự thâm nhiễm tế bào lâm ba quanh mạch (thường thấy nhất ở tiểu não, cũng có thể thấy ở tủy sống). Chẩn đoán Chẩn đoán lâm ba, chẩn đoán virus học, gây nhiễm cho bào thai, phản ứng huyết thanh học (phản ứng HI, phản ứng trung hòa virus, phản ứng ELISA). Chẩn đoán phân biệt: cần phân biệt với bệnh thương hàn, tụ huyết trùng. Điều trị Điều trị không hiệu quả. Khi bệnh mới xảy ra, để hạn chế tổn thất có thể tiêm vaccine nhược độc cho các gia cầm còn khỏe. Phòng bệnh Phòng bằng vaccine và kháng huyết thanh. Vệ sinh phòng bệnh ở những vùng chưa có dịch áp dụng nghiêm ngặt qui trình vệ sinh phòng bệnh. Khi có dịch xảy ra phải dập tắc dịch nhanh chóng. Xử lý toàn bộ đàn gà đang mắc bệnh (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 9 2.3.3. Bệnh Gumboro Là bệnh cấp tính của gà con, đặc trưng bởi sự tổn thương ở túi Fabricius, làm giảm khả năng miễn dịch của gà. Loài mắc bệnh Gà là loài mắc bệnh duy nhất, mọi giống gà đều mắc bệnh. Lứa tuổi mắc bệnh cao nhất ở tuần 3-6, gà nhỏ tuổi hơn có thể mắc bệnh ở thể ẩn tính, không có biểu hiện triệu chứng. Đƣờng lây lan Bệnh lây lan chủ yếu qua đường tiêu hóa. Triệu chứng Thời gian nung bệnh từ 2-3 ngày, bệnh xảy ra thình lình, gà suy nhược, ủ rủ, xù lông, đi loạng choạng. Gà tiêu chảy, phân có màu trắng xám, xanh lá cây, có nhiều nước, gà rặn suốt trong quá trình đi tiêu, hậu môn đưa ra ngoài, những gà khác xúm lại mổ, có thể tự nó mổ nó, hậu môn bết đầy phân, gà bỏ ăn, run rẩy, suy nhược trầm trọng và có thể chết. Tỉ lệ gà mắc bệnh cao có thể lên đến 100%. Gà chết bắt đầu từ ngày thứ 3 sau khi nhiễm bệnh và sau đó tăng nhanh và giảm nhanh sau 5-7 ngày thì chấm dứt. Tỉ lệ chết thường thấp, nhưng nếu điều kiện chăn nuôi kém tỉ lệ chết có thể lên đến 20-30% hoặc cao hơn. Bệnh tích Thể ẩn tính tuyến ức và túi Fabricius teo. Thể cấp tính cơ sậm màu, cơ ngực, đùi xuất huyết thành từng vệt dài. Nơi tiếp xúc giữa dạ dày tuyến và dạ dày cơ xuất huyết. Niêm mạc ruột tăng tiết dịch, thận có thể sưng, ống dẫn tiểu chứa nhiều urat. Lách có thể hơi sưng, có những chấm xám nhỏ trên bề mặt. Bệnh tích điển hình nhất là túi Fabricius, ở ngày thứ ba sau khi nhiễm trùng túi Fabricius bắt đầu tăng kích thước và trọng lượng, thủy thủng, có màu đỏ, bề mặt phủ một lớp gelatin, có thể có xuất huyết, đến ngày thứ tư, trọng lượng gấp đôi so với bình thường và bắt đầu teo lại, ngày thứ 5 trở lại kích thước bình thường và tiếp tục teo, đến ngày thứ 8 có kích thước bằng 1/3 so với bình thường. Chẩn đoán Chẩn đoán lâm sàng bệnh xảy ra thình lình, tỉ lệ chết lúc đầu cao sau đó giảm mạnh, bệnh tích điển hình ở túi Fabricius. Chẩn đoán virus học tiêm truyền qua phôi, tế bào một lớp. Chẩn đoán huyết thanh học phản ứng trung hòa, phản ứng ELISA. 10 Chẩn đoán phân biệt: cần phân biệt với bệnh viêm phế quản truyền nhiễm. Điều trị Không có thuốc điều trị đặc hiệu, tăng cường sức đề kháng gà bằng việc nuôi dưỡng, quản lý, chăm sóc, cung cấp đầy đủ chất điện giải có thể làm giảm tỷ lệ chết. Trong trường hợp bệnh kế phát các bệnh do vi khuẩn cần sử dụng kháng sinh để điều trị (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 2.3.4. Bệnh viêm phế quản truyền nhiễm (Infectious bronchitis) Là bệnh truyền nhiễm của gà, do virus gây ra, đặc trưng bởi những rối loạn hô hấp trầm trọng và tỷ lệ chết cao ở gà con, bệnh gây thở khó và làm giảm sản lượng trứng ở gà lớn và gà đẻ. Nguyên nhân Do ARN virus thuộc họ Coronaviridae, chi Coronavirus. Loài mắc bệnh Gà nhỏ hơn 6 tuần tuổi dễ cảm thụ với bệnh, tuổi gà càng nhỏ bệnh càng nặng, tỷ lệ chết càng cao. Gà lớn bệnh nhẹ, ít chết nhưng kéo dài, giảm năng suất trứng trầm trọng và truyền bệnh cho gà con. Đƣờng lây lan Bệnh lây chủ yếu qua đường hô hấp. Ngoài ra căn bệnh còn được truyền qua trứng do virus ký sinh ở buồng trứng và ống dẫn trứng. Triệu chứng Thời gian nung bệnh từ 2-3 ngày. Bệnh xảy ra nặng ở gà con với những biểu hiện như: gà mệt mỏi, kém ăn, sổ mũi hay hắt hơi, tách bầy, rúc đầu vào cánh, run rẩy. Viêm mắt, chảy nước mắt, viêm mũi, sổ mũi, hắt hơi, viêm hầu họng, thở khó. Bệnh kéo dài khoảng 2 tuần, gà có thể chết do ngạt thở. Đối với gà đẻ, sản lượng trứng giảm, một số con ngưng đẻ hẳn, trứng biến dạng, giòn dễ vở, vỏ trứng nhạt màu, lòng trắng trứng loãng. Một số trường hợp nặng gà có thể bị phù hầu. Bệnh tích Bệnh tích chủ yếu ở đường hô hấp. Niêm mạc mũi, khí quản sung huyết, phù và trên bề mặt phủ bởi một lớp niêm dịch lẫn bọt. Niêm mạc phế quản và lòng phế nang sung huyết, chứa dịch có fibrin, một số trường hợp dịch xuất quá nhiều có thể làm tắc khí và phế quản. Nếu bệnh kéo dài có thể thấy các đám viêm lớn, nhỏ ở phổi, các túi hơi dày và đục có chứa chất bã đậu. Thận 11 sưng, nhạt màu, ống dẫn tiểu trương to chứa nhiều urat. Ở gà đẻ, buồng trứng teo, ống dẫn trứng ngắn lại không phát triển, trứng non vỡ trong xoang bụng. Chẩn đoán Chẩn đoán lâm sàng dựa vào đặc điểm của bệnh là hiện tượng rối loạn hô hấp nặng ở gà con, giảm sản lượng trứng trầm trọng ở gà lớn, lòng trắng trứng loãng, buồng trứng teo, ống dẫn trứng ngắn lại. Chẩn đoán phân biệt: cần phân biệt với bệnh hô hấp mãn tính, viêm thanh khí quản truyền nhiễm. Chẩn đoán virus học, có thể định danh virus từ bệnh phẩm bằng các phản ứng trung hòa virus, phản ứng miễn dịch huỳnh quang, phản ứng miễn dịch peroxydase hoặc phản ứng ELISA phát hiện kháng nguyên. Chẩn đoán huyết thanh học là phản ứng HI, phản ứng trung hòa virus, phản ừng ELISA, phản ứng kết tủa khuếch tán trên thạch (nhưng kháng thể kết tủa khuếch tán trên thạch thường chỉ hiện diện trong thời gian ngắn sau khi nhiễm virus. Do đó, đối với những gà dương tính với xét nghiệm kết tủa khuếch tán trên thạch được xem là vừa mới nhiễm bệnh). Phòng bệnh Phòng bằng vacccine, vaccine trên thế giới hiện nay được sản xuất chủ yếu từ chủng Massachusetts. Vaccine chết thường được sử dụng trên các đàn gà giống. Vệ sinh phòng bệnh. Điều trị Không có phương pháp điều trị đặc hiệu nào đối với bệnh này (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 2.3.5. Bệnh viêm laryngotracheitis) thanh khí quản truyền nhiễm (Infectious Là bệnh truyền nhiễm đường hô hấp cấp tính ở gà do virus gây ra, đặc trưng bởi hiện tượng thở khó, suy nhược, khạc ra dịch viêm có máu do sự tổn thương và xuất huyết của niêm mạc khí quản. Nguyên nhân Là do Gallid herpesvirus 1, được xếp vào họ Alphaherpesvirinae, họ Herpesviridae. Loài vật mắc bệnh Gà được coi là ký chủ quan trọng nhất. Gà mọi lứa tuổi đều cảm thụ. Tuy nhiên, triệu chứng thường chỉ được ghi nhận ở gà trưởng thành. Bệnh có thể 12 được ghi nhận ở chim cu, bồ câu, gà sao, vịt, gà tây, gà gô. Đƣờng lây lan Bệnh lây lan chủ yếu qua đường hô hấp, niêm mạc mắt, gà nhỏ không dùng vaccine. Triệu chứng Thời gian nung bệnh từ 4-8 ngày. Bệnh lây rất nhanh. Lúc đầu gia cầm tỏ ra mệt mỏi, kém ăn. Từ khóe mắt, hốc mũi có dịch nhớt chảy ra, có khi khô quánh lại. Gia cầm vươn cổ để thở, ho khan, nghe tiếng rít khi gia cầm thở. Con vật ngày càng thở khó, ho và hắt hơi bắn ra ngoài niêm dịch đặc có lẫn fibrin và máu đông. Ở thể cấp tính bệnh tiến triển từ 1-4 ngày, tỷ lệ chết rất cao. Nếu căn bệnh có độc lực thấp hoặc sức đề kháng của gia cầm cao, bệnh chỉ xảy ra ở thể nhẹ, với triệu chứng hô hấp âm ỉ, kéo dài, tỷ lệ chết không đáng kể. Bệnh tích Trên xác chết có dịch nhớt, có fibrin, có mủ ở khóe mắt, mũi. Niêm mạc thanh quản, khí quản xuất huyết nặng, có thể viêm lan lên hóc mắt, mũi. Chẩn đoán Chẩn đoán lâm sàng có thể tiến hành ở gà 100 ngày tuổi với đạc điểm thành khí quản có màng giả. Có thể nhỏ mắt, mũi cho gà con, tiêm màng nhung niệu. Chẩn đoán phân biệt: cần phân biệt với bệnh tụ huyết trùng, Newcastle, đậu gà, viêm phế quản. Chẩn đoán virus học. Ngoài ra cũng có thể sử dụng phương pháp nhuộm kháng thể huỳnh quang, phương pháp miễn dịch men peroxydase, phương pháp PCR để phát hiện virus từ trong các tổ chức bệnh phẩm. Chẩn đoán huyết thanh học: phản ứng kết tủa khuếch tán trên thạch, phản ứng miễn dịch huỳnh quang, phản ứng trung hòa virus, phản ứng ELISA. Phòng bệnh Bằng vaccine như nhỏ mắt, nhỏ mũi, tiêm kiểm tra kỉ nguồn trứng (phân có nhiều virus có thể xâm nhập vào trứng). Điều trị Không có thuốc điều trị hoặc làm giảm triệu chứng của bệnh. Khi phát hiện trong đàn có gà biểu hiện bệnh lý cần tiêm ngừa ngay cho những con còn lại trong đàn (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 13 2.3.6. Bệnh hô hấp mãn tính (CRD: Chronic Respiratory Disease) Nguyên nhân Bệnh hô hấp mãn tính là bệnh truyền nhiễm mãn tính của nhiều loại gia cầm, đặc trưng bởi triệu chứng viêm thanh dịch có fibrin trên các cơ quan đường hô hấp, giảm sản lượng trứng. Bệnh do tổng hợp nhiều nguyên nhân gây ra. Căn bệnh chủ yếu là Mycoplasma gallisepticum và chủng thứ yếu là Mycoplasma gallinarum. Loài mắc bệnh Đây là bệnh truyền nhiễm của nhiều loài gia cầm như gà, gà tây, gà gô, chim cúc, chim đa đa, gà sao, ngỗng, ngan, vịt ít cảm thụ. Gà từ 2-4 tháng tuổi mắc bệnh nhiều nhất, gà nuôi theo hình thức công nghiệp dễ mắc bệnh hơn gà nuôi theo hộ gia đình. Đƣờng lây lan Bệnh lây lan trực tiếp qua trứng, giao phối. Lây gián tiếp thông qua đường hô hấp, tiêu hoá. Triệu chứng Thời kỳ nung bệnh trong điều kiện thực nghiệm từ 4-21 ngày, trong tự nhiên có thể lên đến 30 ngày. Niêm mạc mắt đỏ, sung huyết, chảy nước mắt, nước mắt đặc dần, đóng dầy khóe mắt, fibrin tích tụ ngày càng nhiều tạo thành những khối to bằng hạt đậu nỗi lên giữa tròng mắt, con vật bị mù. Viêm mũi, chảy nước mũi, lúc đầu loãng sau đặc dần có màu trắng sữa bám đầy khóe mũi làm gà khó thở, viêm lan từ mũi ra các xoang xung quanh. Vách các xoang, đặc biệt là xoang dưới mắt sưng, mắt gà sưng, biến dạng. Niêm mạc hầu, họng và các túi khí cũng bị viêm làm cho con vật càng thở khó, mào và yếm tím bầm gà kiệt sức dần rồi chết. Bệnh tích Thành các xoang dưới mắt phù, chứa nhiều dịch nhớt màu vàng xám. Viêm cata niêm mạc đường hô hấp, xoang mũi, khí quản tích đầy chất nhầy như keo dính chặt vào niêm mạc. Phổi phù thủng, bề mặt phủ fibrin, có những vùng viêm hoại tử (trong tường hợp này người ta phân lập được Escherichia coli). Các túi khí dầy, đục, bên trong có chứa dịch màu sữa, nếu bệnh kéo dài, các chất này sẽ khô lại và có màu vàng, bỡ. Bệnh tích này thường xảy ra ở túi khí vùng ngực và vùng bụng. Viêm ngoại tâm mạc, viêm quanh gan, viêm phúc mạc, lách có thể hơi sưng. 14 Chẩn đoán Thể cấp tính, chết nhiều ở gà con. Thể mãn tính xuất hiện ở gà lớn. Chẩn đoán lâm sàng: cần phân biệt với các bệnh đường hô hấp (viêm phế quản, viêm thanh khí quản, nấm phổi, thiếu vitamin A). Thở khó, xảy ra ở gà con 2-3 tuần tuổi. Nuôi cấy và phân lập kiểm tra dưới kính hiển vi. Nuôi cấy, phân lập Mycoplasma qua phôi gà. Chẩn đoán huyết thanh học (phản ứng ngưng kết với máu trên phiến kính, phản ứng ngưng kết hồng cầu, phản ứng ELISA). Điều trị Loại thải những gà mắc bệnh. Tìm hiểu những nguyên nhân làm bệnh kế phát. Nếu nguyên nhân là virus phải tiêm phòng bằng vaccine đặc hiệu, nếu nguyên nhân do kỹ thuật chăm sóc cần phải cải tiến. Kháng sinh điều trị (spiramycine, tylosin, tiamulin, enrofloxacine). Trường hợp có tạp nhiễm với Escherichia coli cần sử dụng thêm streptomycine và tetracycline. Nên điều trị dự phòng trước những lúc sức đề kháng của gia cầm có nguy cơ giảm sút. Không điều trị trên đàn gà giống. Phòng bệnh Phòng bệnh bằng vaccine. Kết hợp với công tác vệ sinh phòng bệnh (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 2.3.7. Bệnh tụ huyết trùng (Pasteurellosis avium) Nguyên nhân Bệnh tụ huyết trúng là một bệnh truyền nhiễm cấp tính của gia cầm do vi khuẩn Pasteurella aviseptica gây ra. Bệnh xảy ra trên nhiều loại gia cầm kể cả chim hoang. Bệnh thường ở thể nhiễm trùng huyết, tỷ lệ bệnh và tỷ lệ chết cao đặc trưng bởi hiện tượng viêm xuất huyết ở tổ chức liên kết dưới da và niêm mạc. Loài vật cảm nhiễm Tất cả các loài gia cầm đều cảm thụ, gà vịt bệnh nặng nhất và hay xảy ra những vụ dịch lớn. Bệnh từ gia cầm có thể lây sang các loài gia súc khác. Đƣờng lây lan Niêm mạc đường hô hấp (phần trên), niêm mạc đường tiêu hóa, vết thương ngoài da. 15 Triệu chứng Thời gian nung bệnh từ 1-9 ngày, trung bình là 2-3 ngày. Thể quá cấp diễn biến nhanh, con vật ủ rủ cao độ 1-2 giờ rồi chết. Thể cấp tính phổ biến, con gà sốt cao 42-430C, ủ rủ, bỏ ăn, xù lông, đi chậm chạp, từ mũi miệng chảy ra chất nước nhớt, có bọt lẫn máu. Tiêu chảy phân có màu sô-cô-la. Thở khó, mào và yếm tím bầm. Con vật chết do ngạt thở. Thể mãn tính con vật gầy còm, mào và yếm sưng, thủy thủng, hoại tử. Viêm khớp mãn tính (đầu gối, cổ, chân, đùi). Viêm kết mạc mắt và các mô kế cận. Một số con có triệu chứng thần kinh do viêm màng não mãn tính. Bệnh tích Thể cấp tính bệnh tích không điển hình, chỉ thấy tụ huyết và xuất huyết ở các xoang và phủ tạng. Thể cấp tính tụ huyết và xuất huyết ở tổ chức liên kết dưới da, xoang và các cơ quan phủ tạng (thường thấy ở vịt và ngỗng). Tim sưng xuất huyết, viêm ngoại tâm mạc, bao tim chứa dịch thẫm xuất vàng. Phổi tụ máu, viêm có màu nâu thẩm, chứa dịch viêm đỏ nhạt. Gan sưng có những nốt hoại tử hình đinh ghim trên bề mặt gan. Lách tụ máu hơi sưng. Niêm mạc ruột tụ máu, xuất huyết, viêm. Thể mãn tính viêm hoại tử mãn tính đường hô hấp và gan. Viêm phúc mạc mãn tính. Ống dẫn trứng sưng, màu vàng nhạt, chứa dịch xuất có fibrin. Viêm khớp, khớp sưng to chứa nhiều dịch máu xám đục. Chẩn đoán Chẩn đoán lâm sàng dựa vào đặc điểm dịch tễ, triệu chứng và bệnh tích. Chẩn đoán vi trùng kiểm tra dưới kính hiển vi, nuôi cấy, tiêm truyền. Chẩn đoán phân biệt: cần phân biệt với bệnh cúm gia cầm và bệnh Newcastle. Phòng bệnh Tiêm phòng bằng vaccine. Cách ly gia cầm mới mua về theo dõi ít nhất 30 ngày. Tăng cường vệ sinh chuồng trại, nuôi dưỡng chăm sóc để nâng cao sức đề kháng của gia cầm. Khi có bệnh xảy ra nên loại bỏ toàn bộ gà bệnh. Cách ly triệt để khu vực còn an toàn. Dùng kháng sinh hạn chế tác hại của bệnh (terramycine, chloramphenicol, streptomycine, colistine,...). Điều trị Cần điều trị sớm khi bệnh mới phát. Dùng kháng sinh hoặc sulfamid. Bổ sung các vitamin để tăng cường sức đề kháng của gia cầm (Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012). 16 2.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc 2.4.1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc Năm 2009, Hồ Thị Việt Thu và ctv đã mổ khám và phát hiện những bệnh tích điển hình khi gà bị bệnh Newcastle như: dạ dày tuyến xuất huyết, xuất huyết và loét niêm mạc ruột, hậu môn xuất huyết và hạch manh tràng sưng, xuất huyết; gà thể hiện những bệnh tích điễn hình của bệnh Gumboro như cơ đùi xuất huyết, xuất huyết ở giữa dạ dày tuyến và dạ dày cơ, túi Fabricius sưng phù nề và chuyển màu vàng; trường hợp gà bị bệnh Marek sẽ xuất hiện những khối u ở cơ, mặt cắt cơ màu trắng xám, dây thần kinh đùi sưng to. Năm 2010, Nguyễn Hữu Hưng nghiên cứu ở bệnh đầu đen gà cho rằng gà bị bệnh manh tràng sưng to, vách manh tràng sưng có nhiều sợi xơ tróc ra và có các điểm hoại tử nằm rải rác. Gan sưng lớn, sơ hóa có nhiều điểm hoại tử chu vi màu vàng, vàng xanh. Năm 2011, kết quả khảo sát của Hồ Thị Việt Thu và ctv về bệnh viêm phế quản truyền nhiễm là gà bệnh có bệnh tích niêm mạc mũi, khí quản sung huyết, phù và trên bề mặt phủ một lớp niêm dịch lẫn bọt, niêm mạc phế quản và lòng phế nang sung huyết, chứa dịch có fibrin, viêm phổi, các túi khí dày đục chứa chất bã đậu, thận sưng to và nhạt màu. Năm 2012, Hồ Thị Việt Thu và ctv cho rằng gà bệnh cúm sẽ có những dấu hiệu đặc trưng như sau: đầu và mặt sưng chảy nước dãi lẫn máu, hậu môn xuất huyết. 2.4.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nƣớc Có rất nhiều nghiên cứu về triệu chứng, bệnh tích đại thể trên gà, đáng chú ý nhất là nghiên cứu về bệnh Newcastle của Callis và ctv (1982), gà bị bệnh thể hiện triệu chứng chảy nước mắt, hắt hơi, chảy nước mũi; trường Cornell (2007) đã xác định gà bệnh sẽ thể hiện những dấu hiệu sau: mí mắt gà sưng, khó thở, mào tích tím bầm, mí mắt phù, giác mạc mờ và hơi xanh, hai bên mặt của vùng đầu bị phù nhẹ. Nghiên cứu gần đây nhất về bệnh cúm gia cầm có sự đóng góp đáng kể của trường Taxas A&M (2011) đã phát hiện gà bệnh có dấu hiệu mào, tích gà bị sưng phù, tím bầm, mí mắt đỏ, đầu và mắt sưng, xuất huyết ở da chân, xuất huyết cơ đùi, xuất huyết và mỡ ở tim, xuất huyết dạ dày tuyến; Callis và ctv (1982) phát hiện những bệnh tích như xuất huyết thành từng đám ở khí quản, xuất huyết mỡ vùng bụng, xuất huyết màng treo ruột non. Sato và ctv (2000) cho rằng gà bệnh viêm phế quản truyền nhiễm thì trứng và ống dẫn trứng bị thoái hóa; trường hợp gà bị bệnh Marek sẽ rất dễ 17 phát hiện những khối u ở da (tập trung ở lỗ chân lông), thận sưng và có nhiều khối u; gà bệnh viêm thanh, khí quản truyền nhiễm sẽ biểu hiện triệu chứng khó thở, vươn cổ để thở, Shane (2005) đã bổ sung gà bệnh còn thể hiện những bệnh tích như thanh khí quản viêm xuất huyết phủ một lớp bã đậu, niêm mạc thanh khí quản viêm xuất huyết; đối với bệnh hô hấp mạn tính ở gia cầm gà có những bệnh tích túi khí viêm, dày và đục, viêm casein; Bệnh thương hàn sẽ xuất hiện bệnh tích lòng đỏ không tiêu, buồng trứng thoái hóa. Gà bị bệnh tụ huyết trùng thể hiện những bệnh tích đặc thù sau: tích gà bị sưng (Shane, 2005), chảy nhiều nước nhớt ở miệng, hoại tử hình đinh ghim trên bề mặt gan, viêm và xuất huyết ở phổi (Barnes và ctv, 2003). 18 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP - PHƢƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 3.1. Phƣơng tiện nghiên cứu 3.1.1. Nội dung nghiên cứu Xác định những triệu chứng bệnh tích thường gặp trên đàn gà qua các giai đoạn phát triển. Xác định tỷ lệ bệnh tích trên đường hô hấp, tiết niệu và sinh dục tại cơ sở chăn nuôi. Chẩn đoán bệnh xảy ra ở trại dựa trên những triệu chứng, bệnh tích đã khảo sát. 3.1.2. Địa điểm - Thời gian Nơi lấy mẫu: mẫu gà chết hoặc nghi bệnh thuộc giống gà tam hoàng và gà Bình Định qua ba nhóm tuổi (dưới 1 tháng tuổi, từ 1-2 tháng tuổi, trên 2 tháng tuổi) được thu thập tại trại gà tư nhân thuộc quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ. Nơi kiểm tra mẫu: mẫu gà sau khi thu thập được vận chuyển về phòng thí nghiệm E202, Bộ môn Thú y, Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ để tiến hành mổ khám kiểm tra. Thời gian thực hiện đề tài: từ ngày 11 tháng 03 năm 2013 đến ngày 25 tháng 12 năm 2013. 3.1.3. Dụng cụ - Đối tƣợng Dụng cụ: Mâm mổ, tấm nilon để mổ khám và chụp hình. Dao mổ, lưỡi dao mổ, kẹp, đinh ghim. Kéo cắt cơ và kéo cắt thịt. Túi nylon, găng tay, khẩu trang. Giỏ đựng gà, khăn sạch. Máy chụp hình, nước để rữa mẫu và làm sạch. Tập để ghi chép lý lịch, ngày mổ, triệu chứng và bệnh tích thu thập được trên các cơ quan trong lúc mổ khám. 19 Đối tượng nghiên cứu: Gà chết hoặc nghi bệnh ở các nhóm tuổi dưới 1 tháng tuổi, từ 1-2 tháng tuổi, trên 2 tháng tuổi. Hình 8. Bộ dụng cụ mổ khám Hình 9. Gà nghi bệnh chuẩn bị mổ khám biểu hiện triệu chứng ủ rũ, xù lông, xã cánh, mắt sưng 3.2. Phƣơng pháp nghiên cứu 3.2.1. Phƣơng pháp mổ khám Đối tượng được chọn để tiến hành mổ khám là gà chết hoặc có những dấu hiệu bất thường ở ba giai đoạn (dưới 1 tháng tuổi, từ 1-2 tháng tuổi và trên 2 tháng tuổi), có triệu chứng bệnh như ủ rủ, xù lông, khò khè, phù đầu, chết,... Được thu thập từ trại và vận chuyển về phòng thí nghiệm để tiến hành mổ khám kiểm tra bệnh tích ở hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục. Mẫu gà được vận chuyển về phòng thí nghiệm E202, được tiến hành mổ khám ngay, không để quá lâu tránh ảnh hưởng đến kết quả mổ khám. Phương pháp giết mổ được tiến hành theo từng bước như sau: Lấy hết tiết. Sử dụng cồn hoặc nước làm ướt lông. Cắt dọc hai bên mỏ gà để kiểm tra bên trong miệng. Sau đó cắt dọc theo 20 khí quản, kiểm tra niêm mạc khí quản. Tách lớp da và cơ ra để kiểm tra các phần cơ và da (cơ ngực, cơ đùi). Dùng kéo cắt cơ và kéo cắt thịt cắt phần cơ và phần thịt ở vùng bụng để lộ các cơ quan bên trong. Kiểm tra các bộ phận của đường hô hấp và tiết niệu sinh dục như: phổi, thận, cơ quan sinh dục (buồng trứng, tinh hoàn). Ghi nhận bệnh tích trên từng cơ quan. Xác định trạng thái túi khí (trong, đục, có fibrin,…). Xác định bệnh tích xuất hiện trên khí quản (dịch nhày, tụ huyết, xuất huyết, ký sinh trùng,…), thực quản (sung huyết, xuất huyết, viêm, giun sán ký sinh,…) Xác định bệnh tích xuất hiện ở phổi: đánh giá trạng thái cứng hay mềm, tụ huyết, sung huyết, xuất huyết, viêm,… bằng cách quan sát bề mặt, sờ nắn trạng thái và mổ khám bên trong phổi. Xác định bệnh tích ở tim: quan sát, sờ nắn và mổ khám bên trong để kiểm tra các dạng bệnh tích xuất hiện ở tim như: tích nước xoang bao tim, xuất huyết mô vành tim, fibrin,…. Xác định bệnh tích ở gan (sung huyết - xuất huyết, hoại tử điểm, fibrin,…), lách (sưng, hoại tử, xuất huyết,… ), thận (sưng, tụ máu,…), buồng trứng (trứng non méo mó, xanh đen, hoại tử, ống dẫn trứng biến dạng), thực quản bằng cách quan sát, sờ nắn và mổ khám. Xác định bệnh tích xuất hiện ở dạ dày, ruột, hậu môn và túi fabricius (sung huyết – xuất huyết, giun sán ký sinh, loét, hoại tử,…) bằng cách quan sát trạng thái, sờ nắn và mổ khám. 3.2.2. Phƣơng pháp khảo sát bệnh tích của gà Có thể làm sạch mẫu bệnh tích bằng cách thấm máu hay dịch tiết bằng giấy thấm để quan sát được dễ dàng. Khí quản: quan sát bên ngoài, dùng kéo cắt khí quản theo chiều dọc, quan sát kỹ bề mặt khí quản. Phổi: quan sát tổng thể phổi về hình dạng, kích thước, màu sắc, sờ nắn xem phổi cứng hay mềm có đàn hồi tốt hay không so với trạng thái sinh lý bình thường. Sử dụng dao cắt phổi ra làm đôi kiểm tra mặt cắt. Thận: đầu tiên quan sát tổng thể đánh giá sơ bộ về màu sắc, trạng thái, hình dạng, ghi nhận những tổn thương xuất hiện trên bề mặt thận. Sau đó kiểm tra tính chất thận bằng cách ấn tay vào thận để xem mức độ đàn hồi, mềm – nhũng, xơ cứng, khối u. Buồng trứng: quan sát đánh giá tổng quát những bất thường xuất hiện trên buồng trứng. 21 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Tổng quan về địa điểm điều tra 4.1.1. Tình hình chuồng trại Chuồng nuôi là kiểu chuồng nền, diện tích 8m x 12m. Xung quanh được bao bằng lưới chì. Chuồng, máng ăn, máng uống, được sát trùng cẩn thận trước khi đưa gà vào thí nghiệm. Hình 10. Mô hình chuồng trại Hình 11. Máng ăn, máng uống 4.1.2. Chăm sóc nuôi dƣỡng  Kỹ thuật úm gà con Vệ sinh và sát trùng chuồng úm, máng ăn, máng uống 5-7 ngày trước khi nuôi. Lót sàn bằng giấy báo suốt 3 ngày đầu, và thay giấy mỗi ngày một lần. Sưởi ấm: dùng một bóng đèn 75W cho 1m2 chuồng úm, trong suốt tuần đầu. Có treo nhiệt kế để theo dõi sự biến động nhiệt độ chuồng úm. 22 Điều chỉnh nhiệt sưởi ấm: khi quá mức nóng (thấy gà con tản ra xa đèn sưởi và thở mạnh), thì nâng cao hoặc bỏ bớt đèn sưởi. Nếu quá lạnh (gà con tụ lại thành đống dưới đèn sưởi), thì hạ thấp đèn. Khi nhiệt độ sưởi vừa đủ, gà con tản đều. Sau 2 tuần, chỉ cần đèn chiếu sáng (để gà ăn ban đêm). Cung cấp nước uống ngay từ ngày đầu. Từ tuần thứ 4 gà không còn nuôi úm, cho ăn uống bình thường, vệ sinh tốt chuồng trại. Gà được cho ăn uống tự do, sử dụng thức ăn của công ty De Heus, bổ sung thêm vitamin C.  Thức ăn Thức ăn được sử dụng khi nuôi gà là thức ăn hỗn hợp của công ty thức ăn De Heus gồm 2 loại: 6630 dùng cho gà từ 1 ngày tuổi đến 28 ngày tuổi và 6840 dùng cho gà từ 29 ngày tuổi đến xuất thịt.  Nước uống Cho uống nước tự do đã qua xử lý bằng chlorine. 23 4.1.3. Công tác thú y Bảng 1: Qui trình tiêm phòng Ngày tuổi 8 10-11 12 15 Phòng bệnh Thuốc/ vaccine Phòng bệnh Gumboro (lần 1) Phòng bệnh cầu trùng (lần 1) Vaccin Gumboro Toltrazuril Phòng bệnh đậu gà Vaccin Đậu gà Phòng bệnh cúm gà Phòng bệnh Gumboro (lần 2) Vaccin cúm gia cầm (H5N1) Vaccin Gumboro Phòng bệnh Newcastle (lần 2) Vaccin Lasota Phòng bệnh hô hấp mãn tính (CRD) Tilmo-Vime 250 hoặc Tylosin 1000 Phòng bệnh cầu trùng (lần 2) Toltrazuril Phòng bệnh cúm gà Vaccin cúm gia cầm (H5N1) Vaccin Gumboro 18 21 23-26 30 Phòng bệnh Gumboro (lần 3) 35 40 60 Phòng bệnh tụ huyết trùng Phòng bệnh Newcastle (lần 3) Vaccin tụ huyết trùng gia cầm Vaccin Newcastle (chủng M) 24 Liều lƣợng cách dùng Nhỏ mắt. 4ml/lít nước, cho uống. Chủng qua da cánh. Tiêm dưới da cổ. Tiêm dưới da hoặc tiêm bắp. Liều 1ml/con. Nhỏ vào mắt, mũi. Liều 0,2ml/con. 0,3ml/lít nước 0,5g/lít nước Pha trong nước cho uống. 4ml/lít nước pha vào nước cho uống. 0,5ml/con. Tiêm dưới da hoặc tiêm bắp. Liều 1ml/con. Tiêm dưới da cổ. Liều 2ml/con. Tiêm bắp. Liều 1ml/con. 4.2. Kết quả khảo sát bệnh tích trên các cơ quan 4.2.1. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục Bảng 2. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục của gà Hô hấp Lứa (tháng tuổi) SL Phổi TL Khí quản SL TL Tiết niệu sinh dục Thận SL TL 2 25 80,65 18 58,06 3 9,68 Tổng 51 57,95 47 53,41 6 6,82 - - Chú thích:  SL: số lượng (con)  TL: tỷ lệ (%) Qua Bảng 2 cho thấy bệnh tích của gà sau mổ khám chủ yếu xuất hiện ở hệ hô hấp với tỷ lệ bệnh tích ở phổi là 57,95% và tỷ lệ bệnh tích ở khí quản là 53,41%. Tỷ lệ bệnh tích ở hệ tiết niệu và sinh dục chiếm tỷ lệ thấp với 6,82% bệnh tích ở thận. Hầu hết tỷ lệ bệnh tích ở các cơ quan khi tiến hành mổ khám tăng theo lứa tuổi. Bệnh tích ở phổi đối với gà dưới 1 tháng tuổi chiếm tỷ lệ 11,76%, gà trên 2 tháng tuổi bệnh tích xuất hiện ở phổi tăng lên đến 80,65%. Ở khí quản gà dưới 1 tháng tuổi là 35,29%, đối với gà trên 2 tháng tuổi là 58,06%. Ở thận suốt trong quá trình tiến hành mổ khám thì gà dưới 1 tháng tuổi không có bệnh tích, chỉ có gà từ 1-2 tháng tuổi và gà trên 2 tháng tuổi có bệnh tích xuất hiện nhưng tỷ lệ thấp. Từ kết quả trên ta thấy phù hợp với những nghiên cứu của Hồ Thị Việt Thu (2012), trong các bệnh truyền nhiễm ở gia cầm bệnh tích chủ yếu xuất hiện ở hệ hô hấp và tiêu hóa, còn các hệ khác thì chiếm tỷ lệ rất thấp. Khi virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể gia cầm theo đường hô hấp do hít thở không khí có mầm bệnh hoặc qua đường tiêu hóa do ăn phải thức ăn có mầm bệnh, mầm bệnh sẽ tác động trực tiếp đến các cơ quan có thể ở dạng mãn tính hay cấp tính. Ở gà dưới 1 tháng tuổi có khi bệnh tích chỉ nhẹ chưa rõ cũng làm chết gà, do sức đề kháng của gà còn yếu. Khi gà trên 25 1 tháng tuổi thì mầm bệnh phát triển càng nhiều làm cho các cơ quan có bệnh tích rõ hơn, chính xác hơn so với gà dưới 1 tháng tuổi. Đôi khi gà dưới 1 tháng tuổi và gà trên 1 tháng tuổi cùng mắc chung một bệnh nhưng gà dưới 1 tháng tuổi chưa kịp xuất hiện bệnh tích đó thì gà đã chết. 4.2.2. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo giới tính Bảng 3. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo giới tính của gà Lứa (tháng tuổi) 2 Tổng Giới tính Số lƣợng (con) 5 16 13 34 Trống Tỷ lệ (%) 29,41 40 41,94 38,64 Mái Số lƣợng (con) 3 16 9 28 Tỷ lệ (%) 17,65 40 29,03 31,82 Ở Bảng 3, qua các số liệu cho chúng ta thấy được tỷ lệ nhiễm bệnh qua các giai đoạn ở con trống cao hơn ở con mái. Ở gà trống là 38,64%, ở gà mái là 31,82%. Gà dưới 1 tháng tuổi ở con trống là 29,41%, ở con mái là 17,65%, gà từ 1-2 tháng tuổi ở con trống là 40%, ở con mái là 40%, gà trên 2 tháng tuổi ở con trống là 41,94%, ở con mái là 29,03%. Từ kết quả trên cho thấy tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên các cơ quan có sự ảnh hưởng của giới tính. 4.2.3. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo trang thái sống/chết ở gà Bảng 4. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện theo trạng thái sống/chết ở gà Lứa (tháng tuổi) 2 Tổng Bệnh tích xuất hiện ở gà sống Số lƣợng (con) Tỷ lệ (%) 2 17 6 25 11,76 42,5 19,35 28,41 Bệnh tích xuất hiện ở gà chết Số lƣợng Tỷ lệ (%) (con) 5 29,41 13 32,5 15 48,39 33 37,5 Bảng 4 cho chúng ta thấy tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở gà chết cao hơn so với gà sống (gà sống chiếm tỷ lệ 28,41%, gà chết chiếm tỷ lệ 37,5%). Đối với gà sống dưới 1 tháng tuổi chiếm tỷ lệ là 11,76%, gà chết là 29,41%. Gà sống trên 2 tháng tuổi là 19,35%, gà chết trên 2 tháng tuổi là 48,39%. Có thể là do khi gà chết các bệnh tích trở nên nặng hơn và một số bệnh tích lúc sống không biểu hiện nhưng lúc chết lại xuất hiện. Ngoài ra, các bệnh tích xuất hiện ở gà chết cao hơn là do gà chết quá lâu, trong quá trình vận chuyển từ trại về đến phòng thí nghiệm và nhiệt độ môi trường tác động. 26 Một số trường hợp gà trên 1 tháng tuổi bệnh trầm trọng trong thời gian dài, đặc biệt là những trường hợp gà nhiễm ký sinh trùng, ấu trùng hoặc noãn nang di hành và gây bệnh ở nhiều cơ quan trong cơ thể bệnh tích thể hiện cũng khá rõ và cao hơn so với gà chết. Ngoài ra, gà trên 1 tháng tuổi thường mắc bệnh mãn tính, lâu ngày thì các bệnh tích ngày càng trở nên trầm trọng và nhiều hơn so với gà nhỏ hơn 1 tháng tuổi. Qua kết quả mổ khảo sát trên cho thấy bệnh tích trên các cơ quan có một số trường hợp ảnh hưởng vào tỷ lệ chết/sống, có những trường hợp không phụ thuộc vào tỷ lệ sống chết. 4.2.4. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở hệ hô hấp 4.2.4.1. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở khí quản Bảng 5. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở khí quản Lứa (tháng tuổi) 2 Bệnh tích Sung huyết SL TL 1 2,5 - Xuất huyết SL TL 6 35,29 21 52,5 18 58,06 Viêm SL 1 - TL 2,5 - Chú thích:  SL: số lượng (con)  TL: tỷ lệ (%) Qua Bảng 5 cho chúng ta thấy được bệnh tích chủ yếu xuất hiện trên khí quản ở gà cả 3 nhóm tuổi là xuất huyết với tỷ lệ rất cao (hơn 50%). Các bệnh tích khác như sung huyết, viêm chiếm tỷ lệ rất thấp (2,5%). Sau khi mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể nhất là khi vào hệ hô hấp (mũi, họng), mầm bệnh sẽ sinh sản tại chỗ rồi lan dần đến niêm mạc thanh khí quản, mầm bệnh làm tổn thương niêm mạc gây xuất huyết. Sau đó mầm bệnh mới vào máu đến các cơ quan nội tạng khác trong cơ thể và gây bệnh (Hồ Thị Việt Thu, 2012). 27 Hình 12. Khí quản xuất huyết thành vệt Hình 13. Khí quản xuất huyết lấm tấm 28 4.2.4.2. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở phổi Bảng 6. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở phổi Lứa (tháng tuổi) 2 Xuất huyết Sung huyết SL 4 8 SL 3 TL 10 25,81 TL 9,68 Tụ máu SL 1 4 1 TL 5,88 10 3,23 Bệnh tích Nhạt màu SL 1 11 7 Chú thích:  SL: số lượng (con)  TL: tỷ lệ (%) 29 TL 5,88 27,5 22,58 Viêm SL 2 1 TL 5 3,23 Bọt khí SL 1 TL 3,23 Hoại tử SL 3 3 TL 7,5 9,68 Bệnh tích khác SL TL 1 3,22 Trong quá trình mổ khảo sát bệnh tích trên đường hô hấp và tiết niệu và sinh dục ở gà qua 3 giai đoạn chúng tôi thấy bệnh tích xuất hiện rất đa dạng. Tuy nhiên, bệnh tích xuất hiện chủ yếu nhất là ở phổi. Điều này phù hợp với nhận định của Đỗ Trung Giã (2011) và những nghiên cứu gần đây của Hồ Thị Việt Thu (2012), phổi là bộ phận chủ yếu của bộ máy hô hấp có chức năng trao đổi khí với môi trường bên ngoài. Phổi cung cấp oxy cho hầu hết các tế bào, đồng thời thải CO2 ra môi trường. Ngoài ra phổi còn nhiều chức năng khác như: chuyển hóa, lọc, đông máu,…. Do đó, khi mầm bệnh xâm nhập vào phổi, mầm bệnh tác động trực tiếp đến các chức năng của phổi làm phổi bị rối loạn các chức năng và gây ra những tổn thương. Qua kết quả khảo sát thì bệnh tích xuất hiện trên phổi chủ yếu tập trung ở gà trên 1 tháng tuổi. Với các bệnh tích như xuất huyết, sung huyết, tụ máu, nhạt màu, viêm, có bọt khí, hoại tử và bệnh tích khác. Nhưng bệnh tích xuất hiện nhiều nhất là phổi nhạt màu và xuất huyết. Bệnh tích phổi nhạt màu ở gà trên 1 tháng tuổi là từ 20-30%. Bệnh tích xuất huyết ở gà trên 1 tháng tuổi là từ 10-25,81%. Những bệnh tích này có thể do thức ăn, nước uống, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, hay môi trường. Do gà trên 1 tháng tuổi tiếp xúc với mầm bệnh và nhiễm bệnh trong thời gian dài nên bệnh tích càng ngày càng trầm trong. Ở gà dưới 1 tháng tuổi thì qua khảo sát bệnh tích xuất hiện ở phổi là tụ máu và phổi nhạt màu, các bệnh tích khác thì không có. Do gà dưới 1 tháng tuổi sức đề kháng còn yếu, khi mầm bệnh từ môi trường, thức ăn, nước uống như virus, vi khuẩn, nấm mốc,… mà gà hít vào hay ăn phải, mầm bệnh sẽ vào phổi và các cơ quan như ruột, thận, tim, gan,… làm cho các cơ quan bị tổn thương, cơ thể mất máu như bệnh cầu trùng, hô hấp mãn tính, viêm phế quản truyền nhiễm,…. Hình 14. Phổi nhạt màu Hình 15. Phổi xuất huyết và sung huyết 30 Hình 16. Phổi hoại tử Hình 17. Phổi tụ máu và hoại tử Bảng 7. Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở thận Lứa (tháng tuổi) 2 Bệnh tích Sƣng Số lƣợng (con) Tỷ lệ (%) 2 5 3 9,68 Hoại tử Số lƣợng (con) Tỷ lệ (%) 1 2,5 - Qua Bảng 7 cho thấy tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên thận rất thấp. Có 2 dạng bệnh tích chủ yếu là thận sưng và thận hoại tử. Chỉ xuất hiện ở gà trên 1 tháng tuổi, gà dưới 1 tháng tuổi là không có. Gà trên 2 tháng tuổi thì xuất hiện bệnh tích là thận sưng chiếm tỷ lệ 9,68%, gà từ 1-2 tháng tuổi bệnh tích thận sưng là 5%, thận hoại tử là 2,5%. Kết quả này cũng phù hợp với nghiên cứu của Hồ Thị Việt Thu (2012), chỉ trong trường hợp bệnh kéo dài, ngoài tác động đến đường hô hấp, mầm bệnh còn tác động đến các cơ quan khác như thận, gan, tim,… làm biến đổi tổ chức của cơ quan. Hình 18. Thận sưng Hình 19. Thận sưng và hoại tử 31 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1. Kết luận Qua quá trình mổ khảo sát bệnh tích ở 88 gà mọi lứa tuổi ở trại gà tư nhân thuộc quận Bình Thủy Thành Phố Cần Thơ; có thể kết luận rằng: Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp rất cao (57,95% ở phổi và 53,41% ở khí quản). Trong khi đó, tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở hệ tiết niệu và sinh dục rất thấp (6,82% ở thận). Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở gà trống cao hơn so với gà mái (38,64% trên gà trống và 31,82% trên gà mái). Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện ở gà chết cao hơn so với gà sống (37,5% trên gà chết và 28,41% trên gà sống). Gà ở trại khi mổ khám có rất nhiều bệnh tích trên các cơ quan như: phổi nhạt màu, khí quản sung huyết, xuất huyết, thận sưng, hoại tử, nhiễm rất nhiều bệnh kết hợp như: Newcastle, Gumboro, cầu trùng, tụ huyết trùng, cúm gia cầm. Gà nhiễm bệnh có tỷ lệ tăng theo lứa tuổi và bệnh tích rất phức tạp ở hệ hô hấp. 5.2. Đề nghị Trại chăn nuôi cần thực hiện tốt những biện pháp quản lý về vệ sinh chuồng trại để góp phần hạn chế được sự phát bệnh trong đàn gà. Khử trùng và để chuồng trống trong một thời gian để mầm bệnh không còn tồn tại trong khu vực chuồng. Hạn chế người ra vào trại, phải có người chăm sóc gà trên 1 tháng tuổi riêng gà dưới 1 tháng tuổi riêng, không để người qua lại các ô chuồng. Tiếp tục tiến hành nhiều nghiên cứu sâu hơn về tình hình nhiễm các bệnh trên gà ở trại kết hợp với việc thử thuốc điều trị để tìm ra loại thuốc có hiệu quả nhất trong việc điều trị bệnh và có hiệu quả kinh tế nhất. 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Nguyễn Xuân Bình, Trần Xuân Hạnh và Tô Thị Phấn, 2002. 109 Bệnh gia cầm và cách phòng trị. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội. 2. Đỗ Trung Giã, 2011. Bài giảng Giải Phẫu Bệnh Lý. 3. Đỗ Trung Giã, 2011. Bài giảng Sinh Lý Bệnh. 4. Nguyễn Hữu Hưng, 2010. Giáo trình Bệnh ký sinh trùng gia súc gia cầm. 5. Trịnh Quang Khuê và Nguyễn Văn Vinh, 2007. Nghề nuôi gia cầm. 6. Phạm Sĩ Lăng và Phan Địch Lân, 1989. Bệnh ký sinh trùng ở gia cầm. 7. Hồ Thị Việt Thu và Nguyễn Đức Hiền, 2012. Giáo trình Bệnh truyền nhiễm gia súc gia cầm. Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ. 8. Hồ Thị Việt Thu, 2012. Bệnh gia cầm. Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ. 33 [...]... tài Khảo sát bệnh tích đại thể trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục ở đàn gà tại quận Bình Thủy thành phố Cần Thơ Qua quá trình khảo sát trên 88 mẫu gà nghi là mắc bệnh ở ba nhóm tuổi: dưới 1 tháng tuổi, từ 1-2 tháng tuổi và trên 2 tháng tuổi Bằng phương pháp chẩn đoán lâm sàng và mổ khám thì chúng tôi xác định được tỷ lệ bệnh tích trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục của gà ở trại với kết... thể trên đƣờng hô hấp và tiết niệu sinh dục ở đàn gà tại quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ" , với mục tiêu:  Xác định những triệu chứng bệnh tích thường gặp trên đàn gà qua các giai đoạn phát triển  Xác định tỷ lệ bệnh tích trên đường hô hấp, tiết niệu và sinh dục tại cơ sở chăn nuôi  Từ đó có thể chẩn đoán được một số bệnh xảy ra trên gà 1 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Giải phẫu hệ thống hô hấp và tiết. .. lệ bệnh tích xuất hiện trên đường hô hấp cao hơn so với đường tiết niệu và sinh dục như bệnh tích xuất hiện trên phổi chiếm tỷ lệ 57,95%, trên khí quản chiếm tỷ lệ 53,41% Bệnh tích xuất hiện trên thận chiếm tỷ lệ rất thấp 6,82% Tỷ lệ gà trống có bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục cao hơn so với gà mái (gà trống là 38,64%, gà mái là 31,82%) Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp. .. thấy bệnh tích của gà sau mổ khám chủ yếu xuất hiện ở hệ hô hấp với tỷ lệ bệnh tích ở phổi là 57,95% và tỷ lệ bệnh tích ở khí quản là 53,41% Tỷ lệ bệnh tích ở hệ tiết niệu và sinh dục chiếm tỷ lệ thấp với 6,82% bệnh tích ở thận Hầu hết tỷ lệ bệnh tích ở các cơ quan khi tiến hành mổ khám tăng theo lứa tuổi Bệnh tích ở phổi đối với gà dưới 1 tháng tuổi chiếm tỷ lệ 11,76%, gà trên 2 tháng tuổi bệnh tích. .. Liều 1ml/con Tiêm dưới da cổ Liều 2ml/con Tiêm bắp Liều 1ml/con 4.2 Kết quả khảo sát bệnh tích trên các cơ quan 4.2.1 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục Bảng 2 Tỷ lệ bệnh tích xuất hiện trên hệ hô hấp và tiết niệu sinh dục của gà Hô hấp Lứa (tháng tuổi) SL Phổi TL Khí quản SL TL Tiết niệu sinh dục Thận SL TL 2 25 80,65 18 58,06... tiết niệu và sinh dục tại cơ sở chăn nuôi Chẩn đoán bệnh xảy ra ở trại dựa trên những triệu chứng, bệnh tích đã khảo sát 3.1.2 Địa điểm - Thời gian Nơi lấy mẫu: mẫu gà chết hoặc nghi bệnh thuộc giống gà tam hoàng và gà Bình Định qua ba nhóm tuổi (dưới 1 tháng tuổi, từ 1-2 tháng tuổi, trên 2 tháng tuổi) được thu thập tại trại gà tư nhân thuộc quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ Nơi kiểm tra mẫu: mẫu gà. .. chung và chăn nuôi gà công nghiệp nói riêng Có rất nhiều bệnh hết sức phức tạp trên đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu sinh dục, tuần hoàn, gây nhiều thiệt hại đáng kể đến nền kinh tế của nhà chăn nuôi Các bệnh này làm cho gà còi cọc, chậm lớn và tỷ lệ chết rất cao Để tìm hiểu về tình hình nhiễm các bệnh trên đường hô hấp và tiết niệu sinh dục ở gà công nghiệp chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài Khảo sát. .. truyền nhiễm ở gia cầm bệnh tích chủ yếu xuất hiện ở hệ hô hấp và tiêu hóa, còn các hệ khác thì chiếm tỷ lệ rất thấp Khi virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể gia cầm theo đường hô hấp do hít thở không khí có mầm bệnh hoặc qua đường tiêu hóa do ăn phải thức ăn có mầm bệnh, mầm bệnh sẽ tác động trực tiếp đến các cơ quan có thể ở dạng mãn tính hay cấp tính Ở gà dưới 1 tháng tuổi có khi bệnh tích chỉ nhẹ... hấp và tiết niệu sinh dục trên gà chết cao hơn so với gà sống (ở gà chết chiếm tỷ lệ là 37,5%, ở gà sống chiếm tỷ lệ là 28,41%) Gà có biểu hiện bệnh sau khi tiến hành mổ khám có các dạng bệnh tích xuất hiện trên các cơ quan như: xuất huyết, sung huyết, viêm, nhạt màu, hoại tử,… Trong đó bệnh tích xuất huyết xuất hiện ở các cơ quan như phổi, khí quản chiếm tỷ lệ rất cao (hơn 57,95% ở khí quản) Gà bệnh. .. thở, vươn cổ để thở, Shane (2005) đã bổ sung gà bệnh còn thể hiện những bệnh tích như thanh khí quản viêm xuất huyết phủ một lớp bã đậu, niêm mạc thanh khí quản viêm xuất huyết; đối với bệnh hô hấp mạn tính ở gia cầm gà có những bệnh tích túi khí viêm, dày và đục, viêm casein; Bệnh thương hàn sẽ xuất hiện bệnh tích lòng đỏ không tiêu, buồng trứng thoái hóa Gà bị bệnh tụ huyết trùng thể hiện những bệnh