TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG MỘT SỐ CHỈ TIÊU HUYẾT HỌC CỦA GIỐNG GÀ NÒI NUÔI TẠI HỘ GIA ĐÌNH THUỘC XÃ XUÂN HIỆP, HUYỆN TRÀ ÔN TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH THÚ Y Cần Thơ, 2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH THÚ Y MỘT SỐ CHỈ TIÊU HUYẾT HỌC CỦA GIỐNG GÀ NÒI NUÔI TẠI HỘ GIA ĐÌNH THUỘC XÃ XUÂN HIỆP, HUYỆN TRÀ ÔN TỈNH VĨNH LONG Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện ThS. CHÂU THỊ HUYỀN TRANG NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG MSSV: LT11662 LỚP: LT THÚ Y K37 Cần Thơ, 2013 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chƣa từng đƣợc công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tác giả luận văn NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG i TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN THÚ Y ---Đề tài: Một số chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi nuôi tại hộ gia đình thuộc xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Do sinh viên: …………………… thực hiện tại............................................. từ …………………………. đến…………………………. Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Duyệt Giáo viên hƣớng dẫn Duyệt Bộ Môn Cần Thơ, ngày … tháng … năm … Duyệt Khoa Nông Nghiệp & SHƢD ii LỜI CẢM ƠN Xin gửi đến Ba Mẹ, ngƣời đã cho tôi một cơ thể khỏe mạnh, nuôi dạy tôi nên ngƣời, giúp tôi luôn lạc quan trƣớc mọi khó khăn bằng tấm lòng biết ơn sâu sắc nhất. Quý thầy cô Bộ môn Thú y và Bộ môn Chăn nuôi Thú y đã cung cấp những kiến thức quý báu trong quá trình tôi học tập. Chân thành biết ơn cô Châu Thị Huyền Trang đã hết lòng dạy dỗ, động viên, nhiệt tình hƣớng dẫn trong quá trình tôi thực hiện đề tài này. Chân thành biết ơn Thầy Trần Ngọc Bích, cố vấn học tập đã tận tình dạy bảo, truyền đạt những kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian học tập và luôn giúp đỡ tôi trong suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp. Chân thành cám ơn gia đình anh Trần Trọng Nhân đã tận tình giúp đỡ tôi trong việc thu thập mẫu. Cám ơn các bạn lớp TYLT K37 và bạn bè đã động viên, giúp đỡ, chia sẽ những kinh nghiệm trong thời gian tôi học tại trƣờng. NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN ............................................................................................... i TRANG DUYỆT ............................................................................................... ii LỜI CẢM ƠN ................................................................................................... iii MỤC LỤC ........................................................................................................ iv DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT....................................................................... vi DANH SÁCH BẢNG ...................................................................................... vii DANH SÁCH HÌNH ...................................................................................... viii Chƣơng 1. ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................. 1 Chƣơng 2. LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU ................................................................ 2 2.1. Tình hình nghiên cứu các chỉ tiêu sinh lý máu trên gà ........................... 2 2.2. Sơ lƣợc về giống gà nghiên cứu .............................................................. 3 2.3. Đại cƣơng về máu ................................................................................... 4 2.3.1. Thành phần và tính chất lý hóa của máu........................................... 5 2.3.2. Một số chỉ tiêu sinh lý máu theo dõi ................................................. 6 Chƣơng 3. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................. 16 3.1. Nội dung ................................................................................................ 16 3.2. Phƣơng tiện nghiên cứu......................................................................... 16 3.2.1. Thời gian, địa điểm và đối tƣợng nghiên cứu ................................. 16 3.2.2. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất .......................................................... 16 3.3. Phƣơng pháp nghiên cứu ....................................................................... 17 3.3.1. Bố trí thí nghiệm ............................................................................. 17 3.3.2. Phƣơng pháp thu thập mẫu ............................................................. 17 3.3.3. Phƣơng pháp xác định các chỉ tiêu sinh lý...................................... 18 iv 3.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi ....................................................................... 22 3.3.5. Xử lý số liệu .................................................................................... 22 Chƣơng 4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN .............................................................. 23 4.1. Kết quả các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long .................................................................. 23 4.2. Ảnh hƣởng của lứa tuổi đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long ........................... 24 4.3. Ảnh hƣởng của giới tính đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long ............................. 25 4.4. Ảnh hƣởng của giới tính và lứa tuổi đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long........ 26 Chƣơng 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ........................................................... 28 5.1. Kết luận ................................................................................................. 28 5.2. Đề nghị .................................................................................................. 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................... 29 PHỤ CHƢƠNG ............................................................................................... 31 v DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT M.C.V: Mean Corpuscular Volume. M.C.H: Mean Corpuscular Hemoglobin. M.C.H.C: Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration. EDTA.K3: EthyleneDiamineTetraaceticAcid. vi DANH SÁCH BẢNG Bảng Tên bảng Trang Bảng 3.1 Theo dõi các chỉ tiêu huyết học. Bảng 4.1 Kết quả các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi 16 nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Bảng 4.2 23 Ảnh hƣởng của lứa tuổi đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Bảng 4.3 24 Ảnh hƣởng của giới tính đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Bảng 4.4 25 Ảnh hƣởng của giới tính và lứa tuổi đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. vii 26 DANH SÁCH HÌNH Hình Tên hình Trang Hình 2.1 Gà Nòi 4 Hình 2.2 Hồng cầu ở gia cầm 7 Hình 2.3 Bạch cầu hạt trung tính (Neutrophil) 11 Hình 2.4 Bạch cầu ái toan, Eosinophil 12 Hình 2.5 Bạch cầu ái kiềm, Basophil 13 Hình 2.6 Bạch cầu đơn nhân (Monocyte) 13 viii TÓM LƢỢC Đề tài “ Một số chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi nuôi tại hộ gia đình thuộc xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long” được thực hiện nhằm mục đích xác định các chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi tại tỉnh Vĩnh Long, cụ thể trên gà nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Thời gian thực hiện đề tài từ tháng 9/2013 đến tháng 12/2013. Chúng tôi đã tiến hành phân tích các chỉ tiêu sinh lý máu của 43 gà Nòi ở 2 lứa tuổi 3-4 tháng tuổi và 9-10 tháng tuổi. Kết quả cho thấy các chỉ tiêu sinh lý máu biến động trong giới hạn sinh lý bình thường, cụ thể như sau: số lượng hồng cầu: 3,39±0,39 (106/mm3), số lượng bạch cầu: 21,64±1,51 (103/mm3), hàm lượng huyết sắc tố: 9,45±0,69 (g%), tỷ lệ huyết cầu: 30,63±3,68 (%) và các chỉ số Wintrobe: M.C.V: 91,18±13,07 (μ3), M.C.H: 28,13±2,97 (pg), M.C.H.C: 31,26±4,05 (%). Chúng tôi ghi nhận được độ tuổi gà Nòi ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh lý gồm có số lượng hồng cầu, huyết sắc tố ở giai đoạn 3-4 tháng tuổi thấp hơn giai đoạn 9-10 tháng tuổi (p[...]... “ Một số chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi nuôi tại hộ gia đình thuộc xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long được thực hiện nhằm mục đích xác định các chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi tại tỉnh Vĩnh Long, cụ thể trên gà nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Thời gian thực hiện đề tài từ tháng 9/2013 đến tháng 12/2013 Chúng tôi đã tiến hành phân tích các chỉ tiêu sinh lý máu của. .. tài: Một số chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi nuôi tại hộ gia đình thuộc xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Mục tiêu của đề tài Xác định một số chỉ tiêu sinh lý máu trên giống gà Nòi đƣợc nuôi tại hộ gia đình thuộc xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Xác định mức độ ảnh hƣởng của tuổi và giới tính đến các chỉ tiêu khảo sát 1 Chƣơng 2 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nghiên cứu các chỉ. .. độ chăm sóc, nuôi dƣỡng và điều kiện khí hậu mỗi địa phƣơng góp phần ảnh hƣởng đến một số chỉ tiêu huyết học 4.3 Ảnh hƣởng của giới tính đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Bảng 4.3 Ảnh hƣởng của giới tính đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Trống Mái (n=20) (n=23) Số lƣợng hồng... lý số liệu Tất cả các kết quả đƣợc phân tích và xử lý bằng phần mềm Excel trong Microsoft Excel và Minitab 16 22 Chƣơng 4 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 Kết quả các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Khi khảo sát 43 gà Nòi nuôi tại tỉnh Vĩnh Long chúng tôi thu đƣợc kết quả ở bảng 4.1 dƣới đây Bảng 4.1 Kết quả các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại. .. Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Qua kiểm tra các chỉ tiêu sinh lý máu của tổng số 43 gà Nòi ở giai đoạn 3-4 tháng tuổi và giai đoạn 9-10 tháng tuổi thì lứa tuổi chúng tôi ghi nhận đƣợc kết quả nhƣ sau: Bảng 4.2 Ảnh hƣởng của lứa tuổi đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Tháng tuổi Chỉ tiêu theo dõi 3–4 9 – 10 (n=21) (n=22) Số lƣợng hồng cầu... -Tỷ lệ huyết cầu ( %) 3.3.4 Các chỉ tiêu theo dõi Theo dõi các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại hộ gia đình thuộc xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long và ảnh hƣởng của tuổi, giới tính đến các chỉ tiêu khảo sát • Số lƣợng hồng cầu • Số lƣợng bạch cầu • Hàm lƣợng Hemoglobin • Tỷ lệ huyết cầu • Các chỉ số Wintrobe - M.C.V (Mean Corpuscular Volume) - M.C.H (Mean... lƣợng huyết sắc tố tăng hơn (theo tác giả Hurtado and S.Pvenski, 1967 – trích dẫn luận văn tốt nghiệp của Cao Thị MinhThảo, 1994) Ngoài ra chỉ số hematocrit khảo sát 23 (30,63±3,68) cao hơn so với kết quả nghiên cứu gần đây trên gà Nòi nuôi tại Giồng Riềng tỉnh Kiên Giang (Nguyễn Thanh Duyên, 2012) 4.2 Ảnh hƣởng của lứa tuổi đến các chỉ tiêu huyết học trên giống gà Nòi nuôi tại xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn, ... tới mức gia cầm trƣởng thành (G.P.Melekhin and N.La.Griđin, 1977) Một số nghiên cứu gần đây của Nguyễn Thanh Duyên (2012), về các chỉ tiêu sinh lý máu của giống gà Nòi nuôi tại thị trấn Giồng Riềng và xã Vĩnh Phú, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang thì có kết quả thấp hơn kết quả của chúng tôi Nhƣ vậy, có thể nhận thấy sự khác biệt tuy không đáng kể về các chỉ tiêu sinh lý máu trên giống gà Nòi ở các... Chăn Nuôi, gà Ri có nguồn gốc trong dân, gà H’ mông nguồn gốc từ Sơn La nuôi tại Trại Nghiên Cứu Thực Nghiệm Thức Ăn Chăn Nuôi – Viện Chăn Nuôi, gà Tè (chân lùn), gà Tam Hoàng, gà Kabir Kết quả cho thấy số lƣợng bạch cầu là một trong những chỉ tiêu để xét đoán phản ứng đề kháng của cơ thể vật nuôi, với biến động rất lớn về số lƣợng bạch cầu trên cả năm giống gà Sự dao động lớn nhất là ở gà H’mông Bạch... đông máu Tiểu cầu trong máu gia cầm ít hơn hẳn so với gia súc Tiểu cầu có hình thoi Về kích thƣớc tiểu cầu nhỏ hơn hồng cầu nhƣng lớn hơn tiểu cầu của gia súc (G.P.Melekhin and N.La.Griđin, 1977) 15 Chƣơng 3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Nội dung Xác định các chỉ tiêu huyết học của giống gà Nòi thuộc tỉnh Vĩnh Long bao gồm số lƣợng hồng cầu, số lƣợng bạch cầu, hàm lƣợng huyết sắc tố, tỷ lệ huyết cầu, chỉ