Đang tải... (xem toàn văn)
Đề tài : Xây dựng chiến lược phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam
1 mở đầu 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong bối cảnh toàn cầu hoá và hội nhập kinh tế quốc tế, tham gia hoạt động trên thị trờng quốc tế sẽ đem lại cho doanh nghiệp (DN) nhiều lợi ích, mở ra nhiều cơ hội phát triển và thu lợi nhuận cao cho doanh nghiệp. Để đảm bảo sự thành công trên thị trờng quốc tế, các doanh nghiệp cần phải xây dựng cho mình một chiến lợc phát triển quốc tế. Công nghiệp chế biến thực phẩm (CNCBTP) là ngành công nghiệp gắn liền với nông nghiệp, đóng một vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế. Ngành CNCBTP hiện đang là một ngành công nghiệp có nhiều tiềm năng và triển vọng phát triển của Việt Nam. Để vợt qua đợc những thách thức và khai thác đợc những cơ hội mà quá trình toàn cầu hoá mang lại, các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam cần có những những chiến lợc phát triển lâu dài để tạo đợc cho mình một năng lực cạnh tranh bền vững, có thể hoạt động thành công trên thị trờng quốc tế. Nghiên cứu một cách hệ thống về các loại hình chiến lợc phát triển quốc tế và khả năng áp dụng vào thực tiễn các doanh nghiệp Việt Nam sẽ là cần thiết để giúp cho các doanh nghiệp Việt Nam có một cơ sở lý luận và bài học kinh nghiệm thực tế về chiến lợc, giúp họ xây dựng và thực hiện thành công chiến lợc để nâng cao năng lực cạnh tranh, nâng cao đợc vị thế của mình trên thị trờng thế giới. Xuất phát từ những nhận thức nh trên, tác giả đã chọn vấn đề Xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt nam làm đề tài nghiên cứu của luận án. 2. Tình hình nghiên cứu ở nớc ngoài, đã có một số công trình nghiên cứu đề cập đến các vấn đề lý luận về chiến lợc kinh doanh nói chung và chiến lợc phát triển quốc tế nói riêng của doanh nghiệp. ở Việt nam, có nhiều nghiên cứu của các Bộ, Ngành, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu về ngành CNCBTP nh của Bộ NN&PTNT, Bộ Công Nghiệp, Bộ Kế hoạch 2 và Đầu t, Bộ Thơng mại. Tuy nhiên, các vấn đề lý luận về chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp cũng nh nghiên cứu xây dựng chiến lợc phát triển cho các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam mới chỉ đợc đề cập ở những khía cạnh nhất định. Đến nay, cha có công trình nào nghiên cứu toàn diện, hoàn chỉnh cả về lý luận và thực tiễn các vấn đề xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành CNCBTP. 3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu Làm rõ những vấn đề lý luận về xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp. Đánh giá thực trạng xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp ngành CNCBTP. Đề xuất các giải pháp thúc đẩy việc xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam. 4. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu Đối tợng nghiên cứu của luận án là những vấn đề cơ sở lý luận về xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp và những vấn đề thực tiễn có liên quan đến việc xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam. Phạm vi nghiên cứu của luận án giới hạn ở việc tập trung nghiên cứu chính những vấn đề liên quan đến xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp, những vấn đề về tổ chức thực hiện và kiểm tra đánh giá quá trình thực hiện chiến lợc đợc nghiên cứu ở chừng mực nhất định nhằm hỗ trợ cho vấn đề nghiên cứu chính. Khi đánh giá thực trạng chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp CNCBTP Việt Nam, luận án chỉ tập trung nghiên cứu thực trạng của các phân ngành điển hình có tiềm năng phát triển là ngành chế biến thịt, sữa và rau quả ở giai đoạn từ năm 2000 đến nay 5. Phơng pháp nghiên cứu Luận án dựa trên cơ sở phơng pháp luận của chủ nghĩa Mác-Lê Nin về duy vật biện chứng và duy vật lịch sử, các quan điểm đờng lối 3 của Đảng trong Chiến lợc phát triển kinh tế-xã hội của Việt Nam thời kỳ 2001-2010 do Đại hội lần thứ X của Đảng Cộng sản Việt Nam đề ra. Để đạt đợc mục tiêu nghiên cứu, luận án sử dụng các phơng pháp nghiên cứu truyền thống nh phơng pháp tổng hợp và khái quát hoá vấn đề từ các nguồn tài liệu trong và ngoài nớc, phơng pháp phân tích thống kê, so sánh, phơng pháp dự báo, phơng pháp điều tra thực tế . 6. Những điểm mới của luận án - Là luận án tiến sỹ kinh tế đầu tiên nghiên cứu một cách hệ thống các vấn đề lý luận liên quan đến chiến lợc phát triển quốc tế và xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế cho các DN ngành CNCBTP Việt Nam. - Đánh giá đợc thực trạng, đặc biệt nêu bật đợc những thuận lợi, hạn chế và nguyên nhân của những hạn chế trong việc xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các DN ngành CNCBTP Việt Nam. - Xây dựng đợc các phơng án xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế cơ bản cho các DN ngành CNCBTP Việt Nam. Đa ra đợc các giải pháp cụ thể để thúc đẩy việc xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế cho các DN ngành CNCBTP Việt Nam. 7. Kết cấu của luận án Ngoài phần mở đầu và kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung của luận án đợc trình bày trong 3 chơng: Chơng I: Cơ sở lý luận về chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp. Chơng II: Thực trạng xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam. Chơng III: Các giải pháp thúc đẩy việc xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam. 4 Chơng 1 Cơ sở lý luận về chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp 1.1. Những vấn đề chung về chiến lợc của doanh nghiệp 1.1.1. Khái niệm về chiến lợc 1.1.1.1. Chiến lợc Chiến lợc là tổng thể các quyết định, các hành động liên quan đến việc lựa chọn các phơng tiện và phân bổ nguồn lực nhằm đạt đợc một mục tiêu nht nh. Dù có nhiều định nghĩa khác nhau nhng hiểu một cách khái quát chiến lợc là chơng trình hành động, hớng hoạt động của doanh nghiệp đến các mục tiêu đã xác định. Chiến lợc của một doanh nghiệp bao gồm mục tiêu, những đảm bảo về nguồn lực để đạt đợc mục tiêu và những cách thức chủ yếu cần đợc tuân theo khi sử dụng những nguồn lực này. 1.1.1.2. Quản trị chiến lợc Quản trị chiến lợc là tập hợp các quyết định và hành động quản trị có ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh dài hạn của một doanh nghiệp. Nó bao gồm việc xây dựng chiến lợc, thực hiện chiến lợc và đánh giá chiến lợc. Qua định nghĩa trên chúng ta thấy quản trị chiến lợc là một quá trình liên tục. 1.1.2. Phân loại chiến lợc của doanh nghiệp 1.1.2.1. Phân loại theo các cấp độ chiến lợc Chiến lợc cấp công ty nhằm xác định những lĩnh vực kinh doanh mà doanh nghiệp nên tham gia hoặc muốn tham gia vào. Chiến lợc cấp đơn vị kinh doanh xác định cách thức một doanh nghiệp tham gia cạnh tranh trong từng lĩnh vực hoạt động của mình với các đối thủ cạnh tranh nh thế nào. Chiến lợc cấp chức năng là các chiến lợc h ớng vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động của các bộ phận chức năng cụ thể của doanh nghiệp. 5 1.1.2.2. Phân loại chiến lợc theo định hớng hoạt động Chiến lợc ổn định là chiến lợc có đặc trng là không có những thay đổi đáng kể trong hoạt động của doanh nghiệp. Chiến lợc phát triển là chiến lợc nhằm tìm kiếm những cách thức để làm tăng mức độ hoạt động của DN. Chiến lợc suy giảm là chiến lợc nhằm mục đích giảm qui mô hoặc mức độ đa dạng các hoạt động của doanh nghiệp. 1.1.2.3. Phân loại chiến lợc theo phạm vi hoạt động kinh doanh của DN Chiến lợc kinh doanh nội địa là các chiến lợc nhằm tập trung các nguồn lực của doanh nghiệp để phát huy năng lực của DN, giúp DN phát triển và chiến thắng các đối thủ cạnh tranh trên thị trờng nội địa. Chiến lợc kinh doanh quốc tế là chiến lợc của doanh nghiệp nhằm mở rộng hoạt động ra thị trờng quốc tế trên cơ sở huy động, phân bổ các nguồn lực nhằm ứng phó với những biến động và thách thức ở trên thị trờng quốc tế và đạt đợc các mục tiêu dài hạn của doanh nghiệp. 1.1.2.4. Phân loại chiến lợc theo cách thức cạnh tranh DN có thể lựa chọn một trong ba chiến lợc: chiến lợc chi phí thấp, chiến lợc khác biệt hoá và chiến lợc trọng tâm. 1.1.3. Quá trình phát triển quốc tế của doanh nghiệp 1.1.3.1. Các giai đoạn phát triển quốc tế của doanh nghiệp Quá trình phát triển quốc tế của doanh nghiệp có thể đợc phân chia thành ba giai đoạn chính trong nh sau: giai đoạn khởi đầu thâm nhập thị trờng quốc tế, giai đoạn mở rộng thị trờng địa phơng, giai đoạn phát triển toàn cầu. 1.1.3.2. Các yếu tố tác động tới quá trình phát triển quốc tế của các DN Có hai nhóm yếu tố chính tác động đến quá trình phát triển quốc tế: Các yếu tố về môi trờng quốc tế của doanh nghiệp gồm các yếu tố liên quan đến chính phủ, đến thị trờng và các yếu tố liên quan đến bản thân DN nh vấn đề chi phí hay cạnh tranh. 6 1.2. Chiến lợc phát triển quốc tế 1.2.1. Khái niệm chiến lợc phát triển quốc tế Chiến lợc phát triển quốc tế là tập hợp các mục tiêu, các chính sách và kế hoạch hoạt động của một doanh nghiệp nhằm làm tăng mức độ hoạt động trên phạm vi quốc tế của doanh nghiệp. 1.2.2. Sự cần thiết và vai trò của chiến lợc phát triển quốc tế đối với DN 1.2.2.1. Sự cần thiết của chiến lợc phát triển quốc tế đối với DN trong giai đoạn hiện nay Sự cạnh tranh trên thị trờng quốc tế ngày càng gay gắt, các doanh nghiệp đều nhận thấy hệ quả tất yếu là phải có quan hệ kinh doanh với các đối tác không chỉ trong thị trờng nội địa mà cả thị trờng nớc ngoài. Để có những định hớng đúng đắn và đảm bảo thành công cho hoạt động của mình trên thị trờng quốc tế, doanh nghiệp cần phải xây dựng cho mình chiến lợc phát triển quốc tế. 1.2.2.2. Vai trò của chiến lợc phát triển quốc tế đối với DN Chiến lợc phát triển quốc tế giúp các doanh nghiệp mở rộng khả năng tham gia vào thị trờng quốc tế; Tạo lập và duy trì lợi thế cạnh tranh; Nâng cao hiệu quả và kết quả hoạt động; Đảm bảo sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Nh vậy chiến lợc phát triển quốc tế giúp doanh nghiệp tạo ra các giá trị vô hình và hữu hình góp phần làm tăng kết quả hoạt động của doanh nghiệp. 1.2.3. Phân loại chiến lợc phát triển quốc tế theo hớng phát triển hoạt động 1.2.3.1. Chiến lợc phát triển tập trung Chiến lợc phát triển tập trung chủ yếu nhằm làm tăng doanh số và lợi nhuận bằng cách đặt trọng tâm vào những sản phẩm và/hoặc thị trờng hiện tại. Với chiến lợc này doanh nghiệp tập trung nỗ lực khai thác những cơ hội sẵn có về những sản phẩm đang sản xuất ở những thị trờng các quốc gia hiện tại doanh nghiệp đang có mặt bằng cách khai thác tối đa những nguồn lực và khả năng của doanh nghiệp. 1.2.3.2. Chiến lợc hội nhập dọc 7 Hội nhập dọc là sự liên kết toàn bộ quá trình từ cung cấp nguyên liệu đến sản xuất và phân phối sản phẩm cho thị trờng. DN lựa chọn chiến lợc hội nhập dọc sẽ tìm cách tự sản xuất lấy các nguồn lực đầu vào hoặc đảm bảo việc phân phối, tiêu thụ sản phẩm đầu ra của mình. 1.2.3.3. Chiến lợc đa dạng hoá Đa dạng hóa là chiến lợc phát triển của doanh nghiệp bằng cách tham gia vào những ngành hoạt động khác có liên quan hoặc không liên quan đến ngành kinh doanh hiện tại của doanh nghiệp. Doanh nghiệp đầu t vào nhiều ngành, lĩnh vực khác nhau khi doanh nghiệp đã có u thế cạnh tranh trong các hoạt động kinh doanh hiện tại. 1.2.4. Phân loại chiến lợc phát triển quốc tế theo áp lực thị trờng 1.2.4.1. Chiến lợc xuyên quốc gia (Transnational Strategy) Doanh nghiệp lựa chọn chiến lợc xuyên quốc gia khi gặp áp lực cao về giảm chi phí và áp lực thích nghi với địa phơng cũng cao. Khi đó doanh nghiệp vừa phải cố gắng đạt đợc các lợi thế chi phí thấp vừa phải làm cho sản phẩm phù hợp với thị trờng từng quốc gia. 1.2.4.2. Chiến lợc đa quốc gia (Multidomestic Strategy) Khi doanh nghiệp gặp phải áp lực thấp về giảm chi phí và áp lực thích nghi với địa phơng cao, doanh nghiệp có xu hớng là không tập trung các hoạt động của mình tại một khu vực mà rải ra tại các quốc gia. 1.2.4.3. Chiến lợc toàn cầu (Global strategy) Doanh nghiệp lựa chọn chiến lợc toàn cầu khi gặp phải áp lực lớn về giảm chi phí và không có áp lực nhiều về việc làm cho sản phẩm hay dịch vụ phù hợp với thị trờng từng quốc gia. Doanh nghiệp hớng tới việc cung cấp các sản phẩm, dịch vụ chuẩn hoá, chỉ tập trung sản xuất tại một số quốc gia và phân phối sản phẩm đến các quốc gia khác. 1.3. Các phơng thức thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế Khi đã đặt mục tiêu phát triển quốc tế, doanh nghiệp phải xác định phơng thức thâm nhập thị trờng nớc ngoài. Phơng thức thâm nhập sẽ tác động đến việc triển khai các hoạt động chức năng của doanh 8 nghiệp. Các phơng thức thâm nhập chủ yếu để thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế là xuất khẩu, mua bán giấy phép, nhợng quyền thơng mại, đầu t gián tiếp, đầu t trực tiếp . 1.4. Qui trình xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế 1.4.1. Chuẩn bị căn cứ để xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế Trong bớc chuẩn bị này, các doanh nghiệp sẽ phải thực hiện một số công việc nh phân tích đánh giá môi trờng kinh doanh quốc tế, phân tích đánh giá khả năng của doanh nghiệp trên thị trờng quốc tế, lựa chọn thị trờng quốc gia mục tiêu. Khi phân tích các yếu tố môi trờng, doanh nghiệp phải lu ý đến các yếu tố có ảnh hởng đặc thù đến hoạt động của doanh nghiệp. 1.4.2. Xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế Quá trình xây dựng chiến lợc bao gồm việc xác định các mục tiêu chiến lợc của DN ở phạm vi quốc tế ; lựa chọn các phơng án chiến lợc, các thị trờng địa phơng mục tiêu mà tại đó doanh nghiệp sẽ phát triển hoạt động thơng mại và/hoặc sản xuất các sản phẩm của mình hay triển khai các hoạt động chức năng hỗ trợ; xác định phơng thức thâm nhập phù hợp nhất với mỗi thị trờng đã lựa chọn. 1.4.3. Triển khai thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế Doanh nghiệp cần phải chuyển các mục tiêu dài hạn thành mục tiêu ngắn hạn, xác định các chiến thuật, kế hoạch cụ thể sẽ sử dụng để đạt đến các mục tiêu. Trong quá trình thực hiện doanh nghiệp cần phải xác định các mốc thời gian cụ thể cho từng công việc. . 1.4.4. Kiểm tra, đánh giá thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế. Quá trình kiểm tra cho phép doanh nghiệp có cái nhìn tức thời về tình hình hiện tại thực hiện chiến lợc và khả năng thực hiện các mục tiêu đã đề ra đồng thời cho phép trong một số trờng hợp, xem xét lại mục tiêu chiến lợc. 9 Chơng 2 Thực trạng xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các DN ngnh CNCBTP Việt nam 2.1. Tổng quan về ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam 2.1.1. Một số đặc điểm cơ bản Công nghiệp chế biến thực phẩm là ngành công nghiệp dùng nguyên liệu nông nghiệp (nông sản, thuỷ sản) để tạo ra các sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu ăn uống của con ngời [35]. Đặc điểm chính của ngành là nguyên liệu phần lớn mang tính mùa vụ, chi phí cho nguyên liệu chiếm tỷ trọng cao trong chế biến, sản phẩm của ngành là sản phẩm tiêu dùng đại chúng và là sản phẩm thiết yếu, có ảnh hởng lớn đến sức khoẻ con ngời, sự phát triển của ngành phụ thuộc lớn vào sự phát triển của ngành nông nghiệp . 2.1.2. Vai trò của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm trong nền kinh tế Việt Nam CNCBTP thúc đẩy nông nghiệp phát triển; làm tăng giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm nông nghiệp trên thị trờng; góp phần đẩy mạnh xuất khẩu; đáp ứng tốt hơn nhu cầu về các sản phẩm có chất lợng và hàm lợng dinh dỡng cao của ngời tiêu dùng, Phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm góp phần quan trọng vào sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc. 2.1.3. Khái quát thực trạng ngành CNCBTP Việt Nam 2.1.3.1. Giá trị sản xuất công nghiệp và cơ cấu sở hữu Từ 2000 đến 2005, giá trị sản xuất của toàn ngành chế biến thực phẩm và đồ uống đã tăng liên tục .Trong các ngành công nghiệp chế biến, đây là ngành có giá trị sản xuất công nghiệp chiếm tỷ trọng lớn nhất. Trong ngành này khu vực kinh tế trong nớc với các doanh nghiệp nhà nớc chiếm vai trò chủ đạo. 2.1.3.2. Số lợng doanh nghiệp, vốn đầu t, số lao động 10 Phần lớn các DN ngành công nghiệp chế biến thực phẩm là các doanh nghiệp vừa và nhỏ với qui mô vốn dới 5 tỷ đồng và số nhân công dới 50 ngời tập trung chủ yếu vào các ngành chế biến thuỷ sản, chế biến vào bảo quản rau quả, sản xuất dầu mỡ động thực vật, chế biến lơng thực. 2.1.3.3. Tình hình sản xuất hàng thực phẩm chế biến Các DN chế biến và kinh doanh hàng thực phẩm đã đa ra thị trờng trong và ngoài nớc hàng nghìn loại sản phẩm đa dạng đợc chế biến từ nguyên liệu thuỷ sản, gia súc, gia cầm, rau quả hay các nguyên liệu nông nghiệp khác nh hoa quả tơi, đóng hộp, đông lạnh, các sản phẩm thịt hộp, thức ăn nhanh, sữa, bánh kẹo, nớc giải khát .với chất lợng ngày càng cao, đáp ứng yêu cầu của thị trờng. 2.1.3.4. Nguồn nguyên liệu và trình độ thiết bị và công nghệ Ngoại trừ một số ngành sử dụng các nguyên liệu thuỷ sản hay lúa gạo, đối với nhiều ngành chế biến thực phẩm, nguyên liệu vẫn luôn là một vấn đề nan giải nh các ngành sử dụng nguyên liệu rau quả, dầu thực vật, mía đờng .Về công nghệ, thiết bị, phần lớn các cơ sở sản xuất nhỏ còn sử dụng các thiết bị thủ công với công nghệ truyền thống để sản xuất. Một số cơ sở sản xuất cũng đã từng bớc hiện đại hoá nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm, tăng sức cạnh tranh và hiệu quả kinh tế. 2.1.3.5. Thị trờng tiêu thụ a. Thị trờng trong nớc Các sản phẩm của ngành đợc phân phối trên toàn quốc thông qua các kênh phân phối nh siêu thị, đại lý, cửa hàng bán lẻ ở khắp các tỉnh thành. Thị trờng trong nớc tơng đối ổn định và có xu hớng ngày càng phát triển mở rộng b. Thị trờng ngoài nớc Các mặt hàng thực phẩm chế biến xuất khẩu chủ yếu của nớc ta là đồ hộp rau quả, thịt đông lạnh, dầu thực vật, hải sản, mì ăn liền. Các sản phẩm này có mặt hầu hết tại các Châu lục trên thế giới. Trớc 1990, thị trờng xuất khẩu chủ yếu là khối Đông Âu. Hiện nay các sản phẩm 11 thực phẩm chế biến của Việt Nam còn thâm nhập đợc vào thị trờng của nhiều nớc công nghiệp phát triển khác nh Nhật, EU, Hoa Kỳ. 2.1.3.6. Chính sách hỗ trợ phát triển ngành của chính phủ CNCBTP là một bộ phận của công nghiệp chế biến nông, lâm, thuỷ sản. Trong chính sách phát triển các ngành kinh tế do đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 9 đề ra, Đảng và Nhà nớc ta đã chú trọng đến sự phát triển của công nghiệp chế biến. Đặc biệt ngày 8/10/2003, Thủ tớng chính phủ đã ban hành Chỉ thị 24/2003/CT-TTg về phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản. 2.2. Thực trạng một số ngành CNCBTP của Việt Nam 2.2.1. Ngành chế biến rau quả Các thành phần kinh tế tham gia vào lĩnh vực chế biến rau quả rất đa dạng và ở các qui mô khác nhau. Hiện nay có 25 đơn vị quốc doanh, 7 công ty liên doanh, 129 cơ sở t nhân và hơn 10000 hộ gia đình tham gia bảo quản và chế biến rau quả [8]. Các nhà máy mới đầu t đều có công nghệ hiện đại, nhập khẩu từ châu Âu. Nhiều công nghệ chế biến mới nh sấy gián tiếp, bảo quản lạnh .đã đợc ứng dụng. 2.2.2. Ngành chế biến thịt Thịt sản xuất và chế biến ở nớc ta hiện nay chủ yếu là phục vụ tiêu thụ nội địa. Phần lớn thịt đợc tiêu thụ dới dạng thịt tơi, giết mổ một phần đợc bảo quản đông lạnh và tiêu thụ ở các thành phố lớn hoặc xuất khẩu. Một phần nhỏ đợc chế biến thành thực phẩm, thức ăn nguội. Hiện nớc ta chỉ có trên 22 cơ sở có thể tham gia giết mổ, chế biến thịt xuất khẩu nhng nói chung thiết bị còn lạc hậu. 2.2.3. Ngành chế biến sữa Trong số các cơ sở sản xuất hiện tại, công ty Vinamilk, công ty liên doanh Dutch Lady và công ty 100% vốn nớc ngoài Nestle chiếm vị trí chủ đạo với năng lực sản xuất và thị phần chiếm trên 90%. Trang thiết bị, công nghệ đợc đầu t hiện đại đạt mức tiên tiến của thế giới. 12 2.3. Thực trạng xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt nam 2.3.1. Môi trờng kinh doanh quốc tế của các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam. 2.3.1.1. Môi trờng kinh tế Trong những năm qua kinh tế thế giới có mức tăng trởng cao và ổn định, nhu cầu hàng hóa nói chung và nhu cầu hàng thực phẩm chế biến cũng sẽ ổn định. Châu á là khu vực có mức tăng trởng năng động nhất thế giới, nổi bật là Trung Quốc với mức tăng 10,5% năm 2006. Đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến, khi thu nhập của ngời dân tăng, mức sống đợc cải thiện thì ngời tiêu dùng có xu hớng thay đổi từ loại thực phẩm rẻ tiền sang thực phẩm đắt tiền và có giá trị cao. 2.3.1.2 Môi trờng văn hoá xã hội Các yếu tố văn hóa xã hội có tác động nhiều đến hoạt động của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm thông qua thị hiếu và tập quán sử dụng sản phẩm. Các mặt hàng có nguồn gốc từ động vật thờng có những đặc thù riêng, tập quán sử dụng theo tôn giáo và đặc điểm khách hàng từng quốc gia. 2.3.1.3. Môi trờng luật pháp Riêng đối với các doanh nghiệp kinh doanh hàng thực phẩm chế biến, do đặc thù của mặt hàng này, các nớc đang có xu hớng sử dụng ngày càng nhiều tiêu chuẩn kỹ thuật, các tiêu chuẩn về bảo vệ môi trờng để kiểm soát hàng nhập khẩu. Khi phân tích môi trờng quốc tế, các doanh nghiệp trong ngành phải hết sức lu ý đến các yếu tố nh tập quán tiêu dùng, rào cản kỹ thuật, nguồn nguyên liệu. 2.3.1.4. Tình hình thị trờng quốc tế của các doanh nghiệp a. Các doanh nghiệp ngành chế biến rau quả: Về nhu cầu, thị trờng thế giới có nhu cầu lớn về rau quả chế biến dới dạng đóng hộp, ép thành nớc quả hoặc nớc quả cô đặc, sản 13 phẩm sấy, dạng nghiền, mứt quả . Việt Nam chủ yếu cung cấp rau quả chế biến cho thị trờng các nớc trong khu vực và Đông Âu, số lợng nhỏ và không ổn định. Thị trờng Trung Đông và Châu Phi là các thị trờng mới. b. Các doanh nghiệp ngành chế biến thịt Trong cơ cấu sản lợng thịt thế giới có ba nhóm sản phẩm quan trọng nhất là thịt bò, thịt lợn và thịt gia cầm. Mỗi loại chiếm trên dới 30%. Đối với các DN ngành chế biến và xuất khẩu thịt của Việt Nam, các sản phẩm chủ yếu là thịt đông lạnh và một số sản phẩm chế biến sâu nh đồ hộp, xúc xích. Thị trờng chủ yếu là các nớc khu vực và Đông Âu. c. Các doanh nghiệp ngành chế biến sữa Các nớc sản xuất và xuất khẩu sữa chủ yếu trên thế giới là EU, Mỹ, Nga, Niu Dilân. Các sản phẩm chế biến từ sữa thờng là sữa bột tách béo, sữa bột nguyên chất, sữa bột dinh dỡng, sữa tơi tiệt trùng, bơ, phomát, sữa chua và các sản phẩm kem, bánh sữa. Sản phẩm sữa của Việt Nam chủ yếu phục vụ thị trờng nội địa, XK chủ yếu sang thị trờng Irắc. 2.3.2. Phân tích điểm mạnh, điểm yếu của các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam trên thị trờng quốc tế 2.3.2.1. Các doanh nghiệp chế biến rau quả a. Điểm mạnh Các doanh nghiệp trong ngành đã đa ra thị trờng nhiều loại sản phẩm đa dạng vừa phù hợp với các sản phẩm thông dụng trên thị trờng quốc tế nh nớc hoa quả ép, hoa quả đóng hộp, vừa có những sản phẩm đặc trng nh những loại mứt, hoa quả sấy khô của nớc ta. b. Điểm yếu Phần lớn các doanh nghiệp chế biến còn ở qui mô nhỏ, năng lực tài chính còn bé, thiếu vốn, năng suất còn thấp, hiệu suất sử dụng công suất thiết kế rất thấp dẫn đến giá thành sản xuất cao nên sản phẩm kém sức cạnh tranh. Mặt khác các doanh nghiệp còn cha tự chủ động xây 14 dựng vùng nguyên liệu nên thiếu nguyên liệu để hoạt động. Các doanh nghiệp còn cha chú trọng đến việc áp dụng hệ thống đảm bảo chất lợng, đăng ký nhãn mác, marketing, hầu hết các doanh nghiệp cha xây dựng đợc thơng hiệu cho sản phẩm trên thị trờng quốc tế. . 2.3.2.2. Các doanh nghiệp chế biến thịt a. Điểm mạnh Một số doanh nghiệp lớn đã đầu t chiều sâu vào máy móc thiết bị và công nghệ với các sản phẩm có chất lợng, đa dạng về mẫu mã và đảm bảo đợc các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. b. Điểm yếu Phần lớn các doanh nghiệp còn ở qui mô nhỏ, thiết bị và công nghệ chế biến còn lạc hậu, cha thực hiện chế biến sâu, còn ít kinh nghiệm hoạt động trên thị trờng quốc tế, nhất là khu vực thị trờng các nớc phát triển. Các sản phẩm thịt chế biến đa ra thị trờng quốc tế còn cha đa dạng, chủ yếu là thịt xẻ, thịt đông lạnh, các sản phẩm thịt hộp. 2.3.2.3. Các doanh nghiệp chế biến sữa a. Điểm mạnh Các DN trong ngành đều có năng lực sản xuất rất lớn và các sản phẩm có chất lợng, đa dạng có thể cạnh tranh với các sản phẩm nhập ngoại trên thị trờng nội địa và có khả năng cạnh tranh trong thị trờng khu vực. b. Điểm yếu Việc sử dụng một nguồn nguyên liệu nhập khẩu lớn làm cho hoạt động của ngành phụ thuộc nhiều vào tình hình thị trờng nớc ngoài. Đa số các công ty cha có thị trờng xuất khẩu. Cha tập trung sản xuất các sản phẩm nh bơ, phomat, váng sữa .để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trờng quốc tế. Các DN cha xây dựng đợc nguồn nguyên liệu qui mô lớn và ổn định nên cha có thể giảm giá thành một cách triệt để. 2.3.3. Thực trạng xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam 2.3.3.1. Xác định mục tiêu chiến lợc phát triển quốc tế 15 Các DN đều đã xây dựng các mục tiêu dài hạn cho hoạt động kinh doanh của mình, trong đó các mục tiêu tăng trởng về tài chính, về thị phần và sự phát triển bền vững của DN đợc các DN rất quan tâm chú trọng. Điều này thể hiện sự hình thành t duy chiến lợc trong các nhà quản lý. Về định hớng xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế, hầu hết các DN đều khẳng định là cần thiết. 2.3.3.2. Lựa chọn chọn phơng án chiến lợc và thị trờng quốc gia mục tiêu. Hầu hết các DN đều lựa chọn chiến lợc phát triển tập trung. Các DN mới tham gia thị trờng đều tìm cách mở rộng hoạt động ra thị trờng quốc tế bằng những sản phẩm hiện tại DN đang sản xuất. Các DN đã có phần nào kinh nghiệm hoạt động trên thị trờng thì sử dụng chiến lợc mở rộng thị trờng. Về thị trờng thâm nhập, hầu hết các DN đều muốn hoạt động trên những thị trờng có sự tơng đồng về địa lý và văn hoá nh những quốc gia trong khu vực hay những quốc gia lân cận. 2.3.3.3. Lựa chọn phơng thức thâm nhập Hầu hết các DN trong ngành đều tham gia thị trờng quốc tế bằng phơng thức xuất khẩu. Hiện nay các doanh nghiệp Việt Nam đang có xu hớng mở rộng việc đầu t ra nớc ngoài. Trong số các dự án đầu t ra nớc ngoài, công nghiệp chế biến thực phẩm cũng chỉ chiếm một tỷ lệ không đáng kể cha đến 5% (11trong tổng số 203 dự án). 2.3.3.4. Tình hình thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế của các DN trong ngành. Theo đánh giá của các DN, việc triển khai thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp gặp khó khăn nhất là các vấn đề về vốn (51,35% doanh nghiệp), về thiết bị công nghệ lạc hậu (43,24%), đặc biệt là chi phí sản xuất và dịch vụ phí trong nớc còn cao làm hạn chế khả năng cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam trên thị trờng quốc tế. 16 2.4. Đánh giá chung về thực trạng xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế của các DN ngành CNCBTP Việt Nam 2.4.1. Những kết quả đạt đợc Các doanh nghiệp ngành CNCBTP Việt Nam đã phát triển ra thị trờng quốc tế và mới chỉ ở giai đoạn khởi đầu. Phơng thức tham gia thị trờng quốc tế chủ yếu là xuất khẩu hàng hoá. Nhà nớc đã có nhiều chủ trơng, chính sách tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của ngành CNCBTP. Nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp lớn đã có kinh nghiệm trong phát triển thị trờng quốc tế ở giai đoạn khởi đầu. 2.4.2. Những khó khăn và hạn chế Các DN cha có định hớng thâm nhập sâu vào thị trờng quốc tế. Năng lực cạnh tranh quốc tế của các DN chế biến thực phẩm Việt Nam còn thấp. Công tác qui hoạch và phát triển vùng nguyên liệu và vùng công nghiệp chế biến còn cha hợp lý. Một số ngành phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu. Cùng với tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, cạnh tranh trên thị trờng sản phẩm thực phẩm chế biến nội địa sẽ ngày càng tăng. Vẫn còn nhiều DN, nhất là các DN vừa và nhỏ cha trang bị đợc thiết bị hiện đại nên chất lợng sản phẩm còn thấp, tính cạnh tranh cha cao. 2.4.3. Nguyên nhân của những hạn chế Quá trình triển khai thực hiện qui hoạch các ngành CNCBTP cha đồng bộ và cha có kết quả nên ảnh hởng đến hoạt động của các DN nhất là vấn đề về nguyên liệu, khai thác công suất. Các DN đã nhận thức đợc tầm quan trọng của thị trờng quốc tế nhng cha đợc trang bị đầy đủ cơ sở lý luận cũng nh thực tiễn về xây dựng và thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế. Các DN cha tạo ra đợc thói quen và nền tảng chiến lợc cho hoạt động của mình. Các DN có xu hớng tham gia hoạt động trên thị trờng quốc tế theo cơ hội và điều kiện thị trờng rồi mới xây dựng kế hoạch và chiến lợc kinh doanh. 17 Chơng 3 Các giải pháp thúc đẩy việc xây dựng v thực hiện chiến lợc phát triển quốc tế của các DN ngnh cncbtp việt nam 3.1. Kinh nghiệm xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế của một số công ty Việt Nam và nớc ngoài 3.1.1. Kinh nghiệm của công ty Coca-Cola Quá trình thâm nhập thị trờng quốc tế của công ty cũng bắt đầu băng phơng thức nguyên thuỷ là xuất khẩu, tiếp đó là liên doanh với các công ty địa phơng kết hợp với việc thành lập công ty 100% vốn nớc ngoài. Công ty đã lựa chọn chiến lợc toàn cầu trên cơ sở đa ra sản phẩm chuẩn hóa trên toàn thế giới. Quá trình phát triển quốc tế của Coca- Cola cũng tuân thủ theo các giai đoạn phát triển quốc tế của DN. 3.1.2. Kinh nghiệm của công ty Mc Donald Công ty đã có sự chuẩn bị hết sức kỹ càng, tiến hành các bớc nghiên cứu theo một mô hình chuẩn của công ty nh đánh giá địa điểm, thị trờng bất động sản, xây dựng, thị trờng lao động, các đối tác cung ứng, luật pháp và quan hệ với chính quyền địa phơng. Trong nhiều phơng thức thâm nhập thị trờng, McDonald đã lựa chọn phơng thức nhợng quyền thơng mại là phơng thức chủ đạo. 70% nhà hàng của McDonald hoạt động theo phơng thức nhợng quyền. 3.1.3. Kinh nghiệm của công ty KFC Khi vào Việt Nam, tập đoàn YUM đã liên doanh với công ty Thiên Nam để thành lập công ty TNHH KFC Việt Nam. Với chiến lợc kinh doanh lâu dài, công ty đã tập trung đầu t xây dựng thơng hiệu, xây dựng hệ thống nhà hàng, thực hiện các chơng trình tiếp thị để quảng bá thơng hiệu. 3.1.4. Kinh nghiệm của công ty Vinamit Đối với Vinamit, việc xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế cũng dựa trên việc nghiên cứu và lựa chọn sản phẩm, lựa chọn thị trờng phù hợp. Bên cạnh đó, để đảm bảo sự phát triển bền vững công ty đã hết 18 sức chú trọng đến công nghệ sản xuất, chất lợng sản phẩm và xây dựng nguồn nguyên liệu ổn định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 3.1.5. Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp Việt Nam - Phải phân tích hết sức cẩn thận môi trờng kinh doanh của thị trờng mục tiêu, nhất là vấn đề chính sách thu hút đầu t và môi trờng pháp luật. - Lựa chọn phơng thức thâm nhập thị trờng phù hợp với các nguồn lực và định hớng phát triển của doanh nghiệp. - Quá trình triển khai thực hiện chiến lợc của DN phải là sự kết hợp hài hòa của các hoạt động từ lựa chọn và thiết kế sản phẩm, xây dựng nguồn nguyên liệu cung cấp, hoạt động quảng cáo đến việc tổ chức hệ thống phân phối. Các hoạt động này có thể thống nhất trên phạm vi tất cả các thị trờng hoặc đợc thiết kế phù hợp với từng khu vực thị trờng đặc thù. 3.2. Quan điểm và định hớng phát triển ngành CNCBTP Việt Nam đến năm 2020 3.2.1. Tình hình kinh tế thế giới và xu hớng phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong thời gian đến 2020 3.2.1.1. Tình hình kinh tế thế giới đến 2020 Ngành công nghiệp, trong đó có công nghiệp chế biến luôn là trụ cột của nền kinh tế toàn cầu. Kỹ thuật sản xuất nông nghiệp cũng sẽ đợc hiện đại hoá bằng việc ứng dụng rộng rãi khoa học kỹ thuật vào việc tạo giống, nuôi trồng, từ đó chất lợng và sản lợng các sản phẩm nông nghiệp sẽ đợc nâng lên. 3.2.1.2. Xu hớng phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm trong thời gian tới Trong thời gian tới, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm sẽ có xu hớng phát triển nhanh hơn ngành nông nghiệp. Các sản phẩm thực phẩm đợc chế biến với công nghệ hiện đại, hàm lợng dinh dỡng cao nhng không gây ảnh hởng đến sức khoẻ con ngời sẽ đợc ngày càng a chuộng. 3.2.1.3. Dự báo về môi trờng kinh doanh quốc tế 19 Trong thời gian tới, môi trờng quốc tế sẽ có nhiều thuận lợi hơn cho việc phát triển quốc tế của các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, những biến động bất lợi của môi trờng cũng hoàn toàn có thể xảy ra, nhất là các yếu tố chính trị, tự nhiên. Vì vậy, các doanh nghiệp trong ngành phải tính đến các yếu tố tác động này, đánh giá những tác động cụ thể đối với ngành kinh doanh của mình. 3.2.1.4. Dự báo về thị trờng quốc tế các sản phẩm chủ yếu 3.2.2. Quan điểm và định hớng phát triển ngành đến năm 2010 3.2.2.1. Quan điểm phát triển ngành u tiên phát triển công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản và thực phẩm vào những ngành có lợi thế cạnh tranh và nguồn nguyên liệu dồi dào. Huy động các nguồn lực thuộc mọi thành phần kinh tế để đầu t phát triển công nghiệp chế biến thực phẩm, chú trọng đến khu vực dân doanh 3.2.2.2. Định hớng phát triển ngành CNCBTP Định hớng phát triển mạnh theo hớng đầu t công nghệ hiện đại, sản xuất ra các sản phẩm đủ khả năng cạnh tranh trên thị trờng trong nớc và nớc ngoài; chú trọng đến các mặt hàng có khả năng cạnh tranh cao. 3.2.2.3. Định hớng phát triển các ngành nghiên cứu a. Ngành công nghiệp chế biến rau quả Về sản phẩm, tập trung khai thác các sản phẩm đặc thù vùng nhiệt đới, các sản phẩm chế biến theo kiểu muối, đóng hộp, sấy khô. Về thị trờng quốc tế, các doanh nghiệp có thể chú trọng đến khu vực Châu á - Thái Bình Dơng do những thuận lợi về địa lý. Trong đó, thị trờng tiềm năng nhất là Trung Quốc, rồi đến Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, Hồng Kông, ASEAN b. Ngành công nghiệp chế biến thịt Về sản phẩm cần tiến hành phát triển các loại sản phẩm từ nguồn nguyên liệu gia súc, gia cầm hiện có của Việt Nam. Về thị trờng, khai thác và duy trì các thị trờng truyền thống nh Nga, Hồng Kông, 20 Malaixia, Trung Quốc, mở rộng thêm các thị trờng tiềm năng trong khu vực c. Ngành công nghiệp chế biến sữa Về sản phẩm, các DN cần đa dạng hóa sản phẩm theo thứ tự u tiên: sữa bột trẻ em, sữa tơi tiệt trùng, sữa chua các loại, sữa đặc có đờng. Về thị trờng, trớc mắt các DN tập trung khai thác và phục vụ thị trờng nội địa, đa sản phẩm ra các thị trờng lân cận trong khu vực và sang thị trờng các nớc đang phát triển. 3.2.3. Tác động của việc VN gia nhập WTO đối với các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam. Thuận lợi là thị trờng mở rộng hơn, các DN vẫn đợc hởng trợ cấp thuộc nhóm chính sách hộp xanh, vẫn đợc hởng các khoản trợ giá XK khi cha vợt quá 10% giá trị sản phẩm đợc hỗ trợ. Những thách thức chính là cạnh tranh tăng lên, các rào cản kỹ thuật rất cao phải vợt qua. 3.3. Đề xuất chiến lợc phát triển quốc tế cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam 3.3.1. Các chiến lợc đề xuất chủ yếu 3.3.1.1. Chiến lợc phát triển tập trung Các doanh nghiệp tập trung khai thác những sản phẩm hiện tại và thị trờng quốc tế hiện đã có. Chiến lợc này phù hợp với tất cả tất cả các doanh nghiệp trong ngành có mục tiêu phát triển quốc tế. 3.3.1.2. Chiến lợc hội nhập dọc Thực tế, việc tự xây dựng kênh phân phối là không phải dễ dàng đối với các DN Việt Nam cha có nhiều kinh nghiệm trên thị trờng quốc tế và không có các nguồn lực tài chính, nhân sự mạnh. Để khắc phục khó khăn này, các DN có thể lựa chọn các phơng thức thâm nhập phù hợp nh liên kết với các đối tác địa phơng để xây dựng kênh phân phối. [...]... thành công chiến lợc phát triển quốc tế của mình bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế Nêu và phân tích rõ qui trình xây dựng 5 Đề xuất hai nhóm giải pháp lớn đối với Nhà nớc và đối với doanh chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp nghiệp để thúc đẩy việc xây dựng và triển khai thực hiện chiến lợc phát 2 Đã vận dụng các vấn đề lý luận vào thực tiễn ngành công nghiệp chế triển quốc tế cho các doanh nghiệp. .. ứng đợc yêu cầu của thị trờng quốc tế, đặc biệt là thị trờng các nớc là xuất khẩu Các chiến lợc đề xuất là kết quả của việc vận dụng cơ sở lý phát triển Luận án Xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế cho các luận vào thực tiễn và là các định hớng cho các doanh nghiệp trong doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam đã ngành tham khảo và lựa chọn Mỗi doanh nghiệp bao giờ cũng có những... bên ngoài Thờng xuyên thực hiên việc kiểm tra và điều chỉnh chiến lợc; Các giải 3.4 Các giải pháp thúc đẩy việc xây dựng và thực hiện chiến lợc pháp khác phát triển quốc tế 3.4.1 Các giải pháp về phía Nhà nớc 23 24 Kết luận đề các doanh nghiệp trong ngành phải quan tâm đến khi tiến hành xây Chiến lợc phát triển quốc tế của doanh nghiệp là một phần dựng chiến lợc phát triển quốc tế của mình Từ những... nghiệm xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế những bớc phát triển đáng kể với nhiều lĩnh vực ngành nghề, nhiều mặt của các doanh nghiệp nớc ngoài và rút ra đợc các bài học kinh nghiệm hàng từ truyền thống đến hiện đại, ngày càng đáp ứng đợc các yêu cầu cho các doanh nghiệp Việt Nam về mặt dinh dỡng và thị hiếu cho ngời tiêu dùng Ngành công nghiệp 4 Đã đề xuất một số chiến lợc phát triển quốc tế có thể... hiện tốt chiến lợc phát triển quốc tế các doanh nghiệp trong ngành Đối với ngành chế biến thực phẩm Việt Xác định mục tiêu hàng năm phù hợp; Huy động và phân bổ hợp Nam, các phơng thức khác nh mua bán giấy phép, nhợng quyền lý các nguồn lực cho thực hiện chiến lợc; Xây dựng cơ cấu tổ chức phù thơng mại là không phù hợp do chúng ta cha có thơng hiệu, công hợp với chiến lợc đợc xây dựng; Xây dựng kế hoạch... nghiệp trong ngành Sự phối hợp tốt giữa biến thực phẩm Việt Nam khi tiến hành phân tích, đánh giá tổng hợp doanh nghiệp và các cơ quan hữu quan sẽ góp phần thúc đẩy quá trình ngành CNCBTP Việt Nam nói chung và ba ngành cụ thể là chế biến sữa, quốc tế hóa của các doanh nghiệp Việt Nam rau quả và thịt Phân tích thực trạng ngành đã làm rõ đợc những điểm mạnh và điểm yếu của các doanh nghiệp trong ngành trên...21 22 3.3.2 Đề xuất chiến lợc đối với các DN trong các ngành cụ thể 3.4.1.1 Giải pháp nhằm nâng cao nhận thức của doanh nghiệp về Ngành chế biến sữa: các DN có thể xây dựng cho mình chiến lợc phát xây dựng chiến lợc phát triển quốc tế triển tập trung thông qua thâm nhập thị trờng thị trờng quốc tế bằng 3.4.1.2 Giải pháp tạo điều kiện tham gia vào thị trờng quốc tế của hình thức xuất khẩu với... truyền các doanh nghiệp thống nh Irắc và các nớc trong khu vực lân cận 3.4.1.3 Nhóm giải pháp hỗ trợ sự phát triển quốc tế của DN Ngành chế biến rau quả: chiến lợc đề xuất là chiến lợc phát triển sản Hỗ trợ các doanh nghiệp hoạt động xúc tiến thơng mại, tìm kiếm thị phẩm và chiến lợc thâm nhập thị trờng vào các nớc trong khu vực trờng mới; Tạo môi trờng thuận lợi cho kinh doanh; Hỗ trợ doanh Ngành chế biến. .. trờng quốc gia mục tiêu chiến lợc phát triển quốc tế vào thực tiễn doanh nghiệp Thị trờng hiện tại của các doanh nghiệp trong ngành vẫn chủ 3.4.2.2 Nhóm giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh yếu là các nớc Đông Âu, các nớc trong khu vực và một số nớc Trung Giải pháp về nguồn nguyên liệu; Giải pháp về công nghệ chế Đông Hớng phát triển vào các thị trờng này là phù hợp với các doanh biến; Xây dựng và phát. .. vậy doanh nghiệp sẽ cần phải cụ thể hoá chiến lợc 1 Hệ thống hóa đợc những vấn đề cơ bản về xây dựng chiến lợc phát cho phù hợp với điều kiện thực tại của mình Luận án chỉ cung cấp những triển quốc tế của doanh nghiệp Khẳng định vai trò và sự cần thiết của kiến thức cơ bản và phơng pháp luận để các doanh nghiệp có thể vận chiến lợc phát triển quốc tế đối với hoạt động của doanh nghiệp trong dụng xây dựng