TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐỖ QUỐC TRUNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG THAY THẾ ĐẠM BỘT CÁ BẰNG ĐẠM BỘT RONG MỀN (Cladophoraceae) LÀM THỨC ĂN CHO CÁ KÈO (Pseudapocryptes elongatus) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐỖ QUỐC TRUNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG THAY THẾ ĐẠM BỘT CÁ BẰNG ĐẠM BỘT RONG MỀN (Cladophoraceae) LÀM THỨC ĂN CHO CÁ KÈO (Pseudapocryptes elongatus) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. Nguyễn Thị Ngọc Anh 2013 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập trường, với điều kiện học tập, nghiên cứu thuận lợi giúp em hoàn thành tốt chương trình học mình. Em xin chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm Khoa, Trường Đại Học Cần Thơ. Cảm ơn thầy cô hướng dẫn truyền đạt nhiều kiến thức quý báu làm hành trang tảng vững cho em tương lai. Em xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thị Ngọc Anh tận tình hướng dẫn, bảo giúp em hoàn thành luận văn này. Xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể bạn lớp Sinh Học Biển K36 giúp đỡ em suốt trình thực đề tài. Em xin cảm ơn gia đình bạn bè giúp đỡ, động viên cho em vượt qua khó khăn trình học tập thực luận văn này. Tuy vậy, kiến thức nhiều hạn chế nên không tránh khỏi sai sót, em mong nhận đóng góp ý kiến Quý thầy cô bạn để luận văn hoàn thiện hơn. Chân thành cảm ơn ! i TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm đánh giá khả sử dụng rong mền (Cladophoraceae) làm thức ăn cho cá kèo (Pseudapocryptes elongatus). Thí nghiệm gồm có nghiệm thức, nghiệm thức thức ăn đối chứng không chứa đạm rong mền, nghiệm thức lại có đạm bột cá thay đạm bột rong mền với tỉ lệ khác nhau: 10%, 20%, 30%, 40% 50% thức ăn cho kèo. Tất loại thức ăn thí nghiệm có hàm lượng protein (30%) lipid (7%). Mỗi nghiệm thức lặp lại lần với khối lượng cá trung bình ban đầu 2,18 g nuôi bể nhựa 70-L với mật độ 20 cá thể/bể độ mặn 10‰. Cá cho ăn thỏa mãn lần/ngày thời gian 45 ngày. Khi kết thúc thí nghiệm, tỉ lệ sống cá kèo không bị ảnh hưởng nghiệm thức thức ăn dao động từ 93,3 đến 100%. Mặc dù tốc độ tăng trưởng cá kèo giảm theo mức tăng đạm rong mền phần ăn, khác biệt thống kê (P>0,05) mức thay đạm rong mền từ 10% đến 30% thức ăn đối chứng. Ngoài ra, hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) tăng cao hiệu sử dụng protein (PER) giảm thấp theo mức tăng protein rong bún thức ăn, có khác biệt nghiệm thức đối chứng nghiệm thức 40%, 50%ĐRM. ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT . ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG . v Phần ĐẶT VẤN ĐỀ . 1.1 Giới thiệu . 1.2 Mục tiêu đề tài . 1.3 Nội dung đề tài . 1.4 Thời gian thực Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU . 2.1 Giới thiệu chung rong mền . 2.1.1 Đặc điểm phân loại 2.1.2 Hình thái 2.1.3 Phân bố 2.1.4 Thành phần sinh hóa . 2.2 Một số ứng dụng rong biển làm thức ăn cho nuôi trồng thủy sản . 2.3 Giới thiệu chung cá kèo 2.3.1 Đặc điểm phân loại 2.3.2 Đặc điểm hình thái 2.3.3 Phân bố 2.3.4 Môi trường sống 2.3.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.5 Một số nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng cá kèo 2.4 Một số nghiên cứu tình hình nuôi cá kèo Việt Nam . 2.6 Các nguyên liệu dùng phối chế thức ăn thí nghiệm 10 Phần VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 iii 3.1 Vật liệu nghiên cứu 12 3.1.1 Vật liệu hóa chất bố trí thí nghiệm 12 3.1.2 Nguồn rong mền, cá kèo . 12 3.2 Phương pháp nghiên cứu . 12 3.2.1 Xây dựng công thức thức ăn . 12 3.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 14 3.3 Thu thập số liệu 16 3.4 Phương pháp tính toán số liệu . 16 3.5 Phương pháp xử lý số liệu . 16 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 4.1 Các yếu tố môi trường . 17 4.2 Ảnh hưởng thức ăn thay đạm bột cá đạm bột rong mền đến tỉ lệ sống cá kèo. . 19 4.3 Hiệu sử dụng thức ăn cá kèo . 22 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 25 5.1 Kết luận 25 5.2 Đề xuất . 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 26 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Thành phần sinh hóa (% vật chất khô) Cladophoraceae thí nghiệm ảnh hưởng kết hợp cường độ ánh sáng, nhiệt độ, độ mặn khác . 11 Bảng 2.2 Thành phần acid amin rong mền thu Bạc Liêu 11 Bảng 3.1 Thành phần sinh hóa nguyên liệu (% khối lượng khô) . 19 Bảng 3.2 Thành phần nguyên liệu nghiệm thức (% khối lượng khô 19 Bảng 3.3 Thành phần sinh hóa thức ăn thí nghiệm (% khối lượng khô) 20 Bảng 4.1 Nhiệt độ pH trung bình thời gian thí nghiệm . 23 Bảng 4.2 Hàm lượng NH4+/NH3 (TAN) NO2- thí nghiệm . 24 Bảng 4.3 Tăng trưởng khối lượng cá kèo 26 Bảng 4.4 Tốc độ tăng trưởng chiều dài cá kèo 27 Bảng 4.5 Hiệu sử dụng thức ăn cá kèo 29 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Cá kèo (Pseudapocryptes elongatus) . 13 Hình 3.1 Sơ đồ sản xuất thức ăn viên thí nghiệm . 20 Hình 3.2 Mô hình thí nghiệm 21 Hình 4.1 Tỷ lệ sống cá kèo sau 45 ngày nuôi . 25 v Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Ở đồng sông Cửu Long, tình hình nuôi thủy sản nước lợ mặn có xu hướng tăng với sản lượng tăng từ 224.183 lên 3.112.000 giai đoạn 2001-2012, đạt 1.425.100 tháng đầu năm 2013 đa dạng hóa đối tượng nuôi. Bên cạnh đối tượng nuôi phổ biến cá kèo (Pseudapocryptes elongates) phát triển mạnh, diện tích nuôi tăng từ năm 2006 từ 350 tăng lên 1200 vào năm 2011 (Duy Đoàn, 2012). Hiện nay, nhiều hình thức nuôi cá kèo người dân ứng dụng tùy vào điều kiện canh tác quảng canh, thâm canh, nuôi luân canh với tôm, nuôi ruộng muối… với kỹ thuật nuôi đơn giản dịch bệnh. Nghề nuôi cá kèo trở thành hướng triển vọng nghề nuôi, thay cho tôm nhiều rủi ro (Duy Đoàn, 2012). Đối với mô hình nuôi cá kèo sử dụng thức ăn nhân tạo, chi phí thức ăn chiếm tỉ lệ cao tới 57,8% với mô hình nuôi mật độ cao 28,3% với mô hình nuôi mật độ thấp (Trương Hoàng Minh Nguyễn Thanh Phương, 2011). Một giải pháp nhằm giảm chi phí thức ăn tìm số nguồn đạm thực vật rẽ tiền sẵn có để thay nguồn đạm bột cá. Nhiều nghiên cứu tìm loại thức ăn có nguồn gốc thực vật (thực vật thủy sinh, rong biển…) địa phương để bổ sung thay phần thức ăn thương mại nuôi loài tôm, cá có tính ăn thiên thực vật (Cruz-Suárez et al., 2008; FAO, 2009). Rong mền (Cladophoraceae) họ rong lục, diện phổ biến vùng ĐBSCL, có hàm lượng đạm cao (10,9 đến 25,4%) làm thức ăn cho cá, tôm (Nguyễn Hoàng Duy, 2011). Tuy nhiên rong mền phát triển mức ảnh hưởng đến hoạt động sống tôm, cá, hấp thụ chất dinh dưỡng nước làm cho tảo ao khó phát triển, gây biến động yếu tố môi trường nước pH, ô-xy, sau rong chết lên mặt nước, xác rong phân hủy sinh khí độc, gây ô nhiễm môi trường ao nuôi (Nguyễn Văn Tròn, 2011). Nghiên cứu khác báo cáo loài rong mền, Cladophora glomerata làm nguồn đạm thay phần bột cá thức ăn viên cho cá rô phi, thay 50% bột cá bột rong mền tăng trưởng cá rô phi không khác biệt so với nhóm đối chứng (thức ăn chứa đạm bột cá) khả tiêu hóa protein rong mền đạt 93,9% (Appler and Jauncey, 1983). Kết nghiên cứu gần cho thấy đạm rong mền thay 30% đạm bột cá phần ăn cho cá tai tượng (Osphronemus goramy) giống (Nguyễn Thị Ngọc Anh ctv., 2013). Từ vấn đề trên, đề tài “Đánh giá khả thay đạm bột cá đạm bột rong mền (Chladophoracae) làm thức ăn cho cá kèo (Pseudapocryptes elongatus)” thực hiện. 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định mức thay đạm bột cá đạm bột rong mền thích hợp phối chế thức ăn cho cá kèo. Kết khuyến khích hộ dân tận dụng nguồn rong mền làm thức ăn cho tôm, cá nâng cao thu nhập. 1.3 Nội dung đề tài Ảnh hưởng mức thay đạm bột cá đạm bột rong mền thức ăn lên tỉ lệ sống tăng trưởng cá kèo giống. 1.4 Thời gian thực Đề tài thực từ tháng 9/2013 đến 11/2013 Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung rong mền 2.1.1 Đặc điểm phân loại Rong mền thuộc họ rong lục có nhiều giống loài phân loại sau: (Nguyễn Văn Tiến, 2007). Ngành: Chlorophyta Lớp: Ulvophyceae Bộ: Cladophorales Họ: Cladophoraceae Giống: Chaetomorpha Aegagropila Rhizoclonium Wittrockiella Spongiochrysis Chladophora Sự phân loại giống Cladophora khó. Sự phân loại định danh rõ cách nuôi trồng đồng thời loài biết nguồn giống thu từ tự nhiên điều kiện nuôi. Điều loại trừ khác kiểu sinh thái theo hình thái học. 2.1.2 Hình thái Rong mền có dạng sợi, chia nhánh nhiều bậc theo kiểu mọc đối, chạc hai, chạc ba, hay tạo thành hình lược, hình chùm có màu xanh đậm. Bám tế bào gốc hay rễ giả mọc từ gốc hay rải rác khắp sợi. Tế bào hình trụ, hay bầu dục, có nhiều hạt thể sắc tố nhỏ dạng đĩa liên kết thành dạng lưới hay hình thấu kính; có hạt tạo bột. Rong mền có màu lục, kích thước tùy loài từ – 20 cm (Nguyễn Văn Tiến, 2007). 2.1.3 Phân bố Nghiên cứu sinh thái học rong mền Cladophora spp. Dodds and Gudder (1992), rong mền tìm thấy thủy vực nước mặn, lợ ngọt. Cladophora spp. chủ yếu sống đáy thủy vực thường thấy vùng có dòng chảy hướng hoạt động Cân trộn hỗn hợp nguyên liệu khô Thiết lập công thức thức ăn Bảo quản tủ đông -15oC Phơi nắng 3-4 giờ, sàn tạo viên Trộn với nguyên liệu thể lỏng, sau đun Gelatin với nước sôi trộn vào hổn hợp Tạo viên thức ăn máy ép thủ công Gia ẩm (hàm lượng nước chiếm khoảng 30% hỗn hợp thức ăn). Hình 3.1: Sơ đồ sản xuất viên thức ăn thí nghiệm Bảng 3.3: Thành phần sinh hóa thức ăn thí nghiệm (% khối lượng khô) Nghiệm thức 0%RM 10%RM 20%RM 30%RM 40%RM 50%RM Độ ẩm 10,93 11,51 12,02 11,49 11,88 11,97 Protein thô 30,87 30,17 30,04 30,21 29,74 29,82 6,98 6,88 7,01 6,98 7,04 7,23 Tro 21,66 20,81 21,65 20,91 20,18 20,81 Xơ 2,26 2,72 3,02 3,37 3,68 4,05 38,22 39,42 38,28 38,53 39,35 38,09 4,01 4,01 3,97 3,98 4,00 3,97 Lipid thô NFE Năng lượng thô (kcal/g)* (*): Năng lượng tính dựa theo: Protein (5,65), lipid (9,45), NFE (4,20) 3.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm Hệ thống thí nghiệm - Thí nghiệm gồm nghiệm thức, thí nghiệm bố trí ngẫu nhiên với lần lặp lại. Thí nghiệm bố trí bể nhựa thể tích 70L/bể. Bể bố trí nhà có mái che sục khí liên tục. 14 - Cá kèo thí nghiệm có khối lượng ban đầu trung bình 2,18g, chiều dài 7,47 cm, chọn cá khỏe, đồng cỡ không dị tật. Mật độ thả 20 con/bể, độ mặn 10‰. Hình 3.2 Mô hình thí nghiệm Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm gồm nghiệm thức thức ăn có hàm lượng protein (30%) lipid (7%). Protein bột cá thay protein bột rong bún từ 0-50% phần ăn cá nâu bố trí ngẫu nhiên với lần lặp lại. - Nghiệm thức (0%ĐRM): 0% protein rong bún (đối chứng) - Nghiệm thức (10%ĐRM): đạm rong mền thay 10% đạm bột cá - Nghiệm thức (20%ĐRM): đạm rong mền thay 20% đạm bột cá - Nghiệm thức (30%ĐRM): đạm rong mền thay 30% đạm bột cá - Nghiệm thức (40%ĐRM): đạm rong mền thay 40% đạm bột cá - Nghiệm thức (50%ĐRM): đạm rong mền thay 50% đạm bột cá Chăm sóc quản lý Cá kèo thí nghiệm cho ăn lần/ngày vào 7:00 17:00 với mức ban đầu -10% trọng lượng cá/ngày sau có điều chỉnh để đảm bảo cá ăn thoả mãn. Lượng thức ăn cho ăn lượng thức ăn thừa ghi nhận hàng ngày. – - 15 Thu thức ăn thừa sau 1,5 cho ăn sấy khô đến trọng lượng không đổi để xác định hệ số thức ăn. - - Chế độ thay nước: ngày/lần lần thay 30-50% siphon đáy bể ngày/lần. - Thời gian thí nghiệm tiến hành 45 ngày. 3.3 Thu thập số liệu - Nhiệt độ pH xác định máy đo pH nhiệt độ lần/ngày vào lúc 7h 14h. - Hàm lượng NO2 N-NH4+/NH3 xác định ngày/lần test SERA, Đức. * Các tiêu đánh giá cá kèo : - Chiều dài khối lượng cá ban đầu xác định cách bắt ngẫu nhiên 30 cân đo cá thể để tính giá trị trung bình. - Khi kết thúc thí nghiệm, cân đo khối lượng cá bề. - 3.4 Phương pháp tính toán số liệu - Tỷ lệ sống (%) = 100 x (số cá thu hoạch/ số cá thả) - Tăng trọng (g) = Khối lượng cuối (Wc) – Khối lượng đầu (Wđ) - Tăng trưởng tuyệt đối (g/ngày) (DWG) = (Wc-Wđ)/ thời gian nuôi - Tăng trưởng tương đối (%/ngày) (SGR) = 100 x (LnWc – LnWđ)/ thời gian nuôi - Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) = Tổng lượng thức ăn sử dụng/tăng trọng - Hiệu sử dụng protein (PER) = Tăng trọng/ protein ăn vào 3.5 Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu tỉ lệ sống, sinh trưởng, hiệu sử dụng thức ăn tính giá trị trung bình độ lệch chuẩn chương trình Excel. Phân tích thống kê phương pháp One way- ANOVA tìm khác biệt trung bình nghiệm thức phép thử TURKEY mức ý nghĩa (p 0,05). Nhìn chung thay đạm bột cá đạm bột rong mền không ảnh hưởng đến tỷ lệ sống cá kèo. 100 95.0 100 100 93.3 93.3 95.0 0%RM 10%RM 20%RM 30%RM 40%RM 50%RM Tỉ lệ sống (%) 80 60 40 20 Nghiệm thức Hình 4.1 Tỉ lệ sống cá kèo sau 45 ngày nuôi Nhiều nghiên cứu loại rong biển khác, cho thấy việc sử dụng rong biển làm thức ăn cho cá không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống cá sử dụng rong Enteromorpha prolifera thức ăn cho cá đù vàng Pseudosciaena crocea (Asino et al., 2010); cá chép Cyprinus carpio (Diler et al., 2007); cá rô phi Oreochromis sp. (El-Tawil, 2010). Kết nghiêm cứu tương tự với thí nghiệm thay protein bột cá bột protein rong bún (Enteromorpha sp.) protein rong mền (Cladophoraceae) làm thức ăn cho cá tai tượng (Osphronemus goramy) Nguyễn Thị Ngọc Anh ctv. (2013), tỷ lệ sống cá thí nghiệm không bị ảnh hưởng nghiệm thức thức ăn, dao động 19 từ 80 – 82%. Tương tự, Nguyễn Thị Tý Nị ctv., (2013) thí cá nâu giống (Scatophagus argus) thay đạm bột cá đạm bột rong bún (Enteromorpha intestinalis) đến 50% nhận định rẳng nghiệm thức thức ăn không khác tỷ lệ sống đạt từ 81,1 đến 84,4%. 4.3 Ảnh hưởng thức ăn thay đạm bột cá đạm bột rong mền đến tăng trưởng cá kèo Tăng trọng Bảng 4.3 cho thấy sau 45 ngày nuôi có khác biệt tăng trọng cá kèo nghiệm thức theo thời gian thí nghiệm. Với khối lượng trung bình ban đầu 2,18 g, tăng trưởng cá có xu hướng giảm theo tăng tỉ lệ phần trăm hàm lượng đạm rong mền thay đạm bột cá thức ăn. Tăng trưởng đạt cao nghiệm thức 0%RM (khối lượng cuối 5,22 g tăng trọng 3,06 g) thấp nghiệm thức 50%RM (khối lượng cuối 4,43 g tăng trọng 2,26 g). Tuy nhiên, khác biệt có ý nghĩa thống kê nghiệm thức 10, 20 30% RM so với nghiệm thức thức ăn đối chứng (P>0,05). Hai nghiệm thức 40%RM 50%RM khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng nghiệm thức 10%RM 20%RM (P [...]... (đối chứng) - Nghiệm thức 2 (10%ĐRM): đạm rong mền thay thế 10% đạm bột cá - Nghiệm thức 3 (20%ĐRM): đạm rong mền thay thế 20% đạm bột cá - Nghiệm thức 4 (30%ĐRM): đạm rong mền thay thế 30% đạm bột cá - Nghiệm thức 5 (40%ĐRM): đạm rong mền thay thế 40% đạm bột cá - Nghiệm thức 6 (50%ĐRM): đạm rong mền thay thế 50% đạm bột cá Chăm sóc quản lý Cá kèo thí nghiệm được cho ăn 2 lần/ngày vào 7:00 và 17:00 giờ... Sử dụng đạm rong mền thay thế đạm bột cá thay thế đến 50% trong thức ăn cho cá kèo không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của cá - Tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá kèo khi hàm lượng đạm rong mền thay thế đạm bột cá lên đến 30% trong khẩu phần ăn (tương ứng 20,05% bột rong mền trong thức ăn) , không có sự khác biệt thống kê so với nhóm cá ăn thức ăn đối chứng không chứa bột rong mền 5.2... trong thức ăn viên cho cá kèo (Pseudapocryptes elongatus) cho thấy tăng trưởng của cá ở các mức thay thế 10 – 40% rong bún thì khác biệt không có ý nghĩa thống kê với đối chứng Tương tự, Nguyễn Thị Tý Nị và ctv (2013) cũng đánh giá khả năng sử dụng bột rong bún thay đạm bột cá làm thức ăn cho cá nâu giống (Scatophagus argus) và nhận định rằng hàm lượng đạm rong bún thay thế đạm bột cá lên đến 40% trong... về FCR giữa các nghiệm thức thức ăn Cá kèo giống có thể sử dụng thức ăn được thay thế 10% protein bột cá bằng protein bột rong bún đạt tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn nghiệm thức đối chứng và rong bún có thể thay thế đến 40% đạm bột cá trong khẩu phần ăn (Nguyễn Thị Ngọc Anh và ctv., 2012) Tác giả cũng cho rằng khi sử dụng bột rong mền thay bột cá để phối chế thức ăn cho cá tai tượng... (1983) báo cáo rằng loài rong mền, Cladophora glomerata có thể thay thế 50% bột cá bằng bột rong mền trong thức ăn cho cá rô phi, tăng trưởng của cá không khác biệt so với nhóm đối chứng (thức ăn chỉ chứa đạm bột cá) và khả năng tiêu hóa protein rong mền đạt 93,9% Wassef et al (2001), đánh giá ảnh hưởng các mức bổ sung bột rong lục (Ulva sp.) khác nhau (10, 15, 20 và 25%) vào khẩu phần ăn đến tăng trưởng,... thức ăn cá nâu (tương đương 28% rong bún trong thức ăn) không ảnh hưởng đến tăng trưởng của cá Kết quả trong thí nghiệm này phù hợp với nghiên cứu của Nguyễn Thị Ngọc Anh và ctv (2013), sử dụng rong mền (Cladophoraceae) thay đạm bột cá với các tỉ lệ 15, 30 và 45% trong thức ăn cho cá tai tượng (Osphronemus goramy) Tác giả kết luận đạm bột rong mền có thể thay thế 30% đạm bột cá trong khẩu phần ăn cho. .. sertularioides với tỷ lệ 30% trong thức ăn cá Rohu (Labeo rohita) và cá Mrigal (Cirrihinus mrigala) giai đoạn giống, Swain và Padhi (2011) nhận thấy cá ăn thức ăn có bổ sung rong đều cho tăng trưởng tốt hơn đối chứng Nguyễn Thị Tý Nị (2012) nghiên cứu đánh giá khả năng thay thế đạm bột cá bằng đạm bột rong bún (Enteromorpha intestinalis) với các mức 10%, 20%, 30%, 40%, 50% trong thức ăn cho cá nâu (Scatophagus... (Scatophagus argus) khi thay thế đạm bột cá bằng đạm bột rong bún (Enteromorpha intestinalis) đến 50% cũng nhận định rẳng các nghiệm thức thức ăn không khác nhau về tỷ lệ sống đạt từ 81,1 đến 84,4% 4.3 Ảnh hưởng thức ăn thay thế đạm bột cá bằng đạm bột rong mền đến tăng trưởng cá kèo Tăng trọng Bảng 4.3 cho thấy sau 45 ngày nuôi có sự khác biệt về tăng trọng của cá kèo giữa các nghiệm thức theo thời gian thí nghiệm... Một số ứng dụng rong biển làm thức ăn cho nuôi trồng thủy sản Nhiều nghiên cứu báo cáo rằng khả năng sử dụng rong biển làm thức ăn cho các loài thủy sản nuôi tùy thuộc vào từng loài, tập tính ăn của loài, giai đoạn phát triển và tùy vào 5 loại rong sử dụng trong thức Những loài cá có tính ăn thiên về thực vật có khả năng sử dụng hiệu quả thức ăn rong tảo hơn những loài cá ăn động vật ăn (FAO, 2003;... thế đạm bột cá đến 30% trong thức ăn cá kèo (tương đương 20,05% bột rong mền trong thức ăn) không gây ảnh hưởng đến tăng trưởng của cá Tăng trưởng của cá kèo ở nghiệm thức thức ăn 40%ĐRM và 50%ĐRM thấp nhất và có sự khác biệt với các nghiệm thức khác có thể do hàm lượng chất xơ, từ rong mền, trong thức ăn cao (3,68% và 4,05%) so với các các nghiệm thức chứa ít rong mền trong thành phần Tương tự như nhận . 30%RM 40%RM 50 %RM Bột cá 25, 0 22 ,5 20,0 17 ,5 15, 0 12 ,5 Bột rong mền - 6,69 13,41 20, 05 26,73 33,41 Bôt đậu nành 25 25 25 25 25 25 Cám gạo 13,43 15, 65 21,02 15, 02 12,86. 32 o C + 25ppt 25, 89 28,47 1,61 8, 15 35, 87 44,02 Rong mền nuôi trong phòng T o phòng + 5ppt 25, 78 29,38 2,36 13,66 28,82 42,48 32 o C + 15ppt 26,74 24,03 1,84 11,83 35, 55 47,38. 15, 02 12,86 12,37 Bột mì 29,41 23 ,56 14,34 16, 45 14, 15 11, 15 Dầu mực 2,66 2,10 1,73 1,48 1, 75 1,07 Lecithin 0 ,50 0 ,50 0 ,50 0 ,50 0 ,50 0 ,50 Premix-vitamin 2 2 2 2 2 2