TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ HUỲNH MAI PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ MARKETING ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TIÊU DÙNG NƢỚC MẮM CỦA NGƢỜI DÂN THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Kinh Doanh Thƣơng Mại Mã số ngành: 52340121  Tháng 11-2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ HUỲNH MAI PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ MARKETING ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TIÊU DÙNG NƢỚC MẮM CỦA NGƢỜI DÂN THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Kinh Doanh Thƣơng Mại Mã số ngành: 52340121 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN HỒ LÊ THU TRANG Tháng 11-2013 LỜI CẢM TẠ Lời em xin chân thành cảm ơn ân cần giảng dạy quý thầy cô trƣờng Đại học Cần Thơ nói chung quý thầy cô khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh nói riêng suốt thời gian học tập vừa qua. Đặc biệt, em xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến Cô Hồ Lê Thu Trang – ngƣời trực tiếp dạy, hƣớng dẫn tận tình, giúp đỡ, tạo điều kiện để em thực tốt đề tài tốt nghiệp này. Tuy có nhiều cố gắng nhƣng chắn đề tài nhiều thiếu sót. Kính mong đƣợc thông cảm ý kiến đóng góp quý báo quý thầy cô để đề tài đƣợc hoàn thiện hơn. Cuối lời, em xin kính chúc quý thầy cô trƣờng Đại học Cần Thơ dồi sức khỏe công tác tốt. Xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, Ngày…… tháng…… năm 2013 Sinh viên thực Nguyễn Thị Huỳnh Mai TRANG CAM KẾT ….…. Tôi xin cam kết luận văn đƣợc hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chƣa đƣợc dùng cho luận văn cấp khác. Cần Thơ, ngày …… tháng …… năm 2013 Sinh viên thực Nguyễn Thị Huỳnh Mai NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ….…. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ngày …. tháng …. năm 2013 NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG ….…. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ngày …. tháng …. năm 2013 MỤC LỤC CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU . 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU .2 1.3.1 Không gian 1.3.2 Thời gian .2 1.3.3 Đối tƣợng nghiên cứu 1.3.4 Nội dung nghiên cứu .3 1.4 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU .3 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm hành vi tiêu dùng .7 2.1.2 Tầm quan trọng việc nghiên cứu hành vi tiêu dùng 2.1.3 Các giai đoạn trình mua hàng yếu tố tác động .8 2.1.4 Ảnh hƣởng yếu tố marketing đến hành vi tiêu dùng . 11 2.1.5 Sự ảnh hƣởng nhân tố nhân học 14 2.1.6 Mô hình lý thuyết 15 2.1.7 Tổng hợp tiêu nghiên cứu 15 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu . 16 2.2.2 Phƣơng pháp phân tích số liệu . 17 2.2.3 Sơ đồ nghiên cứu . 19 CHƢƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG TIÊU THỤ NƢỚC MẮM TRÊN THỊ TRƢỜNG HIỆN NAY 20 3.1 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 20 3.1.1 Vị trí địa lý 20 i 3.1.2 Đơn vị hành . 20 3.1.3 Phát triển kinh tế 21 3.2 THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM NƢỚC MẮM . 22 3.2.1 Vài nét nƣớc mắm truyền thống nƣớc mắm pha chế công nghiệp . .22 3.2.2 Mức tiêu thụ sản phẩm nƣớc mắm . 25 3.3 THÔNG TIN ĐÁP VIÊN .26 3.4 THÓI QUEN TIÊU DÙNG 27 3.4.1 Thói quen chọn mua 27 3.4.2 Các nhãn hiệu nƣớc mắm dùng dùng 30 3.5 NHẬN THỨC CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG . 31 3.5.1 Nhãn hiệu nƣớc mắm ngƣời tiêu dùng nhớ đến 31 3.5.2 Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng nhận biết nhãn hiệu nƣớc mắm 31 3.5.3 Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng phân biệt nƣớc mắm truyền thống công nghiệp 32 3.6 KIỂM ĐỊNH MỐI LIÊN HỆ GIỮA YẾU TỐ NHÂN KHẨU HỌC ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TIÊU DÙNG NƢỚC MẮM CỦA NGƢỜI DÂN TP CẦN THƠ .32 3.6.1 Ảnh hƣởng biến học vấn phân biệt hai loại nƣớc mắm….………………………………………………………………… 33 3.6.2 Ảnh hƣởng biến giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp, thu nhập gia đình phân biệt hai loại nƣớc mắm 34 3.6.3 Ảnh hƣởng biến học vấn định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp 35 3.6.4 Ảnh hƣởng biến thu nhập định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp 36 3.6.5 Ảnh hƣởng biến giới tính định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp 38 3.6.6 Ảnh hƣởng biến độ tuổi định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp 38 3.6.7 Ảnh hƣởng biến nghề nghiệp định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp . 38 ii CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH HÀNH VI TIÊU DÙNG NƢỚC MẮM CỦA NGƢỜI DÂN TP CẦN THƠ . 40 4.1 HÀNH VI CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG 40 4.1.1 Nhận thức nhu cầu tìm kiếm thông tin . 40 4.1.2 Tiêu chí lựa chọn nƣớc mắm 40 4.1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng tới hành vi mua nƣớc mắm . 43 4.1.3.1 Phân tích Cronbach’s Alpha 43 4.1.3.2 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) 45 4.1.3.3 Phân tích biệt số nhóm khách hàng thích tiếp tục sử dụng nước mắm truyền thống hay công nghiệp . 49 CHƢƠNG 5: GIẢI PHÁP . 53 5.1 CÁC GIẢI PHÁP TỪ KIỀM ĐỊNH SỰ KHÁC BIỆT NHÂN KHẨU HỌC… 53 5.2 CÁC GIẢI PHÁP TỪ NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HÀNH VI MUA… 53 5.2.1 Các giải pháp chất lƣợng sản phẩm 53 5.2.2 Các giải nâng cao tính thu hút sản phẩm . 54 5.2.3 Các giải pháp uy tín nhãn hiệu 54 5.2.4 Các giải pháp đặc tính cảm quan sản phẩm . 55 CHƢƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 56 6.1 Kết luận 56 6.2 Kiến nghị . 56 PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI 59 PHỤ LỤC 2: XỬ LÝ SỐ LIỆU BẰNG SPSS . 64 iii DANH SÁCH BẢNG Bảng 3.1 Đơn vị hành thành phố Cần Thơ…………………………… 20 Bảng 3.2 Tốc độ phát triển kinh tế thu nhập bình quân/ngƣời Cần Thơ, giai đoạn 2008 – 2012………………………………………………………. 21 Bảng 3.3 Thông tin đáp viên……………………………………………… . 26 Bảng 3.4 Thói quen chọn mua nƣớc mắm ngƣời tiêu dùng…………… 28 Bảng 3.5 Địa điểm ngƣời tiêu dùng thƣờng xuyên mua nƣớc mắm……… . 29 Bảng 3.6 Số tiền ngƣời tiêu dùng thƣờng chi để mua nƣớc mắm……… . 29 Bảng 3.7 Hình thức khuyến ngƣời tiêu dùng thích mua nƣớc mắm .30 Bảng 3.8 Các nhãn hiệu nƣớc mắm dùng dùng………………. 30 Bảng 3.9 Nhãn hiệu nƣớc mắm ngƣời tiêu dùng nhớ đến đầu tiên…………. 31 Bảng 3.10 Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng nhận biết nhãn hiệu nƣớc mắm……… 32 Bảng 3.11 Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng phân biệt nƣớc mắm truyền thống……… 32 Bảng 3.12 Sự khác học vấn việc phân biệt hai loại nƣớc mắm…………………………………………………………………… 33 Bảng 3.13 Sự khác biệt nghề nghiệp việc phân biệt hai loại nƣớc mắm…………………………………………………………………… 34 Bảng 3.14 Sự khác học vấn định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp……………………………………36 Bảng 3.15 Sự khác thu nhập định tiếp tục tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp.……………………………….… 37 Bảng 4.1 Mức độ quan trọng tiêu chí lựa chọn nƣớc mắm………… 42 Bảng 4.2 Kết phân tích Cronbach’s Alpha…………………………… . 45 Bảng 4.3 Ma trận xoay nhân tố biến ảnh hƣởng đến định lựa chọn nƣớc mắm…………………………………………………………………… 46 Bảng 4.4 Ma trận nhân số biến ảnh hƣởng đến định lựa chọn nƣớc mắm…………………………………………………………………… 47 Bảng 4.5 Hệ số Eigenvalues………………………………………………… 50 Bảng 4.6 Kết kiểm định Wilks’ Lambda……………………………… 51 Bảng 4.7 Kết phân tích phân biệt……………………………………… 51 Bảng 4.8 Kết phân loại…………………………………………………. 53 iv Câu 8: Tiêu chí lựa chọn nƣớc mắm Anh/chị? (Hƣớng dẫn: khoanh tròn vào ô số tƣơng ứng thể mức độ quan trọng hay không với tiêu chí bên dƣới) Rất không quan trọng Bình thƣờng Không quan trọng Quan trọng Rất quan trọng Thang đo yếu tố sản phẩm Hƣơng vị thơm ngon Nhãn hiệu tiếng, có uy tín, nguồn gốc rõ ràng Độ đạm cao Loại chai dễ sử dụng (nắp chai dễ mở, loại chai nhựa dễ rót…) Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (không chứa chất bảo quản, phẩm màu, urê, vi khuẩn gây hại…) Trên nhãn chai có ghi rõ thành phần cấu tạo Độ mặn vừa phải, màu sắc đẹp, suốt, không lắng cặn Sản phẩm có bao bì đẹp, bắt mắt Thang đo yếu tố giá Tôi chọn nƣớc mắm có giá phù hợp với chất lƣợng Tôi chọn nƣớc mắm giá thấp Tôi chọn nƣớc mắm có giá phù hợp với thu nhập Thang đo yếu tố phân phối (địa điểm mua) Tôi mua nƣớc mắm nơi thuận tiện (tiện đƣờng, gần nhà) Tôi mua nƣớc mắm điểm bán có uy tín Tôi mua nƣớc mắm nơi thƣờng mua Thang đo yếu tố chiêu thị Tôi chọn nhãn hiệu đƣợc quảng cáo nhiều tivi Tôi thích nhãn hiệu có quảng cáo hay Tôi thƣờng chọn nhãn hiệu có chƣơng trình khuyến Tôi chọn nhãn hiệu đƣợc trƣng bày dễ thấy nơi bán Tôi thích nhãn hiệu có chứng nhận chuyên gia Tôi chọn nhãn hiệu ngƣời bán giới thiệu Tôi thích nhãn hiệu thƣờng tài trợ hoạt động xã hội Tôi thích nhãn hiệu có chƣơng trình tặng mẫu dùng thử 61 Câu 9: Anh/chị có biết phân loại nƣớc mắm truyền thống với nƣớc mắm công nghiệp không?  Có  Không Câu 10: Anh/chị thích tiếp tục sử dụng loại nƣớc mắm nào?  Nƣớc mắm truyền thống (Phú Quốc, Phan Thiết, Cát Hải, Nha Trang…)  Nƣớc mắm công nghiệp (Chin-su, Nam Ngƣ, Đệ Nhất, Knorr…) II. PHẦN THÔNG TIN ĐÁP VIÊN  Họ tên:…………………………Số điện thoại:…………….  Địa chỉ:…………………………………………………………  Giới tính:…………………  Độ tuổi:  Dƣới 25 tuổi  25-39 tuổi  40-55 tuổi  Trên 55 tuổi  Trình độ học vấn:  Trung học phổ thông trở xuống  Trung cấp/ cao đẳng/ đại học  Thạc sĩ trở lên  Nghề nghiệp:  Sinh viên  Nội trợ  Tạm thời không làm  Nghỉ hƣu  Cán bộ, công chức, nhân viên văn phòng  Kinh doanh, buôn bán  Bác sĩ, kỹ sƣ, giáo viên,…  Khác:…………………… 62  Thu nhập hàng tháng gia đình      Dƣới triệu Từ đến dƣới triệu Từ đến triệu Từ đến 12 triệu Trên 12 triệu ………………………………………………… Chân thành cảm ơn Anh/chị giúp hoàn thành phiếu khảo sát. Chúc Anh/chị thật nhiều sức khỏe! 63 PHỤ LỤC XỬ LÝ SỐ LIỆU BẰNG SPSS 1. Phân tích Cronbach’s Alpha Lần với 22 biến Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .755 22 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 78.71 65.929 .354 .742 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 77.96 66.671 .403 .741 dam cao 79.32 63.139 .429 .736 loai chai de su dung 79.36 70.847 .017 .766 dam bao ATVSTP 78.95 62.752 .482 .732 nhan chai ghi ro phan 78.31 66.065 .444 .739 78.31 67.610 .274 .748 bao bi san pham dep, bat mat 79.28 71.713 -.037 .771 gia phu hop chat luong 78.72 62.417 .471 .732 gia thap hon 78.89 62.586 .483 .732 gia phu hop thu nhap 79.54 67.482 .171 .758 noi mua hang thuan tien 78.47 64.137 .457 .735 diem ban co uy tin 78.29 65.527 .463 .737 noi van thuong mua 79.02 62.974 .484 .732 qc nhieu tren tivi 78.18 67.042 .321 .745 nhan hieu co qc hay 79.11 69.698 .121 .757 chuong trinh km hap dan 78.59 71.236 -.011 .769 trung bay de thay tai noi ban 79.11 69.698 .121 .757 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 78.01 65.484 .466 .737 nguoi ban gioi thieu 78.42 65.490 .353 .742 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 77.91 71.708 .019 .759 chuong trinh tang mau dung thu 78.32 63.617 .497 .732 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 64 Lần 2: loại biến loại chai dễ sử dụng Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .766 21 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 75.65 64.569 .359 .755 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 74.89 65.278 .412 .753 dam cao 76.26 61.981 .423 .749 dam bao ATVSTP 75.89 61.572 .478 .745 nhan chai ghi ro phan 75.25 64.667 .454 .751 75.24 66.173 .284 .760 bao bi san pham dep, bat mat 76.22 70.474 -.043 .784 gia phu hop chat luong 75.66 61.384 .459 .747 gia thap hon 75.83 61.550 .469 .746 gia phu hop thu nhap 76.48 65.836 .189 .769 noi mua hang thuan tien 75.41 62.784 .463 .747 diem ban co uy tin 75.23 64.352 .455 .750 noi van thuong mua 75.96 61.740 .483 .745 qc nhieu tren tivi 75.12 65.590 .333 .757 nhan hieu co qc hay 76.05 68.299 .127 .769 chuong trinh km hap dan 75.53 69.471 .013 .780 trung bay de thay tai noi ban 76.05 68.299 .127 .769 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 74.95 64.211 .465 .749 nguoi ban gioi thieu 75.36 64.193 .354 .755 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 74.84 70.447 .011 .771 chuong trinh tang mau dung thu 75.26 62.371 .496 .745 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 65 Lần 3: loại biến bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .784 20 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 72.51 64.201 .360 .774 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 71.76 64.877 .416 .772 dam cao 73.12 61.431 .435 .768 dam bao ATVSTP 72.75 61.006 .491 .764 nhan chai ghi ro phan 72.11 64.314 .454 .770 72.11 65.945 .274 .779 gia phu hop chat luong 72.52 60.717 .478 .765 gia thap hon 72.69 61.270 .465 .766 gia phu hop thu nhap 73.34 65.447 .190 .788 noi mua hang thuan tien 72.27 62.449 .462 .767 diem ban co uy tin 72.09 64.080 .448 .770 noi van thuong mua 72.82 61.256 .492 .764 qc nhieu tren tivi 71.98 65.075 .345 .775 nhan hieu co qc hay 72.91 67.778 .138 .787 chuong trinh km hap dan 72.39 69.020 .018 .798 trung bay de thay tai noi ban 72.91 67.778 .138 .787 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 71.81 63.965 .456 .769 nguoi ban gioi thieu 72.22 63.920 .349 .775 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 71.71 70.121 .006 .789 chuong trinh tang mau dung thu 72.12 61.884 .505 .764 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 66 Lần 4: loại biến giá phù hợp thu nhập Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .788 19 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 69.64 59.289 .367 .778 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 68.88 60.231 .399 .777 dam cao 70.25 56.642 .439 .772 dam bao ATVSTP 69.88 56.135 .503 .768 nhan chai ghi ro phan 69.24 59.428 .460 .773 69.23 61.235 .261 .784 gia phu hop chat luong 69.64 56.055 .476 .769 gia thap hon 69.82 56.174 .490 .768 noi mua hang thuan tien 69.39 57.838 .452 .772 diem ban co uy tin 69.21 59.389 .438 .774 noi van thuong mua 69.94 56.506 .495 .768 qc nhieu tren tivi 69.11 60.096 .355 .779 nhan hieu co qc hay 70.04 62.967 .127 .792 chuong trinh km hap dan 69.52 64.201 .006 .804 trung bay de thay tai noi ban 70.04 62.967 .127 .792 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 68.94 59.116 .460 .773 nguoi ban gioi thieu 69.34 58.730 .375 .777 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 68.83 65.072 .008 .793 chuong trinh tang mau dung thu 69.25 57.145 .506 .768 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 67 Lần 5: loại biến nhãn hiệu có quảng cáo hay Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .792 18 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 66.33 56.713 .382 .782 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 65.58 57.718 .410 .781 dam cao 66.94 54.368 .436 .778 dam bao ATVSTP 66.57 53.693 .512 .772 nhan chai ghi ro phan 65.93 56.995 .466 .778 65.93 58.711 .269 .788 gia phu hop chat luong 66.34 53.722 .477 .774 gia thap hon 66.51 53.711 .500 .772 noi mua hang thuan tien 66.09 55.527 .450 .777 diem ban co uy tin 65.91 56.891 .449 .778 noi van thuong mua 66.64 53.956 .511 .772 qc nhieu tren tivi 65.80 57.545 .368 .783 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 65.63 56.524 .480 .776 nguoi ban gioi thieu 66.04 56.036 .398 .780 chuong trinh tang mau dung thu 65.94 54.695 .515 .772 chuong trinh km hap dan 66.21 62.043 -.013 .810 trung bay de thay tai noi ban 66.73 61.971 .019 .803 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 65.52 62.528 .016 .798 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 68 Lần 6: loại biến chƣơng trình khuyến hấp dẫn Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .810 17 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 62.51 55.685 .393 .801 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 61.75 57.031 .392 .802 dam cao 63.12 53.149 .458 .797 dam bao ATVSTP 62.74 52.582 .529 .792 nhan chai ghi ro phan 62.11 56.158 .462 .798 62.10 57.839 .267 .808 gia phu hop chat luong 62.51 52.667 .490 .794 gia thap hon 62.69 52.807 .503 .793 noi mua hang thuan tien 62.26 54.610 .453 .797 diem ban co uy tin 62.08 55.937 .455 .798 noi van thuong mua 62.81 52.858 .527 .792 qc nhieu tren tivi 61.97 56.616 .372 .802 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 61.81 55.667 .478 .797 nguoi ban gioi thieu 62.21 55.024 .407 .800 chuong trinh tang mau dung thu 62.12 53.766 .520 .793 trung bay de thay tai noi ban 62.91 61.369 -.005 .823 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 61.70 61.608 .015 .817 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 69 Lần 7: loại biến trƣng bày dễ thấy nơi bán Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .823 16 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 59.20 54.916 .402 .816 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 58.44 56.324 .397 .816 dam cao 59.81 52.682 .448 .813 dam bao ATVSTP 59.44 51.946 .530 .807 nhan chai ghi ro phan 58.80 55.532 .460 .813 58.79 57.121 .273 .823 gia phu hop chat luong 59.21 52.140 .483 .811 gia thap hon 59.38 52.149 .505 .809 noi mua hang thuan tien 58.96 54.105 .443 .813 diem ban co uy tin 58.78 55.245 .460 .813 noi van thuong mua 59.51 52.113 .536 .807 qc nhieu tren tivi 58.67 55.871 .380 .817 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 58.50 54.881 .491 .811 nguoi ban gioi thieu 58.91 54.136 .425 .814 chuong trinh tang mau dung thu 58.81 53.122 .521 .808 nhan hieu co tai tro hoat dong xa hoi 58.39 60.869 .023 .830 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 70 Lần 8: loại biến nhãn hiệu có tài trợ hoạt động xã hội Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .830 15 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Item Deleted Item Deleted Correlation Deleted huong vi thom ngon 54.69 54.543 .394 .824 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang 53.93 55.838 .398 .824 dam cao 55.30 52.174 .451 .821 dam bao ATVSTP 54.92 51.441 .533 .815 nhan chai ghi ro phan 54.29 55.200 .447 .821 54.28 56.581 .277 .830 gia phu hop chat luong 54.69 51.648 .485 .818 gia thap hon 54.87 51.624 .509 .817 noi mua hang thuan tien 54.44 53.506 .453 .820 diem ban co uy tin 54.26 54.736 .463 .820 noi van thuong mua 54.99 51.755 .528 .815 qc nhieu tren tivi 54.16 55.315 .386 .824 nhan hieu co chung nhan chuyen gia 53.99 54.415 .490 .819 nguoi ban gioi thieu 54.39 53.649 .426 .822 chuong trinh tang mau dung thu 54.30 52.564 .528 .815 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can 71 2. Phân tích nhân tố khám phá EFA KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy. Bartlett's Test of Sphericity .736 Approx. Chi-Square 876.259 df 105 Sig. .000 Total Variance Explained Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings Initial Eigenvalues Component Total % of Cumulative Variance % Total % of Cumulative Variance % Total % of Cumulative Variance % 4.520 30.133 30.133 4.520 30.133 30.133 2.635 17.564 17.564 1.875 12.501 42.633 1.875 12.501 42.633 2.493 16.618 34.182 1.610 10.733 53.366 1.610 10.733 53.366 2.273 15.155 49.336 1.370 9.134 62.500 1.370 9.134 62.500 1.975 13.163 62.500 .951 6.341 68.841 .790 5.269 74.111 .732 4.879 78.990 .603 4.021 83.010 .545 3.633 86.643 10 .460 3.068 89.711 11 .416 2.772 92.483 12 .392 2.614 95.097 13 .339 2.259 97.356 14 .233 1.552 98.908 15 .164 1.092 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis. 72 Rotated Component Matrixa Component chuong trinh tang mau dung thu .841 noi mua hang thuan tien .832 qc nhieu tren tivi .628 gia thap hon .611 dam cao .807 dam bao ATVSTP .742 gia phu hop chat luong .720 noi van thuong mua .600 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang .753 nhan hieu co chung nhan chuyen gia .719 diem ban co uy tin .712 nguoi ban gioi thieu .519 man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can .812 nhan chai ghi ro phan .772 huong vi thom ngon .557 Extraction Method: Principal Component Analysis. Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization. a. Rotation converged in iterations. 73 Component Score Coefficient Matrix Component huong vi thom ngon -.150 .123 .050 .264 nhan hieu uy tin, nguon goc ro rang -.072 -.127 .375 .085 dam cao -.048 .384 -.063 -.098 dam bao ATVSTP -.067 .327 -.028 .015 .016 -.032 -.047 .414 .013 -.116 -.063 .464 -.110 .318 .103 -.111 gia thap hon .228 .094 -.162 .103 noi mua hang thuan tien .356 -.104 .046 -.106 -.080 .025 .348 -.055 noi van thuong mua .138 .244 -.225 .104 qc nhieu tren tivi .269 -.087 -.088 .132 nhan hieu co chung nhan chuyen gia .008 -.077 .348 -.017 nguoi ban gioi thieu .096 .008 .251 -.184 chuong trinh tang mau dung thu .347 -.080 .073 -.126 nhan chai ghi ro phan man vua phai, mau sac dep, suot, khong lang can gia phu hop chat luong diem ban co uy tin Extraction Method: Principal Component Analysis. Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization. 3. Phân tích biệt số Tests of Equality of Group Means Wilks' Lambda F df1 df2 Sig. F1 .950 4.083 78 .047 F2 .941 4.875 78 .030 F3 .832 15.775 78 .000 F4 .948 4.269 78 .042 Eigenvalues Function Eigenvalue .223a % of Variance Cumulative % Canonical Correlation 100.0 100.0 a. First canonical discriminant functions were used in the analysis. 74 .427 Wilks' Lambda Test of Function(s) Wilks' Lambda Chi-square .818 df 15.290 Sig. .004 Standardized Canonical Discriminant Function Coefficients Function F1 -.037 F2 .317 F3 .931 F4 -.074 Canonical Discriminant Function Coefficients Function F1 -.037 F2 .290 F3 1.102 F4 -.081 (Constant) -6.104 Unstandardized coefficients 75 Classification Resultsa,b Predicted Group Membership thich va tiep tuc su dung Cases Original Count Selected % Cases Not Original Count Selected % Nuoc mam Nuoc mam cong nghiep truyen thong Total Nuoc mam cong nghiep 33 12 45 Nuoc mam truyen thong 11 24 35 Nuoc mam cong nghiep 73.3 26.7 100.0 Nuoc mam truyen thong 31.4 68.6 100.0 Nuoc mam cong nghiep 45 45 Nuoc mam truyen thong 32 35 Nuoc mam cong nghiep 100.0 .0 100.0 Nuoc mam truyen thong 91.4 8.6 100.0 a. 71.3% of selected original grouped cases correctly classified. b. 60.0% of unselected original grouped cases correctly classified. 76 [...]... mắm lại phát sinh vấn đề vệ sinh an 1 toàn thực phẩm (VSATTP) tƣơng tự trƣờng hợp nƣớc tƣơng chứa 3-MCPD thì điều gì xảy ra Phải chăng thiệt hại lại thuộc về ngƣời tiêu dùng Vì vậy, đề tài Phân tích tác động của các yếu tố marketing đến quyết định tiêu dùng nước mắm của người dân thành phố Cần Thơ là cần thiết Đề tài tập trung tìm hiểu thực trạng tiêu dùng nƣớc mắm và phân tích những yếu tố tác động. .. mắm của ngƣời dân thành phố Cần Thơ, qua đó đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp sản xuất nƣớc mắm nâng cao chất lƣợng sản phẩm để đáp ứng đúng nhu cầu và xu hƣớng của ngƣời tiêu dùng 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Mục tiêu 1: Phân tích những nhân tố tác động đến hành vi lựa chọn các nhãn hiệu nƣớc mắm của ngƣời dân thành phố Cần Thơ - Mục tiêu 2: So sánh sự khác nhau giữa hai nhóm khách hàng tiêu dùng nƣớc mắm. .. dùng và phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng dầu ăn của ngƣời dân ĐBSCL Nghiên cứu đƣợc tiến hành dựa trên việc phỏng vấn trực tiếp 120 ngƣời tiêu dùng ở 3 thành phố tiêu biểu của vùng: Cần Thơ, Long Xuyên, và Rạch Giá Dựa vào kiểm định Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá tác giả rút ra một bộ biến gồm 10 nhân tố ảnh hƣởng đến quyết định mua sản phẩm dầu ăn của ngƣời tiêu dùng. .. Nguyễn Văn Thuận và Võ Thành Danh (2008), Tạp chí Khoa học 2011, Đại học Cần Thơ, số 17b Đề tài Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng rau an toàn tại thành phố Cần Thơ Dựa vào xu hƣớng lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe của ngƣời tiêu dùng, thông qua phỏng vấn 100 ngƣời tiêu dùng rau an toàn (RAT) tại thành phố Cần Thơ, tác giả chỉ ra RAT nằm trong phân khúc thị trƣờng thu... vi tiêu dùng của hai loại sản phẩm này có sự tƣơng đồng nhất định Vì thế 10 nhân tố tác động đến hành vi lựa chọn dầu ăn đƣợc trích ra từ nghiên cứu trên có thể làm nguồn tham khảo đáng tin cậy cho nghiên cứu hành vi tiêu dùng nƣớc mắm 1.4.2 Đỗ Thị Phƣơng Linh (2013), Luận văn tốt nghiệp, Đại học Cần Thơ Đề tài Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thức ăn nhanh của người dân tại thành. .. đến hành vi tiêu dùng của ngƣời dân thành phố Cần Thơ Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp những thông tin chi tiết về tiêu chí lựa chọn một nhãn hiệu nƣớc mắm và xu hƣớng tiêu dùng sắp tới của khách hàng Từ đó giúp các doanh nghiệp sản xuất nƣớc mắm cải tiến sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu, thị hiếu ngƣời tiêu dùng 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích hành vi tiêu dùng sản phẩm nƣớc mắm. .. học Cần Thơ, số 20b Đề tài “So sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm của người tiêu dùng đối với loại hình siêu thị và chợ truyền thống: Trường hợp ngành hàng tiêu dùng tại thành phố Cần Thơ Mục tiêu của đề tài là so sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm đối với loại hình siêu thị và chợ truyền thống của ngành hàng tiêu dùng ở thành phố Cần Thơ Thông qua phỏng vấn 150 mẫu, dùng phƣơng pháp phân tích nhân tố. .. Nhập (UEF) Đề tài: Phân tích các nhân tố tác động đến quyết định chọn kênh siêu thị khi mua thực phẩm tươi sống của người tiêu dùng TP Hồ Chí Minh” 5 Mô hình nghiên cứu của đề tài: Sản phẩm Quyết định lựa chọn kênh siêu thị khi mua thực phẩm tƣơi sống Giá cả Địa điểm Chiêu thị Nghiên cứu này nhằm tìm hiểu mối quan hệ giữa các nhân tố với quyết định chọn kênh siêu thị của ngƣời tiêu dùng TP.HCM khi mua... nhân tố marketing: sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị tác động dẫn đến việc lựa chọn tiêu dùng nƣớc mắm truyền thống hay công nghiệp 1.4 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.4.1 Nguyễn Thị Thùy Dung và Lƣu Tiến Thuận (2012), Kỷ yếu Khoa học, Đại học Cần Thơ Đề tài Phân tích hành vi tiêu dùng dầu ăn của người dân vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long” Mục đích trọng tâm của nghiên cứu này là mô tả hành vi ngƣời tiêu dùng. .. Thống kê mô tả Thông tin đáp viên PT nhân tố Xác định hành vi ngƣời tiêu dùng Xác định các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng Chi-Square Mô tả hành vi tiêu dùng Phân tích biệt số Phân biệt các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi lựa chọn 2 loại nƣớc mắm Đề xuất giải pháp Hình 2.4 Sơ đồ nghiên cứu 19 CHƢƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG TIÊU THỤ NƢỚC MẮM TRÊN THỊ TRƢỜNG HIỆN NAY 3.1 TỔNG . Phân tích tác động của các yếu tố marketing đến quyết định tiêu dùng nước mắm của người dân thành phố Cần Thơ là cần thiết. Đề tài tập trung tìm hiểu thực trạng tiêu dùng nƣớc mắm và phân. NGUYỄN THỊ HUỲNH MAI PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ MARKETING ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TIÊU DÙNG NƢỚC MẮM CỦA NGƢỜI DÂN THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Kinh. CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ HUỲNH MAI PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ MARKETING ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TIÊU DÙNG NƢỚC MẮM CỦA NGƢỜI DÂN THÀNH PHỐ