3 CÁCH ĐƠN GIẢN ĐỂ TỰ LÀM GIÁ ĐỖ TẠI NHÀ 1. Cách làm giá đỗ khăn xô, khăn lông: Chuẩn bị khăn xô, khăn lông không dùng tới. Lấy lạng đỗ xanh rửa đãi cát sạn. Ngâm nước đỗ xanh rửa vào nước ấm khoảng 38 độ C, từ - 12 tiếng, nhìn thấy tất hột đỗ có mầm nhú lên, bỏ vào rổ xả qua nước lạnh. Lấy rổ nhựa có đế cao khoảng cm, lót khăn mùi xoa thật mỏng, dàn đỗ xanh lên mặt khăn . Lấy khăn khác to tương đương, làm ướt khăn trùm lên lớp hạt đỗ. Sau để rổ đỗ xanh vòi nước, xả nước lạnh qua vào rổ, ngày xả nước khoảng lần. Khi không xả để rổ nước vào chỗ tối. Nước thấm thấu qua lớp khăn cotton, thấm xuống đỗ nước róc qua lỗ rổ nhựa. Cuối ngày thứ giá đỗ mọc dài có giá đỗ để ăn. Với cách bạn dùng khăn vải xô. Xếp thành tầng chồng lên để có nhiều lớp giá. Ngoài bạn dùng bao dứa. Áo len cũ bỏ để làm giá. 2. Cách làm giá đỗ vỏ hộp sữa: Chuẩn bị hộp sữa tươi uống hết, rửa bên trong, cắt bỏ hai hộp. Lấy nửa lạng đỗ xanh ngâm nước ấm 30 độ, ngâm 10-12 tiếng hạt đỗ nứt đều. Cho đỗ ngâm vào hộp sữa qua vị trí tai cắt, để khoảng - tiếng đổ nước vào ngập đỗ hộp. Để đỗ ngâm nước khoảng 5-7 phút, dốc ngược hộp để nước chảy hết qua hai bên tai hộp cắt. Cứ vậy, ngày lần (sáng, tối) tưới nước cho đỗ. Sau ngày, giá đỗ phát triển dài khoảng 4-5cm. Lúc này, bạn cắt bỏ nắp hộp để lấy giá đỗ ăn. Chú ý sau tưới nước, bạn phải dốc hộp nhé. Nếu không hết nước, phần giá đỗ phía thối. 3. Cách làm giá đỗ với rổ nhựa tre: Chuẩn bị đỗ xanh hạt: lạng, rổ chậu nhựa loại rổ có kèm chậu bên dưới, đĩa sứ vừa lòng rổ chậu trên, tre. Ngâm đỗ qua đêm bước trên. Lấy rổ,đặt lớp tre lót cùng, bắt đầu cho đỗ rải lên trên, lớp tre lại đến lớp đỗ hết đỗ phủ lớp tre lên cùng. Rồi úp đĩa sứ lên cùng, đặt chậu giá vòi nước để tráng qua đỗ trước ủ. Sau nhấc rổ lên cho nước, ý nghiêng rổ cho nước chảy hết. Sau đặt rổ hạt đỗ vào chỗ râm mát, tối tốt, lấy vật nặng đè lên. Mỗi ngày lại cần rổ giá xả nước lần sau tiếp tục chèn ủ trước. Trong vòng ngày đêm từ lúc ủ giá bạn thu hoạch giá để ăn, tránh để lâu giá có mùi. Ngoài thay dùng rổ bạn dùng nồi đất để làm giá với cách làm tương tự. Với nồi đất ủ giá bạn không cần phải chèn hộp mà cần nan tre cài miệng nồi được. Bạn phải tưới nước ngày lần, sau tưới úp ngược nồi đất xuống để giá nước mát ẩm. Sau ngày bạn có giá để ăn. [...]... râm mát, tối càng tốt, rồi lấy vật nặng đè lên Mỗi ngày lại cần rổ giá ra xả nước 2 lần sau đó tiếp tục chèn ủ như trước Trong vòng 2 ngày và 2 đêm từ lúc ủ giá là bạn có thể thu hoạch giá để ăn, tránh để lâu hơn vì như thế giá sẽ có mùi Ngoài ra thay vì dùng rổ bạn có thể dùng nồi đất để làm giá với cách làm tương tự Với nồi đất khi ủ giá bạn không cần phải chèn hộp mà chỉ cần mấy nan tre cài miệng...Ngâm đỗ qua đêm như các bước trên Lấy rổ,đặt lớp lá tre lót dưới cùng, rồi bắt đầu cho đỗ rải lên trên, cứ 1 lớp lá tre lại đến 1 lớp đỗ cứ như thế cho đến khi hết đỗ thì phủ một lớp lá tre lên trên cùng Rồi úp đĩa sứ lên trên cùng, đặt cả chậu giá dưới vòi nước để tráng qua đỗ trước khi ủ Sau đó nhấc rổ lên cho ráo nước, chú ý nghiêng rổ cho nước chảy ra hết Sau đó đặt rổ hạt đỗ vào chỗ râm... Với nồi đất khi ủ giá bạn không cần phải chèn hộp mà chỉ cần mấy nan tre cài miệng nồi là được Bạn cũng vẫn phải tưới nước ngày 2 lần, sau khi tưới thì úp ngược nồi đất xuống để giá ráo nước và luôn mát ẩm Sau 3 ngày là bạn có giá để ăn . vào hộp sữa qua vị trí tai đã cắt, để khoảng 6 - 7 tiếng thì đổ nước vào ngập đỗ trong hộp. Để đỗ ngâm nước khoảng 5-7 phút, dốc ngược hộp để nước chảy hết qua hai bên tai hộp đã cắt. Cứ vậy,. dài là có giá đỗ để ăn. Với cách này bạn có thể dùng khăn vải xô. Xếp thành từng tầng chồng lên nhau để có nhiều lớp giá. Ngoài ra bạn có thể dùng bao dứa. Áo len cũ bỏ đi để làm giá. 2. Cách. vậy, ngày 2 lần (sáng, tối) tưới nước sạch cho đỗ. Sau 3 ngày, giá đỗ đã phát triển dài khoảng 4- 5cm. Lúc này, bạn hãy cắt bỏ nắp hộp để lấy giá đỗ ra ăn. Chú ý sau khi tưới nước, bạn phải dốc