Giới thiệu thiết bị trùng Giới thiệu thiết bị trùng Bởi: unknown Thiết bị trùng hở nắp Có cấu tạo đơn giản nồi nấu, dùng môi trường truyền nhiệt nước đun sôi đun trực tiếp nhiên liệu. Dùng để trùng loại đồ hộp có nhiệt độ trùng không 100OC. Thiết bị trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để trùng loại đồ hộp có nhiệt độ trùng từ 100oC trở lên, có nắp đậy kín, gọi nồi hấp trùng. Có loại nồi hấp: loại đặt thẳng đứng loại đặt nằm ngang. + Thiết bị hấp trùng loại thẳng đứng Có thân hình trụ, đáy nắp hình chõm cầu, nắp có chốt ghép chặt với thân thiết bị, đáy có lắp ống phun nóng để trùng. Bên thiết bị có giá đỡ để đặt giỏ đựng đồ hộp, có loại có giỏ, loại giỏ, loại giỏ. + Thiết bị hấp trùng loại đặt nằm ngang Thân thiết bị đặt nằm ngang, bên giá đỡ giỏ mà có đường rây xe đựng giỏ đồ hộp đẩy vào. Loại có khả làm việc cao, thao tác phức tạp, chu kỳ làm việc kéo dài, tốn nước nhiều. 1/5 Giới thiệu thiết bị trùng Thiết bị tiệt trùng dạng đứng Thiết bị tiệt trùng dạng nằm ngang Thiết bị trùng làm việc liên tục dùng áp suất thủy tĩnh Thiết bị gồm có nhánh cột nước cao 12 - 20 m chứa đầy nước nóng. Giữa cột nước phòng chứa đầy nước nóng. Cuối cột nước thứ II thùng nước lạnh. Đồ hộp 2/5 Giới thiệu thiết bị trùng chuyển băng tải xích. Áp suất phòng điều chỉnh cách điều chỉnh chiều cao mực nước nhánh cột nước. Thời gian trùng điều chỉnh vận tốc băng tải. Thiết bị làm việc với suất cao có nhược điểm cấu tạo cồng kềnh. Thiết bị trùng dạng áp thấp thủy tinh Thiết bị trùng mỏng Đây loại thiết bị làm việc liên tục áp suất nước cao áp suất khí quyển. Cấu tạo thiết bị nhờ khoang chứa nước đặt xen kẻ với khoang chứa chất tải nhiệt, nước chảy khoang kín lớp mỏng, lại truyền nhiệt từ mặt nên thời gian trùng nhanh. Thiết bị trùng mỏng dùng để trùng nước trước rót vào hộp phải rót hộp điều kiện vô trùng. 3/5 Giới thiệu thiết bị trùng Thiết bị trùng mỏng Bộ phận trao đổi nhiệt 4/5 Giới thiệu thiết bị trùng Hệ thống làm việc thiết bị trùng mỏng 5/5 . nhiều. Giới thiệu thiết bị thanh trùng 1/5 Thiết bị tiệt trùng hơi dạng đứng Thiết bị tiệt trùng hơi dạng nằm ngang Thiết bị thanh trùng làm việc liên tục dùng áp suất thủy tĩnh Thiết bị gồm. thanh trùng rất nhanh. Thiết bị thanh trùng bản mỏng dùng để thanh trùng nước quả trước khi rót vào hộp và phải rót hộp trong điều kiện vô trùng. Giới thiệu thiết bị thanh trùng 3/5 Thiết bị thanh. trùng 3/5 Thiết bị thanh trùng bản mỏng Bộ phận trao đổi nhiệt Giới thiệu thiết bị thanh trùng 4/5 Hệ thống làm việc của thiết bị thanh trùng bản mỏng Giới thiệu thiết bị thanh trùng 5/5