TịMăT T TịMăT T Khoa học ngày phát triển đòi hỏi ng ời ph i phát triển theo Bác Hồ đƣ nói: “Non song Việt Nam sánh vai với c ờng qúc năm chơu hay khơng lƠ nhờ phần lớn cơng học tập c a cháu” Chính mà giáo d c c a năm gần đơy có nhiều thay đổi để bắt kịp với công nghệ phát triển nh D y học theo định h ớng thực tiễn m t quan điểm d y học mƠ đòi hỏi ng ời giáo viên ph i rút kinh nghiệm l i cách d y c a sau m i d y nhằm đem la ̣i h ng thú học tập cho học sinh để từ giúp học sinh khơng chỉ học t́t h n mƠ cịn vận d ng t́t h n Mơn Hóa học mơn khoa học có nhiều ng d ng cu c śng c a Với mong mún giúp học sinh lớp tăng h ng thú học tập từ bắt đầu học môn Hóa học để từ vận d ng kiến th c đƣ học vƠo thực tiễn Chính vậy, ng ời nghiên c u đƣ chọn đề tƠi: “T ch c d y h că theoă đ nhă h ng th c ti n mơn Hóa h că8ătrênăđ a bàn qu n Th Đ c, thành ph H Chí Minh” N i dung c a đề tƠi đ c triển khai ch ng: Ch ng 1: C s ̉ ly luơ ̣n vê tổ ch c da ̣y ho ̣c môn hoa ho ̣c Ch ng 2: Th c̣ tra ̣ng vê tổ ch c da ̣y ho ̣c môn hoa ho ̣c t i cac tr ng trung học c sở điạ ban quận Th Đ c, thành ph́ Hồ Chí Minh Ch ng 3: Đê xuơt m t sô bai da ̣y theo đinh ̣ h ng th c̣ tiễn cho bơ ̣ mơn Hóa học Để ap du ̣ng tôt cac hinh th c tổ ch c da ̣y ho ̣c theo đinh ̣ h ng i nghiên c u tiên hanh khảo sat viê ̣c da ̣y ho ̣c mơn ng th c̣ tiễn, Hóa học c a GV, HS va th c̣ nghiê ̣m s pha ̣m qua bƠi hóa học lớp đ́i ch ng vƠ thực nghiệm Qua kêt qu th́ng kê phiếu kh o sát vƠ thực nghiệm s pha ̣m cho thơy viê ̣c tổ ch c da ̣y ho ̣c theo đinh ̣ h l ng th c̣ tiễn đã đa ̣t đ ̣c kêt quả khả quan gop phơn nơng cao chơt ̣ng ho ̣c tơ ̣p của ho ̣c sinh Cúi kết luận kiến nghị iv TịMăT T ABSTRACT The developing science requires people’s development Uncle Ho said that Vietnam’s development would depend so much on children’s study Thus, for the last few years our education has been improved to catch up with the development of technology The practical oriented teaching requires teachers to get some experience after each lesson so that students can get motivated to study and apply to practical situations Chemistry is a subject with a lot of application to our life Therefore, if we want students in grade to have more motivation to study, we will have to show them the applications of the subject which they are studying This is the reason why the researcher decided to choose the thesis with the topic: ắOrganizing to teach Chemistry with the practically oriental method to students in grade in Thu Duc district, Ho Chi Minh City” The main content of the thesis includes three chapters: Chapter 1: The rationale of teaching organization for chemistry Chapter 2: The current situation of teaching chemistry of grade at Junior High Schools in Thu Duc District, Ho Chi Minh City Chapter 3: Some suggestions for practical oriented teaching of chemistry of grade In order to apply the methods of practical oriented teaching well, the researcher has carried on a survey of the teachers’ teaching and the grade students’ study of Chemistry as well as a practical experimentation of three chemistry lessons at typical and experimenting classes The results of the survey and the practical experimentation show that organizing of the practical oriented teaching has brought a good outcome, which is contributing to improving students’ study quality Finally, Conclusion and recommendations v MỤC LỤC MỤCăLỤC TRANG T A TRANG Quyêt đinh ̣ trao đê tai LỦ lich ̣ khoa ho ̣c i L i cam đoan ii L i cảm n iii Tóm tăt iv Abstract .v M c lu ̣c vi Danh sách ch ̃ viêt tăt ix Danh sách bảng .x Danh sách biể u đô, hình ảnh xii PH N M Đ U 1 LỦ cho ̣n đê tƠi M c tiêu, nhiê ̣m vu ̣ nghiên c u 3 Đ́i t ng vƠ khách thể nghiên c u 4 Gi thuyết nghiên c u Gi ii ̣n nghiên c u Ph ng pháp nghiên c u ụ ngh̃a thực tiễn c a đề tƠi PHỂNăNỌ̣IăDUNG CH NG 1: C S ̉ Ĺ LUỆ̉N Vể TỌ̉ CH C D Y H C MÔN HOỄ H C 1.1 TỔNG QUAN VÊ VÂN Đ̀ NGHIÊN C U .6 1.1.1 Mô ̣t sô quan điể m của ly luơ ̣n da ̣y ho ̣c 1.1.2 Nhu cơu vê đổ i m i ph ng phap da ̣y ho ̣c môn Hoa ho ̣c 1.1.3 Tìm hiểu tƠi liệu liên quan đến đê tai 1.1.4 Mô ̣t sô công trinh liên quan đên đê tai 11 1.2 HÊ ̣ THÔNG ĆC KH́I NIÊ ̣M VÀ ĆC THUẬT NG ̃ LIÊN QUAN 12 1.2.1 Tổ ch c d y học .12 1.2.2 Định h ớng giá trị 12 1.2.3 Th c̣ tiễn 12 vi MỤCăLỤC 1.2.4 Tính thực tiễn d y ho ̣c .14 1.2.5 Tổ ch c da ̣y ho ̣c theo đinh ̣ h ng th c̣ tiễn 14 1.2.6 Hình th c tổ ch c d y học môn Hoa ho ̣c ̉ tr ng phổ thông 15 1.3 C S ̉ Ĺ LUẬN C A VIÊ ̣C TỔ CH C D Y ḤC THEO ĐINH NG ̣ H TH ̣C TIỄN MÔN H́A ḤC 16 1.3.1 Các nguyên tắc d y học 16 1.3.2 Nguyên tắc chung da ̣y ho ̣c môn Hoa ho ̣c 19 1.3.3 Các hình th c tở ch c da ̣y ho ̣c mơn Hóa học hiê ̣n 20 1.3.4 Găn liên giảng da ̣y môn Hoa ho ̣c v i th c̣ tiễn 24 1.3.5 Nh ̃ ng nhu cơu th c̣ tê va tinh cảm của ng i ho ̣c .27 1.3.6 Nh ̃ ng điêu kiê ̣n thich ng cho viê ̣c da ̣y ho ̣c theo đinh ̣ h ng th c̣ tiễn 36 1.4 VẬN D NG ĆC Lụ THUYÊT ḤC TẬP VÀO D Y ḤC THEO ĐINH ̣ H NG TH ̣C TIỄN 39 KểTăLUỆ̉NăCH CH NGă1 44 NG 2: TH C ̣ TR NG Vể TỌ̉ CH C D Y H C MÔN HOỄ H C T I CỄC TR NG TRUNG H C C S ̉ TRÊN ĐIA ̣ BĨN QUỆ̉N TH Đ C, THĨNH PHỌ HỌ CHệ MINH .45 2.1 TÌNH HÌNH CHUNG VÊ GIÁO D C PHỞ THƠNG .45 2.1.1 Tình hình chung giáo d c phổ thông 45 2.1.2 Tình hình d y học mơn Hóa học tr ờng trung học 46 2.2 TÌNH HÌNH CHUNG VÊ GIÁO D C CÁC TR NG TRUNG ḤC C S ̉ TRÊN ĐIẠ BÀN QUẬN TH Đ C, THÀNH PHÔ HÔ CH́ MINH 47 2.2.1 Vị trí địa lỦ của quơ ̣n Thủ Đ c 47 2.2.2 Về giáo d c – đƠo t o của quơ ̣n Thủ Đ c 48 2.2.3 Tình hình gi ng d y môn Hoa ho ̣c ta ̣i tr ờng trung ho ̣c c s ̉ địa bƠn quơ ̣n Thủ Đ c, thƠnh ph́ Hồ Chí Minh 50 2.2.4 Tình hình gi ng d y t i c sở ng ời nghiên c u công tác 51 2.3 KH O ŚT TH ̣C TR NG VÊ VIÊC ̣ D Y VÀ ḤC MÔN H́A T I ĆC TR NG TRUNG ḤC C S ̉ TRÊN ĐIẠ BÀN QUẬN TH Đ C, THÀNH PHÔ HÔ CH́ MINH 54 2.3.1 M c đích vƠ đ́i t ng kh o sát 54 2.3.2 Thiết kế b công c chọn mẫu kh o sát 54 vii MỤCăLỤC 2.3.3 Xử lỦ vƠ đánh giá kết qu kh o sát .55 KểTăLUỆ̉NăCH CH NGă2 74 NG 3: Đ XUỂT CỄC BĨI D Y THEO ĐINH ̣ H NG TH C ̣ TIể̃N CHO MÔN HịA H C 75 3.1 PHÂN T́CH NỘI DUNG CH 3.1.1 Ch NG TR̀NH MÔN H́A ḤC 75 ng trinh môn Hoa ho ̣c 75 3.1.2 Phơn tinh ch ng trinh môn Hoa ho ̣c 80 3.2 Đ̀ XUÂT ĆC BÀI D Y THEO ĐINH ̣ H NG TH ̣C TIỄN CHO MÔN H́A HOC 91 3.2.1 C s ̉ đê xuơt .91 3.2.2 Đê xuơt l ạ cho ̣n cac hình th c tổ ch c da ̣y ho ̣c môn Hoa ho ̣c theo đinh ̣ h ng th c̣ tiễn 95 3.2.3 Đê xuơt cac bai da ̣y theo đinh ̣ h ng th c̣ tiễn cho môn Hoa ho ̣c 97 3.2.4 Thiết kế m t ś bƠi da ̣y theo đinh ̣ h ng th c̣ tiễn cho môn Hoa ho ̣c .108 3.3 TH ̣ C NGHIÊM ̣ VÊ KÊT QU C A VIÊ ̣C D Y ḤC THEO ĐINH ̣ H NG TH ̣C TIỄN CHO MÔN H́A ḤC 117 3.3.1 M c đích th c̣ nghiê ̣m .117 3.3.2 Đ́i t ng thực nghiệm .117 3.3.3 Kê hoa ̣ch th c̣ nghiê ̣m .117 3.3.4 Nô ̣i dung th c̣ nghiê ̣m .117 3.3.5 Đanh gia kêt quả th c̣ nghiê ̣m 118 KểTăLUỆ̉NăCH NG 131 PH NăKểTăLUỆ̉NăVAăKIểNăNGHI 133 ̣ PH N TÀI LI U THAM KH O 136 PHỂNăPHỤăLỤC 138 viii DANH SÁCH CÁC CH VI T T T DANHăSỄCHăCỄCăCH ăVI TăT T TT Ch vi tăđ yăđ Ch vi t t t BGH Ban giam hiê ̣u CĐ Cao đẳng CSVC C sở vật chất DD Dung dịch ĐH Đa ̣i ho ̣c ĐHSP Đa ̣i ho ̣c s pha ̣m GD Giáo d c GDCD Giáo d c công dân GV Giáo viên 10 GVCN Giáo viên ch nhiệm 11 HK Học kì 12 HS Học sinh 13 KHHH Kí hiệu hóa học 14 NTHH Ngun tơ hoa ho ̣c 15 NTK Nguyên t ̉ khôi 16 NXB NhƠ xuất b n 17 PPDH Ph 18 PTK Phơn t ̉ khôi 19 PTN Phịng thí nghiệm 20 Q.TĐ Quận Th Đ c 21 SGK Sách giáo khoa 22 THCS Trung ho ̣c c s ̉ 23 THPT Trung ho ̣c phổ thông 24 THTN Th c̣ hanh thi nghiê ̣m 25 TN Thí nghiệm 26 TP.HCM Thành Ph́ Hồ Chí Minh 27 XH Xƣ h i ix ng pháp d y học DANHăSACHăCACăBẢNG DANHăSỄCHăCỄCăB NG B NG TRANG B ng 1.1: So sanh gi ̃ a giao du ̣c hiê ̣n va giao du ̣c xơy d ṇ g .8 B ng 1.2: Kêt quả tai hiê ̣n của bôn nhom HS 28 B ng 1.3: So sanh ph ng phap da ̣y ho ̣c cũ va m i 38 B ng 1.4: So sanh lớp học kiến t o vƠ truyền th́ng .43 B ng 2.1: Vị trí địa lỦ quơ ̣n Thủ Đ c 47 B ng 2.2: Các tr ng THCS điạ ban quơ ̣n Thủ Đ c, thƠnh phô Hô Chi Minh 48 B ng 2.3: Các ph ng pháp GV th ờng d y lớp 55 B ng 2.4: ụ kiến c a HS việc học kết h p với lƠm thí nghiệm 56 B ng 2.5: Các hình th c d y học HS yêu thích .56 B ng 2.6: ụ kiến c a HS n i dung, s ̣ thiêt, nhu cơu va l ̣i ich ho ̣c môn Hoa học 57 B ng 2.7: So sanh ng du ̣ng của môn Hoa ho ̣c vao cuô ̣c sông v i cac môn khác 59 B ng 2.8: ụ kiến c a HS bƠi tập GV cho nhƠ 59 B ng 2.9: ụ kiến đề thi c a môn Hoa ho ̣c 60 B ng 2.10: ụ kiến d ng bƠi tập GV sử d ng 61 B ng 2.11: ụ kiến lựa chọn cách học t́t môn Hoa ho ̣c của HS 62 B ng 2.12: Nhơ ̣n th c của GV vê s ̣ thiêt của viê ̣c đổ i m i PPDH 64 B ng 2.13: Trọng tơm đổ i m i đổ i m i ph B ng 2.14: Th c̣ hiê ̣n nơng cao chơt l ng phap ̣c ̣y hiê ̣n 65 ̣ng da ̣y ho ̣c môn Hoa ho ̣c 65 B ng 2.15: Nhiê ̣m vu ̣ da ̣y ho ̣c của GV 66 B ng 2.16: ụ kiến c a GV n i dung, phơn bô tiêt da ̣y, trình tự xếp bƠi d y 67 B ng 2.17: Ho t đ ng phổ biến c a GV lớp 68 B ng 2.18: M c đô ̣ s ̉ du ̣ng cac hình th c da ̣y học của GV .69 B ng 2.19: Các hình th c ta ̣o điêu kiê ̣n cho HS ho ̣c tơ ̣p tich c c̣ 70 B ng 2.20: B ng thái đ học tập c a HS đ́i với mơn Hóa học .71 B ng 2.21: M c đô ̣ vơ ̣n du ̣ng kiên th c, r̀n luyện kỹ năng, thái đ , Ủ th c qua bƠi 72 B ng 3.1: So sanh ch ng trinh sach giao khoa cũ va m i 77 Trang x DANHăSACHăCACăBẢNG B ng 3.2: So sanh th i gian luyê ̣n tơ ̣p, th c̣ hanh va kiể m tra mơn Hóa học 79 B ng 3.3: So sanh nô ̣i dung sach giao khoa cũ va m i mơn Hóa học 79 B ng 3.4: Mô ̣t sô nô ̣i dung thay đổ i sach giao khoa cũ va m i mơn Hóa học 79 B ng 3.5: Nh ̃ ng điể m m i va kho SGK mơn Hóa học .83 B ng 3.6: Đê xuơt cac bai lên l p da ̣y bai m i 104 B ng 3.7: Đê xuơt cac bai lên l p luyê ̣n tơ ̣p 106 B ng 3.8: Đê xuơt cac bai lên l p th c̣ hanh .107 B ng 3.9: Kết qu kiểm tra lần .118 B ng 3.10: Tổ ng h ̣p kêt quả ho ̣c tơ ̣p bai kiể m tra lơn 119 B ng 3.11: Kết qu kiểm tra lần 119 B ng 3.12: Tổ ng h ̣p kêt quả ho ̣c tơ ̣p bai kiể m tra lơn 120 B ng 3.13: Giá trị trung bình Mean vƠ đ lệch chuẩn SD c a điểm kiểm tra 121 B ng 3.14: Hệ ś Z c a lớp thực nghiệm lớp đ́i ch ng .123 B ng 3.15: M c đô ̣ thiêt ho ̣c cac hinh th c da ̣y ho ̣c .124 B ng 3.16: ụ kiến m c đ sử d ng hình th c d y học 125 B ng 3.17: ụ kiến c a HS việc học kết h p với lƠm thí nghiệm 126 B ng 3.18: Nhơ ̣n th c của HS vê s ̣ thiêt vơ ̣n du ̣ng nh ̃ ng kiên th c đã ho ̣c .127 B ng 3.19: Thái đ c a HS đ c giao nhiệm v .127 B ng 3.20: M c đô ̣ vơ ̣n du ̣ng nh ̃ ng kiên th c đã ho ̣c vao th c̣ tiễn 128 B ng 3.21: B ng kết h p học tập với lƠm thí nghiệm .128 B ng 3.22: ụ kiến lựa chọn cách học t́t mơn Hóa học c a HS 129 Trang xi DANHăSỄCHăCỄCăBIể̉U Đ , HÌNH NHăă DANH SÁCH CÁC BIể̉UăĐỌ, HÌNH NH HÌNH TRANG Hình 1.1: S đồ học truyền th́ng .9 Hình 1.2: Quá trình học tập .10 Hình 1.3: Nguyên tắc th́ng lí luận thực tiễn .19 Hình 1.4: D y học lƠ m t trình hai chiều 33 Hình 1.5: Mơ hình ho t đ ng theo thuyết hƠnh vi .39 Hình 1.6: Mơ hình ho t đ ng theo thuyết nhận th c 40 Hình 1.7: Chu trình kiến t o tri th c 41 Hình 2.1: Cổng tr ờng THCS Lê Quy Đôn 51 Hình 2.2: Biể u thi ph ̣ ng phap GV da ̣y ho ̣c l p 55 Hình 2.3: Biể u thi m ̣ c đô ̣ yêu thich ho ̣c kêt h ̣p v i lam thi nghiê ̣m 56 Hình 2.4: Biể u thi hi ̣ nh th c da ̣y ho ̣c HS yêu thich 57 Hình 2.5: Biể u thi m ̣ c đô ̣ vê nô ̣i dung, s ̣ thiêt, nhu cơu va l ̣i ich ho ̣c mơn Hóa học 58 Hình 2.6: Biể u thi ̣ ng du ̣ng của môn Hoa học với môn học khác 59 Hình 2.7: Biể u thi m ̣ c đô ̣ bai tơ ̣p GV cho vê nha 60 Hình 2.8: Biể u thi m ̣ c đô ̣ đề thi môn Hóa học 60 Hình 2.9: Biể u thi m ̣ c đô ̣ cac da ̣ng bai tơ ̣p GV s ̉ du ̣ng 61 Hình 2.10: Biể u thi ḷ ạ cho ̣n vê cách học c a HS 63 Hình 2.11: Biể u thi m ̣ c đô ̣ thiêt của viê ̣c đổ i m i PPDH 64 Hình 2.12: Biể u thi ỵ kiên vê tro ̣ng tơm đổ i m i ph ng phap da ̣y ho ̣c 65 Hình 2.13: Hình biểu thị thực nơng cao chất l ng d y học 66 Hình 2.14: Biể u thi nhiê ̣ ̣m vu ̣ da ̣y ho ̣c của GV 66 Hình 2.15: Biể u thi ỵ kiên của GV vê nô ̣i dung, phơn bô tiêt da ̣y, trình tự xếp bƠi d y 67 Hình 2.16: Ho t đ ng phổ biến c a GV lớp 68 Hình 2.17: Biể u thi m ̣ c đô ̣ s ̉ du ̣ng cac hinh th c da ̣y ho ̣c của GV 69 Hình 2.18: Biể u thi ̣các hình th c ta ̣o điêu kiê ̣n cho HS ho ̣c tơ ̣p tich c c̣ .70 Hình 2.19: Biể u thi tha ̣ i đô ̣ ho ̣c tơ ̣p của HS l p .71 xii DANHăSACHăCACăBIể̉UăĐỌ, HỊNHă NH Hình 2.20: Biể u thi ̣m c đô ̣ vơ ̣n du ̣ng kiên th c, r̀n luyện kỹ năng, thái đ , Ủ th c qua t ng bai 72 Hình 3.1: S qua trinh hinh mô ̣t sô khai niê ̣m c bản nhơt 82 Hình 3.2: S cơu truc ch ng I mơn Hóa học 85 Hình 3.3: S cơu truc ch ng II mơn Hóa học 86 Hình 3.4: S cơu truc ch ng III mơn Hóa học 87 Hình 3.5: S cơu truc ch ng IV mơn Hóa học 88 Hình 3.6: S cơu truc ch ng V mơn Hóa học 89 Hình 3.7: S cơu truc ch ng VI mơn Hóa học 90 Hình 3.8: Tóm tắt thiết kế ho t đ ng d y học 109 Hình 3.9: HS dung th ̉ dung dich ̣ n c r ̉ a chen 116 Hình 3.9: Biểu phơn ph́i tần suất điểm kiểm tra lần 119 Hình 3.10: Biể u biể u thi ̣kêt quả ho ̣c tơ ̣p bai kiể m tra lơn 119 Hình 3.11: Biểu đồ phân ph́i tần suất điểm kiểm tra lần 120 Hình 3.12: Biể u thị kết qu học tập bƠi kiểm tra lần 120 Hình 3.13: Biể u thi m ̣ c đô ̣ s ̣ thiêt ho ̣c cac hinh th c da ̣y ho ̣c .124 Hình 3.14: Biể u thi m ̣ c đô ̣ s ̉ du ̣ng cac hinh th c da ̣y ho ̣c 125 Hình 3.15: Biể u thi m ̣ c ̣ hiể u ho ̣c kêt h ̣p v i lam thi nghiê ̣m 127 Hình 3.16: Biể u thi m ̣ c đô ̣ thiêt của viê ̣c vơ ̣n du ̣ng kiên th c vao th c̣ tiễn 127 Hình 3.17: Hình biểu thị thái đ đ c giao nhiê ̣m vu ̣ 128 Hình 3.18: Biể u thi m ̣ c đô ̣ yêu thich ho ̣c kêt h ̣p v i lam thi nghiê ̣m 128 Hình 3.19: Biể u thi kêt ̣ qu học có kết h p với lƠm thí nghiệm 129 Hình 3.20: Biể u thi ḷ ạ cho ̣n vê cach ho ̣c của HS 129 Trang xiii ... định h ớng thực tiễn cho môn Hoa ho ̣c 8:  Phơn tich nô ̣i dung ch ng trinh môn Hoa ho ̣c  Thiết kế d y theo định h ớng thực tiễn cho mơn Hóa học  Đánh giá bƠi d y theo định h ớng thực tiễn cho... ờng THCS địa bƠn quận Th Đ c, thành ph́ Hồ Chí Minh GI IăH NăNGHIểNăC U Tở ch c hoa ̣t đô ̣ng da ̣y ho ̣c môn Hoa học pha ̣m vi mô ̣t sô tr ng THCS điạ ban quận Th Đ c, thành ph́ Hồ Chí Minh PH... học Đ IăT ỢNGăVĨăKHỄCHăTH ăNGHIểNăC U 3.1 Đ i t ợng nghiên cứu D y học theo định h ớng thực tiễn cho môn Hoa học 3.2 Khách thể nghiên cứu Quá trình d y học b mơn Hóa học 8: N i dung mơn Hóa học