TÌM HIỂU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ GÀ THẢ VƯỜN TRÊN ĐỊA BÀN TP. HCM

Thịt gà là một trong những món ăn ứa thích của người Việt Nam nói chung và người tiêu dùng ở thành phố Hồ Chí Minh nói riêng. Thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng, không những làm món ăn dinh dưỡng mà còn làm được nhiều món ăn trị bệnh rất bổ ích.Đại đa người tiêu dùng ở thành phố Hồ Chí Minh đều thích thịt gà thả vườn và đều ăn ít nhất là một lần trong tuần. Những người ăn loại thịt gà thả vườn thường la những nhân viên làm việc trong các công ty có mức lương từ 2 triệu đến 4 triệu 1 tháng. công nhân và sinh viên thì do không có thu nhập và thu nhập ít hơn và không có thời gian để đi đến các siêu thị để mua nên ít có người ăn gà thả vườn hoặc họ chỉ ăn 1 lần trong tuần, đa số là họ thường mua gà công nghiệp bán ở các chở gần các khu nhà trọ.Gà thả vườn bán ở các siêu thị hoặc các cửa hàng thường thì giá cao hơn ở các chợ nhưng lại có uy tín và chất lượng hơn, ngượi lại gà thả vườn bán ở các chợ thì rẻ hơn tuy nhiên không được an toàn và uy tín, hơn nữa ở chợ lại thường có gà nhập lậu từ các nước và gà vận chuyển trái phép không qua kiểm dịch nên người tiêu dùng ít mua gà thả vườn ở chợ mà đa số họ thường mua ở siêu thị và các cửa hàng, đại lý bán lẻ. Rất ít người tiêu dùng mua gà thả vườn từ các hộ chăn nuôi vì họ cho rằng không được an toàn. Họ cho rằng gà nuôi ở các hộ chăn nuôi thì công tác kiểm dịch không an toàn bằng gà bán ở các siêu thị.Theo điều tra cho thấ tất cả những người tiêu dùng đều cho rằng thịt gà thả vườn là ngon. Họ mua gà thả vườn với kỳ vọng nhiêu nhất là mua được thịt gà ngon và giá rẻ. Chất lượng thịt gà thả đã thõa mãn được phần lớn người tiêu dùng tuy nhiên một số người cho rằng giá thịt gà thả vườn vẫn còn đắt nên chỉ có những người có thu nhập cao mới ăn còn những người thu nhập thấp thì không hoặc có ăn nhưng chỉ 1 lần trong tuần.