0 Cơng trình hồn thành Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Người hướng dẫn khoa học: BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ P TNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PGS TS Nguyễn Huy Hoàng PGS TS Trịnh Khắc Quang Phản biện 1: VŨ ĐỨC KÍNH Phản biện 2: Phản biện 3: NGHIÊN CỨU CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HOÁ TẠI THÀNH PHỐ THANH HOÁ, TỈNH THANH HOÁ Chuyên ngành: Khoa học trồng Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, ngày tháng năm Mã số: 62 62 01 10 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP Có thể tìm hiểu luận án tại: Thư Viện Quốc gia Thư Viện Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Thư Viện tỉnh Thanh Hóa Hà Nội, 2015 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Thành phố (TP) Thanh Hoá Trung tâm văn hố - kinh tế - trị - tỉnh Thanh Hố, đầu mối giao thơng, giao lưu hàng hoá tỉnh nối liền hai miền Nam Bắc Thực Quyết định số 84/QĐ –TTg ngày 16/1/2009 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch chung xây dựng Thành phố Thanh Hoá, tỉnh Thanh Hố đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2035; Thành phố Thanh Hố tăng lên diện tích, dân số, có thay đổi nhiều mặt…đặt thử thách cho phát triển Thành phố Như vậy, năm tới Thành phố Thanh Hố vừa phải đối mặt q trình mở rộng Thành phố diện tích đất nơng nghiệp phi nơng nghiệp tăng lên.Vấn đề đặt cho nông nghiệp Thành phố Thanh Hoá bước đưa nông nghiệp phát triển theo hướng Nông Nghiệp hàng hố có sức cạnh tranh hội nhập với khu vực giới tiến tới xây dựng Nông Nghiệp sinh thái hội tụ yếu tố đa dạng sinh học, phát triển bền vững nhằm cung cấp sản phẩm nông nghiệp cho thị trường chỗ vùng lân cận, tiến tới xuất Việc điều tra, nghiên cứu cấu trồng (CCCTr), đánh giá hiệu xác định cấu trồng phù hợp vừa bảo vệ môi trường vừa phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá bền vững cần thiết Xuất phát từ yêu cầu việc nghiên cứu điều chỉnh cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá địa phương nhằm tăng thu nhập cải thiện đời sống cho người nông dân TP Thanh Hoá, cần thiết thực đề tài: “Nghiên cứu chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá Thành phố Thanh Hoá - tỉnh Thanh Hố” Kết nghiên cứu góp phần vào điều chỉnh cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá địa phương nhằm tăng hiệu sản xuất đơn vị diện tích góp phần hình thành nơng nghiệp hàng hố phát triển hiệu bền vững địa phương Mục đích yêu cầu đề tài 2.1 Chuyển đổi CCCTr có sở khoa học, thực tiễn nhằm phát triển nơng nghiệp sản xuất hàng hố địa bàn TP Thanh Hố 2.2 Phân tích đánh giá yếu tố tự nhiên, kinh tế, xã hội, chi phối phát triển cấu trồng TP Thanh Hoá 2.3 Đánh giá thực trạng phát triển cấu trồng gồm: loại trồng, giống trồng công thức luân canh, xen canh…qua phát ưu điểm để kế thừa, phát triển tồn để khắc phục 2.4 Xây dựng cấu trồng phù hợp với vùng đất điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội tiểu vùng, đáp ứng nhu cầu sản xuất theo hướng hàng hóa TP vùng phụ cận, hướng tới xuất Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Kết nghiên cứu đề tài góp phần xây dựng CCCTr phù hợp với điều kiện tự nhiên, văn hoá xã- hội TP Thanh Hoá; 3.2 Kết đề tài sở khoa học cho việc quy hoạch, phân vùng sản xuất nơng nghiệp hợp lý, đa dạng hố trồng theo hướng sản xuất hàng hoá bền vững phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội TP Thanh Hoá; 3.3 Kết nghiên cứu tài liệu giúp cho nhà quản lý, điều hành định hướng sản xuất nông nghiệp TP Thanh Hố 3.4 Hình thành CCCTr có hiệu kinh tế cao nhờ chuyển dịch cấu theo hướng sản xuất hàng hố, góp phần nâng cao đời sống nhân dân địa phương 3.5 Xác định hướng chuyển dịch CCCTr hợp lý, xây dựng CCCTr thích hợp theo hướng sản xuất hàng hố phát triển nơng nghiệp bền vững TP Thanh Hố 3.6 Chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ, tự cung, tự cấp, bền vững sang sản xuất nông nghiệp hàng hoá tập trung, bền vững Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu cấu trồng có, giống trồng mới; Các yếu tố tự nhiên bao gồm: đất, nước, khí hậu, yếu tố sinh vật có trồng, vật nuôi, yếu tố kinh tế xã hội bao gồm chế sách thị trường, giá dịch vụ, điều kiện sở hạ tầng nơng hộ…có ảnh hưởng trực tiếp đến việc chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hoá - Đề tài tập trung nghiên cứu CCCTr hàng năm có, đề xuất loại trồng, giống trồng CCCTr nơng nghiệp địa bàn TP Thanh Hố, trọng theo hướng sản xuất hàng hoá phục vụ nội tiêu hướng tới xuất - Đề tài thực từ năm 2012 đến 2014 Những đóng góp luận án 5.1 Đã đánh giá điều kiện (tự nhiên, kinh tế- xã hội) TP Thanh Hóa, thuận lợi, khó khăn việc chuyển đổi cấu trồng (CCCTr) theo hướng hàng hóa bền vững; 5.2 Đã đánh giá trạng CCCTr, cấu loại trồng cấu giống trồng chân đất nông nghiệp TP Thanh Hóa; 5.3 Đã tuyển chọn giống lúa HT6 ngắn ngày, suất, chất lượng cao để bố trí vào cấu vụ lúa giống đậu tương ĐT26 suất cao, ngắn ngày thích hợp gieo trồng vụ Đông phục vụ chuyển đổi CCCTr lên vụ chân đất vàn đê TP Thanh Hóa; 5.4 Đã đề xuất cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa TP Thanh Hóa giai đoạn 2015-2020, định hướng đến 2025 chân đất cho hiệu kinh tế cao, lợi nhuận đạt 398.018,0 triệu đồng/năm, cao lợi nhuận từ cấu trồng cũ 106.037,0 triệu đồng/năm Hiệu xã hội hiệu môi trường ổn định; góp phần phát triển nơng nghiệp hàng hóa hiệu bền vững; Cấu trúc luận án Luận án có 149 trang, bao gồm: mở đầu: trang, chương (Tổng quan tài liệu sở khoa học đề tài): 44 trang, chương (Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu): 13 trang, chương (Kết nghiên cứu thảo luận): 76 trang, Kết luận kiến nghị: trang, tham khảo 104 tài liệu tiếng Việt tiếng nước ngồi; có 03 cơng trình cơng bố có liên quan đến luận án; Luận án có 66 bảng số liệu, 07 hình minh họa phụ lục CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Một số nhận thức khái niệm chung Cơ cấu trồng hiểu “một thể” hình thành điều kiện mơi trường (hiểu theo nghĩa rộng) định Trong đó, phận lắp ráp phối hợp cấu tạo có tính quy luật hệ thống theo kích cỡ tỷ lệ thích ứng; vị trí, vai trò phận mối quan hệ tương tác lẫn chúng tổng thể CCCTr theo theo hướng sản xuất hàng hoá cần đạt yêu cầu: CCCTr phải đạt hiệu kinh tế cao hai CCCTr phải hợp lý, ổn định bền vững mặt sinh thái CCCTr hợp lý định hình mặt tổ chức trồng đồng ruộng số lượng, tỷ lệ, chủng loại, vị trí, thời điểm, nhằm tạo cộng hưởng mối quan hệ hữu loại trồng với để khai thác, sử dụng cách tiết kiệm hợp lý nguồn tài nguyên cho mục tiêu phát triển kinh tế xã hội CCCTr hợp lý định hình mặt tổ chức trồng đồng ruộng bao gồm trồng, vị trí trồng tỷ lệ diện tích loại trồng với mối quan hệ hữu loại trồng với nhau, có tính chất xác định lẫn cấu để tạo thành hệ thống trồng nhóm Cải tiến cấu trồng hợp lý có vai trị quan trọng thúc đẩy chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp phát triển, tăng giá trị tổng sản phẩm, tăng giá trị hàng hoá, tăng thu nhập nâng cao đời sống nhân dân 1.1.2 Những yếu tố chi phối hình thành cấu trồng CCCTr phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Khí hậu, đất đai, nước tưới tiêu, giống trồng biện pháp kỹ thuật canh tác, khả cải tạo đất Các yếu tố khơng tác động riêng lẻ, biệt lập mà ln có đan xen phức tạp với trồng, phát vấn đề trở ngại để có giải pháp phù hợp dự báo phương hướng phát triển làm sở khoa học đề tài 6 1.1.3 Sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa (SXNN HH) SXNN HH nơng nghiệp có hiệu kinh tế cao, khối lượng hàng hoá nhiều, chủng loại phong phú có chất lượng cao; gắn với hình thành vùng sản xuất tập trung chuyên canh, thâm canh; gắn nông nghiệp với công nghiệp chế biến thông qua việc phân công lại lao động, xã hội hóa sản xuất, ứng dụng cơng nghệ tiến vào sản xuất 1.1.4 Phát triển nông nghiệp bền vững (PTNNBV) PTNNBV gồm: Bền vững an ninh lương thực thời gian dài sở hệ thống nông nghiệp (HTNN) phù hợp với điều kiện sinh thái không tổn hại tới môi trường; bền vững tổ chức quản lý, HTNN phù hợp với mối quan hệ người, kể với hệ mai sau bền vững thể tính cộng đồng HTNN Nông nghiệp bền vững đạt nhờ: quản lý đất bền vững, công nghệ cải tiến, cải thiện tài nguyên môi trường hiệu suất kinh tế nâng cao, ổn định 1.1.5 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu Có nhiều phương pháp: mơ hình hố, chun khảo phân tích kinh tế, Nghiên cứu phát triển HTNN phải coi nông nghiệp hệ thống để tác động cách đồng 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 1.2.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước CCCTr Nghiên cứu hệ thống nông nghiệp nước nhiệt đới nhiệt đới Những kinh nghiệm rút từ nước học quý báu để tham khảo vận dụng trình cải tiến cấu trồng mà đề tài nghiên cứu 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước CCCTr Nghiên cứu bố trí cấu trồng hợp lý, phát triển sản xuất nông nghiệp, phân vùng sinh thái Nghiên cứu cấu trồng đất canh tác chủ yếu nhờ nước trời Bùi Huy Đáp (1985) đề xuất: vụ màu Đông Xuân lúa tiếp chân, sử dụng loại màu Xuân có thời gian sinh trưởng dài, ngắn khác tuỳ theo sau trồng Lúa Mùa sớm hay Lúa Mùa vụ Đây chế độ canh tác khai thác triệt để tiềm loại đất cao cấy vụ lúa Mùa nhờ nước trời Nhiều tác giả nghiên cứu phát triển hệ thống canh tác thích hợp để chống xói mịn, giữ ẩm, giữ màu đất dốc, luân canh hợp lý với nhập nội giống suất cao, ngắn ngày tuyển chọn có tác dụng làm thay đổi cấu trồng phạm vi nước Vụ Lúa Xuân thay hoàn toàn vụ Lúa Chiêm, vụ Lúa Đông phát triển với quy mô lớn với mơ hình vụ /năm Nơng nghiệp thành phố Thanh Hóa vấn đề tồn 1.3.1 Bối cảnh chung 1.3.1.1 Ảnh hưởng biến đổi khí hậu đến hệ thống CCCTr 1.3.1.2 Xây dựng nông thôn Việt Nam CCCTr 1.3.1.3 Tái cấu sản xuất ngành nông nghiệp CCCTr 1.3.2 Nơng nghiệp thành phố Thanh hóa lợi tồn Bộ giống trồng thành phố Thanh hóa có nhiều, kỹ thuật canh tác đa dạng (đặc biệt phân bón); suất trồng đạt khá, chất lượng chưa đồng nhất, chưa phù hợp với nơng nghiệp sản xuất hàng hóa Để nghiên cứu chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hóa TP Thanh Hoá cần rà soát cấu sử dụng đất, loại bỏ cơng thức trồng trọt/canh tác có giá trị gia tăng thấp, không bền vững mở rộng cơng thức có giá trị gia tăng cao, công thức trồng trọt/canh tác phù hợp Đối với loại trồng cần tuyển chọn giống tốt (năng suất cao, chất lượng tốt, giá trị hàng hoá cao) xác định hệ thống biện pháp canh tác phù hợp theo hướng nơng nghiệp hữu để có chất lượng nơng sản an tồn Trên sở xác định cấu trồng hợp lý, bền vững theo hướng sản xuất hàng hố chân/nhóm đất khác TP Đây nhiệm vụ đặt nhằm nghiên cứu chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hoá bền vững TP Thanh Hoá 1.4 Những nhận xét rút từ tổng quan tài liệu Chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hoá chất chuyển từ sản xuất loại trồng có giá trị thấp sang trồng tập trung loại có hiệu kinh tế cao nhằm thu lợi nhuận nhiều đơn vị diện tích 8 Để xây dựng CCCTr cần nghiên cứu bố trí lại hệ thống trồng thích hợp với điều kiện đất đai chế độ nước khác nhau, phải áp dụng biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm khai thác cao nguồn lợi tự nhiên, lao động Đa dạng giống trồng loại trồng biện pháp để nâng cao tính ổn định hệ thống CHƯƠNG VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.1.1 Các số liệu, tài liệu thống kê: Về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội thành phố Thanh Hóa, 2.1.2 Những tài liệu đồ quy hoạch tổng thể: Phát triển kinh tế xã hội tỉnh Thanh Hóa Thành phố Thanh Hóa 2.1.3 Những giống trồng sử dụng gồm: - Bộ giống lúa gồm giống lúa chất lượng thuộc nhóm ngắn ngày, Viện Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam quan nghiên cứu khoa học nước chọn tạo, gồm: HT9, HT6, LTH31, LTH134, RVT, SH8, SH2 BT7 (đối chứng) Ngồi cịn số giống khác Xi23, ZZD001, GS9, Thái Xuyên111, - Bộ giống đậu tương: vật liệu gồm giống đậu tương: ĐT22, ĐT25, ĐT26, ĐVN14, D912, DT99, Đ9804, DT84 - Giống ngô: CP999, CP919, NK66, NK6654 - Giống lạc: L12, L14, L18, L116 TB25 - Khoai lang: Hoàng Long - Giống hoa: Hoa hồng, hoa lily, hoa cúc, … - Rau loại: Cà chua, xà lách, súp lơ, cải xanh, bắp cải,… - Thuốc lào - Các loại phân bón: phân chuồng, phân urê, phân hỗn hợp N,P,K - Các loại thuốc trừ sâu, trừ bệnh thông dụng 2.2 Nội dung nghiên cứu 2.2.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên kinh tế- xã hội TP Thanh Hóa mối quan hệ với cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa; 2.2.2 Nghiên cứu đánh giá trạng sản xuất nông nghiệp CCCTr ngắn ngày TP Thanh Hóa phục vụ chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá; 2.2.3 Nghiên cứu đề xuất chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa TP Thanh Hóa 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp kế thừa: Kế thừa tài liệu điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội vùng nghiên cứu; 2.3.2 Phương pháp đánh giá nhanh nơng thơn có tham gia (PRA); 2.3.3 Điều tra công thức trồng trọt/canh tác chân đất; 2.3.4 Thu thập số liệu, thơng tin từ nhóm KIP; 2.3.5 Phương pháp so sánh khảo nghiệm giống trồng theo Quy chuẩn Việt Nam; 2.3.6 Phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng; phương pháp phân tích khác; 2.3.7 Xử lý phân tích hiệu kinh tế công thức trồng trọt/luân canh/canh tác theo công thức: RAVC = GR-TC Trong đó: RAVC : Là lợi nhuận (RAVC – Return Above Variable Cost) GR : Tổng thu nhập (GR – Gross Return) TC : Tổng chi phí khả biến (TC – Total Variable Cost) Và tỷ suất lợi nhuận toàn phần = (GR – TC)/ TC Tính tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên theo công thức CIMMYT (1988): MBCR  (TGTN  TGDC ) (CPTN  CPDC ) Trong đó: MBCR- tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên; TGTN - tổng giá trị sản lượng công thức thử nghiệm; TGDC - tổng giá trị sản lượng công thức đối chứng; CPTN - tổng chi phí cơng thức thử nghiệm; CPDC - tổng chi phí cơng thức đối chứng Tiêu chí đánh giá: MBCR 2,0: lợi nhuận cao, chấp nhận cho phát triển Việc định giá thống theo bảng giá trung bình năm 2012, 2013 2014 TP Thanh Hoá Số liệu xử lý thống kê máy vi tính phần mềm MS Excel 2003 Statistix ver 8.2 10 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội thành phố Thanh Hoá mối quan hệ với cấu trồng (CCCTr) theo hướng sản xuất hàng hoá 3.1.1 Vị trí địa lý khả phát triển nơng nghiệp hàng hố Vị trí địa lý thành phố Thanh Hóa thuận lợi, có nhiều lợi để TP Thanh Hóa phát triển nơng nghiệp theo hướng hàng hóa bền vững Những lợi là: 3.1.1.1 Lợi phát triển kinh tế - xã hội với không gian giao lưu thuận tiện nhiều vùng miền trong, nước 3.1.1.2 Lợi quan hệ giao lưu tương tác với đô thị lớn khu vực Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, Tây Bắc tố quốc Đông Bắc Lào 3.1.1.3 Lợi đầu mối kết nối nhiều tuyển giao thông quốc gia đường bộ, đường sắt, đường biển, đường hàng không cho giao lưu nước, quốc tế 3.1.1.4 Lợi đô thị trung tâm tỉnh Thanh Hóa có tài nguyên phong phú, nguồn lực dồi dào, thuận lợi cho phát triển kinh tể - xã hội đô thị 3.1.1.5 Lợi quan hệ giao lưu tương tác thúc đẩy phát triển với đô thị lớn tỉnh 3.1.1.6 Lợi điều kiện vị trí cho phát triển không gian đô thị, xây dựng thành phố sinh thái, cảnh quan, văn hóa lịch sử hấp dẫn, giàu sắc 3.1.2 Đặc điểm khí hậu hình thành mùa vụ gieo trồng Với đặc điểm khí hậu thành phố Thanh Hóa hình thành mùa vụ trồng trọt, trình bày bảng 3.2 3.1.3 Tài nguyên đất thành phố Thanh Hoá Ở thành phố Thanh Hoá đất sử dụng để sản xuất nơng nghiệp có nhóm, với tổng diện tích 6.617,0 Hầu hết nhóm đất có tầng dày thích hợp; có hàm lượng chất hữu tầng mặt dao động trung bình từ 1,5% (Đất phù sa trung tính chua) đến 2,6% (Đất phù sa có tầng đốm rỉ glây nơng), thuộc loại trung bình đến giảm nhanh theo chiều sâu Thành phần giới biến động từ thịt pha sét, thịt pha cát thịt trung bình đến nặng Nhìn chung thành phần hoá học thành phần giới 11 nhóm đất thuận lợi cho sản xuất loại trồng hàng năm chủ lực thành phố Bảng 3.2 Mùa vụ trồng trọt loại trồng TP Thanh Hoá Loại trồng Vụ Xuân Vụ Mùa Vụ Đông Lúa Tháng 12-30/5 Tháng - 10/10 Ngô Tháng - 10/6 05/6 - 25/9 (đất bãi) 05/9 - 30/1 Lạc Tháng - 10/6 05/6- 10/10 Khoai lang Tháng 2-10/6 Rau, đậu Tháng - Tháng - 10/10 15/8 (gối vụ) - 20/1 loại Cây hoa Tháng 10 (gối vụ) Tháng 12 - Tháng - tháng 11 loại 12 Cây trồng khác Tháng - Tháng - Vừng 10/6 - 15/9 3.1.4 Đặc điểm thủy văn tài nguyên nước thành phố Thanh Hoá Nằm lưu vực sông Mã phần lưu vực sông Chu, khu vực Thành phố nơi tập trung nhiều hồ sơng nhánh nhỏ chảy qua Dịng chảy sơng Mã tạo thành vịng cung chảy ôm lấy thành phố bên bờ Nam từ phía Tây Bắc xuống Đơng Nam, đóng vai trị nguồn cấp nước cho sản xuất, sinh hoạt đồng thời tuyến giao thông đường thủy ngược lên miền núi xuôi biển 3.1.5 Điều kiện kinh tế - xã hội có liên quan đến chuyển đổi cấu trồng Thành phố Thanh Hoá Thành phố địa bàn tập trung đơng dân nơi ngồi tỉnh đến làm ăn, sinh sống, dân số (2012) có 333,9 nghìn người, mật độ dân cư trung bình 2.275 người/km2, cao gấp 7,3 lần so với toàn tỉnh (312 người/km2) cao gấp 2,5 lần so với mật độ dân cư đồng ven biển Thanh Hóa Trước mở rộng địa giới hành chính, phần lớn dân cư thành phố sinh sống tập trung phường nội thành làm nghề phi nông nghiệp, sau mở rộng địa giới hành chính, dân số nội thành trung bình năm 2012 có 161.662 người, chiếm 48,4% dân số tành phố, tính tạm trú dân số qui đổi nội thành khoảng 210.000 người Toàn thành phố có 24.545 hộ nơng nghiệp, với số nhân nông nghiệp 61.156 người; số lao động tham gia nông nghiệp thực tế 30.274 người 12 Đặc điểm dân số, lao động, việc làm phát triển kinh tế thành phố Thanh Hóa; Kết cấu hạ tầng giao thông; hệ thống thuỷ lợi, điện, xây dựng nông thơn sách nhà nước liên quan đến nông nghiệp yếu tố tiền đề cho phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hang hóa 3.2 Đánh giá thực trạng sản xuất nơng nghiệp trạng cấu trồng ngắn ngày thành phố Thanh Hố 3.2.1 Thực trạng sản xuất nơng nghiệp TP Thanh Hố Sản xuất nơng nghiệp ngoại thành dần phát triển vào chiều sâu, cung cấp loại nơng sản thực phẩm có chất lượng cao cho khu vực nội thành bên Trong năm 2011- 2012, giá trị sản xuất nông nghiệp (GTSX) tăng bình qn 3,7%/năm Năm 2012, GTSX nơng nghiệp (giá tt) đạt 3.596 tỷ đồng 3.2.2 Đánh giá cấu trồng ngắn ngày TP Thanh Hoá Cơ cấu trồng ngắn ngày thành phố Thanh Hóa hình thành từ nơng nghiệp sản xuất hàng hóa nhỏ Hộ nơng dân đơn vị sản xuất 3.2.2.1 Cơ cấu trồng vụ khả sản xuất hàng hóa thành phố Thanh Hóa Số liệu bảng 3.6, 3.7 3.8 cho thấy: - Lúa trồng thành phố Thanh Hóa, diện tích gieo trồng đạt 10.214,6ha, làm tổng sản lượng thóc 62.462 thóc; 75% số lượng thóc dùng để ăn gia đình 21.875 thóc bán thị trường - Cây trồng lương thực đứng thứ ngơ, diện tích gieo trồng đạt 1.634 ha, tạo tổng sản lượng 7.851 ngô dùng vào chăn nuôi bán thị trường 2.747 - Diện tích gieo trồng rau thành phố Thanh Hóa đạt 1.165 tạo sản lượng rau năm 26.974 tấn, lượng rau bán thị trường lên đến 24.277 thị trường tiêu thụ chủ yếu người dân nội thành, vùng phụ cận, huyện miền núi tỉnh Thanh Hóa sang nước bạn Lào - Diện tích gieo trồng loại hoa thành phố Thanh Hóa đạt 408 ha, hoa trồng hàng hóa phục vụ tỉnh bán sang Lào đường tiểu ngạch Ngoài loại trồng thống kê trên, vùng ngoại thành TP Thanh Hóa cịn số loại trồng khác đậu tương, khoai lang… có diện tích 13 Nghiên cứu CCCTr ngoại TP Thanh Hóa cịn cho thấy quỹ đất bỏ hóa vụ Đơng cịn rộng chưa khai thác, hệ thống trồng đem lại hiệu cao chưa mở rộng sử dụng đất trồng để nuôi trồng thủy sản, canh tác lúa cá nhiều tiềm chưa khai thác Bảng 3.6 Cơ cấu trồng vụ Xuân khả sản xuất hàng hóa Thanh Hóa Năng suất Sản Tỷ suất Diện tích Cơ cấu (tấn/ha) lượng hàng hóa Cây trồng (ha) (%) X  SX (tấn) (%) Lúa 5.306,6 81,3 6,50 ± 0,50 34.453,9 25,0 Ngô 72,1 1,1 4,81± 0,49 346,8 35,0 Lạc 608,6 9,3 3,88 ± 0,52 2.361,6 80,0 Rau 318,1 4,9 23,00± 2,05 7.316,3 90,0 Rau thơm 50,2 0,8 100,0 Hoa 130,0 2,0 100,0 Thuốc lào 33,3 0,5 80,0 Các loại 6,1 0,1 khác Tổng số 6.519,0 100 Nguồn: Số liệu thống kê TP Thanh Hóa năm 2012 Bảng 3.7 Cơ cấu trồng vụ Mùa khả sản xuất hàng hóa Thanh Hóa Năng suất Tỷ suất Diện tích Cơ cấu Sản lượng (tấn/ha) Cây trồng hàng hóa (ha) (%) (tấn) (%) X  SX Lúa 4.914, 83,0 5,70± 0,63 28.009 25,0 Ngô 452,6 7,6 4,82± 0,52 2.149 35,0 3.Rau thơm 83,5 1,4 20,00± 2,08 6.108 100,0 Rau 305,4 5,1 90,0 Hoa 130,0 2,0 100,0 Các loại 6,0 0,3 khác Tổng số 5.819, 100, 0 Nguồn: Số liệu thống kê TP Thanh Hóa năm 2012 14 Kết nghiên cứu cho thấy thành phố Thanh Hóa trồng rau hoa vụ cho lợi nhuận cao, cao vụ Đông, vụ Xuân thấp vụ Mùa Lúa trồng có diện tích gieo trồng lớn nhất, lợi nhuận mang lại thấp, đạt từ 5,0 đến 10,0 triệu đồng/ha; vụ lúa Xuân có lợi nhuận cao vụ lúa Mùa Bảng 3.8 Cơ cấu trồng vụ Đông TP Thanh Hóa khả sản xuất hàng hóa Cơ Năng suất Sản Tỷ suất Diện tích (tấn/ha) cấu lượng hàng Cây trồng (ha) X  SX (%) (tấn) hóa (%) Ngô 1.106,6 59,2 4,74± 0,28 5.356 35,0 Rau 542,2 29,0 25,00± 0,51 13.550 90,0 Rau thơm 83,5 4,5 100,0 Hoa 130,1 7,0 100,0 Các loại 6,0 0,3 khác Tổng số 1.868,4 100,0 Nguồn: Số liệu thống kê TP Thanh Hóa năm 2012 Khoai lang, lạc ngơ trồng có lợi nhuận thấp sau lúa loại khó thay trồng lúa đất bãi Trên đất bãi thành phố Thanh Hố có 20,0 đất có địa hình cao khơng bị ngập nước vào mùa mưa, bắt đầu hình thành vùng trồng đô thị, theo kết điều tra cho thấy có loại tỏ thích hợp đất bãi Tuỳ loại tạo tổng thu hàng năm từ 500,0 – 800,0 triệu đồng/ha lãi hàng năm đạt khoảng 250,0 triệu đồng/ha Từ kết điều tra trạng cấu giống trồng cho phép rút số nhận xét chung sau: Lúa trồng chính, giống lúa đa dạng, song giống có suất cao, chất lượng tốt cịn ít, có giống BT7 thuộc nhóm lúa chất lượng trồng vụ Mùa Ở vụ Xuân chưa có giống lúa suất cao, chất lượng tốt Cây ngô, lạc khoai lang có vị trí quan trọng đất bãi trồng vụ Đông đất lúa; giống cho suất cao, chất lượng tốt chưa sản xuất 15 3.2.3 Đánh giá công thức trồng trọt, cơng thức ln canh trồng chân/nhóm đất TP Thanh Hóa phục vụ chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hoá Số liệu tổng hợp từ kết điều tra trạng cơng thức trồng trọt/ln canh/canh tác (CCCTr) chân/nhóm đất ngoại TP Thanh Hóa diện tích, lợi nhuận, CCSDĐ cấu lãi trình bày bảng 3.35 Kết trình bày bảng 3.35 cho thấy: Tổng diện tích quỹ đất ruộng trồng nơng nghiệp hàng năm thành phố Thanh Hóa có 6.623 ha, chia thành chân/nhóm đất Trong đất bãi có 240,8 chiếm 3,6%; đất cao đê có 982,6 chiếm 14,8%; đất vàn đê có 4784,4 chiếm 72,2% đất trũng đê 616,0 ha, chiếm 9,4% Tổng số quỹ đất ruộng trồng nông nghiệp ngắn ngày tạo lợi nhuận hàng năm 200.015 triệu đồng đất bãi làm lợi nhuận đạt 5.314 triệu đồng chiếm 2,6% Nếu so sánh tỷ lệ sử dụng đất với tỷ lệ lợi nhuận chân/nhóm đất bãi đạt hiệu thấp; chân/nhóm đất cao đê tạo lợi nhuận 88.972,9 triệu đồng, chiếm 30,5% tổng lợi nhuận, so với tỷ lệ sử dụng đất hiệu sử dụng đất đất cao đê đem lại lợi nhuận cao nhất, gấp lần so với cấu quỹ đất Đất vàn đê hàng năm tạo mức lợi nhuận 169.775,0 triệu đồng, chiếm 58,1% tổng lợi nhuận chung Nếu so sánh với cấu sử dụng đất sản xuất đất vàn đê đem lại lợi nhuận thấp đất trũng đê, cao chân đất bãi ngồi đê Nhóm đất trũng đê hàng năm tạo lợi nhuận 27.980,0 triệu đồng chiếm 9,6% tổng lợi nhuận Nếu so sánh với tỷ lệ sử dụng quỹ đất nhóm đất trũng đem lại lợi nhuận sau chân đất cao đê 3.3.1 Dự báo tình hình tiêu thụ nơng sản địa bàn TP Thanh Hóa giai đoạn 2015 – 2020 định hướng đến năm 2025 Số liệu điều tra cho thấy với khả sản xuất TP Thanh Hóa đáp ứng khoảng gần 60% lượng gạo chất lượng, 50% lượng gạo chất lượng trung bình cho tiêu dùng thành phố Đối với rau, hoa loại mức đáp ứng cịn thấp nhiều; chưa kể đến nhu cầu cho thị trường khác 16 Bảng 3.35 Lợi nhuận cấu trồng trạng chân/nhóm đất TP Thanh Hóa Cơng thức trồng trọt/ Diện tích Lợi nhuận So sánh (%) luân canh/canh tác (ha) (triệu đồng) CCSDĐ CC lãi Đất bãi: tổng số 240,0 5.314,0 3,6 1,8 Ngô Xn – Bỏ hóa – 48,0 1.226,4 20,0 23,0 Ngơ Đơng Lạc Xn – Bỏ hóa – 156,0 1.341,6 65,0 25,0 Ngơ Đơng Ngơ Xn – Bỏ hóa – 24,1 1.387,2 10,0 26,0 Rau Đông Rau Xuân – Bỏ hóa – 12,7 1.358,9 5,0 26,0 Rau Đơng Đất cao đê: 982,0 88.972,9 14,8 30,5 Tổng số Chuyên hoa 136,1 16.876,4 13,8 19,0 Chuyên rau 305,4 40.618,2 31,0 45,7 Chuyên rau thơm 50,2 11.797,0 5,1 13,2 Lạc vụ 5,0 13,0 0,5 Lạc Xuân – Ngô - Ngô 452,6 6.381,6 46,0 7,2 10 Thuốc lào – Rau thơm 33,3 13.286,7 3,6 14,9 Đất vàn đê: 4784,0 169.775,0 72,2 58,1 tổng số 11 Lúa Xuân – Lúa Mùa – 200,0 29.201,3 4,2 17,2 Rau Đông 12 Lúa Xuân – Lúa Mùa – 450,0 5.942,1 9,4 3,5 Ngô Đông 13 Lúa Xuân – Lúa Mùa 4.134,0 134.631,6 86,4 79,3 Đất trũng đê 616,0 27.980,0 9,4 9,6 14 Lúa Xuân – Lúa Mùa 130,0 1.950,0 21,1 6,9 15 Lúa Xuân – Cá 386,0 21.230,0 62,7 75,9 16 Nuôi cá 100,0 4.800,0 16,2 17,2 Tổng số 6.617,0 291.981,0 100,0 100,0 3.3 Nghiên cứu đề xuất CCCTr theo hướng sản xuất hàng hóa hiệu bền vững ngoại ô TP Thanh Hóa 17 3.3.2 Các công thức trồng trọt/ln canh chân/nhóm đất chính, giống trồng lựa chọn để chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hóa hiệu bền vững TP Thanh Hóa Căn vào tiêu chí: hiệu kinh tế, hiệu xã hội hiệu môi trường để lựa chọn công thức trồng trọt/luân canh chân/nhóm đất TP Thanh Hóa phục vụ chuyển đổi CCCTr Từ kết nghiên cứu công thức trồng trọt/luân canh vùng ngoại ô TP Thanh Hóa vào dự báo nhu cầu thị trường tiêu thụ nông sản giai đoạn 2015 - 2020 định hướng đến năm 2025 công thức trồng trọt/luân canh giống trồng TP Thanh Hoá lựa chọn để chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hóa hiệu bền vững gồm: (1) Trên chân/nhóm đất bãi lựa chọn công thức ngô Xuân – ngô Đông: ngô chủ lực phù hợp với đất phù sa bồi hàng năm với phương thức canh tác dựa vào tự nhiên (nước trời) chính; Tuy nhiên, cần phải tuyển chọn giống ngô suất cao biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp với giống (2) Trên chân\nhóm đất cao đê công thức trồng trọt: Rau thơm - thuốc lào – rau thơm đem lại lợi nhuận cao, khơng mở rộng nhu cầu thị trường có hạn Các cơng thức trồng rau hoa quanh năm cho lợi nhuận cao, thị trường tiêu thụ mở rộng Cần xây dựng mơ hình sản xuất rau theo hướng an tồn sản xuất rau quanh năm, đặc biệt trọng rau vụ Hè, phục vụ cho lượng lớn khách du lịch đến với danh lam thắng cảnh tỉnh; xây dựng mơ hình sản xuất hoa loại phục vụ nội tiêu tỉnh, vùng lân cận nước bạn Lào (3) Trên chân\nhóm đất vàn đê cơng thức trồng vụ lúa chính, cần nghiên cứu tuyển chọn giống lúa ngắn ngày, suất cao, chất lượng tốt để tăng giá bán tuyển chọn trồng vụ Đông phù hợp (đậu tương, rau), nhằm nâng cao hiệu kinh tế hiệu môi trường, bồi dục sức sản xuất cho đất trồng, góp phần phát triển sản xuất hiệu bền vững (4) Trên chân\nhóm đất trũng đê cơng thức canh tác lúa – cá chuyên nuôi cá cần mở rộng (5) Về giống lúa: Duy trì giống GS9 Thái Xuyên 111 vụ Xuân muộn giống Xi23 vụ Xuân vụ Trong vụ Mùa sớm trì giống lúa BT7 thay giống lúa Mùa trung công thức lúa (giống Xi23 vụ Xuân) – Cá 18 19 (6) Sử dụng giống ngô CP999 trồng vụ trì giống lạc L14 cho vụ lạc Xuân lạc Thu Đông (7) Nghiên cứu bổ sung giống lúa chất lượng tốt, ngắn ngày, suất cao giống đậu tương phù hợp với cấu vụ: vụ lúa vụ đậu tương Đơng rau, hoa nhóm đất vàn đê 3.3.3 Kết khảo nghiệm tuyển chọn giống xây dựng mơ hình chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hoá TP Thanh Hoá (Nghiên cứu phát triển kỹ thuật mới) 3.3.3.1 Khảo nghiệm tuyển chọn giống lúa ngắn ngày, chất lượng xây dựng mơ hình trình diễn giống lúa HT6 vụ Xn vụ Mùa thành phố Thanh Hoá Kết đánh giá suất thực thu giống thí nghiệm vụ Xuân vụ Mùa năm 2012 2013 trình bày bảng 3.40 Bảng 3.40 Năng suất thực thu giống thí nghiệm vụ Xuân vụ Mùa năm 2012 2013, Quảng Thắng, TP Thanh Hoá Vụ Xuân 113,23 110,28 104,41 92,64 97,40 97,93 100,40 Năng suất (tạ/ha) 63,33a 61,67a 60,83a 53,33c 55,00bc 55,30bc 57,50b So với đ/c (%) 113,15 110,18 108,68 95,28 98,27 98,80 102,73 Vụ Mùa 2012 2013 Năng So với Năng So với suất đ/c suất đ/c (%) (tạ/ha) (%) (tạ/ha) 60,17a 115,15 59,83a 114,13 59,33a 113,54 59,17ab 112,87 56,67b 104,84 57,33b 109,36 50,00d 95,68 50,77d 96,85 53,10c 101,62 54,37c 103,72 52,50c 100,47 53,30c 101,67 54,17c 103,66 54,70c 104,34 56,67c 100,00 55,97b 100,00 52,25c 100,00 52,42cd 100,00 4,77 1,79 - 5,14 2,80 - 4,19 2,11 - 4,32 2,26 - 2012 Tên giống HT6 HT9 LTH31 LTh134 RVT SH2 SH8 BT7 (đ/c) CV% LSD0,05 Năng suất (tạ/ha) 64,17a 62,50a 59,17b 52,50d 55,20c 55,50c 56,90c 2013 So với đ/c (%) Kết cho thấy vụ khảo nghiệm (2 vụ Xuân vụ Mùa) giống cho suất cao giống HT6, tiếp đến giống HT9 giống LTH31 Các giống cho suất cao giống đối chứng BT7 cách có ý nghĩa (P>95%) Giống HT6 cho suất cao, ổn định, độ đồng ruộng cao, khả chống đổ tốt, sử dụng cấu trồng đất vụ lúa vụ Xuân vụ Mùa để xây dựng cánh đồng giống sản xuất theo hướng hàng hoá * Kết xây dựng mơ hình sản xuất thử giống lúa HT6 Kết xây dựng mơ hình cho thấy vụ Mùa suất trung bình năm (2012-2013) giống HT6 đạt 61,3 tạ/ha, cao giống đối chứng BT7 8,25 tạ/ha, vượt 15,55% Ở vụ Xuân suất trung bình năm (2013 - 2014) giống HT6 đạt 64,3 tạ/ha, cao giống BT7 8,1 tạ, tăng 14,41% Kết so sánh hiệu kinh tế giống lúa chất lượng HT6 BT7 (đối chứng) trình bày bảng 3.44 Số liệu bảng 3.44 cho thấy: giống lúa HT6 cho hiệu kinh tế cao so với giống đối chứng BT7 vụ; vụ Xuân lãi cao 5,85 triệu đồng/ha; vụ Mùa cao 5,25 triệu đồng/ha Bảng 3.44 Hiệu kinh tế giống HT6 vụ Xuân vụ Mùa năm 2013 2014 xã Quảng Thắng, TP Thanh Hóa (ĐVT: Triệu đồng/ha) Tổng Tổng Lợi Tổng Tổng Lợi Công thu chi nhuận thu chi nhuận thức Vụ Xuân 2013 Vụ Mùa 2013 HT6 40,6 19,4 21,2 38,9 20,4 18,5 BT7 34,1 19,4 14,7 33,5 20,4 13,1 (đ/c) Vụ Xuân 2014 Vụ Mùa 2014 HT6 43,6 20,4 23,2 39,5 20,4 19,1 BT7 38,4 20,4 18,0 34,4 20,4 14,0 (đ/c) TB vụ Xuân năm TB vụ Mùa năm HT6 42,1 19,9 22,2 39,2 20,4 18,8 BT7 36,25 19,9 16,35 33,95 20,4 13,55 (đ/c) Lãi so 5,85 5,25 đ/c 3.3.3.2 Kết tuyển chọn giống đậu tương cho vụ Đông xây dựng mô hình sản xuất giống đậu tương ĐT26 vụ Đơng đất vụ lúa Kết khảo nghiệm giống đậu tương vụ Đông năm 2012 2013 cho thấy có giống ĐT26, Đ9804 ĐVN14 có TGST tương đối ngắn, phù hợp cấu trồng lúa Xuân lúa Mùa - đậu tương Đông; có khả sinh trưởng, phát triển tốt, 20 21 cho suất cao giống đối chứng có ý nghĩa (P>95%), nhiễm nhẹ loại sâu bệnh hại chính; chống đổ tốt bị tách Những giống bố trí vào cấu trồng lúa Xuân - lúa Mùa - đậu tương Đông đất vàn đồng, phục vụ chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hố bền vững mơi trường canh tác Đã xây dựng mơ hình đậu tương vụ Đông với giống triển vọng Hiệu kinh tế giống đậu tương tham gia xây dựng mơ hình trình bày bảng 3.52 Bảng 3.52 Hiệu kinh tế giống đậu tương thử nghiệm sản xuất đất vụ lúa, xã Quảng Thắng, TP Thanh Hóa vụ Đơng 2013 (ĐVT: triệu đồng/ha) Tên giống Tổng thu Tổng chi Lợi nhuận Tăng so đ/c (%) 18,13 ĐT26 22,6 8,1 14,5 ĐVN14 19,4 8,1 11,3 14,12 Đ9804 20,8 8,1 12,7 15,87 DT84(đ/c) 15,8 7,8 8,0 Số liệu bảng 3.52 cho thấy: Trong số giống đậu tương triển vọng tốt, phù hợp gieo trồng vụ Đông đất vụ lúa TP Thanh Hóa, giống ĐT26 cho hiệu kinh tế cao nhất, lợi nhuận thu gần gấp lần (181,3%) so với lợi nhuận giống DT84 Hai giống lại tăng từ 141,2- 158,7% so với đối chứng 3.3.3.3 Hiệu kinh tế CCCTr lúa Xuân – lúa Mùa – Đậu tương Đơng nhóm đất vàn đê Hiệu kinh tế mơ hình cấu trồng vụ lúa Xuân – lúa Mùa – đậu tương Đông với giống lúa HT6 giống đậu tương ĐT26 trình bày bảng 3.54 Số liệu bảng 3.54 cho thấy CCCTr (lúa Xuân: HT6lúa Mùa: HT6- Đậu tương Đông: ĐT26) cho tổng lợi nhuận 50,68 triệu đồng/ha, cao so với công thức vụ lúa Xuân – lúa Mùa (cấy giống BT7) 22,86 triệu đồng/ha; tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên (MBCR) đạt 2,57; tăng mức xếp loại hiệu kinh tế từ thấp lên trung bình; cấu bền vững áp dụng cho sản xuất đại trà chân/nhóm đất vàn đê TP Thanh Hóa Bảng 3.54 Hiệu kinh tế cơng thức lúa Xuân- lúa Mùađậu tương Đông đất vàn đê TP Thanh Hóa, năm 2013 Tổng thu Tổng chi Lợi nhuận Xếp Công thức trồng trọt loại triệu đồng/ha/năm 1, Lúa Xuân (BT7) – lúa Mùa 67,6 39,8 27,8 Thấp (BT7) (đ/c) Lúa Xuân (HT6)– lúa Mùa Trung (HT6) – Đậu tương Đông 97,5 46,8 50,66 bình (ĐT26) MBCR 2,57 Cao 3.3.3.4 Kết thử nghiệm mơ hình trồng hoa lily đất vàn xã Quảng Tâm theo công thức luân canh: Lúa Xuân muộn- lúa Mùa sớm- hoa lily Kết mơ hình trồng hoa lily vụ Đông đất lúa xã Quảng Tâm, TP Thanh Hóa cho thấy: Mỗi hoa lily sản xuất theo hướng công nghệ cao cho giá trị sản phẩm từ 700 triệu đến 1,5 tỷ đồng; lợi nhuận thu từ 250-800 triệu đồng Trung bình khoảng 294,2 triệu đồng/ha Hiệu kinh tế CCCTr lúa Xuân- lúa Mùa- hoa lily vụ Đông đất vàn đê TP Thanh Hóa trình bày bảng 3.55b Bảng 3.55b Hiệu kinh tế công thức lúa Xuân- lúa Mùahoa lily Đông đất vàn đê TP Thanh Hóa, năm 2013 Tổng Tổng thu Lợi nhuận Xếp Công thức trồng trọt chi loại triệu đồng/ha/năm 1, Lúa Xuân (BT7) – lúa 67,6 39,8 27,8 Thấp Mùa (BT7) (đ/c) Lúa Xuân (HT6)– lúa Rất 515,6 333,9 Mùa (HT6) – Hoa lily 849,5 cao Đông MBCR 1,64 TB Số liệu bảng 3.55b cho thấy CCCTr (lúa Xuân: HT6lúa Mùa: HT6- hoa lily Đông) cho tổng lợi nhuận 333,9 triệu 22 đồng/ha, cao so với công thức vụ lúa Xuân - lúa Mùa (cấy giống BT7) 306,1 triệu đồng/ha; tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên (MBCR) đạt 1,64; tăng mức xếp loại hiệu kinh tế từ thấp lên cao Tuy nhiên, cấu khó áp dụng cho sản xuất đại trà chân đất vàn đê; trồng nhiều hoa lily thị trường tiêu thụ bị giới hạn vốn đầu tư ban đầu cao; tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên (MBCR) đạt 1,64, thấp MBCR cấu lúa Xuân- lúa Mùa- đậu tương Đông (MBCR đạt 2,57) Do vậy, loại đất vàn đê tốt nên phát triển cấu lúa Xuân (giống HT6) – lúa Mùa (giống HT6)- đậu tương Đơng (giống ĐT26) 3.3.3.5 Thực nghiệm mơ hình trồng rau hoa đất cao đê Trong năm 2012 2013 xây dựng mơ hình trồng rau hoa: Mơ hình 1: hoa hồng; Mơ hình 2: cà chua (1 – 4) + xà lách (tháng – tháng 6) + cần tây (6 - 7) + súp lơ xanh (8 -10) + cải (11 – 12) Mơ hình 3: Hành hoa (1-2) + đậu cô ve 92 – 5) + cần tây (5 – 6) + mướp đắng (6 – 10) + cà chua (10 – 12) Kết nghiên cứu cho thấy: Mơ hình chun trồng hoa lợi nhuận đạt 122,8 triệu đồng/ha Mơ hình mơ hình trồng rau đất chuyên canh lợi nhuận đạt từ 130,0 – 140,0 triệu đồng/ha 3.3.3.6 Xây dựng mơ hình sản xuất rau an toàn Năng suất rau đạt 16 tấn/ha (hệ số quay vịng bình qn/năm 3,5 vụ) sản lượng đạt 55 tấn/ha/năm Sau trừ chi phí khấu hao thiết bị, lợi nhuận đạt 152,7 - 268,1 triệu đồng/ha/năm 3.3.3.7 Nghiên cứu hoàn thiện hệ thống canh tác đất trũng Đánh giá hiệu kinh tế hệ thống canh tác đất trũng cho thấy: canh tác lúa cá cho tổng lợi nhuận 331,1 triệu đồng/ha, công thức trồng vụ lúa (Lúa Xuân- lúa Mùa) (đối chứng) tổng lợi nhuận đạt 20,2 triệu đồng/ha Tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên (MBCR) mơ hình lúa- cá 1,97; thuộc loại chấp nhận cho mở rộng 23 3.3.4 Đề xuất cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá bền vững giai đoạn 2015-2020 định hướng đến 2025 TP Thanh Hóa Đề xuất cụ thể cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa bền vững trình bày bảng 3.61 Số liệu bảng 3.61 cho thấy: Với tổng diện tích đất canh tác 6.617,0 cấu trồng tạo lợi nhuận 398.018,0 triệu đồng/năm, cao lợi nhuận từ cấu trồng cũ 106.037,0 triệu đồng/năm Bảng 3.61 Cơ cấu trồng đề xuất theo hướng sản xuất hàng hóa chân/nhóm đất TP Thanh Hóa giai đoạn 20152020 định hướng đến 2025 Lợi nhuận Lợi nhuận Diện tích Gia tăng Công thức trồng trọt cũ (ha) (Triệu đồng/năm) Đất bãi: tổng số 240,0 6.258,0 5.314,0 944,0 1.Ngô Xuân- ngô Đông 204,0 3.512,0 Rau – ngô Đông 25,0 1.387,0 Ngô – hoa Đông 11,0 1.359,0 Đất cao đê: tổng 982,0 110.231,0 88.912,0 21.319,0 số Chuyên hoa 236,0 29.980,0 Rau loại 455,0 61.425,0 Thuốc lào + rau 33,0 12.266,0 Trồng cỏ + xanh 278,0 5.560,0 Đất vàn đê: tổng 4.784,0 247.924,0 169.775,0 78.149,0 số 1.(Lúa Xuân – lúa Mùa 247.924,0 169.775,0 78.149,0 – đậu tương Đông, rau 4.784,0 hoa Đông) Đất trũng đê: 611,0 33.605,0 27.980,0 5.625,0 tổng số Lúa - cá 611,0 33.605,0 27.980,0 5.625,0 Tổng số 6.617,0 398.018,0 291.981,0 106.037,0 24 CCCTr theo hướng sản xuất hàng hóa đề xuất thành phố Thanh Hóa CCCTr tiến bộ, có kết hợp cũ với mới, nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất phát triển sản xuất bền vững CCCTr có lợi ích nhiều mặt: Kinh tế, xã hội môi trường KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận 1.1 Điều kiện thành phố Thanh Hóa với lợi điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội, hạ tầng kỹ thuật, đầu mối kết nối nhiều tuyến giao thông quốc gia quốc tế quan trọng; có tài nguyên đất nước, khí hậu phong phú hình thành vụ trồng trọt rõ rệt vụ Xuân, vụ Mùa vụ Đông, với loại trồng giống trồng phong phú lúa, ngô, khoai, lạc đến rau đậu loại, hoa trồng khác; đủ điều kiện đa dạng để lựa chọn loại trồng phục vụ cho phát triển nông nghiệp hàng hóa; nguồn lực dồi dào, thuận lợi cho phát triển kinh tế - xã hội đô thị,…là điều kiện tiên cho việc chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa hiệu bền vững; 1.2 Về trạng sản xuất nông nghiệp CCCTr ngắn ngày vùng ngoại ô TP Thanh Hóa qua kết điều tra cho thấy sản xuất nông nghiệp phát triển vào chiều sâu, nhằm nâng cao chất lượng nông sản thực phẩm cho người tiêu dùng; cấu trồng hàng năm thành phố Thanh Hóa hình thành từ nơng nghiệp sản xuất hàng hóa nhỏ; hộ nông dân đơn vị sản xuất với CCCTr vụ chính: vụ Xuân, vụ Mùa vụ Đông Các loại trồng, giống trồng phong phú, với sản lượng tỷ suất hàng hóa đa dạng Đã hình thành nhóm trồng chuyên canh rau, hoa, rau thơm, thuốc lào nhóm đất cao đê có lợi nhuận cao từ 124,0- 399,0 triệu đồng/ha; đất bãi rau Xuân- rau Đông cho lợi nhuận đến 107,0 triệu đồng/ha; công thức lúa Xuân- lúa Mùa – rau Đông đất vàn đê cho lợi nhuận 67,0 triệu đồng/ha cấu lúa – cá đất trũng cho lợi nhuận 55,0 triệu đồng/ha 25 Tuy nhiên nhược điểm: đất vàn đê có đủ điều kiện để làm vụ lúa vụ Đơng cịn rộng Bộ giống trồng đa dạng, đặc biệt giống lúa có suất cao chất lượng thấp nên lợi nhuận thấp; số loại trồng, giống trồng công thức luân canh đem lại hiệu kinh tế thấp lúa Xuân- lúa Mùa, lúa Xuân- lúa Mùa- ngô Đông cho lợi nhuận từ 15,0- 21,0 triệu đồng/ha 1.3 Đánh giá cơng thức trồng trọt/ln canh/canh tác chân/nhóm đất thành phố Thanh hóa cho thấy cơng thức đưa vào chuyển đổi theo hướng sản xuất hàng hóa gồm: Trên đất bãi cơng thức ngơ Xuân – ngô Đông; Rau Xuân- rau Đông Trên đất cao đê gồm công thức: Rau thơm- thuốc lào – rau thơm đem lại lợi nhuận cao, khơng mở rộng nhu cầu thị trường có hạn Các cơng thức trồng rau hoa quanh năm cho lợi nhuận cao, thị trường tiêu thụ mở rộng Trên nhóm đất vàn đê cơng thức trồng vụ lúa chính, cần nghiên cứu tuyển chọn giống lúa ngắn ngày, suất cao, chất lượng tốt để tăng giá bán tuyển chọn trồng vụ Đông phù hợp (cây đậu tương), nâng cao hiệu kinh tế hiệu môi trường, bồi dục sức sản xuất cho đất trồng, góp phần phát triển sản xuất bền vững nhóm đất trũng đê, công thức lúa – cá cần mở rộng 1.4 Kết khảo nghiệm tuyển chọn giống xây dựng mơ hình CCCTr, cơng thức canh tác theo hướng sản xuất hàng hóa TP Thanh Hóa đã: - Tuyển chọn giống lúa HT6 ngắn ngày suất cao (vụ Xuân 64,3 tạ/ha; vụ Mùa 61,3 tạ/ha; tăng so với đối chứng BT7 14,41- 15,55% tương ứng), ổn định, độ đồng ruộng cao, khả chống đổ tốt, khả chống chịu số sâu bệnh hại tốt, chất lượng tương đương giống lúa BT7; lợi nhuận tăng so với giống BT7 11,1 triệu đồng/ha/năm giống đậu tương ĐT26 ngắn ngày, suất cao, đạt 22,5 tạ/ha; tăng so với giống DT84 (đ/c) 36,4%; sử dụng cấu lúa Xn- lúa Mùa- đậu tương Đơng chân/nhóm đất vàn đê Tổng lãi cấu đạt 50,66 triệu đồng/ha/năm; tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên đạt 2,57; mở rộng sản xuất đại trà 26 - Thử nghiệm thành cơng mơ hình trồng hoa lily đất vàn đê công thức luân canh lúa Xuân- lúa Mùa sớmhoa lily đạt hiệu kinh tế đến 294.200.000 đồng/ha; Tổng lãi cấu đạt 333,9 triệu đồng/ha, tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên đạt 1,64 - Xây dựng mơ hình trồng rau hoa nhóm đất cao đê đạt lợi nhuận từ 122,8- 140 triệu đồng/ha; - Thử nghiệm thành cơng mơ hình sản xuất rau an toàn cho lợi nhuận từ 152,7- 268,1 triệu đồng/ha - Xác định công thức canh tác lúa (giống Xi23) - cá chân đất trũng đê đạt hiệu kinh tế cao, lãi đạt tới 331,1 triệu đồng/ha/năm, cao 16 lần so với công thức vụ lúa (lãi đạt 20,2 triệu đồng/ha/năm); tỷ suất chi phí lợi nhuận cận biên đạt 1,97; mở rộng sản xuất đại trà 1.5 Đã đề xuất cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa TP Thanh Hóa giai đoạn 2015-2020 định hướng đến 2025 chân/nhóm đất chính; với diện tích đất canh tác gồm 6.617,0 chia công thức sau: Đất bãi: 240,0 ha, gồm công thức: Ngô Xuân – ngô Đông (204,0 ha); Rau – ngô Đông (25,0 ha) Ngô – hoa Đông (11,0 ha) Đất cao đê: 982,0 ha, gồm công thức: Chuyên hoa 236,0 ha; Rau loại 455,0 ha; Thuốc lào + rau 33,0 trồng cỏ + xanh 278,0 Đất vàn đê: 4.784,4 ha, gồm công thức lúa Xuân – lúa Mùa - đậu tương Đông rau, hoa Đất trũng đê: 611,0 gồm công thức lúa- cá Các cấu trồng tạo lợi nhuận 398.018,0 triệu đồng/năm, cao lợi nhuận từ cấu trồng cũ 106.037,0 triệu đồng/năm Hiệu xã hội hiệu mơi trường ổn định; góp phần phát triển nơng nghiệp hàng hóa hiệu bền vững Đề nghị 2.1 Đề nghị cho áp dụng cấu trồng đề xuất theo hướng sản xuất hàng hóa chân/nhóm đất TP Thanh Hóa, nhằm tăng thu nhập cho người sản xuất phát triển xã hội 2.2 Cần tiếp tục triển khai số nghiên cứu để tiếp tục hình thành cấu trồng phục vụ phát triển nơng nghiệp hàng hóa thành phố Thanh Hóa năm 27 CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Vũ Đức Kính, Nguyễn Huy Hồng (2014), Nghiên cứu tuyển chọn giống lúa chất lượng phục vụ chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá thành phố Thanh hố, tỉnh Thanh hố, Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, số 6, tr 96- 104 Vũ Đức Kính, Nguyễn Huy Hoàng, Trịnh Khắc Quang (2015), Tái cấu hệ thống trồng phục vụ chương trình xây dựng nơng thơn vùng ngoại thành phố Thanh hố, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam, số 1, tr 107- 113  ... đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá Thành phố Thanh Hoá - tỉnh Thanh Hoá? ?? Kết nghiên cứu góp phần vào điều chỉnh cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá địa phương nhằm tăng hiệu sản xuất. .. ngày TP Thanh Hóa phục vụ chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá; 2.2.3 Nghiên cứu đề xuất chuyển đổi cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hóa TP Thanh Hóa 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1... việc chuyển đổi CCCTr theo hướng sản xuất hàng hoá - Đề tài tập trung nghiên cứu CCCTr hàng năm có, đề xuất loại trồng, giống trồng CCCTr nông nghiệp địa bàn TP Thanh Hoá, trọng theo hướng sản xuất