BăGIÁOăDCăVÀăÀOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.HCM TRNGăKHCăTRÍ MTăSăGIIăPHÁPăPHÁTăTRINăTHNGăHIU NHOăNINHăTHUNăNăNMă2020 ChuyênăNgànhă:ăQunăTrăKinhăDoanh Mƣăsă:ă60340102 LUNăVNăTHCăSăKINHăT NGIăHNGăDNăKHOAăHC:ă PGS.TSăHăTINăDNG TP.ăHăChíăMinhă- nmă2012 LIăCMăN Trong quá trình thc hin lun vn, tôi đư nhn đc s giúp đ và cng tác ca nhiu tp th và cá nhân. Tôi xin chân thành cm n Ban Giám hiu, Khoa đào to Sau i hc và Khoa QTKD, Trng i hc Kinh T TPHCM đư to mi điu kin thun li cho tôi trong quá trình hc tp cng nh hoàn thành lun vn này. Tôi xin bày t lòng bit n các Thy, Cô ca Trng i hc Kinh T TPHCM đư truyn đt cho tôi nhng kin thc và giúp đ tôi trong quá trình thc hin lun vn. c bit tôi xin bày t lòng kính trng và bit n sâu sc đn PGS.TS H Tin Dng - ngi trc tip hng dn, h tr tôi trong sut quá trình nghiên cu và hoàn thành lun vn. Tôi xin gi li cm n chân thành nht đn các anh ch đng nghip đư to điu kin thun li cho tôi v thi gian và giúp đ tôi hoàn thành lun vn này. Tác gi lunăvn TrngăKhc Trí LIăCAMăOAN Tôiăxinăcamăđoanărng: Công trình này là do tôi thc hin. Các s liu và kt qu nghiên cu đc nêu trong lun vn này là trung thc. Mi thông tin trích dn trong lun vn đu đc ch rõ ngun gc c th. Tác gi lunăvn TrngăKhc Trí MC LC Trang ph bìa Li cm n Li cam đoan Mc lc Danh mc s đ, hình v, bng, biu đ Danh mc ph lc M U ………………………………………………………………………… 1 Chng 1: C s v lý lun thng hiu và phát trin thng hiu 4 1.1 Khái quát chung v thng hiu 4 1.1.1 Khái nim thng hiu 4 1.1.2 Phân bit thng hiu và nhãn hiu hàng hóa 6 1.1.3 Thng hiu sn phm đa phng 7 1.1.3.1 Ch dn đa lý 7 1.1.3.2 Tên gi xut x hàng hóa 7 1.1.3.3 Mi quan h gia ch dn đa lý và tên gi xut x hàng hóa 7 1.1.4 Khái nim v phát trin thng hiu 8 1.1.5 Vai trò ca thng hiu 9 1.1.6 Các thành phn ca giá tr thng hiu và tài sn thng hiu 10 1.2 Nhng yu t nh hng đn s phát trin thng hiu 13 1.2.1 Cht lng sn phm 13 1.2.2 Giá c sn phm 14 1.2.3 H thng thông tin 14 1.2.3.1 H thng thông tin v khách hàng 14 1.2.3.2 H thng thông tin v đi th cnh tranh 15 1.2.4 H thng phân phi 16 1.2.5 H thng nhn din thng hiu 16 1.2.5.1 Tên thng hiu 16 1.2.5.2 Logo 17 1.2.5.3 Khu hiu 18 1.2.5.4 Nhc hiu 19 1.2.5.5 Hình tng thng hiu 19 1.2.5.6 Kiu dáng mu mã 19 1.2.6 Qung bá thng hiu 20 1.2.6.1 Qung cáo 20 1.2.6.2 T chc s kin 21 1.2.6.3 Khuyn mãi 21 1.2.6.4 Tài tr hot đng xã hi 22 1.2.6.5 Quan h công chúng 22 1.2.7 Yu t con ngi 22 1.2.8 Chính sách nhà nc 23 1.3 Phng pháp phân tích 23 1.3.1 S liu nghiên cu 23 1.3.2 Mu điu tra 23 1.3.3 Phng pháp phân tích s liu 24 Chng 2: Phân tích thc trng thng hiu Nho Ninh Thun 26 2.1 Khái quát tình hình kinh doanh nho Ninh Thun 26 2.1.1 c đim t nhiên, điu kin kinh t ca tnh Ninh Thun 26 2.1.1.1 iu kin t nhiên 26 2.1.1.2 iu kin kinh t xã hi 28 2.1.2 Tình hình sn xut và kinh doanh nho Ninh Thun 29 2.1.2.1 Gii thiu v cây nho Ninh Thun 29 2.1.2.2 Din tích, nng sut và sn lng nho Ninh Thun 32 2.1.2.3 Sn phm nho Ninh Thun 36 2.1.2.4 Ch bin và tiêu th 36 2.1.2.5 Chi phí sn xut và hiu qu kinh t ngi trng nho 37 2.2 Phân tích thc trng thng hiu Nho Ninh Thun 39 2.2.1 Phân tích các yu t nh hng đn thng hiu Nho Ninh Thun 39 2.2.1.1 Cht lng sn phm 39 2.2.1.2 Giá c sn phm 41 2.2.1.3 H thng thông tin 42 2.2.1.4 H thng phân phi 48 2.2.1.5 Yu t con ngi 50 2.2.1.6 Chính sách ca nhà nc 51 2.2.2 Phân tích h thng nhn din và qung bá thng hiu Nho Ninh Thun 52 2.2.1.5 H thng nhn dng thng hiu Nho Ninh Thun 52 2.2.2.6 Qung bá thng hiu Nho Ninh Thun 53 2.2.3 ánh giá chung v thc trng thng hiu Nho Ninh Thun 54 Chng 3: Mt s gii pháp phát trin thng hiu Nho Ninh Thun đn nm 2020 56 3.1 nh hng và mc tiêu phát trin thng hiu Nho Ninh Thun 56 3.1.1 nh hng 56 3.1.2 Mc tiêu 56 3.2 Gii pháp phát trin thng hiu Nho Ninh Thun đn nm 2020 58 3.2.1 Nâng cao cht lng sn phm 58 3.2.2 Hoàn thin h thng thông tin 62 3.2.3 Hoàn thin h thng phân phi 64 3.2.4 Hoàn thin h thng nhn din thng hiu 67 3.2.4.1 Tên gi và logo 67 3.2.4.2 H thng tem nhãn ca sn phm 68 3.2.4.3 H thng truyn thông và bán hàng 69 3.2.4.4 H thng bin hiu, bng rôn, c và bin hiu qung cáo nho Ninh Thun 69 3.2.5 Tng cng hot đng qung bá thng hiu 70 3.2.6 Tng cng đào to và phát trin ngun nhân lc 72 3.3 Kin ngh 76 KT LUN……………………………………………………………….………79 DANH MCăSă, HÌNH V, BNG, BIUă Bng 1.1: Phân bit nhãn hiu và thng hiu 6 Hình 1.1 : Các thành phn ca giá tr thng hiu 10 Bng 1.2: Các yu t nh hng đn thng hiu 13 Bng 1.3 : So sánh u đim và nhc đim ca các kênh qung cáo 21 Bng 1.4: C cu mu điu tra 24 Hình 1. S đ DEM đa hình tnh Ninh Thun 25 Bng 2.1: Din tích và sn lng Nho giai đon 2006-2011 33  th 2.1: Din tích, bin đng din tích nho Ninh Thun 2006-2011 34  th 2.2: Sn lng, bin đng sn lng nho Ninh Thun 2006-2011 34 Bng 2.2: Chi phí ca ngi trng nho 38 Bng 2.3: ánh giá các yu t nh hng đn cht lng nho Ninh Thun 40 Bng 2.4: Giá bán l nho Ninh Thun và mt s loi trái cây 41 Bng 2.5: ánh giá quyt đnh mua nho Ninh Thun ca ngi tiêu dùng 43 Bng 2.6: Din tích nho nm 2011 ca Bình Thun, Ninh Thun……………… 45 Bng 2.7: Thng kê, tng sn lng nho th gii nm 2011…………………… 46 Bng 2.8: ánh giá yu t con ngi nh hng đn thng hiu Nho Ninh Thun……………………………………………………………………… … 50 Bng 2.9: ánh giá các yu t qung bá thng hiu Nho Ninh Thun 53 Bng 2.10: Các yu t nh hng đn thng hiu Nho Ninh Thun……………54 Hình 3.1: Quy trình trng và chm sóc nho Ninh Thun 59 Hình 3.2: Quy trình thu hoch, lu thông sn phm nho 60 Hình 3.3: S đ chui giá tr nho Ninh Thun 65 DANH MC PH LC Ph lc 1: Tài liu tham kho Ph lc 2: Phiu thm dò Ủ kin khách hàng Ph lc 3: Phiu ly ý kin chuyên gia Ph lc 4: Kt qu Ph lc 5: Quyt đnh s 3735/Q-UBND ngày 25/06/2008 ca y ban nhân dân Tnh Ninh Thun v vic ban hành đnh mc kinh t - k thut các loi cây trng chính trên đa bàn tnh Ninh Thun Ph lc 6: Bng tính chi phí sn xut nho Ninh Thun Ph lc 7: Quy trình k thut canh tác các ging nho Ph lc 8: Các hình v nho Ninh Thun MăU 1.ăLýădoăchnăđătài Ngày nay, thng hiu tr thành tài sn quan trng ca doanh nghip nht là doanh nghip đng trc s phát trin nhanh ca công ngh, tính nng đng ca nn kinh t và s cnh tranh ngày càng khc lit. S phát trin ca công ngh cho phép các doanh nghip d dàng tái to hay bt chc các sn phm, dch v ca nhng đi th khác, khin cho giá tr ct lõi ca sn phm không còn chênh lch đáng k, lúc đó thng hiu chính là chic chìa khóa to nên s khác bit gia các doanh nghip. Vit Nam đư là thành viên ca T Chc Thng mi th gii (WTO), s cnh tranh s ngày càng gay gt hn. Do vy, điu mà các doanh nghip Vit Nam cn nên làm là phi có k hoch xây dng và phát trin hình nh thng hiu cho hàng hóa và dch v ca công ty mình mt cách bài bn hn. ó là bin pháp hu hiu giúp doanh nghip ngày càng cng c uy tín và nâng cao v th cnh tranh, phát trin vng bn và hi nhp thành công vào nn kinh t th gii. Quan trng hn na là vic xây dng và phát trin thành công thng hiu th hin nim hào dân tc và là biu tng, sc mnh ca nn kinh t quc gia. Nh có đc đim khí hu khô nóng mà tnh Ninh Thun có th trng đc nhng loi nho quanh nm. Nho Ninh Thun ngon, có giá tr dinh dng cao và mang hng v đc thù ca vùng gió cát. Ngh trng nho  Ninh Thun đư phát trin mnh trong nhng nm qua. Ngun li do trng nho  Ninh Thun, không ch là ngun li nhun đáng k và gii quyt vic làm cho phn ln lao đng ca Ninh Thun, mà còn góp mt phn ln thúc đy s tng trng v kinh t chung ca tnh. Vn đ đt ra cho ngh trng nho  Ninh Thun là phi tìm kim th trng tiêu th, đc bit là th trng xut khu. Thay đi phng thc sn 2 xut đ có sn phm cht lng cao phù hp vi th hiu ca ngi tiêu dùng, xây dng mt thng hiu chung cho nho Ninh Thun là mi quan tâm hàng đu ca tnh Ninh Thun. Vi mong mun áp dng nhng kin thc đư hc vào thc t, xut phát t tình hình thc t ca vùng nho  Ninh Thun, vic nghiên cu đ tài “MtăsăgiiăphápăphátătrinăthngăhiuăNhoăNinhăThun đnănmă2020” có Ủ ngha ht sc thit thc. 2. Mcătiêuănghiênăcu:  tài này nhm các mc tiêu ch yu nh sau : - Nghiên cu c s lỦ lun chung v thng hiu và phát trin thng hiu. - ánh giá các yu t nh hng đn thng hiu Nho Ninh Thun, phân tích các mt mnh - mt yu tác đng đn s phát trin thng hiu Nho Ninh Thun. -  xut các gii pháp phát trin thng hiu nho Ninh Thun đn 2020. 3. iătngăvàăphmăviănghiênăcu iătngănghiênăcu:  tài tp trung nghiên cu nhng yu t nh hng đn thng hiu Nho Ninh Thun. Phmăviănghiênăcu: - Lun vn ch tp trung nghiên cu vào các hot đng chính ca vùng nho Ninh Thun t 2009-2012. -  tài ch tp trung các yu t tác đng trc tip ch yu đi vi thng hiu và s phát trin thng hiu Nho Ninh Thun. - Phát trin thng hiu Nho Ninh Thun cho th trng trong nc. 4.ăPhngăphápănghiênăcu  tài đc thc hin da vào 3 phng pháp nghiên cu ch yu là phng pháp chuyên gia, phng pháp điu tra và phng pháp thng kê mô t. Phng pháp chuyên gia đc s dng trong vic xác đnh các yu t nh hng đn thng hiu Nho Ninh Thun và xác đnh bng kho sát. Phng pháp điu tra đc s dng đ đánh giá các yu t nh hng đn thng hiu. Kt qu thu thp Ủ kin chuyên gia đc x lỦ bng phng pháp thng kê mô t. [...]... nho trên m 24 nm a bàn nghiên c theo hai tiêu chí di n tích và s iv a bàn nghiên c ng c ch i s n xu t nho là huy tích và s ng nho l n c a t c ti u c u tra t t c các tác nhân là 393 M u n m u thu n ti tr ng, k a bàn có di n iv n m u: T ng m tác nhân tham gia chu ti n hành nghiên c u c tra t i Ninh Thu n và m t s thành ph l c ch c ch n a bàn nghiên c u Nh ng c ch n có tính ch t liên k t chu i, xu t phát. .. c u có liên quan v chu i giá tr s n ph m nho t nhi u ngu n khác nhau S li p: Thu th p b ng v n tr c ti p 334 tác nhân tham gia chu i s n ph m nho b ng b ng câu h i c u trúc Ph ng v n 50 nhà qu n lý có am hi u v nho ng v n chuyên gia) b ng b ng câu h i c u trúc 1.3.2 M u tra ng c a nghiên c ng c a nghiên c u là nh ng tác nhân tham gia vào chu i giá tr s n ph m nho, bao g m nhà cung c i tr ch bi n có... toàn b chu i giá tr Y u t th c phát tri i (trìn i s n xu t s n xu t, ý n là thách th c l n nh t trong vi c tuân th các quy 23 trình s n xu t các ch ng nh n qu c t u ch t ch v s n xu t, n u không vi c phát tri n s n ph ng mà không có ch t 1.2.8 cho các , 1.3 1.3.1 S li u th c p: Các báo cáo v tình hình s n xu t, ch bi n và tiêu th s n ph ng s n ph m giá tr c t o ra Ninh Thu n và các huy n, xã c a t... s n ph m công nghi p ho c th u 784 B lu t dân s nh) u và nhãn hi u hàng hóa B ng 1.1: Phân bi t nhãn hi u - - - - - - - - - h âm trí pháp lý - gia - g bá (Ngu o Richard More, trang 23) 7 u s n ph m 1.1.3.1 Ch d n a lý - hàng hóa trong có các tính 8 1.1.4 Khái ni m v phát tri u ng ;t 9 1.1.5 Vai trò c u i v i doanh nghi p vai trò c - u th hi n qua nh ng m t sau: u giúp doanh nghi ti p c n và m r ng...3 Nho Ninh 4 1.1.1 Khái ni u Có r t nhi di mv m truy n th i m c a Hi p h i Marketing Hoa K m t cái tên, t ng , ký hi u, bi c a các y u t trên nh u là ng ho c hình v ki u thi t k , ho c t p h p nh và phân... doanh thu, , , giá tr B ng 1.4: , um u tra Tác nhân 3 3 6 6 100 100 5 5 4 12 5 7 12 1 2 3 1 1 2 50 Chuyên gia 8 150 200 50 50 25 225 168 393 và phát , n 26 2.1 2.1.1 - 2.1.1.1 100 0 0 0 ) - riêng ,2 % ã 27 1.000 - u - ã Nam ng - Tháp và - 80 Hình 1 - 30m, 28 cây nho 2 - tr p Nha cung 3 C - 2.1.1.2 ... trong vi c tìm cách lôi kéo khách hàng m i vì chi phí mà h b ra s r t l n mà hi u qu mang l nh là tài s n l n nh t c a m nh r ng, khách hàng trung thành u ng giá tr u khác M t s giá tr b o h c a lu t pháp hay là m i quan h v i kênh phân ph i Vi c b o h c a lu tránh hi ng m i th c nh tranh s d ng tên tu i hay ki u dáng hoàn toàn gi ng s n ph m c a công ty M i quan h v i các kênh phân ph i s giúp cho... các bi t b n s c c a m t công ty b ng ng H th ng nh n di n u g m nh ng y u t nh n bi t c ng b , nh t quán t nh n u khác u m riêng giúp phân bi c th hi n m t i 17 Ng n g n D nh n bi t và d nh D n, d c và phát âm Không trùng v i các công ty khác Không d n d t t i nh ng tiêu c c n sau: S d ng t ghép: k t h p các t hi n dùng và các âm ti t d nh n bi S d ng các t thông d ng, th c s nh t, H S d ng t vi t t... doanh nghi p g n lên b m t s n ph m d ch v nh m kh tr nh ch ng và xu t x u là m t tài s n vô hình quan i v i các doanh nghi p l n, giá tr u c a doanh nghi p chi m (Nguy , 2009, Tuy nhiên, cùng v i s phát tri n c a n n kinh t th ng v i s canh m t ph trong t ng giá tr c a doanh nghi trang 2) tranh ngày càng gay g t, nhi u nhà nghiên c u cho r ng n u hi m truy n th hi mm gi vai trò to l n c u là m t . gii pháp phát trin thng hiu Nho Ninh Thun đn nm 2020 56 3.1 nh hng và mc tiêu phát trin thng hiu Nho Ninh Thun 56 3.1.1 nh hng 56 3.1.2 Mc tiêu 56 3.2 Gii pháp phát. thng hiu Nho Ninh Thun 52 2.2.1.5 H thng nhn dng thng hiu Nho Ninh Thun 52 2.2.2.6 Qung bá thng hiu Nho Ninh Thun 53 2.2.3 ánh giá chung v thc trng thng hiu Nho Ninh Thun. sn xut và kinh doanh nho Ninh Thun 29 2.1.2.1 Gii thiu v cây nho Ninh Thun 29 2.1.2.2 Din tích, nng sut và sn lng nho Ninh Thun 32 2.1.2.3 Sn phm nho Ninh Thun 36 2.1.2.4