BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THỊ THU THUỶ ðẶC ðIỂM BỆNH LÝ BỆNH CẤU TRÙNG TRÊN ðÀN CHIM TRĨ NUÔI TẠI HUYỆN HOÀNH BỒ, TỈNH QUẢNG NINH VÀ BIỆN PHÁP ðIỀU TRỊ CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà SỐ : 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : PGS.TS. PHẠM NGOC THẠCH HÀ NỘI – 2014 ` Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 16 tháng 10 năm 2014 Tác giả Chu Thị Thu Thủy Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược bày tỏ lời cảm ơn chân thành nhất ñến PGS.TS. Phạm Ngọc Thạch, người hướng dẫn khoa học, về sự giúp ñỡ nhiệt tình và có trách nhiệm ñối với tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Lời cảm ơn chân thành của tôi cũng xin gửi tới Bộ môn Nội - Chẩn - Dược, - ðộc chất, Khoa Thú y, Học viện Nông nghiệp Việt Nam và nhiều bạn bè ñồng nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn tới gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp ñã ñộng viên, giúp ñỡ tôi trong quá trình hoàn thành luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng cám ơn chân thành và sâu sắc tới tất cả những sự giúp ñỡ quý báu ñó! Hà Nội, ngày 16 tháng 10 năm 2014 Tác giả Chu Thị Thu Thủy Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Danh mục các từ viết tắt viii MỞ ðẦU 1 1 ðặt vấn ñề 1 2 Mục tiêu của ñề tài. 2 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1 Giới thiệu về chim trĩ ñỏ khoang cổ 3 1.1.1 Nhận dạng chim trĩ ñỏ khoang cổ 3 1.1.2 Nguồn gốc và phân bố 4 1.1.3 ðặc ñiểm sinh học và môi trường sống 6 1.1.4 Khả năng sản xuất 6 1.1.5 Giá trị kinh tế 7 1.2 Lịch sử nghiên cứu về bệnh cầu trùng 7 1.2.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước. 7 1.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 10 1.3 Một số ñặc ñiểm của cầu trùng 12 1.3.1 Cấu trúc của Oocyst cầu trùng 12 1.3.2 Vòng ñời phát triển của cầu trùng 13 1.3.3 Tính chuyên biệt của cầu trùng 17 1.4 Những hiểu biết về bệnh cầu trùng 18 1.4.1 Các loài gây bệnh ñã ñược nghiên cứu 18 1.4.2 ðặc ñiểm dịch tễ học 21 1.4.3 Sinh bệnh học 23 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv 1.4.4 Triệu chứng lâm sàng và bệnh tích của gà bị bệnh cầu trùng 24 1.4.5 Các phương pháp chẩn ñoán bệnh cầu trùng gà 26 1.5 Miễn dịch học trong bệnh cầu trùng 27 1.6 Phòng bệnh cầu trùng 29 1.6.1 Phòng bệnh bằng vacxin 29 1.7 Một số hiểu biết cơ bản về huyết học 31 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 Nội dung nghiên cứu 37 2.1.1 Nghiên cứu tình hình nhiễm cầu trùng trên ñàn chim trĩ từ 1 ñến 56 ngày tuổi nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 37 2.1.2 Tìm hiểu diễn biến bệnh lý của bệnh cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 37 2.1.3 ðiều trị thử nghiệm bệnh cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh bằng một số loại thuốc. 37 2.2 ðối tượng nghiên cứu 37 2.3 Vật liệu nghiên cứu 37 2.4 ðịa ñiểm nghiên cứu 38 2.5 Phương pháp nghiên cứu và bố trí thí nghiệm. 38 2.5.1 Phương pháp ñiều tra dịch tễ học 38 2.5.2 Phương pháp thu nhận mẫu 39 2.5.3 Phương pháp xét nghiệm mẫu phân và thu noãn nang 39 2.5.4 Phương pháp theo dõi biểu hiện lâm sàng. 40 2.5.5 Phương pháp mổ khám bệnh tích. 41 2.5.6 Phương pháp phân loại cầu trùng. 41 2.5.7 Phương pháp xác ñịnh các chỉ tiêu sinh lý máu. 41 2.5.8 Các phương pháp xác ñịnh chỉ tiêu sinh hoá máu. 42 2.5.9 ðiều trị thử nghiệm bệnh cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh bằng một số loại thuốc. 42 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 45 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 3.1 Kết quả xác ñịnh các bệnh và tỷ lệ mắc một số bệnh thường gặp trên ñàn chim trĩ ñỏ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 46 3.2 Tình hình nhiễm cầu trùng trên một số ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 50 3.3 Xác ñịnh thời gian bắt ñầu xuất hiện noãn nang (Oocyst) trong phân chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 52 3.4 Kết quả kiểm tra lâm sàng và tổn thương bệnh lý ở chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 53 3.4.1 Kết quả kiểm tra lâm sàng. 53 3.4.2 Kết quả mổ khám bệnh tích. 57 3.5 Xác ñịnh những loại cầu trùng thường gây bệnh ở chim trĩ từ 1- 56 ngày tuổi nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 59 3.6 Một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 62 3.6.1 Một số chỉ tiêu hệ hồng cầu ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng 62 3.6.2 Số lượng bạch cầu và công thức bạch cầu ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 65 3.6.3 Hàm lượng protein tổng số và tiểu phần protein trong huyết thanh ở chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh mắc bệnh cầu trùng. 69 3.7 ðiều trị thử nghiệm bệnh cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 71 KẾT LUẬT VÀ ðỀ NGHỊ 75 1 Kết luận 75 2 ðề nghị 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC 80 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Số mẫu dự kiến lấy theo nhóm tuổi của chim trĩ 38 3.1 Qui mô ñàn chim trĩ ñỏ nuôi tại Hoành Bồ Quảng Ninh 46 3.2 Tỷ lệ mắc một sô bệnh thường gặp ở ñàn chim trĩ ñỏ nuôi tại Hoành Bồ, Quảng Ninh 48 3.3 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng trên một số ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 50 3.4 Thời gian xuất hiện Oocyst trong phân chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 52 3.5 Kết quả nghiên cứu các biểu hiện lâm sàng ở ñàn chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 54 3.6 Kết quả mổ khám bệnh tích trên ñường tiêu hóa của chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 58 3.7a Các loại cầu trùng thường gặp trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 60 3.7b Tỷ lệ nhiễm các loài cầu trùng ở ñàn chim trĩ từ 14-56 ngày tuổi nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 60 3.8 Một số chỉ tiêu hệ hồng cầu ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 63 3.9 Số lượng bạch cầu và công thức bạch cầu ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 66 3.10 Protein tổng số và các tiểu phần protein huyết thanh ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng 69 3.11 Hiệu lực ñiều trị bệnh cầu trùng của Vinacoc.ACB và Anticoccid trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 72 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 1.1 Chim trĩ trống và chim trĩ mái 4 3.1 Tỷ lệ mắc một số bệnh thường gặp ở ñàn chim trĩ ñỏ nuôi tại Hoành Bồ, Quảng Ninh 49 3.2 Cường ñộ nhiễm cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh 51 3.3 Phân chim trĩ mắc bệnh cầu trùng màu socola 56 3.4 Phân chim trĩ mắc bệnh cầu trùng có phân sáp 56 3.5 Mổ khám chim trĩ mắc bệnh cầu trùng 57 3.6 Manh tràng chim trĩ mắc bệnh cầu trùng chứa ñầy máu tươi 57 3.7a Một số hình ảnh soi tìm noãn nang (Oocyst) 61 3.7b Một số hình ảnh soi tìm noãn nang (Oocyst) 62 3.8 Hiệu lực trị bệnh cầu trùng của Anticoccid và Vinacoc.ACB trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 73 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Danh mục Giải nghĩa Cs Cộng sự E. tenella Eimeria tenella E. coli Escherichia Coli g Gram Hb Hemoglobin HC Hồng cầu LHSTTB Lượng huyết sắc tố trung bình NðHSTTB Nồng ñộ huyết sắc tố trung bình Nxb Nhà xuất bản SMKT Số mẫu kiểm tra SMN Số mẫu nhiễm TLN Tỷ lệ nhiễm STT Số thứ tự TN Thí nghiệm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 1 MỞ ðẦU 1. ðặt vấn ñề Chăn nuôi gia súc, gia cầm từ lâu ñã trở thành một vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi của nước ta, góp phần không nhỏ trong quá trình phát triển của ngành nông nghiệp Việt Nam, nâng cao mức sống cho người nông dân ở nông thôn cũng như thành thị. ðặc biệt trong xã hội hiện nay khi nhu cầu lương thực và thực phẩm ngày càng cần thiết và ña dạng. Xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu của con người cũng ngày càng ñược nâng cao, nhu cầu xã hội không chỉ dừng lại ở những thực phẩm thông thường mà ñược nâng lên thành những thực phẩm chất lượng cao - ñặc sản thơm ngon, bổ dưỡng, an toàn và mới lạ. Trong những năm gần ñây, ở nước ta việc chăn nuôi một số ñộng vật hoang dã như lợn rừng, nhím, chim trĩ, diễn ra khá sôi ñộng, mang lại lợi ích kinh tế cao hơn so với các vật nuôi truyền thống. Mặt khác, việc nuôi nhân tạo sẽ làm giảm áp lực săn bắn trong tự nhiên, ñảm bảo cân bằng sinh thái và ña dạng sinh học. Chim trĩ ñỏ khoang cổ (Phasianus colchicus) ñược biết ñến là một loài mang lại giá trị kinh tế cao cho người chăn nuôi, ñáp ứng nhu cầu thực phẩm chất lượng của người tiêu dùng. Việc ñi sâu nghiên cứu chim trĩ ñỏ khoang cổ là vấn ñề cần thiết. Tuy nhiên, chim trĩ ðKC là loài ñộng vật mới, việc nuôi dưỡng và chăm sóc chúng gặp một số khó khăn, ñặc biệt là vấn ñề dịch bệnh và một trong những bệnh gây thiệt hại ñáng kể cho công tác chăn nuôi chim trĩ ðKC là bệnh do cầu trùng gây ra. Bệnh cầu trùng là một bệnh nguy hiểm thường gặp ở gia cầm, do một loại ñơn bào thuộc bộ Coccidia, giống Eimeria ký sinh trong ống ruột gây [...]... nh lý b nh c u trùng trên ñàn chim trĩ nuôi t i huy n Hoành B , t nh Qu ng Ninh và bi n pháp ñi u tr ” Nghiên c u này ñư c th c hi n nh m xác ñ nh m t s ch tiêu huy t h c và b nh lý ch y u c a chim trĩ m c b nh c u trùng, t ñó b sung vào b c tranh toàn di n v các bi n ñ i b nh lý c a gia c m m c b nh c u trùng và là cơ s giúp ch n ñoán b nh 2 M c tiêu c a ñ tài - ðánh giá ñư c t l nhi m c u trùng trên. .. ñàn chim trĩ t 1 - 56 ngày tu i nuôi t i huy n Hoành B , t nh Qu ng Ninh - Làm rõ ñư c các ñ c ñi m b nh lý chim trĩ t 1 – 56 ngày tu i m c b nh c u trùng nuôi t i huy n Hoành B , t nh Qu ng Ninh - ðánh giá hi u qu c a các phác ñ ñi u tr th c nghi m b nh c u trùng trên ñàn chim trĩ Trên cơ s ñó xây d ng bi n pháp phòng, tr b nh có hi u qu cao ñ ng d ng trong th c t s n xu t, ñ c bi t là cho huy n Hoành. .. t dày và khít có màu vàng s m và ñen (NSW DPI, 2009) Cũng như m t s loài trĩ khác như trĩ vàng (Golden pheasant), chim trĩ ðKC cũng có con lai v i các loài chim và gia c m khác Thí d con lai v i gà tây (Wolfe và CS, 1961); v i gà nhà (Asmundson và Lorenz, 1957; Bhatnagar và CS, 1972; Purohit và CS, 1978) H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Nông nghi p Page 3 Hình 1.1: Chim trĩ tr... (2012) chim Trĩ ðKC có m t t i vùng Trung Qu c và ðông Á T i Trung Qu c, chim trĩ ðKC có m t t i vùng ðông Nam (Vân Nam) T Trung Qu c, loài Trĩ này ñư c du nh p ñi khá nhi u nơi trên th gi i, (vì th cũng ñư c g i là chim trĩ ðKC Trung Qu c) T i Vi t Nam, theo Delacour (1972) (trích theo Võ Quý, 1975), chim trĩ ðKC có Cao B ng, L ng Sơn và Qu ng Ninh Theo Polish Bird Directory (2009), chim Trĩ ðKC ñã... nh p vào M vào cu i th k XVIII và ñã phát tri n r t nhi u t i ñây Cũng theo tài li u này, th k X, chim Trĩ ðKC ñã ñư c nh p vào Canada, ðông và Tây Âu, ñ o Hawai, Chilê, Australia, và nhi u nư c khác H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Nông nghi p Page 4 Chim Trĩ ðKC ñư c du nh p ñ n nư c Anh kho ng th k th X và ñã b tuy t ch ng vào th k XVII Mãi ñ n năm 1830 ñư c nh p tr l i và. .. ng và chim trĩ mái 1.1.2 Ngu n g c và phân b Trong Danh m c các loài v t nuôi th gi i (Domestic Animal World Watchlist) c a T ch c Nông lương th gi i (FAO, 2005), các loài Trĩ, Công (thu c h Pheasant) và gà r ng ñ u ñư c xem là ñ ng v t ñã ñư c thu n hóa (domesticated animals) Chim trĩ ñ (Phasianus colchicus) có nhi u trên th gi i, ñư c Linnaeus phát hi n t năm 1758 Theo National Geographic (2012) chim. .. 2009) Có 35 loài trĩ, nhưng loài trĩ ñư c bi t ñ n nhi u nh t chính là chim trĩ ðKC Loài này có m t ít nh t trên 66 nư c (Avian Web, 2012) Tuy v y Vi t Nam, Trĩ ñ v n ñư c xem là ñ ng v t hoang dã Trĩ ñ là ñ ng v t ñư c phép gây nuôi trong “Danh m c các loài ñ ng v t quý hi m ñư c phép gây nuôi do C c Ki m lâm ñang trình B Nông nghi p và PTNT trong khuôn kh d án “Quy ho ch b o t n và phát tri n ñ ng... Page 6 khó nh t chim trĩ là loài chim sinh s n nhanh nhưng không có kh năng p tr ng Do ñó, nuôi nh t trong ñi u ki n thi u các phương ti n p tr ng nhân t o thì khó thành công 1.1.5 Giá tr kinh t Trĩ ñ - gi ng chim quý ñã ñư c B Tài nguyên và Môi trư ng x p vào sách ð Vi t Nam do s lư ng b s t gi m nghiêm tr ng vì săn b n quá m c ñang ñư c ngư i dân nuôi như nuôi gà, nhưng giá tr kinh t và văn hóa c a... ngan, ng ng, l n, chó, mèo,… S ký sinh c a c u trùng có tính ch t chuyên bi t trên m i ký ch , th m chí trên các cơ quan, mô bào, t bào nh t ñ nh Vì th các nhà khoa h c ñã th ng nh t l y tên chung c u trùng và thêm vào tên c a lo i gia súc, gia c m ñ g i tên b nh như: c u trùng gà, c u trùng bê nghé, c u trùng th , c u trùng l n,… Riêng v gà, ñ n nay trên Th gi i ñã xác ñ nh có kho ng 12 loài Eimeria... ng gi ng c u trùng Eimeria có tính chuyên bi t nghiêm ng t và ch có th nhi m vào lo i ký ch mà chúng ñã thích nghi trong quá trình ti n hóa Ví d như các loài c u trùng c u không th nhi m sang trâu, bò và các loài gia súc khác ñư c Các c u trùng th ch nhi m vào ký ch c a nó mà không th nhi m vào b t kỳ loài nào khác C u trùng gà không gây b nh cho gà tây và ngư c l i Theo N.A.Kolapxki và cs (1980), . biến bệnh lý của bệnh cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 37 2.1.3 ðiều trị thử nghiệm bệnh cầu trùng trên ñàn chim trĩ nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. ñàn chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 54 3.6 Kết quả mổ khám bệnh tích trên ñường tiêu hóa của chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng. gây bệnh ở chim trĩ từ 1- 56 ngày tuổi nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. 59 3.6 Một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu ở chim trĩ mắc bệnh cầu trùng nuôi tại huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng