Lập kế hoạch sản xuất ngành may. I. Khái quát ý tưởng: − Trong đời sống tinh thần của người Việt Nam, việc tổ chức cưới hỏi đã trở thành một phong tục không thể thiếu trong cuộc sống cộng đồng. Nhưng làm thế nào để có một đám cưới hoàn hảo và hạnh phúc? Việc lựa chọn áo cưới cũng là một việc vô cùng quan trọng đối với cô dâu, chú rể. Tuy nhiên, xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu của con người cũng vì thế mà biến đổi theo, họ có xu hướng tìm đến những dịch vụ sản phẩm phù hợp với nhu cầu và khả năng chi trả của mình, nhất là đối với những người có mức thu nhập trung bình. − Nắm bắt được tâm lý chung của các đôi uyên ương, cùng với sự đam mê về áo cưới của cả nhóm nên chúng tôi đã quyết định “Lập kế hoạch mở studio áo cưới”, với mong muốn mang đến sự hài lòng cho các cặp đôi, đặc biệt là các đối tượng có mức thu nhập trung bình. − Qua tìm hiểu, nhóm nhận thấy thành phố Biên Hòa là một thị trường có tiềm năng để phát triển kế hoạch trên. Hiện nay trên khu vực này cũng đã có nhiều studio áo cưới nhưng vẫn chưa đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng. Vì thế, nhu cầu về các studio áo cưới có chất lượng tốt mà giá cả vẫn hợp lý là vấn đề đang được quan tâm. Kinh tế ở khu vực này cũng rất phát triển, an ninh ổn định, mặt khác đây là khu vực tập trung nhiều khu công nghiệp nên có nhiều người có mức thu nhập trung bình, phù hợp với kế hoạch của nhóm. Vì vậy, nhóm đã quyết định chọn Biên Hòa là địa điểm để mở studio. II. Các bước lập kế hoạch mở studio áo cưới: 1. Bước 1: Nhận thức cơ hội. a. Phân tích tình huống cạnh tranh:  Thực trạng, xu hướng biến đổi của xã hội: Tình hình phát triển kinh tế dịch vụ ở Biên Hòa: − Biên Hòa là một thành phố đông dân, hiện đại và phát triển. − Theo ước tính tháng 10 năm 2013, dân số thành phố khoảng 1 triệu người (chưa tính khoảng 300.000 công nhân đang làm việc trong các khu công nghiệp).Thành phố này cũng là trung tâm công nghiệp quan trọng của cả nước, có nhiều khu công nghiệp, cùng với đó công nhân và nhân viên văn phòng tập trung đông, nhu cầu về dịch vụ thuê áo cưới của nhóm đối tượng này khá cao. − Số liệu theo: http://vi.wikipedia.org  Nhu cầu, mong đợi của xã hội: SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. − Đối với những người dân thu nhập trung bình, đa số họ mong muốn có một bộ áo cưới đẹp, rẻ, phù hợp với bản thân, họ ít quan tâm đến những sản phẩm cao cấp hay những sản phẩm thương hiệu. − Họ (gia đình cô dâu, chú rể) cần các thông tin về nơi đặt dịch vụ hoàn hảo cho đám cưới của mình với giá ưu đãi. − Mẫu áo cưới cần đáp ứng các yêu cầu: Tôn vinh vẻ đẹp, đa dạng về phong cách, mới và lạ. − Trang thiết bị máy ảnh hiện đại, hệ thống ánh sáng chuyên nghiệp để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp nhất, đáng nhớ nhất. − Nhân viên phải có phong cách phục vụ chuyên nghiệp và tư vấn tận tình.  Đặc điểm kinh tế ngành: − Cùng với sự phát triển của công nghệ tổ chức đám cưới, kinh doanh áo cưới đang trở thành ngành kinh doanh ăn nên làm ra bất chấp khủng hoảng kinh tế. Tuy nhiên hiện nay, do số lượng ảnh viện khá nhiều nên việc kinh doanh gặp phải sự cạnh tranh lớn. − Ngày nay, thời trang cưới đã thực sự trở thành một lĩnh vực phát triển sôi nổi và thu hút nhiều sự quan tâm của thời trang. Không bó buộc trong bất cứ luật lệ hay khuôn khổ nào, váy cưới trở thành trang phục thể hiện hoàn hảo tính cách và sở thích của người sử dụng.  Yếu tố quan trọng cho sự phát triển của ngành nghề: − Thị trường áo cưới Việt Nam chưa có sức hấp dẫn, các mẫu áo cưới thiết kế tại Việt Nam chưa tạo được phong cách riêng cho cô dâu. − Một đám cưới chu tất không thể không nhắc đến công đoạn chụp ảnh cưới và chuẩn bị trang phục cho đôi uyên ương. Một studio trọn gói với chất lượng tốt và cách phục vụ lịch sự, chu đáo sẽ làm cho khách hàng hài lòng hơn khi sử dụng dịch vụ.  Những đe dọa và cơ hội từ những đối thủ cạnh tranh: Những đối thủ cạnh tranh cần quan tâm: Trên địa bàn thành phố Biên Hòa đã có nhiều studio áo cưới lớn như Áo cưới Anh Phương, Áo cưới Bridal Asahi, Alen, Roxy − Điểm mạnh của đối thủ cạnh tranh: • Hoạt động lâu năm có nhiều kinh nghiệm, tiếng tăm, và đã tạo dựng được một thương hiệu riêng có uy tín. • Họ có nhiều mối quan hệ với những nhà cung cấp dịch vụ cưới hỏi khác: Nhà hàng tổ chức tiệc cưới, chỗ cho thuê xe hoa, SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. • Chất lượng tốt, sản phẩm được nhập khẩu từ nước ngoài. • Phong cách chăm sóc phục vụ khách hàng tốt. • Vị trí thuận lợi. − Điểm yếu của đối thủ cạnh tranh: • Giá cả khá cao so với những người có thu nhập trung bình và thấp. − Đối thủ tiềm ẩn: Studio Áo cưới đang bão hòa nên đối thủ tiềm ẩn gần như không đáng kể. b. Tình trạng nội tại: Straight: Điểm mạnh Weakness: Điểm yếu 1. Đam mê thời trang áo cưới, có nhiều kiến thức về cách chọn trang phục phù hợp với cơ thể. 2. Có kiến thức về may mặc, thời trang, photoshop, chụp hình, trang điểm. 3. Vốn đầu tư tương đối phù hợp đối với quy mô nhỏ. 1. Chưa có kinh nghiệm trong việc kinh doanh Studio áo cưới. 2. Chưa có mối quan hệ rộng rãi và thân thiết với các nhà cung cấp NPL, hay nhà cung cấp áo cưới, các cơ sở thanh lý hàng tồn, 3. Chưa có tên tuổi, thương hiệu trên thị trường. Opportunities: Cơ hội Threat: Thách thức 1. Với các studio áo cưới lớn, nhóm đối tượng thu nhập trung bình không có khả năng chi trả, còn những tiệm nhỏ giá mềm hơn nhưng đôi khi chất lượng lại không tốt. 2. Thời gian mở studio đúng vào mùa cưới. 1. Khách hàng sẽ thích chọn một cửa hàng có uy tín hơn là một studio mới ra đời. 2. Số lượng Studio Áo cưới khá nhiều nên việc kinh doanh gặp phải sự cạnh tranh rất lớn. 3. Áo cưới Việt Nam chưa có sức hấp dẫn, các mẫu thiết kế trong nước chưa tạo được phong cách riêng cho cô dâu.  Ma trận SWOT: SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. Opportunities Threat Straight − Mở Studio giá phù hợp với thu nhập trung bình của khách hàng và đảm bảo sự hài lòng của họ. − Tìm hiểu thêm về thời trang cưới, cách ăn mặc phù hợp với từng cơ thể để có thể tư vấn cho khách hàng biết và lựa chọn một bộ trang phục ưng ý, làm nổi bật vẻ đẹp và che đi khuyết điểm trên cơ thể. Từ đó nâng cao chất lượng của studio. − Thu hút sự chú ý của khách hàng. − Chú trọng vào việc quảng cáo (lập trang mạng xã hội, treo băng rôn, bảng hiệu). − Tặng cô dâu những cuốn cẩm nang cưới, cung cấp thông tin, địa chỉ làm bánh cưới, người quay phim, nơi thuê xe hoa, khi sử dụng dịch vụ trọn gói . Và giảm giá cho nhóm khách hàng từ 3 cặp trở lên. Weakness − Thường xuyên cập nhật kiểu dáng mới theo mốt hiện đại làm tâm điểm chú ý, bên cạnh các mẫu áo dành cho các khách hàng bình dân. − Tham khảo ý kiến đánh giá của khách hàng để liên tục cải tiến chất lượng của studio. 2. Bước 2: Lập các mục tiêu.  Mục tiêu chung: − Tạo được uy tín trên thị trường => Xây dựng một thương hiệu dành cho khách hàng tầm trung với chất lượng, giá tốt. − Xây dựng 1 đội ngũ tự thiết kế áo cưới cho cửa hàng khoảng 200 bộ với kiểu dáng khác nhau, nhận thiết kế, bỏ sỉ cho các cửa hàng áo cưới khác trong vòng 8 năm. − Nâng cấp mặt bằng và diện mạo của cửa hàng trong vòng 3 năm.  Mục tiêu ngắn hạn: − Khai trương Studio Áo cưới trong vòng 1 tháng kể từ ngày lập kế hoạch. − Phục vụ được 30 khách hàng trong 3 tháng đầu tiên. − Hòa vốn trong 1 năm kể từ ngày khai trương studio. − Sau 1 năm, số lượng áo có trong tiệm đat: 100 áo cưới, 50 áo veston. 3. Bước 3: Các tiền đề lập kế hoạch. − Số vốn ban đầu 300 triệu đồng. SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. − Có kiến thức về thời trang và may mặc, óc thẩm mĩ cao và niềm đam mê với thời trang áo cưới. − Có người quen cho thuê mặt bằng ở Biên Hòa tại vị trí giao nhau giữa 3 khu công nghiệp Long Bình, Biên Hòa 2 và Amata. − Được sự ủng hộ, cổ vũ, giúp đỡ của bạn bè, người thân. − Đủ tuổi để mở 1 cửa hàng kinh doanh hợp pháp theo pháp luật. − Đã có sẵn máy may bằng 1 kim. 4. Bước 4: Xác định phương án. Phương án được xây dựng dựa theo nguồn trang phục cưới, có 3 phương án gồm: phương án mua áo cưới, tự thiết kế và may áo cưới, hoặc mua và may khi khách yêu cầu.  Phương án 1: Mua áo cưới.  Phương án 2: Tự thiết kế và may áo cưới.  Phương án 3: Mua và may áo cưới nếu khách hàng yêu cầu. 5. Bước 5: So sánh các phương án đã đề ra. Phương án Thời gian Chi phí Công sức Năng lực Điểm 1 Ít Ít Ít Ít 10 2 Rất nhiều Rất nhiều Rất nhiều Rất nhiều 8 3 Nhiều Nhiều Nhiều Nhiều 9 6. Bước 6: Chọn phương án.  Chọn phương án 1: Mua áo cưới. − Phương án này tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức phù hợp với điều kiện của nhóm. Vì vậy phương án khả thi. − Những yếu tố cần thiết để phương án có thể hoàn thiện được: + Mặt bằng. + Tiền vốn. + Thiết bị dụng cụ: máy chụp hình, máy vi tính, bộ trang điểm. + Nguồn nhân lực. − Biện pháp nhằm thực hiện tốt phương án: + Chiến lược makerting. + Lựa chọn nguồn cung ứng. + Phân công nhiệm vụ phù hợp với từng thành viên. − Tổ chức thực hiện: + Đăng ký kinh doanh. + Thuê mặt bằng, trang trí nội thất. SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. + Mua áo cưới, trang thiết bị dụng cụ. + Thực hiện chiến lược maketing. 7. Bước 7: Lập kế hoạch hỗ trợ. − Khi không phải mùa cưới, cửa hàng sẽ nhận chụp hình nghệ thuật, chụp hình ngoại cảnh cho các cá nhân hoặc cặp đôi, với những trang phục thiết bị sẵn có của cửa hàng. Hoặc tân trang lại một số áo cưới cũ vẫn còn sử dụng được bằng cách đính ren, kết cườm và các loại đá,… − Để hoàn thành mục tiêu lâu dài là tự thiết kế áo cưới, khi có đủ số tiền cần, cửa hàng sẽ tìm nguồn cung cấp nguyên phụ liệu giá rẻ, mua máy vắt sổ, tự thiết kế và may sản phẩm. 8. Bước 8: Số hóa bằng các kế hoạch để lập ngân quĩ. − Kế hoạch mở Studio áo cưới Tường Vy. − Dự kiến thời gian chuẩn bị khai trương 2 tháng bắt đầu từ ngày 27/9/2014. − Mặt bằng tại địa chỉ: 36/8 Phạm Văn Thuận, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai. − Dự kiến các vị trí nhân viên trong cửa hàng: • Tiếp tân, tư vấn trang phục: Tú, Nhung, Trâm, P.Ly. • Trang điểm, làm tóc: Trâm Anh, Dương, L.Trinh • Chụp ảnh, photoshop: Oanh, Thư, Hằng, Như. • Kế toán, sổ sách: K.Trinh, Tí. • Marketing, quảng cáo: Cúc. • Vệ sinh trang phục, cửa hàng: Phượng, X.Ly. SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may.  Mặt bằng khu vực: SVTH: Nhóm 6 . phương án mua áo cưới, tự thiết kế và may áo cưới, hoặc mua và may khi khách yêu cầu.  Phương án 1: Mua áo cưới.  Phương án 2: Tự thiết kế và may áo cưới.  Phương án 3: Mua và may áo cưới nếu. đat: 100 áo cưới, 50 áo veston. 3. Bước 3: Các tiền đề lập kế hoạch. − Số vốn ban đầu 300 triệu đồng. SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. − Có kiến thức về thời trang và may mặc,. thất. SVTH: Nhóm 6 Lập kế hoạch sản xuất ngành may. + Mua áo cưới, trang thiết bị dụng cụ. + Thực hiện chiến lược maketing. 7. Bước 7: Lập kế hoạch hỗ trợ. − Khi không phải mùa cưới, cửa hàng sẽ