ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM    PHẠM VĂN HIỆP Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VƯỜN SINH THÁI TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT CP 707 TỪ 1 ĐẾN 42 NGÀY TUỔI THEO PHƯƠNG THỨC NUÔI NHỐT CHUỒNG KÍN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 - 2014 Thái nguyên, năm 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM    PHẠM VĂN HIỆP Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VƯỜN SINH THÁI TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT CP 707 TỪ 1 ĐẾN 42 NGÀY TUỔI THEO PHƯƠNG THỨC NUÔI NHỐT CHUỒNG KÍN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. Nguyễn Duy Hoan Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái nguyên, năm 2014 LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập, rèn luyện tại trường và sáu tháng thực tập tốt nghiệp tại cơ sở. Đến nay, em đã hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp. Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Nhà trường, các phòng ban chức năng, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y và toàn thể các thầy cô giáo trong khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã giảng dạy và tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường. Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS. Nguyễn Duy Hoan đã trực tiếp hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ và chỉ bảo tận tình cho em trong suốt thời gian hoàn thành khóa luận này. Qua đây em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình chú Nguyễn Văn Hoạt, chú kỹ sư trại và cùng toàn thể ủy ban phường Quang Vinh thành phố Thái Nguyên, đã tạo điều kiện cho em được tiến hành thí nghiệm và đã tận tình giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập, nhờ đó mà em đã có thêm nhiều hiểu biết trong kinh nghiệm nghề nghiệp cũng như cuộc sống. Để có được kết quả như ngày hôm nay, em xin chân thành cảm ơn bố mẹ và những người thân trong gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã luôn động viên tinh thần và vật chất để em học tập và hoàn thành bản khóa luận này. Cuối cùng em xin kính chúc thầy cô, gia đình cùng toàn thể bạn bè, đồng nghiệp luôn có sức khỏe tốt, hạnh phúc và thành đạt trong cuộc sống. Thái Nguyên, ngày 28 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Phạm Văn Hiệp LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong chương trình đào tạo của các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm nói riêng. Giai đoạn này chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian giúp sinh viên củng cố và hệ thống hoá toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kĩ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình có tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kĩ thuật có chuyên môn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào xây dựng và phát triển đất nước. Xuất phát từ những mục tiêu trên, được sự đồng ý của Ban Giám hiệu Nhà trường, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y cùng quý thầy cô, đặc biệt là sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo PSG.TS. Nguyễn Duy Hoan và sự tiếp nhận của trại gia cầm chú Nguyễn Văn Hoạt Phường Quang Vinh thành phố Thái Nguyên, tôi đã tiến hành thực hiện đề tài tốt nghiệp: "Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vườn sinh thái đến khả năng sinh trưởng của đàn gà thịt CP707 từ 1 đến 42 ngày tuổi theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín”. Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn chưa sâu, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên bản khoá luận này không tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót. Vì vậy, tôi kính mong nhận được sự đóng góp quý báu của quý thầy cô, các bạn đồng nghiệp để bản khoá luận của tôi hoàn thiện hơn. DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Lịch phòng bệnh bằng vaccine cho đàn gà thịt 12 Bảng 1.2: Kết quả công tác phục vụ sản xuất 16 Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 37 Bảng 2.2: Thành phần giá trị dinh dưỡng trong thức ăn của gà 38 Bảng 2.3: Tỷ lệ nuôi sống của gà thì nghiệm qua các tuần tuổi (%) 42 Bảng 2.4: Sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi (g) 43 Bảng 2.5: Sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm (g/con/ngày) 45 Bảng 2.6: Sinh trưởng tương đối của gà thí nghiệm (%) 47 Bảng 2.7: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) 49 Bảng 2.8: Chỉ số sản xuất PI của gà thí nghiệm 50 Bảng 2.9: Kết quả mổ khảo sát (6 tuần tuổi) 51 Bảng 2.10: Ảnh hưởng của chế phẩm đến khả năng phòng một số bệnh đường tiêu hóa của gà thí nghiệm 52 Bảng 2.11: Sơ bộ hạch toán kinh tế (đồng/kg) 54 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1. Đồ thị sinh trưởng tích luỹ của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi 44 Hình 2.2. Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm 46 Hình 2.3. Biểu đồ sinh trưởng tương đối của gà thí nghiệm 48 DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ĐC : Đối chứng SS : Sơ sinh TN : Thí nghiệm TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn Σ : Tổng G : gram Cs : Cộng sự MỤC LỤC PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1 1.1. Điều tra cơ bản 1 1.1.1. Điều tra tự nhiên 1 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội 2 1.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp 4 1.1.4. Nhận xét chung 8 1.2. Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất. 9 1.2.1. Nội dung phục vụ sản xuất 9 1.2.2. Phương pháp tiến hành 10 1.2.3. Kết quả công tác phục vụ sản xuất 10 1.3. Kết luận và đề nghị 17 1.3.1. Kết luận 17 1.3.2. Đề nghị 18 PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 19 2.1. Đặt vấn đề 19 2.2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 20 2.2.1. Cơ sở khoa học 20 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước. 33 2.3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.3.1. Đối tượng nghiên cứu 36 2.3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành 36 2.3.3. Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 36 2.3.4. Phương pháp nghiên cứu 37 2.4. Kết quả và phân tích kết quả 41 2.4.1. Kết quả nuôi sống của gà thí nghiệm 41 2.4.2. Khả năng sinh trưởng của gà thí nghiệm 43 2.4.3. Kết quả về hiệu quả sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm 48 2.4.4. Chỉ số sản xuất PI (production - Index) 50 2.4.5. Kết quả mổ khảo sát 51 2.4.6. Khả năng phòng bệnh đường tiêu hoá của chế phẩm 52 2.4.6. Sơ bộ hạch toán kinh tế 54 2.5. Kết luận, tồn tại và đề nghị 55 2.5.1. Kết luận 55 2.5.2. Tồn tại 56 2.5.3. Đề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1. Điều tra cơ bản 1.1.1. Điều tra tự nhiên 1.1.1.1. Vị trí địa lý Phường Quang Vinh là một phường thuộc thành phố Thái Nguyên, nằm cách trung tâm thành phố 3km về phía nam, với tổng diện tích 3,13 km 2 , ranh giới của phường được xác định như sau: - Phía Bắc: Giáp huyện Đồng Hỷ - Phía Nam: Giáp phường Quang Trung và Phường Hoàng Văn Thụ - Phía Đông: Giáp huyện Đồng Hỷ - phía Tây: Giáp phường Quán Triều 1.1.1.2. Điều kiện khí hậu Phường Quang Vinh nằm ở phía Bắc của thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên nằm trong khu vực trung du miền núi phía bắc Việt Nam, nên chịu ảnh hưởng chung của khí hậu nhiệt đới gió mùa. Mùa đông, khí hậu lạnh, khô hanh, độ ẩm thấp. Mùa hè, khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều. Dao động nhiệt độ và độ ẩm bình quân các mùa trong năm tương đối cao, thể hiện rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. + Mùa mưa: Kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, nhiệt độ dao động từ 21 đến 36 0 C, độ ẩm từ 80 - 86%, lượng mưa biến động từ 120,6 đến 283,9 mm/tháng nhưng tập trung nhiều vào các tháng 6, 7, 8. Nhìn chung, khí hậu vào mùa mưa thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp. Tuy vậy, có những ngày nóng ẩm thất thường nên cần chú ý đến phòng chống dịch bệnh xảy ra đối với đàn gia súc, gia cầm, gây thiệt hại cho sản xuất. [...]... nuôi nhốt chuồng kín” 20 * Mục đích của đề tài - Xác định được ảnh hưởng của chế phẩm Vườn sinh thái đến tỷ lệ nuôi sống và sức sản xuất của gà thịt - Xác định được ảnh hưởng của chế phẩm Vườn sinh thái đến sức đề kháng của gà thịt 2.2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.2 .1 Cơ sở khoa học 2.2 .1. 1 Đặc điểm sinh lý tiêu hóa ở gia cầm Theo Lê Hồng Mận (2007) [10 ] Sự trao đổi chất và năng lượng ở gia cầm cao hơn so với... sung kháng sinh, vitamin… vào thức ăn nước uống thì việc sử dụng một số men vi sinh vật có ích dựa trên cơ sở của quá trình lên men đang được sử dụng rộng rãi, đem lại lợi ích tương đối cao cho người chăn nuôi Xuất phát từ thực tiễn đó, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài : ” Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái trong chăn nuôi gà thịt CP 707 từ 1 đến 42 ngày tuổi theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín”... nhiều kiến thức và tay nghề vững vàng 19 PHẦN 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái trong chăn nuôi gà thịt CP 707 từ 1 đến 42 ngày tuổi theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín” 2 .1 Đặt vấn đề Trong những năm gần đây, chăn nuôi gia cầm đã và đang được chú trọng đầu tư phát triển, bởi nó chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong ngành chăn nuôi nói riêng... sau: 10 + Ra vào trại đúng nội quy quy định + Làm tốt công tác vệ sinh môi trường, chuồng trại và xung quanh chuồng trại + Thực hiện nghiêm túc quy trình tiêm phòng + Phát hiện và điều trị bệnh kịp thời cho vật nuôi 1. 2 .1. 2 Công tác nghiên cứu khoa học Thực hiện chuyên đề nghiên cứu khoa học với tên đề tài: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái trong chăn nuôi gà thịt CP 707 từ 1 đến 42 ngày tuổi. .. khô: Kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, thời gian này khí hậu thường lạnh và khô hanh, nhiệt độ giảm đáng kể Nhiệt độ trung bình dao động từ 13 ,70C đến 24,80C (có những ngày xuống dưới 10 0C), ẩm độ thấp, biến động nhiệt giữa ngày và đêm rất lớn Ngoài ra trong mùa đông còn chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, giá rét và sương muối kéo dài từ 6 - 10 ngày gây ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, phát... trong chăn nuôi cũng bị tác động bởi nhiều yếu tố 26 khác nhau như: ẩm độ, độ thông thoáng, tốc độ gió lùa và ảnh hưởng của mật độ nuôi nhốt đến khả năng sinh trưởng của gia cầm * Những chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng - Khối lượng cơ thể: Khối lượng cơ thể từng thời kỳ là chỉ tiêu sử dụng để đánh giá khả năng sinh trưởng của gia cầm Tuy nhiên, chỉ tiêu này xác định được khả năng sinh trưởng ở... luật và theo giai đoạn * Những nhân tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của gia cầm - Ảnh hưởng của dòng, giống Trong cùng điều kiện chăn nuôi, mỗi giống khác nhau có khả năng sinh trưởng khác nhau Theo Nguyễn Mạnh Hùng và Cs (19 94) [7], sự khác nhau về khối lượng cơ thể gia cầm là rất lớn, giống gà kiêm dụng năng suất thịt cao hơn giống gà hướng trứng từ 500 - 700g/con (13 - 30%) Theo tài liệu của Chambers... từ 20 250C Chúng tôi sử dụng vaccine phòng bệnh cho đàn gà theo lịch như sau: Bảng 1. 1 Lịch phòng bệnh bằng vaccine cho đàn gà thịt Ngày tuổi Loại vaccine Phương pháp dung Lasota lần 1, IB Nhỏ mắt, mũi 1 giọt Gumboro lần 1 Nhỏ miệng 1 -2 giọt 7 H5 N1 Tiêm dưới da cổ 10 Gumboro lần 2 Nhỏ miệng 1 -2 giọt 15 Lasota lần 2 Nhỏ mắt, mũi 1 giọt 1- 5 * Chẩn đoán và điều trị bệnh Trong quá trình chăm sóc và nuôi. .. thì tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển gây bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe của gia cầm Nhiệt độ cao làm cho gà sinh trưởng chậm, tăng tỷ lệ chết, gây thiệt hại kinh tế lớn khi chăn nuôi gà broiler theo hướng công nghiệp ở vùng khí hậu nhiệt đới (WasBurn K.W.ET - AT, 19 92) [ 31] Chế độ chiếu sáng cũng ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng vì gà rất nhạy cảm với ánh sáng, do vậy chế độ chiếu sáng là một... sâu nhiều thịt - Chỉ tiêu năng suất Theo tài liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (2007) [1] cho biết: khối lượng gà CP 707 nuôi thịt đến 42 ngày tuổi trung bình nặng là 2,5 - 3,0 kg, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng là 1, 6 - 2,0 kg 2.2 .1. 4 Những hiểu biết về bệnh đường tiêu hoá của gà Do gà có đặc tính tiêu hoá nhanh cho nên khi ăn thức ăn có nhiễm khuẩn, chuồng nuôi không vệ sinh hoặc . thái đến khả năng sinh trưởng của đàn gà thịt CP707 từ 1 đến 42 ngày tuổi theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín . Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn. vật nuôi. 1. 2 .1. 2. Công tác nghiên cứu khoa học Thực hiện chuyên đề nghiên cứu khoa học với tên đề tài: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái trong chăn nuôi gà thịt CP 707 từ 1 đến 42. HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM    PHẠM VĂN HIỆP Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VƯỜN SINH THÁI TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT CP 707 TỪ 1 ĐẾN 42 NGÀY TUỔI THEO PHƯƠNG