ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ QUỲNH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI THỊ XÃ SÔNG CÔNG, TỈNH THÁI NGUYÊN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Hệ chính quy Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 – 2014 Thái Nguyên, năm 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ QUỲNH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI THỊ XÃ SÔNG CÔNG, TỈNH THÁI NGUYÊN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Hệ chính quy Lớp : 42 - Thú y Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 – 2014 Giảng viên hướng dẫn: GS.TS. Nguyễn Thị Kim Lan Giảng viên Khoa CNTY – ĐHNL Thái Nguyên Thái Nguyên, năm 2014 LỜI CẢM ƠN Sau quá trình học tập tại trường và thực tập tốt nghiệp tại cơ sở, đến nay em đã hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này. Qua đây em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú y, cùng các thầy cô giáo trong khoa đã tận tình dìu dắt, giúp đỡ em trong suốt thời gian học tập tại trường. Với lòng biết ơn chân thành, em gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo GS. TS. Nguyễn Thị Kim Lan, Th.S.NCS Nguyễn Thu Trang đã chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này. Em xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán bộ kỹ thuật và các anh, chị tại Trạm thú y Thị xã Sông Công đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại cơ sở. Xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè và người thân đã động viên, cổ vũ em trong quá trình học tập và nghiên cứu khoa học. Em xin chúc các thầy giáo, cô giáo luôn luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và thành đạt trong cuộc sống, có nhiều thành công trong giảng dạy và nghiên cứu khoa học. Trong quá trình viết khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót. Em kính mong sự giúp đỡ, đóng góp ý kiến của các thầy cô để khóa luận của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng12 năm 2014 Sinh viên Vũ Thị Quỳnh LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong Nhà trường, thực hiện phương châm học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn sản xuất, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học tập của tất cả các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên nói riêng. Giai đoạn thực tập chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương thức tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng các tiễn bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho sinh viên có tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo, để khi ra trường trở thành một người cán bộ có chuyên môn, đáp ứng được yêu cầu thực tiễn, góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển Đất Nước. Xuất phát từ quan điểm trên và được sự đồng ý của khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Được sự nhất trí của giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của cơ sở, em đã tiến hành thực hiện đề tài : "Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên". Do thời gian thực tập có hạn, kiến thức chuyên môn còn nhiều hạn chế nên trong bản khóa luận tốt nghiệp này không tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót. Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo, của bạn bè, đồng nghiệp để bản khóa luận được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs: Cộng sự KCTG: Ký chủ trung gian Nxb: Nhà xuất bản TT: Thứ tự STT: Số thứ tự DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại các địa phương 37 Bảng 4.2. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tuổi 40 Bảng 4.3. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tính biệt 41 Bảng 4.4. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo các tháng 43 Bảng 4.5. Thành phần và sự phân bố các loài sán dây ký sinh ở chó nuôi tại thành phố Thái Nguyên 45 Bảng 4.6. Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây ở chó 46 Bảng 4.7. Tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 48 Bảng 4.8. Tỷ lệ các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh và khối lượng của ấu trùng Cysticercus tenuicollis 50 Bảng 4.9. Triệu chứng lâm sàng chủ yếu của lợn bị bệnh Cysticercus tenuicollis 51 Bảng 4.10. Bệnh tích đại thể ở các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh 52 LỜI CẢM ƠN Sau quá trình học tập tại trường và thực tập tốt nghiệp tại cơ sở, đến nay em đã hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này. Qua đây em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú y, cùng các thầy cô giáo trong khoa đã tận tình dìu dắt, giúp đỡ em trong suốt thời gian học tập tại trường. Với lòng biết ơn chân thành, em gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo GS. TS. Nguyễn Thị Kim Lan, Th.S.NCS Nguyễn Thu Trang đã chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này. Em xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán bộ kỹ thuật và các anh, chị tại Trạm thú y Thị xã Sông Công đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại cơ sở. Xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè và người thân đã động viên, cổ vũ em trong quá trình học tập và nghiên cứu khoa học. Em xin chúc các thầy giáo, cô giáo luôn luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và thành đạt trong cuộc sống, có nhiều thành công trong giảng dạy và nghiên cứu khoa học. Trong quá trình viết khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót. Em kính mong sự giúp đỡ, đóng góp ý kiến của các thầy cô để khóa luận của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng12 năm 2014 Sinh viên Vũ Thị Quỳnh MỤC LỤC Trang PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích của đề tài 3 1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 4 2.1.1. Đặc điểm của ấu trùng Cysticercus tenuicollis 4 2.1.2. Đặc điểm sinh học của sán dây ký sinh ở chó 5 2.1.3. Đặc điểm dịch tễ học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và bệnh do sán dây chó gây ra 18 2.1.4. Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis 21 2.1.5. Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra và bệnh sán dây chó. 23 2.1.6. Phòng và điều trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 25 2.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 26 2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước 26 2.2.2. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 27 Phần 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1. Đối tượng, vật liệu, thời gian, địa điểm nghiên cứu 30 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu 30 3.1.2. Vật liệu nghiên cứu 30 3.1.3. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 30 3.2. Nội dung nghiên cứu 31 3.2.1. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại một số xã thuộc thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên 31 3.2.2. Nghiên cứu bệnh học bệnh Cysticercus tenuicollis 31 3.3. Bố trí thí nghiệm và phương pháp nghiên cứu 32 3.3.1. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn. 32 3.3.2. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm sán dây ở chó 33 3.3.3. Phương pháp nghiên cứu tương quan giữa tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn với tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó 35 3.3.4. Phương pháp nghiên cứu bệnh học bệnh Cysticercus tenuicollis 35 3.4. Phương pháp xử lý số liệu 35 PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại Thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên 36 4.1.1. Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại Thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên 36 4.1.2. Nghiên cứu mối tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại Thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên 44 4.2. Nghiên cứu bệnh học bệnh Cysticercus tenuicollis 49 4.2.1. Tỷ lệ các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh 49 4.2.2. Triệu chứng lâm sàng chủ yếu của lợn bị bệnh Cysticercus tenuicollis50 4.2.3. Bệnh tích đại thể ở các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh 51 4.3. Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra cho lợn 53 PHẦN 5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 54 5.1. Kết luận 54 5.2. Tồn tại 55 5.3. Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 [...]... chúng tôi tiến hành đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại Thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên" 3 1.2 Mục đích của đề tài Xác định được cơ sở khoa học để đề xuất các biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn hiệu quả và phù hợp với điều kiện chăn nuôi ở Thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên 1.3 Ý nghĩa khoa... loạt đốt thành thục mới 2.1.3 Đặc điểm dịch tễ học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và bệnh do sán dây chó gây ra 2.1.3.1 Đặc điểm dịch tễ học bệnh Cysticercus tenuicollis Bệnh Cysticercus tenuicollis xảy ra trên toàn thế giới, chủ yếu ở khu vực nông thôn Tỷ lệ nhiễm ở các khu vực thay đổi rất nhiều Dịch bất ngờ có thể xảy ra do điều kiện khí hậu có lợi cho sự tồn tại của trứng trong đồng cỏ... làm cho người và các vật nuôi khác như lợn, dê, trâu, bò, ngựa Đặc biệt, lợn là loại vật nuôi có số lượng lớn trong ngành chăn nuôi của tỉnh và thường được nuôi rất gần với chó nên càng dễ nhiễm bệnh ấu trùng sán dây hơn so với các loài gia súc khác Xuất phát từ những lý do trên, việc tìm hiểu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại tỉnh Thái Nguyên là hết sức cần... thông tin khoa học về đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở một số loài gia súc tại tỉnh Thái Nguyên, về biện pháp phòng chống bệnh hiệu quả, có một số đóng góp mới cho khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi áp dụng biện pháp phòng, trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra trên lợn, nhằm hạn chế tỷ lệ... (Junquera P 2013) [31] 2.1.4.2 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra Ấu trùng Cysticercus tenuicollis di chuyển qua gan gây hủy hoại trầm trọng mô gan và các bệnh lý nhìn thấy trong gan tương tự như quan sát thấy trong bệnh sán lá gan (Junquera P 2013) [31] Cysticercus tenuicollis thường gây bệnh không nghiêm trọng cho gia súc, nhưng nhiễm trùng nặng có thể gây viêm... granulosus (2,7%) 2.1.4 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis 2.1.4.1 Đặc điểm gây bệnh của ấu trùng Cysticercus tenuicollis Các vật chủ trung gian bị nhiễm bệnh khi ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm trứng sán dây Ô nhiễm thức ăn có thể xảy ra thông qua phân chó Trứng có thể tồn tại ngoài môi trường trong vài tháng Trong quá trình hoàn thành giai đoạn ấu trùng Cysticercus. .. bệnh sán dây là một bệnh rất phổ biến ở đàn chó nước ta Ấu trùng một số loài sán dây ký sinh và gây bệnh ở người và nhiều loài gia súc khác, gây thiệt hại nặng nề cho ngành chăn nuôi cũng như đe dọa sức khoẻ con người Ấu trùng Cysticercus tenuicollis của sán dây Taenia hydatigena, gây bệnh phổ biến ở lợn, dê, cừu, trâu, bò, thỏ, ngựa kể cả ở người Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [9] cho biết, ấu trùng Cysticercus. .. bị huỷ hoại hoặc do các bệnh kế phát Hiện nay, bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis (còn gọi là bệnh ấu sán cổ nhỏ) chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu chỉ điều trị triệu chứng Ngoài ra, việc chẩn đoán bệnh đối với vật chủ sống rất khó khăn do đặc điểm dịch tễ và triệu chứng bệnh không điển hình, giống một số bệnh ký sinh trùng khác Ðặc biệt, không thể xác định tỷ lệ nhiễm ấu trùng bằng cách... của Cysticercus tenuicollis trong gan gây ra xuất huyết và viêm phúc mạc (Blazek và cs, 1985 [20]) 2.1.5 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra và bệnh sán dây chó 2.1.5.1 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra Vật còn sống rất khó chẩn đoán, có thể chọc dò để tìm đầu sán trong dịch xoang bụng Thường chẩn đoán dễ dàng sau khi chết bằng cách mổ khám con vật, tìm ấu. .. một đầu sán trưởng thành, lộn ra 5 phía ngoài Ở những vùng nuôi nhiều chó tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở trâu, bò, dê, lợn càng nhiều Tỷ lệ nhiễm ấu trùng tăng dần theo tuổi, điều này được các tác giả lý giải do thời gian tiếp xúc với căn bệnh tăng Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis của lợn và các động vật khác phụ thuộc vào số chó nhiễm sán trưởng thành Lợn nuôi gần với . QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại Thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên 36 4.1.1. Tình hình nhiễm ấu. HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ QUỲNH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI THỊ XÃ SÔNG CÔNG, TỈNH THÁI NGUYÊN KHOÁ LUẬN TỐT. hành thực hiện đề tài : " ;Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên& quot;. Do thời gian thực tập có hạn,