BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN THỊ PHƯƠNG YẾN RÈN LUYỆN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CỦA HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN HIĐROCACBON – HÓA HỮU CƠ 11 THPT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC TP. HỒ CHÍ MINH – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến TRẦN THỊ PHƯƠNG YẾN RÈN LUYỆN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CỦA HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN HIĐROCACBON - HÓA HỮU CƠ 11 THPT Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy học bộ môn hóa học Mã số: 60.14.01.11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: TS. LÊ DANH BÌNH TP. HỒ CHÍ MINH - 2014 2 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu và thực hiện, tôi đã hoàn thành xong luận văn thạc sĩ với đề tài “Rèn luyện năng lực sáng tạo của học sinh trong dạy học hóa học qua hệ thống bài tập phần hiđrocacbon - Hóa hữu cơ 11 THPT ”. Tôi vui mừng với thành quả đạt được và biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô giáo, gia đình, bạn bè cùng các em học sinh đã giúp đỡ tôi khi thực hiện luận văn này. Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: - Thầy giáo TS. Lê Danh Bình, đã giao đề tài, dành nhiều thời gian để đọc bản thảo, bổ sung, giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. - Thầy giáo PGS.TS. Cao Cự Giác và cô giáo TS. Nguyễn Thị Bích Hiền đã tận tình trao đổi, góp ý cho tôi nhiều ý kiến quí báu để luận văn được hoàn thiện hơn. - Phòng Đào tạo Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Hoá học cùng các thầy giáo, cô giáo thuộc Bộ môn Lí luận và phương pháp dạy học hoá học khoa Hoá học trường ĐH Vinh, Ban giám hiệu trường Đại học Sài Gòn đã giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi hoàn thành luận văn này. - Ban giám hiệu, các thầy, cô tổ Hóa của các Trường THPT Thái Bình, THPT Phú Nhuận, THPT Gia Định, THPT Chu Văn An, Thành phố Hồ Chí Minh đã hỗ trợ tôi trong suốt quá trình thực nghiệm sư phạm để luận văn được hoàn thành theo kế đúng hoạch. - Cuối cùng, cảm ơn gia đình, bạn bè, các em học sinh giúp đỡ, tiếp sức, động viên tôi hoàn thành tốt luận văn. Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6 năm 2014 Trần Thị Phương Yến MỤC LỤC 3 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến 4 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN PPDH : phương pháp dạy học PP : phương pháp HH : hóa học ĐC : đối chứng TN : thực nghiệm GV : giáo viên HS : học sinh GD : giáo dục DH : dạy học BTHH : bài tập hóa học THPT : trung học phổ thông TDST : tư duy sáng tạo CTPT : công thức phân tử CTCT : công thức cấu tạo CTTN : công thức thực nghiệm CTTQ : công thức tổng quát TNSP : thực nghiệm sư phạm SGK : sách giáo khoa NXB : nhà xuất bản NLST : năng lực sáng tạo DHTC : dạy học tích cực DHDA : dạy học dự án HCHC : hợp chất hữu cơ 5 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU TT Số bảng biểu Tên bảng biểu Trang 1 Bảng 1.1 Kết quả điều tra thực trạng về biểu hiện của năng lực sáng tạo của HS trong dạy học hóa học 55 2 Bảng 1.2 Kết quả điều tra thực trạng về mức độ bồi dưỡng năng lực sáng tạo cho HS trong dạy học hóa học 56 3 Bảng 1.3 Kết quả điều tra thực trạng về các cách kiểm tra đánh giá năng lực sáng tạo của HS trong dạy học hóa học 57 4 Bảng 1.4 Kết quả điều tra về việc đánh giá những biện pháp rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS trong dạy học hóa học 57 5 Bảng 3.1 Danh sách lớp TN và ĐC khi thực nghiệm 129 6 Bảng 3.2 Tổng hợp các tham số đặc trưng bài kiểm tra 131 7 Bảng 3.3 Bảng điểm kiểm tra lần 1 132 8 Bảng 3.4 Phân phối tần số, tần suất và tần suất tích lũy bài kiểm tra 132 9 Bảng 3.5 Tổng hợp kết quả học tập bài kiểm tra lần 1 133 10 Bảng 3.6 Tổng hợp các tham số đặc trưng bài kiểm tra 133 11 Bảng 3.7 Bảng điểm kiểm tra lần 2 134 12 Bảng 3.8 Phân phối tần số, tần suất và tần suất tích lũy bài kiểm tra lần 2 135 13 Bảng 3.9 Tổng hợp kết quả học tập bài kiểm tra lần 2 135 14 Bảng 3.10 Tổng hợp các tham số đặc trưng bài kiểm tra 136 15 Bảng 3.11 Bảng điểm kiểm tra lần 3 137 16 Bảng 3.12 Phân phối tần số, tần suất và tần suất tích lũy bài kiểm tra lần 3 137 17 Bảng 3.13 Tổng hợp kết quả học tập bài kiểm tra lần 3 138 DANH MỤC ĐỒ THỊ, HÌNH VẼ TT Số hình vẽ, đồ thị Tên hình vẽ,đồ thị Trang 1 Sơ đồ 1.1 Cấu trúc năng lực hành động 17 2 Sơ đồ 1.2 Mối quan hệ giữa động cơ hứng thú đến tính tích cực, tự giác, độc lập, sáng tạo của HS 41 3 Hình 3.1 Đồ thị tích lũy bài kiểm tra lần 1 133 4 Hình 3.2 Biểu đồ kết quả học tập bài kiểm tra lần 1 133 5 Hình 3.3 Đồ thị tích lũy bài kiểm tra lần 2 135 6 Hình 3.4 Biểu đồ kết quả học tập bài kiểm tra lần 2 136 7 Hình 3.5 Đồ thị tích lũy bài kiểm tra lần 3 138 8 Hình 3.6 Biểu đồ kết quả học tập bài kiểm tra lần 3 138 6 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến MỞ ĐẦU 1.Lí do chọn đề tài Một xã hội càng phát triển thì nhiệm vụ và yêu cầu đặt ra cho giáo dục ngày càng cao. Giáo dục phải thay đổi và hoàn thiện cho phù hợp với sự thay đổi của xã hội và xu hướng phát triển của thế giới. Giáo dục chính là nơi đào tạo ra nguồn nhân lực và nhân tài cho đất nước. Và để làm được điều đó thì sự thay đổi PPDH là một việc làm hết sức cần thiết. Đổi mới PPDH nhằm phát huy tối đa sự sáng tạo và năng lực tự của người học, giúp cho người học làm chủ kiến thức, vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tránh nhồi nhét, học vẹt, học chay… Chính vì thế trong thời gian gần đây Bộ Giáo dục và Đào tạo khuyến khích GV sử dụng các PPDH tích cực nhằm hoạt động hoá người học. Dạy học không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức mà còn phải phát huy được tối đa các năng lực và phẩm chất của người học. Để đáp ứng cho công cuộc xây dựng và đổi mới đất nước đòi hỏi giáo dục cần phải đào tạo ra những con người tự chủ năng động, sáng tạo, có năng lực giải quyết tốt mọi vấn đề, luôn bắt kịp với xu hướng phát triển của thời đại, có năng lực giao tiếp tốt… Muốn vậy, chúng ta cần phải đặt người học vào vị trí chủ thể hoạt động nhận thức để thông qua hoạt động tự lực tự giác tích cực của bản thân mà chiếm lĩnh kiến thức, phát triển năng lực sáng tạo và hình thành quan điểm đạo đức. Qua thực tiễn giảng dạy hóa học ở trường phổ thông, tôi nhận thấy rằng HS của mình còn lười tư duy, các em còn học tập theo kiểu thụ động và đối phó, khi gặp một vấn đề nào đó các em chưa thực sự tìm tòi và phát huy hết các khả năng của mình. Chính vì những lí do đó tôi đã mạnh dạn chọn đề tài: “Rèn luyện năng lực sáng tạo của HS trong dạy học hóa học qua hệ thống bài tập phần hiđrocacbon - hóa hữu cơ 11 THPT” với mong muốn và hi vọng rằng mình sẽ góp một phần nhỏ nào đó trong công cuộc đổi mới giáo dục của đất nước. 2. Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu và đề xuất một số biện pháp nhằm rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS thông qua việc dạy học hoá học 11 ở trường THPT, góp phần thiết thực nâng cao chất lượng DH hoá học ở trường THPT. 3. Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu lí luận về đổi mới PPDH hoá học, về những biểu hiện của năng lực sáng tạo và các biện pháp rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS. 7 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến - Nghiên cứu tác dụng của bài tập đối với việc phát huy năng lực sáng tạo của HS. - Điều tra thực tiễn dạy và học môn hoá học 11 trong việc rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS. - Xây dựng hệ thống bài tập phần hiđrocacbon hóa học hữu cơ nhằm rèn luyện và phát triển năng lực sáng tạo của HS. - Đề xuất một số biện pháp bồi dưỡng và rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS. - Thực nghiệm sư phạm để kiểm tra giá trị và tính khả thi của các biện pháp đã đề xuất. 4.Khách thể và đối tượng nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu: Quá trình dạy học hoá học ở trường THPT Việt Nam. - Đối tượng nghiên cứu: Các biện pháp nhằm phát triển năng lực sáng tạo của HS, đặc biệt là sử dụng bài tập trong dạy học hóa học hữu cơ ở trường THPT, góp phần nâng cao chất lượng dạy học ở trường THPT. 5.Phương pháp nghiên cứu 5.1. Các phương pháp nghiên cứu lý thuyết Nghiên cứu các tài liệu có nội dung liên quan đến đề tài. 5.2. Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Điều tra, phỏng vấn. - Tìm hiểu thực trạng dạy học hóa học ở trường phổ thông nhằm phát hiện ra những vấn đề cần nghiên cứu. - Thực nghiệm sư phạm. 5.3. Phương pháp xử lý thông tin - Sử dụng toán học thống kê để xử lý số liệu thực nghiệm. 6.Giả thuyết khoa học Nếu thường xuyên quan tâm, chú ý và coi trọng đúng mức việc   thì sẽ góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học ở trường phổ thông. 7.Lịch sử vấn đề nghiên cứu Rèn luyện năng lực sáng tạo của HS là một trong những nội dung được các nhà giáo dục đặc biệt quan tâm từ trước tới nay. Phát huy được tư duy sáng tạo của HS 8 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến chính là mục tiêu mà tất cả các GV đều mong muốn làm được trong quá trình dạy học của mình. Hiện nay, đã có nhiều luận văn nghiên cứu về đề tài này, cụ thể như: 1) Phát triển năng lực độc lập sáng tạo cho sinh viên đại học kĩ thuật thông qua dạy học hữu cơ - Đinh Thị Hồng Minh - Luận án tiến sĩ (2013) - Viện khoa học giáo dục. 2) Rèn luyện năng lực sáng tạo cho học sinh trong dạy học hóa học chương ôxi - lưu huỳnh - Trần Thị Thanh Tâm (2008) - Luận văn thạc sĩ - ĐH Sư phạm Tp Hồ Chí Minh. 3) Rèn luyện năng lực chủ động sáng tạo cho HS trong dạy học phần hóa học vô cơ ở trường THCS - Nguyễn Thị Hồng Gấm (2005) - Luận văn thạc sĩ - ĐH Sư phạm Hà Nội. Các luận văn trên đã nêu lên được cơ sở lý luận về năng lực sáng tạo của HS, xây dựng được các bài tập hóa vô cơ để rèn luyện năng lực sáng tạo. Việc nghiên cứu xây dựng và sử dụng bài tập phần hoá học hữu cơ ở trường THPT còn ít được quan tâm. 8. Đóng góp mới của đề tài - Tổng kết một số cơ sở lý luận về năng lực sáng tạo của HS THPT trong dạy học hoá học. - Đề xuất một số biện pháp nhằm rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS. 9 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1. 1. Quan điểm về năng lực, sáng tạo, tư duy sáng tạo, năng lực sáng tạo 1.1.1. Năng lực Năng lực (Capacite – Pháp, Capacity – Anh): còn gọi là khả năng thực hiện như khả năng giải nhanh các bài tập là một sự kết hợp linh hoạt và độc đáo của nhiều đặc điểm tâm lý của một người, tạo thành những điều kiện chủ quan thuận lợi giúp cho người đó tiếp thu dễ dàng, tập dượt nhanh chóng và hoạt động đạt hiệu quả cao trong một lĩnh vực nào đó [43] . Theo từ điển Tiếng việt thông dụng: “Năng lực là khả năng làm tốt công việc” [30]. Trong tâm lý học người ta coi năng lực là những thuộc tính tâm lý riêng của cá nhân, nhờ những thuộc tính này mà con người hoàn thành tốt đẹp một loạt hoạt động nào đó, mặc dù phải bỏ ra ít sức lao động. Người có năng lực về một mặt nào đó thì không phải nỗ lực nhiều trong quá trình công tác mà vẫn khắc phục được nhiều khó khăn một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn những người khác hoặc có thể vượt qua khó khăn mới mà người khác không thể vượt qua được. Theo các nhà tâm lý học, năng lực chính là khả năng thực hiện một hoạt động nào đó trong một thời gian nhất định nhờ những điều kiện nhất định và những tri thức tiểu xảo đã có [50]. Theo Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường: “Năng lực là một thuộc tính tâm lý phức hợp, là điểm hội tụ của nhiều yếu tố như tri thức, kĩ năng, kĩ xảo, kinh nghiệm, sự sẵn sàng hành động và trách nhiệm đạo đức ” [1]. Năng lực chứa đựng yếu tố mới mẻ linh hoạt, có thể giải quyết nhiệm vụ thành công trong những tình huống khác nhau, trong một lĩnh vực hoạt động rộng hơn. Do vậy, năng lực của HS sẽ là mục đích của dạy học, giáo dục. Những yêu cầu về bồi dưỡng phát triển năng lực cho HS cần đặt đúng chỗ của chúng trong mục đích dạy học. Năng lực của mỗi người một phần dựa trên cơ sở tư chất. Nhưng năng lực hình thành và phát triển chủ yếu là dưới tác dụng của sự rèn luyện thông qua dạy học và giáo dục. 10 [...]... cụ, hóa chất theo yêu cầu 1.2.2.3 Sử dụng bài tập hóa học theo hướng dạy học tích cực a) Vai trò của bài tập hóa học * Bài tập hóa học (BTHH) có vai trò quan trọng trong dạy học hóa học và là phương pháp đặc thù của bộ môn Hóa học Bài tập có thể giúp: - Rèn luyện cho học sinh vận dụng được các kiến thức đã học - Đào sâu và mở rộng kiến thức đã học - Ôn tập, củng cố và hệ thống hóa kiến thức - Rèn luyện. .. hình bài tập: hình vẽ, sơ đồ, đồ thị, kỹ năng thực hành hoá học - Xây dựng hệ thống bài tập có nội dung phong phú 1.4.4 Vai trò của bài tập hóa học trong rèn luyện và phát triển năng lực sáng tạo cho học sinh Phát triển ở học sinh năng lực tư duy logic, biện chứng, khái quát, độc lập thông minh và sáng tạo Cao hơn mức rèn luyện thông thường, học sinh phải biết vận dụng một cách linh hoạt, sáng tạo để... cho và yêu cầu tìm; Phức tạp hóa điều kiện cho; Phức tạp hóa yêu cầu tìm; Ghép; Phức tạp hóa cả điều kiện lẫn yêu cầu - Sử dụng bài tập phải phù hợp với mục tiêu, nội dung của bài học và năng lực của học sinh nhằm phát huy tính tích cực của học sinh 1.3 Phương pháp học tập hóa học của HS 1.3.1 Tầm quan trọng của phương pháp học tập Trong bối cảnh hiện nay đòi hỏi năng lực của con người phải được nâng... động hóa, tích cực hóa hoạt động nhận thức của người học, nghĩa là tập trung vào việc phát huy tính tích cực của người học Bốn dấu hiệu đặc trưng cơ bản của PPDH tích cực: - Dạy học thông qua tổ chức các hoạt động học tập của học sinh - Dạy học chú trọng rèn luyện phương pháp tự học - Tăng cường học tập cá thể, phối hợp với học tập hợp tác - Kết hợp đánh giá của thầy với tự đánh giá của trò 1.2.1.2 Dạy. .. hiểu sâu - Học cách làm thí nghiệm và thực nghiệm - Học cách tham khảo trí tuệ của bạn học và đồng nghiệp hoặc cách thuyết phục các bạn học 1.4 Bài tập hoá học 1.4.1 Khái niệm bài tập hoá học Trong thực tiễn dạy học cũng như trong tài liệu giảng dạy, các thuật ngữ bài tập , bài tập hoá học được sử dụng cùng các thuật ngữ bài toán”, bài toán hoá học Ở từ điển tiếng Việt bài tập và bài toán”... thông minh, óc sáng tạo trong việc giải quyết những tình huống thực tế Đánh giá kết quả học tập của HS là việc làm thường xuyên của người GV Chúng ta có nhiều kinh nghiệm trong việc đánh giá kết quả học tập của HS qua các bài tập tái hiện Đối với các bài tập sáng tạo thì khi đánh giá có thể dựa vào các biểu hiện của năng lực sáng tạo Tuy nhiên để giúp việc kiểm tra đánh giá năng lực sáng tạo một cách... chất hóa học Học sinh phát triển được các kĩ năng - Giáo viên nêu bài tập 28 Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục Trần Thị Phương Yến - Học sinh giải bài tập - Học sinh củng cố, khắc sâu, vận dụng được kiến thức đã học * Sử dụng bài tập nhằm giúp học sinh vận dụng kiến thức để giải quyết một số vấn đề có liên quan đến thực tiễn Học sinh phát triển được năng lực giải quyết vấn đề, NLST - Giáo viên nêu bài. .. thuật dạy học - Thí nghiệm nhà trường (gồm các thiết bị, dụng cụ, hóa chất ) - Sách giáo khoa Có thể sử dụng các phương tiện dạy học Hóa học theo hướng dạy học tích cực (DHTC) như sau: 1- Sử dụng phương tiện dạy học như là nguồn cung cấp kiến thức để học sinh khai thác, khám phá kiến thức, vận dụng và rèn luyện kỹ năng 2- Sử dụng phương tiện dạy học nhằm giúp học sinh rèn luyện kỹ năng thực hành hóa học. .. luyện các kỹ năng cần thiết về hóa học như cân bằng phương trình, tính toán theo công thức và phương trình hóa học, kĩ năng thực hành ; - Phát triển năng lực nhận thức, rèn trí thông minh cho học sinh * BTHH góp phần to lớn trong việc dạy học tích cực khi: - Bài tập là nguồn kiến thức để học sinh tìm tòi phát hiện kiến thức, kĩ năng (bài tập nhận thức) - Bài tập mô phỏng một số tình huống thực của đời sống... đời sống thực tế - Bài tập được nêu như là một tình huống có vấn đề b) Cách sử dụng bài tập * Sử dụng bài tập như là một bài toán nhận thức giúp học sinh hình thành khái niệm, quy luật, tính chất hóa học Học sinh được phát triển năng lực nhận thức - Giáo viên nêu vấn đề cần nhận thức - Giáo viên nêu bài tập - Học sinh giải bài tập - Học sinh rút ra vấn đề cần nhận thức * Sử dụng bài tập nhằm củng cố, . ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN THỊ PHƯƠNG YẾN RÈN LUYỆN NĂNG LỰC SÁNG TẠO CỦA HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN HIĐROCACBON – HÓA HỮU CƠ 11 THPT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC. các khả năng của mình. Chính vì những lí do đó tôi đã mạnh dạn chọn đề tài: Rèn luyện năng lực sáng tạo của HS trong dạy học hóa học qua hệ thống bài tập phần hiđrocacbon - hóa hữu cơ 11 THPT . của HS. - Điều tra thực tiễn dạy và học môn hoá học 11 trong việc rèn luyện năng lực sáng tạo cho HS. - Xây dựng hệ thống bài tập phần hiđrocacbon hóa học hữu cơ nhằm rèn luyện và phát triển năng lực