BÀI DỰ THI CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ Tên tình “BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG BƯỞI DIỄN ĐẠT HIỆU QUẢ” Mục tiêu giải tình Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào trồng Bưởi diễn nơng nghiệp giúp cho người nơng dân có suất cao chất lượng đạt tốt Tổng quan nghiên cứu có liên quan để giải tình Để đạt hiệu cao ta cần áp dụng vào nhiều môn học khác nhau: - Về toán học: * Mật độ, khoảng cách: Tuỳ theo vùng đất xấu hay tốt bố trí mật độ khác nhau: - Đất xấu: Khoảng cách trung bình (5 m x 6m), mật độ 12 cây/sào Bắc Bộ - Đất tốt, điều kiện thâm canh cao trổng dày: +Khoảng cách (3 x 3,5 m), mật độ 35 cây/sào Bắc Bộ + Khoảng cách 3x3m, mật độ 40 cây/sào Bắc Bộ * Thiết kế vườn trồng Tuỳ theo quy mơ diện tích địa hình đất mà có thiết kế vườn trồng cách phù hợp Đối với đất có độ dốc từ - 50 nên bố trí theo kiểu hình vng, hình chữ nhật hình tam giác (kiểu nanh sấu) Khơng nên trồng bưởi nơi có độ dốc >150m Kích thước liếp rộng 5-8m,chiều dài tuỳ theo kích thước vườn không 30m.Quanh vườn nên đào mương rộng từ 1,5-2m, sâu1-1,2m đắp bờ ao;mương nội đồng rộng từ 0,5-1m,sâu 0,8-1m - Về vật lí: Bưởi diễn khơng thích hợp với ánh sáng trực tiếp, ánh sáng thích hợp cho Bưởi diễn ánh sáng lúc sáng -5 chiều mùa nắng Cần bố trí mật độ trồng dày hợp lý có ánh sáng tán xạ, tránh giám Bưởi khơng chịu úng,độ ẩm thích hợp 70%-80% Nhiệt độ thích hợp cho bưởi sinh trưởng phát triển 12-39 độ - Về sinh học:Chăm sóc cho trồng - Về Công nghệ: Kiểm tra sâu bệnh hại, phun thuốc trừ sâu dịch hại tới ngưỡng gây hại, tránh lạm dụng thuốc kích thích Đảm bảo tưới tiêu đầy đủ để trồng sinh trưởng phát triển Chọn đất trồng phù hợp cho chất lượng tốt -Về Hóa học: Lựa chọn phân bón thuốc bảo vệ thực vật cho trồng Giải tình Bưởi loại thuộc họ cam quýt có vị mát giàu vitamin in calorie Bưởi có tác dụng làm đẹp, giảm cân tác dụng bồi bổ thể, tăng sức đề kháng phòng chừa số bệnh huyết áp, tiểu đường, đau dày Bưởi có tính nhiệt chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe người Bưởi có chứa nhiều vitamin A C dồi làm tăng sức đề kháng, bưởi chống lại số bệnh cúm thông thường * Tác dụng vỏ Bưởi Vỏ bưởi có nhiều tinh dầu, có tác dụng dưỡng da, kích thích sản xuất collagen để tái tạo tế bào da giúp cho da săn chắc, khỏe mạnh đẩy lùi nguy bị lão hóa Tinh dầu bưởi cịn có tác dụng làm se lỗ chân lông da hạn chế bị bụi bẩn bám lại da giúp da giảm chất nhờn Và từ giúp da giảm mụn nhọt nguy bị viêm da Tinh dầu bưởi giúp cho việc đốt cháy lượng mỡ thể nhanh chóng hiệu Hơn tinh dầu bưởi giúp làm giảm cholesterol, tiêu mỡ, giảm chất béo giúp giảm cân hiệu Ngồi tinh dầu bưởi cịn có tác dụng trị ho, ăn không tiêu, tiêu đờm, chứng buồn nôn, lợitiểu * Tác dụng hạt Bưởi Bao quanh hạt bưởi lớp chất nhầy (tên khoa học gọi Pectin) Chất có tác dụng như: kích thích tiêu hóa, giảm béo, giảm nguy mắc bệnh mỡ máu, chống táo bón hay hạn chế khả tăng đường huyết * Tác dụng bưởi: - Hơ nóng bưởi xoa bóp vào chỗ bong gân nhanh lành - Lá bưởi đun loại khác dùng xông trị cảm tốt Bưởi phẩm vật thờ cúng từ ngàn đời mâm ngũ vào ngày lễ tết.Cùi bưởi dùng nấu chè bưởi ngon Ở nhiều vùng nông thôn nước chuyển đổi từ trồng lúa nước sang làm kinh tế trang trại hiệu kinh tế cao trồng lúa nhiều Bưởi diễn giống bưởi ngon tiếng nước ta.Bưởi diễn dễ trồng, loại hoa quảsạch, bổ dưỡng Một bưởi diễn sau 5năm tuổi đạt suất từ 50-65ngàn qủa/năm Đạt giá trị từ 70-90triệu đồng Mà quê hương Em thuộc đồng Sông Hồng đất thịt pha phù hợp để trồng Bưởi diễn.Và quê em chuyển đổi sang kinh tế trang trại hiệu kinh tế cao trồng lúa nhiều Nên chúng em xin trình bày kỹ thuật trồng Bưởi diễn quê hương em Thuyết minh tiến trình giải tình Chọn đất trồng: Bưởi thích hợp với loại đất màu mỡ có tầng canh tác dày từ 0,5 -1 m, đất thịt pha, nước tốt, thống khí,pH từ 5-7 Khơng nên trồng nơi đất trống nhiều gió bị ảnh hưởng làm dễ bị rơi rụng, trang trại riêng lẻ cánh đồng trống nên trồng xen loại cản gió Chọn giống: Bưởi diễn tơm vàng - Lá: có màu xanh đậm, tròn xẻ thùy - Quả: tròn, vỏ nhắn, chín có màu vàng cam Trọng lượng trung bình 0,8 – 1kg.Số múi/quả: 10 – 12 múi - Thịt màu vàng Tép khơng dịn bưởi tôm xanh - Thời gian hoa: cuối tháng đầu tháng - Thời gian thu hoạch: cuối tháng 12 đầu tháng Bưởi diễn tôm xanh - Lá: có màu xanh nhạt bưởi Diễn tơm vàng, nhọn khơng xẻ thùy - Quả: hình cầu, đầu thn, chín có màu vàng cam Trọng lượng trung bình 0,8 – kg - Thịt màu vàng xanh, đặc trưng tép giòn, - Thời gian hoa: cuối tháng đầu tháng - Thời gian thu hoạch: cuối tháng 12 đầu tháng Cây giống phải nhân từ mẹ đầu dòng tuyển chọn phải đạt tiêu chuẩn ngành 10 TCN - 2001, cụ thể: giống sản xuất phương pháp ghép phải tạo hình vườn ươm, có cành cấp khơng nhiều cành Đường kính cành ghép cách điểm ghép đạt từ 0,5 - 0,7 cm; dài từ 50 cm trở lên; có xanh tốt, khơng sâu, bệnh - Kỹ thuật trồng chăm sóc a Làm đất đào hố: Làm cỏ dại, đào hố theo kích thước 60x60x60cm * Bón lót cho hố trồng: - Phân chuồng hoai mục: 20-30kg(40kg) - Super lân: 1kg - Vôi bột: Tùy theo pH đất để xác định lượng vơi bột cần bón Bà nên xác định pH trước định bón vơi Thơng thường pH50% sản phẩm thu hoạch a Triệu chứng Trên bị hại quan sát thấy lỗ nhỏ khoảng 1mm Sâu non đào lỗ chui vào tép, thường có giọt gơm nhỏ từ lỗ chảy Quả bị đục thường nhiễm nấm bán ký sinh, vết bệnh bắt đầu thối biến nâu, thịt thối rữa rụng xuống b Đặc điểm phát sinh, phát triển Ruồi có thân dài 7mm (Dacus dorsalis), - 5mm (Ceratitis capitata), thân có màu nâu chân vàng, ngực đỏ cánh khơng màu có nhiều đốm Có - lứa/năm Ruồi đục vỏ chín chín đẻ trứng, giịi nở có màu trắng dài khoảng 1mm, lớn lên có màu vàng, sau nở giòi đào sâu thẳng vào tép sinh sống khoảng 10 - 20 ngày trước thối rụng xuống đất, giòi chui khỏi hóa nhộng đất Ruồi gây hại cho xoài, lê, đu đủ, sung c Biện pháp phòng trừ - Dùng túi nilon túi lưới bọc lại chống ruồi vàng số sâu khác - Quả chín khơng để lâu cây, cần thu hái nhanh gọn - Thu gom rụng, chôn sâu vào đất xa vườn - Xới đất quanh gốc để triệt nhộng - Dùng bẫy bả diệt trưởng thành: phương pháp dễ làm, dùng hỗn hợp 5ml mật ong (đường + dấm) + 0,1 - 0,2% thuốc Dipterex (Vizubon) lít nước, đổ vào chai nhựa cắt đầu buộc lên cành (1 bẫy/cây), bỏ thêm vài lát cam mỏng để tăng thu hút - Dùng thuốc hóa học: - tuần trước thu hoạch phun thuốc để diệt ruồi như: Dipterex, Sherpa Ngài sâu đục (Ophideres sp) a Triệu chứng: Quả chín thường dễ bị chích hút xãnh bị hại, vỏ có nhiều lỗ đục, có trường hợp có đến 40 - 50 lỗ đục Quả bị đục thừng bị nhiễm nấm bán ký sinh rụng, dùng tay bóp mạnh thấy dịch từ lỗ đục b Đặc điểm phát sinh, phát triển Xuất - lứa năm, bướm chủ yếu xuất vào mùa hè mùa thu chín Ngài có thân dài - 4mm, cánh trước có màu nau, cánh sau màu vàng với vệt đen to hình vịng cung Là loài ngài đêm nên thường gây hại chủ yếu để trứng vào ban đêm c Biện pháp phòng trừ - Dùng túi nilon túi lưới bọc lại chống ruồi vàng số sâu khác - Quả chín khơng để lâu cây, cần thu hái nhanh gọn - Thu gom rụng, chôn sâu vào đất xa vườn - Thu gom đốt khô vào ban đêm đuổi ngài bay nơi khác - Dùng bẫy đèn bắt ngài kết hợp với dùng chậu bả vườn thu hút bướm đến hút nước bả (nước cam + đường + thuốc sâu) như: Methyl parathion Azondrin - Mùa chín dùng Diazinon phun vào ban đêm Rệp sáp (Pseudococcus sp) a Đặc điểm triệu chứng Sinh sống gây hại chùm quả, mặt lá, cành tiêu rễ Chích hút nhựa làm chùm héo rụng non tạo điều kiện, môi trường cho nấm muội phát triển làm đen vỏ quả, mặt lá, ảnh hưởng đến quang hợp Sống thành ổ, trứng nở rệp non chưa có sáp trắng di động rát nhanh tìm nơi sinh sống cố định (chùm quả, cuống lá…) sau vài lần lột xác phủ lớp sáp bơng trắng rệp tiết từ hạch, sáp tiết ngày nhiều phủ kín rệp ổ rệp Chính lớp sáp không thấm nước bảo vệ rệp chống lại ngoại cảnh bất lợi thuốc trừ sâu Rệp sáp có lồi kiến cộng sinh cách kiến đen tha rệp từ nơi sang nơi khác, từ sang khác, chỗ rệp chích hút cạn kệt nhựa Ngược lại, chất tiết rệp có chứa nhiều chất đường mật làm thức ăn cho kiến * Rệp sáp với rệp muội phát sinh, phát triển mạnh mùa nóng đầu mùa mưa (nắng mưa bất thường) b Biện pháp phịng trừ Như nói lồi trùng đa ký chủ, việc phịng trừ chúng khơng phải lúc thu kết mong muốn, chúng thường xuyên có mặt loại trồng khác vườn Để phòng trị rệp sáp nên áp dụng nhiều biện pháp sau - Không nên trồng với mật độ dày để vườn ln thơng thống - Vệ sinh vườn tược thường xuyên, cắt tỉa bỏ cành bị sâu bệnh, cành nằm khuất tán…để vườn thông thống Chăm sóc chu sinh trưởng phát triển tốt Có sức chống đỡ với rệp - Dọn cỏ rác, tủ mục xung quanh gốc để phá vỡ nơi cư trú kiến, thấy xung quanh gốc có nhiều kiến dùng thuốc Padan, Basudin Regent hạt rải xung quanh gốc phun thuốc trừ sâu để diệt kiến - Thường xuyên kiểm tra vườn để phát phun thuốc diệt trừ rệp kịp thời giai đoạn hoa, non Có thể sử dụng loại thuốc như: Applaud 10WP; Supracid40EC/ND, Suprathion 40EC, dầu khoáng DC-Tron Plus 98,8EC, Bitox 40EC/50EC; Butyl 10WP; Bian 40EC; Bassan 50EC, Decis; Trebon… giai đoạn già chín có phun thuốc phải ý đảm bảo thời gian cách ly thuốc để giữ an toàn cho người sử dụng Nên đọc ký hướng dẫn sử dụng nhà sản xuất in bao bì Khi phun thuốc nên phun thuốc loại ăn khác vườn 9.Rệp cam Rệp cam: Chủ yếu gây hại cành non, non Lá bị xoăn, rộp lên Rệp tiết chất nhờn (gọi sương mật) hấp dẫn kiến nấm muội đen - Phòng trừ: Dùng Sherpa 25EC Trebon pha với nồng độ 0,1 - 0,2% phun - lần thời kì non Khi xuất rệp, muốn trị có hiệu cần pha thêm vào thuốc xà phịng để có tác dụng phá lớp sáp phủ người rệp làm cho thuốc dễ thấm 10.Bệnh loét bệnh sẹo • Bệnh loét (Xanthomonas campestris) Đặc điểm gây hại: Bệnh gây hại thời kì vườn ươm trồng - năm, thời kỳ cho thu hoạch bệnh gây hại bánh tẻ, cành, non Trên thấy xuất vết bệnh khơng định hình, mầu xanh vàng, sau chuyển thành màu nâu xung quanh có quầng vàng Gặp điều kiện ẩm ướt gây thối rụng lá, gặp điều kiện khơ gây khơ giịn vết bệnh làm giảm quang hợp Gây hại nặng điều kiện nóng, ẩm (vụ xn hè) • Bệnh sẹo (Ensinoe fawcetti Bit et Jenk) Triệu chứng gây hại: Vết bệnh thường có mầu nâu nhạt nhơ lên khỏi bề mặt Có thể lốm đốm dày đặc mặt lá, hình trịn, bề mặt vết bệnh sần sùi, gồ ghề Nếu bệnh xuất cành nhìn thấy đám sần sùi giống ghẻ lở, màu vàng nâu Cành bị nhiều vết bệnh khô chết Bệnh đặc biệt gây hại nặng điều kiện nống ẩm ( vụ xuân hè) - Phòng trừ: + Cắt bỏ bệnh, thu gom đem tiêu huỷ + Phun thuốc: Boocđo - 2% thuốc Kasuran 0,2% - Cách pha thuốc boocđơ (pha cho 1bình 10 lít): + Dùng 0,1 kg Sunfat đồng + 0,2 kg vôi (nồng độ 1/100), nồng độ 2% lượng sunfat đồng vơi tăng gấp đơi + Lấy lít nước pha với đồng sunfat, lít cịn lại pha với vơi, lọc bỏ cặn bã, sau lấy dung dịch đồng lỗng đổ vào nước vơi đặc vừa đổ vừa quấy cho tan dung dịch boocđô 11.Nhện hại - Đặc điểm gây hại: + Nhện đỏ (Panonychus citri): Phát sinh quanh năm hại chính, chủ yếu vào vụ đơng xn Nhện đỏ nhỏ, màu đỏ thường tụ tập thành đám nhỏ mặt lá, hút dịch làm cho bị héo Trên nơi nhện tụ tập thường nhìn mặt thấy vùng trịn bị bạc so với chỗ khơng có nhện phồng lên nhăn nheo + Nhện trắng (Polyphagotarsonemus latus): Phát sinh chủ yếu thời kỳ khơ hạn kéo dài ánh sáng (trời âm u bị che bóng khác) Nhện trắng nguyên nhân chủ yếu gây rám quả, vết màu vàng sáng mặt - Phòng trừ: Để chống nhện (nhện đỏ nhện trắng) dùng thuốc Comite, Ortus 50EC, Pegasus 250 pha nồng độ 0,1 - 0,2% phun ướt mặt phun lúc lộc non để phòng Nếu bị nhện phá hại phải phun kép - lần, lần cách - ngày thuốc phố trộn loại với với dầu khoáng trừ sâu 13.Các bệnh virus viroid Các bệnh virus viroid: Trên bưởi loại bệnh nguy hiểm gây hại: bệnh vàng (do virus Tristeza gây hạ) bệnh Exocortis (do viroids gây hại) Các bệnh khơng chữa trị loại thuốc hố học mà phải phòng trị biện pháp kỹ thuật tổng hợp, khâu nhân giống bệnh tới kỹ thuật canh tác, vệ sinh đồng ruộng, diệt trừ môi giới truyền bệnh vv - Thu hoạch bảo quản - Thời điểm thu hoạch: Thu hoạch vỏ chuyển từ màu xanh chuyển xang mầu vàng; - Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh thu hái: Thu hoạch vào ngày trời tạnh ráo, thu hoạch vào buổi sáng sớm chiều mát, tránh thu hoạch vào trưa trời nóng - Kỹ thuật thu hái: Cần phải có thang chuyên sử dụng cho thu hoạch sử dụng kéo để cắt chùm sau lau sạch, phân loại, cho vào thùng sọt tre có lót giấy xốp, để nơi thoáng mát đem tiêu thụ Ý nghĩa việc giải tình 3-4năm đầu, trồng xen loại ngắn ngày:Các họ đậu ,rau xanh… Các biện pháp lấy từ kinh nghiệm đời sống dựa vào kiến thức học Ví dụ: Nhà vườn dùng dụng cụ đựng nước thùng nhựa, lu để cố định vườn pha vôi vào nước với tỷ lệ 1kg vôi pha 100 lít nước xử lý 100 trái bưởi Sau đó, thu gom trái bưởi bị sâu hại vườn cho vào lu nước vôi pha sẵn Khoảng 24 sau, sâu trái bưởi tự động chui ngồi số cịn lại trái chết Phần nước vôi sau không sử dụng tưới vườn để cung cấp canxi cho cây.Việc dọn cỏ, tỉa cành, thu đậu tương cho vào thùng to ta đào hố lót vải bạt áo mưa vào lịng hố cho cho xanh vào Tưới nước lã vào thùng hố để xanh tự phân hủy để làm phân bón trồng xen đậu tương để tăng thu nhập,tăng màu mỡ cho đất, giảm công làm cỏ dựa sở môn Công nghệ Việc lựa chọn phân lân, phân đạm, thuốc trừ sâu dựa sở mơn Hóa học Các biện pháp trên, biết cách áp dụng cách hợp lý với loại trồng ta thu suất cao trước chất lượng thu tốt Cây Bưởi diễn loại rễ trồng nông nghiệp, đem lại hiệu kinh tế cao mà lại thời gian chăm sóc Trên số học hỏi thân em tự nhiên hiểu biết dựa học Em mong biện pháp áo dụng vào thực tiễn đem lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân Chúc cho người trồng Bưởi diễn có mùa bội thu suất đạt chất lượng cao Khai Thái, ngày 25/10/2013 Nhóm trưởng Vũ Thị Lan Anh ... chuyển đổi từ trồng lúa nước sang làm kinh tế trang trại hiệu kinh tế cao trồng lúa nhiều Bưởi diễn giống bưởi ngon tiếng nước ta .Bưởi diễn dễ trồng, loại hoa quảsạch, bổ dưỡng Một bưởi diễn sau 5năm... dựa sở môn Hóa học Các biện pháp trên, biết cách áp dụng cách hợp lý với loại trồng ta thu suất cao trước chất lượng thu tốt Cây Bưởi diễn loại rễ trồng nông nghiệp, đem lại hiệu kinh tế cao mà... thân em tự nhiên hiểu biết dựa học Em mong biện pháp áo dụng vào thực tiễn đem lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân Chúc cho người trồng Bưởi diễn có mùa bội thu suất đạt chất lượng cao Khai