Đang tải... (xem toàn văn)
1.Lý do chọn đề tài Ngành sữa đã phát triển tại thị trường Việt Nam từ năm 1995. Đến nay, trên thị trường Việt Nam hiện có khoảng hơn 300 sản phẩm sữa của các công ty lớn như: Vinamilk, Dutch Lady, Nutifood Việt Nam, New Zealand, Abbott... Đây là những sản phẩm đã có thương hiệu trên thị trường với hàng chục loại sản phẩm có chất lượng và giá cả, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Theo dự đoán của các chuyên gia, khoảng 3 năm nữa thị trường sữa chua, váng sữa sẽ phát triển như sữa tươi. Mức độ cạnh tranh ở thị trường này sẽ tăng từ năm 2014, khi đó doanh nghiệp nào có sản phẩm tốt, thương hiệu mạnh sẽ phát triển và chiếm ưu thế. Hiện nay, so với các nước trên thế giới, Việt Nam có tỷ lệ sử dụng sữa chua, váng sữa còn rất thấp. Tuy nhiên các sản phẩm sữa chua, váng sữa tại thị trường Việt rất có tiềm năng phát triển. Theo số liệu thống kê của Euromonitor International, doanh thu từ sữa chua, váng sữa tại Việt Nam năm 2010 đạt 3.300 tỷ đồng, năm 2012 là 5.737 tỷ đồng, năm 2013 ước đạt khoảng 12.465 tỷ đồng. Sự tăng trưởng này cho thấy xu hướng người tiêu dùng ngày càng chú trọng về các sản phẩm sữa chua. Đây cũng là cơ hội tốt cho các doanh nghiệp cung cấp và sản xuất sữa chua, váng sữa tại Việt Nam. Công ty TNHH TM & XNK Nhất Lâm là nhà nhập khẩu và cung cấp váng sữa hàng đầu tại Việt Nam. Danh mục sản phẩm của Nhất Lâm bao gồm: Váng sữa dinh dưỡng cao cấp Mixxo, Mixxi, Jinzomax, phô mai… Tất cả các sản phẩm đều được nhập khẩu từ Cộng hòa Liên Bang Đức và được Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Bộ y tế Việt Nam kiểm nghiệm chất lượng. Trong những năm tới, Nhất Lâm cũng sẽ không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm chất lượng cao chuyên về sữa và chế phẩm từ sữa nhằm phục vụ và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam. Phân khúc về các sản phẩm sữa chua và váng sữa với Nhất Lâm hiện nay đang là một thị trường tiềm năng nhưng cũng có nhiều cạnh tranh thách thức. Bên cạnh sự cạnh tranh về giá và sự đa dạng chủng loại từ các sản phẩm thay thế từ sữa: sữa tươi, sữa bột, sữa chua… của các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh sữa lâu năm và có chỗ đứng vững thị trường trong nước, Nhất Lâm còn phải cạnh tranh gay gắt với các Công ty phân phối các sản phẩm sữa chua váng sữa từ các hãng nước ngoài khác. Trong khi đó Nhất Lâm là công ty mới khởi sự, thương hiệu chưa mạnh, mạng lưới phân phối có hạn, và hoạt động Marketing còn hạn chế.., Nhất Lâm cần nhanh chóng đẩy mạnh các hoạt động Marketting mở rộng thị trường phù hợp với năng lực hiện tại của công ty. Chính vì vậy, tôi lựa chọn đề tài “Đẩy mạnh hoạt động Marketing-Mix của Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm” góp phần giúp Nhất Lâm phát triển và đứng vững trên thị trường.
Trờng Đại học KINH Tế QuốC DÂN tạ viết thắng đẩy mạnh hoạt động marketing mix của công ty tnhh tm & xnk nhất lâm Chuyên ngành: quản trị kinh doanh tổng hợp Ngời hớng dẫn khoa học: pgs.ts nguyễn cúc Hà nội, năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu của riêng tôi, chưa công bố tại bất kỳ nơi nào. Mọi số liệu sử dụng trong luận văn này là những thông tin xác thực. Tôi xin chịu mọi trách nhiệm về lời cam đoan của mình. Hà Nội, ngày tháng năm Tác giả luận văn Tạ Viết Thắng 2 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, Em xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Cúc, thầy đã trực tiếp hướng dẫn em rất tận tình trong suốt quá trình nghiên cứu luận văn. Chính những gợi ý của thầy về nội dung đề tài đã giúp em có được những cái nhìn mới, khoa học để hoàn thành bản luận văn và hơn thế nữa còn giúp cho em hoàn thiện hơn nữa kiến thức của mình. Em xin cảm ơn các thầy, cô giáo khoa Quản trị kinh doanh và các cán bộ nhân viên thuộc Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm đã giúp đỡ và tạo mọi điều kiện để trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành bản luận văn này. Em xin trân trọng cám ơn./. Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả Tạ Viết Thắng 3 MỤC LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT 4 TÓM TẮT LUẬN VĂN i LỜI MỞ ĐẦU 1 1.Lý do chọn đề tài 1 2.Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn 2 3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 4.Phương pháp nghiên cứu 2 2.1 Khái quát chung về Marketing và Marketing-Mix 8 2.2 Đặc điểm hoạt động Marketing mix trong doanh nghiệp thương mại 10 2.2.1. Ho t ng v s n ph mạ độ ề ả ẩ 10 3.1.3 c i m s n ph m v th tr ng c a Công tyĐặ để ả ẩ à ị ườ ủ 38 10.Phạm Văn Hoàng (2012), luận văn Thạc sỹ kinh tế”Hoàn thiện chính sách Marketing tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk”, Đại Học Kinh Tế Quốc Dân (2012) 82 Các Website: 83 1. Hãng chuyên nghiên cứu về thị trường và NTD: 83 http://www.euromonitor.com 83 3. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc: 83 http://www.fao.org.vn 83 DANH MỤC VIẾT TẮT 4 CP : Cổ phần TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TM : Thương mại ĐH KTQD : Đại học kinh tế quốc dân MKT : Marketing TMCP : Thương mại cổ phần 5 DANH MỤC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ DANH MỤC VIẾT TẮT 4 TÓM TẮT LUẬN VĂN i LỜI MỞ ĐẦU 1 1.Lý do chọn đề tài 1 2.Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn 2 3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 4.Phương pháp nghiên cứu 2 2.1 Khái quát chung về Marketing và Marketing-Mix 8 2.2 Đặc điểm hoạt động Marketing mix trong doanh nghiệp thương mại 10 2.2.1. Ho t ng v s n ph mạ độ ề ả ẩ 10 2.2.1. Ho t ng v s n ph mạ độ ề ả ẩ 10 3.1.3 c i m s n ph m v th tr ng c a Công tyĐặ để ả ẩ à ị ườ ủ 38 3.1.3 c i m s n ph m v th tr ng c a Công tyĐặ để ả ẩ à ị ườ ủ 38 10.Phạm Văn Hoàng (2012), luận văn Thạc sỹ kinh tế”Hoàn thiện chính sách Marketing tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk”, Đại Học Kinh Tế Quốc Dân (2012) 82 Các Website: 83 1. Hãng chuyên nghiên cứu về thị trường và NTD: 83 http://www.euromonitor.com 83 3. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc: 83 http://www.fao.org.vn 83 6 Trờng Đại học KINH Tế QuốC DÂN tạ viết thắng đẩy mạnh hoạt động marketing mix của công ty tnhh tm & xnk nhất lâm Chuyên ngành: quản trị kinh doanh tổng hợp Ngời hớng dẫn khoa học: pgs.ts nguyễn cúc Hà nội, năm 2014 TÓM TẮT LUẬN VĂN Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm là doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực thương mại và xuất nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao từ nước ngoài. Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền sản phẩm Váng sữa MIXXI, Váng sữa cao cấp MIXXO, Váng sữa JINZOMAX, Sữa chua hoa quả KIDS MIX, Váng sữa hoa quả KIDS MIX PREMIUM …(Cộng hòa liên bang Đức) tại thị trường Việt Nam. Đội ngũ nhân viên tâm huyết, tài năng đến nay hơn 800 người trên toàn quốc. Với 12 năm tồn tại và phát triển, Công ty đã tạo được chỗ đứng và vị trí của mình trên thị trường. Tuy nhiên, trong giai đoạn gần đây, cạnh tranh giữa các công ty trong ngành diễn ra gay gắt khi mà các đối thủ ra sức đẩy mạnh các chương trình marketing, đặc biệt là marketing mix nhằm thu hút khách hàng về phía mình. Vì vậy đẩy mạnh công tác marketing mix đặc biệt được công ty chú trọng vì nó ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của Công ty. Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này, tác giả quyết định chọn đề tài là: “Đẩy mạnh hoạt động Marketing-Mix của Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm” góp phần giúp Nhất Lâm phát triển và đứng vững trên thị trường. Do các nguồn lực có hạn nên việc nghiên cứu của tôi sẽ dựa trên việc tổng kết các lý thuyết về marketing mix vào phân tích thực trạng hoạt động marketing mix của TNHH TM&XNK Nhất Lâm để từ đó đưa ra các đánh giá về những mặt đạt được và chưa đạt được của các hoạt động marketing-mix. Trên cơ sở đó đưa ra một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động marketing mix sản phẩm như váng sữa, sữa chua hoa quả cao cấp, kem Quiches của Công ty. Chương 1, tổng quan về các kết quả có liên quan đến đề tài luận văn. Về hoạt động marketing mix có các luận văn như luận văn ”Hoàn thiện chính i i sách Marketing tại Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk”, luận văn Thạc sỹ kinh tế của tác giả Phạm Văn Hoàng, Đại Học Kinh Tế Quốc Dân (2012), ”Chiến lược Marketing cho sản phẩm sữa tiệt trùng IZZI tại Công ty Cổ phần sữa Hà Nội giai đoạn 2008-2010”, luận văn Thạc sỹ kinh tế của tác giả Đặng Hồng Nhung, Đại Học Kinh Tế Quốc Dân (2008), Đẩy mạnh Marketing-Mix vào kinh doanh tin học tại Công ty TNHH sao mới”, luận văn Thạc sỹ kinh tế của tác giả Lê Tuấn Ngọc, Đại Học Kinh Tế Quốc Dân (2008), ”Hoàn thiện Marketing-Mix cho sản phẩm gạch men Redstar”… Về giáo trình tham khảo có: Quản trị kinh doanh của GS.TS. Nguyễn Thành Độ và PGS.TS. Nguyễn Ngọc Huyền, nhà xuất bản Đại học Kinh tế quốc dân - 2012. Giáo trình Quản trị marketing của PGS.TS. Trương Đình Chiến, nhà xuất bản Đại học kinh tế quốc dân – 2011,… Đề tài “Đẩy mạnh hoạt động Marketing-Mix của Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm” là một đề tài độc lập, không trùng tên và nội dung với các công trình khoa học đã được công bố cho đến thời điểm này. Chương 2, tổng hợp những cơ sở lý luận về hoạt động marketing mix trong doanh nghiệp kinh doanh thương mại. Marketing hỗn hợp (marketing mix) là tập hợp các công cụ tiếp thị được doanh nghiệp sử dụng để đạt được trọng tâm tiếp thị trong thị trường mục tiêu. Theo quan điểm marketing hiện đại, ngoài 4 yếu tố cơ bản (mô hình 4P): Sản phẩm (Product), Giá (Price), Phân phối (Place) và Xúc tiến hỗn hợp (Promotion) Marketing mix hiện đại còn bao gồm các P khác như: Con người (People), Quy trình (Progress). Các yếu tố này (các P) của marketing mix luôn có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Các hoạt động marketing mix trong doanh nghiệp bao gồm: Một là: Hoạt động về sản phẩm: Sản phẩm được coi là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất của hoạt động marketing mix. Đây có thể coi là yếu tố cốt lõi để tạo ra sự thành công của hoạt động Marketing-Mix. Hoạt động sản ii ii phẩm bao gồm các quyết định: Quyết định về chủng loại và danh mục sản phẩm, quyết định về nhãn hiệu sản phẩm, quyết định về bao gói và dịch vụ sản phẩm, quyết định về thiết kế và marketing sản phẩm mới và quyết định về chu kỳ sống của sản phẩm. Hai là, Hoạt động về giá: giá cả là biến số trực tiếp tạo ra doanh thu và lợi nhuận thực tế. Đối với doanh nghiệp kinh doanh thương mại chủ yếu áp dụng chiến lược giá “bám chắc thị trường”. Khi đưa ra các quyết định về giá, các doanh nghiệp phải xem xét các yếu tố: yếu tố bên trong doanh nghiệp, yếu tố bên ngoài hay các phương pháp định giá để từ đó lựa chọn chính sách giá phù hợp với đối tượng khách hàng và chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Ba là, Hoạt động phân phối: Phân phối là cách thức mà người sản xuất đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng để đạt được mục tiêu của doanh nghiệp là tiêu thụ sản phẩm. Hệ thống kênh phân phối là vô cùng quan trọng trong thành công của một doanh nghiệp. Do vậy doanh nghiệp cần phải thực hiện các công tác: tìm hiểu phương thức phân phối, thiết kế kênh phân phối, quản lý kênh phân phối và những quyết định phân phối hàng hóa. Hoạt động xúc tiến hỗn hợp. Xúc tiến hỗn hợp được hiểu là bất cứ hoạt động nào mà doanh nghiệp tiến hành để đưa những thông tin hữu ích và có tính thuyết phục về sản phẩm của mình tới khách hàng mục tiêu. Xúc tiến hỗn hợp gồm các công cụ chủ yểu là quảng cáo, kích thích tiêu thụ, quan hệ công chúng và tuyên truyền, bán hàng trực tiếp và marketing trực tiếp. Con người trong hoạt động marketing mix: Con người tại các doanh nghiệp hiện nay được chú trọng và quan tâm. Điều nay thể hiện qua các chế độ đãi ngộ, phúc lợi. Tuy nhiên con người vẫn còn tồn tại các mâu thuẫn với nhau. Với các biến số trên của marketing mix có liên quan chặt chẽ với nhau, tương hỗ giúp đỡ nhau phát triển. Vì vậy chỉ có thực hiện hài hòa các biến số trên mới làm nên sức mạnh tổng hợp của hoạt động marketing mix. iii iii [...]... ty TNHH TM&XNK Nht Lõm, t ú a ra cỏc gii phỏp y mnh hot ng marketing sn phm ca Cụng ty TNHH TM&XNK Nht Lõm Trờn c s nghiờn cu lý thuyt, tip cn thc t hot ng marketing mix sn phm ti Cụng ty, phõn tớch s liu mt cỏch logic v h thng lun vn ó a ra c nhng gii phỏp nhm y mnh hot ng marketing mix i vi sn phm ch phm t sa ti Cụng ty TNHH TM&XNK Nht Lõm vii Trờng Đại học KINH Tế QuốC DÂN tạ viết thắng đẩy. .. học KINH Tế QuốC DÂN tạ viết thắng đẩy mạnh hoạt động marketing mix của công ty tnhh tm & xnk nhất lâm Chuyên ngành: quản trị kinh doanh tổng hợp Ngời hớng dẫn khoa học: pgs.ts nguyễn cúc Hà nội, năm 2014 1 LI M U 1 Lý do chn ti Ngnh sa ó phỏt trin ti th trng Vit Nam t nm 1995 n nay, trờn th trng Vit Nam hin cú khong hn 300 sn phm sa ca cỏc cụng ty ln nh: Vinamilk, Dutch Lady, Nutifood Vit... cnh tranh gay gt vi cỏc Cụng ty phõn phi cỏc sn phm sa chua vỏng sa t cỏc hóng nc ngoi khỏc Trong khi ú Nht Lõm l cụng ty mi khi s, thng hiu cha mnh, mng li phõn phi cú hn, v hot ng Marketing cũn hn ch , Nht Lõm cn nhanh chúng y mnh cỏc hot ng Marketting m rng th trng phự hp vi nng lc hin ti ca cụng ty Chớnh vỡ vy, tụi la chn ti y mnh hot ng Marketing-Mix ca Cụng ty TNHH TM&XNK Nht Lõm gúp phn giỳp... giỏ thc trng Marketing - Mix ti Cụng ty TNHH TM & XNK Nht Lõm - xut gii phỏp y mnh cỏc hot ng Marketing - Mix ca Cụng ty TNHH TM & XNK Nht Lõm 3 i tng v phm vi nghiờn cu i tng nghiờn cu l: Cỏc hot ng Marketing - Mix: sn phm, giỏ c, phõn phi, xỳc tin ca Cụng ty TNHH TM & XNK Nht Lõm Phm vi nghiờn cu: V khụng gian: nghiờn cu cỏc vn liờn quan hot ng Marketing ca Cụng ty Nht Lõm trờn th trng Vit Nam Thi... Marketing-Mix vo kinh doanh tin hc ti Cụng ty TNHH sao mi, lun vn Thc s kinh t ca tỏc gi Lờ Tun Ngc, i Hc Kinh T Quc Dõn (2008) Lun vn ó khỏi quỏt ni dung ca Marketing-Mix gm cỏc chớnh sỏch sn phm, chớnh sỏch giỏ, chớnh sỏch xỳc tin hn hp, chớnh sỏch phõn phi, ngun nhõn lc v dch v khỏch hng Tỏc gi ỏnh giỏ hiu qu Marketing Mix trong kinh doanh tin hc v nờu thc trng thc hin Marketing-Mix ti Cụng ty TNHH. .. Cụng ty ti Thnh ph H Ni v tnh Thỏi Bỡnh 5 B cc ca lun vn Ngoi phn m u, kt lun, mc lc, danh mc ti liu tham kho, lun vn c kt cu thnh 4 chng: - Chng 1: Tng quan cỏc Cụng trỡnh ó nghiờn cu cú liờn quan n ti lun vn - Chng 2: Nhng vn c bn v Marketing Mix ti doanh nghip kinh doanh thng mi - Chng 3: Thc trng hot ng MarketingMix ti Cụng ty TNHH TM&XNK Nht Lõm - Chng 4: y mnh hot ng MarketingMix ti Cụng ty TNHH. .. ngi tiờu dựng Th trng kinh doanh ca Cụng ty dy c cỏc i th cnh tranh ln nh: Cụng ty c phn u t v Thng Mi (Delys nhp khu sn phm vỏng sa Monte, vỏng sa Fotana), Cụng ty c phn ung Quc t (sn xut vỏng sa Hoff), Cụng TNHH TM Vn An (nhp khu vỏng sa Beur), cũn cú cỏc doanh nghip trong nc sn xut, cung cp cỏc sn phm nh sa chua cao cp, kem cao cp nh Cụng ty Vinamilk, cụng ty c phn kem Trng Tin T ú cho thy th trng... cụng ty c quyn cung ng nờn hn ch vic tha món nhu cu a dng ca khỏch hng Cụng ty cha d bỏo c s thay i v t giỏ, dn ti mi khi t giỏ bin ng nh hng ti giỏ nhp khu v gõy tn hi v kinh t, kh nng cnh tranh ca cụng ty K hoch ca cụng ty t ra thng cha sỏt vi thc t, cỏc chớnh sỏch v sn phm, chớnh sỏch v giỏ, chớnh sỏch khuych trng cũn cha to ra hiu qu nh mong mun Giỏ ca sn phm khụng n nh do tt c sn phm ca cụng ty. .. chiu sõu, hot ng nghiờn cu th trng, phõn tớch i tng cnh tranh cha c quan tõm ỳng mc, thiu linh hot Chng 4, lun vn a ra cỏc gii phỏp y mnh hot ng marketing mix i vi sn phm ca Cụng ty TNHH TM&XNK Nht Lõm Mc tiờu ca Cụng ty: Cụng ty phn u tr thnh doanh nghip ng u c nc v cung cp cỏc sn phm v vỏng sa, sa chua cao cp Hon thin c ch hot ng, a dng húa sn phm, khỏc bit húa sn phm, nõng cao cht lng ca quy trỡnh... mix sn phm ch phm t sa ca Cụng ty TNHH TM&XNK Nht Lõm Nhn thc c tm quan trng ca hot ng Marketing mix nh hng rt ln kt qu hot ng kinh doanh nờn cỏc doanh nghip luụn a ra iv v nhng phng thc marketing mi, in hỡnh l m rng mt hng kem cao cp Quiches iu ny tỏc ng mnh ti Cụng ty phi thay i, i mi chin lc marketing ca mỡnh gi chõn v thu hỳt c khỏch hng Hot ng sn phm: sn phm cụng ty khỏ a dng vi hn 30 sn phm c . thực trạng hoạt động marketing mix sản phẩm của Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm, từ đó đưa ra các giải pháp đẩy mạnh hoạt động marketing sản phẩm của Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm. Trên cơ. phù hợp với năng lực hiện tại của công ty. Chính vì vậy, tôi lựa chọn đề tài Đẩy mạnh hoạt động Marketing-Mix của Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm góp phần giúp Nhất Lâm phát triển và đứng vững. phẩm từ sữa tại Công ty TNHH TM&XNK Nhất Lâm. vii vii Trờng Đại học KINH Tế QuốC DÂN tạ viết thắng đẩy mạnh hoạt động marketing mix của công ty tnhh tm & xnk nhất lâm Chuyên ngành: