Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** LUYỆN THỊ VUI PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH HƯNG YÊN ðẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** LUYỆN THỊ VUI PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH HƯNG YÊN ðẾN NĂM 2020 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mà SỐ: 60.34.01.02 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. PHẠM THỊ MINH NGUYỆT HÀ NỘI, 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan những nội dung và kết quả nghiên cứu ñược sử dụng trong luận văn này là trung thực và chưa từng ñược công bố, hay sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Các thông tin sử dụng trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Tác giả Luyện Thị Vui Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ii LỜI CẢM ƠN Trước hết cho tôi ñược gửi lời cảm ơn ñến toàn thể các thầy cô giáo trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, các thầy cô giáo trong ban quản lý ñào tạo và các thầy cô giáo Khoa Kế toán- Quản trị kinh doanh ñã trang bị cho tôi những kiến thức cơ bản và có ñịnh hướng ñúng ñắn trong học tập ñể hoàn thành luận văn tốt nghiệp. ðặc biệt, cho tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới TS. Phạm Thị Minh Nguyệt - người ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ tôi hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc ñến toàn thể các anh chị trong Phòng nghiệp vụ du lịch - Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch Hưng Yên và các Sở ban ngành khác của tỉnh Hưng Yên tạo mọi ñiều kiện thuận lợi giúp ñỡ tôi trong quá trình nghiên cứu tại ñịa phương. Cuối cùng, tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia ñình, bạn bè ñã hết sức giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp ñỡ quý báu trên! Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Tác giả Luyện Thị Vui Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HỘP, SƠ ðỒ viii 1. PHẦN MỞ ðẦU 1 1. Tính cấp thiết của vấn ñề nghiên cứu 1 2. Mục tiêu nghiên cứu 2 2.1 Mục tiêu chung 2 2.2 Mục tiêu cụ thể 2 3. ðối tượng, phạm vi nghiên cứu 2 3.1 ðối tượng nghiên cứu 2 3.2 Phạm vi nghiên cứu 2 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA PHÁT TRIỂN DU LỊCH 3 2.1 Một số vấn ñề lý luận cơ bản về du lịch 3 2.1.1 Một số khái niệm về du lịch 3 2.1.2 Phát triển và phát triển du lịch 8 2.1.3 ðặc ñiểm của du lịch 10 2.1.4 Nội dung của phát triển du lịch 11 2.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng ñến hoạt ñộng du lịch 13 2.1.6 Vai trò của du lịch ñối với phát triển kinh tế - xã hội của quốc gia 18 2.2 Tình hình phát triển du lịch trên thế giới và Việt Nam 24 2.2.1 Tình hình phát triển du lịch trên thế giới 24 2.2.2 Tình hình phát triển du lịch ở Việt Nam 26 2.3 Bài học kinh nghiệm phát triển du lịch trên thế giới và Việt Nam 31 2.3.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch của một số nước trên thế giới 31 2.3.2 Kinh nghiệm phát triển du lịch ở Việt Nam 33 2.4 Một số công trình nghiên cứu liên quan 35 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế iv 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 37 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 37 3.1.2 Dân số và lao ñộng 39 3.1.3 ðiều kiện cơ sở hạ tầng - 42 - 3.1.4 Kết quả hoạt ñộng kinh doanh của tỉnh Hưng Yên - 44 - 3.2 Phương pháp nghiên cứu - 45 - 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu - 45 - 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu - 47 - 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu - 48 - 3.2.4 Phương pháp dự báo - 48 - 3.3 Hệ thống các chỉ tiêu sử dụng trong nghiên cứu - 48 - 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN - 50 - 4.1 Tình hình hoạt ñộng du lịch của tỉnh Hưng Yên - 50 - 4.1.1 Tình hình hệ thống dịch vụ du lịch của tỉnh Hưng Yên - 50 - 4.1.2 Tình hình khách du lịch và thị trường du lịch của tỉnh Hưng Yên. 59 4.1.3 Tình hình nguồn nhân lực du lịch của tỉnh 66 4.1.4 Tình hình xúc tiến quảng bá du lịch của Hưng Yên 71 4.1.5 Tình hình về chất lượng dịch vụ 74 4.1.6 Kết quả hoạt ñộng du lịch trên ñịa bàn tỉnh Hưng Yên 78 Tổng doanh thu 80 4.2 Tiềm năng phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên 81 4.2.1 Di tích lịch sử 81 4.2.2 Lễ hội truyền thống 85 4.2.3 Làng nghề thủ công truyền thống 86 4.2.4 ðặc sản văn hoá ẩm thực 86 4.2.5 Ca múa nhạc dân tộc 86 4.3 Những ñiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội, thách thức chi phối việc phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên 88 4.4 Giải pháp ñẩy mạnh phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên ñến năm 2020 89 4.4.1 Quan ñiểm và mục tiêu phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên ñến năm 2020 89 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế v 4.4.2 Dự báo một số chỉ tiêu phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên ñến năm 2020 89 4.4.3 Giải pháp ñẩy mạnh phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên 90 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 100 5.1 Kết luận 100 5.2 Kiến nghị 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC - 105 - Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế vi DANH MỤC VIẾT TẮT CC Cơ cấu CNH - HðH Công nghiệp hóa - Hiện ñại hóa CSHT Cơ sở hạ tầng CSVCKT Cơ sở vật chất kỹ thuật DTLS Di tích lịch sử ðVT ðơn vị tính SL Số lượng TNDL Tài nguyên du lịch VND Việt Nam ðồng Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 2.1 Hiện trạng và dự báo số khách quốc tế ñến các khu vực trên thế giới giai ñoạn 2012 - 2020 25 Bảng 2.2 Số lượng và doanh thu từ khách du lịch giai ñoạn 2010 – 2012 27 Bảng 2.3 Tình hình GDP của Việt Nam giai ñoạn 2010 - 2012 29 Bảng 3.1 Tình hình phân bổ & sử dụng ñất của tỉnh Hưng Yên qua 3 năm. 38 Bảng 3.2 Tình hình dân số và lao ñộng của tỉnh qua 3 năm 40 Bảng 3.3 Tình hình lao ñộng làm việc trong các ngành kinh tế qua 3 năm - 41 - Bảng 3.4 Tình hình hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của tỉnh qua 3 năm - 44 - Bảng 3.5 Số lượng mẫu ñiều tra - 47 - Bảng 4.1 Tình hình Cơ sở lưu trú ñóng trên ñịa bàn tỉnh Hưng Yên. - 50 - Bảng 4.2 ðơn vị kinh doanh ăn uống ñóng trên ñịa bàn tỉnh Hưng Yên năm 2012 - 51 - Bảng 4.3 Tình hình khách du lịch ñến Hưng Yên giai ñoạn 2010 – 2012 60 Bảng 4.4 Tình hình khách du lịch ñến khu di tích tỉnh Hưng Yên giai ñoạn 2010 - 2012 62 Bảng 4.5 Lượng khách ñến Hưng Yên các tháng trong năm 2012 63 Bảng 4.6 Tình hình thị trường khách du lịch 65 Bảng 4.7 Tình hình phân bổ lao ñộng trong du lịch. 67 Bảng 4.8 Tình hình lao ñộng phân bổ theo ngành nghề kinh doanh du lịch 68 Bảng 4.9 Tình hình phân bổ lao ñộng ngành du lịch theo trình ñộ 69 Bảng 4.10 Nguồn thông tin du khách biết ñến ñiểm du lịch năm 2012 71 Bảng 4.11 ðánh giá của du khách về sự hấp dẫn của khu di tích năm 2012 73 Bảng 4.12 ðánh giá chất lượng dịch vụ ñầu năm 2012 75 Bảng 4.13 Kết quả hoạt hoạt ñộng kinh doanh du lịch giai ñoạn năm 2010 - 2012 80 Bảng 4.14 Số lượng di tích lịch sử ñã ñược xếp hạng của Hưng Yên so với các tỉnh thành phố của cả nước. 82 Bảng 4.15 Số di tích ñược xếp hạng trên ñịa bàn tỉnh Hưng Yên 82 Bảng 4.16 Các khu di tích có giá trị ñặc biệt về du lịch 83 Bảng 4.17 Mật ñộ di tích trên ñịa bàn tỉnh 84 Bảng 4.18 Dự báo một số chỉ tiêu phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên ñến năm 2020 90 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế viii DANH MỤC HỘP, SƠ ðỒ STT Tên hình Trang Hộp 4.1: Ý kiến của người quản lý về nguồn nhân lực 70 Hộp 4.2: Ý kiến du khách về ñộ hấp dẫn của các khu du lịch tỉnh Hưng Yên 72 Hộp 4.3: Ý kiến của khách hàng về chất lượng dịch vụ du lịch 76 Sơ ñồ 4.1: Du lịch tỉnh Hưng Yên 57 Sơ ñồ 4.2: Du lịch thành phố Hưng Yên 58 [...]... ñã ch n ñ tài: Phát tri n du l ch t nh Hưng Yên ñ n năm 2020 2 M c tiêu nghiên c u 2.1 M c tiêu chung ðánh giá th c tr ng ho t ñ ng và ti m năng du l ch c a t nh Hưng Yên t ñó ñưa ra nh ng gi i pháp phát tri n du l ch t nh Hưng Yên ñ n năm 2020 2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hóa nh ng v n ñ cơ b n v phát tri n du l ch - Phân tích th c tr ng phát tri n ngành du l ch t nh Hưng Yên, t ñó ch ra... ra các nhân t nh hư ng ñ n phát tri n du l ch t nh Hưng Yên - ðưa ra m t s ñ xu t, gi i pháp nh m phát tri n du l ch t nh Hưng Yên ñ n năm 2020 3 ð i tư ng, ph m vi nghiên c u 3.1 ð i tư ng nghiên c u ð i tư ng nghiên c u là các ho t ñ ng du l ch và ti m năng du l ch t nh Hưng Yên 3.2 Ph m vi nghiên c u - Ph m vi n i dung: Các ho t ñ ng du l ch và ti m năng du l ch t nh Hưng Yên - Ph m vi th i gian:... phát tri n Tuy nhiên, ngành du l ch t nh Hưng Yên v n chưa khai thác h t các l i th c a mình Công tác qu n lý còn nhi u b t c p, n i dung chương trình du l ch chưa phong phú, s n ph m du l ch còn ñơn ñi u, ngu n nhân l c ph c v du l ch còn th p và kh năng c nh tranh còn nhi u h n ch , nhi u du khách còn chưa bi t ñ n du l ch Hưng Yên Chính vì v y, qua th c t tìm hi u th c tr ng du l ch t nh Hưng Yên. .. ch; là y u t cơ b n ñ hình thành các ñi m du l ch, khu du l ch nh m t o ra s c h p d n du l ch Tài nguyên du l ch ñư c xem là ti n ñ ñ phát tri n du l ch Tài nguyên du l ch càng phong phú, càng ñ c s c bao nhiêu thì s c h p d n và hi u qu ho t ñ ng du l ch càng cao b y nhiêu - ði m du l ch: Là nơi có tài nguyên du l ch h p d n, ph c v nhu c u tham quan c a khách du l ch Như Nha Trang ñư c m nh danh là... m: Khách s n; Làng du l ch; Bi t th du l ch; Căn h du l ch; Bãi c m tr i du l ch; Nhà ngh du l ch; Nhà có phòng cho khách du l ch thuê; Các cơ s lưu trú du l ch khác - Xúc ti n du l ch: Là ho t ñ ng tuyên truy n, qu ng bá, v n ñ ng nh m tìm ki m, thúc ñ y cơ h i phát tri n du l ch Các lo i hình tuyên truy n qu ng bá, xúc ti n du l ch g m: - Tham gia các h i ch tri n lãm; các s ki n du l ch; các l h i... ñ i v i phát tri n du l ch Trư c b i c nh và xu hư ng ñó, Vi t Nam c n phát tri n du l ch trên các m t kinh t , xã h i và môi trư ng Phát tri n du l ch tr thành ngành kinh t mũi nh n, du l ch chi m t tr ng ngày càng cao trong cơ c u GDP, t o ñ ng l c phát tri n kinh t - xã h i có nghĩa là t ng thu t khách du l ch ph i ñóng góp l n vào GDP N i dung c a phát tri n du l ch bao g m: - Phát tri n du l ch... ng d ch v du l ch, ñ m b o các quy n l i chính ñáng c a khách du l ch qu c t và n i ñ a Th ba phát tri n du l ch theo tuy n ñi m g n v i s n ph m du l ch: M r ng các vùng du l ch t o các tuy n, ñi m du l ch T ñó, t n d ng ti m năng tài nguyên du l ch c a m i vùng, mi n c th ñ khai thác các s n ph m du l ch T p trung nâng cao ch t lư ng s n ph m du l ch phương m i tuy n du l ch ñó ñ thu hút du khách... s n ph m du l ch th thao bi n và sinh thái bi n + Phát tri n các s n ph m du l ch văn hóa v i di s n, l h i, tham quan và tìm hi u văn hóa, l i s ng ñ a phương; phát tri n du l ch làng ngh và du l ch c ng ñ ng k t h p ngh t i nhà dân + Phát tri n các s n ph m du l ch sinh thái: Khám phá hang ñ ng, du l ch núi, du l ch sinh thái nông nghi p, nông thôn + Phát tri n các lo i hình du l ch như du thuy n,... trong nhi u năm nhưng chưa n ñ nh Khách du l ch n i ñ a tăng lên nhanh chóng (trên 28 tri u lư t năm 2010); khách du l ch ra nư c ngoài ñang có xu hư ng tăng trư ng rõ r t V khách du l ch n i ñ a thì năm 2010 khách du l ch có t c ñ tăng trư ng n tư ng và ñ t con s 28 tri u lư t Năm 2011 s lư t khách n i ñ a ñ t 30 tri u lư t tăng 7% so v i năm 2010, doanh thu du l ch tăng 30% so v i năm 2010 T i năm 2012... nguyên du l ch nhân văn vô cùng quý giá c n ñư c khai thác m t cách có hi u qu Trư ng ð i H c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t 1 Trong nh ng năm g n ñây, Hưng Yên ñã bư c ñ u khai thác khá t t các ti m năng du l ch, m t s tuy n du l ch m i ñư c hình thành, lư ng khách du l ch ñ n Hưng Yên ngày m t ñông làm tăng m c doanh thu cho ngành du l ch, hi u qu ho t ñ ng kinh doanh du l . th ch th c chi phối việc phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên 88 4.4 Giải pháp ñẩy mạnh phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên ñến năm 2020 89 4.4.1 Quan ñiểm và mục tiêu phát triển du lịch tỉnh Hưng. phát triển du lịch tỉnh Hưng Yên ñến năm 2020. 2.2 Mục tiêu cụ th - Góp phần hệ th ng hóa những vấn ñề cơ bản về phát triển du lịch. - Phân tích th c trạng phát triển ngành du lịch tỉnh Hưng. cả ổn ñịnh Các nhóm s n phẩm du lịch chủ yếu gồm: S n phẩm du lịch văn hóa; S n phẩm du lịch sinh th i; S n phẩm du lịch biển ñảo. - Tài nguyên du lịch: Tài nguyên hiểu theo nghĩa rộng bao