Đang tải... (xem toàn văn)
Đề tài về: Kỹ thuật canh tác của người H'Mông
Kỹ thuật canh tác người H'Mơng I ĐƠI NÉT KHÁI QUÁT VỀ NGƯỜI HMÔNG: Lịch sử tộc người : Trong đại gia đình dân tộc Việt Nam, dân tộc Hmông đứng thứ tám Họ sống rải rác vùng núi cao dọc biên giới Việt Trung, Việt Lào từ Lạng Sơn đến Nghệ An Người Hmông cư dân di cư tới Việt Nam muộn Đợt thiên di họ cách ngày khoảng 300 năm Lịch sử thiên di người Hmông vào Việt Nam gắn liền với qua trình tìm nơi lập nghiệp chạy trốn khởi nghĩa chống lại giai cấp phong kiến không thành công Người Hmông coi Việt Nam quê hương thứ hai Người Hmơng thiên di vào Việt Nam theo ba đợt lớn Hiện nay, người Hmông tự gọi tên dân tộc tiếng Hmơng người Hmơng Người Hmơng Trung Quốc, Thái Lan, Lào thống cách gọi Các dân tộc khác gọi người Hmông tên gọi khác Người Trung Quốc gọi Miêu phát âm Mèo, người Kinh trước gọi người Hmông Mèo, người khu bốn gọi theo âm địa phương Mẹo, gần có nhiều người gọi Mông Các tên gọi không đồng bào chấp nhận Theo tên gọi người Hmơng có nhóm sau: Mống đấu (Hmơng trắng), Mống lềnh( Hmông hoa), Mống đú ( Hmông đen), Mống súa ( Hmông Hán) Không gian sống người Hmông: Người Hmông cư dân nông nghiệp, lại dân tộc vùng cao nên đất đai canh tác họ quý Miền núi có độ dốc cao khiến cho lại khó khăn Độ dốc nương rẫy có nơi 60- 70 Vì thế, trồng sinh trưởng không thuận lợi Nhiều vùng đá nhiều Khí hậu vùng núi cao thường khắc nghiệt; đồng thời tượng sương muối ( vào mùa đông), mưa đá ( vào mùa hè) khiến canh tác gặp nhiều khó khăn Do vậy, loại điển hình cho vùng cư trú đồng bào họ thông: du sam, lãnh sam, thiết sam… Địa vực cư trú người Hmông thành hai vùng lớn1: - Vùng 1: vùng biên giới Việt - Trung ( tính từ phía Bắc Cao Bằng đến phía Bắc Lai Châu) Đây khu vực núi đá, cối thưa thớt, rải rác có mảnh rừng già, đất canh tác Mật độ dân số 70 đến 90 người / km2 - Vùng 2: Dải ven biên giới Việt- Lào ( tính từ phía tây Lai Châu đến phía tây Nghệ An) Là khu vực vùng cao núi đất, thảm thực vật phong phú, nhiều rừng rậm rừng già, mật độ dân số: 30- 40 người / km2 Người Hmông cư trú hầu hết vùng địa hình bị chia cắt mạnh, núi non hiểm trở điều kiện khơng thuận lợi, người Hmơng gặp nhiều khó khăn, tộc người nghèo Việt Nam Hiện nay, người Hmông phần lớn sống định cư phận sống du canh du cư II KỸ THUẬT CANH TÁC CỦA NGƯỜI HMÔNG Kĩ thuật canh tác phận phương thức sản xuất, phản ánh trình độ phát triển kinh tế xã hội chủ thể kĩ thuật canh tác Với khơng gian cư trú khác nhau, tộc người có đặc trưng kĩ thuật canh tác Phân bố chủ yếu vùng núi cao hiểm trở điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, để thích nghi, người Hmơng có nhiều cách canh tác đặc trưng – kĩ thuật canh tác Hmông Quá trình khai khẩn loại hình canh tác: 2.1 Quá trình khai khẩn canh tác ruộng nước( ruộng bậc thang): a Quá trình khai khẩn: - Lựa chọn vùng đất: Mảnh đất chọn để làm ruộng nước (ruộng bậc thang) thường mảnh nằm chân đồi, hai sườn đồi Vùng đất phải có độ dốc khơng cao ( tối đa 50o); đặc biệt phải có nguồn nước tự nhiên suối mạch nước mang lại Đất phẳng, to, cỏ mọc tươi tốt rậm rạp, sỏi đá, có màu đen có độ ánh, độ bóng - Xác lập quyền khai khẩn: Sau chọn mảnh đất vừa ý, đồng bào làm dấu hiệu có tính thơng tin để xác lập quyền sử dụng đất Người Hmơng thường xác lập cách chồng cột đá lên cao khoảng 1m - Công việc khai khẩn Thời gian tiến hành vào mùa xuân từ rằm tháng Giêng để đưa vào sử dụng tháng 4- 5, kịp tính thời vụ Khi gia đình khai khẩn nhiều gia đình khác đến giúp - hình thức khai khẩn đổi cơng Cơng việc khai khẩn ruộng xác lập gồm bước sau: + Dọn mặt đất: Đầu tiên đồng bào phát cỏ, loại bụi nhỏ dây leo.Phát cỏ xong, người ta dùng cuốc bướm đào gốc to cịn sót lại vun cỏ, gốc thành đống, dẫm cho nhiễn vào đất cho cỏ mọc lại Cây cỏ bị ải, hoà vào đất tạo thành lớp phân xanh tăng độ dinh dưỡng giữ độ ẩm cho đất + Đào san ruộng: Đây khâu quan trọng, khó địi hỏi kĩ năng, kĩ thuật cao, ruộng bậc thang phải đảm bảo hai yếu tố mặt nguồn nước Thơng thường, q trình đào san ruộng làm hai cách: từ xuống từ lên Nếu đào san ruộng từ xuống ruộng phải có độ nghiêng từ 30- 50 o Sau mảnh đất dọn sạch, người ta tìm mặt phẳng để làm chuẩn ( hoàn toàn mát thường), để tiến hành đào san lấp tạo thành mặt Cách có ưu điểm tích kiệm thời gian độ màu giữ lại bề mặt đất lại thấp Cách hai san lấp từ lên: cách không phổ biến thể trình độ kỹ thuật, tiến hành có độ dốc từ 30o trở xuống Đồng bào cuốc đất cho vào giành để đắp vào chỗ lõm phía để tạo thành điểm chuẩn, từ điểm họ hớt đất hất lên để tạo thành Công việc tạo mặt khâu quan trọng khai ruộng; việc tạo điểm chuẩn việc quyền làng bản, nên ruộng bậc thang người Hmông nhau, thuận lợi cho giữ nước chân lúa sau + Làm bờ ruộng: Đồng bào làm bờ từ san ruộng Nguồn đất để làm bờ lấy từ chỗ san gạt mép cuối mặt ruộng, lấy cuốc bướm cào đất thành bờ chỗ thiếu tiếp tục cào từ chỗ cao sang, dùng chân gáy cuốc đập mạnh để nén chặt bờ ruộng Tóm lại, q trình khai khẩn ruộng bậc thang người Hmông trọng, làm với kỹ thuật đặc trưng bước quan trọng để có ruộng tốt, thu suất cao Tuy nhiên, điều kiện khó khăn, diện tích đất khai khẩn thành ruộng bậc thang khơng nhiều b Q trình canh tác: Đây khâu định đến kết canh tác ruộng nước, gồm bước sau: - Điều hoà nguồn nước: Ruộng bậc thang yếu tố thuỷ lợi phải đặt lên hàng đầu, họ quan niệm: “ nước mẹ, đất cha” Hệ thống thuỷ lợi thường bắt nguồn từ đầu nguồn suối núi cao, khe nước kè đá…Từ nguồn suối, theo độ nghiêng dịng chảy, người Hmơng đào mương rộng từ 80-100cm, sâu từ 40-50 cm Mạch mương chảy theo đường lượn sườn đồi chảy vào ruộng Chỗ gặp địa hình gẫy đột ngột họ dùng mang ( loại to) cưa làm hai phần khoét rỗng để tạo thành lòng máng Nước theo dòng máng chảy vào ruộng Để giữ nước bề mặt ruộng, người ta phải đắp bờ ngăn nước Để dẫn nước từ cao xuống phái dưới, bờ xẻ tạo thành rãnh dài rộng khoảng 20.20, nước qua rãnh xuống Các rãnh phải để so le với Vấn đề điều hoà nguồn nước thực nơi có hệ thống mương máng bắt nguồn từ chỗ có lưu lượng nước lớn xung quanh có phân lưu nhỏ chia cắt nguồn nước Hay nơi có dịng suối dòng suối nhỏ hợp thành Đồng bào điều hoà nguồn nuớc cách tạo khối nuớc đặt mương suối Khố nước phên dày làm từ đá lớn thân to Gỗ làm khố thường gỗ dẻ xoan đào Khi nước ruộng đủ để ngâm chân lúa khố đóng lại để khe hở nhỏ nước vào thay nước cũ Khi mưa lớn có lũ khố đóng kín - Kỹ thuật làm đất kinh nghiệm + Cày: Người Hmông cày ruộng mặt đất tơi sau tháo nước vào ruộng để trở thành bùn nhão Yêu cầu kĩ thuật cày: cày lật đất, đạt độ sâu thích hợp (8- 10cm), cày tay khơng để lại nhiều sống đất, rãnh cày tương đối Người Hmông hay sử dụng la làm sức kéo Phương pháp cày chủ yếu cày luống, tức chia ruộng bậc thang thành tửng Mỗi luống mở để lấy chỗ đứng cày Cày ruộng bậc thang cày từ ruộng xi Người ta cày kĩ, đến lần + Bừa: Sau cày đất xong đến ngày ruộng có nước ngâm người Hmơng bắt đầu bừa Bừa ruộng để làm vỡ đất cày, làm cho đất nhuyễn với nước để tạo thành bùn nhão làm cho gốc rạ, xác cỏ chìm cho ngấu, mặt ruộng san phẳng Kĩ thuật bừa: không ấn bừa sâu nông Nếu bừa sau cày lần đầu phải bừa theo chiều cày Khi bừa nên đưa đất xung quanh hịn đất to chuyển cho dễ nát ruộng bậc thang cần nước - Gieo mạ cấy: + Gieo mạ: Quá trình gieo mạ gồm bước sau đây: - Làm đất mạ: Những chân ruộng dùng gieo mạ phải có điều kiện tự nhiên thuận lợi gần chuyên dụng Đất phải làm kỹ, cày bừa nhiều lần Nước đưa vào ruộng thường xấp xỉ so với bề mặt ruộng - Xử lý hạt giống: Hạt giống lúa phải chọn hạt chắc, loại bỏ hạt lép cách quạt, lấy hạt gần Hạt giống chọn đem suối đãi phơi khơ, bỏ vào gùi kín - Ngâm ủ giống: Hạt giống ngâm vào nước ấm ( 40- 50 oc), thường ngâm ngày Khi ủ để hạt giống nảy mộng, người ta đắp đống vào góc, sau phủ xoan đào lên để tăng nhiệt độ cho hạt dễ nảy mầm Ủ mầm phải đạt yêu cầu: mầm mọc đều, mập, có rễ ngắn Thời vụ gieo mạ phụ thuộc vào thời vụ cấy Công việc gieo mạ thường bắt đầu vào đầu tháng tháng cấy xong hoàn toàn để tháng 10 âm lúa trổ chín, tránh rét Mật độ gieo mạ tương đối dày - Kỹ thuật gieo mạ: gieo úp tay, ném mạnh xuống cho mầm bám vào đất Gieo ngửa tay mạ lên không đều, thành vết Sau gieo mạ xong, phải theo dõi phát triển bảo vệ ruộng mạ chăm sóc ruộng mạ + Cấy lúa: Quá trình cấy lúa gồm bước sau: - Nhổ mạ: Khi mạ lớn có 4-5 tiến hành nhổ mạ Kỹ thuật nhổ mạ: dùng tay trái tóm phần ngọn, tay phải tóm phần gốc cho rạp khóm mạ xuống giật phía Nhổ mạ chân ruộng rũ gốc mạ vào nước cho đất cấy chóng bén rễ Nhổ mạ cần nhổ chậm, nhổ túm để mạ đỡ rối đỡ đứt sót lại - Cấy lúa: Người Hmơng cấy lúa theo theo phương thức sấp tay, cấy di chuyển từ đầu bên trái sang đầu bên phải ruộng theo chiều ngang và cấy lúa theo chiều dọc Mực nước yêu cầu khoảng cm so với mặt ruộng Mật độ cấy phụ thuộc vào độ màu mỡ đất; không cấy mạ non mạ non phải sử dụng biện pháp bón thúc - Làm cỏ bảo vệ: + Làm cỏ: Ruộng bậc thang có tiền thân thảm thực vật nên có nhiều hạt cỏ Việc làm cỏ thực trước cấy trình làm đất Nhưng cấy xong làm cỏ, thường chia làm hai đợt: đợt mộốtau cấy 20- 25 ngày,đợt hai sau đợt chừng tháng - thời điểm lúa đẻ nhánh khoẻ, cần nhiều dinh dưỡng Dùng cuốc bướm dao phát để triệt tận gốc loại cỏ + Trừ sâu bọ: Ruộng bậc thang sâu bọ Đồng bào sử dụng thuốc hoá học số biện pháp trừ sâu hình thức dân gian + Làm hàng rào: Hàng rào bảo vệ ruộng lúa thành lao động đồng bào Hàng rào có dạng phổ biến: hàng rào đá, hàng rào tre, vầu đan thưa hàng rào làm tre đan nong tạo thành phên - Thu hoạch bảo quản: Việc thu hoạch bảo quản tiến hành cẩn thận, khẩn trương Điều thời tiết vụ thu hoạch cắt lúa ruộng phải khô Công cụ gặt chủ yếu liềm Người Hmông tách hạt lúa cách đập lúa ruộng Công cụ đập lúa néo gồm hai gỗ dài 40 cm, đường kính cm Sau người ta tiến hành chọn hạt giống cho vụ sau với số lượng gấp đôi số lượng dự tính gieo trồng để đề phịng rủi ro thời tiết Thóc mang phơi 3-4 ngày hơn, sau cất vào bồ, chỗ khơ Tóm lại, nội dung kỹ thuật canh tác ruộng nước (bậc thang) người Hmơng Ruộng bậc thang khơng giữ vị trí đời sống tộc người ngày có vị cao Hình thức canh tác gắn với sống định cư lâu dài hình thức huy động lao động gia đình Tuy nhiên, hình thức lại gây hệ xấu đến môi trường tự nhiên môi trường đất, gây sụt lở xói mịn đất…do cần có sách phát triển bảo vệ mơi trường hợp lý 2.2 Quá trình khai khẩn canh tác nương rẫy Người H’mơng tích luỹ vốn kinh nghiệm lâu đời việc sử dụng đất đai kỹ thuật canh tác nương rẫy Người Hmông tiến hành canh tác nương rẫy theo kinh nghiệm truyền thống, kỹ thuật canh tác có từ lâu đời a Q trình khai khẩn nương rẫy: Việc khai khẩn bãi nương bắt đầu việc chọn bãi, sau đến phát đốt Qua ba khâu coi đồng bào có nương rẫy để tiến hành sản xuất Theo kinh nghiệm đồng bào, bãi đất tốt để làm nương phải nơi có nhiều Bởi cối rậm rạp sau đốt thành tro nguồn phân dồi cho đất, nhiều lượng tro lớn, đất tốt, đồng thời đất có độ dốc khơng cao q Càng dốc, thuận lợi cho q trình canh tác; sức bào mịn nước mưa nên lượng mùn giữ lại nhiều, trình lại lúc canh tác dễ dàng Nhưng dân số phát triển, diện tích đất hoang hố ngày nhiều nên đồng bào phải tiến hành khai khẩn mảnh đất khô cằn, nhiều sỏi đá, dốc cao… khó khăn cho sản suất b Q trình canh tác Phương thức canh tác người Hmông nương rẫy có cách chủ yếu : - Gieo trồng theo đường cày: Phương thức áp dụng với vùng có trình độ thâm canh cao Đồng bào Hmơng có nghệ thuật cày giỏi, nương dù nhiều đá, dốc cao, ngổn ngang… họ cày dễ dàng Theo cách này, quy trình cơng việc từ làm đất đến gieo trồng tiến hành sau: Cày lật úp cỏ xuống để thời gian cho đất ải, cỏ thối thành phân xanh bừa cho tơi nhỏ Khi gieo hạt, người cày trước; người khác sau tay bỏ phân xuống đường cày nắm theo khoảng cách định, phù hợp với trồng, tay bỏ bỏ hạt xuống chỗ vưà bỏ phân, dùng chân lấp đất lại Cách dùng phân lại bón tập trungvà xác vào gốc trồng Có nơi đồng bào cho hạt giống trộn với phân lợn trộn với tro để hạt giống bao lớp “vỏ phân”, gieo xuống đất chống sâu bọ Cách làm đòi hỏi hai người lao động thực ba khâu liên hồn: cày, gieo hạt, bón phân Với phương thức này, đất cày xới sâu cho suất cao nên ta chủ trương mở rộng cách Nhưng cày đất bị xới lên, gặp mưa tốc độ xói mịn cao nên thực phải tính tốn để giữ màu cho đất - Gieo trồng theo hốc dùng cuốc bổ: Cách gieo trồng thực nhiều, thích hợp với nương dốc ,nương có q nhiều sỏi đá khơng dùng cày Cách bỏ hốc thường tiến hành từ thấp lên cao ( theo độ dốc nương) Đồng bào bổ hốc theo hàng ngang: người cuốc hốc, người tra hạt theo sau Hạt tra vào hốc tra phân bón Khi bỏ hốc hàng bỏ đất xuống lấp cho hốc hàng dưới, nên đỡ công lấp hố tra hạt Gieo trồng theo cách cho phép tận dụng mảnh đất hẹp, góc vườn, góc nương, tích kiệm thời gian sức lao động Cách áp dụng kỹ thuật gieo trồng xen canh; mang tính đặc thù khơng thể thay cho gieo trồng cày - Gieo trồng theo lỗ dùng gậy chọc: Cách khơng cịn phổ biến Phương thức áp dụng trước tiên cho nương đất khai phá Ở loại nương này, đất ẩm xốp, dễ chọc lỗ, giữ màu; dùng cuốc cày làm tăng nhanh tốc độ xói mịn lớp đất màu bề mặt Với địa hình canh tác đa dạng, đặc trưng đồng bào Hmơng có hệ thống phương thức gieo trồng đa dạng, thích ứng với điều kiện nương rẫy - Kỹ thuật xen canh, gối vụ: Do thời tiết trồng vụ lương thực (vụ hè thu) nên đặc điểm bật kỹ thuật canh tác nương rấy người Hmông trồng xen canh, gối vụ Điều để tranh thủ thời tiết hè thuvà tăng hệ số quay vòng đất canh tác, tăng hệ số sử dụng đất đẩm bảo nhu cầu lương thực, thực phẩm… Một nương người ta trồng nhiều loại ngô, rau dền, loại đỗ…Người Hmơng có nương lanh, chàm Mạch ba góc trồng loại mà thơi Theo đó, nét riêng biệt làm nương rẫy đồng bào hốc người ta bỏ nhiều loại hạt giống khác nhau: hạt ngơ, vài hạt đỗ, hạt rau dền, hạt thuộc họ bầu bí…phân bón tập trung vào hốc, tra hạt liền với bón phân Khi thu hoạch rải ra, thu loại Thu loại xong tiếp tục chăm sóc khác phát triển Do đó, đồng bào quanh năm bận rộn, nương lúc Cách làm suất trồng không cao tổng thu nhập loại hoa màu phạm vi diện tích trồng trọt cao, đáp ứng cao nhu cầu lương thực, thực phẩm… Hơn nữa, cách thích hợp với điều kiện tự nhiên khu vực sinh sống đông bào Trồng xen canh biện pháp khoa học để tranh thủ thời tiết, tranh thủ vịng quay đất, chống xói mịn nững nơi đất dốc, bảo vệ môi trường Song canh tác nương rẫy có vài hạn chế việc làm nương rẫy vất vả, suất lại hoàn toàn phụ thuộc vào tự nhiên nên bấp bênh Đồng thời có nhiều ảnh hưởng khơng tốt tới mơi trường tự nhiên 2.3 Các hình thức canh tác khác: Ngồi hai loại hình thức canh tác trên, đồng bào Hmơng cịn có các hình thức sau: Canh tác vườn nhà, vườn treo: Vườn người Hmơng gần nhà, xa nhà khoảng cách không lớn Họ làm rào bảo vệ không chăm sóc nhiều, cối chủ yếu tự phát triển Trong vườn trồng loại như: họ cam, họ chuối họ khoai riềng, họ bầu bí, tỏi… Canh tác vườn rừng: Đồng bào để phát triển tự Canh tác rừng bãi chăn thả: thuộc sở hữu cộng đồng,đồng bào khai thác tự do, khai thác làm nương rẫy tuỳ theo sức Các bãi chăn thả đồng bào quản lý chặt, ngựa phương tiện vận chuyển vùng cao họ lưu ý đến việc giữ gìn bãi chăn thả ngựa 10 Hệ thống công cụ: Công cụ lao động mang đặc trưng tộc người, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng cư trú, công cụ lao động người Hmơng phần lớn đồng bào tự sản suất; ngày đồng bào mua cơng cụ, chất lượng khơng thuận tiện, nhanh chóng Hệ thống công cụ lao động người Hmông gồm loại sau: 2.1 Chiếc cày Chiếc cày người Hmơng gọi “ chủ lì”, cày làm gỗ, lưỡi cày đúc kim loại Lưỡi có hình tam giác cân, phía cạnh đáy đày, phía đỉnh mỏng Lưỡi cày dài khoảng từ 30- 32cm, chỗ đáy rộng 20cm Chiếc cày Hmông gần giống với cày Kinh song cày Hmông to hơn, chắn đóng ghép hệ thống mộng giằng Cày Hmơng bao gồm phận thân cày, bắp cày tay cày Lưỡi cày người Hmông tự sản xuất lấy, so sánh với cày Kinh, cày Tày, Nùng to hơn.Thực tế canh tác ruộng bậc thang cho thấy ruộng có độ dốc cao, tầng đất canh tác sỏi đá, gốc cây, rễ cây, nhiều chỗ gặp mấp mơ q trình khai thác ruộng chưa sử lý cày Hmơng kỹ thuật cày người Hmơng hồn tồn giải khó khăn tồn đọng cày 2.2 Chiếc Bừa Người Hmông dùng bừa gỗ đơn tức bừa sử dụng sức kéo không sử dụng bừa đơi với hai sức kéo Vì ruộng bậc thang hẹp nhiều chỗ đủ đường bừa Chiếc bừa Hmơng dài chừng 1m cao khoảng 0,8, có gỗ cứng dẻo ( gỗ dẻ) đóng với hệ thống mộng giằng vững kĩ thuật tra bừa Bừa Hmông bao gồm phận tay cầm, phận tra bừa hai gỗ dài để buộc dây kéo Răng bừa làm gỗ dẻ vùa có độ cứng dẻo Răng bừa làm gỗ làm cho trọng lượng bừa nhẹ, dễ di chuyển vùng dốc; bừa dẻo có độ mềm dễ lách qua sỏi đá vật cứng 11 Ngoài cày bừa, người Hmơng cịn sử dụng nhiều loại cơng cụ khác q trình làm đất canh tác 2.3 Chiếc cuốc bướm Là loại công cụ đặc thù người Hmông đồng thời loại công cụ phổ biến, số cuốc thường tính theo số lao động gia đình Lưỡi cuốc bướm thợ rèn người Hmông tự làm lấy Lưỡi cuốc sắt, rộng 20cm, chỗ để tra cán thành ống sắt trịn uốn cong liền với lưỡi cuốc Đường kính ống khoảng 4cm Cán để tra vào ống đoạn gỗ đẽo tròn, dài hay ngắn tuỳ thuộc vào độ trưởng thành người lao động Lưỡi cuốc rèn tốt, cứng vừa phải, đảm bảo độ dẻo khơng bị quăn điều kiện ruộng có nhiều sỏi đá Người Hmơng có kinh nghiệm sử dụng cuốc bướm việc khai ruộng làm cỏ 2.4 Chiếc cào cỏ: Chiếc cào cỏ người Hmơng khơng có răng, họ thường lấy dao cũ không dùng uốn cong thành cào cỏ Chiếc cào cỏ sử dụng việc làm cỏ ruộng làm cỏ cho trồng quanh nhà 2.5 Chiếc liềm: Chiếc liềm người Hmông chủ yếu để gặt lúa chân ruộng bậc thang cắt cỏ cho trâu, bị, ngựa 2.6 Búa chim: Búa chim có lưỡi nhọn lưỡi tù, khai ruộng gặp chỗ đất mềm, người ta sử dụng lưỡi nhọn, gặp chỗ đất sỏi người ta sử dụng lưỡi tù Chiếc búa to, nặng nên có nam giới khoẻ, có kinh nghiệm lao động sử dụng 2.7 Chiếc gùi: 12 Chiếc gùi phương tiện vận chuyển chủ yếu người Hmơng thích hợp với đường dốc, trèo leo đường ruộng dốc bậc thang vách đá Nhà có người số lượng gùi tương ứng Gùi đan nan giang trúc nên dùng bền Dây gùi làm da trâu, bò dây móc Gùi cao khoảng 60cm, có đáy đường kính 30cm Càng lên cao gùi loe rộng Miệng gùi có hình bầu dục khơng có nắp đậy chứa vật có chiều cao gùi Với cơng cụ có từ lâu đời công cụ du nhập đời sỗng đại đồng bào Hmông dần bước cải thiện canh tác để tăng nâng suất,cải thiện đời sống Những công cụ phần nàp nói lên tính sáng tạo khéo léo tộc người III KẾT LUẬN CHUNG: Mỗi tộc người lại có điều kiện sinh sống khác nhau, tuỳ thuộc vào hoàn cảnh tự nhiên mà có phương thức canh tác đặc trưng Là cư dân di cư tới Việt Nam muộn người Hmơng phải sống địa hình núi cao, dốc Khắc phục khó khăn, họ tìm phương thức canh tác phù hợp Với công cụ truyền thống có cải tiến phương thức canh tác ruộng bậc thang,canh tác nương rẫy, đời sống đồng bào dược cải thiện Cần phải thấy phương thức, cơng cụ lao động tích luỹ kinh nghiệm truyền thống từ ngàn đời cũa đồng bào Hmơng, trí tuệ cộng đồng điều kiện khó khăn Tuy nhiên, nói khơng có nghĩa phương thức canh tác tối ưu Mặc dù phương thức canh tác phù hợp với đông bào điều kiên đất đai ỏi, cằn cỗi, độ dốc cao, nhiều đá …thì phương thức cịn nhiều hạn chế Đó vấn đề ảnh hưởng mơi trường tự nhiên, phá rừng đốt nương rẫy gây cân môi trường sinh thái,du canh du cư gây vấn đề xã hội…Hơn nữa, phương thức canh tác chưa thực đáp ứng nhu cầu lương thực đồng bào Vì vậy, cần xem xét đưa giải pháp tích cực nhằm nâng cao sống đồng bào Hmơng nói riêng đân tộc thiểu số khác nói chung 13 MỤC LỤC I ĐÔI NÉT KHÁI QUÁT VỀ NGƯỜI HMÔNG: 1 Lịch sử tộc người : .1 Không gian sống người Hmông: II KỸ THUẬT CANH TÁC CỦA NGƯỜI HMÔNG .2 Quá trình khai khẩn loại hình canh tác: 2.1 Quá trình khai khẩn canh tác ruộng nước( ruộng bậc thang): .2 a Quá trình khai khẩn: - Lựa chọn vùng đất: - Xác lập quyền khai khẩn: - Công việc khai khẩn + Dọn mặt đất: + Đào san ruộng: + Làm bờ ruộng: b Quá trình canh tác: .4 - Điều hoà nguồn nước: - Kỹ thuật làm đất kinh nghiệm - Gieo mạ cấy: - Làm cỏ bảo vệ: .6 - Thu hoạch bảo quản: 2.2 Quá trình khai khẩn canh tác nương rẫy a Quá trình khai khẩn nương rẫy: b Quá trình canh tác .7 - Gieo trồng theo đường cày: .7 14 - Gieo trồng theo hốc dùng cuốc bổ: - Gieo trồng theo lỗ dùng gậy chọc: - Kỹ thuật xen canh, gối vụ: 2.3 Các hình thức canh tác khác: .9 Canh tác vườn nhà, vườn treo: .9 Canh tác vườn rừng: Đồng bào để phát triển tự 10 Canh tác rừng bãi chăn thả: thuộc sở hữu cộng đồng, 10 Hệ thống công cụ: 10 2.1 Chiếc cày .10 2.2 Chiếc Bừa 10 2.3 Chiếc cuốc bướm 11 2.4 Chiếc cào cỏ: .11 2.5 Chiếc liềm: 11 2.6 Búa chim: 12 2.7 Chiếc gùi: 12 III KẾT LUẬN CHUNG: 12 15 ... cư phận sống du canh du cư II KỸ THUẬT CANH TÁC CỦA NGƯỜI HMÔNG Kĩ thuật canh tác phận phương thức sản xuất, phản ánh trình độ phát triển kinh tế xã hội chủ thể kĩ thuật canh tác Với khơng gian... khẩn canh tác nương rẫy Người H’mơng tích luỹ vốn kinh nghiệm lâu đời việc sử dụng đất đai kỹ thuật canh tác nương rẫy Người Hmông tiến hành canh tác nương rẫy theo kinh nghiệm truyền thống, kỹ thuật. .. KHÁI QUÁT VỀ NGƯỜI HMÔNG: 1 Lịch sử tộc người : .1 Không gian sống người Hmông: II KỸ THUẬT CANH TÁC CỦA NGƯỜI HMÔNG .2 Quá trình khai khẩn loại hình canh tác: