BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  TRẦN THỊ THU TRANG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BỆNH NẤM HẠI QUẢ CÀ CHUA TẠI AN DƯƠNG - HẢI PHÒNG NĂM 2013- 2014 Chuyên ngành: BẢO VỆ THỰC VẬT Mã số: 60.62.01.12 Người hướng dẫn khoa học: TS. TRẦN NGUYỄN HÀ HÀ NỘI - 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Kết quả nghiên cứu trong luận văn là kết quả lao động của chính tác giả. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Trần Thị Thu Trang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài tốt nghiệp ngoài sự cố gắng của bản thân tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ nhiệt tình của thầy cô, bạn bè và người thân. Trước tiên, tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Trần Nguyễn Hà – Bộ môn Bệnh cây – Khoa Nông học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành bản luận văn này. Tôi xin được gửi lời chân thành cảm ơn tới các thầy cô giáo trong bộ môn Bệnh cây, Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới lãnh đạo, cán bộ, bà con nhân dân xã Hồng Thái, Đồng Thái, huyện An Dương, thành phố Hải Phòng, cán bộ Chi cục Bảo vệ thực vật Hải Phòng đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Bên cạnh đó tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả người thân, bạn bè và những người luôn bên cạnh động viên giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện bản luận văn này. Hà Nội, ngày12 tháng 9 năm 2014 Tác giả luận văn Trần Thị Thu Trang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix 1 MỞ ĐẦU 1 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2 Mục đích và yêu cầu 2 2 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 3 2.1 Tầm quan trọng 3 2.2 Nguyên nhân gây bệnh trên cà chua 5 2.2.1 Vi sinh vật giống nấm 5 2.2.2 Nấm ngành nấm túi 6 2.2.3 Nấm ngành nấm đảm 7 2.3 Đặc điểm phát sinh phát triển của nấm bệnh hại cà chua 9 2.4 Biện pháp phòng trừ nấm hại cà chua 11 2.4.1 Biện pháp canh tác 11 2.4.2 Biện pháp sinh học 11 2.4.3 Biện pháp hoá học 11 2.4.4 Biện pháp sử dụng giống chống chịu bệnh 12 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Đối tượng nghiên cứu 13 3.2 Vật liệu nghiên cứu 13 3.3 Địa điểm nghiên cứu 13 3.4 Thời gian nghiên cứu 13 3.5 Nội dung nghiên cứu 14 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv 3.5.1 Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 14 3.5.2 Điều tra nghiên cứu ngoài đồng ruộng 14 3.6 Phương pháp nghiên cứu 14 3.6.1 Phương pháp nghiên cứu ngoài đồng ruộng 14 3.6.2 Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 15 3.6.3 Phương pháp điều tra một số bệnh nấm hại cà chua 17 3.6.4 Phương pháp tính và xử lý số liệu 20 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 22 4.1 Điều tra thành phần một số nấm hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 và xuân hè năm 2014 tại huyện An Dương, Hải Phòng. 22 4.2 Điều tra diễn biến của một số nấm bệnh hại quả cà chua vụ thu đông 2013 và xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 28 4.2.1 Điều tra ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển của một số nấm hại cà chua vụ thu đông 2013, xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 28 4.2.2 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 34 4.2.3 Ảnh hưởng của giống đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 38 4.2.4 Ảnh hưởng của công thức luân canh đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 41 4.2.5 Ảnh hưởng của phân bón đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 45 4.2.6 Ảnh hưởng của chân đất đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 51 4.3 Những nghiên cứu về nấm G. candidum gây bệnh thối chua trên quả cà chua 54 4.3.1 Nghiên cứu sự ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến phát triển của nấm G.candidum 54 4.3.2 Ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của nấm G.candidum 56 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v 4.3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của nấm G.candidum 57 4.4 Thời kỳ tiềm dục và khả năng nhiễm bệnh thối chua của các loại quả khác 59 4.4.1 Khả năng nhiễm bệnh thối chua ở các bộ phận trên cây cà chua 59 4.4.2 Thời kỳ tiềm dục và phổ kí chủ của nấm G.candidum 60 4.5 Khảo sát hiệu lực thuốc hóa học đến sự phát triển của nấm gây bệnh trên quả cà chua 60 4.5.1 Khảo sát hiệu lực thuốc đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 60 4.5.2 Khảo sát hiệu lực thuốc đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 62 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Đề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC XỬ LÝ THỐNG KÊ 69 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CT Công thức Cs Cộng sự CTV Cộng tác viên NXB Nhà xuất bản TLB Tỷ lệ bệnh CSB Chỉ số bệnh STT G.candidum Số thứ tự Geotrichum candidum Alternaria solani A. solani Phytopthora infestan P.infestan NSP ĐKTN TKTD Ngày sau phun Đường kính tản nấm Thời kỳ tiềm dục Tr. Trang HLPT Hiệu lực phòng trừ Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Thành phần bệnh nấm hại quả cà chua vụ thu đông 2013 và vụ xuân hè 2014 tại An Dương- Hải Phòng 22 4.2 Mức độ xuất hiện bệnh nấm trên các giai đoạn phát triển của quả cà chua 23 4.3 Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013, xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 29 4.4 Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ thu đông 2013 , xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 32 4.5 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 35 4.6 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 37 4.7 Ảnh hưởng của giống đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 39 4.8 Ảnh hưởng của giống đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 40 4.9 Ảnh hưởng của công thức luân canh đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 tại An Dương Hải Phòng 42 4.10 Ảnh hưởng của công thức luân canh đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 tại An Dương, Hải Phòng 44 4.11 Ảnh hưởng của phân đơn và phân phức hợp NPK đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 45 4.12 Ảnh hưởng của phân đơn và phân phức hợp NPK đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 47 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii 4.13 Ảnh hưởng của lượng phân đạm đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 48 4.14 Ảnh hưởng của lượng phân đạm đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 50 4.15 Ảnh hưởng của chân đất đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 51 4.16 Ảnh hưởng của chân đất đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 53 4.17 Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm G.candidum 54 4.18 Ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của nấm G.candidum trên môi trường CA (280C) 57 4.19 Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của nấm G.candidum 58 4.20 Khả năng nhiễm bệnh thối chua ở các bộ phận trên cây cà chua 59 4.21 Thời kỳ tiềm dục và khả năng nhiễm bệnh thối chua trên một số loại quả 60 4.22 Khảo sát hiệu lực thuốc đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 61 4.23 Khảo sát hiệu lực thuốc đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 62 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 Triệu chứng đốm vòng cà chua do nấm A. solani 24 4.2 Bệnh mốc sương hại quả cà chua do nấm P. infestans 25 4.3 Triệu chứng bệnh thán thư cà chua do nấm Collectotrichu phomoides. 26 4.4 Triệu chứng thối chua do nấm G.candidum hại quả cà chua trên đồng ruộng 27 4.5 Triệu chứng bệnh thối quả do nấm Fusarium solani 27 4.6a Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 tại An Dương, Hải Phòng 30 4.6b Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 30 4.7a Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ thu đông 2013 tại An Dương, Hải Phòng 33 4.7b Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè 2014tại An Dương, Hải Phòng 33 4.8 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 36 4.9 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 37 4.10 Ảnh hưởng của giống đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 39 4.11 Ảnh hưởng của giống đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 40 4.12 Ảnh hưởng của công thức luân canh đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 tại An Dương Hải Phòng 43 4.13 Ảnh hưởng của công thức luân canh đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 tại An Dương, Hải Phòng 44 [...]... triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 4.18 50 Ảnh hưởng của chân đất đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 4.19 52 Ảnh hưởng của chân đất đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 4.20 53 Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm G.candidum... hại quả cà chua, nghiên cứu đặc điểm sinh học của nấm gây hại chính trên quả cà chua và khảo sát một số biện pháp phòng trừ 1.2.2 Yêu cầu của đề tài Điều tra, xác định thành phần nấm hại quả cà chua vụ thu đông 2013 và xuân hè 2014 tại huyện An Dương, Hải Phòng Điều tra diễn biến một số loại nấm hại quả cà chua như bệnh thán thư, bệnh thối chua Nghiên cứu đặc điểm sinh học của nấm gây hại chính trên quả. .. tra một số nấm hại quả cà chua vụ thu đông 2013, xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng - Điều tra diễn biến của một số nấm bệnh hại quả cà chua: + Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến bệnh thán thư, bệnh thối chua + Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến bệnh thán thư, bệnh thối chua + Nghiên cứu ảnh hưởng của giống đến bệnh thán thư, bệnh thối chua + Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức luân canh... phức hợp NPK đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 4.15 46 Ảnh hưởng của phân đơn và phân phức hợp NPK đến sự phát triển bệnh thối chua hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 4.16 47 Ảnh hưởng của lượng phân đạm đến sự phát triển bệnh thán thư hại quả cà chua vụ xuân hè năm 2014 tại An Dương, Hải Phòng 4.17 49 Ảnh hưởng của lượng... cũng như nghiên cứu biện pháp phòng trừ hiệu quả Kết quả điều tra thành phần nấm hại cà chua vụ thu đông 2013 và xuân hè năm 2014 tại huyện An Dương, Hải Phòng được trình bày ở bảng 4.1 Bảng 4.1 Thành phần bệnh nấm hại quả cà chua vụ thu đông 2013 và vụ xuân hè 2014 tại An Dương- Hải Phòng STT Tên Việt Nam Tên khoa học Mức độ phổ biến Vụ thu đông Vụ xuân hè 2013 2014 1 Đốm vòng Alternaria solani + ++... đến bệnh thán thư, bệnh thối chua + Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến bệnh thán thư, bệnh thối chua + Nghiên cứu ảnh hưởng của chân đất đến bệnh thán thư, bệnh thối chua - Nghiên cứu đặc điểm sinh học của nấm gây bệnh chính trên quả cà chua - Khảo sát hiệu lực phòng trừ của một số loại thuốc hóa học đối với nấm gây bệnh thán thư, bệnh thối chua 3.6 Phương pháp nghiên cứu 3.6.1 Phương pháp nghiên cứu. .. giới Cà chua là cây mẫn cảm, thường bị nhiễm bệnh do vi khuẩn, virus và đặc biệt là do nấm Bệnh do nấm hại quả cà chua thường làm giảm phẩm chất, mẫu mã quả, giảm hiệu quả kinh tế của người nông dân Để kiểm soát và ngăn ngừa thiệt hại do nấm bệnh gây ra trên cà chua ở An Dương, Hải Phòng Chúng tôi đã tiến hành điều tra nghiên cứu xác định thành phần nấm hại quả cà chua, mức độ phổ biến và tác hại cũng... Trung tâm Bệnh cây nhiệt đới- Học viện Nông nghiệp Việt Nam 3.4 Thời gian nghiên cứu Từ tháng 8 /2013 đến tháng 6 /2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 13 3.5 Nội dung nghiên cứu 3.5.1 Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm Xác định thành phần một số nấm hại quả cà chua vụ thu đông 2013 và xuân hè năm 2014 tại huyện An Dương, Hải Phòng 3.5.2 Điều tra nghiên cứu ngoài... Page 21 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Điều tra thành phần một số nấm hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 và xuân hè năm 2014 tại huyện An Dương, Hải Phòng Nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm nên thuận lợi cho việc gieo trồng nhiều loại cây khác nhau, đặc biệt là cây cà chua Cà chua là một trong những cây trồng cạn cho hiệu quả kinh tế cao và là loại rau ăn quả phổ biến ở... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu Nấm gây hại trên quả cà chua 3.2 Vật liệu nghiên cứu Các giống cà chua đang trồng tại địa phương: VL_3500 F1 (tai voi trắng), Savior(tai voi xanh) Mẫu bệnh thu thập trên các ruộng trồng cà chua tại An Dương, Hải Phòng Dụng cụ thí nghiệm: bao gồm các dụng cụ trong phòng thí nghiệm như hộp petri, đũa thủy tinh, xoong, bếp điện, bình tam giác, dao, panh, đèn . gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 34 4.2.3 Ảnh hưởng của giống đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua xuân hè 2014 tại An Dương, Hải. gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 tại An Dương, Hải Phòng 45 4.2.6 Ảnh hưởng của chân đất đến sự phát sinh gây hại một số bệnh nấm hại quả cà chua vụ xuân hè 2014 tại An. hại quả cà chua vụ thu đông năm 2013 và xuân hè năm 2014 tại huyện An Dương, Hải Phòng. 22 4.2 Điều tra diễn biến của một số nấm bệnh hại quả cà chua vụ thu đông 2013 và xuân hè năm 2014 tại