BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THẢ CÂU MÃ SỐ: MĐ03 NGHỀ: CÂU VÀNG CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 03 LỜI GIỚI THIỆU Nghề câu vàng cá ngừ đại dương xuất Việt Nam vào năm đầu thập niên 90 Những năm gần đây, nghề câu vàng cá ngừ đại dương phát triển nhanh, tập trung chủ yếu tỉnh Bình Định, Phú n Khánh Hịa Nghề câu vàng cá ngừ đại dương nghề đánh bắt có hiệu cao, sản lượng khai thác cá ngừ đại dương nước năm đạt gần 20.000 Tuy nhiên, nghề câu vàng cá ngừ đại dương nước ta dạng sản xuất nhỏ, chủ yếu tàu câu thủ cơng, cần có đầu tư kiến thức nghề nghiệp đổi trang thiết bị để nghề phát triển mạnh mang lại hiệu kinh tế ngày cao Thực Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” theo Quyết định số 1956/QĐ-TTg ngày 27/11/2009 Thủ tướng Chính phủ, hướng dẫn Vụ Tổ chức Cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Trường Trung học Thủy sản xây dựng chương trình đào tạo trình độ sơ cấp Nghề câu vàng cá ngừ đại dương nhằm cung cấp cho bà ngư dân kiến thức cần thiết nghề câu vàng cá ngừ đại dương, đặc biệt khả thực hành tay nghề, tạo thuận lợi việc chuyển đổi nghề nghiệp theo hướng công nghiệp hóa tạo việc làm tăng thu nhập cho người lao động nông thôn vùng ven biển Chương trình dạy nghề Câu vàng cá ngừ đại dương trình độ sơ cấp có 06 mơ đun: MĐ01: Thi cơng vàng câu; MĐ02: Chuẩn bị chuyến biển; MĐ03: Thả câu; MĐ04: Thu câu; MĐ05: Xử lý cá; MĐ06: Bảo quản cá Giáo trình Thả câu mơ đun chương trình đào tạo trình độ sơ cấp nghề Câu vàng cá ngừ đại dương Nội dung giáo trình nhằm giới thiệu kiến thức kỹ xếp vàng câu vào vị trí thả, thả dây chính, dây nhánh, phao ganh, móc mồi, thả mồi, ngâm câu xử lý cố thả câu Các học giáo trình gồm: Bài 1: Sắp xếp vàng câu vào vị trí thả Bài 2: Thả phao đầu vàng câu Bài 3: Thả dây liên kết dây với dây nhánh Bài 4: Móc mồi, thả mồi Bài 5: Chuyển dây nhánh lưỡi câu, phao Bài 6: Xử lý cố thả câu Bài 7: Ngâm câu Trong trình biên soạn nhận giúp đỡ Vụ tổ chức cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; Lãnh đạo Trường Trung học Thủy sản, kinh nghiệm thực tiễn ý kiến góp ý chuyên gia, doanh nghiệp Tuy nhiên thời gian giới hạn, chắn không tránh khỏi sai sót, chúng tơi mong nhận nhiều ý kiến đóng góp nhà khoa học, cán kỹ thuật, đồng nghiệp để giáo trình hồn thiện Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: Chủ biên: Nguyễn Duy Bân Huỳnh Hữu Lịnh Trần Ngọc Sơn MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Thả câu mơ đun chương trình đào tạo trình độ sơ cấp nghề Câu vàng cá ngừ đại dương Nội dung giáo trình nhằm giới thiệu kiến thức kỹ xếp vàng câu vào vị trí thả, thả dây chính, dây nhánh, phao ganh, móc mồi, thả mồi, ngâm câu xử lý cố thả câu .3 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN MÔ ĐUN THẢ CÂU BÀI MỞ ĐẦU .9 Mã MĐ 03-00 1.Nghề câu vàng cá ngừ đại dương Việt Nam 10 2.Kết cấu vàng câu 11 3.Kỹ thuật câu vàng cá ngừ đại dương 12 3.1.Công tác chuẩn bị 12 3.2.Thả câu 13 3.3.Ngâm câu .14 3.4.Thu câu 14 3.5.Xử lý bảo quản cá 15 Bài 1: SẮP XẾP VÀNG CÂU VÀO VỊ TRÍ THẢ 16 Mã mô đun: MĐ 03 - 01 16 Bài 2: THẢ CÁC PHAO ĐẦU VÀNG CÂU 33 Mã bài: MĐ 03 - 02 33 Bài 3: THẢ DÂY CHÍNH VÀ LIÊN KẾT DÂY CHÍNH VỚI DÂY NHÁNH.39 Mã bài: MĐ 03 - 03 39 3.2 Liên kết dây ganh với dây 44 4.Kết thúc thả dây 45 Bài 4: MÓC MỒI, THẢ MỒI .49 Mã bài: MĐ 03 - 04 49 1.Nhận lưỡi câu .49 1.1.Một số loại lưỡi câu cá ngừ 49 1.2.Thao tác nhận lưỡi câu 50 2.Móc mồi 51 2.1.Kỹ thuật móc mồi 51 2.2.Thao tác móc mồi 54 3.Thả mồi 55 3.1 Thả mồi .55 3.2 An toàn thả mồi 56 Bài 5: CHUYỂN DÂY NHÁNH LƯỠI CÂU, PHAO 60 Mã bài: MĐ 03 - 05 60 1.Chuyển dây nhánh lưỡi câu( thẻo câu) .60 1.1.Chuyển dây nhánh lưỡi câu tàu câu thủ công .60 1.2.Chuyển dây nhánh lưỡi câu tàu câu công nghiệp 61 2.Chuyển dây phao ganh, phao tròn 61 2.1.Chuyển dây phao ganh, phao trịn tàu câu thủ cơng .61 2.2.Chuyển dây nhánh phao tròn tàu thả câu máy .62 3.Hỗ trợ công tác thả dây nhánh 63 3.1.Bố trí nhân lực .63 3.2.Các bước công việc hỗ trợ thả dây nhánh 63 Bài 6: XỬ LÝ SỰ CỐ KHI THẢ CÂU 67 Mã bài: MĐ 03 - 06 67 Xử lý cố dây thả câu 67 1.1 Đứt dây .67 1.2 Dây bị vướng: 67 1.3 Dây bị rối: 68 Xử lý số cố dây nhánh 68 1.Xử lý số tình khác 69 1.1.Thủy thủ bị ngã boong 69 3.3.Xử lý có khâu quy trình thả bị chậm 70 Bài 7: NGÂM CÂU 72 Mã bài: MĐ 03 - 07 72 Thả neo dù 72 1.1 Cấu tạo neo dù 72 1.2.Tác dụng neo dù 73 1.3 Công việc thả neo .74 2.Treo tín hiệu tàu câu 74 2.1 Đèn hiệu 74 2.2 Dấu hiệu 75 3.Kiểm soát hoạt động vàng câu .77 3.1.Quan sát vàng câu thông thường 77 3.2.Quan sát vàng câu máy móc, thiết bị 78 4.Thời gian ngâm câu 82 5.Quan sát mặt biển quanh tàu 83 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 85 I Vị trí, tính chất của mô đun: 85 II Mục tiêu: 85 III Nội dung mơ đun: 86 IV Hướng dẫn đánh giá kết học tập .87 VI Tài liệu tham khảo: 90 - Ông Vũ Đình Đáp, Phó viện trưởng Viện nghiên cứu Ni trồng Thủy sản III - Chủ tịch hiệp hội cá ngừ Việt Nam./ 92 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN Dây chính(Dây triên): Là dây câu liên kết toàn vàng câu Dây nhánh câu(Dây thẻo): Là đoạn dây nối từ dây đến lưỡi câu Dây liên kết: Là đoạn dây dùng để kết nối đoạn dây triên với Phao ganh: Là phao nhựa dài có đường kính 120mm, dài 400mm Phao trịn: Là phao nhựa trịn có đường kính 300mm Dây ganh: Là đoạn dây nối từ dây đến phao dài phao trịn Phao Radio: Là phao có phận phát sóng vơ tuyến điện MƠ ĐUN THẢ CÂU Mã mô đun: MĐ 03 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thả câu mô đun chuyên môn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Câu vàng cá ngừ đại dương Mô đun Thả câu có thời gian học tập 80 giờ, có 16 lý thuyết, 55 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ nghề để thực công việc: Vận hành máy thả câu, thả dây chính, móc mồi, thả dây nhánh, thả phao, ngâm câu xử lý cố trình thả câu Để tiếp thu tốt kiến thức thực hành kỹ năng, người học cần phải tham gia đầy đủ thời gian quy định Kết cơng việc đánh giá hình thức thi trắc nghiệm lý thuyết sản phẩm thực hành máy móc, thiết bị BÀI MỞ ĐẦU Mã MĐ 03-00 Mục tiêu: - Hiều biết kỹ thuật câu cá ngừ, kết cấu vàng câu tàu câu thủ công tàu câu công nghiệp - Vận dụng kiến thức để học tập tốt học mô đun thả câu - Học viên rèn luyện ý thức tự học, chấp hành nội quy lớp học Nội dung: 10 Nghề câu vàng cá ngừ đại dương Việt Nam Câu vàng cá ngừ đại dương loại nghề đánh bắt thụ động cách thả trơi đường dây câu có móc mồi vùng có cá qua Tầm hoạt động vàng câu cho phép đánh bắt cá ngừ phạm vi từ bề mặt nước độ sâu 300m Thông thường, độ sâu đánh bắt khoảng 100 mét Nghề câu vàng cá ngừ Việt Nam phát triển thời gian gần Có loại hình tàu câu thủ công tàu câu công nghiệp Tàu câu thủ cơng phát triển mạnh tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, hoạt động câu chủ yếu thực tay Hình 3.01 Tàu câu cá ngừ thủ công Tàu câu công nghiệp phát triển thành phố Hồ Chí minh, hoạt động câu giới hóa số khâu tương tự tàu câu đánh bắt nước châu Hàn Quốc, Đài Loan 79 Hình 3.7.7 Máy vơ tuyến tầm phương - Phao vô tuyến sử dụng cho vàng câu: Phao vô tuyến hoạt động dải tần số từ 1600 kz đến 2850 kz Tầm hoạt động phao từ 50 đến 150km Năng lượng sử dụng cho phao bình ắc quy 24V Hình 3.7.8 Phao vơ tuyến Có loại phao vơ tuyến sử dung là: 80 Phao vô tuyến thường: Loại phao phát sóng theo chu kỳ cài đặt trước thả, khoảng thời gian ấn định phao tự phát sóng qua an ten truyền lan biển Loại phao sử dụng tàu câu khác phát Phao vơ tuyến đặc biệt: Là loại phao phát tín hiệu kích hoạt theo mã số phao Loại phao đắt phải đăng ký mã số với đài thông tin duyên hải khu vực - Sử dụng máy vô tuyến tầm phương phao vô tuyến kiểm sốt vàng câu: Phao vơ tuyến thiết bị cần thiết sử dụng ngư cụ hoạt động xa tàu Phao phát tín hiệu sóng radio tần số riêng Máy vô tuyến tầm phương tàu dị tìm nhận tín hiệu phao Số liệu máy thị phương vị, số hiệu phao, giúp cho việc kiểm soát hoạt động ngư cụ biển Các thao tác sử dụng máy: - Các nút vận hành: PWR: Mở máy- tắt máy ADF: Mở - tắt hình báo tầm phương FREQ: Chọn tần số hoạt động CH: Chọn kênh hoạt động DIM: Điều chỉnh độ sang hình SCAN: dị tín hiệu đài phát(phao vô tuyến) MODE: Lựa chọn chế độ thu ENT: Chấp nhận số liệu vừa nhập hay lệnh vừa chọn - Các nút điều chỉnh: + Điều chỉnh độ khuếch đại tín hiệu: Vặn nút RF tăng theo chiều kim đồng hồ, giảm chiều ngược lại Điều chình tăng mức nhiễu tạp âm + Điều âm thanh: Vặn nút AF tăng theo chiều kim đồng hồ, giảm chiều ngược lại Điều chình tăng mức nghe rõ + Điều hưởng: Vặn nút FINE tăng theo chiều kim đồng hồ, giảm chiều ngược lại Điều chình tăng mức tín hiệu mạnh nhất + Chọn tần số thu: Nhấn nút FREQ, dùng nút số để nhập tần số mong muốn (thường số) Kết thúc nhập tần số bấm nút ENT Có thể dụng phím tắt để lựa chọn tần số + Danh mục lựa chọn chức hoạt động cho máy: MENU 3.2.2 Quan sát vàng câu đa: - Radar Các thông số kỹ thuật 81 Chiều dài anten: 0.6m Tầm hoạt động: 36 hải lý Công suất phát: kW Nguồn điện cung cấp : 24 VDC Hình 3.7.9 Radar - Phao phản xạ sóng radar Phao phản xạ sóng radar thiết bị thường sử dụng để kiểm soát ngư cụ hoạt động xa tàu Phao có cấu trúc đặc biệt nhờ hộp kim loại phản xạ mạnh với sóng đa Đối với nghề câu, hộp phản xạ gắn đầu phao cờ 82 Hình 3.7.10 Phao phản xạ sóng radar - Sử dụng radar quan sát vàng câu: Mở máy cho đa hoạt động Điều chỉnh thang đo xa thích hợp Sử dụng vịng đo khoảng cách đường phương vị đến tín hiệu phao phản xạ sóng vơ tuyến ghi nhận hình Căn vào phương vị, khoảng cách tín hiệu nhận phán đốn tình trang hoạt động vàng câu Các nút vận hành bản: ON / OFF mở máy / tắt máy STANDBY: khởi động máy RANGE: Điều chỉnh thang tầm xa BEARING: Điều chỉnh phương vị mục tiêu GAIN: Điều chỉnh độ lợi BRILL: Điều chỉnh độ sáng hình SEA CLUTTER: Khử nhiễu biển TUNNUNG: Điều hưởng MENU: Bảng lựa chọn chế độ hoạt động cho máy Thời gian ngâm câu Thời gian ngâm câu dài hay ngắn phụ thuộc vào số lượng lưỡi câu thả, số mẻ câu thả ngày đêm thời điểm khai thác Thông thường thời gian ngâm câu từ - Trong thời gian ngâm câu, tàu hoạt động đánh bắt nghề phụ lưới rê cá chuồn, chụp mực câu mực Thời gian hoạt động đánh bắt nghề phụ tuỳ thuộc vào lượng mồi câu có Nếu lượng mồi dự trữ thiếu tăng cường hoạt động khai thác nghề phụ để đảm bảo mồi câu cho mẻ 83 Hình 3.7.11 Ngâm câu Quan sát mặt biển quanh tàu Quan sát mặt biển quanh tàu nhiệm vụ thủy thủ trực ca, tiến hành thường xuyên tàu hoạt động biển Điều quy định mục cảnh giới luật phòng tránh va chạm tàu thuyền quốc tế năm 1972 Mục đích cơng việc nhằm phát sớm nguy va chạm tàu thuyền Ngoài ý nghĩa nghề câu vàng cá ngừ đại dương, quan sát mặt biển cịn nhằm phát sớm tai nạn xảy vàng câu, kịp thời báo cho thuyền trưởng biết áp dụng biện pháp xử lý thích hợp B Câu hỏi tập thực hành Câu hỏi Trình bày cấu tạo tác dụng neo dù nghề câu vàng ? Trình bày loại đèn tín hiệu, dấu hiệu ý nghĩa đèn tín hiệu, dấu hiệu tàu câu? Trình bày phương pháp kiểm soát vàng câu Bài tập thực hành 2.1 Bài tập 3.7.1 Thả neo dù, mở đèn, treo dấu hiệu + Phòng học cho 30 – 35 học viên + Tàu câu: 02 tàu + Máy vi tính; projector, chiếu; video clip thích ứng với nội dung mơ đun 84 + Tài liệu: Giáo trình thả câu; hướng dẫn sử dụng trang thiết bị liên quan đến thực tập - Dụng cụ, thiết bị: + Neo dù + Dây neo PA ø 16 – 18 dài 30 – 40m + Các loại đèn tín hiệu, + Dấu hiệu tàu câu - Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành nhóm, 15 – 18 học viên/nhóm + Hướng dẫn nội dung phương pháp thực hiện: + Thả neo dù: + Treo loại tín hiệu, dấu hiệu tàu câu: - Thời gian: - Phương pháp đánh giá: Đánh giá dựa kết thực nhóm học viên - Kết cần đạt được: + Thực thả neo dù kỹ thuật + Mở đèn tàu đánh cá khác tầng đáy, đèn tín hiệu thả câu, thu câu, vướng câu + Treo dấu hiệu tàu câu, dấu hiệu mạn có vàng câu hoạt động 2.2 Bài tập 3.7.2 Quan sát vàng câu, mặt biển + Phòng học cho 30 – 35 học viên + Phòng thực hành tàu câu: 02 tàu + Máy vi tính; projector, chiếu; video clip thích ứng với nội dung mơ đun + Tài liệu: Giáo trình thả câu; hướng dẫn sử dụng trang thiết bị liên quan đến thực tập - Dụng cụ, thiết bị: + Máy vô tuyến tầm phương, phao vô tuyến + Ra đa, phao phản xạ sóng đa + Ống nhịm: 06 + Vàng câu: 02 - Tổ chức thực hiện: + Chia lớp thành nhóm, 15 – 18 học viên/nhóm + Hướng dẫn nội dung phương pháp thực hiện: + Sử dụng máy vô tuyến tầm phương quan sát vàng câu: + Sử dụng rada quan sát vàng câu: + Quan sát mặt biển quanh tàu: - Thời gian: - Phương pháp đánh giá: Đánh giá dựa kết thực học viên - Kết cần đạt được: 85 + Vận hành máy tuyến tầm phương dị tìm phao vơ tuyến + Vận hành máy đa phương xác định hướng khoảng cách phao phản xạ sóng đa + Quan sát vàng câu, mặt biển mắt ống nhòm; ghi chép nhận xét tình hình hoạt động vàng câu C Ghi nhớ: - Công việc thủy thủ trực ca quan sát hoạt động vàng câu, phát sớm cố vàng câu kịp thời báo cáo thuyền trưởng kịp thời giải - Việc trang bị đầy đủ loại đèn, dấu hiệu điều kiện bắt buộc nhằm đảm bảo an toàn cho tàu hoạt động biển - Quan sát vàng câu thực mắt sử dụng trang thiết bị đại HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí, tính chất của mơ đun: - Vị trí: Mơ đun Thả câu mơ đun chun mơn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Câu vàng cá ngừ đại dương; giảng dạy sau mô đun Thi công vàng câu, Chuẩn bị chuyến biển trước mô đun Thu câu, Xử lý bảo quản cá Mô đun Thả câu giảng dạy độc lập theo u cầu người học - Tính chất: Mơ đun Thả câu mô đun quan trọng chương trình, mơ đun đề cập đến Kiến thức, kỹ cần thiết quy trình thả vàng câu, ngâm câu Mơ đun thực lớp học, sở đào tạo địa phương; thời gian thích hợp để tiến hành giảng dạy thời gian nghỉ hai chuyến biến II Mục tiêu: - Kiến thức: + Biết cấu tạo, chức hoạt động máy tời, máy thả dây câu + Sắp xếp vàng câu vào vị trí thả; + Biết cách thả dây chính, móc mồi, thả dây nhánh, thả phao liên kết dây câu; + Mô tả công việc ngâm câu xử lý cố thả 86 - Kỹ năng: + Vận hành máy tời, máy thả dây câu + Xếp đặt dây chính, dây nhánh, mồi câu, phao dây phao kỹ thuật + Thực thả dây câu liên kết dây nhánh, phao, khóa kẹp + Kiểm sốt hoạt động vàng câu xử lý cố trình thả câu - Thái độ: + Tuân thủ yêu cầu kỹ thuật theo hướng dẫn thuyền trưởng; + Tuân thủ yêu cầu an toàn lao động III Nội dung mơ đun: Tên Mã MĐ03-00 Bài mở đầu Loại Địa điểm Lý thuyết Lớp học 2 Tổng số Thời gian Lý Thực thuyết hành Kiểm tra* MĐ03-01 Sắp xếp vàng câu vào vị trí thả Tích hợp Lớp học/tàu 10 MĐ03-02 Thả phao cờ phao đầu vàng câu Tích hợp Lớp học/tàu 10 Thả dây liên MĐ03-03 kết dây chính, dây nhánh, phao ganh Tích hợp Lớp học/tàu 12 MĐ03-04 Móc mồi, thả mồi dây nhánh Tích hợp Lớp học 10 MĐ03-05 Chuyển dây nhánh lưỡi câu, phao Tích hợp Lớp học/tàu 10 MĐ03-06 Xử lý cố thả câu Tích hợp Lớp học/tàu 12 Ngâm câu Tích hợp Lớp học/tàu 10 MĐ03-07 87 Tên Mã Loại Địa điểm Kiểm tra hết mô đun Tổng số Thời gian Lý Thực thuyết hành Kiểm tra* Cộng 80 16 55 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV Hướng dẫn đánh giá kết học tập 5.1 Đánh giá thực hành Bài 1: Sắp xếp vàng câu vào vị trí thả Bài tập 3.1.1: Vận hành máy thả dây câu Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Vận hành máy thả dây câu - Thao tác theo lệnh chế độ - Máy chạy bình thường Vận hành tời thả dây câu - Thao tác theo lệnh chế độ - Máy chạy bình thường Bài tập 3.1.2 Sắp xếp vàng câu vào vị trí thả Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Đưa dây câu vào máy thả kỹ - Thao tác theo mẫu thuật - Luồn dây Đưa mồi câu vào vị trí thả kỹ - Mồi câu gọn gàng, xếp đặt vị trí thuật Đưa dây nhánh vào vị trí thả kỹ - Giỏ, thùng dây nhánh gọn gàng, xếp thuật đặt vị trí Đưa phao, dây phao vào vị trí thả - Đúng loại phao, gọn gàng, xếp đặt kỹ thuật vị trí 5.2 Đánh giá thực hành Bài 2: Thả phao đầu vàng câu Bài tập 3.2.1 Liên kết phao đầu vàng câu vào dây Tiêu chí đánh giá Kiểm tra phao, dây phao, dây Cách thức đánh giá - Có nhận xét tình trạng phao, 88 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá dây phao Thực mối liên kết phao vào - Thực nút dây dây kỹ thuật - Gút chắn Bài tập 3.2.2 Thả phao cờ phao đầu vàng câu Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thả phao đầu vàng câu kỹ - Thao tác thả thuật - Phối hợp nhịp nhàng - Phao hoạt động bình thường 5.3 Đánh giá thực hành 3: Thả dây liên kết dây chính, dây nhánh, phao ganh Bài tập 3.3.1 Thả dây liên kết dây tàu thủ cơng Tiêu chí đánh giá Thả dây kỹ thuật Cách thức đánh giá - Thả dây động tác - Tốc độ dây phù hợp Móc mồi, thả mồi kỹ thuật - Thao tác móc mồi - Thả mồi động tác thời điểm Liên kết dây chính, dây nhánh câu dây phao, thả phao kỹ thuật - Thực nút dây - Gút chắn - phối hợp nhịp nhàng Có phối hợp vị trí Bài tập 3.3.2 Thả dây liên kết dây tàu cơng nghiệp Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thả dây liên kết dây nhánh - Lấy lưỡi câu, khóa kẹp động câu kỹ thuật tác - Móc, thả mồi động tác thời điểm - Liên kết dây nhánh với dây thời điểm Chuyển dây phao, thả phao kỹ - Thả phao động tác thời điểm thuật 89 5.4 Đánh giá thực hành Bài 4: Móc mồi, thả mồi Bài tập 3.4.1 Móc mồi Tiêu chí đánh giá Thao tác tháo lưỡi câu kỹ thuật Cách thức đánh giá - Thao tác móc mồi Móc mồi kỹ thuật - Vị trí móc mồi phù hợp với loại mồi Bài tập 3.4.2 Thả mồi Tiêu chí đánh giá Thao tác cầm mồi, thả mồi kỹ thuật Đảm bảo thời gian Cách thức đánh giá - Cầm mồi động tác - Thả mồi thời điểm đạt góc độ quy định - Thực khoảng thời gian quy định 5.5 Đánh giá thực hành Bài Chuyển dây nhánh câu, phao, dây phao Bài tập 3.5.1 Chuyển dây nhánh câu, phao, dây phao tàu thủ cơng Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Chuyển giỏ dây nhánh boong - Xếp gọn gàng, vị trí Chuyển túi phao ganh boong - Xếp gọn gàng, vị trí Chuyển túi phao tròn boong - Xếp gọn gàng, vị trí Chuyển phao radio boong - Xếp gọn gàng, vị trí Bài tập 3.5.2 Chuyển dây nhánh câu, phao, dây phao tàu cơng nghiệp Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Chuyển thùng dây nhánh vị trí thả Chuyển thùng phao trịn vị trí thả - Xếp gọn gàng, vị trí Chuyển phao radio vị trí thả - Xếp gọn gàng, vị trí - Xếp gọn gàng, vị trí 5.6 Đánh giá thực hành Bài Xử lý cố thả câu Bài tập 3.6.1 Xử lý cố dây 90 Tiêu chí đánh giá Xử lý tình dây bị đứt, bị rối Cách thức đánh giá - Xử lý tình nhanh, đạt hiệu Xử lý tình dây vướng - Xử lý tình nhanh, vào bánh lái đạt hiệu Bài tập 3.6.2 Xử lý cố dây nhánh Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Xử lý tình dây nhánh bị đứt, - Xử lý tình nhanh, bị rối đạt hiệu Xử lý tình dây nhánh vướng - Xử lý tình nhanh, vào vật khác tàu đạt hiệu 5.7 Đánh giá thực hành Bài Ngâm câu Bài tập 3.7.1 Thả neo dù, mở đèn, treo dấu hiệu Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thực thả neo dù kỹ thuật - Thực quy trình, neo hoạt động tốt Mở loại đèn tín hiệu tàu câu Treo dấu hiệu tàu câu - Đủ đèn hiệu theo quy định - Đủ dấu hiệu theo quy định Bài tập 3.7.2 Quan sát vàng câu, mặt biển Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Hiểu ký hiệu nút điều khiển Vận hành máy vô tuyến tầm phương máy dị tìm phao vơ tuyến Vận hành máy đa phương xác định - Hiểu ký hiệu nút điều khiển hướng khoảng cách phao máy phản xạ sóng đa Quan sát vàng câu, mặt biển mắt - Nhận xét tình hình ống nhịm; ghi chép nhận xét tình hình hoạt động vàng câu VI Tài liệu tham khảo: 91 - Vụ nghề cá (Bộ Thủy sản): Một số nghề câu Biển Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội,1999 - Trung tâm thông tin KHKT kinh tế thủy sản - Bộ Thủy sản: Quy chuẩn ứng xử cho nghề cá có trách nhiệm, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội, 2001 - Tổng công ty hải sản Biển Đông: Khai thác xử lý, bảo quản cá ngừ đại dương Tài liêu lưu hành nội bộ, Tp HCM,2003 - Hội nghề cá Việt Nam: Bách khoa thủy sản, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, 2007 - Steve Beverly, Lindsay Chapman and William Sokimi, Horizontal Longline Fishing, Multipress, Noumea, New Caledonia, 2006 92 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 874/QĐ-BNN-TCCB, ngày 20 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Huỳnh Hữu Lịnh - Hiệu trưởng Trường Trung học Thủy sản Phó chủ nhiệm: Bà Trần Thị Anh Thư - Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thư ký: Ông Trần Ngọc Sơn - Trưởng phòng Trường Trung học Thủy sản Các ủy viên: - Ông Nguyễn Duy Bân, Trưởng khoa Trường Trung học Thủy sản - Ông Nguyễn Văn Tâm, Giáo viên Trường Trung học Thủy sản - Ông Đỗ Văn Nhuận, Giáo viên Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc - Ông Trương Ngọc Lân, Phó giám đốc Cơng ty trách nhiệm hữu hạn MTV khai thác dịch vụ Biển Đông./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 2033 /QĐ-BNN-TCCB ngày 24 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ tịch: Ơng Hồ Đình Hải, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc Thư ký: Ông Phùng Hữu Cần, Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ơng Trần Năng Cường, Trưởng phịng Trường Trung học Thủy sản - Ông Đỗ Ngọc Thắng, Giáo viên Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc - Ông Vũ Đình Đáp, Phó viện trưởng Viện nghiên cứu Ni trồng Thủy sản III - Chủ tịch hiệp hội cá ngừ Việt Nam./ ... tuyến điện MƠ ĐUN THẢ CÂU Mã mô đun: MĐ 03 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thả câu mô đun chuyên môn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề Câu vàng cá ngừ đại dương Mô đun Thả câu có thời gian... cấu vàng câu cá ngừ đại dương tàu câu thủ công? Mô tả kết cấu vàng câu cá ngừ đại dương tàu câu cơng nghiệp? Trình bày quy trình kỹ thuật câu vàng cá ngừ đại dương? C Ghi nhớ: Kết cấu vàng câu. .. 10 Nghề câu vàng cá ngừ đại dương Việt Nam Câu vàng cá ngừ đại dương loại nghề đánh bắt thụ động cách thả trơi đường dây câu có móc mồi vùng có cá qua Tầm hoạt động vàng câu cho phép đánh bắt cá