1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN CHẾ BIẾN CAO SU TỜ RSS MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ : SƠ CHẾ MỦ CAO SU Trình độ: Sơ cấp nghề Nà nội, Năm 2011 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: GIỚI THIỆU CHUNG Thị trường cao su tồn cầu nước có nhiều triển vọng mở rộng theo đà phát triển kinh tế xã hội giới Việt Nam Ở nước ta trình xây dựng phát triển từ thực đường lối đổi Đảng Nhà nước, ngành cao su có chuyển biến quan trọng tổ chức quản lý phương thức hoạt động, Chế biến mủ cao su nghề giải nhiều việc làm cho người lao động đóng góp lớn cho ngân sách nhà nước nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, tăng thu nhập cho người lao động, đồng thời góp phần đáng kể công tác cải thiện điều kiện xã hội, an ninh môi trường Đảng nhà nước đánh giá cao đặc biệt quan tâm đến việc phát triển cao su coi ngành kinh tế bán cơng, bán nơng có tầm quan trọng trình phát triển kinh tế xã hội, an ninh quốc phịng ổn định trị Cây cao su góp phần xóa đói giảm nghèo, tạo công ăn việc làm thu nhập ổn định cho người lao động, làm thay đổi mặt nông nghiệp nông thôn Đặc điểm nghề: Về đặc điểm lao động: - Làm việc tập trung nhà xưởng, phân công theo khu vực, phải lại, di chuyển nhiều – tư lao động tương đối ổn định - Lao động môi trường ẩm thấp, tiếng ồn nhiều, căng thẳng, đồng thời địi hỏi phải kỹ thuật có kinh nghiệm nghề nghiệp Về tính chất lao động: - Lao động mang tính liên tục, có chu kỳ, lặp lại - Lao động mang tính kỹ thuật kết hợp nhiều yếu tố nguồn nguyên liệu, hóa chất, thiết bị, nhiệt độ, thời tiết Về loại hình lao động: Trong trình lao động, lao động thủ cơng kết hợp với lao động máy móc, dây chuyền, q trình lao động thay đổi 4.Về đặc điểm phân công tổ chức lao động: Do đặc điểm lao động bố trí theo dây chuyền, nên biên chế thành tổ, nhóm lao động, quy mơ tổ, nhóm thay đổi theo vị trí cơng đoạn quy trình sản xuất: - Hình thức lao động tập thể, tự chịu trách nhiệm, địi hỏi tính độc lập sáng tạo tính kỷ luật tổ chức cao MỤC LỤC MỤC LỤC ………………… .1 Giới thiệu chung ………… Môn đun: Chế biến cao su tờ từ mủ nước Vị trí, vai trị, ý nghĩa mơ đun Mục tiêu mô đun… .5 Nội dung mô đun…… Phương pháp nội dung đánh giá mô đun Hướng dẫn thực mô đun Bài mở đầu: Giới thiệu mô đun chế biến cao su tờ RSS từ mủ nước Tiếp nhận xử lý mủ nước Gia công ………… Gia công nhiệt……… Hoàn chỉnh sản phẩm Bài 1: Tiếp nhận mủ nước xử lý mủ nước 10 Cân mủ nước 10 Kiểm tra mủ nước…… 11 2.1 Quan sát mủ nước 11 2.2 Phân loại mủ nước 11 Lấy mẫu mủ nước…… 12 Xả mủ nước………… 12 Xử lý mủ nước……… 13 5.1 Tính tốn lượng nước pha loãng 13 5.2 Pha loãng mủ nước 13 5.3 Để lắng 13 Ghi sổ theo dõi……… 14 Bài 2: Đánh đông mủ nước chế biến cao su tờ RSS 16 Chuẩn bị 16 1.1 Dụng cụ 16 1.2 Hóa chất 16 Đánh đông mủ nước 16 Để mủ đông tụ ổn định 17 Ghi sổ theo dõi đánh đông 17 Bài 3: Cán tờ mủ, cắt 18 Kiểm tra máy cán 18 Vận hành thiết bị 18 Cán tạo tờ 19 Tắt máy cán 19 Ghi sổ theo dõi 19 Bài 4: Xếp mủ lên xe goòng phơi tờ mủ 20 Kiểm tra 20 Xếp mủ lên xe goòng 20 Phơi tờ mủ 20 Ghi sổ nhật ký 21 Bài 5: Xông mủ tờ 22 Kiểm tra trước xông 22 Vận hành nhà xông 23 Xông mủ 23 Ghi sổ nhật ký 23 Bài 6: Ra lò cao su tờ 24 Kiểm tra mủ trước lò 24 Làm nguội 24 Ra lò 24 Ghi sổ nhật ký 24 Bài 7: Phân loại tờ cân 25 Kiểm tra 25 Phân hạng 26 Cân mủ 26 Ghi sổ theo dõi 26 Bài : Ép bành mủ tờ RSS 27 Kiểm tra trước ép 27 1.1 Kiểm tra máy ép 27 1.2 Kiểm tra mủ 27 Vận hành máy ép 28 Tắt máy 28 Ghi nhật ký .28 Bài 9: Sơn bành mủ, vẽ ký hiệu lưu kho 29 Sơn bành mủ 29 1.1 Chuẩn bị dụng cụ - vật liệu 29 1.2 Sơn bành mủ 29 Vẽ bành mủ 30 2.2 Sơn vẽ bành mủ 30 Lưu kho 31 3.1 Chuẩn bị 31 3.2 Xếp kiện 31 3.3 Lưu kho 29 Ghi sổ nhật ký theo dõi 31 BÀI MỞ ĐẦU Mã bài: M4-01 Mục tiêu: Sau học xong này, người học có khả năng: - Trình bày cơng đoạn q trình sản xuất cao su tờ RSS từ nguyên liệu mủ nước; - Liệt kê công việc thực công đoạn sản xuất A Nội dung: Tiếp nhận xử lý mủ nƣớc: Tiếp nhận xử lý nguyên liệu mủ nước công đoạn đầu quy trình sản xuất cao su tờ RSS Bao gồm công việc sau: - Cân mủ nước; - Kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu mủ nước; - Pha trộn, xử lý nguyên liệu; - Đánh đông mủ nước Gia công cơ: (Cán tạo tờ, cắt) Sau mủ nước đơng tụ hồn tồn ta chuyển qua công đoạn gia công Bao gồm công việc sau: - Cán tạo tờ mủ; - Cán tạo vân; - Xếp lên xe gng Gia cơng nhiệt:(Xơng mủ tờ) - Đưa xe goòng vào lò; - Sấy mủ; - Ra lị Hồn chỉnh sản phẩm: Hồn chỉnh sản phẩm công đoạn cuối quy trình sản xuất, bao gồm cơng việc: - Kiểm tra phân loại sản phẩm; - Cân ép sản phẩm; - Sơn, vẽ ký hiệu bao gói sản phẩm; - Xếp kiện lưu kho SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CAO SU TỜ RSS Vƣờn cao su Mủ nƣớc Tiếp nhận Xử lý Đánh đông Gia công - Cân đo khối lượng - Kiểm tra chất lượng - Xác định TSC, DRC - Lọc mủ - Pha nước vào - Khuấy, lắng - Cho acid vào - Trộn mủ, hạ bọt - Bảo vệ mủ, che, đậy - Cho nước vào - Cắt, cán, tạo tờ Phơi tờ mủ - Cho lên xe goòng - Khoảng cách sào - Thời gian < 12h Xông mủ tờ - Nhiệt độ sấy