Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI NÓI ĐẦU Nghiên cứu khoa học là một trong những việc rất khó khăn và phức tạp ,đòi hỏi phải có sự đầu tư kỹ lưỡng từ khâu đi điều tra ,nghiên cứu,thu thập thông tin và chọn lộ dữ liệu .Nhưng nhờ sự cho phép của BGH trường Cao Đẳng Sư Phạm Bà RịaVũng Tàu và BGH cùng một sô giáo viên quý thầy cô trường THCS Nguyễn Thanh Đằng đã tạo diều kiện cho tôi có được môi trường giảng dạy và nghiên cứu khoa học với thời gian 6 tuần thực tập tại trường đã giúp tôi hoàn thành được đề tài này . Có thể nói đây là thành công bước đầu của tôi trong việc nghiên cứ đề tài khoa học. Qua việc nghiên cứu đề tài này,tôi tự nhận thấy thành công không phaỉ là chỉ ở những kết luận sinh ra từ thực tiễn nghiên cứu mà thành công hơn hết là tôi đã học được phương pháp nghiên cứu khoa học giáo dục và bước đầu hình thành cho tôi kỹ ngăng nghiên cứu khoa học để có thể phục vụ cho việc giảng dạy của mình sau nàyvà từ đó có lòng yêu nghề,yêu trẻ hơn đúng với phương trâm giáo dục “tất cả vì học sinh thân yêu” Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô đã giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua .Đồng thời tôi xin chân thành cảm ơn BGH trường Cao Đẳng Sư Phạm Bà RịaVũng Tàu và BGH cùng một sô giáo viên quý thầy cô trường THCS Nguyễn Thanh Đằng đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi hoàn thành đề tài khoa học này . Trong quá trình làm đề tài khoa học không tránh khỏi những thiếu sót rất mong quý thầy cô thông cảm và góg ý . Tôi xin chân thành cảm ơn
TRƯỜNG CAO ĐẲNG SƯ PHẠM BÀ RỊA - VŨNG TÀU KHOA TỰ NHIÊN LỚP 11B2 ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CƠNG NGHỆ CỦA GIÁO VIÊN THCS GIÁO SINH THỰC TẬP : LÊ NGỌC QUANG NĂM HỌC: 2009 -2010 LỜI NÓI ĐẦU Nghiên cứu khoa học việc khó khăn phức tạp ,địi hỏi phải có đầu tư kỹ lưỡng từ khâu điều tra ,nghiên cứu,thu thập thông tin chọn lộ liệu Nhưng nhờ cho phép BGH trường Cao Đẳng Sư Phạm Bà Rịa-Vũng Tàu BGH sô giáo viên quý thầy cô trường THCS Nguyễn Thanh Đằng tạo diều kiện cho tơi có mơi trường giảng dạy nghiên cứu khoa học với thời gian tuần thực tập trường giúp tơi hồn thành đề tài Có thể nói thành công bước đầu việc nghiên đề tài khoa học Qua việc nghiên cứu đề tài này,tôi tự nhận thấy thành công không phaỉ kết luận sinh từ thực tiễn nghiên cứu mà thành công hết học phương pháp nghiên cứu khoa học giáo dục bước đầu hình thành cho tơi kỹ ngăng nghiên cứu khoa học để phục vụ cho việc giảng dạy sau nàyvà từ có lịng u nghề,yêu trẻ với phương trâm giáo dục “tất học sinh thân u” Cuối tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô giúp đỡ suốt thời gian qua Đồng thời xin chân thành cảm ơn BGH trường Cao Đẳng Sư Phạm Bà RịaVũng Tàu BGH sô giáo viên quý thầy cô trường THCS Nguyễn Thanh Đằng giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành đề tài khoa học Trong q trình làm đề tài khoa học khơng tránh khỏi thiếu sót mong q thầy thơng cảm góg ý Tơi xin chân thành cảm ơn ! Hòa Long,Ngày 13 tháng 04 năm 2010 Giáo sinh Lê Ngọc Quang Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang A NHỮNG VẦN ĐỀ CHUNG I TÊN ĐỀ TÀI TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CÔNG NGHỆ CỦA GIÁO VIÊN TRUNG HỌC CƠ SỞ II LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong q trình dạy học,nâng cao chất lượng thơng qua phương pháp dạy học luôn cần thiết người làm công tác giáo dục đào tạo.Thế kỷ XXI kỷ cơng nghiệp hóa- đại hóa ,đó cách mạng khoa học cơng nghệ mang tính phát triển sâu sắc Đất nước lên theo phát triển giới góp phần khơng nhỏ cho phát triển phát triển giáo dục đóng vai trị tảng phát triển đất nước Mục đích giáo dục thời đại thực thông qua nghị trung ương Đảng “Nâng cao dân trí ,bồi dưỡng nhân lực vả đào tạo nhân tài” Giáo dục để tạo người sáng suốt có lực ,có trình độ để phát triển đất nước ,đưa đất nước lên thành nước tiên tiến ,phát triển mặt ,ln gắn bó với độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội nhiệm vụ trách nhiệm to lớn ngành giáo dục Đây kim nam xuyên suốt sống người Trong trình giáo dục đào tạo góp phần phát triển đất nước tronggiai đoạn xây dựng đất nước giàu mạnh,xã hội công văn minh Để làm tốt điều địi hỏi người giáo viên phải có nhận thức sâu rộng phải có óc sáng tạo chuyên ngành mình,phải biết nghiên cứu ,thấy mục đích ý nghĩa việc nghiên cứu khoa học Nền giáo dục yêu cầu tất người làm công tác giáo dục đào tạo từ phải xác định cho mục đích phương pháp giảng dạy cho phù hợp với chương trình đạt đươc hiệu tốt nhất.Đối với nhà sư phạm trẻ tương lai cân phải có tầm nhìn rộng,một hiểu biết cao Thấy tầm quan trọng chiến lược người Đảng nhà nước ta để từ có phương pháp cải thiện giáo dục.Vì từ sinhviên sư phạm phải biết rèn luyện tu dưỡng.,tích lũy cho vơn kinh nghiệm đặc biệt phải biết nghiên cứu khoa học nghiên cứu khoa học khơng giúp biến lí luận thành thực tiễn,để chứng unh Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang lí luận khơng phải lí luận sng.Qua giúp hiểu vấn đề việc nghiên cứu ,biết cách nghiên cứu để sau trường thực tốt nhiệm vụ trồng người.Vì nghiên cứu khoa học sinh viên sư phạm vấn đề cần thiết ,nghiên cứu khoa học giúp ta hiểu đầy đủ xác quy luật giáo dục ,về chất tượng giáo dục ,đường lối tổ chức hệ thống giáo dục phương pháp giáo dục Thông qua đợt thực tập sư phạm lần ,tơi nhận thấy trí thức nhà trường elý luận chưa phải thực tiễn.Do việc nghiên cứu khoa học có ích,nó hành trang sau …Chính lí tơi nghiên cứu khoa học để đánh giá chậg lượng nhận thức thân đợt thực tập thời gian trường sư phạm.Hơn trau đồi tích lũy học tập để có niềm tin vững vàng sau trường đến với bục giảng nhà trường Tuy nhiên với thời gian thực tập ngắn ngủichỉ với tuần mà vấn đề khoa học nhiều Nhìn chung tơi nhận thấy môn “Công Nghệ 7”tuy môn học chính.Nhưng lại có tác dụng lớn học sinh Đặc biệt học sinh nông thôn ứng dụng vào thực tế sống lao động như:trồng trọt,chăn ni,lâm nghiệp phịng trị bệnh cho vật ni…Để góp phần thúc đẩy lơi hứng thú học tập học sinh môn học thấy tầm quan trọng sống ,giúp em vận dụng tốt điều học vào thực tế lao động sản xuất nên tơi mạnh dạn nghiên cứu khía cạnh nhỏ đợt thực tập sư phạm vừa qua là: “Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS” Nhằm tìm phương pháp mà giáo viên áp dụng dạy công nghệ áp dụng cho nội dung trongbài học Việc kết hợp phương pháp dạy học công nghệ Qua đánh giá mức độ truyền thụ kiến thức cho học sinh giáo viện dạy công nghệ rtường THCS.Thông qua phương pháp dạy học giáo viên mà học sinh hiểu Bên cạnh giúp ta nghiên cứu phương pháp giảng dạy giáo dục giáo viên tiết dạy để học sinh nắm kiến thức tới đâu biết cách ứng dụng kiến thức vào học vào sống lao động III.GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Trong q trình dạy học cơng nghệ khơng thể có phương pháp xem vạn suyên suốt tiết dạy mà cần phải kết hợp linh động nhuần nhuyễn phương pháp dạy học khác đạt hiệu cao Do tính đặc trưng mơn cơng nghệ nên cần có phương pháp trực quan thực hành Phương pháp dạy học công nghệ giáo viên trung học sở định chất Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang lượng học tập khả vận dụng thực tế học sinh Cách thức giáo dục giáo viên tiết dạy định chất lượng đào tạo nhà trường IV.NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Tìm hiểu tài liệu ,tích lũy tư liệu ,có vốn kinh nghiệm,sự hiểu biết nơng nghiệp lí luận có liên quan đến phương pháp dạy học cơng nghệ 7.Từ có nghi chép tiết dạy cẩn thận khoa học Quan sát học sinh tiết dạy để thấy khả hứng thú với học Quan sát tiết dạy giáo viên sinh viên thực tập khác để đúc kết kinh nghiệm cho sau Xử lỳ thơng tin cách khoa học để đưa kết luận vấn đề mà cần truyền đạt đến học sinh V PHẠM VI VÀ ĐỒI TƯỢNG 1.Không gian: Các thầy cô dạy môn công nghệ 7và học sinh lớp 7A1,7A2 trường THCS Nguyễn Thanh Đằng Xã Hòa Long,Thị Xã Bà Rịa, Tỉnh BRVT 2.Thời gian : - Thu thập xữ lý số liệu tuần thực tập từ ngày 1/3/2010 đến 10/04/2010 VI.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Do môn học cơng nghệ có nhiều kiến thức ứng dụng thực tế lao động sản xuất tốt nên phương pháp nghiên cứu bao gồm nhiều phưong pháp sau : - Phương pháp điều tra :Sử dụng điều tra trực tiếp em ,điều tra phiếu trắc nghiệm - Phương pháp quan sát :Quan sát học sinh tiết dạy giáo viên môn quan sát tiết dạy giáo sinh thực tập - Phương pháp giả thuyết - Phương pháp khảo nghiệm thực tế - Phương pháp trao đổi trò chuyện B NỘI DUNG ĐỀ TÀI I CƠ SỞ LÍ LUẬN: Phương pháp dạy học cách thức giáo viên học sinh đạo giáo viên nhằm thực tốt trình dạy học nhiệm vụ dạy học Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang Các phương pháp dạy học công nghệ đa dạng phong phú Nên để thuận tiện cho việc nắm vững đặc điểm mối quan hệ phương pháp dạy học với để đạt đựơc hiêu dạy học ta phân thành loại phương pháp sau : - Phương pháp hình thành kiến thức kỹ : + Phương pháp hỏi đáp + Phương pháp làm việc với SGK tài liệu tham khảo + Phương pháp quan sát mẫu vật + Phương pháp quan sát băng hình + Phương pháp thực hành quan sát + Phương pháp thí nghiệm nơng nghiệp + Phương pháp thảo luận học sinh - Phương pháp dạy học củng cố hoàn thiện kiến thức : + Phương pháp hệ thống hóa + Phương pháp luyện tập - Phương pháp kiểm tra đánh giá: +Phương pháp kiểm tra kiến thức kỹ + Phương pháp dánh giá học sinh việc học môn công nghệ - KTNN lớp - Phương pháp dạy học chuyên biệt: + Phương pháp hoạt động hóa học sinh + Phương pháp dạy học nêu vấn đề + Phương pháp dạy học theo modun * Phương pháp hỏi đáp: thầy dưa hệ thống câu hỏi từ trị suy nghĩ tìm câu trả lời.Từ nội dung câu hỏi câu trả lời,Thầy trò so sánh tổng hợp để rút nội dung học * Phương pháp làm việc với SGK tài liệu tham khảo :Giáo viên đưa vần đề ,hướng dẩn học trò cách tham khảo tài liệu Trò nghiên cứu SGK tài liệu ,tìm cách giải vần đề Từ học sinh sử dụng kiến thức SGK tài liệu mà gia công lại thành kiến thức theo đinh hướng giáo viên + Kỹ đọc SGK tài liệu :Học sinh biết chọn lựa nội dung từ tài liêự ->biết cách phân tích nội dung tài liệu -> biết cách sử dụng tài liệu để trả lời câu hỏi -> biết cách lập dàn để trình bày vấn đề Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang + Ứng dụng phương pháp sử dụng SGK : Sử dụng SGK để dạy mới, trò đọc câu hỏi SGK để trả lời câu hỏi thầy đưa Sử dụng SGK để ôn tập, củng cố kiến thức kết hợp với lời giảng thầy để tự ghi kiến thức vào hệ thống hóa kiến thức học * Phương pháp quan sát mẫu vật: Sử dụng mẫu vật xác ,đủ lớn để học sinh quan sát ,các mẫu vật phải trưng bàytheo trình tự định từ hướng dẫn học sinh quan sát phương pháp có phương pháp nhỏ : + Quan sát mẫu vật tái :Trò quan sát mẫu vật sau nắm vững đặc điểm mẫu qua học + Quan sát mẫu vật tìm tịi; Trị quian sát mẫu vật ,phân tích so sánh để tìm đặc điểm đặc trưng mẫu vật theo câu hỏi gợi ý * Phương pháp quan sát băng hình: Các yêu cầu phương pháp: Ttrước xem phim nêu câu hỏi định hướng để học sinh theo dõi nội dung phim Sau xem phim tổ chức thảo luận trả lời câu hỏi để rút nội dung học * Phương pháp thực hành quan sát: Các yêu cầu phương pháp:xác định mục dích thực hành -> hướng dẫn học sinh bước thực hành -> phân nhóm thực hành -> nhận xét kết ,rút kết luận * Phương pháp thí nghiệm nơng nghiệp: Giáo viên nêu giả thuyết từ giả thuyết tiến hành thí nghiệm ,sau thời gian quan sát thu hoạch thí nghiệm rút kết luận Phương pháp có loại thí nghiệm : + Thí nghiệm đồng ruộng :Giống điều kiện tự nhiên khó chăm sóc quan sát + Thí nghiệm vườn ươm : Khác điều tự nhiên lại dễ chăm sóc quan sát Yêu cầu phương pháp thí nghiệm nông nghiệp : + Chuẩn bị đủ dụng cụ,phân công nhiệm vụ + Đảm bảo nguyên tắc thí nghiệm + Kết hợp lý thuyết với thực tế địa phương lập thí nghiệm + Phát huy khả độc lập sáng tạo học sinh Cách tiến hành phương pháp thí nghiệm nơng nghiệp: + Chuẩn bị TN + Chọn phương pháp tiến hành + Tổ chức tiến hành thí nghiệm + Thực thí nghiệm Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang + Thu hoạch thí nghiệm + Tổng kết thí nghiệm * Phương pháp thảo luận học sinh Một học sinh A trình bày nội dung học từ học sinh khác đặt câu hỏi điều chưa sáng tỏ để học sinh A giải đáp vấn đề Gv giải thích thêm ,nhận xét tổng kết nội dung * Phương pháp hệ thống hóa: Từ nội dung học giáo viên dùng sơ đồ ,bảng tóm tắt,đặt câu hỏi,diễn giải theo trình tự làm học sinh hiểu sâu sắc , toàn diện * Phương pháp luyện tập: Từ nội dung học ,giáo viên đưa tập ,tổ chức thí nghiệm làm thực hành.Thơng qua học sinh hiểu sâu sắc ,hình thành kỹ cần thiết * Phương pháp kiểm tra kiến thức kỹ năng: Từ nội dung học giáo viên câu hỏi mở giúp học sinh vận dụng kiến thức ,lý thuyết xếp thành câu trả lời Phương pháp có ưu điểm :Học sinh hiểu sâu sắc ,biết cách xếp trình bày vần đề, nhiên có nhược điểm thời gian trình giảng dạy Hình thức kiểm tra trắc nghiệm ( câu sai, câu hỏi đa lựa chọn, câu hỏi ghép đôi, câu điền khuýêt) Học sinh vận dụng kiến thức học bvà chọn câu trả lời * Phương pháp dánh giá học sinh việc học môn cơng nghệ - KTNN lớp 7: Thơng qua hình tjhức đánh giá định tính ,định lượng.Từ đánh giá chuẩn đốn ,đánh giá phần ,đánh giá tổng hợp.Thơng qua hình thức đánh giá GV điều chỉnh nội dung,phương pháp dahỵ cho phù hợp * Phương pháp hoạt động hóa học sinh : Lấy học sinh làm trung tâm,coi học sinh chủ thể đối tượng dạy học ,giáo viên xây dựng nội dung học theo nhu cầu,lợi ích khả học sinh.Nhằm tạo cho học sinh tính chủ động ,tính tích cực lãnh hội kiến thức Giáo viên tổ chức cho học sin hoạt động :Đặt nhiệm vụ học tập ,hướng dẫn học sinh cách thức giải vấn đề cách dùng phiếu học tập ,câu hỏi gơi mỡ,thực hành thí nghiệm.Nhằm tập cho học sinh khả thu thập tài liệu ,làm thí nghiệm giải vấn đề đặt ,rèn luyện khả tự học phân tích lực tự đánh giá học sinh Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang * Phương pháp dạy học nêu vấn đề: Giáo viên tạo tình có vấn đề cịn học sinh tìm cách giải vấn đề Nhằm nâng cao lực tự đánh giá nghiên cứu học sinh * Phương pháp dạy học theo modun: Modun đơn vị kỹ phân chia nhỏ tron gmột công việc Dạy học theo kiểu modun cần phải xây dựng đơn vị modun dạy học theo kiểu tích lũy theo modun II THỰC TRANG CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Trường trung học sở Nguyễn Thanh Đằng đóng đia bàn xã Hòa Long Hòa long xã vùng ven cách thị xã Bà Rịa theo quốc lộ 56 hướng đơng km,có truyền thống anh hùng thời kỳ kháng chiến chống Pháp Mỹ ,được nhà nước phong tặng “XÃ ANH HÙNG”.đồng thời tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu cơng nhận xã văn hóa,được chủ tịch nước tặng huân chương lao động hạng ba Về mặt kinh tế :Đây xã vùng ven cách xa thị xã với kinh tế chủ yếu nông nghiệp ,là trung tâm giao lưu chế biến nơng sản,tập trung sản xuất nơng nghiệp khuyến khích phát triển ngành nghề khác Văn hóa: Đia phương công nhận chuẩn phổ cậpc THCS năm 2003,được tỉnh BRVT công nhận trường chuẩn quốc gia năm 2005-2010 Về an ninh trị an tồn xã hội luôn giữ vững ổn định Về công tác giáo dục :Vận động nhận dân xã tham gia cơng tác giáo dục:Vận động tích cực học sinh nghỉ,bỏ học lớp ,giúp đỡ học sinh khó khăn đựơc tới trường Vận động 100% họ sinh tốt nghiệp tiểu học vào lớp 6, đảm bảo trì 99.9 % sỉ số học sinh Trường trung học sở Nguyễn Thanh Đằng trường vốn có truyền thống văn hóa từ xưa Về văn hịa nề nếp đạt danh hiệu tiên tiến tỉnh Nhà trường có 55 giáo viên ,trong giáo viên nữ có 35 người,tổng số học sinh 855 học sinh ,trong số học sinh nữ 368 học sinh Trường chia thành 24 lớp chia cho mổi khối.Trường có nhiều học sinh đạt giải cao kì thi tỉnh ,đa số giáo viên trường có trình dộ đại học ,một số cao đẳng sư phạm Từ đặc điểm nhà trường cịn có khó khăn thuận lợi sau : * Thuận lợi : Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang 88 - Nghị 07/NQ – TXU Thị ủy đề án 192/ĐA-UB UBND thị xã Bà Rịa ,tăng cường phụ đạo cho học sinh yếu ,hổ trợ học sinh nghèo , tạo điều kiện thuận lợi nâng cao chất lượng dạy học cho nhà trường - Đảng uỳ, quyền ban ngành đoàn thể địa phương ,ban đại diện phụ huynh học sinh giúp dỡ cho nhà trường tinh thần vật chất Nhằm thúc đẩy nângcao chjất lượng dạy học cho nhà trường - Đội ngũ Cán Bộ - Giáo Viên – Cơng Nhân Viêncó tinh thần đoàn kết trách nhiệm cao Đa số giáo viên có lực chun mơn giỏi Các giáo viên thực phương pháp đổi ,sử dụng tốt đồ dùng dạy học có nhà trường ,tổ chức tốt hình thức học tập ,phát huy tính tư sáng tạo , độc lập nghiên cứu học sinh - Cơ sở vật chất trang thiết bị nhà trường đầy đủ đồng * Khó khăn : - Một số học sinh cịn chưa chịu khó học , làm soạn nhà,thụ động việc tiếp thu kiến thức kiến thức - Việc ứng dụng công nghệ thộng tin dạy học hạn chế - Phụ huynh chưa quan tâm mức đến việc học tập em từ học sinh chưa có đủ điều kiện để học tập tốt III THỰC TRẠNG NGHIÊN CỨU CHUNG * KẾT QUẢ NGHIÊN CÚU Ngày 15 tháng 3năm 2010 dự tiết dạy cô Lê Thị Kim C lớp 7A1.Bài 39: “ chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi” - Các bước lên lớp + Ổn định lớp + Kiểm tra cũ + Bài Phương pháp _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to mục I cho biết: + Tại phải chế biến thức ăn? + Cho số ví dụ không chế biến thức ăn vật nuôi không ăn + Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? Nội dung + Cho ví dụ chế biến làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng + Cho ví dụ chế biến thức ăn làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang I Mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn: Chế biến thức ăn: Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ chất độc hại + Ví dụ việc chế biến khử bỏ chất độc hại _ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng + Mùa thu hoạch khoai, sắn, ngô có lượng lớn sản phẩm vật nuôi sử dụng hết Vậy ta phải làm để vật nuôi cần có sẵn thức ăn? + Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì? + Hãy cho số ví dụ cách dự trữ thức ăn cho vật nuôi _ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng _ Giáo viên nêu: có nhiều phương pháp chế biến thức ăn khác thường ứng dụng kiến thức vật lí, hóa học, vi sinh vật để chế biến _ Giáo viên treo hình 66, chia nhóm, yêu cầu nhóm quan sát, thảo luận để trả lời câu hỏi: + Thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vật lí biểu thị hình nào? + Bằng phương pháp hóa học biểu thị hình nào? + Bằng phương pháp vi sinh vật biểu thị hình nào? + Vậy hình biểu thị phương pháp nào? _ Giáo viên sửa, bổ sung _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần kết luận SGK cho biết: + Có phương pháp chế biến thức ăn? _ Giáo viên treo hình 67, nhóm cũ thảo luận trả lời câu hỏi: + Có phương pháp dự trữ thức ăn? + Thức ăn dự trữ phương pháp ủ xanh? + Thức ăn dự trữ phương pháp làm khô? _ Giáo viên yêu cầu nhóm thảo luận điền vào chổ trống _ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang 10 10 Dự trữ thức ăn: Nhằøm giữ thức ăn lâu hỏng để có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi Thức ăn vật nuôi dự trữ phương pháp làm khô ủ xanh II Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn: Các phương pháp chế biến thức ăn: Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men tạo thành thức ăn hỗn hợp 11 Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Củng cố : Mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn gì? Có phương pháp chế biến dự trữ thức thức ăn vật nuôi ? Đặc điểm phương pháp ? Dặn dò : Các em nhà học thuộc chuẩn bị bị 40 :”sản xuất thức ăn vật nưôi “ Qua điều tra giao tiếp học sinh 7A1 sau tiết học quan sát trình học tập em,tôi nhận thấy số học sinh hiểu khoảng 80% Nhưng phần I ( mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi ) nhanh làm giảm khả tiếp thu tư học sinh trả lời câu hỏi giáo viên đưa Về mặt phương pháp cô sử dụng phương pháp trực quan ,phương pháp thực hành ,phương pháp hỏi đáp,phương pháp thảo luận,phương pháp tổ chức hoạt động nhóm cách chặt chẽ logic Phương pháp trình bày rõ ràng cô đọng nhấn mạnh trọng tâm ,tạo tình có vấn đề lôi cho học sinh tham gia làm cho không khí lớp sôi động Theo tôic cô Lê Thị Kim C kết hợp phương pháp dạy họccông nghệ cách logic có hệ thống ,có sức thuyết phục cao Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang - Ngày 23 tháng năm 2010 dự thầy Hồ Hoàng T dạy lớp 7A5 44:” chuồng nuôi vệsinh chăn nuôi" - Các bước lên lớp + Ổn định lớp + Kiểm tra cũ + Bài Phương pháp _ Yêu cầu học sinh đọc mục hỏi: + Chuồng nuôi có vai trò chăn nuôi? + Cho ví dụ chuồng nuôi _ Chia nhóm, thảo luận hoàn thành tập _ Giáo viên giải thích nội dung, yêu cầu học sinh ghi _ Giáo viên treo sơ đồ 10 giới thiệu cho học sinh tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh _ Giáo viên hỏi: + Chuồng nuôi hợp vệ sinh cần đảm bảo yêu cầu nào? I Chuồng nuôi: Tầm quan trọng chuồng nuôi: _ Chuồng nuôi “ nhà ở” vật nuôi _ Chuồng nuôi phù hợp bảo vệ sức khỏe vật nuôi, góp phần nâng cao suất vật nuôi Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: _ Nhiệt độ thích hợp _ Độ ẩm: 60-75% _ Độ thông thoáng tốt _ Độ chiếu sáng thích hợp _ Không khí khí độc Nội dung _ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Yêu cầu nhóm cũ thảo luận hoàn thành tập _ Giáo viên giảng thêm mối quan hệ yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm độ thông gió _ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh ghi _ Giáo viên hỏi: + Muốn chuồng nuôi hợp vệ sinh, xây dựng chuồng ta phải làm nào? _ Giáo viên treo hình 69 hỏi tiếp: + Khi xây dựng chuồng nuôi ta nên chọn hướng nào? Vì sao? _ Giáo viên tiếp tục treo hình 70, 71 giới thiệu cho học sinh kiểu chuồng nuôi dãy kiểu chuồng dãy _ Giáo viên hỏi: + Người ta xây dựng chuồng dãy, dãy nhằm mục đích gì? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung chốt lại kiến thức _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục cho biết: + Vệ sinh chăn nuôi nhằm mục đích gì? + Hãy cho biết chăn nuôi người ta có phương châm gì? + Em hiểu phòng bệnh chữa bệnh? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung giải thích rõ phương châm: Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang 12 Chăm sóc, nuôi dưỡng tốt để vật nuôi không mắc bệnh, cho suất cao kinh tế phải dùng thuốc để chữa bệnh Nếu để bệnh tật xảy can thiệp tốn hiệu kinh tế thấp _ Giáo viên cho học sinh ví dụ minh họa _ Giáo viên hoàn chỉnh kiến thức, ghi bảng II Vệ sinh phòng bệnh: Tầm quan trọng vệ sinh chăn nuôi: _ Mục đích: để phòng ngừa bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khỏe vật nuôi nâng cao suất chăn nuôi _ Phương châm: “Phòng bệnh chữa bệnh” Các biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi: a) Vệ sinh môi trường sống vật nuôi: Đảm bảo yếu tố: _ Khí hậu, độ ẩm chuồng thích hợp _ Thức ăn, nước uống phải đảm bảo hợp vệ sinh b) Vệ sinh thân thể cho vật nuôi: Tùy loại vật nuôi, tùy mùa mà cho vật nuôi tắm, chải, vận động hợp lí Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang 12 13 _ Giáo viên treo sơ đồ 11, giải thích, yêu cầu học sinh quan sát cho biết: + Vệ sinh môi trường sống vật nuôi cần đạt yêu cầu nào? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung chốt lại kiến thức _ Giáo viên hỏi: + Muốân cho vật nuôi khỏe mạnh, suất cao phải ý điều gì? _ Giáo viên bổ sung, chỉnh _ Giáo viên hỏi: + Vệ sinh thân thể vật nuôi cách nào? + Cho ví dụ minh họa _ Giáo viên hoàn thành kiến thức ghi bảng Củng cố :Câu hỏi trắc nghiệm : Hãy chọn đáp án dúng cho câu hỏi sau: Chuồng nuôi hợp vệ sinh phải đảm bảo yêu cầu sau ? a Nhiệt độ độ ẩm b Độ ẩm,độ thông thoáng tốt ,không khí khí độc c.Độ thông thoáng tốt khí độc d Nhiệt độ, độ ẩm,độ thông thoáng.độ chiếu sáng,không khí khí độc 2.Vệ sinh môi trường sống thân thể vật nuôi cần ý đến yêu cầu ? a.Khí hậu, cách xây dựng chuồng,thức ăn b.Nước ,khí hậu, cho ăn uống đầy dủ c.Thức ăn ,vệsinh thân thể d.Tất ý Qua hai phiếu điều tra trắc nghiệm thu : Số thứ tự a b c Số học snh 2 Tần suất 5% 5% 12% d 30 78% Qua hai phiếu điều tra quan sát trình học tập học sinh tiết học thầy Hồ Hoàng T Số họcsinh hiểu 78% Về phương pháp thầy sử dụng kết hợp phương pháp : trực quan ,hỏi đáp,đàm thoại thảo luận nhóm ,thuyết trình cách chặt chẽ ,phương pháp trình bày rõ ràng ,nhấn mạnhvà làm rõ phần trọng tâm,cô đọng xúc tích ,phân tích rõ ràng , hệ thống câu hỏi đặt xác ,tạo tình có vấn đề lôicuốn học sinh tham gia tạo thêm tính sinh động cho lớp học Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang Theo thầy Hồ Hoàng T kết hợp phương pháp dạy học công nghệ có sức thuyết phục cao ,có hệ thống có tính lôgic IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ *KẾT LUẬN : Vấn đề tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ trường trung học sở: Trong trình nghiên cứu rút số kết luận sau đây: Dựa vào kết việc tìm hiểu nghiên cứu phương pháp dạy học công nghê giáo viên THCS thể cụ thể đề tài kết luận cách khái quát : Các thầy cô trường trung học sở phối hợp phương pháp dạy học cách chặt chẽ logic có trình tự khoa học sử dụng phương pháp thảo luận nhóm học sinh ,liên hệ thực tế nhiều dạy học công nghệ giúp học sinh tiếp thu cách hiệu ứng dụng tốt vào sống lao động Tuy nhiên trình giảng dạy giáo viên có lúc nhanh làm cho học sinh tiếp thu không kịp Các thầy cô dạy học công nghệ trường trung học sở sử dụng nhiều phương pháp dạy học phương pháp trực quan ,hỏi đáp,phương pháp thảo luận nhóm ,trắc nghiệm ,,,để tạo tình có vần đề lôi học sinh tham gia tạo cho không khí lớp học thêm sinh động ,dễ tiếp thu ,đưa học sinh đến trọng tâm học * KIẾN NGHị Về phía nhà trường :cần phải quan tâm đến giáo dục ,tạo diều kiện cho việ dạy học ,giúp đỡ giáo viên vật chất lẫn tinh thần Một thực trạng đáng phải ý giáo viên dạy công nghệ trường THCS thường giáo viên chuyên môn công nghệ dạy công nghệ trường THCS nên chất lượng học tập giảng dạy chưa đạt hiệu cao.Vì đề nghị ban ngành liên quan cần phải dổi câu cấu tổ chức :ở trường THCS phải có từ đến giáo viên chuyên ngành công nghệ đứng lớp Đồng thời cần phải xây dựng thêm phòng thực hành công nghệ với đầy đủ trang thiết bị dạy học nghệ nói chung công nghệ nói riêng Có thầy cô gắn bó với công tác giảng dạy đáp ứng mục tiêu giáo đục Đảng Nhà Nước đề Về việc dạy học nhiệm vụ công việc người giáo viên nên người giáo viên phải có lực sư phạm tốt ,phải nắm vững tâm lý lứa tuổi học sinh, không ngừng nâng cao sáng tạo nghiên cứu trình giảng dạy giáo dục Về mặt xã hội:Tạo điều kiện cho giáo viên nhà trường có điều kiện tốt cho trình giáo dục giảng dạy (CSVC CSKT ,,,) để nâng cao chất lượng dạy học Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang 14 15 Mục lục Lời nói đầu A.Những vần đề chung I Tên đề tài II.Lí chọn đề tài III.Giả thuyết khoa học IV Nhiệm vụ nghiên cứu V Phạm vi đối tương VI Phương pháp nghiên cứu B Nội dung đề tài I Cơ sở lí luận II.Thực trạng nghiên cứu III Thực trạng nghiên cứu chung IV Kết luậnvà kiến nghị Tìm hiểu phương pháp dạy học cơng nghệ giáo viên THCS Trang 2 4 4 14 Lê Ngọc Quang ... 2010 Giáo sinh Lê Ngọc Quang Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS Lê Ngọc Quang A NHỮNG VẦN ĐỀ CHUNG I TÊN ĐỀ TÀI TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CƠNG NGHỆ CỦA GIÁO VIÊN TRUNG HỌC... DUNG ĐỀ TÀI I CƠ SỞ LÍ LUẬN: Phương pháp dạy học cách thức giáo viên học sinh đạo giáo viên nhằm thực tốt trình dạy học nhiệm vụ dạy học Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS. .. cho học sinh giáo viện dạy công nghệ rtường THCS. Thông qua phương pháp dạy học giáo viên mà học sinh hiểu Bên cạnh cịn giúp ta nghiên cứu phương pháp giảng dạy giáo dục giáo viên tiết dạy để học