Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU 3 1.1. Khái quát nguyên vật liệu: 3 1.1.1. Khái niệm nguyên vật liệu: 3 2.1.4.1. Cơ sở vật chất, kỹ thuật: 22 Sau đây là hình chụp tổng thể mặt bằng xưởng 2 từ vệ tinh 22 Hình 2.2: Mặt bằng xưởng 2 22 Bảng 2.3: Cơ cấu đội ngũ nhân viên theo giới tính của xí nghiệp 2012 -2014 24 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG 46 3.1. Định hướng mục tiêu của công ty về hoàn thiện công tác quản trị nguyên vật liệu: 46 KẾT LUẬN 55 SVTH: Trương Thị Hồ Yên Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân DANH MỤC HÌNH Hình 2.2: Mặt bằng xưởng 2 Error: Reference source not found SVTH: Trương Thị Hồ Yên Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân DANH MỤC BẢNG SVTH: Trương Thị Hồ Yên Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân LỜI CAM ĐOAN Họ và tên sinh viên: Trương Thị Hồ Yên Sinh viên lớp: K17QTH1 Khoa: Quản trị kinh doanh Đơn vị thực tập: Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng - Công ty cổ phần Vinafor Đà Nẵng. Trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp tại đơn vị, từ ngày 30/03/2015- 24/05/2015, tôi xin cam đoan đã: 1. Chấp hành đúng nội quy, quy định của đơn vị thực tập. 2. Tuân thủ đúng yêu cầu, quyền hành và nghĩa vụ của sinh viên thực tập tốt nghiệp. 3. Thực hiện đúng nhiệm vụ được phân công trong thời gian thực tập. 4. Chỉ sử dụng các tài liệu thông tin về đơn vị cho mục đích viết chuyên đề tốt nghiệp, bảo vệ bí mật mọi thông tin, tài liệu của đơn vị. 5. Trung thực, có trách nhiệm trong công tác. 6. Thái độ cầu tiến, nghiêm túc, tích cực học hỏi. Về báo cáo thực tập tốt nghiệp, tôi xin cam đoan bài báo cáo này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong báo cáo là trung thực, không sao chép từ bất cứ đề tài nào. Đà Nẵng, ngày 10 tháng 5 năm 2015. Sinh viên thực tập (Ký và ghi rõ họ tên) SVTH: Trương Thị Hồ Yên Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp này, trước hết em chân thành biết ơn sâu sắc tất cả các thầy cô giáo Trường Đại học Duy Tân và đặc biệt là các thầy cô giáo khoa Quản trị kinh doanh đã tận tâm dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức quý báu trong suốt 4 năm học tại trường để em có được nền tảng kiến thức kinh tế như ngày hôm nay. Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo Nguyễn Huy Tân là giáo viên đã trực tiếp hướng dẫn em trong suốt thời gian thực hiện chuyên đề tốt nghiệp này. Về phía Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng, em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Xí nghiệp đã tạo điều kiện để em có cơ hội học tập, tìm hiểu thực tế tại Xí nghiệp, đồng thời em xin chân thành cảm ơn các anh chị ở phòng kế hoạch-kinh doanh đã giúp đỡ em trong suốt thời gian qua. Đặc biệt là anh Nguyễn Đức Cường - trưởng phòng kế hoạch - kinh doanh, anh Nguyễn Đình Quốc, anh Lê Trung Thảo đã cung cấp một số tài liệu của công ty và tạo điều kiện để em hoàn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp này. Em xin cảm ơn anh Huỳnh Thanh Hải, chị Bùi Thị Thế, chị Nguyễn Thị Mai và các anh chị khác đã cho em có cơ hội cọ xát và tìm hiểu công việc thực tế tại Xí nghiệp giúp em có cơ hội trải nghiệm và vận dụng tốt hơn các kiến thức đã được học. Trong suốt thời gian thực tập vừa qua, xuất phát từ nhận thức cá nhân và những kiến thức thực tế được học, đồng thời dựa trên thực tiễn tại đơn vị em xin phép đưa ra một số Giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguyên vật liệu nhằm giúp đơn vị hoàn thiện công các quản trị nguyên vật liệu tại xí nghiệp. Em hy vọng bài phân tích này có thể phản ánh được chính xác thực trạng tại Xí nghiệp và sẽ là ý kiến bổ ích góp phần khắc phục những mặt tồn tại và hoàn thiện công tác quản trị nguyên vật liệu tại xí nghiệp, và thúc đẩy sự phát triển bền vững của xí nghiệp nói chung. Cuối cùng, em xin kính chúc sức khỏe đến toàn thể các quý thầy cô Trường Đại học Duy Tân, xin chúc quý thầy cô luôn gặp nhiều may mắn và gặt hái được nhiều thành công hơn nữa. Kính chúc Ban lãnh đạo Xí nghiệp, các anh chị phòng kế hoạch - kinh doanh và toàn thể nhân viên Xí nghiệp dồi dào sức khỏe, tích cực trong công tác và luôn hoàn SVTH: Trương Thị Hồ Yên Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân thành tốt nhiệm vụ được giao, kính chúc đơn vị liên tục phát triển vững mạnh và luôn là đầu tàu trong lĩnh vực chế biến xuất khẩu gỗ. Trân trọng cảm ơn! SVTH: Trương Thị Hồ Yên Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài: Trong thời gian qua cùng với sự phát triển của nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần hoạt động theo cơ cấu quy chế thị trường có sự quản lý của nhà nước, cũng như sự phát triển không ngừng nghỉ của khoa học kỹ thuật thúc đẩy nhiều mô hình kinh tế, các loại hình doanh nghiệp phát triển đồng thời tạo ra môi trường cạnh tranh gay gắt hơn. Xu hướng toàn cầu hóa tạo ra cho doanh nghiệp rât nhiều thuận lợi cũng như không ít khó khăn. Vì thế, để tồn tại và phát triển các doanh nghiệp cần phải năng động trong việc sử dụng và triển khai có hiệu quả từng phương án kinh doanh. Sử dụng hợp lý các nguồn lúc hiện có như con người, máy móc, nguồn tài chính…muốn tiến hành sản xuất cần có tư liệu sản xuất, đối tượng lao động, sức lao động. Trong đó, nguyên vật liệu chính là cơ sở vật chất tạo nên sản phẩm.Điều này cho thấy tầm quang trọng của nguyên vật liệu và càng quan trọng hơn đối với doanh nghiệp sản xuất.Trong ngành chế biến gỗ, đối với Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor thì thị trường tiêu thụ nguyên vật liêu trong nước chưa đảm bảo vì thế phải nhập khẩu các nguyên vật liệu dẫn đến làm tăng chi phí sản xuất kinh doanh. Qua đó, việc mua sắm nguyên vật liệu của xí nghiệp là nguyên vật liệu trong nước mang tính đặc thù, cộng với việc giá cả nguyên vật liệu luôn biến động liên tục, gây ra sự khan hiếm trong những thời kì cao điểm do đó sẽ tác động đến kết quả hoạt động kinh doanh của xí nghiệp. Để thực hiện tốt các mục tiêu đề ra, thực hiện công tác quản trị nguyên vật liệu của xí nghiệp cần được hoàn thiện và tìm ra các giải pháp khắc phục những mặt chưa đạt được của công tác.Công tác quản trị nguyên vật liệu có tốt thì hiệu quả hoạt động kinh doanh mới cao. Nhận thấy tầm quan trọng đó nên tôi đã chọn đề tài: “Giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguyên vật liệu tại Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng” để nghiên cứu và làm đề tài cho chuyên đề của mình. 2. Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu về công tác quản trị nguyên vật liệu của Xí nghiệp chế biến gỗ Vinanfor Đà nẵng nhằm đánh giá thực trạng và tìm ra những vấn đề còn tồn tại của vấn đề đó.Từ đó tìm ra giải pháp nhằm khắc phục những tồn tại, và giúp công ty hoàn SVTH: Trương Thị Hồ Yên Trang 1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân thiện công tác quản trị nguyên vật liệu của xí nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp. 3. Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu được tiến hành tại “ Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng”, đề tài tập trung vào số liệu và chính sách quản trị nguyên vật liệu của xí nghiệp. 4. Phương pháp nghiên cứu: Để thực hiện chuyên đề này tôi đã sử dụng phương pháp thống kê số liệu, tổng hợp, phân tích các dữ liệu để trình bày vấn đề này. Ngoài ra, khi thực hiện chuyên đề này tôi còn thu thập thông tin từ các phòng ban của xí nghiệp kết hợp với các tài liệu từ sách, báo, internet… sưu tẩm để thực hiện chuyên đề này. 5. Nội dung của chuyên đề: Nội dung chính chia làm 3 chương: CHƯƠNG 1: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG VÀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG Do những hạn chế nhất định về lý luận và kinh nghiệm thực tiễn, thời gian thực tập tại Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor không có nhiều nên chuyên đề không tránh khỏi thiếu sót. Tôi rất mong được sự góp ý của thầy cô và các bạn cùng mối quan tâm để chuyên đề được hoàn thiện hơn. SVTH: Trương Thị Hồ Yên Trang 2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân CHƯƠNG 1: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU 1.1. Khái quát nguyên vật liệu: 1.1.1. Khái niệm nguyên vật liệu: Nguyên vật liệu là những đối tượng lao động mua ngoài hoặc tự chế biến cần thiết trong quá trình hoạt động sản xuất của doanh nghiệp và được thể hiện dưới dạng vật hóa như: vải trong doanh nghiệp may mặc, da trong doanh nghiệp đóng giầy,… Nguyên vật liệu chỉ tham gia vào một chu kì sản xuất kinh doanh nhất định và toàn giá trị được chuyển hết một lần vào chi phí kinh doanh trong kỳ. 1.1.2. Đặc điểm nguyên vật liệu: Trong qua trình tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh, vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất và biến đổi hình thái vật chất ban đầu để cấu thành nên thực tế của sản phẩm làm ra. Do nguyên vật liệu chỉ tham gia vào một chu kì sản xuất nên giá trị của nguyên vật liệu chỉ tính hết vào một lần vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ. Do đặc điểm như vậy nên nguyên vật liệu được xếp vào tài sản lưu động trong doanh nghiệp. 1.1.3. Vai trò của nguyên vật liệu: Trong doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật liệu thường chiếm tỉ trọng lớn trong chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm cho nên việc quản lý thu mua, vận chuyển, dự trữ và cấp phát nguyên vật liệu có ý nghĩa rất lớn trong việc tiết kiệm chi phí, hạ giá thành của sản phẩm. Các doanh nghiệp thường xuyên theo dõi tình hình biến động của nguyên vật liệu để từ đó có kế hoạch mua săm, dự trữ cho quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm cũng như các nhu cầu khác của doanh nghiệp. Nguồn nguyên vật liệu dự trữ cho sản xuất phải đảm bảo số lượng, chất lượng, quy cách, chủng loại, đáp ứng kịp thời cho quá trình sản xuất liên tục và ngăn ngừa các hiện tượng mất mát, lãng phí, hoa hụt nguyên vật liệu ở tất cả các khâu của quá trình sản xuất. Từ đó, giảm chi phí cho nguyên vật liệu, giảm mức tiêu hao nguyên vật liệu thì sản xuất ra không những có chất lượng mà giá thành hạ sẽ đạt kết quả cao trong kinh doanh. SVTH: Trương Thị Hồ Yên Trang 3 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân 1.1.4. Phân loại nguyên vật liệu: Trong các doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật liệu gồm nhiều loại, rất phong phú, đa dạng có tính năng khác nhau, có mục đích sử dụng khác nhau, chúng được bảo quản ở nhiều nhiều kho bãi và được sử dụng ở các bộ phận khác nhau. Vì thế, yêu cầu đặt ra với những quản lý phải nắm bắt được tình hình biến động, thay đổi từng loại nguyên vật liệu trong doanh nghiệp. Người quản lý phải tiến hành phân loại nguyên vật nguyên. Phân loại nguyên vật liệu là sắp xếp nguyên vật liệu theo từng loại, từng nhóm theo một tiêu thức nhất định. Trong thực tế ở các doanh nghiệp có nhiều tiêu thức để phân loại nguyên vật liệu như phân loại theo công dụng, theo vai trò của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh. Nguyên vật liệu ở các doanh nghiệp được phân ra theo các loại sau đây:  Nguyên vật liệu chính (bao gồm cả bán thành phẩm mua ngoài): là các loại nguyên vật liệu tham gia vào quá trình sản xuất sẽ là thành phần chủ yếu cấu thành nên vật thể của sản phẩm như gỗ trong doanh nghiệp chế biến gỗ, thép trong doanh nghiệp cơ khí….  Bán thành phẩm mua ngoài: là những chi tiết, bộ phận sản phẩm do đơn vị khác sản xuất ra doanh nghiệp mua về lắp ráp hoặc gia công tạo ra sản phẩm. Ví dụ doanh nghiệp sản xuất bếp ga… mua mặt gương để làm bếp ga.  Vật liệu phụ: là những thứ vật liệu khi tham gia vào sản xuất không cấu thành nên thực thể chính của sản phẩm mà có tác dụng như làm tăng giá trị sản phẩm. Ví dụ: sơn PU trong doanh nghiệp sản xuất đồ gỗ.  Nhiên liệu là những thứ vật liệu có tác dụng cung cấp nhiệt năng trong qua trình sản xuất kinh doanh. Nhiên liệu có thể tồn tại ở thể răn, thể khí, thể lỏng  Phụ tùng thay thế: là những chi tiết, phụ tùng, máy móc mà doanh nghiệp mua về thay thế các bộ phận của máy móc thiết bị như vòng bi, xăm lốp…  Vật liệu khác: bao gồm các loại vật liệu đặc chủng, các loại vật liệu loại ra trong quá trình sản xuất chế tạo sản phẩm, vật liệu thu nhặc được,…. SVTH: Trương Thị Hồ Yên Trang 4 [...]... Hiện nay, xí nghiệp đã thực hiện cổ phầm hóa và có tên “XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG” 2.1.2 Thông tin cơ bản của xí nghiệp: Giới thiệu chung về Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng - Tên tiếng Việt: Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng - Tên tiếng Anh: Vinafor Danang Wood Processing Enterprise - Tên viết tắt: Vinafror Đà Nẵng - Trụ sở chính: 42 Lạc Long Quân, khu Công nghiệp. .. bước vươn lên khẳng định vai trò chủ đạo trong nền kinh tế .Xí nghiệp chế biến gỗ VINAFOR là một công ty cổ phần trực thuộc công ty VINAFOR Đà Nẵng Xí nghiệp đóng tại khu công nghiệp Hòa Khánh – Quận Liên Chiểu – TP Đà Nẵng và được thành lập theo quyết định số 05/HĐQT/QĐ ra ngày 01/07/2002 Từ năm 1996, xí nghiệp ra đời và phát triển theo hình thức doanh ngiệp nhà nước Nhưng với phương châm dung chất... (Nguồn: Phòng kế hoạch Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng) Thiết bị sản xuất và vận chuyển của xí nghiệp tương đối đa dạng nhưng vẫn còn nhiều phương tiện đã cũ, phần trăm giá trị còn lại rất thấp, có những máy móc chỉ còn ở mức 30% Xí nghiệp đã có chú ý đầu tư thêm một số máy móc thiết bị mới nhưng nhìn chung vẫn chưa đúng mức Điều này phần nào làm hạn chế năng lực của xí nghiệp 2.1.4.2 Đặc điểm... không cao lắm Xí nghiệp cần kiểm soát chi phí để có thể đạt được khoản lợi nhuận như mong muốn 2.2 Thực trạng về công tác quản trị nguyên vật liệu tại xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng: 2.2.1 Thực trạng về công tác xác định nhu cầu nguyên vật liệu: Việc xác định nhu cầu nguyên vật liệu trong xí nghiệp chính xác và đưa mức đó vào áp dụng trong sản xuất là biện pháp quan trọng nhất để thực hiện thiết... Quân, khu Công nghiệp Hòa Khánh, Tp Đà Nẵng - Mã số thuế: 0400422373-008 - Loại hình doanh nghiệp: là một trong 6 đơn vị thành viên của công ty cổ phần Vinafor Đà Nẵng với 51% vốn Nhà nước - Thông tin liên lạc Điện thoại: 0511.3733275 Fax: 84.511.3732004 Email: trung69.vinafordn@gmail.com | info@vinafordn.com.vn Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà nẵng là một trong những nhà sản xuất... thiết kế Tổ tinh chế Tổ sơ chế Tổ điện cơ Tổ xe – sấy – bốc xếp Hình 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng 2.1.3.2 Nhiệm vụ, chức năng của các phòng ban: Giám đốc: là người quyết định việc điều hành sản xuất kinh doanh của xí nghiệp theo đúng chế độ pháp luật mà Nhà Nước quy định và đại hội công nhân viên chức, là người chịu trách nhiệm trước Nhà Nước và tập thể lao động về... và thực hiện tiết kiệm trong Xí nghiệp Dựa vào đặc điểm kinh tế, kỹ thuật và các điều kiện về sản xuất kinh doanh của xí nghiệp Xí nghiệp đã chọn phương pháp định mức theo thống kê kinh nghiệm và phương pháp thực nghiệm để định mức nguyên vật liệu cho xí nghiệp Khi thực hiện phương pháp này xí nghiệp đã kết hợp những số liệu năm cũ và các nhân tố ảnh hưởng để dự đoán nhu cầu nguyên vật liệu của xí nghiệp. .. quan về công ty: 2.1.1 Lịch sử hình thành công ty: SVTH: Trương Thị Hồ Yên Trang 16 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân Hơn hai mươi năm qua cùng với tiến trình đổi mới cơ chế quản lý của đất nước các doanh nghiệp mà đặc biệt là doanh nghiệp nhà nước đã và đang đổi mới một cách mạnh mẽ và toàn diện từng bước vươn lên khẳng định vai trò chủ đạo trong nền kinh tế .Xí nghiệp chế biến gỗ VINAFOR. .. Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân (Nguồn: Phòng kế toán Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng) SVTH: Trương Thị Hồ Yên Trang 27 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Huy Tuân Về tài sản: Tài sản xí nghiệp năm 2013 giảm 5.73% (tương đương 2,034,596,320 đồng) so với năm 2012, và năm 2014 tăng 9.99% (tương đương 3,341265263 đồng) so với năm 2013.Trong đó: - Tài sản ngắn hạn của xí nghiệp năm... gia công phù hợp với việc sử lý các nguyên vật liệu sử dụng Ngoài những nhân tố nói trên, tùy thuộc vào tính chất sản xuất của mỗi doanh nghiệp mà việc quản lý nguyên vật liệu còn chịu ảnh hưởng của nhiều nhân tố khác như: khí hậu, lạm phát, sự xuất hiện của các vật liệu thay thế CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG VÀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG . NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG Do những hạn chế nhất định về lý luận và kinh nghiệm thực tiễn, thời gian thực tập tại Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor không có nhiều nên. của xí nghiệp 2012 -2 014 24 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ VINAFOR ĐÀ NẴNG 46 3.1. Định hướng mục tiêu của công ty về hoàn thiện công. gian thực hiện chuyên đề tốt nghiệp này. Về phía Xí nghiệp chế biến gỗ Vinafor Đà Nẵng, em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Xí nghiệp đã tạo điều kiện để em có cơ hội học tập, tìm hiểu thực