LOGO NHÓM 6 LỚP 53TP1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 1 Nha Trang, ngày 10 tháng 12 năm 2013. CÔNG NGHỆ XỬ LÝ BẰNG HÓA – LÝ TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH THỰC PHẨM DANH SÁCH NHÓM 6 Click to add Title 1 Phạm Thị Diễm Hương (NT) 1 Click to add Title 2 Trần Thái Thị Hồng Uyên 2 Click to add Title 1 Đào Thị Kim Thoa 3 Click to add Title 2 Tống Quang Anh 4 Click to add Title 1 Nguyễn Thị Thu Huyền 5 Click to add Title 1 Nuyễn Thị Thanh thư 6 Click to add Title 17 Click to add Title 1 Nguyễn Thị Hồng Trang 8 Click to add Title 1 Trần Thị Thân 9 Nguyễn Thị Thu Hà NỘI DUNG: I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 1. Khái quát chung: 2. Các phương pháp II. Ứng dụng công nghệ xử lí nước thải bằng hóa lý trong ngành chế biến thủy sản (CBTS) 3. Thực trạng nguồn nước thải ngành chế biến thủy sản ở nước ta hiện nay: 4. Một số công nghệ XLNT được áp dùng phổ biến 5. Hoạt động của hệ thống xử lý hóa- lý trong HTXLNT 3 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 1. Khái quát chung:  Mục đích: Phương pháp hoá lý nhằm loại bỏ các hạt rắn lơ lửng phân tán, các chất vô cơ và hữu cơ tan bằng quá trình keo tụ kết hợp đông tụ và tuyển nổi.  Cơ chế: Quá trình loại các hạt keo rắn trong nước thải bằng lắng trọng lượng thì việc đầu tiên là phải trung hoà điện tích của chúng bằng quá trình đông tụ. Tiếp đến là liên kết chúng lại với nhau thành các hạt rắn lớn hơn bằng quá trình keo tụ. 4 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 2.Các phương pháp: a.Phương pháp đông tụ:  Mục đích: để tăng nhanh quá trình lắng các chất lơ lửng phân tán nhỏ, keo, Khi đó nồng độ chất màu, mùi, lơ lửng sẽ giảm xuống.  Các chất đông tụ thường dùng là nhôm sunfat, sắt sunfat, sắt clorua 5 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 2.Các phương pháp: b. Phương pháp tuyển nổi:  Mục đích: tách tạp chất ( ở dạng rắn lỏng) phân tán không tan, tự lắng kém ra khỏi pha lỏng. Thường được sử dụng để khử các chất lơ lửng và làm đặc bùn sinh học.  Ưu điểm: khử được hoàn toàn các hạt nhỏ, nhẹ, lắng chậm, trong thời gian ngắn.  Cơ chế: sục các bọt khí nhỏ ( không khí) vào trong pha lỏng. Khí đó kết dính với hạt, khi lực nổi của tập hợp các bóng khí và hạt đủ lớn sẽ kéo theo hạt cùng nổi lên bề mặt chúng tập hợp lại với nhau thành các lớp bọt chứa hàm lượng các hạt cao hơn trong chất lỏng ban đầu. 6 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 2.Các phương pháp: c. Phương pháp trung hòa:  Mục đích: Để ngăn ngừa hiện tượng xâm thực và tránh cho quá trình sinh hóa ở các công trình làm sạch và nguồn nước không bị phá hoại; tách loại một số ion kim loại nặng ra khỏi nước thải 7 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 2.Các phương pháp: c. Phương pháp trung hòa  Trung hòa bằng cách trộn nước thải chứa axit và nước thải chứa kiềm  Phương pháp này được dùng khi NT của xí nghiệp là axit còn xí nghiệp gần đó có NT kiềm. Cả hai loại NT này đều không chứa các cấu tử gây ô nhiễm khác.  Trung hòa nước thải bằng cách cho thêm hóa chất:  Phương pháp này thường để trung hòa axit.  Để trung hòa axit vô cơ có thể dùng bất kỳ dung dịch có tính bazơ nào. Hóa chất rẻ tiền và dễ kiếm là Ca(OH)2, CaCO3, MgCO3, đôlômit, còn NaOH và xôđa Na2CO3 chỉ được dùng khi chúng là phế liệu 8 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 2.Các phương pháp: c.Phương pháp trung hòa:  Trung hòa nước thải chứa axit bằng cách lọc qua những lớp vật liệu trung hòa  Đối với nước thải chứa HCl, HNO3 và cả nước thải H2SO4 với hàm lượng dưới 5 mg/l và không chứa muối kim loại nặng có thể dùng phương pháp lọc qua lớp vật liệu lọc là đá vôi magiezit, đá hoa cương, đôlômit  Dùng khí thải, khói từ lò hơi để trung hòa NT chứa kiềm  Đây là biện pháp khá kinh tế để trung hòa NT chứa kiềm vì khí từ ống khói cháy tốt thường chứa khoảng 14% CO2. 9 I. Tổng quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 2.Các phương pháp: d.Phương pháp oxy hóa khử:  Các chất bẩn trong NT công nghiệp có thể phân ra hai loại: vô cơ và hữu cơ.  Để làm sạch nước thải có thể sử dụng các chất oxy hóa: clo (khí & lỏng) trong môi trường kiềm, CaOCl2 , hipoclorit, ozon …và các chất khử: Na2S, Na2SO3 , FeSO4 …  Cơ chế: các chất độc hại trong nước thải được chuyển thành các chất ít độc hơn và tách ra khỏi nước bằng lắng hoặc lọc.  Nhược điểm: tiêu tốn một lượng lớn các tác nhân hóa học  chỉ dùng khi các tạp chất gây nhiễm bẩn trong nước thải có tính chất độc hại và không được tách bằng những phương pháp khác. 10 [...]... yếu là công nghệ sinh học hiếu khí bùn hoạt tính lơ lửng Tuy nhiên nước thải trong ngành CBTS ( chế biến cá da trơn) có hàm lượng dầu và mỡ cao nên cần có thêm bước tiền xử lý hóa lý  Do đó, công đoạn tách dầu mỡ là bước rất quan trọng đối với toàn hệ thống xử lý Sơ đồ công nghệ HTXLNT của NMCBTS II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS Các công nghệ xử lý bằng phương pháp hóa- lý Giai... dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS 3 Hoạt động của hệ thống xử lý hóa- lý trong HTXLNT:  Từ bể điều hòa, nước thải được bơm đến hệ thống xử lý hóa lý bao gồm bể keo tụ và bể tuyển nổi siêu nông nhằm tạo điều kiện tốt cho quá trình tuyển nổi các chất khó lắng như như mỡ cá Bể điều hòa Bể keo tụ tạo bông II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS 3.Hoạt động của hệ thống xử lý. .. sản phẩm, vệ sinh nhà xưởng và dụng cụ, thiết bị, và nước thải sinh hoạt II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa -lý NT trong ngành CBTS  Thành phần nước thải có chứa các cặn bã, các chất rắn lơ lửng, các chất hữu cơ, các chất dinh dưỡng và vi sinh Bảng kết quả phân tích chất lượng nước thải chế biến thủy sản: = >Nước thải :nguồn gây ô nhiễm nghiêm trọng nhất II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa - lý NT trong ngành. .. trường.) II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa -lý NT trong ngành CBTS 1 Thực trạng nguồn nước thải ngành chế biến thủy sản ở nước ta hiện nay: .Chất thải rắn phát sinh chủ yếu từ quá trình chế biến bao gồm các loại đầu vỏ tôm, vỏ nghêu, da/mai mực, nội tạng mực và cá,  .Nước thải sản xuất trong chế biến thủy sản chiếm 8590% tổng lượng nước thải, chủ yếu từ các công đoạn: rửa trong xử lý nguyên liệu, chế...II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS 1 Thực trạng nguồn nước thải ngành chế biến thủy sản ở nước ta hiện nay:  Việt Nam là một trong 10 nước xuất khẩu thủy sản hàng đầu trên thế giới  Ngành Chế biến Thủy sản cũng là một trong những ngành gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường (yếu tố kỹ thuật, công nghệ và tổ chức quản lý sản xuất có ảnh hưởng quyết định... 3.Hoạt động của hệ thống xử lý hóa- lý trong HTXLNT:  Nước thải được hòa trộn với phèn nhôm trên đường ống trước khi vào bể keo tụ  Polymer được châm vào bể keo tụ và được khuấy trộn bằng cơ khí (cánh khuấy) nhằm tăng kích thước của bông cặn II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS 3 Hoạt động của hệ thống xử lý hóalý trong HTXLNT:  Từ bể keo tụ nuớc thải được bơm vào thiết bị tạo... nông Kết luận:  Việc xử lí ô nhiễm là vô cùng cấp bách và quan trọng trong sự phát triển của các ngành sản xuất nói chung và ngành CBTS nói riêng Trên cơ sở đó, để giảm thiểu sự ô nhiễm của nguồn nước thải từ ngành thủy sản, quá trình xử lí bằng công nghệ hóa lí là cần thiết trước khi tiến hành xử lí bằng công nghệ sinh học Tài liệu tham khảo:  Bài giảng “ Cấp và xử lý nước thải Ths: Trần Văn Vương... hóa- lý Giai đoạn xử lý bậc 3 Giai đoạn tiền xử lý mương tách mỡ và bể tuyển nổi áp lực khí hoà tan kết hợp quá trình keo tụ /tạo bông và tuyển nổi áplực khí hoà tan; tuyển nổi siêu nông kết hợp keo tụ Khử trùng Lọc áp lực và khử trùng keo tụ/ tạo bông và khử trùng Sơ đồ giai đoạn tiền xử lý Sơ đồ quá trình xử lý bậc 3 II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS 2.Một số công nghệ XLNT được... lý NT trong ngành CBTS 2.Một số công nghệ XLNT được áp dùng phổ biến  Công nghệ lọc yếm khí kết hợp hồ sinh học,  Công nghệ sinh học hiếu khí bùn hoạt tính lơ lửng hay kết hợp kỵ khí và hiếu khí  Quá trình hóa lý (keo tụ/tạo bông hay tuyển nổi kết hợp keo tụ) kết hợp với quá trình sinh học hiếu khí II Ứng dụng công nghệ xử lý hóa- lý NT trong ngành CBTS 2.Một số công nghệ XLNT được áp dùng phổ biến... dùng phổ biến  VD: Đối với công nghệ chế biến tôm, nồng độ photpho trong nước thải thường rất cao nên trong dây chuyền công nghệ xử lý, sự kết hợp giữa quá trình keo tụ/tạo bông và sinh học (kỵ khí, hiếu khí và thiếu khí) được áp dụng rất có hiệu quả  Quá trình keo tụ/tạo bông được áp dụng như bước ban đầu để loại bỏ các hợp chất photpho, và một phần chất hữu cơ trong nước thải làm giảm trở ngại cho . 53TP1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 1 Nha Trang, ngày 10 tháng 12 năm 2013. CÔNG NGHỆ XỬ LÝ BẰNG HÓA – LÝ TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH THỰC PHẨM DANH SÁCH NHÓM 6 Click to add. quan về công nghệ xử lý nước thải (NT) bằng hóa lý: 1. Khái quát chung: 2. Các phương pháp II. Ứng dụng công nghệ xử lí nước thải bằng hóa lý trong ngành chế biến thủy sản (CBTS) 3. Thực trạng. lượng nước thải chế biến thủy sản: II. Ứng dụng công nghệ xử lý hóa - lý NT trong ngành CBTS 2.Một số công nghệ XLNT được áp dùng phổ biến  Công nghệ lọc yếm khí kết hợp hồ sinh học,  Công nghệ