GVHD: ThS. Thái Văn Đức GVHD: ThS. Thái Văn Đức CHỦ ĐỀ 2: Các yếu tố ảnh đến năng suất và hiệu suất ép CHÀO MỪNG THẦY VÀ CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM 5- 53 CNTP2 Họ và tên Công việc 1.Tạ Thị Khánh Hậu (Nhóm Trưởng ) Tổng hợp, chỉnh sửa slide. Phần IV, mục 1 2.Trịnh Thị Hồng ( Nhóm Phó ) Phần II, mục 4, 5, 6 3. Nguyễn Thị Kim Chi Phần II mục 7,8,9 4.Nguyễn Thọ Quốc Dũng Phần III 5. Hà Thị Bình 6. Lê Thị Minh Hoài 7. Nguyễn Thị Hằng Phần II . Mục 1. 2, 3 8. Nguyễn Ngọc Quỳnh Như 9. Trần Thị Ánh Nguyệt Phần I Nội dung bài thuyết trình I. Tìm hiểu về năng suất và hiệu suất ép 1. Năng suất ép 2. Hiệu suất ép II.Những yếu tố ảnh hưởng tới năng suất – hiệu suất ép ( 9 yếu tố ) III. Biện pháp nâng cao năng suất và hiệu suất ép IV. Một số biện pháp năng cao năng suất và hiệu suất ép của các công ty hiện nay. V .Kết luận VI. Tài liệu tham khảo  I. Tìm hiểu về năng suất và hiệu suất ép 1. Năng suất ép: Là số tấn mía ép được trong một đơn vị thời gian với hiệu suất ép nhất định. Đơn vị của năng suất ép có thể dùng tấn mía / ngày hoặc tấn mía / h Công thức tính năng suất ép: C: năng suất ép của hệ máy ép, tấn/h. C’: hệ số xử lý mía. f: phần xơ trong mía, %. ω: tốc độ quay của trục ép, vòng/phút. L: chiều dài trục, m. D: đường kính trục, m. N:số trục ép. k: hệ số (1)  2. Hiệu suất ép 2. Hiệu suất ép  Là tỷ số giữa trọng lượng đường saccharose trong nước mía hỗn hợp với trọng lượng mía. Được tính theo đơn vị %.  Hiệu suất ép là số liệu quan trọng để đánh giá khả năng làm việc của phân xưởng ép.  Hiệu suất ép cho biết khả năng trích ly trong quá trình sản xuất đường mía.  Là tỷ số giữa trọng lượng đường saccharose trong nước mía hỗn hợp với trọng lượng mía. Được tính theo đơn vị %.  Hiệu suất ép là số liệu quan trọng để đánh giá khả năng làm việc của phân xưởng ép.  Hiệu suất ép cho biết khả năng trích ly trong quá trình sản xuất đường mía.  Thẩm thấu Thẩm thấu Răng trục ép Răng trục ép II.Những yếu tố ảnh hưởng tới năng suất – hiệu suất ép II.Những yếu tố ảnh hưởng tới năng suất – hiệu suất ép Tốc độ và kích thước trục ép Tốc độ và kích thước trục ép Xử lý mía trước khi ép Xử lý mía trước khi ép Hàm lượng xơ trong mía Hàm lượng xơ trong mía Số trục ép và số lần ép Số trục ép và số lần ép Áp lực trục đỉnh Áp lực trục đỉnh Lắp máy ép Lắp máy ép Trình độ vận hành của công nhân Trình độ vận hành của công nhân 1. Hàm lượng xơ trong mía 1. Hàm lượng xơ trong mía Số luợng xơ Số luợng xơ Chất lượng xơ Chất lượng xơ Số lượng xơ mía Chất lượng của xơ mía Phần xơ quyết định trở lực giữa mía và trục ép.Phần xơ trong mía nhiều, lớp mía tương đối dày -> năng suất ép và hiệu suất ép nhỏ Xơ cứng hay mềm, độ xé nát cuả mía sau xử lý sơ bộ mía cũng ảnh hưởng rất lớn đến việc đưa mía vào trục ép  Mía có xơ mềm, giòn khó ép  Mía có xơ không cứng và không giòn nên dễ ép. Mía vào máy ép dễ dàng làm cho trục ép không bị nghẽn năng suất và hiệu suất hệ máy ép tăng lên, ngược lại mía khó vào máy ép năng suất và hiệu suất sẽ giảm xuống [...]... trục ép hoặc số lần ép Hiệu suất ép tăng nhanh từ 2 trục đến 15 trục Số trục ép càng nhiều nghĩa là mía được ép nhiều lần va do đó tăng năng và hiệu suất ép Hệ máy ép có nhiêù trục ép có hiệu suất ép tốt hơn so với hệ ép ít trục Nếu yêu cầu hiệu suất ép không nghiêm ngặt thì hệ máy ép 11 trục và 14 trục có thể ép 1 lượng mía như nhau 4,Xử lý mía trước khi ép Máy băm mía: -Mía được san thành các lớp... và làm tơi mía Mía sẽ có dạng sợi, ít cục bụi để mía đi vào máy ép dễ dàng hơn Khi đó hiệu suất ép tăng khoảng 1% - Khi độ xé tơi càng cao thì hiệu suất ép càng tăng Nhưng nếu xé mía quá triệt để mía thành dạng hạt dàng cục thì khó đi vào máy ép 5.Thẩm thấu Khi ép mía các tế bào mía được ép chặt lại nên màng tế bào sẽ bị rách, nước tự do trong mía thoát ra Sau khi ra khỏi máy ép các tế bào nở ra và. .. 6 Răng trục ép -Khi răng trục ép thì diện tích tiếp xúc của trục với mía tăng - Hình dạng và độ sâu của rảnh quanh trục có ảnh hưởng đến năng suất và hiệu suất ép + Những rãnh( thường có hình tam giác) quanh trục này sẽ giãm ma sát , kéo mía vào dễ dàng hơn và phân bố lớp mía đều hơn , thuận lợi cho các bộ ép sau + Ở các trục trước và sau có các rảnh thoát nước sâu 25mm rộng khảng 5mm cách đều nhau... mía có trong mía tới mức tối đa cho phép - Việc điều chỉnh lắp lược đáy và ộ hở của trục ép có ảnh hưởng lớn đến năng suất ép + Lắp lược đáy không tốt ( quá cao hoặc quá thấp  mía đi qua máy ép khó khăn) + Độ hở của trục ép lớn  nâng cao năng suất ép tuy nhiên có thể làm giảm hiệu suất ép 9 Trình độ vận hành của công nhân: - Công nhân trực tiếp vận hành có vai trò quan trọng, góp phần ảnh hưởng đến. .. nước mía có thể thoát ra dễ dàng không bị tràn vào trục ép gây hoen rỉ và làm hư hỏng trục ép => Tăng năng suất ép  - Áp 7 Áp lực trục đỉnh: lực ép có liên quan nhiều đến hiệu suất ép - Khi áp lực trục đỉnh tăng khả năng lấy nước mía tăng - Các trục ép có thể thay đổi áp lực ép hoặc giữ được áp lực cân bằng trong quá trình ép nhờ thiết bị tăng áp lực ép 8 Lắp máy ép: - Ở công đoạn ép mía, máy ép có... thái tốt  Tỉ số khe hở vào và ra của dàn ép thường trong khoảng 1.8-2.5 Đối với máy ép I là khoảng 2.2-2.5, các máy giữa 1.8-2.0 và máy ép cuối có thể 1.8-2.5 để đảm bảo bã mía vào máy ép thuận lợi IV Một số biện pháp năng cao năng suất và hiệu suất ép của các công ty hiện nay 1 Công ty Cổ phần mía đường Bến Tre Nhóm giải pháp 1: Nhóm giải pháp giảm lượng đường còn lại trong bã  mía của công đoạn ép nhằm tăng hiệu suất ép,  tăng ... lấy ra ở mức cao nhất Ép khô hiệu suất ép chỉ có thể đạt 70-78%, trong khi dùng nước để thẩm thấu có thể đạt 9697% Để thẩm thấu tốt cần chọn phương pháp thẩm thấu thích hợp và các điều kiện kỹ thuật thẩm thấu hợp lý 6 Lắp đặt hợp lý  Lắp đặt để tạo khe hở làm việc ra và vào của trục ép rất quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến năng suất và hiệu suất ép Do đó, việc chọn tỉ số khe hở vào và ra kích thước lược... hưởng đến năng suất và hiệu suất ép - Công nhân có kinh nghiệm vân hành, bảo dưỡng và sữa chữa thiết bị, máy móc sẽ góp phần làm tăng năng, hiệu suất ép III Biện pháp nâng cao năng suất và hiệu suất ép 1 Phương pháp cải tiến thiết bị: a/ Sử dụng băng chuyền chạy 2 băng ngắn thay cho 1 băng dài:  Khi chạy 1 băng dài: -Mía qua máy băm 1 thể tích của mía giảm -Tiếp tục qua máy băm 2, một phần mía sẽ không... không được băm Do đó, năng suất và hiệu suất ép giảm ợc đư ía M  Khi chạy 2 băng ngắn: t lậ Dao băm 1 Dao băm 2 Mía Băng chuyền 1 Băng chuyền 2 - Khoảng cách từ dao băm 2 đến mặt băng chuyền là thấp hơn so với dao băm 1 - Băng chuyền chạy chậm để tăng số lần dao chặt trong đơn vị thời gian, giảm bớt số lưỡi dao không chặt vào mía Do đó, mía được băm triệt để hơn, năng suất và hiệu suất được nâng cao... đều, mật độ mía trên băng tăng từ 1253 3 150kg/m đến 250-300kg/m , mía được kéo vào máy ép không bị trượt , nghẽn Khi lắp 1 máy băm năng suất ép tăng từ 12- 20 % - Vỏ cứng được máy băm xé nhỏ, tế bào mía bị phá vỡ , lực ép được phân bố đều trên mọi điểm, máy làm việc ổn định, nước mía thu được nhiều hơn => Hiệu suất ép tăng khoảng 0,2 % Máy đánh tơi: -Mía sau khi qua máy băm còn nhiều cây mía chưa được . hiểu về năng suất và hiệu suất ép 1. Năng suất ép 2. Hiệu suất ép II.Những yếu tố ảnh hưởng tới năng suất – hiệu suất ép ( 9 yếu tố ) III. Biện pháp nâng cao năng suất và hiệu suất ép IV ép II.Những yếu tố ảnh hưởng tới năng suất – hiệu suất ép Tốc độ và kích thước trục ép Tốc độ và kích thước trục ép Xử lý mía trước khi ép Xử lý mía trước khi ép Hàm lượng xơ trong mía Hàm lượng. ép  Mía có xơ không cứng và không giòn nên dễ ép. Mía vào máy ép dễ dàng làm cho trục ép không bị nghẽn năng suất và hiệu suất hệ máy ép tăng lên, ngược lại mía khó vào máy ép năng suất và