CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN – MIỀN TRUNG GIAI ĐOẠN 2012 -2017 I.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GỊN – MIỀN TRUNG Địa chỉ: Khu Công nghiệp Phú Tài – TP Quy Nhơn – Tỉnh Bình Định Lịch sử hình thành phát triển Tiền thân Cơng ty cổ phần Bia Sài Gòn – Miền Trung Công ty bia Qui Nhơn (QBC), doanh nghiệp nhà nước vừa nhỏ Vốn điều lệ: 50 tỷ đồng Năm 2006, Tổng công ty Bia Rượu Nước giải khát Sài Gịn (SABECO), liên doanh, hợp tác với Cơng ty Bắt đầu từ ngày 01/9/2006 tên gọi liên doanh Cơng ty TNHH Bia Sài Gịn - Quy Nhơn Ngày 01/10/2008, SABECO tiến hành hợp công ty bia miền Trung Tây Nguyên mà SABECO có tham gia góp vốn trở thành doanh nghiệp có tên Cơng ty cổ phần bia Sài Gòn - Miền Trung Với tổng số vốn điều lệ lên đến: 298 tỷ đồng Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh Bia hợp tác sản xuất: Bia chai Sài Gịn Bia tự sản xuất: bia chai Lưwen, bia chai Quy Nhơn, bia Serepok, bia a Về sản phẩm: Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn – Miền Trung doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chủ yếu loại bia phục vụ cho người tiêu dùng Sản phẩm cơng ty bia bia chai đạt giải thưởng chất lượng Việt Nam năm 1999 Cục khoa học công nghệ môi trường b Về khách hàng: Khách hàng người định sống cịn cơng ty Khách hàng Cơng ty tất khách hàng có nhu cầu sử dụng loại sản phẩm bia công ty Nhưng chủ yếu người tiêu dùng có thu nhập trung bình, thấp II Sứ mệnh tầm nhìn chiến lược Sứ mệnh: Xây dựng hương hiệu bia mang sắc việt, coi khách hàng trọng tâm cho phấn đấu, đặt lợi ích cơng ty, người lao động đối tác lên hàng đầu, tiên phong ứng dụng công nghệ bước mở rộng thị trường Tầm nhìn: Với tầm nhìn chiến lược cơng ty cổ phần sản xuất bia chiếm thị phần lớn vùng Trung Tây Nguyên, đồng thời mở rộng vùng lân cận Trung Tây Nguyên Giá trị cốt lõi: - Sự hài lòng khách hàng: +Tin cậy: Các sản phẩm mà công ty mang lại cho khách hàng có độ tin cậy cao, người với tri thức văn hóa cao ln mang lại cho khách hàng cảm giác tin cậy sử dụng sản phẩm, chuyển giao tri thức, công nghệ + Tận tình: Con người từ người phát triển sản phẩm đến người kinh doanh tư vấn phận khác luôn tận tâm, tận lực phục vụ lợi ích khách hàng, làm cho khách hàng tin cậy yêu mến người bạn, người đồng hành nghiệp - Động lực cho đội ngũ: Đội ngũ cán nhân viên tài sản lớn doanh nghiệp Cơng ty trọng việc tạo động lực làm việc tốt cho nhân viên để phát huy tối đa khả người - Công nghệ: Công ty ln cập nhật cơng nghệ có trình độ sản xuất cao, đứng đầu việc cung cấp sản phẩm bia Việt Nam, có uy tín khu vực giới III Phân tích môi trường kinh doanh Các yếu tố môi trường kinh doanh Phân tích mơi trường vĩ mơ Những yếu tố vĩ mô ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh bia a Yếu tố kinh tế Tốc độ phát triển nâng lên; Lạm phát giảm; thu nhập người dân dần tăng cao; Tỷ giá, lãi suất ổn định… b Chính trị – pháp luật Thể chế trị: ổn định, hệ thống pháp luật ngày hoàn thiện tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp kinh doanh; Chính sách đối ngoại: thực đường lối đối ngoại độc lập, tự chủ, rộng mở, đa dạng hóa, đa phương hóa quan hệ quốc tế, chủ động hội nhập quốc tế Chính sách phát triển kinh tế: nhà nước tạo điều kiện thuận lợi, chế độ sách, hệ thống thuế đãi ngộ nhằm khuyến khích doanh nghiệp… c Dân số Việt Nam quốc gia có dân số trẻ với khoảng 33 triệu người độ tuổi 20 đến 40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm bia cao Thị trường trung cấp dự báo thị trường có tăng trưởng mạnh năm tới d Điều kiện tự nhiên Khí hậu tác nhân gây khó khăn thuận lợi ảnh hưởng đến nhu cầu giải khát, sản lượng tiêu thụ bia người Sản lượng tiêu thụ bia tháng hè tăng cao gấp 4-5 lần so với tháng mùa đơng e Văn hóa – xã hội Có văn hóa chịu ảnh hưởng mạnh mẽ văn hóa phương Đơng người Việt Nam trọng đến quan hệ gia đình, bạn bè f Kỹ thuật – công nghệ Đây yếu tố động, chứa đựng nhiều hội đe doạ doanh nghiệp Doanh nghiệp phải tích cực đổi mới, chủ động công tác nghiên cứu, phát triển vận dụng tiến khoa học, kỹ thuật, công nghệ để tạo sản phẩm có chất lượng tốt Bên cạnh cơng nghệ làm cho vịng đời thiết bị có xu hướng ngắn lại, làm tăng áp lực phải rút ngắn thời gian khấu hao Phân tích mơi trường ngành: Mơ hình lực lượng cạnh tranh Michael Porter a Năng lực đối thủ cạnh tranh ngành: Những đối thủ cạnh tranh gần công ty đối thủ theo đuổi thị trường mục tiêu giống với chiến lược giống Đối thủ Công ty là: - Công ty TNHH bia Huế - Nhà máy bia Dung Quất Điểm mạnh các công ty hệ thống phân phối rộng, đa dạng mặt hàng, mẫu mã, có sản phẩm xuất sang thị trường khó tính thị trường chấp nhận b Khách hàng: Khả thương lượng khách hàng Với số lượng 300 nhà máy sản xuất bia, sản lượng tỷ lít năm với góp mặt thương hiệu bia tiếng giới khác …các sản phẩm bia mang đến cho khách hàng Việt Nam nhiều lựa chọn Điều tạo áp lực cạnh tranh lớn doanh nghiệp sản xuất bia c Nhà cung ứng:Khả thương lượng nhà cung cấp Các nhà cung cấp nguyên vật liệu cho Công ty bảo đảm nguồn hàng ổn định, chất lượng tốt, thời hạn, đáp ứng yêu cầu phục vụ cho sản xuất Công ty d Các đối thủ tiềm năng: Nguy đổi thủ tiềm ẩn Ngành Bia-RượuNước giải khát ln trì tốc độ tăng trưởng cao, giá trị sản xuất, giá trị gia tăng thêm khơng ngừng tăng lên Đây yếu tố thu hút không doanh nghiệp lớn nước muốn gia nhập ngành e.Sản phẩm thay thế: Sự đe dọa sản phẩm thay Mới đây, sau hàng loạt nghi vấn ảnh hưởng chất cồn bệnh gút, cuối nhà khoa học chứng minh mối quan hệ có thực Và bia mối đe doạ nguy hiểm Do bia nhẹ xuất Phân tích môi trường bên trong: Nguồn lực công ty Nguồn Nguồn lực tài lực hữu hình Nguồn lực vơ hình Hiện nguồn vốn chủ sở hữu cơng ty đạt mức 330,5 tỷ đồng: nguồn lực lớn thuận lợi để đẩy mạnh hoạt động kinh doanh năm Ngoài hạn mức tín dụng cơng ty từ ngân hàng đạt mức 300 tỷ đồng Cơ sở vật chất, Thiết bị công nghệ chủ yếu nhập từ nước kỹ thuật châu Âu giúp đỡ nước Đức, Tiệp công nghệ Khắc… Ngồi ra, Cơng ty cịn có hệ thống nhà xưởng, kho tàng với tổng diện tích 26.000m2, trang bị quạt chống nóng, hệ thống quạt thổi khí lạnh đội vận tải xe con, xe ca, xe tải, xe nâng Nguồn nhân lực -Nguồn nhân lực công ty phát triển mạnh ổn định số lượng chất lượng Chất lượng lao động đào tạo, bồi dưỡng để phù hợp với điều kiện phát triển điều kiện thuận lợi để công ty phát triển tốt hoạt động kinh doanh tương lai -Năm 2011, cán có trình độ đại học đại học chiếm 36,57% tổng số lao động; Tỷ lệ công nhân kỹ thuật tăng cao: 135 người chiếm 26,26%, trình độ Cao đẳng trung cấp chiếm tỉ lệ thấp nhất: 8,95% 13,62%, Văn hóa tổ chức Các công ty ngày trọng xây dựng văn hóa cơng ty cơng ty xem yếu tố cạnh tranh sắc bén nhân tố định tồn lâu dài công ty Nghiên cứu Để cơng đoạn sản xuất, tiêu thụ có hiệu quả, tiết phát triển kiệm chi phí, hàng năm cơng ty tổ chức đợt thi đua sáng tạo khen thưởng cho cá nhân, tập thể có sáng tạo cải tiến kỹ thuật hợp lý hóa sản xuất nhằm nâng cao hiệu sản xuất, kinh doanh Năng lực cốt lõi Đó là: nguồn nhân lực hay nói cách khác khả lao động, khả sáng tạo người lao động công ty; bên cạnh thương hiệu sản phẩm thị trường thương hiệu ln yếu tố cốt lõi định đến thành công doanh nghiệp cuối cùng, việc thực tốt công tác xử lý nước thải ý thức tiết kiệm lượng yếu tố cốt lõi làm nên thành công cho Công ty IV Xác định mục tiêu kinh doanh bia Công ty giai đoạn 2012-2017  Mục tiêu chính: Định hướng năm sau khai thác hết công suất 143 triệu lít bia/năm, Cơng ty đầu tư mở rộng nâng cơng suất nhà máy lên 250 triệu lít bia/năm đầu tư liên doanh liên kết tiêu thụ bia sản phẩm khác Campuchia Cây mục tiêu: nâng cao hình ảnh uy tín cơng ty thị trường giữ vững,mở rộng thị phần công ty tỉnh lân cận khu vực Miền Trung, Tây Nguyên mục tiêu trọng tâm “Năng suất - chất lượng - hiệu an toàn” Mục tiêu giá trị sản xuất giảm đến mức thấp chi phí sản xuất để tăng lợi nhuận Doanh thu phấn đấu đạt 150 tỷ đồng vào năm 2012, đạt mức tăng trưởng bình quân 30% năm cho năm giá trị tiêu thụ giá trị sản xuất tiêu thụ bia địa phương phải đạt bình quân từ 15-20% V XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO SẢN PHẨM BIA Xây dựng chiến lược kinh doanh cho sản phẩm bia a Chiến lược chi phí thấp Để hạ thấp chi phí kinh doanh, công ty tập trung khai thác cách hiệu trì mối quan hệ với nhà cung cấp nguồn hàng có giá thấp đảm bảo chất lượng, hạn chế mua hàng qua công ty trung gian b Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm nhằm mục đích tạo cho sản phẩm hàng hóa hay dịch vụ cơng ty có khác biệt định nhằm mang lại lợi cạnh tranh cho công ty so với sản phẩm đối thủ ngành c Chiến lược tập trung Với chiến lược tập trung, công ty tập trung vào việc kinh doanh phục vụ nhóm khách hàng, với phân đoạn thị trường nhỏ thị trường mục tiêu lựa chọn VI Đánh giá lựa chọn chiến lược kinh doanh cho sản phẩm bia Mô hình S-W cho chiến lược: Chiến lược chi phí thấp Chiến lược khác biệt hóa Chiến lược tập trung  S Công ty lợi chi phí định so với đối thủ cạnh tranh khác Cơng ty bị tác động tăng giá yếu tố đầu vào so với đối thủ cạnh tranh Tạo cho công ty phát huy mạnh công ty qua hệ thống mạng lưới phân phối hệ thống phương tiện vận chuyển hàng hóa phục vụ khách hàng Tạo điều kiện thuận lợi để công ty tập trung phát triển tốt phân đoạn thị trường trung bình thị trường mục tiêu lựa chọn Việc phát triển tốt sản phẩm bia Qui Nhơn, bia Lowen tạo điều kiện cho công ty mang lại nhiều lợi nhuận W Những bất lợi không tạo điều kiện để công ty nghiên cứu ứng dụng công nghệ việc sản xuất Việc áp dụng chiến lược khác biệt hóa làm phát sinh nhiều chi phí giảm cạnh tranh giá sản phẩm Hạn chế khả cạnh tranh sản phẩm công ty giảm thị trường khác Với công ty hoạt động lĩnh vực kinh doanh sản xuất bia, việc lựa chọn phục vụ phân đoạn thị trường theo chiến lược tập trung làm lãng phí nguồn lực có cơng ty Qua việc phân tích đánh giá mặt thuận lợi, hạn chế phương án chiến lược đồng thời kết hợp với phân tích đánh giá mơi trường kinh doanh, phân tích lực cốt lõi hoạt động công ty, chiến lược công ty lựa chọn để phát triển hoạt động kinh doanh bia địa phương giai đoạn chiến lược chi phí thấp Mặc dù theo phân tích đánh giá trên, chiến lược chi phí thấp hạn chế không tạo điều kiện để công ty nghiên cứu ứng dụng công nghệ việc sản xuất khó đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất Nhưng cơng ty tạo điều kiện cho công nhân, lao động trực tiếp nghiên cứu dây chuyền sản xuất phát huy tính động sáng tạo lực lượng Bằng chứng nhiều năm trở lại đây, phong trào lao động sáng tạo, sáng kiến, cải tiến Công ty ln trì phát triển mạnh mẽ, hàng năm có khoảng từ 2-4 đề tài, sáng kiến, góp phần cải tiến nâng cao hiệu sản xuất Mỗi đề tài, sáng kiến làm lợi cho Công ty từ 200 - 500 triệu đồng Bên cạnh Cơng ty cịn có lợi đơn vị thành viên SABECO, hợp từ Công ty Phú Yên, Đắc Lắc Quy Nhơn Cơng ty kết hợp với khai thác mạnh Công ty địa phương công nghệ sản xuất bia chuyển giao từ Tổng Công ty bia – rượu – nước giải khát, Cơng ty có trình độ sản xuất cao, đứng đầu việc cung cấp sản phẩm bia Việt Nam, có uy tín khu vực giới Với nguồn lực tài vững mạnh hỗ trợ từ Tổng Công ty cộng với sách quản lý tài hợp lý cơng ty đảm bảo cho Công ty nhu cầu vốn kinh doanh cần thiết Muốn tiết giảm chi phí, Cơng ty nên đầu tư chiều sâu số thiết bị theo yêu cầu Tổng Công ty để bảo đảm chất lượng sản phẩm; dự án đầu tư cho mục đích tiết kiệm chi phí sản xuất trang thiết bị cần thiết phục vụ công tác bán hàng, phối hợp có hiệu với mạng lưới, hệ thống kênh phân phối rộng, đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường VII CÁC GIẢI PHÁP THỰC THI CHIẾN LƯỢC Về cấu tổ chức, nhân - Xây dựng đội ngũ cấp quản trị nhân viên có chất lượng, đảm bảo số lượng, có cấu tổ chức hợp lý - Tuyển dụng nhân viên có trình độ chun mơn nghiệp vụ phù hợp đặc biệt nhân viên Marketing - Xây dựng quy chế phân phối trả lương rõ ràng, công bằng, tạo tinh thần làm việc tích cực, tự giác, chủ động, phát huy tinh thần sáng tạo, gắn bó, cống hiến nhiều cho công ty - Thực ln chuyển cán bộ, làm thay đổi khơng khí làm việc, hạn chế sức ỳ thói quen làm việc theo kiểu cũ - Đẩy mạnh công tác khoa học cơng nghệ, coi giải pháp quan trọng để phát triển nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Chính sách tài Chính sách tạo vốn Về việc sử dụng vốn - Công ty cần nghiên cứu xác lập cho đối tác cung cấp tín dụng mạnh mang tính chiến lược - Cơng ty cần tiếp tục mở rộng hình thức hợp tác xản xuất kinh doanh với đối tác nước nhằm huy động tối đa dạng nguồn vốn - Lập kế hoạch sử dụng vốn hàng năm cần phải coi trọng công tác tài cơng ty - Cơng ty cần tập trung vào công tác thu hồi công nợ; nên áp dụng sách chiết khấu tốn sách khác nhằm ưu tiên cho khách hàng tốn nhanh - Tăng cường cơng tác quản trị chi phí đầu vào Chính sách marketing Chính sách sản phẩm - Chất lượng sản phẩm phải đảm bảo Chính sách giá Chính sách mở rộng thị trường - Công ty cần tiếp tục áp dụng quy trình quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh theo tiêu chuẩn ISO, để thực theo quy trình từ quản lý sản xuất kinh doanh, quản lý chất lượng khâu sản xuất, kinh doanh Hiện tại, giá bia công ty phù hợp với túi tiền khách hàng, sách giá định vị cho sản phẩm bia công ty bia cho người có mức thu nhập trung bình Cơng ty cần xây dựng sách giá tùy theo đối tượng khách hàng Thị trường bia Việt Nam lớn tăng trưởng mạnh qua năm Công ty cần tiếp tục đầu tư nghiên cứu để mở rộng thị trường khu vực thị trường miền Bắc, miền Nam  ... - Công ty cần tiếp tục áp dụng quy trình quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh theo tiêu chuẩn ISO, để thực theo quy trình từ quản lý sản xuất kinh doanh, quản lý chất lượng khâu sản xuất, kinh. .. xuất tiêu thụ bia địa phương phải đạt bình quân từ 15-20% V XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO SẢN PHẨM BIA Xây dựng chiến lược kinh doanh cho sản phẩm bia a Chiến lược chi phí thấp... lược kinh doanh cho sản phẩm bia Mơ hình S-W cho chiến lược: Chiến lược chi phí thấp Chiến lược khác biệt hóa Chiến lược tập trung  S Cơng ty lợi chi phí định so với đối thủ cạnh tranh khác Công