Đang tải... (xem toàn văn)
708 Mô hình & giải pháp hình thành phát triển tổ chức Marketing ở các doanh nghiệp thương mại ở Hà Nội
Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Lời nói đầu Marketing đà từ lâu trở thành ngành thiếu đợc kinh tế quốc dân cần thiết cho doanh nghiệp muốn nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Trên giới, hầu hết doanh nghiệp từ quy mô lớn nh Công ty đa quốc gia đến doanh nghiệp có quy mô vừa nhỏ tổ chức phận Marketing đảm nhiệm hoạt động nghiên cứu thị trờng chiến lợc thâm nhập thị trờng, bảo đảm đầu vào tiêu thụ cho sản phẩm doanh nghiệp §èi víi nỊn kinh tÕ ViƯt Nam tõ chun ®ỉi sang nỊn kinh tÕ thÞ trêng theo ®Þnh híng xà hội chủ nghĩa hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế đòi hỏi phải thực thi hoạt động liên quan đến Marketing cần chuyên gia Marketing đợc đào tạo Chính lý mà chuyên sâu Marketing đà đợc Giáo s - Hiệu trởng định thành lập trờng Đại học Quản lý kinh doanh Hà Nội Sau học xong môn học chuyên ngành nh: tổ chức nghiên cứu Marketing, Marketing dịch vụ, Marketing quốc tế, quảng cáo, quản lý bán hàng môn lý thuyết lớp Để lý luận gắn liền với thực tiễn thực tiễn phơng châm học đôi với hành sau khoá học chuyên ngành phần sinh viên đến doanh nghiệp thực tập tiếp cận với thực tế, giúp sinh viên sau trờng vững chuyên môn, giỏi nghiệp vụ Trong thời gian thực tập Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây đợc phân cửa hàng thực phẩm Hà Đông trực thuộc Công ty Căn vào mục tiêu hoạt động kinh doanh bán lẻ cửa hàng thực phẩm Hà Đông có địa điểm kinh doanh thị xà Hà Đông trung tâm văn hoá lớn tỉnh Hà Tây cung ứng nhiều giá trị cho khách hàng nhằm thoả mÃn tối đa nhu cầu khách Để làm đợc việc đòi hỏi công nghệ Marketing bán lẻ cửa hàng phải đợc tổ chức hợp lý Sau thời gian thực tập cửa hàng với hớng dẫn bảo tận tình tập thể cán công nhân viên cửa hàng thầy giáo T.S Trần Thanh Toàn nhận thấy cửa hàng có nhiều hoạt động hợp lý song bên cạnh có vấn đề cần phải nghiên cứu hoàn thiện Do lựa chọn đề tài: Những giải pháp hoàn thiện công nghệ Marketing bán lẻ cửa hàng thực phẩm Hà Đông thuộc Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây nhằm mục đích tập duyệt vận dụng lý luận đà học đợc nhà trờng năm qua vào việc xem xét, đánh giá, phân tích thực tế kinh doanh kiến Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại thức chuyên ngành Marketing xem xét đánh giá, công nghệ Marketing bán lẻ cửa hàng Thông qua việc sử dụng lý luận thực tiễn để có đợc giải pháp phát triển hoạt động đợc coi hợp lý đặc biệt giải pháp hoàn thiện công nghệ Marketing bán qua nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh phục vụ ngời tiêu dùng Ngoài đề tài nhằm củng cố nâng cao bớc nhËn thøc vỊ Marketing ë c¬ së kinh doanh th¬ng mại, rèn luyện hoàn thiện phơng pháp nghiên cứu để vận dụng trình công tác cá nhân sau tốt nghiệp Phơng pháp nghiên cứu đề tài sử dụng phơng pháp vật biện chứng, phân tích thống kê đồng thời kết hợp với quan điểm Marketing khác nhau, qua chủ trơng đờng lối sách Đảng Nhà nớc hiểu biết qua quan sát thực tế Giới hạn đề tài nói công nghệ kinh doanh, công nghệ Marketing hàng hoá nh công nghệ Marketing mua hàng, bảo quản dự trữ hàng, công nghệ Marketing bán lẻ nhng thời gian nh phạm vi có hạn đặc biệt sâu vào công nghệ Marketing bán lẻ Trong công nghệ Marketing bán lẻ bao gồm công nghệ bán lẻ khác nh truyền thống cổ điển, đại, mặt hàng khác công nghệ khác luận văn đặc biệt sâu vào công nghệ truyền thống nhóm hàng Luận văn đợc kết cấu làm chơng - Chơng I: Những tiền đề lý luận công nghệ Marketing bán lẻ -Chơng II: Thực trạng công nghệ Marketing bán lẻ cửa hàng thực phẩm Hà Đông Chơng III: Một số đề xuất công nghệ Marketing bán lẻ cửa hàng thực phẩm Hà Tây Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Chơng Những tiền đề lý luận công nghệ Marketing bán lẻ hàng hoá cửa hàng I/ Hoạt động Marketing Công ty Thơng mại bán lẻ kinh tế thị trờng Khái niệm, vai trò chức Công ty Thơng mại 1.1 Khái niệm: Công ty Thơng mại đợc hiểu chỉnh thể tổ chức công nghệ tiếp thị bán hàng thị trờng mục tiêu nó, tổng hợp đơn vị doanh nghiệp thơng mại: (Cửa hàng, trạm, kho, trung tâm ) cấu quản trị: Văn phòng quản trị Trung tâm, Phòng ban quản trị chức năng, trung tâm điều hàng đơn vị doanh nghiệp thơng mại trực thuộc 1.2 Vai trò Công ty Thơng mại kinh tế thị trờng Công ty Thơng mại phận cấu thành kinh tế, đời trình phân công lao động xà hội Trong kinh tế thị trờng nhiều thành phần, có mặt Công ty Thơng mại làm cho tốc độ lu chuyển hàng hoá nhanh hơn, điều tiết hàng hoá từ nơi thừa đến nơi thiếu, nhu cầu ngời tiêu dùng đợc đáp ứng thoả mÃn, kích thích sản xuất phát triển, thúc đẩy sản phẩm phát triển nâng cao đời sống nhân dân 1.3 Chức năng: Xuất phát từ vị trí Công ty Thơng mại kinh tế thị trờng, trung gian kênh phân phối vận động hàng hoá từ nơi sản xuất đến ngời tiêu dùng cuối cùng, làm rút ngắn khoảng cách lại giảm chi phí thời gian mua sắm khách hàng Chính xét mặt tác nghiệp Công ty Thơng mại nói chung có nhóm chức chủ yếu đợc thực sau nhóm chức kết nối thơng mại, nhóm chức thơng mại thị trờng nhóm chức hàng hoá Biểu hình 1: Kết cấu chức tác nghiệp Công ty Thơng mại theo quan điểm Marketing (xem biểu hình phần phụ lục 1) Khái quát bán lẻ hàng hoá Công ty Thơng mại 2.1 Khái niệm bán lẻ hàng hoá - Tiếp cận góc độ kinh tế: Bán lẻ bán hàng hoá dịch vụ trực tiếp cho ngời tiêu dùng cuối làm thay đổi giá trị hàng hoá từ hàng sang tiền nhằm mục đích thoả mÃn tối đa nhu cầu khách hàng thực hiệu trình bán hàng Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại - Tiếp cận góc độ khoa học kỹ thuật - Công nghệ: Bán lẻ hàng hoá tổ hợp hoạt động công nghệ, dịch vụ phức tạp đợc tính từ hàng hoá đợc nhập vào doanh nghiệp bán lẻ, hàng hoá đợc chuyển giao danh nghĩa cho ngời tiêu dùng cuối cùng, biến giá trị cá biệt hàng hoá thành giá trị xà hội, biến giá trị sử dụng tiềm thành giá trị thực hàng hoá - Tiếp cận góc độ Marketing: Hành vi bán lẻ phận kết thúc trình Marketing, chức ngời bán thờng cửa hàng, sở dịch vụ ngời mua, ngời tiêu dùng chủ yếu đợc trao đổi hàng hoá dịch vụ kinh tế nhằm mục đích cho ngời tiêu dùng trực tiếp cá nhân, gia đình nhóm tổ chức xà hội 2.2 Các yếu tố cấu thành trình bán lẻ Quá trình bán lẻ hàng hoá trình nhân viên trực tiếp bán hàng cho ngời tiêu dùng cuối thông qua thiết bị phục vụ bán Cấu thành trình bán lẻ bao gồm yếu tố sau: + Hàng hoá - dịch vụ + Sức lao động ngời bán + Sức lao động khách hàng + Mặt trang thiết bị công nghệ Trong trang thiết bị công nghệ bao gồm: thiết bị quảng cáo, trng bày, bảo quản, thiết bị bán lẻ, thu tính tiền, điều kiện chiếu sáng Công nghệ bán bao gồm công nghệ bán tiến bộ, công nghệ bán truyền thống, hai công nghệ đợc chi tiết cụ thể hoá thông qua hai biểu hình sau: * Biểu hình 2a: Công nghệ bán lẻ theo kỹ tht trun thèng Søc lao Søc lao ®éng ®éng cđa người bán người bán Thời gian Khách Khách hàng hàng ứng xử tâm lý Phương tiện lao động ứng đối tượng xử tâm lýLĐ Chi phí + cường độ Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Trong công nghệ này, khách hàng bị cách ly quầy hàng, điều gây hạn chế việc tìm kiếm nguồn hàng khách hàng, đồng thời không phát huy đợc khả chủ động sáng tạo mua hàng * Biểu 2b: Công nghệ bán lẻ theo kỹ thuật ®¹i Søc lao Søc lao ®éng ®éng cđa cđa ngêi bán người bán Sức lao động khách hàng Thời gian ứng xử tâm lý Phương tiện lao động ứng đối tượng xử tâm lýLĐ Không gian Chi phí + cường độ Trong công nghệ này, khách hàng trực tiếp tiếp xúc với hàng hoá, tự lựa chọn tiềm kiếm hàng hoá muốn, không bị cách ly khỏi quầy hàng Công nghệ đời đà hạn chế tối đa chi phí thời gian mua hàng khách hàng 2.3 Đặc trng trình bán lẻ Đặc trng lớn trình bán lẻ sau trình bán, hàng hoá vào lĩnh vực tiêu dùng hay bán lẻ bán cho ngời tiêu dùng cuối cùng, kết thúc vòng chu chuyển hàng hoá Quá trình bán lẻ Công ty Thơng mại phụ thuộc vào yếu tố môi trờng vĩ mô, điều kiện tự nhiên xà hội có đặc trng riêng Các đặc trng trình bán lẻ bao gồm: - Quá trình bán lẻ hàng hoá trình đòi hỏi công nghệ kỹ thuật phức tạp - Số lợng khối lợng hàng hoá trao đổi lần thờng nhỏ sau bán giá trị sử dụng đợc thực - Lao động bán lẻ hàng hoá lao động dựa kỹ thuật công nghệ cao gắn liền với việc không ngừng hoàn thiện nâng cao hình thức dịch vụ khách hàng - Trong trình bán lẻ hàng hoá đòi hỏi phải giải tối u mối quan hệ kinh tế tiền - hàng, quan hệ ngêi víi ngêi theo quy lt t©m lý quan hệ vật chất dựa quy luật tâm lý quan hệ vật chất sở quy luật tự nhiên quan hệ nhiều lĩnh vực khác - Hiệu hoạt động kinh doanh bán lẻ phụ thuộc vào mặt hàng kinh doanh, trình độ sở vật chất kỹ thuật khả kỹ xảo ngời bán Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại 2.4 Các loại hình sở bán lẻ Cơ sở bán lẻ địa điểm tuý riêng rẽ doanh nghiệp để thực cách riêng rẽ chức Marketing, việc bán hàng chủ yếu đợc tiến hành cho ngời tiêu dùng cuối Mỗi loại hình sở bán lẻ khác lại có công nghệ bán hàng thích hợp, đặc trng mặt hàng khác việc áp dụng phù hợp loại hình sở kinh doanh đem lại hiệu cao cho Công ty Dới loại hình sở bán lẻ đợc phân loại theo số tiêu thức: - Theo phạm vi tính chất mặt hàng thơng mại có : Các cửa hàng hỗn hợp, liên hợp, chuyên doanh, siêu thị trung tâm thơng mại - Theo hình thái lớp sở hữu sở có: Các cửa hàng đơn nguyên độc lập, cửa hàng bán lẻ HTX cá thể, cửa hàng HTX tiêu thụ (mua bán) - Theo quy mô sở kinh doanh có : To, nhá, võa kh¸c t theo diƯn tÝch cđa cưa hàng T Marketing đại hoạt động bán lẻ hàng hoá 3.1 Quá trình hoạt động Marketing Công ty Thơng mại Có thể mô hình hoá trình biến động hoạt động kinh doanh theo sơ đồ sau: Biểu hình 3: Mô hình hóa biến động hoạt động kinh doanh Thị trờng nhu cầu ấn định sản phẩm Theo dõi khuyếch trơng bán Chọn thị trờng đích mụctiêu giao tiếp thơng mại Quyết định mặt hàng hỗn hợp Định sức bán Định giá bán Định kênh phân phối Quá trình hoạt động Marketing Công ty trình khép kín xuất phát từ tìm hiểu nhu cầu thị trờng kết thúc việc thoả mÃn nhu cầu thị trờng Quá trình hoạt động Marketing cung cấp điều kiện cần thiết cho hoạt động kinh doanh, giúp đỡ cách chắn cho định chọn kinh doanh loại sản phẩm tìm cách bán sản phẩm tới ngời tiêu dùng để thoả mÃn nhu cầu cách tốt Trong Marketing đại thị trờng sản xuất, phân phối trao đổi đợc nghiªn cøu mét thĨ thèng nhÊt KhÈu hiƯu Marketing đại "hÃy bán thứ mà thị trờng cần không bán mà có" 3.2 Vai trò Marketing đại hoạt động bán lẻ hàng hoá Trong bán lẻ, vai trò Marketing trở nên quan trọng có mối quan hệ gắn bó liên quan trực tiếp tới hoạt động bán lẻ Vì bán lẻ hoạt động hết Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại sức phức tạp đòi hỏi ngời bán phải có kỹ trình ®é hiĨu biÕt ®Ĩ vËn dơng nh÷ng kiÕn thøc cđa Marketing vào việc nắm bắt nhu cầu, thuyết phục lôi kéo khách hàng với Cụ thể, thơng mại bán lẻ Marketing có vai trò nh : Làm thích ứng sản phẩm với nhu cầu thị trờng, trung gian trình vận động hàng hoá, điều hoà chức năng, vai trò mạo hiểm Nh vậy, Marketing hoạt động cần thiết quan trọng Công ty Thơng mại nói chung đặc biệt hoạt động bán lẻ hàng hoá cửa hàng nói riêng Nó thúc đẩy việc tiêu thụ hàng hoá, định đến doanh số, chi phí, lợi nhuận qua ảnh hởng đến kết kinh doanh tổng hợp, đến hình ảnh vị Công ty thị trờng Cuối Marketing đại có vai trò động việc khắc phục tính cô lập, không thống Công ty việc hoà nhập ứng xử linh hoạt, un chun vµ cã trÝ t víi diƠn biÕn vµ tình thị trờng, kích thích nghiên cứu, hợp lý hoá, đổi việc tăng trởng phát triển Công ty II/ NHững nội dung công nghệ marketing bán lẻ hàng hoá công ty thơng mại Các nội dung Công nghệ Marketing 1.1 Công nghệ thông tin thị trờng Là trình thu thập phân tích thông tin thị trờng tạo tiền đề cho nhà quản trị đa định kinh doanh Để thu thập thông tin thị trờng ngời ta dùng phơng pháp nghiên cứu bàn trờng Quá trình đợc thông qua nội dung sau: - Xác định nhu cầu thông tin - Xác định nguồn thu thập phơng pháp thu thập - Phân tích xử lý thông tin - Thông đạt thông tin cho phận sử dụng thông tin 1.2 Công nghệ Marketing mục tiêu Thực chất Marketing mục tiêu việc tập trung nỗ lực Marketing thị trờng, xây dựng cho Công ty sản phẩm Công ty hình ảnh riêng, rõ nét, gây ấn tợng quán thị trờng đà chọn, để nguồn lực công ty khai thác cách có hiệu - thoả mÃn đợc nhu cầu, ớc muốn khách hàng có khả cạnh tranh Nội dung Marketing mục tiêu bao gồm: 1.2.1 Công nghệ phân đoạn thị trờng Công ty Thơng mại Là nhằm phân chia thị trờng tổng thể thành đoạn, đoạn thị trờng nhỏ có thông số, đặc tính đờng nét hành vi mua khác đoạn thị trờng nhng đoạn thị trờng lại có đồng với mà Công ty vận dụng Mar - mix hữu hiệu đoạn thị trờng trọng điểm đợc lựa chọn Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Nhng phải bảo đảm yêu cầu tính xác, tính tiếp nhận đợc, tính khả thi, tính hữu hiệu 1.2.2 Công nghệ lựa chọn định vị mục tiêu thơng mại bán lẻ đoạn thị trờng mục tiêu Sau phân đoạn thị trờng Công ty Thơng mại thấy đợc may có đoạn thị trờng Trên sở Công ty xác định đoạn thị trờng cho phù hợp với nguồn lực Marketing bán lẻ để định rõ mục tiêu thơng mại cho chiến lợc cụ thể đoạn thị trờng trọng điểm Đó thị trờng mục tiêu mà Công ty nhắm tới, để lựa chọn đợc thị trờng mục tiêu Công ty phải tiến hành đánh giá thị trờng dựa vào tiêu chuẩn sau: Quy mô tăng trởng phân đoạn thị trờng, mức độ hấp dẫn, mục tiêu khả Công ty Để đáp ứng thị trờng mục tiêu Công ty Thơng mại áp dụng chiến lợc nh: Marketing không phân biệt, có phân biệt tập trung 1.2.3 Công nghệ định vị mặt hàng thơng mại doanh nghiệp bán lẻ thị trờng mục tiêu Đó hoạt động Marketing nhằm tìm kiếm, tạo dựng tuyên truyền lợi ích đặc biệt mà doanh nghiệp cung ứng cho thị trờng mục tiêu chắn khách hàng mục tiêu có đợc hình ảnh rõ ràng tâm trí họ họ thấy sản phẩm doanh nghiệp đáng đợc chọn mua sử dụng sản phẩm đối thủ cạnh tranh 1.3 Công nghệ triển khai nỗ lực Marketing bán lẻ hỗn hợp 1.3.1 Công nghệ Marketing mặt hàng kinh doanh bán lẻ Mặt hàng thơng mại cửa hàng tập hợp có lựa chọn phân phối mục tiêu nhóm, loại nhÃn hiệu đợc đăng ký vào tổng danh mục hàng hoá, dịch vụ mà cửa hàng chào hàng, chuẩn bị sẵn sàng bán lẻ cho tập khách hàng trọng điểm qua kênh thơng mại xác định khu vực thị trờng định Trong thơng mại bán lẻ, biến số mặt hàng giữ vai trò trọng yếu, hầu hết cửa hàng kinh doanh số lợng lớn danh mục mặt hàng nhằm thoả mÃn tối đa nhu cầu khách hàng bảo đảm sẵn sàng, thờng xuyên ổn định nơi công tác bán lẻ cửa hàng phù hợp với số lợng, chất lợng, cấu, thời gian mua, nhu cầu tập tính hành vi mua khách hàng 1.3.2 Công nghệ định giá thực hành giá bán lẻ: Cửa hàng kinh doanh nhiều mặt hàng nên định giá thờng sử dụng kỹ thuật theo tỷ lệ lợi nhuận cận biên, định trớc cho nhóm hay mục mặt hàng * Giá bán lẻ = giá mua + chi phí dịch vụ Marketing + lợi nhuận định mức + thuế Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Giá bán lẻ thờng mức giá thịnh hành chung thị trờng, mức ngời tiêu dùng cuối chấp nhận để mua loại sản phẩm dịch vụ nhằm thoả mÃn nhu cầu 1.3.3 Công nghệ Marketing phân phối bán lẻ Một nội dung chủ yếu Marketing phân phối bán lẻ cửa hàng lựa chọn kênh thơng mại bán lẻ quy hoạch phân bổ định vị gian hàng, quầy hàng bán lẻ cho hợp lý tiện lợi để quầy hoạt động hết công suất đòi hỏi mạng lới bán lẻ phải cung cấp cho khách hàng nhanh chóng, thuận tiện, đáp ứng kịp thời nhu cầu khách tiết kiệm chi phí thời gian lại mua sắm khách 1.3.4 Nỗ lực Marketing xúc tiến thơng mại Doanh nghiệp thông qua hoạt động giao tiếp khuyếch trơng nh quảng cáo đại chúng, cổ động, chiêu khách gián tiếp, quan hệ công chúng hay qua chào hàng xúc tiến bán chào hàng trực tiếp cá nhân, Marketing trực kế hoạch chơng trình hoạt động doanh nghiệp theo định kỳ không theo định kỳ nhằm mục đích đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm 1.3.5 Phát triển sắc văn hoá: Bản sắc doanh nghiệp hình ảnh ấn tợng Công ty thơng mại, phần tích hợp phối thức bán hỗn hợp Nó để lại tâm trí ngời tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp hình ảnh đẹp doanh nghiệp lâu bền mà doanh nghiệp muốn tạo cho đặc trng, sắc riêng, không pha trộn giống khác, để lu giữ trí nhớ khách hàng ấn tợng doanh nghiệp khó phai mê vµ nã trêng tån cïng thêi gian vµ năm tháng doanh nghiệp coi lợi ích khách hàng đặt lên hàng đầu Lựa chọn phơng thức bán hàng dịch vụ khách hàng Doanh nghiệp thơng mại cần tiến hành lựa chọn phơng thức bán hàng dịch vụ khách hàng phù hợp với thực trạng kinh doanh điều kiện nguồn lực doanh nghiệp, có phơng thức bán lẻ hàng hoá là: Phơng thức bán hàng truyền thống (cổ điển), b¸n tù phơc vơ, b¸n tù chän, b¸n qua m¸y bán hàng tự động, bán theo mẫu, bán qua điện thoại, bán theo hình thức trả góp, bán theo đơn hàng đặt trớc 2.1 Phơng thức bán cổ điển Bao gồm: đón tiếp khách hàng, tìm hiểu nhu cầu khách, chào hàng, giới thiệu mặt hàng mở rộng, mặt hàng thay thế, mặt hàng đồng sau giúp đỡ, t vấn thử hàng cho khách Sau khách hàng chấp nhận mua bao gói, trao hàng cho khách toán tiền, mậu dịch viên chào tiễn khách kết thúc lần bán Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Biểu hình 4: Quá trình bán hàng truyền thống đề xuất công ty thơng mại (xem phần phụ lục 2) 2.2 Phơng thức bán hàng tự phục vụ doanh nghiệp bán lẻ Bao gồm bớc: Nhân viên cửa hàng đón tiếp khách hàng, khách hàng gửi hành lý, t trang Khách hàng nhận xe đẩy hàng giỏ đựng hàng tiếp khách hàng tiếp cận giá trng bày hàng để mở sau khách hàng lựa chọn hàng phù hợp với nhu cầu với giúp đỡ, t vấn nhân viên thơng mại, hình thành đơn nguyên mua hàng, tiếp cận nơi công tác thu tính tiền tập trung sau toán tiền hàng bao gói giao hàng mua cho khách Sau bán xong nhân viên cửa hàng xếp trng bày bổ xung hàng hoá giá hàng với trả lại hành lý t trang cho khách, tiễn khách gây ấn tợng sau bán Biểu hình 5: Qui trình công nghệ bán hàng tự phục vụ doanh nghiệp bán lẻ (xem phần phụ lục 3) III/ Vận dụng chuỗi giá trị công nghệ Marketing bán lẻ Khái niệm giá trị khách hàng cung ứng giá trị khách hàng Giá trị giành cho khách hàng chênh lệch tổng giá trị khách hàng tổng chi phí khách hàng Tổng giá trị khách hàng toàn lợi ích mà khách hàng trông đợi sản phẩm hay dịch vụ định Biểu hình 6: Các yếu tố định giá trị cho khách hàng (xem phần phụ lục 4) Tổng giá trị khách hàng đợc hình thành từ giá trị nguồn, sản phẩm, dịch vụ, ngời hình ảnh Công ty Tổng chi phí khách hàng lớn chi phí, bao gồm phí tổn thời gian, sức lực tinh thần mà ngời mua bỏ để có đợc hàng hoá dịch vụ Yêu cầu đặt doanh nghiệp bán lẻ làm để nâng cao tổng giá trị giảm tổng chi phí khách hàng để khuyến khích khách hàng mua sản phẩm Công ty Vì cung ứng giá trị cho khách hàng doanh nghiệp thơng mại bán lẻ quan trọng, việc thực hoạt động nh : Mua hàng, gia công, bán hàng, giao hàng hỗ trợ sản phẩm nhằm tạo giá trị cho khách hàng Giá trị Công ty tạo cho khách đợc đo khối lợng ngời mua sẵn sàng trả cho sản phẩm hay dịch vụ Các thành phần cung ứng giá trị khách hàng Quy trình tạo chuỗi giá trị Michael Porter trờng đại học Harward nêu nh sau qua biểu hình: Biểu hình 7: Sơ đồ chuỗi giá trị chung khách hàng (xem phần phụ lục 5) Chuỗi giá trị đợc phân thành hoạt động hoạt động bổ trợ hoạt động làm tăng giá trị sản phẩm cho doanh nghiệp cụ thể nh sau: Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Chơng Một số đề xuất hoàn thiện công nghệ Marketing bán lẻ cho cửa hàng thực phẩm Hà Đông I/ Những nhiệm vụ đổi doanh nghiệp thơng mại bán lẻ hoàn thiện công nghệ Marketing bán lẻ cửa hàng Dự báo khái quát thị trờng bán lẻ Hà Tây từ đến năm 2020 1.1 Dự báo nhu cầu tiêu thụ Hà Tây Hà Tây tỉnh cửa ngõ thủ đô có tiềm kinh tế địa hình đa dạng nhiều danh lam thắng cảnh hàng năm thu hút hàng triệu khách du lịch Mặt khác tỉnh thực sách mở cửa thu hút vốn công nghệ vào đầu t đà quy hoạch thành khu công nghiệp, khu kinh tế trọng tâm Hà Tây nơi hứa hẹn tập trung nhiều Công ty nhà máy, xí nghiệp, khu đô thị, thời gian tới nhà máy xí nghiệp sản xuất Hà Nội phải di rời để bảo đảm mỹ quan đô thị tránh ồn cho thành phố Hơn tơng lai 1-2 năm tới thị xà Hà Đông chuyển lên thành phố (khu đô thị loại 3) có tiềm lớn để thúc đẩy công nghiệp hoá - đại hoá tỉnh Trong năm liên tiếp gần mức tăng trởng kinh tế tỉnh đạt 8%/năm mặt xà hội đợc thay da đổi thịt ngày đời sống dân c đợc nâng lên bớc Với tỉnh gần triệu dân đà phát triển thị trờng tiêu dùng hấp dẫn để doanh nghiệp khai thác Dới đạo đắn Đảng Nhà nớc với định hớng, sách phát triển kinh tế - văn hoá xà hội tin tơng lai Hà Tây tiến xa xứng tầm với vị tỉnh cửa ngõ thủ đô trung tâm kinh tế - văn hoá trị nớc 1.2 Một số dự báo triển vọng thị trờng bán lẻ Hà Tây xu hội nhập kinh tế Thị trờng bán lẻ Hà Tây nói chung phong phú, đa dạng, đầy đủ màu sắc hàng hoá loại hình kinh doanh bán lẻ tiến nh: tự chọn, tự phục vụ, bán lẻ thông qua điện thoại đà tạo điều kiện đáp ứng nhu cầu ng ời tiêu dùng ngày cao Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Theo mục tiêu phát triển thơng mại tỉnh đến năm 2020 thơng mại đợc coi đòn bảy thúc đẩy sản xuất, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, phân công lao động xà hội theo hớng công nghiệp hoá - đại hoá phát triển thị trờng Hà Tây gắn liền với nớc Phấn đấu xây dựng thơng mại Hà Tây phát triển lành mạnh, dần trở thành trung tâm thơng mại văn minh - đại nớc Trong tơng lai, Việt Nam gia nhập vào WTO giúp cho thơng mại Việt Nam có bớc chuyển biến tích cực Đặc biệt theo chuyên gia kinh tế dự báo tốc độ tăng trởng GDP bình quân hàng năm Hà Tây từ năm 2010 liên tục đạt 10%/năm Trong dự báo tổng mức lu chuyển hàng hoá bán Hà Tây 15 năm tới nh sau: Bảng 3: Dự báo tổng mức lu chuyển hàng bán thị trờng Hà Tây ĐVT: tỷ đồng Việt Nam Năm 2005 2010 2020 4.028,1 281,7 11.054,6 1.017,8 16.382,2 7.247,2 656,3 25.399,5 2.311,1 35.614,1 5.528,2 3.114,4 88.359,1 10.189,3 107.191 Thành phần kinh tế Kinh tế nhà nớc Kinh tế tập thể Kinh tế t nhân hỗn hợp Doanh nghiệp có vốn đầu t nớc Tổng mức lu chuyển hàng hoá bán Trong đó, tập trung vào mặt hàng chủ yếu nh: lơng thực, thực phẩm, hàng may mặc cụ thể đợc minh hoạ qua bảng sau: Bảng 4: Dự báo nhu cầu tiêu dùng số mặt hàng Hà Tây Mặt hàng Lơng thực (gạo) Sữa Dầu ăn Nớc mắm Quần áo ĐVT Tấn Hộp Lít Lít Chiếc Năm 2005 450.000 200.050 1.808.500 1.940.000 18.400.000 Năm 2010 520.000 260.000 2.300.000 2.500.000 19.300.000 Năm 2020 615.000 310.000 3.270.000 3.500.000 21.600.000 Nhiệm vụ - định hớng chiến lợc kinh doanh cửa hàng tơng lai 2.1 Nhiệm vụ năm Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Là cửa hàng trực thuộc Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây, với mục tiêu phấn đấu trở thành đơn vị kinh doanh chủ chốt, cửa hàng đặt nhiệm vụ chăm lo khách hàng, coi khách hàng thợng đế lên hàng đầu Đà trải qua 13 năm hoạt động kinh doanh dới phơng thức bán khác từ bán lẻ cổ điển dần chuyển sang bán lẻ đại Tuy nhiên, so với siêu thị đại thật cửa hàng nhiều việc cần phải làm để đáp ứng nhu cầu ngời tiêu dùng phù hợp với phát triển kinh tế xà héi c¶ níc Do vËy thêi gian tíi cưa hàng cố gắng trì củng cố hình ảnh để thu hút nhiều khách 2.2 Định hớng chiến lợc kinh doanh Để hoà nhập chung phát triển kinh tế đất nớc, nh Hà Tây nói riêng, vào điều kiện thực tế mình, ban lÃnh đạo cửa hàng đa kế hoạch phát triển đồng nh sau: - Về tài chính: phát huy tối đa nguồn vốn có tiếp tục đề nghị với lÃnh đạo Công ty cho phát hành thêm cổ phần để tạo thêm vốn để đầu t kinh doanh tận dụng mäi c¬ héi - VỊ tỉ chøc: tiÕp tơc cđng cố, nâng cao trình độ cho đội ngũ cán lÃnh đạo nhân viên, thờng xuyên đợc chọn lọc, phân bổ ngời, việc, sở trờng Sẽ phát huy tối đa lực ngời, đồng thời xây dựng chiến lợc đào tạo phát triển ngời để phù hợp với yêu cầu nhiệm vụ thời đại - Về lực cạnh tranh: nỊn kinh tÕ héi nhËp hiƯn nay, kh¶ cạnh tranh điều kiện sống doanh nghiệp Kết cạnh tranh xác định vị doanh nghiệp thị trờng ban lÃnh đạo cửa hàng cần phải cố gắng xây dựng cho chiến lợc cạnh tranh đắn phù hợp để vơn lên giành vị trí cao cho thị trờng để làm đợc điều phải tối thiểu hoá chi phí đầu vào, hàng phải có chất lợng cao đáp ứng thị hiếu ngời tiêu dùng, đội ngũ nhân viên động nhiệt tình sáng tạo, hăng say với công việc II / Giải pháp hoàn thiện công nghệ Marketing bán lẻ cho cửa hàng 1/ Hoàn thiện yếu tố công nghệ 1.1 Giải pháp hoàn thiện công nghệ thông tin Marketing bán lẻ Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Mặc dù không thiết lập phòng Marketing riêng qui mô nhỏ lực lợng lao động không lớn, nhng cửa hàng cần quan tâm đến luồng thông tin từ khách hàng, bạn hàng, đối thủ cạnh tranh phải nhanh nhạy, chuẩn xác độ tin cậy cao công nghệ thông tin vấn ®Ị sèng cßn ®èi víi mäi doanh nghiƯp thêi bùng nổ thông tin kinh tế thị trờng Để làm tốt điều Công ty cần hoàn thiện số việc sau: - Hoàn thiện báo cáo hệ thống nội bộ, hệ thống thông tin Marketing quan trọng, nhà quản trị Marketing cửa hàng cần phải phân tích rõ báo cáo đơn đặt hàng, báo cáo tình hình tiêu thụ qua để xây dựng kế hoạch kinh doanh - Hoàn thiện hệ thống thu thập thông tin bên qua mậu dịch viên trực tiếp bán lẻ cho khách, lấy thông tin đối thủ cạnh tranh - Hoàn thiện hệ thống phân tích thông tin Marketing, có thông tin thu thập đợc cần phải phân tích đánh giá thông tin từ đa phơng án kế hoạch kinh doanh giúp cho ban lÃnh đạo cửa hàng 1.2 Giải pháp hoàn thiện Marketing STP cửa hàng - Cửa hàng bán chủ yếu phục vụ cho thị trờng tỉnh mà khách hàng chủ yếu tỉnh cụ thể nh số mặt hàng bánh trung thu mứt tết Công ty sản xuất, cửa hàng phân phối chủ yếu qua đại lý bán buôn bán lẻ tỉnh, quan, doanh nghiệp Song bên cạnh bị cạnh tranh mạnh hÃng lớn nh Kinh Đô, Hải Châu Để kinh doanh có hiệu cửa hàng cần làm tốt công nghệ hoàn thiện Marketing STP cụ thể phải phân đoạn thị trờng, lựa chọn thị trờng mục tiêu qua định vị sản phẩm Cụ thể nh với sản phẩm bánh trung thu, mứt tết, nớc mắm Đoạn thị trờng cửa hàng phục vụ chủ yếu tỉnh mà thị trờng mục tiêu cửa hàng khách hàng có khả thu nhập trung bình khách thờng dùng sản phẩm cửa hàng bán Cuối tiến hành định vị sản phẩm xem sản phẩm cửa hàng đợc ngời tiêu dùng nhớ không qua hình ảnh nhÃn hiệu sản phẩm cửa hàng so với đối thủ cạnh tranh Cửa hàng muốn biết vị cạnh tranh khách hàng đến đâu thông qua bảng câu hỏi điều tra nghiên cứu thị trờng qua khách hàng cửa hàng, qua nắm đợc thị phần cửa hàng Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại 1.3 Hoàn thiện đội ngũ cán công nhân viên Một số cán công nhân đà đến tuổi nghỉ cho nghỉ theo chế độ, mặt khác phải thờng xuyên đào tạo lại cán cán chủ chốt cửa hàng trau dồi lại kiến thức kết hợp với thực tế mở lớp đào tạo theo tháng, quý theo năm,đối với nhân viên tuyển cần phải đợc đào tạo bồi dỡng Các hình thức đào tạo cử học lớp ngắn hạn hay dài hạn thuê chuyên gia giảng dạy đào tạo 1.4 Hoàn thiện c¬ së vËt chÊt kü tht Víi diƯn tÝch cưa hàng 1000m2 rộng nhng cửa hàng đợc xây dựng từ năm 90 nên phần kiến trúc không thích nghi với bán lẻ đại mặt khác thiết bị cửa hàng đà bắt đầu xuống cấp cũ kỹ nh giá bày hàng, tủ lạnh bảo quản, quạt thông gió, gơng soi, thiết bị chiếu sáng cần phải đợc đầu t, tu bổ sửa chữa lại cho với qui mô cửa hàng tầm cỡ Hoàn thiện qui tắc bán lẻ Nghệ thuật bán lẻ với mục tiêu để bán đợc hàng, định đến tồn vong doanh nghiệp chế thị trờng Qua bán lẻ thể mối quan hệ doanh nghiệp với khách hàng ngời hay doanh nghiệp cầu nối ngời bán khách hàng Do để bán đợc hàng nâng cao tay nghề ngời bán cần phải có đầu t thích đáng để tuyển chọn trì lực lợng bán lẻ cửa hàng Hoàn thiện qui trình kỹ thuật bán lẻ Để bán đợc nhiều hàng đội ngũ nhân viên bán lẻ cần hoàn thiện trang phục (đồng phục) kỹ thuật bán lẻ ngời phải xác định đợc vị trí, chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn mình, phải có nhân cách bán hàng, phải trung thực, sáng tạo, động nhiệt tình yêu nghề với thái độ tất khách hàng, coi khách hàng thợng đế Để làm đợc điều ngời cần có trách nhiệm chuẩn bị hàng cho bán, phải có kỹ bán lẻ trực tiếp nh xem xét phong cách tác phong hình thức ngoại giao ban đầu: nghe -> phân tích -> nắm đợc nhu cầu -> tóm tắt Nhân viên bán hiểu sâu rộng công dụng, lợi ích, cách sử dụng hàng phải biết ứng xử trớc chì trích khách hàng sau thơng lợng kết thúc việc chào hàng định bán đợc hàng hay không? Sau ta đà bán đợc Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại hàng cho khách ta đừng tởng nhiệm vụ đến kết thúc trao hàng cho khách, khách trả tiền xong mà cửa hàng phải chăm lo đến dịch vụ sau bán nh: t vấn, bảo trì, bảo dỡng Giải pháp hoàn thiện công nghệ triển khai nỗ lực Marketing - mix 4.1 Hoàn thiện sản phẩm - Đối với mặt hàng truyền thống nhóm mặt hàng nông sản thực phẩm nh đờng, rợu, bia, mứt tết, bánh trung thu, thịt lợn, nớc mắm mặt hàng kinh doanh lâu năm đà có uy tín khách hàng đáp ứng nhu cầu ngày tăng họ Vì cửa hàng cần trì tốt không ngừng tăng chất lợng, bảo đảm mẫu mà đẹp, bao bì, nhÃn mác (thơng hiệu) dịch vụ trớc sau bán, nghiên cứu kỹ lỡng nhu cầu thị trờng thị hiếu ngời tiêu dùng để đa sản phẩm thích hợp cửa hàng phải có quan hệ tốt với nguồn hàng, đảm bảo cung cấp hàng thờng xuyên, liên tục, kịp thời - Đối với mặt hàng cửa hàng cần mạnh dạn đầu t, nghiên cứu mặt hàng kinh doanh thị trờng, gắn với việc nghiên cứu nhu cầu nh: mốt, trào lu, thị hiếu Từ thiết lập trình phát triển mặt hàng có tính hệ thống đa vào danh mục mặt hàng kinh doanh cửa hàng 4.2 Hoàn thiện giá Giá biến số nhạy cảm biến số Marketing - mix, ảnh hởng trực tiếp đến hiệu kinh doanh, khối lợng bán tâm lý khách hàng, giá rẻ bán đợc nhiều, giá cao bán đợc Trong có chế thị trờng cạnh tranh khốc liệt giá định tồn hay diệt vong doanh nghiệp cửa hàng cần có chế độ giá hợp lý để khách hàng chấp nhận đợc cửa hàng có lÃi Do cửa hàng phải có chế giá khoa học hợp lý bảo đảm vừa có lợi cho cửa hàng mà khách hàng lại chấp nhận đợc 4.3 Hoàn thiện nỗ lực phân phối Việc hoàn thiện tổ chức Marketing phân phối bán lẻ đợc tập trung vào số vấn đề chủ yếu sau: - Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối cửa hàng qua hình thức bán buôn bán lẻ đến ngời tiêu dùng miễn tiêu thụ đợc hàng nhanh gọn Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại - Hoàn thiện hệ thống kho bÃi để bảo quản hàng cho tốt cửa hàng cần sửa chữa lại kho để hàng cho phù hợp, hàng kho cần nhận, lựa chọn xếp, phân loại hàng hoá để tiện quản lý, phân phối hàng khoa học - Hoàn thiện hệ thống vận chuyển hàng hoá hàng lấy từ Công ty, nhà máy xí nghiệp sản xuất kho từ kho vận chuyển đến cửa hàng xe ô tô chuyên dùng cửa hàng bảo đảm vận chuyển hàng nhanh gọn bảo đảm chất lợng - Hoàn thiện hệ thống nhân viên bán hàng động nhiệt tình sáng tạo, yêu nghề có kiến thức sản phẩm cửa hàng bán 4.4 Hoàn thiện nỗ lực xúc tiến thơng mại hỗn hợp Xúc tiến thơng mại hoạt động hỗ trợ cho bán hàng Công ty Thơng mại bán lẻ Đây việc làm cần thiết, đặc biệt kinh tế thị trờng nh vai trò xúc tiến thơng mại trở nên quan trọng, làm khách hàng nhận biết thông tin sản phẩm, cửa hàng, địa điểm bán làm cho hàng hoá bán đợc dễ dàng động Đa hàng vào kênh phân phối xác lập kênh hợp lý Do nhận thức đợc phần quan trọng xúc tiến hỗn hợp định thành công hay thất bại cửa hàng Cửa hàng phải nhận thức đợc nội dung chủ yếu phối thức hi vọng đa đợc giao tiếp hiệu Căn vào mục tiêu tập khách hàng trọng điểm mà Công ty đà xác định Mặt khác, khách hàng truyền thống với khách hàng hầu nh khó phân biệt nên thành công Công ty để thu hút khách, tạo ý khách hàng khách hàng tiềm Vì xin đa vài giải pháp cho hoạt động xúc tiến cửa hàng nông sản thực phẩm Hà Đông nh sau: - Quảng cáo bao gồm truyền hình, quảng cáo biển bảng, qua giá kiện bầy hàng, Cataloge, tham gia chơng trình hội trợ triển lÃm, báo tạp chí mua bán khác - Xúc tiến khuyến mại thỉnh thoảng, lễ, tết cửa hàng tung số đợt khuyễn mÃi hay giảm giá để đẩy nhanh sức bán để nhắc nhở tới khách hàng cửa hàng - Chào bán trực tiếp công cụ xúc tiến thơng mại mà cửa hàng vận dụng thông qua kinh nghiệm lực đội ngũ nhân viên bán hàng Phần lớn khách hàng bớc vào cửa hàng có ý nghĩ "chỉ xem hàng thôi" Vai trò Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại nhân viên bán hàng trực tiếp thúc đẩy khách hàng tiềm thành khách hàng hữu quan trọng Cửa hàng nên tổ chức khoá huấn luyện nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bán hàng theo đợt để bảo đảm hiệu hoạt động chào bán trực tiếp thờng xuyên III/ Một số kiến nghị khác Đối với nhà nớc 1.1 Phát triển đồng yếu tố Môi trờng kinh doanh hoàn thành chế tự kinh doanh theo khuôn khổ luật định cho Công ty kinh doanh C¸c doanh nghiƯp thc mäi lÜnh vùc phải có đăng ký kinh doanh, phát triển hoạt động kinh doanh theo giấy phép kinh doanh đăng ký, tuân thủ pháp luật hành Nhà nớc cần phải quản lý số hữu hạn tiêu tài Công ty, cần bảo đảm quyền cạnh tranh lành mạnh, bình đẳng doanh nghiệp 1.2 Hoàn thiện sách chế quản lý sản xuất kinh doanh thơng mại - dịch vụ tỉnh thành phố Nhà nớc cần có hệ thống sách quản lý đồng bộ, hữu hiệu với số giải pháp chủ yếu nh sau: - Sớm củng cố tăng cờng công tác quản lý thị trờng - Khuyến khích, hỗ trợ mặt tài cho tổ chức kinh tế - Hoàn chỉnh sách thuế nhằm kích thích phát triển kinh doanh - Phát triển hệ thống ngân hàng với loại hình thích hợp tạo điều kiện huy động cho vay vốn - Hoàn thiện chế độ tiền lơng, bảo hiểm cho ngời lao động - Giảm thiểu thủ tục hành phức tạp rờm rà đăng ký kinh doanh 1.3 Phát triển tổ chức xúc tiến thơng mại Bao gồm hệ thống xúc tiến phủ phi phủ nhằm hỗ trợ hội giao dịch doanh nghiệp nói chung Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây nói riêng Nhà nớc tạo điều kiện để Công ty kinh doanh tham gia hội chợ triển lÃm thơng mại để nâng cao uy tín thơng hiệu Đặc biệt qua hệ thống phơng tiện thông tin đại chúng, nhà nớc quản lý cung cấp hệ thống thông tin dự báo kinh tế xà hội đầy đủ, đa dạng Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại 1.4 Hoàn thiện sách đào tạo, bồi dỡng nguồn lực nhân tài kinh doanh Cần phối hợp với giáo dục đào tạo trờng đào tạo nghề cán quản lý có trình độ, đội ngũ thợ nớc ta tình trạng thừa thầy, thiếu thợ để tạo cân đối cán quản lý công nhân đồng có chất lợng Những kiến nghị tỉnh Hà Tây Tỉnh cần tạo điều kiện thông thoáng cho doanh nghiệp vào đầu t kinh doanh tỉnh sách hỗ trợ khuyến khích kịp thời giúp doanh nghiệp đẩy nhanh thủ tục hành để với doanh nghiệp đẩy nhanh dự án, mặt khác nên có sách u đÃi thuế khoản thu thuế khác tránh sách nhiễu phiền hà gây khó dễ cho doanh nghiệp Tạo môi trờng đầu t thông thoáng hấp dẫn thu hút nhà đầu t Ngoài sở thơng mại tỉnh nên thờng xuyên tổ chức triển lÃm hội trợ thơng mại nhằm giúp doanh nghiệp giới thiệu mặt hàng với ngời tiêu dùng có điều kiện học tập doanh nghiệp bạn Những kiến nghị Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà T©y HiƯn víi tỉng vèn kinh doanh tõ phÝa Công ty rót xuống mà cửa hàng thờng xuyên rơi vào tình trạng bị động vốn Để tránh tình trạng ban lÃnh đạo Công ty cần quan tâm phối hợp tạo điều kiện vốn để cửa hàng chủ động nguồn vốn tạo tiền đề việc tìm kiếm bạn hàng kinh doanh Công ty nên thờng xuyên tổ chức lớp đào tạo, huấn luyện cho đội ngũ cán công nhân viên cửa hàng để tiếp cận với cách bán lẻ khoa học kỹ thuật Giải chế độ sách theo chủ trơng nhà nớc, cụ thể năm tới Công ty giải triệt để NĐ 41/ CP việc nghỉ hu cán cao tuổi Công ty cần đầu t thêm vốn cho cửa hàng để nâng cao sở vật chất để đáp ứng với nhiệm vụ nhu cầu xà hội, Thờng xuyên cung cấp thông tin xác, đầy đủ, kịp thời cho cửa hàng Ngoài ra, công ty cần hoàn thiện phòng Marketing, đảm bảo việc nghiên cứu thị trờng cách khoa học, tạo điều kiện cho nhà quản trị đa định chiến lợc đắn, đặc biệt lĩnh vực công nghệ Marketing bán lẻ, đáp ứng nhu Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại cầu cần thiết ngời tiêu dùng ban lÃnh đạo Công ty định hớng cho cửa hàng mở thêm dịch vụ giải trí chờ đợi trớc sau mua hàng nh uống cafê, chơi bolling, môn thể thao khác nhằm cấp dịch vụ bổ sung đáp ứng thoả mÃn nhu cầu khách hàng Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Lời kết Công nghệ Marketing bán lẻ vấn đề cốt lõi Công ty muốn tồn phát triển điều kiện cạnh tranh khốc liệt nh Đổi hoàn thiện công nghệ phơng thức nhanh để đạt đợc mục tiêu, tiêu thụ hàng hoá Công ty thơng mại nói chung cửa hàng nông sản thực phẩm Hà Đông nói riêng Mục tiêu, tiêu thụ hàng hoá nâng cao nhu cầu hoàn thiện công nghệ Marketing bán lẻ cµng lín Lµ mét cưa hµng trùc thc nhÊt Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây, cửa hàng thực phẩm Hà Đông thời gian qua đà góp phần không nhỏ vào doanh thu chung Công ty, giải nghèo nàn, thiếu thốn mặt hàng địa bàn thị xà Hà Đông nói riêng toàn tỉnh Hà Tây nói chung Đồng thời đáp ứng tối đa nhu cầu tiêu dùng mặt hàng ngời dân Hà Đông vùng lân cận thông qua cửa hàng Tóm lại, công nghệ phạm trù rộng lớn, công nghệ Marketing bán lẻ thực tế vô phức tạp vậy, cho dù đà cố gắng xong luận văn em không tránh khỏi hạn chế thiếu sót Em mong nhận đợc ý kiến đóng góp từ phía thầy, cô toàn thể bạn Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Đông, tháng năm 2005 Sinh viên thực Nguyễn Văn Thêm Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Danh mục tài liệu tham khảo Giáo trình Lý thuyết Marketing Trờng Đại học Quản lý kinh doanh Hà Nội Quản lý nghiệp vụ kinh doanh thơng mại quốc tế - PGS.TS Trần Văn Chu Nghệ thuật kinh doanh bán lẻ đại NXB Thống kê Kỹ thuật bán hàng NXB Văn hoá thông tin Lê Hoàng Quân Nghiệp vụ quảng cáo tiếp thị NXB Khoa học kỹ thuật Marketing - Philip Kotler Quản trị Marketing Philip Kotler Các báo, tạp chí tài liệu chuyên ngành tham khảo khác Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Phần Phụ lục Phụ lục 1: Biểu hình 1: Kết cấu chức tác nghiệp công ty thơng mại theo quan điểm Marketing Công ty Thơng mại Nhóm chức kết nối thơng mại Kết nối không gian Kết nối thời gian Giao tiếp phối hợp Chức thông tin Nhóm chức thơng mại thị trờng Nghiên cứu Marketing mục tiêu Chức t vấn Chức thực Chức giáo dục giáo dỡng nhu cầu Nhóm chức hàng hoá Hình thành dự trữ Bảo vệ quản lý chất lợng hàng hoá Chuyển hoá mặt hàng Nghiên cứu phát triển mặt hàng kinh doanh Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Phụ lục 2: Biểu hình 4: Quy trình công nghệ bán hàng truyền thống đề xuất Công ty thơng mại quốc doanh Đón tiếp khách hàng Tìm hiểu nhu cầu Chào hàng - Giới thiệu mặt hàng mở rộng, mặt hàng thay thế, mặt hàng đồng Giúp đỡ, t vấn thử hàng cho khách Chuẩn bị giao hàng - bao gói hàng đợc mua xác định dịch vụ sau bán với khách hàng (nếu có) Tính toán, thu tiền Chào, tiễn khách hàng gây ấn tợng sau bán Kết thúc lần bán Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng mại Phụ lục Biểu hình 5: Quy trình công nghệ bán hàng tự phục vụ doanh nghiệp bán lẻ Đón tiếp khách hàng Khách hàng gửi hành lý, t trang Khách hàng nhận xe đẩy hàng giỏ đựng hàng Khách hàng tiếp cận giá trng bày hàng để mở Khách hàng lựa chọn hàng phù hợp nhu cầu với giúp đỡ, t vấn nhân viên thơng mại Hình thành đơn nguyên mua hàng, tiếp cận nơi công tác thu tính tiền tập trung Thanh toán tiền hàng, bao gói giao hàng mua cho khách hàng Sắp xếp trng bày bổ sung hàng hoá giá hàng Trả lại hành lý, t trang cho khách hàng, tiễn khách gây ấn tợng sau bán ... nên máy quản lý cửa hàng đợc tổ chức theo mô hình trực tuyến chức Biểu hình 9: Sơ đồ tổ chức máy cửa hàng LÃnh đạo cửa hàng Tổ kế toán tài vụ Q1,2,3,4 Hàng nông sản thực phẩm Tổ bán lẻ Q5,6,7,8... Phát triển đồng yếu tố Môi trờng kinh doanh hoàn thành chế tự kinh doanh theo khuôn khổ luật định cho Công ty kinh doanh Các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực phải có đăng ký kinh doanh, phát triển. .. phiền hà gây khó dễ cho doanh nghiệp Tạo môi trờng đầu t thông thoáng hấp dẫn thu hút nhà đầu t Ngoài sở thơng mại tỉnh nên thờng xuyên tổ chức triển lÃm hội trợ thơng mại nhằm giúp doanh nghiệp