Quản lý thay đổi ĐỀ BÀI: ∗ Nêu thay đổi tổ chức ∗ Tổ chức sử dụng kỹ thuật để gia tăng tính cấp bách cần phải thay đổi? Nội dung Giới thiệu chung tổ chức nêu phân tích vấn đề cần thay đổi Thực trạng mơi trường bên ngồi mối đe dọa Những triệu chứng nghiêm trọng dẫn đến tính cấp bách thay đổi Doanh thu tháng giảm triệu VNĐ Lợi nhuân giảm 15% Số lượng khách hàng tháng giảm 10% Nhiều đối tượng khách hàng quen có phản hồi không tốt thái độ phục vụ nhân viên, 5% lượng khách quen/tháng chuyển sang quán cạnh tranh Quyết định thay đổi: thay đổi phong cách phục vụ Sự thay đổi Phản ứng nhân viên đưa thay đổi  Đồng ý: Quản lý + thu ngân  Lưỡng lự: Phục vụ bàn nhân viên bảo vệ  Không đồng ý: Đầu bếp phụ bếp Thực số kỹ thuật để làm gia tăng tính cấp bách Kỹ thuật 1: • Xác định mục tiêu mức cao hơn: Mục tiêu tháng Doanh thu Trước thay đổi 60 triệu đồng Sau định thay đổi 80 triệu VNĐ Lợi nhuận 25 triệu đồng 40 triệu VNĐ Thị phần tương đối Đứng số Đứng số Nếu mục tiêu doanh thu tháng khơng đạt cắt giảm nhân giảm lương tùy mức độ Có hình thức tăng, thưởng lương ưu đãi khác doanh thu vượt thu tiêu Kỹ thuật • Chấm dứt việc đo lường kết mà dựa vào mục tiêu công việc chuyên môn hạn hẹp mục tiêu ngắn hạn Trước thay đổi đánh giá dựa tiêu chí: doanh thu đạt Sau thay đổi đánh giá dựa nhiều tiêu chí: + Doanh thu + Phong cách phục vụ + Số lượt khách hàng + Ý kiến phản hồi khách hàng Kỹ thuật 2: Cung cấp thông tin phản hồi, đặc biệt thông tin điểm yếu tổ chức đến người, tiếp xúc nhân viên nhà quản lý với bên liên quan Cụ thể: Cung cấp thông tin phản hồi khách hàng thái độ phục vụ nhân viên (cho nhân viên xem phiếu đánh giá khách hàng) Kỹ thuật Đưa yếu bên tổ chức Các phương thức hành động cụ thể Quản lý nhân thay đổi suy nghĩ  hành vi nhân viên - Thay đổi phong cách quản lý: giám sát chặt chẽ khâu: + cung cách phục vụ + sơ chế, vệ sinhdhdh phẩm thực + bảo vệ - Lấy thông tin phản hồi từ khách hàng - Tăng động lực cho nhân viên việc tăng giảm lương theo doanh thu Phản ứng nhân viên sau thực kỹ thuật gia tăng tính cấp bách Tất nhân viên có phản ứng tích cực thay đổi, 100% nhân viên đồng ý thực nghiêm túc  tổ chức gia tăng tính cấp bách vấn đề: thay đổi phong cách phục vụ viễn cảnh Chân thành cảm ơn cô giáo bạn lắng nghe! ...ĐỀ BÀI: ∗ Nêu thay đổi tổ chức ∗ Tổ chức sử dụng kỹ thuật để gia tăng tính cấp bách cần phải thay đổi? Nội dung Giới thiệu chung tổ chức nêu phân tích vấn đề cần thay đổi Thực trạng mơi... bếp phụ bếp Thực số kỹ thuật để làm gia tăng tính cấp bách ? ?Kỹ thuật 1: • Xác định mục tiêu mức cao hơn: Mục tiêu tháng Doanh thu Trước thay đổi 60 triệu đồng Sau định thay đổi 80 triệu VNĐ Lợi... hàng) Kỹ thuật Đưa yếu bên tổ chức Các phương thức hành động cụ thể Quản lý nhân ? ?thay đổi suy nghĩ  hành vi nhân viên - Thay đổi phong cách quản lý: giám sát chặt chẽ khâu: + cung cách phục