B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP.H CHÍ MINH *** NGUYN VN CHNG MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG TI CÔNG TY CP TÂN TÂN LUN VN THC S KINH T TP.H CHÍ MINH – Nm 2010 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP.H CHÍ MINH *** NGUYN VN CHNG MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG TI CÔNG TY CP TÂN TÂN Chuyên ngành : QUN TR KINH DOANH Mã s : 60.34.05 LUN VN THC S KINH T Ngi hng dn khoa hc: TS. HOÀNG LÂM TNH TP.H CHÍ MINH – Nm 2010 LI CM N  hoàn thành lun vn này, tôi xin chân thành gi li cám n ti: Qúy Thy, Cô Trng i hc Kinh t Thành ph H Chí Minh đã ht lòng truyn đt nhng kin thc qúy báu trong sut thi gian tôi hc ti Trng, đc bit là Tin s Hoàng Lâm Tnh – Ging viên Khoa Qun tr kinh doanh đã hng dn tn tình v phng pháp khoa hc và ni dung đ tài. Ban biên tp tp chí Vit Nam Supply Chain Insight đã cung cp m t s tài liu và giúp tôi hoàn thin hn lun vn ca mình. Các đng nghip ti Công ty CP Tân Tân đã giúp đ cung cp các s liu, thông tin cho đ tài . Cui cùng, xin chân thành cm n gia đình và bè bn các lp cao hc khoá 15 ca i hc Kinh t Thành ph H Chí Minh đã h tr tôi trong sut quá trình hc tp và thc hin đ tài. Thành ph H Chí Minh, tháng 04 nm 2010 Tác gi Nguy n Vn Chng LI CAM OAN Tôi xin cam đoan lun vn này là công trình nghiên cu ca riêng tôi, các s liu, kt qu nghiên cu trong lun vn này là trung thc và cha đc ai công b trong bt k công trình nào khác. Tác gi Nguyn Vn Chng MC LC Trang LI CM N LI CAM OAN DANH MC CH VIT TT DANH MC CÁC BNG BIU DANH MC CÁC HÌNH V,  TH PHN M U 01 CHNG 1: NHNG VN  LÝ LUN C BN V QUN TR CHUI CUNG NG 04 1.1 Khái nim chui cung ng và qun tr chui cung ng 04 1.2 Các y u t trong qun tr chui cung ng 05 1.2.1 Lp k hoch 05 1.2.2 Tìm kim, đánh giá và la chn nhà cung cp 08 1.2.3 Sn xut 12 1.2.4 Hot đng logistics 12 1.2.4.1 Kho hàng : 12 1.2.4.2 Vn ti, giao nhn 13 1.2.4.3 Phân phi : 14 1.2.5 Thu hi hàng 15 1.3 Vai trò ca công ngh  thông tin trong qun tr chui cung ng 15 1.4 Chc nng ca hot đng qun tr chui cung ng 17 1.4.1 i vi doanh nghip 17 1.4.2 i vi nn kinh t 19 1.5 Xu hng phát trin ca qun tr chui cung ng 19 1.5 1 Ti Vit Nam : 19 1.5.2 Trên th gii 21 KT LU N CHNG I 23 CHNG II: THC TRNG HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG TI CÔNG TY CP TÂN TÂN 24 2.1 Tng quan v ngành ch bin đu phng ti Vit Nam 24 2.2 Tng quan v Công ty CP Tân Tân 25 2.2.1 Quá trình hình thành và phát trin ca công ty 25 2.2.1.1 B máy t chc 27 2.2.1.2 Tình hình nhân s ca Công ty 27 2.2.1.3 Kt qu hot đng sn xut kinh doanh ca công ty 28 2.3 Thc trng hot đng chui cung ng ti công ty 29 2.3.1 S đ t chc chui cung ng 29 2.3.2 Hot đng ca chui cung ng 31 2.3.2.1 Lp k hoch mua hàng 31 2.3.2.2 Tìm kim, đánh giá và la chn nhà cung cp 32 2.3.2.3 Sn xut 35 2.3.2.4 Hot đng logistics 35 2.3.2.5 Thu hi hàng 38 2.4 Qun tr ngun thông tin 39 2.5 ánh giá thc trng hot đng qun tr chui cung ng 39 2.5.1 Nhng kt qu đt đc 39 2.5.1.1 Công ty đã nhn thc đc vai trò quan trng ca hot đng qun tr chui cung ng 39 2.5.1.2 Xây dng và hình thành mi quan h lâu dài vi các nhà cung ng, to uy tín đi vi nhà cung ng 40 2.5.2 Nhng mt còn hn ch 40 2.5.2.1 C cu t chc 40 2.5.2.2 Cha xây đc chin lc hot đng tng th 40 2.5.2.3 Cha có h thng phn mm qun lý thng nht 41 2.5.2.4 H thng phân phi cha hiu qu 41 2.5.2.5 Cha thc hin tt chin lc dch v khách hàng 41 2.5.2.6 Cha có chin lc phát trin nhà cung cp tim nng 42 KT LUN CHNG II 43 CHNG III : MT S GII PHÁP NHM HOÀN THIN HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG CA CÔNG TY CP TÂN TÂN 44 3.1 S cn thit phi hoàn thin hot đng qun tr chui cung ng ti Công ty CP Tân Tân 44 3.1.1 Mc đích đ xut 44 3.1.2 Nhng yêu cu ca vic hoàn thin hot đng qun tr chui cung ng 44 3.2 Mt s gii pháp đ xut nhm hoàn thin hot đng qun tr chui cung ng ti Công ty CP Tân Tân. 45 Gii pháp 1: Phát trin và nâng cao ngun nhân lc 45 Gii pháp 2: Phát trin vùng nguyên liu và h thng kho chuyên dng 46 Gii pháp 3: Hoàn thin công tác xây dng và phát trin nhà cung cp 46 Gii pháp 4: Xây dng chin lc hot đng SCM tng th 50 Gii pháp 5: Tái t chc c cu SCM 51 Gii pháp 6: Trin khai h thng qun tr doanh nghip tích hp ERP 53 Gii pháp 7: Nâng cao cht lng dch v khách hàng 54 3.3 Kin ngh 55 3.3.1 i vi Công ty CP Tân Tân 55 3.3.2 i vi c quan qun lý nhà nc 55 KT LUN CHNG III 56 PHN KT LUN 57 PHN PH LC DANH MC CÁC T VIT TT CP : C phn SCM :Qun tr dây chuyn cung ng (Supply Chain Management) CRM :Qun tr quan h khách hàng CIF : Giá bán đã bao gm phí bo him và vn chuyn ( Cost, Insurance and Freight) EDI : H thng trao đi d liu đin t (Electronic Data Interchange ) ERP : H thng Hoch đnh Ngun lc Doanh nghip ( Enterprise Resource Planning ) FAO : T chc nông lng th gii (Food and Agriculture Organization of the United Nations) FOB : Giá bán cha bao gm phí bo him và vn chuyn(Free On Board) FDA : T chc qun lý thc phm và dc phm (Food and Drug Administration) GDP : Gross Domestic Product (Tng sn phm trong nc) ISCM : Qun tr chui cung ng ni b NPP : Nhà phân phi SRM : Qun tr quan h vi nhà cung ng VTGN: Vn ti giao nhn DANH MC CÁC BNG BIU Trang Bng 2.1 : 10 quc gia hàng đu sn xut đu phng (tính đn nm 2009) 24 Bng 2.2 : Th phn đu phng ch bin nm 2009 25 Bng 2.3 : C cu nhân s ti Công ty nm 2010 27 Bng 2.4 : Bng sn lng và mt s ch tiêu tài chính ca Công ty 28 Bng 2.5 : Bng đim chun ca công ty khi đánh giá nhà cung cp 33 Bng 2.6 : Quy trình nghip v kho ti Công ty Tân Tân 35 Bng 2.7 : T l doanh s kênh phân phi 37 Bng 3.1 : Bng đ xut tiêu chí đánh giá nhà cung cp 48 DANH MC CÁC HÌNH V -  TH Trang Hình 1.1 : Mô hình mt dây chuyn cung ng sn phm 05 Hình 1.2 : Mô hình chui cung ng tng quát. 07 Hình 1.3 : Quy trình mua hàng 12 Hình 2.1 : Tr s, nhà máy Công ty CP Tân Tân 26 Hình 2.2 : S đ t chc chui cung ng 29 Hình 2.3 : S đ hot đng chui cung ng 30 Hình 2.4 : Quy trình nhp kho nguyên liu ti Công ty CP Tân Tân 34 Hình 3.1 : Mô hình Chui cung ng tích hp 52 [...]... i cung ng c làm bài h c tham kh o cho ho t ng qu n tr chu i cung ng t i Công ty CP Tân Tân nói riêng và các doanh nghi p Vi t Nam nói chung Phân tích, ánh giá th c ti n ho t ng qu n tr chu i cung ng t i Công ty CP Tân Tân a ra m t s gi i pháp nh m hoàn thi n ho t ng qu n tr chu i cung ng t i Công ty CP Tân Tân IT NG NGHIÊN C U Các y u t c a Qu n tr chu i cung ng PH M VI NGHIÊN C U Công ty CP Tân Tân... NG HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG C A CÔNG TY TÂN TÂN XU T CÁC GI I PHÁP HOÀN THI N HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN K T LU N 3 I MM IC A TÀI Là n i dung nghiên c u v qu n tr chu i cung ng M c dù l nh v c này ã c ng d ng r ng rãi t i các n c phát tri n nh ng i v i Vi t Nam nó còn khá m i m , các công ty ng d ng thành công ch a nhi u mà ch y u là các công ty có v n ut n c ngoài Ngoài... trên th tr u ph ng ch a i d ng s ch ng Vi t Nam hi n nay bao g m m t ng hi u : Tân Tân ; Poca; Oishi ; Hoàng Ký;Tài Tài B ng 2.2 : Th ph n u ph ng ch bi n n m 2009 Ngu n : Phòng Marketing Công ty CP Tân Tân 2.2 T ng quan v Công ty CP Tân Tân 2.2.1 Quá trình hình thành và phát tri n c a công ty CÔNG TY C a ch : 32C PH N TÂN TÂN (TR S CHÍNH) p N i Hóa, Xã Bình An, Huy n D An, T nh Bình D ng, Vi t Nam i... i s n xu t và nhà cung c p, thúc y công ngh thông tin trong qu n lý,… Trong quá trình công tác t i Công ty CP Tân Tân, m c dù nh n th y Công ty ã ánh giá vai trò, tác d ng to l n c a ho t ng qu n tr chu i cung ng nh ng vi c ng d ng vào th c ti n còn nhi u h n ch c n kh c ph c Vì v y tác gi ch n tài : “M t s gi i pháp hoàn thi n ho t Công ty C ph n Tân Tân” làm ã ng Qu n tr chu i cung ng t i tài lu... NHÁNH CÔNG TY C a ch : 54 L PH N TÂN TÂN T I MI N NAM ng Minh Nguy t, P .Tân Th i Hòa, Q .Tân Phú, TP H Chí Minh i n tho i: (84 - 8) 3961 3186 , 3961 0669 - Fax: (84 - 8) 3961 0492 V N PHÒNG I DI N CÔNG TY C PH N TÂN TÂN T I MI N TRUNG 26 a ch : 158 Nguy n Tri Ph ng, Q.Thanh Khê, TP à N ng i n tho i: (84 - 511) 3647 768 - Fax: (84 - 511) 3647 928 Hình 2.1 : Tr s , nhà máy Công ty CP Tân Tân CHI NHÁNH CÔNG... Công ty CP Tân Tân nh là m t ví d giúp bài h c kinh nghi m t ch c qu n lý ho t a ra th c t ng d ng c gi có cái nhìn rõ h n v nh ng ng này t i doanh nghi p K T C U C A LU N V N K t c u c a lu n v n này CH CUNG CH c chia làm 3 ch NG I : NH NG V N ng, c th nh sau: LÝ LU N C B NV QU N TR CHU I NG NG II : TH C TR NG HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN CH NG III : M T S CHU I CUNG GI I PHÁP... phòng cung ng có trách nhi m tìm ki m các nhà cung c p có kh n ng cung c p các d ch v s n ph m theo yêu c u Vi c tìm ki m các nhà cung c p có th c th c hi n b ng các hình th c sau: + Nhà cung c p hi n h u: ng, ng i mua thông th hi n các ng tìm ây là ngu n cung c p chính cho các phòng cung n nh ng nhà cung c p hi n h u n hàng m i Thu n l i c a ph yêu c u th c ng pháp này là nhanh chóng vì nhà cung c... PH M VI NGHIÊN C U Công ty CP Tân Tân – m t Công ty ch bi n th c ph m 2 PH Ph NG PHÁP NGHIÊN C U ng pháp t ng h p : T ng h p lý thuy t chu i cung ng t các tài li u, sách báo, kh o sát khách hàng, internet , Ph ng pháp t duy : S d ng ph phân tích th c tr ng Trên c s ng pháp t duy bi n ch ng và t duy logic ó xác nh nh ng ho t ng qu n tr chu i cung ng c n hoàn thi n Khung nghiên c u : V i các m c tiêu... TR CHU I NG NG II : TH C TR NG HO T NG QU N TR CHU I CUNG NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN CH NG III : M T S CHU I CUNG GI I PHÁP HOÀN THI N HO T NG T I CÔNG TY CP TÂN TÂN NG QU N TR 4 CH NH NG V N LÝ LU N C NG I : B N V QU N TR CHU I CUNG NG 1.1 Khái ni m chu i cung ng và qu n tr chu i cung ng Trong n n kinh t th tr ng hi n nay, c nh tranh gi a các doanh nghi p di n ra h t s c quy t li t nh m thu hút khách... tác trong các ch công ngh tiên ti n…giúp ng i mua ng trình gi m chi phí, áp d ng các k thu t t c hi u qu cao h n l a ch n nhà cung c p t t c n làm các công vi c sau : + Tìm ki m các nhà cung c p + Phân tích, ánh giá các nhà cung c p c n th n, ch n t các yêu c u m b o các nhà cung c p ra + Ch n l a nhà cung c p + Phát tri n và duy trì các ngu n cung c p b n v ng c 9 * Tìm ki m các nhà cung c p Sau khi . gii pháp nhm hoàn thin hot đng qun tr chui cung ng ti Công ty CP Tân Tân. I TNG NGHIÊN CU Các yu t ca Qun tr chui cung ng. PHM VI NGHIÊN CU Công ty CP Tân Tân – mt Công. CHUI CUNG NG CHNG II : THC TRNG HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG TI CÔNG TY CP TÂN TÂN CHNG III : MT S GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG TI CÔNG TY CP TÂN TÂN. THC TRNG HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG CA CÔNG TY TÂN TÂN  XUT CÁC GII PHÁP HOÀN THIN HOT NG QUN TR CHUI CUNG NG TI CÔNG TY CP TÂN TÂN KT LUN THU THP THÔNG TIN