Nghiên cứu chọn lọc ổn định năng suất trứng của dòng vịt Cỏ C1 Nguyễn Thị Minh 1* ; Hoàng Văn Tiệu 2 ; Nguyễn Đức Trọng 1 1 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên; 2 Viện Chăn nuôi. * Tác giả để liên hệ: Nguyễn Thị Minh; Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, Viện Chăn nuôi. Tel: 0343854250. E-mail: minhthach55@gmail.com Abstract Title: Selection and breeding for egg production stability of C1 Co duck line Nguyen Thi Minh 1 ; Hoang Van Tieu 2 ; Nguyen Duc Trong 1 1 Duck Breeding and Research Centre Dai Xuyen (DBRC) 2 National Institute of Animal Husbandry (NIAH) After years of selection and breeding for improving egg production, C1 line of Co ducks were kept for stability their egg yield for three generations in the years of 2006, 2007 and 2008 equivalent to the generations C1.4; C1.5 and C1.6. The results showed that egg production reached 258 and 261,4 eggs per female per 52 weeks of lay in the year 2006 and 2007 resp. and, compared to the previous year of 258 eggs per female per 52 weeks of lay. Other characteristics such as survival rate; body weight; egg quality; fertility; hatchability and also feed conversion were quite not different. This paper shows the results of the two years 2006 and 2007. Đặt vấn đề Vịt Cỏ C1 là dòng vịt cỏ đợc chọn lọc tạo dòng nâng cao năng suất trứng từ 190 quả (biến động trong khoảng 160-220) lên mức 260 quả / mái / 52 tuần đẻ. Chọn lọc ổn định năng suất trứng là một bớc trong quá trình chọn lọc để kiểm chứng năng suất trứng đã đạt đợc. Trên cơ sở đó, đề tài Nghiên cứu chọn lọc ổn định năng suất trứng dòng vịt Cỏ C1 đợc tiến hành tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, nhằm khẳng định năng suất trứng vịt Cỏ C1 đã đạt mức trên 250 quả/ mái/ 52 tuần đẻ. Đối tợng, Nội dung và phơng pháp nghiên cứu Đối tợng: Dòng vịt Cỏ C1 của Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên. 3 thế hệ liên tiếp trong thí nghiệm đợc ký hiệu là C1.4; C1.5 và C1.6. Thời gian, địa điểm : Đề tài đợc tiến hành tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, năm 2006 - 2008. Phơng pháp: Phơng pháp đợc áp dụng là chọn lọc gia đình, kết hợp chọn lọc quần thể nhỏ của Giáo s Thummabood, S. [6] (1990). Các phơng pháp của Giáo s Heinez Pingel (Leipzig University, Germany, 1986); phơng pháp cải tiến di truyền gia cầm của Giáo s Pascal Leroy (2003) [3]; phơng pháp tạo giống vịt, ngan của Công ty Grimaud Frères Cộng hòa Pháp (2001 2005) cũng đợc tham khảo để áp dụng khi xử lý kỹ thuật chọn lọc. Tỷ lệ ghép gia đình: 1 trống/ 7 mái. hăm sóc nuôi dỡng: theo đúng quy trình chăn nuôi của Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên. Cho ăn: + Vịt con: 1 ngày tuổi ăn 3,5g/c/ng; công 3,5g/c/ng đến 21 ngày tuổi. Cho ăn cố định 73,5g/c/ng từ 22 đến 56 ngày tuổi. ME = 2800 kcal/kg; CP = 20%. + Vịt hậu bị: ăn cố định 73,5 g/c/ng từ 57 ngày tuổi. Cứ sau 30 ngày tăng 10% lợng thức ăn cho đến khi đẻ bói. ME = 2700 kcal/kg; CP = 13,5%. + Vịt đẻ: khi vịt bắt đầu đẻ bói thì dựng đẻ bằng cách tăng từ từ lợng thức ăn đến tự do trong khoảng 1 tuần, đồng thời chuyển dần sang thức ăn vịt đẻ có ME = 2700 kcal/kg; CP = 17%. Chọn lên hậu bị tối thiểu 80%; chọn con trống có khối lợng 1000 1100g; con mái 850- 950g. Chọn lên đẻ tối thiểu 90 %. Lần chọn này là việc rà soát lại xem có con nào quá xấu, hoặc thể trọng lớn quá thì loại bỏ (nói chung không nhiều lắm). Chọn đàn mái đồng đều về màu lông, P mái = 1,1-1,2 kg; p trống = 1,3 1,4 kg lúc vào đẻ là thích hợp. Theo dõi năng suất trứng: ghi chép riêng năng suất trứng của mỗi gia đình hàng ngày. Tổng hợp theo tuần/ tháng. Chọn lọc: chọn loại những gia đình có năng suẩt thấp hơn trung bình toàn đàn. Phòng và trị bệnh theo quy trình thú y đang áp dụng tại Trung tâm vịt Đại Xuyên. Các tính trạng theo dõi: Các tính trạng số lợng và chất lợng nh: tỷ lệ nuôi sống, khối lợng cơ thể theo tuổi, năng suất trứng, khối lợng trứng, các chỉ tiêu chất lợng trứng (chỉ số hình dạng, chỉ số lòng trắng, chỉ số lòng đỏ, HU), tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở, tiêu tốn thức ăn đợc ghi chép vào lý lịch của dòng vịt Cỏ C1. Xử lý số liệu: Số liệu đợc xử lý bằng phần mềm MINITAB 13.31; có tham khảo tài liệu của Trần Văn Chính [1]; Nguyễn Văn Đức [2] và nguyễn Văn Thiện [4; 5]. ết quả và thảo luận Kết quả về tỷ lệ nuôi sống, khối lợng cơ thể và tuổi đẻ: Bảng 1 Tỷ lệ nuôi sống, khối lợng cơ thể và tuổi đẻ của vịt Cỏ C1 Tính trạng C1.4 C1.5 C1.6 n 355 287 417 Tỷ lệ nuôi sống (%) 97,8 93,4 97,6 P 1 ngày tuổi (g): trống Mái 38,0 0,3 36,9 0,3 41,7 0,2 40,4 0,3 42,6 0,7 41,6 0,6 P 3 tuần tuổi (g): trống Mái 358,7 4,4 343,3 4,8 370,8 4,5 354,5 4,2 341,7 3,5 344,9 3,7 P 8 tuần tuổi (g): 1073,2 14,4 1193,2 9,2 1077,5 12,8 trống Mái 982,3 15,0 1027,5 13,6 968,8 4,1 P 21 tuần tuổi (g): trống Mái 1529,3 10,0 1263,3 1,4 1250,0 13,0 1195,8 18,5 1175,0 13,3 1096,7 12,2 Kết quả đợc trình bày ở bảng 1 cho thấy vịt Cỏ C1 có tỷ lệ nuôi sống cao trên 90%. Khối lợng cơ thể không sai khác giữa 3 thế hệ liên tiếp (p < 0,01). So sánh Fisher cho biết khối lợng cơ thể vịt sai khác không có ý nghĩa thống kê ở lứa tuổi 1 ngày; 3 tuần; 8 tuần (p > 0,05) và sai khác có ý nghĩa thống kê ở lứa tuổi 21 tuần (p < 0,05). Tuổi đẻ của 3 thế hệ đều ở ngỡng 21-22 tuần tuổi. Kết quả về năng suất trứng, khối lợng trứng, tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở, tiêu tốn thức ăn / trứng và tỷ lệ hao đàn: Bảng 2- Năng suất trứng, KL trứng, tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở, tiêu tốn TĂ/trứng và tỷ lệ hao đàn Tính trạng C1.4 C1.5 C1.6 Năng suất trứng (quả/mái/52 tuần) 258,0 258,0 261,4 Khối lợng trứng (g) 65,8 0,7 64,3 0,7 63,7 0,5 Tiêu tốn thức ăn (g/trứng) 229,4 4,4 233,0 10,4 ? Tỷ lệ phôi (%) 97,2 0,3 86,5 1,1 95,3 2,2 Tỷ lệ nở / phôi (%) 80,9 0,3 81,8 1,4 88,0 2,0 Tỷ lệ hao đàn 52 tuần đẻ (%) 6,4 5,5 4,3 Kết quả thể hiện trên bảng 2 cho thấy năng suất trứng trong 3 thế hệ liên tiếp nhau không sai khác (p < 0,001), đạt 258; 258 và 261,4 quả/mái/52 tuần đẻ. Khối lợng trứng theo tháng đẻ đạt bình quân 65,8; 64,3 và 63,7g. Tỷ lệ phôi đạt 86,5-97,2%. Tỷ lệ nở cao, sai khác giữa 3 thế hệ liên tiếp là không đáng kể ở các tính trạng khối lợng trứng (p < 0,01); tiêu tốn thức ăn (p < 0,01); tỷ lệ phôi (p < 0,05) và tỷ lệ nở (p < 0,01). Tỷ lệ hao đàn sau 52 tuần đẻ ở 3 thế hệ tơng ứng là 6,4; 5,5 và 4,3%, đã đợc khống chế ở mức dới 10% là rất tốt. Tỷ lệ đẻ của vịt Cỏ qua 3 thế hệ Bảng 3- Tỷ lệ đẻ theo tháng của vịt Cỏ C1 Tháng đẻ C1.4 C1.5 C1.6 1 73,2 34,7 55,9 2 85,9 83,5 89,9 3 84,8 83,1 84,3 4 75,9 81,6 75,9 5 74,7 69,6 67,2 6 71,4 65,8 62,7 7 71,8 66,2 50,1 8 68,5 73,4 78,7 9 78,0 71,7 90,7 10 70,8 78,8 87,1 11 69,7 75,0 78,2 12 54,3 62,0 - Đồ thị 1- Tỷ lệ đẻ của vịt Cỏ C1 T l ủ c a vt C C1 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Thỏng ủ T l ủ (%) n m 2005 nm 2006 nm 2007 Tỷ lệ đẻ của vịt Cỏ C1 đợc trình bày ở bảng 3 và đồ thị 1 cho thấy đặc điểm đẻ trứng của vịt Cỏ C1: mặc dù cho đẻ liên tục 52 tuần nhng chúng vẫn thể hiện tính đẻ 2 kỳ, năng suất trứng giảm thấp ở tuàn đẻ 24-28 sau đó lại tăng lên. Kết quả về chất lợng trứng: Một số chỉ tiêu chất lợng trứng khảo sát đợc thể hiện ở bảng 4. Bảng 4- Một số chỉ tiêu chất lợng trứng Chỉ tiêu C1.4 C1.5 C1.6 Chỉ số hình dạng D/R 1,39 0,01 1,40 0,01 1,43 0,01 Chỉ số lòng trắng 0,073 0,01 0,084 0,01 0,079 0,01 Chỉ số lòng đỏ 0,43 0,01 0,45 0,01 0,42 0,01 HU 85,2 1,2 82,8 1,1 82,3 0,9 Độ dày vỏ (mm): Đầu to Giữa Đầu nhỏ 3,24 0,04 3,41 0,03 3,61 0,03 2,60 0,02 2,87 0,02 3,22 0,03 3,29 0,03 3,50 0,04 3,65 0,04 Kết quả bảng 4 cho thấy HU đạt trên 80 trong 3 thế hệ liên tiếp. Chỉ số hình dạng trứng đạt 1,39; 1,40 và 1,43 ( Brandchs, H. và Biichel, H. 1978. cho biết chỉ số hình dạng trứng giống tiêu chuẩn là 1,35 đến 1,44; h 2 = 0,57); so sánh Fisher thấy không sai khác trong 3 thế hệ liên tiếp (p < 0,001). Sai khác thống kê giữa 3 thế hệ của các chỉ tiêu chỉ số lòng trắng (p < 0,01) và chỉ số lòng đỏ (p < 0,001) là không đáng kể. Độ dày vỏ biến động thuận quy luật. Ly sai chọn lọc, hiệu quả chọn lọc và hệ số di truyền về năng suất trứng tính đợc: Bảng 5- Ly sai chọn lọc, hiệu quả chọn lọc, hệ số di tuyền về năng suất trứng C1.4 C1.5 C1.6 Ly sai chọn lọc 4,8 0,3 14,1 Hiệu quả chọn lọc 1,1 0,02 3,4 h 2 0,23 0,07 0,24 ết luận và đề nghị Kết luận: Năng suất trứng 52 tuần tuần đẻ của vịt Cỏ C1 trong 3 thế hệ liên tiếp đạt 258; 258 và 261,4 quả/mái, có thể đánh giá rằng vịt Cỏ C1 đã đạt đợc mức trên 250 trứng/ năm. Các tính trạng khác qua 3 thế hệ liên tiếp không sai khác đáng kể. Đề nghị: Công nhận dòng vịt Cỏ ổn định về khả năng sinh sản Tạm thời ghi nhận năng suất trứng trên, cho phép chọn lọc vịt Cỏ C1 theo hớng rút ngắn tuổi vào đẻ sẽ tạo ra một tính trạng mới có ích. Nhà nớc có chính sách và có những u tiên đầu t nghiên cứu lớn hơn để duy trì và phát triển vịt Cỏ C1 ra sản xuất. Tài liệu tham khảo [1] Trần Văn Chính. Hớng dẫn thực tập phần mềm thống kê STATG7, MSTAT và MINITAB. Giáo trình của Bộ môn di truyền giống, khoa Chăn nuôi thú y, trờng ĐHNL TPHCM. 1998. [2] Nguyễn Văn Đức. Mô hình thí nghiệm trong nông nghiệp. NXB NN, Hà nội, 2002. [3] , Johann Detilleux, Frederic Fanir, Dang Vu Binh. Amelioration genetique des volailles. Hanoi, Dec. 2003. [4] Nguyễn Văn Thiện. Di truyền học số lợng ứng dụng trong CN. NXB NN, Hà nội, 1995. [5] Nguyễn Văn Thiện. Thuật ngữ thống kê, di truyền giống trong CN. NXB NN, Hà nội, 1996. [6] Thummabood, S. breed abd breeding improvement of duck. DLD, Min. of Agri. And Natural Development, Thailand, 1990. . quá trình chọn lọc để kiểm chứng năng suất trứng đã đạt đợc. Trên cơ sở đó, đề tài Nghiên cứu chọn lọc ổn định năng suất trứng dòng vịt Cỏ C1 đợc tiến hành tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên,. vấn đề Vịt Cỏ C1 là dòng vịt cỏ đợc chọn lọc tạo dòng nâng cao năng suất trứng từ 190 quả (biến động trong khoảng 160-220) lên mức 260 quả / mái / 52 tuần đẻ. Chọn lọc ổn định năng suất trứng. Nghiên cứu chọn lọc ổn định năng suất trứng của dòng vịt Cỏ C1 Nguyễn Thị Minh 1* ; Hoàng Văn Tiệu 2 ; Nguyễn Đức Trọng 1 1 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên; 2 Viện