ảnh hởng của sự bổ sung lá mít, cỏ Stylo và lá sắn trong khẩu phần cơ sở rơm ủ urê và rỉ mậ đến khả năng sinh trởng của cừu Khúc Thị Huê 1 , Đỗ Thị Thanh Vân 1 và Inger Ledin 2 1 Viện Chăn nuôi - Việt Nam; 2 Trờng Đại học Nông nghiệp Uppsala - Thuỵ Điển Summary Forty weaned Phan Rang lambs with an initial weight of 14.9 kg and at around 3.5 months of age were used to study the effect of supplementing urea treated rice straw and molasses with different forage species, Stylosanthes (Stylosanthes guianensis), Cassava (Manihot esculenta Crantz) or Jackfruit (Artocarpus heterophyllus), as protein sources compared to a commercial concentrate with respect to digestibility, growth performance and number of gastro-intestinal parasite eggs. Eight males were used in a digestibility trial in a double 4*4 Latin square design. Thirty two lambs (12 males and 20 females) were used in a growth trial lasting 84 days. The crude protein (CP) content in the concentrate, Stylosanthes forage, Cassava foliage and Jackfruit foliage was 171 g, 154 g, 202 g and 148 g/kg dry matter (DM), respectively. The treatments were four diets containing urea treated rice straw ad lib and molasses supplemented with concentrate (control), Stylosanthes forage (UTR-S), Cassava foliage (UTR-C) or Jackfruit foliage (UTR-J). The live weight gain (LWG) was 73.3 g, 70.0 g, 77.7 g and 70.2 g/day and the feed conversion ratio 9.3, 9.0, 7.5, 10.4 kg DM/kg LWG for control, UTR-S, UTR-C and UTR-J, respectively. The DM intake ranged from 33 g to 44 g DM/kg body weight. The DM digestibility was 633 g, 548 g, 604 g and 540 g/kg DM and the CP digestibility 636 g, 652 g, 669 g and 522 g/kg for control, UTR-S, UTR-C and UTR-J, respectively. The nitrogen retained was 10.4 g, 9.8 g, 10.9 g and 9.8 g/day for the diets control, UTR-S, UTR-C and UTR-J, respectively, and was not significantly different among treatments. The content of total tannins seemed to have a negative effect on the number of internal parasite eggs. In the diets, which contained total tannins, the number of eggs was reduced or slightly increased during the experiment. In conclusion Stylosanthes forage, Cassava and Jackfruit foliage could be used as protein sources in diets based on urea treated rice straw and replace a commercial concentrate without any effect on the live weight gain of the lambs. 1. Đặt vấn đề Khó khăn chính trong quá trình phát triển của ngành chăn nuôi cừu ở Việt Nam là thiếu thức ăn thô xanh vào mùa khô. Hàng năm ở Việt Nam rơm khô thờng đợc sản xuất với một số lợng tơng đối lớn (khoảng 30 triệu tấn/ năm), và nó có thể sử dụng làm thức ăn thô chính cho cừu dới dạng rơm ủ urê (Huê, 2003). Tuy nhiên, chất lợng dinh dỡng thấp, đặc biệt là năng lợng và protêin khi chỉ sử dụng rơm ủ urê (UTR) làm thức ăn cho cừu so với nhu cầu của chúng, từ đó dẫn đến tình trạng cừu tăng trọng thấp và khả năng sinh sản kém. Để khắc phục khó khăn này, ngời nông dân có thể sử dụng cám hỗn hợp làm thức ăn bổ sung để đáp ứng nhu cầu về năng lợng và protêin của cừu. Nhng mặt trái của việc sử dụng cám hỗn hợp trong chăn nuôi cừu dẫn đến tình trạng giá của sản phẩm (thịt cừu) tăng và rất khó áp dụng trong thực tế sản xuất do phải đầu t tiền mặt hàng ngày. Một giảI pháp khác để nâng cao chất lợng dinh dỡng của khẩu phần rơm ủ urê và giảm giá của sản phẩm là bổ sung với các loại ngọn lá giàu protein nh cỏ Stylo (Stylosanthes guianensis), ngọn lá mít (Artocarpus heterophyllus) hoặc ngọn lá sắn (Manihot esculenta Crantz). Mục đích trong nghiên cứu này là đánh giá ảnh hởng của sự bổ sung các loại ngọn lá cao đạm (cỏ Stylo, ngọn lá sắn, ngọn lá mít) đến sự thu nhận thức ăn, tăng trọng, tiêu hoá khẩu phần và nitơ tích luỹ trên cừu sinh trởng. 2. Đối tợng, vật liệu và phơng pháp nghiên cứu 2.1. Địa điểm 02 thí nghiệm đợc triển khai tại trại nhân giống Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ, Sơn Tây, Hà Tây từ tháng 3 - 9/2006. 2.2. Gia súc và quản lý thí nghiệm Gia súc sử dụng trong thí nghiệm là giống cừu thịt Phan Rang, khối lợng trung bình là 14.9 (1.34) kg/con và độ tuổi trung bình là 3,5 tháng. Cừu đợc tiêm phòng vaccine ngừa các bệnh Tụ huyết trùng, Viêm ruột hoại tử, Lở mồm long móng, Đậu và tẩy giun sán. Cừu đợc cho uống ớc, bổ sung khoáng tự do và thả vận động 01 h vào buổi chiều (từ 14h -15 h hàng ngày) trong suốt thời gian triển khai thí ghiệm. Cừu đợc cân khối lợng 02 tuần/lần, lúc bắt đầu, lúc kết thúc thí nghiệm vào buổi sáng (cho thí nghiệm sinh trởng). Đối với thí nghiệm tiêu hoá, cừu đợc cân khối lợng lúc bắt đầu giai đoạn ăn thích nghi, lúc bắt đầu và kết thúc giai đoạn thu thập số liệu. 2.3. Thức ăn thí nghiệm và nuôi dỡng Thức ăn sử dụng cho thí nghiệm là rơm ủ urê, rỉ mật, cám hỗn hợp, và các loại ngọn lá giàu protêin nh: cỏ Stylo, lá sắn, lá mít. Cám hỗn hợp đợc sử dụng là cám Guyomarch cho dê có thành phần dinh dỡng là 890 gVCK/kg, 180g CP và 11.7 MJ ME kg VCK. Lá sắn, lá mít và cỏ Stylo đợc cắt trớc khi cho cừu ăn từ 1-2 giờ, hoặc cắt dự trữ từ chiều hôm trớc vào những ngày ma. Cỏ Styo đợc cắt vào thời điểm 50-60 ngày tuổi, lá sắn đợc cắt cho cừu ăn lúc 3-4 tháng tuổi trong suốt thời gian thí nghiệm. Cừu đợc cho ăn cám hỗn hợp và các loại ngọn lá 02 lần/ngày vào lúc 7:00 và 14:00. Rỉ mật đợc trộn đều với rơm ủ urê trớc khi cho ăn với lợng 20% khối lợng rơm ủ tơi và cho cừu ăn 04 lần/này. Công thức rơm ủ urê nh sau: 100 kg rơm + 50 kg nớc + 4 kg urê + 1 kg muối + 1 kg vôi bột. . Thiết kế thí nghiệm - Thí nghiệm sinh trởng: 32 cừu cai sữa đợc bố trí theo thiết kế khối hoàn toàn ngẫu nhiên trong 04 khẩu phần thí nghiệm với 03 đực và 05 cái/ khẩu phần, trong thời gian là 12 tuần. Cừu đợc cho ăn thích nghi các loại thức ăn thí nghiệm trớc khi tiến hành lấy số liệu 10 ngày. Khẩu phần thí nghiệm bao gồm: - Đối chứng (control): Rơm ủ urê + rỉ mật + cám hỗn hợp - UTR-S: Rơm ủ urê + rỉ mật + cỏ Stylo - UTR-C: Rơm ủ urê + rỉ mật + lá sắn - UTR-J: Rơm ủ urê + rỉ mật + lá mít Tại thời điểm bắt đầu thí nghiệm cừu đợc cho ăn với khẩu phần, mà tính toán nhu cầu ăn của chúng dựa theo tiêu chuẩn khẩu phần ăn của Paul và cs (2003). Cừu có khối lợng 15 kg, tăng trọng 50 g/con/ngày có nhu cầu hàng ngày là 4,94 MJ ME và 74 g CP, sau đó khẩu phần ăn của cừu đợc tính toán dựa vào nhu cầu thu nhận thức ăn thực tế của chúng, với mức đáp ứng hàng ngày là 150% lợng thức ăn thu nhận từ tuần trớc đó. Trong đó, cám hỗn hợp đợc bổ sung cố định với mức 1,5% khối lợng cơ thể, lợng cám hỗn hợp bổ sung sẽ thay đổi căn cứ theo sự thay đổi về khối lợng cơ thể trong suốt thời gian thí nghiệm. - Thí nghiệm tiêu hoá: 08 cừu đực cai sữa có cùng lứa tuổi với cừu sinh trởng đợc bố trí thí nghiệm theo thiết kế ô vuông Latinh với 02 lần lặp lại (04 con/ô vuông Latinh). Khẩu phần ăn hàng ngày cho cừu và cách cho ăn cũng tơng tự nh cho thí nghiệm sinh trởng. Thí nghiệm tiêu hoá đợc tiến hành sau thí nghiệm sinh trởng 02 tuần. Trong mỗi giai đoạn của thí nghiệm, cừu đợc ăn thích nghi với các loại thức ăn thí nghiệm trong vòng 14 ngày, 07 kế tiếp cho thu thập số liệu và 07 ngày cho ăn tự do với các loại thức ăn thông thờng (rơm ủ ure, 100 g cám hỗn hợp, cỏ ghinê và lá mít ). . Thu thập số liệu Số liệu đợc tiến hành thu thập theo các phơng pháp thông thờng: Thức ăn cho vào và thức ăn thừa, nớc uống đợc thu thập hàng ngày trong ở cả 02 thí nghiệm sinh trởng và tiêu hoá. - Mẫu thức ăn cho vào và thức ăn thừa đợc tiến hành lấy hàng tuần để phân tích hàm lợng vật chất khô (VCK), sau đó mẫu đợc tích lại 02 lần/tháng để phân tích các chỉ tiêu về protêin thô (CP), tro, NDF, ADF và tannin tổng số. Mẫu phân cừu đợc lấy trực tiếp trong trực tràng của cừu trong thí nghiệm sinh trởng vào buổi sáng sau khi tẩy giun sán 10 ngày và cứ liên tục sau 10 ngày kế tiếp trong suốt thời gian thí nghiệm để đếm số lợng trứng giun sán (trứng giun tròn, trứng cầu trùng, trứng sán lá gan) bằng phơng pháp của McMaster (MAFF, 1977). Trứng giun sán đợc đếm bằng kính hiển vi với độ phóng đại 10 x 10 (Hansen and Perry, 1994). - Thí nghiệm tiêu hoá: Mẫu thức ăn cho vào và thức ăn thừa đợc tiến hành lấy hàng ngày trong 07 ngày thu thập số liệu ở mỗi giai đoạn để phân tích hàm lợng VCK, CP, tro, NDF, ADF. Mẫu phân và nớc tiểu đợc tiến hành thu thập 02 lần/ ngày vào lúc 7:00 h và 18:00 h, cố định N trong nớc tiểu đợc tiến hành theo phơng pháp của Chen and Gomes, 1992. VCK đợc phân tích theo phơng pháp của AOAC (1990). Nitơ đợc phân tích bằng phơng pháp Kjeldahl, sau đó CP đợc tính toán bằng công thức N*6,25. NDF và ADF đợc xác địch định theo phơng pháp Van Soest và cs (1991). Hàm lợng tannin tổng số đợc xác định bằng phơng pháp AOAC (1975). Giá thành của mỗi khẩu phần thức ăn đợc tính toán dựa vào bảmg giá thức ăn của Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây áp dụng tại thời điểm tiến hành thí nghiệm. 2.6. Phân tích thống kê Số liệu đợc phân tích thống kê bằng phần mềm Minitab, 13.31 (Minitab, 2000). Các giá trị trung bình của khẩu phần thí nghiệm đợc so sánh ở mức ý nghĩa P<0.05 bằng phơng pháp so sánh cặp Tukey. Mô hình thống kê sử dụng cho thí nghiệm sinh trởng là: Y ij = à + T i + e ij à là giá trị trung bình, T i là ảnh hởng của khẩu phần thí nghiệm, e ij là sai số ngẫu nhiên Mô hình thống kê sử dụng cho thí nghiệm tiêu hoá là: Y ijk = à + T i + P j + A k + e ijk à là giá trị trung bình, T i là ảnh hởng của khẩu phần thí nghiệm, P j là ảnh hởng của giai đoạn thí nghiệm , A k là ảnh hởng của gia súc thí nghiệm, e ijk là sai số ngẫu nhiên Số lơng trứng giun tại mỗi lần quan sát đợc phân tích bằng hàm Log10 (trứng giun), trong khi trứng sán và trứng cầu trùng đợc tích bằng hàm log 10 [trứng sán (trứng cầu trùng) +1]. . Kết quả và thảo luận . Kết quả 3.1.1. Thành phần hoá học của thức ăn thí nghiệm Bảng 1 cho thấy, hàm lợng VCK của thức ăn thí nghiệm biến thiên từ 189 g/kg ở lá sắn đến 920 g/kg ở cám hỗn hợp, trong đó ở rơm ủ + rỉ mật, cỏ Stylo, lá mít lần lợt là 614 g, 226 g và 372 g/kg. Hàm lợng CP trong cám hỗn hợp là 171 g/kg, ở lá sắn, cỏ Stylo và lá mít lần lợt là 202 g, 154 g và 148 g/kg VCK. Hàm lợng tannin tổng số đạt 48 g, 23 g và 16 g/kg VCK trong lá mít, lá sắn và cỏ Stylo, trong khi dó không tìm thấy hàm lợng này trong rơm ủ + rỉ mật và cám hỗn hợp. Bảng 1 . Thành phần hoá học của các loại thức ăn thí nghiệm 1 (TN. 1 và 2) Loại thức ăn VCK g/kg VCK g/kg CP Tro NDF ADF tannins TS ________________________________________________________________________ Rơm ủ 614(42) 13(8) 134(4) 576(33) 355(29) - Cám hỗn hợp 920(5) 171(2) 62(9) 380(17) 167(15) - Stylosanthes 226(19) 154(4) 83(5) 556(44) 385(47) 16(4) Cassava 184(11) 202(13) 65(5) 358(46) 270(57) 23(3) Jackfruit 372(18) 148(8) 90(8) 460(59) 330(64) 48(8) _______________________________________________________________________ 1 Giá trị trung bình và sai số chuẩn (S.D) 3.1.2. Thí nghiệm sinh trởng: Thức ăn thu nhận, dinh dỡng thu nhận, nớc thu nhận, tăng trọng và tiêu tốn thức ăn 2. Thức ăn đa vào, thức ăn thu nhận và dinh dỡng thu nhận (TN. 1) ________________________________________________________________________ Control UTR-S UTR-C UTR-J SE ________________________________________________________________________ Thức ăn thu nhận, g VCK/ngày Rơm ủ + rỉ mật 376 a 253 b 228 b 293 ab 25,6 Cám 300 - - - - Cỏ Stylo - 360 - - - Lá sắn - - 345 - - Lá mít - - - 446 - Tổng số 676 ab 613 b 573 b 739 a 28,9 % VCK thu nhận/P cơ thể 3,8 b 3,4 c 3,3 c 4,4 a 0,2 Nớc uống, g/ngày 1920 a 790 bc 630 c 1090 b 83,2 Dinh dỡng thu nhận, g/ngày OM 610 ab 558 b 540 b 660 a 26,4 CP 108 a 101 b 104 ab 118 a 3,6 NDF 328 a 303 a 242 b 338 a 15,3 ADF 175 b 181 ab 158 b 214 a 9,9 Tannin TS - 9,7 b 12,1 b 25,7 a 0,7 ớc tính NL thu nhận 6,3 5,9 6,0 6,5 0,25 MJ ME/ngày _______________________________________________________________________ a,b,c Mức độ sai khác thống kê theo hàng (P<0.05) Kết quả ở bảng 2 cho thấy: Tổng lợng VCK thu nhận của cừu ở khẩu phần UTR-J (739g) là nhiều hơn so với khẩu phần UTR-C (573 g) và UTR-S (613 g), nhng không sai khác so với khẩu phần đối chứng với 676 g/ngày. Hàm lợng VCK thu nhận trên ở các khẩu phần chiếm từ 3.3% đến 4.4% khối lợng cơ thể, cao nhất ở khẩu phần UTR-J, tiếp đến là khẩu phần đối chứng, thấp hơn và tơng tự nhau ở khẩu phần UTR-S và UTR-C. Lợng nớc thu nhận của cừu cao hơn ở khẩu phần thí nghiệm đối chứng so với các khẩu phần của UTR-S (790 g) and UTR-C (630 g), nhng không sai khác so với khẩu phần UTR-J. Lợng nớc uống này biến động từ 1.1 kg to 2.8 kg/kg, nếu nó đợc quy ra dới dạng kg nớc uống/ kg VCK thức ăn thu nhận. Hàm lợng CP thu nhận thấp hơn ở khẩu phần UTR-S so với UTR-J (118 g) khẩu phần đối chứng (108 g). Tuy nhiên kết quả cũng cho thấy hàm lợng CP thu nhận ở khẩu phần UTR-C là không sai khác so với các khẩu phần khác (104 g). Hàm lợng tannin tổng số thu nhận là cao hơn ở khẩu phần UTR-J (25.7 g/ngày), so với khẩu phần UTR-C (12.1 g/ngày) và UTR-S (9.7 g/ngày). ớc tính về hàm lợng năng lợng trao đổi thu nhận của cừu ở các khẩu phần thí nghiệm biến động từ 5.9 to 6.5 MJ/ngày. 3. Tăng trọng và tiêu tốn thức ăn 1 (TN.1) ________________________________________________________________________ Control UTR-S UTR-C UTR-J SE ________________________________________________________________________ P ban đầu, kg 15,1 15,5 14,8 14,3 0,5 P kết thúc, kg 21,1 21,3 21,4 20,2 0,5 Tăng trọng, g/ngày 73,3 70,0 77,7 70,2 3,7 Tiêu tốn thức ăn kg VCK/kg tăng trọng 9,3 ab 9,0 ab 7,5 b 10,4 a 0,5 kg CP/kg tăng trọng 1,5 b 1,5 b 1,4 b 1,7 a 0,07 ________________________________________________________________________ a,b So sánh mức độ sai khác thống kê theo hàng (P<0.05) Sự thay đổi khối lợng và tiêu tốn thức ăn của cừu thí nghiệm đợc trình bày ở bảng 3. Kết quả cho thấy rằng, không có sự khác nhau về khối lợng ban đầu và khối lợng kết thúc của cừu thí nghiệm giữa các khẩu phần ăn khác nhau. Tăng trọng của cừu là từ 70.0 g tới 77.7 g/con/ ngày và không có sự sai khác giữa các khẩu phần thí nghiệm. Tiêu tốn kg VCK/ kg tăng trọng thấy thấp hơn ở khẩu phần thí nghiệm UTR-C so với UTR-J, nhng lại tơng tự so với các khẩu phần còn lại. Tuy nhiên tiêu tốn kg CP/ kg tăng trọng lại cao hơn ở khẩu phần UTR-J so với các khẩu phần khác. 3.1.3 Thí nghiệm sinh trởng: ảnh hởng thức ăn trong khẩu phần khác nhau đến lợng trứng giun sán trong đờng ruột Biểu đồ. 1, 2 và 3 cho thấy, nhìn chung số lợng trứng giun sán trong phân cừu ở tất cả các khẩu phần thí nghiệm là tơng đối thấp. ở các khẩu phần ăn có bổ sung các loại thức ăn có chứa hàm lợng tannins cao thì số lợng trứng giun giảm hoặc tăng nhẹ từ lúc bắt đầu đến sau 70 ngày thí nghiệm. Số lợng trứng giun trong khẩu phần UTR-J và UTR-C giảm từ 1877 và 3504 trứng/g phân tại lúc bắt đầu kiểm tra xuống còn 1235 và 2556 trứng/g phân sau 60 ngày thí nghiệm và tăng nhẹ sau 70 ngày lên tới 2946 và 3047 trứng/g phân. Nhng ngợc lại trong khẩu phần với hàm lơng tannin tổng số thu nhận là thấp hoặc không có nh UTR-S và đối chứng thì số lợng trứng tăng dần trong suet thời gian thí nghiệm. đồ 1. ảnh hởng của thức ăn trong khẩu phần khác nhau đến số lợng trứng giun trong phân cừu 0 2000 4000 6000 0 10 20 30 40 50 60 70 Ngày Trứng giun/g phân UTR-C Control UTR-J UTR-S 0 1000 2000 0 10 20 30 40 50 60 70 Ngay Trung cau trung/g phan UTR-C Control UTR-J UTR-S đồ 2. ảnh hởng của thức ăn trong khẩu phần khác nhau đến số lợng trứng cầu trùng trong phân cừu 0 10 20 30 40 0 10 20 30 40 50 60 70 Ngay Trung san/g phan UTR-C Control UTR-J UTR-S Biểu đồ 3 . ảnh hởng của thức ăn trong khẩu phần khác nhau đến số lợng trứng sán trong phân cừu 3.1.4 Thí nghiệm tiêu hoá Lợng thức ăn thu nhận, tiêu hoá biểu kiến và cân bằng nitơ đợc trình bày ở bảng 4. Tổng lợng VCK thu nhận biến động từ 810 tới 1057 g/ngày và cao hơn ở khẩu phần UTR-J so với các khẩu phần khác. Tiêu háo biểu kiến của VCK ở khẩu phần đối chứng là 633 g và ở UTR-C là 604 g, cao hơn so với khẩu phần UTR-S (548 g) và UTR-J (540 g). Tuy nhiên tiêu hoá biểu kiến của CP cho khẩu phần UTR-J là thấp hơn so với các khẩu phần khác. Hàm lợng N ăn vào cũng có sự sai khác giữa các khẩu phần thí nghiệm, cao hơn ở 03 khẩu phần UTR-J, UTR- C và đối chứng, và thấp hơn ở khẩu phần UTR-S. Hàm lợng N tích luỹ đều cho kết quả dơng ở các lô thí nghiệm và biến động từ 9.8 g tới 10.9 g/ngày, và không có sự sai khác giữa các khẩu phần thí nghiệm. 4. Thu nhận thức ăn, tỷ lệ tiêu hoá và N tích luỹ 1 (TN. 2) ________________________________________________________________________ Control UTR-S UTR-C UTR-J SE ________________________________________________________________________ Thu nhận thức ăn, g VCK/ngày Rơm ủ + rỉ mật 425 b 431 b 441 b 547 a 29,9 Cám 460 - - - - Cỏ Stylo - 422 - - - Lá sắn - - 369 - - Lá mít - - - 510 - T ng 985 b 853 c 810 c 1057 a 20,8 Dinh dỡng thu nhận, g/ngày OM 842 a 762 c 720 c 948 a 18,9 CP 144 a 135 b 140 a 150 a 2,7 NDF 402 ab 414 ab 357 b 477 a 13,4 ADF 249 b 259 ab 220 b 321 a 10,4 Khả năng tiêu hoá, g/kg TA thu nhận VCK 633 a 548 b 604 a 540 b 10,8 CP 36 a 652 a 669 a 522 b 15,3 OM 675 a 581 b 635 a 576 b 10,7 NDF 582 a 579 a 579 a 530 b 14,8 ADF 321 a 303 a 312 a 307 a 24,7 N tích luỹ N ăn vào, g/ngày 23,1 a 21,6 b 23,2 a 24,0 a 0,4 N-phân, g/ngày 7,8 b 8,2 b 7,7 b 10,0 a 0,4 N-nớc tiểu, g/ngày 4,9 a 3,5 b 4,6 a 4,2 a 0,3 N-tích luỹ, g/ngày 10,4 9,9 10,9 9,8 0,5 ________________________________________________________________________ a,b So sánh mức độ sai khác thống kê theo hàng (P<0.05) [...]... 75-100 g/kg VCK sẽ làm giảm tính ngon miệng, giảm khả năng thu nhận thức ăn và ảnh hởng trực tiếp đến khả năng tiêu hoá của chúng (Barry, 1999; Kahn và Diaz-Hernandez, 2000) Kết luận - Cỏ Stylo, lá sắn và lá mít có thể sử dụng nh là nguồn Protêin thay thế cho  cám hỗn hợp trong khẩu phần cơ sở rơm ủ urê - Sử dụng Cỏ Stylo, lá sắn và lá mít rất là dễ áp dụng trong điều kiện sản xuất ở các nông hộ vừa giảm... phần có bổ sung lá sắn và cỏ Stylo và có liên hệ chặt chẽ với lợng nớc uống vào ở các khẩu phần thí nghiệm, cao hơn ở khẩu phần đối chứng, khẩu phần UTR-J so với khẩu phần UTRC và UTR-S Theo McDonald và cs (2002) lợng nớc thu nhận vào cơ thể gia súc từ 03 nguồn: nớc uống, nớc từ thức ăn, nớc trao đổi trong cơ thể Lợng nớc thu nhận của cừu sinh trởng là từ 1-2 lít/kg VCK thức ăn thu nhận Nếu nh cừu ăn... bổ sung 40% cỏ Stylo trong khẩu phần ăn hàng ngày Cao hơn kết quả trong nghiên cứu này, Vân và cs (2007) chỉ ra rằng hàm lợng VCK thu nhận/kg P cừu là 47 g/kg P khi cừu đợc ăn với khẩu phần là lá mít, mía cây và cám hỗn hợp Sự khác nhau về hàm lợng VCK thu nhận/kg P có thể bị ảnh hởng bởi đặc tính của từng loại gia súc hoặc thành phần thức ăn trong khẩu phần (McDonald và cs, 2002) Theo NRC (1985) và. .. cũng có sự sai khác giữa các khẩu phần thí nghiệm, cao hơn ở khẩu phần UTR-C, UTR-S và đối chứng so với UTR-J Hàm lợng N trong phân và nớc tiểu cao hơn ở khẩu phần UTR-J, do đó mặc dù ở khẩu phần này lợng CP ăn vào của cừu là cao hơn so với các khẩu phần khác nhng lợng N tích luỹ hoặc tăng trọng hàng ngày cũng không cao hơn so với các khẩu phần khác, hơn thế nữa lợng CP và MJ ME ăn vào ở các khẩu phần. .. (Nieze và cs, 1998) Số lợng trứng giun đếm đợc trong phân dê giảm khi dê ăn khẩu phần có bổ sung lá sắn khô (Netpana và cs, 2001) hoặc lá sắn tơi (Seng và Rodriguez, 2001), hay thấp hơn khi cho ăn khẩu phần có bổ sung lá sắn, lá mít hoặc lá keo dậu so với khi ăn khẩu phần chỉ có cỏ ghinê hoặc cỏ ruzi (Lin và cs, 2003) Athanasiadou và cs (2001) cũng tìm thấy rằng, số lợng trứng giun đếm đợc là thấp hơn... P của cừu giao động từ 15-30 g/kg P, nhng đối với khẩu phần bổ sung các loại thức ăn có tính ngon miệng cao, cân đối về thành phần dinh dỡng thì lợng VCK thu nhận/kg P của chúng có thể tăng lên 4050g Hàm lợng VCK thu nhận của cừu từ cỏ Stylo và lá sắn là 19 g/kgP và từ lá mít là 26 g/kg P Nếu nh nhìn vào kết quả này chúng ta có thể kết luận là lá mít có tính ngon miệng cao hơn hai loại thức ăn bổ sung. .. tổng số trong lá sắn là 23 g/kg VCK, thấp hơn so với kết quả nghiên cứu bởi Netpana và cs (2001), Wanapat và cs (2001), Dung và cs (2003) với lần lợt là 33 g, 31 g and 39 g/kg VCK Sự khác nhau về hàm lợng này có thể bị ảnh hởng bởi giai đoạn phát triển của cây, mùa vụ thu cắt hoặc phơng pháp lấy mẫu (Makkar và Becker, 1998; Salem, 2006 3.2.2 ảnh hởng của sự bổ sung lá mít, c Stylo v lá s n đến lợng... kiến và giá thành thức ăn/kg tăng trọng của cừu Kết quả của thí nghiệm sử dụng lá mít, c Stylo v lá s3n nh là nguồn thức ăn bổ sung cho cừu cho thấy rằng, hàm lợng VCK thu nhận/kg P cừu cũng có sự sai khác thống kê giữa các khẩu phần thí nghiệm và giao động trong khoảng từ 3344 g/kg P Kết quả nghiên cứu của Phengsavanh and Ledin (2003) cho thấy tổng lợng VCK thu nhận bởi dê tăng lên gần 30g/kg P khi bổ. .. tơng đối đầy ủ so với nhu cầu của cừu sinh trởng có khối lợng trung bình là 20 kg, tăng trọng 50 g/con/ngày theo nh bảng nhu cầu dinh dỡng và tiêu chuẩn khẩu phần ăn của Paul và cs (2003) Giá thành thức ăn/kg tăng trọng thấp nhất ở khẩu phần UTR-J nhng tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lại cao nhất ở Giá thành của khẩu phần đợc tính toán dựa vào bảng giá thức ăn của trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây,... bởi Mùi và cs (2001), Mùi và cs (2002) và Vân và cs (2005), nhng cao hơn kết quả thông báo bởi Das và Ghosh (2007) với 129 g Sự khác khau về hàm lợng CP trong các loại ngọn lá có thể bị ảnh hởng bởi tỷ lệ lá và cành trong khi lấy mẫu phân tích hoặc thời gian thu cắt Hàm lợng tannin tổng số trong lá mít là 48 g/kh VCK, tơng tự với kết quả nghiên cứu của Vân và cs (2005) và Vân và cs (2006) (40 đến 42 . ảnh hởng của sự bổ sung lá mít, cỏ Stylo và lá sắn trong khẩu phần cơ sở rơm ủ urê và rỉ mậ đến khả năng sinh trởng của cừu Khúc Thị Huê 1 , Đỗ Thị Thanh Vân 1 và Inger Ledin 2 . Khẩu phần thí nghiệm bao gồm: - Đối chứng (control): Rơm ủ urê + rỉ mật + cám hỗn hợp - UTR-S: Rơm ủ urê + rỉ mật + cỏ Stylo - UTR-C: Rơm ủ urê + rỉ mật + lá sắn - UTR-J: Rơm ủ urê + rỉ mật. dỡng của khẩu phần rơm ủ urê và giảm giá của sản phẩm là bổ sung với các loại ngọn lá giàu protein nh cỏ Stylo (Stylosanthes guianensis), ngọn lá mít (Artocarpus heterophyllus) hoặc ngọn lá sắn