Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 1 Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa úc nhập nội Việt nam (năm 2002-2004) Nguyn Hu Lơng 1 , Kim Tuyờn 2 , Nguyễn Đăng Vang 2 , Hong Kim Giao 2 Nguyn Vit Hi 3 V Vn Ni 1 , Ló Vn Tho 1 , Trn Sn H 1 , V Ngc Hiu 1 Nguyn Sc Mnh 1 , Nguyn Hựng Sn 1 , Nguyn Th Dng Huyn 4 1 Viện Chăn nuôi; 2 Cục Chăn nuôi - Bộ NN và PTNT 3 Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ NN và PTNT; 4 Đại học Nông nghiệp 1 ABSTRACT During the period from Dec 2001 to July 2004, 10,356 dairy cows from several countries i.e America, Australia, New Zealand and Thailand had been imported by Vietnamese dairy producers. The cows were kept in different ecological zones and under different forms of ownership. A project titled Study on economical and technical aspects of dairy cows imported to Vietnam from 2001-2004 had been implemented by National Institute of Animal Husbandry to investigate effects of source of importation, ecological zone, herd size, and feeding system on several economical and technical aspects of pure Holstein Fresian (HF) dairy production which were coming from Australia. The project also aimed to propose policies and solutions for dairy importation as well as development of dairy production for periods from 2005 to 2010, and to 2020. There were 6 units involving in the project and main findings are as follows: - Culling rate of the imported dairy herd was 11.8%; disease infection rate in heifers, weaners, and cows were 35.7, 21.1, and 43.2%, respectively. - Reproduction: cows imported from Australia at 24.6 6.3- older than American cows (P<0.05). Among the Australian cows, those imported to Ha Nam and Ho Chi Minh city had the highest age at first pregnancy (25.9 6.9 and 25.5 6.4 months, respectively), and those to Moc Chau and Lam Dong had the lowest (23.3 6.1 and 21.6 3.5 months). - Milk productivity: Australian cows had an average milk yield of 3, 748 835 per lactation (305 days). In terms of ecological zone, cows in Moc Chau and Lam Dong had the highest milk yield. - Fat and protein contents of the fresh milk were relatively low (3.39 and 3.27%, respectively). - Growth rate of calves: Live weight at birth and 18 months of age of Australian HF calves were 27.5 5.0 and 303 23,6 kg, respectively. - Reproduction of the first progeny born in Vietnam: the first cows born in Vietnam had the first pregnancy at the age of 26.6 to 27.4 months old. - Milk production cost in 2004: The highest milk production cost was found in Thanh Hoa (3.658 VND/kg) and the lowest in Moc Chau (2.544 VND/kg). Đặt vấn đề Quyt nh 167/2001 ca Th tng chớnh ph, v chớnh sỏch phỏt trin bũ sa ca nc ta Mc tiờu ca Chớnh ph n nm 2005 t 100.000 bũ sa ỏp ng trờn 20% lng sa tiờu dựng trong nc, n nm 2010 t 200.000 bũ sa ỏp ng trờn 40% lng sa tiờu dựng trong nc, sau nhng nm 2010 t 1,0 triu tn sa. n bũ sa ó phỏt trin vi tc nhanh. Hin cú 32 tnh, thnh ph chn nuụi bũ sa vi 19.805 h cú quy mụ ph bin 3-20 con/h. ỏp ng s lng v cht lng bũ sa theo k hoch, nhiu n v ó tin hnh nhp bũ Holstein Friesian (HF) t nhiu nc v Vit Nam. ỏnh giỏ n 2 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi bũ nhp ni trong thi gian 2001-2004 chỳng tụi tin hnh ti: Nghiờn cu mt s ch tiờu kinh t k thut ca bũ sa nhp ni Vit Nam (nm 2001-2004) vi mc tiờu: + Xỏc nh mt s ch tiờu kinh t k thut ca n bũ sa thun chng theo ngun nhp, vựng sinh thỏi, quy mụ, phng thc chn nuụi. + xut mt s ch trng v gii phỏp cho vic nhp v phỏt trin bũ sa 2005-2010 v 2020. Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu Vt liu Bũ sa giống Holstein Friesian nhp t c. Thời gian Từ năm 2002 đến năm 2005 Phng phỏp nghiờn cu Bũ, bờ c gn s tai v ghi chộp vo phiu cỏ th ca bũ sa Cỏc s liu c thu thp hng ngy v cp nht vo phn mm qun lý ging bũ sa (VDM) v qun lý sinh sn (VDM-AI) ti cỏc a im nghiờn cu. Theo dừi kh nng sinh trng, kh nng sinh sn, kh nng cho sa theo phng phỏp cõn ong truyn thng v hin i Phõn tớch cht lng sa vi cỏc ch tiờu: M, protein, vt cht khụ khụng m (SNF) bng mỏy phõn tớch t ng Cỏc s liu thu thp c x lý bng phn mm Excell (2003) v Minitab (13.1). Kết quả nghiên cứu Tỡnh hỡnh nhp ni bũ sa - Ngun gc v s lng ging bũ sa c nhp ni Cỏc cụng ty nhp bũ sa: Trong thi k t (2001-2004) cú 6 cụng ty nhp bũ sa. n bũ c nhp ca cỏc cụng ty ó chuyn v cỏc a phng 10.356 con - c: Bũ Holstein Friesian thun 8.815 con (85,17%) - M: Bũ Holstein Friesian thun: 192 con (1,85%) - New Zealand: Bũ Holstein Friesian thun, HF thun X bũ Jersey:1.149 con (11,03%) - Thỏi Lan: Bũ lai Holstein Friesian = 75% HF: 200 con (1,95%) - Tui bũ nhp ni Bũ cỏi sa gm cỏc la tui 12-15 thỏng, 15-18 thỏng, 18-22 thỏng, hu b cú cha 4-8 thỏng Bũ ging nhp l do nhu cu phỏt trin bũ sa ca cỏc a phng . Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 3 Tỡnh hỡnh chung cỏc a im nghiờn cu ỏnh giỏ v mt s tớnh trng v ch tiờu k thut ch yu n bũ sa nhp ni, ti ó tin hnh nghiờn cu cỏc a im: Cty CP ging bũ sa Mc Chõu, Trung tõm bũ sa H Nam, Cty CP mớa ng Lam Sn, Cty bũ sa Tp H Chớ Minh, Cty CP ging bũ sa Lõm ng, Nụng trng Sụng Hu. Cỏc a im nghiờn cu l i din cho mt s vựng sinh thỏi Cao nguyờn Tõy Bc, ng bng Sụng Hng, Bc Trung B, ụng Nam B, Cao nguyờn Tõy Nguyờn, ng bng Sụng Cu Long. c bit l Mc Chõu v Lõm ng l ni cú iu kin t nhiờn thớch hp vi s phỏt trin ca n bũ HF. Nhng ni khỏc ln u tiờn nuụi bũ thun hoc bũ nhp ni. Nhit trung bỡnh cao nht ca thnh ph H Chớ Minh l 36 0 C, ti Thanh Hoỏ l 41 0 C. m thi im cao nht ca cỏc a im nghiờn cu t 83-97%. Hỡnh thc s hu bũ S hu gia ỡnh: Các hộ gia ỡnh ti Cụng ty ging bũ sa Mc Chõu vay tiền dự án của Quỹ phát triển li xuất thấp. Ti H Nam: Cỏc gia ỡnh b tin, cựng tin ca tnh tr giỳp v tin vay ngõn hng cho cụng ty nhp khu bũ. S hu Cụng ty: Cụng ty TNHH Lam Sn-Sao Vng, Cụng ty c phn ging bũ sa Lõm ng, Cụng ty bũ sa Tp H Chớ Minh v Nụng trng Sụng Hu u thuc s hu ca Cụng ty. Phng thc chn nuụi Ti H Nam, n bũ c chn nuụi vi quy mụ 3-5 con/h. Cụng ty c phn ging bũ sa Mc Chõu cú quy mụ 10-30 con/h. Ti cỏc c s khỏc, n bũ c nuụi tp trung vi quy mụ ln. S phỏt trin ca n bũ sa nhp ỏp ng nhu cu v ging bũ sa gúp phn tng s lng v ci tin di truyn, cỏc a phng ó tin hnh nhp bũ sa t nm 2001 n nm 2004 Bng 1. S lng bũ sa nhp ca cỏc n v (Con) Hạng mục Mộc Châu H Nam Thanh Hoá Lâm Đồng Tp. HCM Cần Thơ Tổng Ngun nhp c c c c c c Số lợng 372 153 322 604 954 113 2518 - Bò tơ 153 153 - Bò hu b 358 604 954 13 1929 Trong đó bò có chửa 234 90 231 1 556 - Bò cái sinh sản 14 322 100 436 Trong đó bò có chửa 14 56 70 4 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi Năm nhập 2003 2002 2002 2003 2002-03 2002 Tng s bũ nhp ca cỏc n v l: 2.518 con chim 24,31% ca bũ nhp trong c nc. S lng trờn cú th i din cho n bũ sa úc nhp ni trong thi gian t 2001-2004 Bng 2. Thi loi n bũ nhp sau 3 nm (con) Sinh sn Hu b T n v Tng bũ nhp n T l (%) n T l (%) n T l (%) Tng bũ thi T l (%) Mc Chõu 372 25 6,72 25 6,72 H Nam 153 4 2,61 15 9,80 19 12,42 Thanh Hoỏ 322 33 10,24 33 10,24 Lõm ng 604 13 2,05 13 2,05 TP. HCM 954 116 12,16 39 4,09 155 16,25 Cn Th 113 51 45,13 1 0,88 52 46,02 Tng cng 2.518 229 9,10 40 1,60 28 1,10 297 11,80 T l loi thi l thp so vi cỏc nc trong khu vc nh i Loan. T l n bũ loi thi phõn b qua cỏc nm nh sau: Cao nht nm th 2: 7,5%, tip ú l nm th nht chim 3,26% v nm th 3 chim 0,89% (s bũ cũn li sau loi thi + s bũ nhp mi v bỏn ging). Bũ loi thi ca n cỏi sinh sn chim t l cao nht khi nhp bũ. Tng s bờ ra l 1.216 con. Sau 3 nm n bũ t 3.419 con. T l nuụi sng ton n l: 92%, nuụi sng bờ 0-6 thỏng l: 95%. S lng bỏn ging l 702 con chim 29% tng n. S lng bỏn tht l 396 con chim 16,37% tng n. S lng bờ sinh ra l 1.216 t l so vi bũ cỏi cú kh nng sinh sn 66%. Số bò cuối kỳ còn: 2.321 con Tỡnh hỡnh chung ca n bũ sa nhp T l loi thi thi gian nuụi tõn ỏo 1-2%, sau mt nm 3-10%. T l sy thai 3-8%. Nng sut sa 10-15 lớt /ngy (trờn 20 lớt /ngycú 5-8%). T l nuụi sng ca n bũ nhp t 95-98%. Bũ nhp v cha cú bnh l, bnh truyn nhim. Bũ thng mc cỏc bnh sn khoa, viờm vỳ, sng chõn, viờm phi, ký sinh trựng ng mỏu. Bng 3. Chu chuyn n bũ nhp (con) Tng Gim Hng mc Mua vo ra Chuyn hng Cng tng Bỏn ging Bỏn thịt Cht bnh Tai nn Chuyn hng Cng gim Cui k Bũ cỏi sinh sn 436 2650 3086 51 106 147 9 1385 1698 1388 B¸o c¸o khoa häc ViÖn Ch¨n Nu«i 2006 5 Vắt sữa 436 1295 1731 26 29 52 5 972 1084 647 Cạn sữa 1355 1355 25 77 95 4 413 614 741 Hậu bị 1929 774 2703 623 28 23 2 1496 2172 531 Không chửa 1373 390 1763 561 28 20 1 833 1443 320 Có chửa 556 384 940 62 3 1 663 729 211 Tơ lỡ 153 111 264 17 6 157 180 84 Bê cái 0-6 th 737 737 11 18 61 24 497 611 126 Bê đực 0-6 th 479 479 244 42 1 764 192 Tổng 2518 1216 3535 7269 702 396 279 36 3535 5425 2321 Như vậy, khi nhập bò sữa đã giữ vững tốc độ tăng đàn, so sánh với Đài Loan tỷ lệ loại thải năm đầu là 20%, sau lứa đẻ đầu là 25% thì đàn bò sữa HF nhập về sau của chúng ta có tỷ lệ lo¹i thải thấp. Bảng 4. Tình hình cảm nhiễm bệnh của đàn bò nhập Cái tơ lỡ Cái hậu bị Cái sinh sản Loại bệnh Cảm nhiễm Khỏi Loại thải Chết Cảm nhiễm Khỏi Loại thải Chết Cảm nhiễm Khỏi Loại thải Chết Tỷ lệ (%) Viêm móng 10 9 1 0 151 138 12 1 224 175 36 13 14.8 Sinh Sản 0 0 0 0 41 32 7 2 521 496 19 6 21.6 KSTđường m¸u 11 4 0 7 104 95 2 7 92 63 14 15 8.0 Ngoại khoa 52 25 16 11 76 69 5 2 89 82 6 1 8.4 Tai nạn 0 0 0 0 12 6 2 4 38 33 5 1.9 Nội khoa 853 755 58 40 164 149 3 12 158 122 16 20 45.3 Tổng 926 793 75 58 548 489 31 28 1122 971 91 60 100.0 Tỷ lệ (%) 35,7 85.6 9.5 6.3 21,1 89.2 6.3 5.7 43,2 86.5 8.1 5.3 Tổng số bò sữa nhập bị cảm nhiễm bệnh là 2.596 lượt con, trong đó cái tơ chiếm 35,7%, cái hậu bị chiếm 21,1%. Bò cái sinh sản chiếm 43,2%, trong đó bệnh sản khoa chiếm 21,6%, ngoại khoa 8,4% và nội khoa 45,3%, viêm móng 14,8% của bß bị nhiễm bệnh. Tổng số bò chữa khỏi là 2.253 con chiếm tỷ lệ 86,8%. Tỷ lệ chữa khỏi của đàn cái hậu bị là cao nhất (89,2%) và thấp nhất ở đàn cái tơ (9,5%). 6 PhÇn Nghiªn cøu vÒ Gièng vËt nu«i Tổng số bò chết bệnh là 146 con chiếm 5,6% tổng số con bị bệnh. Như vậy tỷ lệ chết bệnh toàn đàn là không cao khi nuôi bò sữa thuần chủng. Do điều kiện tân đáo bị hạn chế nên ảnh hưởng đến chất lượng đàn bò sữa nhập, hơn nữa khi đàn bò nhập ở những năm đầu có những cơ sở chưa biết cách nuôi bò sữa nên bệnh tật thường sảy ra nhất là các bệnh về móng và sản khoa. Sau 01-02 năm khi đã có kinh nghiệm nhất định, với đội ngũ cán bộ thú y có kinh nghiệm đã góp phần tích cực trong việc làm giảm thiệt hại trong chăn nuôi bò sữa nhập nội. Qua kết quả nghiên cứu thể hiện ở những bảng trên bước đầu chúng tôi có nhận xét sau: Đàn bò sữa nhập nội có thể nuôi ở những vùng khác nhau, nhưng tỷ lệ loại thải ở những vùng nóng ẩm có tỷ lệ cao hơn vùng cao nguyên. Tỷ lệ loại thải của đàn bò HF ở Cần Thơ là cao nhất 46,02% và thấp nhất là đàn bò úc ở Lâm Đồng 2,84%. Như vậy bò HF nhập nội có năng suất càng cao cần phải được nuôi dưỡng tốt hơn, nếu nuôi dưỡng chúng không thoả đáng sẽ gây thiệt hại hơn khi nuôi đàn bò thấp sản hơn nhập nội. B¸o c¸o khoa häc ViÖn Ch¨n Nu«i 2006 7 Khả năng sinh sản của đàn bò sữa nhập nội Khả năng sinh sản của đàn bò theo vùng sinh thái Bảng 5. Tuổi phối chửa đầu và tuổi đẻ đầu (tháng) Địa điểm n Phối chửa đầu X ± SD n Tuổi đẻ đầu X ± SD Mộc Châu 327 23,3 ± 6,1 327 32,7 ± 6,1 Hà Nam 77 25,5 ± 6,4 77 34,9±6,4 TP Hồ Chí Minh 430 25,9 ± 6,9 430 34,9±6,9 Lâm Đồng 80 21,6 ± 3,5 80 30,4 ± 3,9 Cần Thơ Bình quân 914 24,6 ± 6,3 914 33,7 ± 6,3 Đàn bò Úc: Tuổi phối chửa lần đầu của bò óc tại các địa điểm nghiên cứu cho thấy cao nhất là tại Tp Hồ Chí Minh (25,9 ± 6,9 tháng) và tại Hà Nam (25,5 ± 6,4 tháng). Sai khác rõ rệt so với các đơn vị khác (P<0,05). Nhưng giữa Tp Hồ Chí Minh và Hà Nam khác nhau không rõ rệt (P>0,05). Thấp nhất là tại Lâm Đồng (21,6 ± 3,5 tháng) và Mộc Châu (23, 3 ± 6.1 tháng). Khoảng cách 2 lứa đẻ 1-2, cao nhất tại Cần Thơ (17,9 ± 3,0 tháng) và Tp Hồ Chí Minh (17,9 ± 4,1 tháng). Tại Mộc Châu (16,1 ± 3,4 tháng), Hà Nam (16,1 ± 2,4 tháng) và Lâm Đồng (14,2 ± 2,8 tháng) không có sự khác biệt rõ rệt (P>0,05) Bảng 6. Tuổi đẻ lứa 2, 3 và khoảng cách các lứa đẻ 2, 3 (tháng) Địa điểm n Tuổi đẻ 2 X ± SD n KCLĐ 1,2 X ± SD n Tu ổi đẻ 3 X ± SD n KCLĐ 2,3 X ± SD Mộc Châu 160 47,5 ± 6,6 160 16,1 ± 3,4 5 58,6 ± 8,7 5 16 ± 3,7 Hà Nam 21 49,9 ± 4,2 21 15,1 ± 2,4 TP Hồ Chí Minh 118 47,2 ± 5,2 118 17,9 ± 4,1 3 59,2 ± 3,3 3 13,9 ± 1,1 Lâm Đồng 7 45,1 ± 5,6 7 14,2 ± 2,8 Cần Thơ 49 17,9 ± 3,0 14 14,2 ± 1,6 Bình quân 306 47,5 ± 5,9 355 16,9 ± 3,5 8 58,8 ± 6,8 22 14,6 ± 2,2 Khả năng sinh sản của đàn bò theo phương thức chăn nuôi Tuổi phối có chửa lứa đầu ở đàn bò Úc nuôi tại Mộc Châu (23,3 ± 6,1 tháng) và Lâm Đồng (21,6 ± 3,5 tháng) thấp hơn các nơi khác như Hà Nam (25,5 ± 6,4 tháng) có thể do: Hai đơn vị này có nhiều kinh nghiệm trong chăn nuôi bò sữa hơn các nơi khác, khí hậu 8 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi thi tit li phự hp cho vic chn nuụi bũ sa. H Nam l n v u tiờn chn nuụi bũ sa nờn thiu kinh nghim phỏt hin ng dc. Kh nng sn xut sa ca n bũ sa nhp ni xỏc nh kh nng sn xut sa ca n bũ sa nhp ni chỳng tụi ó tin hnh theo dừi 1002 chu k tit sa, bao gm: Bng 7. Kh nng sn sut sa ca bũ nhp ni (kg) Sữa chu kỳ 1 Sữa chu kỳ 2 Địa điểm n Sa 305 SD n Sa 305 SD Mc Chõu 266 4365 937,9 91 4726 1009,0 H Nam 67 3471 926 Thanh Hoỏ 6 3160 1491 TP H Chớ Minh 124 3036 706 82 2965 670 Lõm ng 11 3877 354 2 4419 211 Cn Th 74 2706 754 22 2663 577 Bỡnh quõn 475 3748 835 270 3674 855 Ti chu k mt n bũ sa nhp t c sn lng ngy l 3.748 kg 835; Ti chu k hai n bũ sa nhp t c sn lng sa 305 ngy l 3.674 kg 855; - Kh nng sn xut sa ca bũ theo vựng sinh thỏi nuụi Bũ c: n bũ HF cú sn lng sa 305 ngy cao nht ti Mc Chõu chu k mt 4.365 kg 937, 9 v chu k hai 4.726 kg 1.009. Thp nht ti Cn Th chu k mt 2.706 kg 754 chu k hai 2.663 kg 577. Sn lng sa 305 ngy ca bũ c nuụi ti Mc Chõu, Lõm ng u cao hn khi nuụi bũ ti H Nam, Thanh Hoỏ, Tp H Chớ Minh, Cn Th (Mc Chõu cao hn Cn Th 61,3%/CK1; 77,5%/CK2. Lõm ng cao hn Cn Th 33,1%/CK1; 65,9%/CK2). + Chu k sa 1: Sn lng sa cú s khỏc bit rừ rt gia cỏc n v, thp nht l SLS ca bũ Cn Th (3.071kg) v Tp H Chớ Minh (3.065kg), nhng gia 2 n v ny khụng cú s sai khỏc (P>0,05). Tuy nhiờn, s ngy khai thỏc sa ca Cn Th li cao nht (378ngy), Ti Mc Chõu v Lõm ng cú sn lng sa cao hn cỏc ni khỏc v khỏc nhau rt rừ rt (P<0,001), tng ng 4.544kg v 4086kg. Nhng gia hai n v ny Mc Chõu v Lõm ng khụng cú s sai khỏc v mt thng kờ (P>0,05). S ngy cho sa ca Mc Chõu v Lõm ng l 306 39 v 305 55 l rt tt. + Chu k sa 2: Sn lng sa ca Mc Chõu v Lõm ng u cao hn so vi chu k 1 v cao hn hn so vi cỏc n v khỏc (P<0,001), thp nht l SLS ca Cn Th 2721kg/CK. Khụng cú s khỏc nhau rừ rt v SLS ca: H Nam, Thanh Hoỏ v Tp H Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 9 Chớ Minh. Riờng Cn Th gia chu k sa 2 v chu k sa 1 thỡ s ngy khai thỏc sa cú s khỏc bit rừ rt chu k 1 l 378 ngy v chu k 2 l 285 ngy. Nhng SLS chu k 1 v chu k 2 li khụng cú s khỏc bit rừ rt (P>0,05). Sn lng sa ca Bũ HF ti Thanh Hoỏ chu k hai ch t 84,65% so vi sn lng sa trung bỡnh thc t v 86% sn lng sa 305 ngy ca sn lng sa bỡnh quõn ca n bũ HF nhp ni nuụi cỏc vựng khỏc. Đồ thị 1: Sản lợng sữa của bò úc ở 305 ngày chu kỳ sữa 2 4726 3471 3160 2965 4419 2663 0 1000 2000 3000 4000 5000 M ộ c C h â u H à N a m T h a n h H o á T P H ồ C h í M i n h L â m Đ ồ n g C ầ n T h ơ SLS (kg) Sữa 305 chu kỳ 2 Một số chỉ tiêu về cht lng sa ca n bũ sa nhp ni ỏnh giỏ mt cỏch ton din v kh nng cho sa ca n bũ sa nhp ni chỳng ta cn xem xột v cht lng ca n bũ nhp ni. Bng 8. Cht lng sa ca n bũ sa nhp ni (%) M Protein VCK khụng m a im n X SD n X SD n X SD Mc Chõu 33 2,80 0,6 33 3,12 0,12 33 8,31 0,36 H Nam 83 3,33 0,52 83 3,37 0,21 83 8,38 0,56 Lõm ng 17 4,12 0,62 17 3,19 0,08 17 8,42 0,21 TP. H Chớ Minh 76 3,55 0,6 76 3,25 0,17 76 8,6 3,29 Bỡnh quõn 209 3,39 0,57 209 3,27 0,17 209 8,45 1,49 Nhỡn chung cỏc ch tiờu cht lng sa ca n bũ nhp ni cũn hi thp (protein sa, VCK khụng m) so vi phõn tớch ca mt s tỏc gi (inh Vn Ci 2003, ng Th Dung v CTV. 2005). Cỏc ch tiờu cht lng sa: m sa 3,39% ( 2,80 4,12%), protein sa 3,27%, (3,12 3,37%) VCK khụng m 8,48% (8,31- 8,60%) . T l m sa ca n bũ c nhp ni Lõm ng (4,12%) u cao hn Mc Chõu cng nh cỏc a phng khỏc. Khả năng sinh trởng và sản xuất của đàn bê sinh ra tại Việt Nam từ đàn bò úc 10 PhÇn Nghiªn cøu vÒ Gièng vËt nu«i Đàn bê sữa sinh ra từ đàn bò nhập nội. Tổng số bê sinh ra là 2.202 con, trong đó bê cái 1.197 con chiếm 54% và bê đực 1.005 con chiếm 46%. Tỷ lệ nuôi sống 95%, trong đó chết bệnh 103 con chiếm 80% và chết tai nạn là 25 con chiếm 20%. Có 426 bê cái sinh ra được chuyển hạng lên đàn cái tơ, hậu bị, sinh sản, như vậy đã góp phần tăng đàn từ đàn bê cái sinh ra. - Khả năng sinh trưởng: Đàn bê sinh ra từ đàn bò Úc ở các lứa tuổi Bảng 9. Khả năng sinh trưởng của đàn bê cái HF lứa 1 (Kg) Sơ sinh 6 tháng 12 tháng 18 tháng Đơn vị n X ± SD n X ± SD n X ± SD n X ± SD Mộc Châu 180 32,2 ± 4,9 180 159,9 ± 16,8 180 253,0 ± 8,9 180 337,8 ± 9,1 Hà Nam 25 30,9 ± 3,9 10 151,5 ± 23,3 15 276,5±36,5 4 411,1±86,1 Lâm Đồng TP HCM 283 23,9 ± 4,6 211 121,5 ± 29,6 136 192,9±39,6 89 252,9±37,8 Cần Thơ 98 28,6 ± 6,7 98 108,3 ± 19,4 67 191,8±43,0 46 256,0±47,7 Bình quân 586 27,5 ± 5,0 499 133,4 ± 22,9 398 223,1±26,2 319 303,2±23,6 Khả năng tăng khối lượng/ngày của đàn bê sinh ra từ đàn bò Úc: Tại Mộc Châu giai đoạn từ sơ sinh đến 6 tháng tuổi cao nhất (708,9g/ngày) và thấp nhất là ở Cần Thơ (442,8g/ngày), cao hơn 60% . Giai đoạn từ 6 đến 12 tháng tuổi, khả năng tăng khối lượng cao nhất tại Hà Nam (694,4g/ngày) và thấp nhất là Tp Hồ Chí Minh (396,7g/ngày), cao hơn 75%. Giai đoạn từ 12 đến 18 tháng tuổi, khả năng tăng khối lượng cao nhất ở Hà Nam (747,8g/ngày) thấp nhất ở Tp Hồ Chí Minh (333,3 g/ngày) cao hơn 124,4%. Bảng 10. Khả năng tăng khối lượng của đàn bª (g/ngày) Đơn vị Sơ sinh - 6 tháng 6 tháng - 12 tháng 12tháng - 18 tháng Mộc Châu 708,9 517,2 471,1 Hà Nam 670 694,4 747,8 TP Hồ Chí Minh 542,2 396,7 333,3 Cần Thơ 442,8 463,9 356,7 Bảng 11. Khả năng tăng khối lượng của bê lứa 1 (g/ngày) STT Đàn bò Sơ sinh - 12 tháng 12 tháng -18 tháng 1 Bò nhập từ úc 535,9 445 [...]... 2,7 u Hi u qu kinh t Theo báo cáo của các đơn vị nghiên cứu, giá th nh sản xuất sữa tại Mộc Châu v Lâm Đồng thấp do: năng suất sữa bò cao hơn những nơi khác, các chi phí khác thấp v giá thức ăn rẻ hơn Giá th nh sữa tại Thanh Hoá v Cần Thơ cao do năng suất sữa bò thấp v có nhiều chi phí B ng 13 Giỏ thnh s n xu t 1 kg s a nm 2004 c a cỏc n v ( TT 1 2 3 4 5 n v M c Chõu H Nam Thanh Hoỏ Lõm ng C n Th Giỏ... ng i u ch nh giỏ thu mua s a cho ng i chn chn nuụi bũ s a cú hi u qu kinh t 12 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi K T LU N V NGH K t lu n - S l ng bũ nh p: (12/2001 n 7/2004 ó nh p 10.356 bũ s a HF, Jersay, F1 (HF x JS), F2,3 (HF x JS) ó gúp ph n tng s l ng, ch t l ng thụng qua c i ti n di truy n c a n bũ s a Vi t Nam Đ n bò nhập từ úc c nuụi d ng cỏc vựng sinh thỏi khác nhau ở n-ớc ta, k t qu b c u... đẻ đầu của đ n bò sinh ra ở Việt Nam tuwong đối thấp, phù hợp với tình hình chung, đợc thể hiện ở bảng 12 B ng 12 Kh nng sinh s n c a n bũ s a sinh ra t i Vi t Nam (Thỏng) Ph i a i m X SD n M c Chõu Tp HCM C n Th u 28 16,6 3,6 Ph i ch a Tu i X SD n 13 15 24 17,02 2,9 18.0 4,6 19,0 3,9 l ng bũ cha nhi u, đõy ch l s li u ban S u n 13 15 11 u X SD 27,4 3,2 27,4 4,6 26,6 2,7 u Hi u qu kinh t... 18 thỏng tu i bũ ỳc: 445 g/ngy - Kh nng sinh s n c a bũ sinh ra t i Vi t Nam: S l ng cũn ớt c n c nghiờn c u ti p t c cú k t lu n tho - Giỏ thnh 1 kg s a: Nm 2004 dao động: 2.544 ỏng - 3.658 ngh - nh p gi ng bũ s a cú hi u qu c n chỳ ý m t s v n sau: + Có tiêu chuẩn kỹ thuật về giống + i u ki n nuụi tõn ỏo + Nuụi d ng, chm súc qu n lý n bũ nh p - Ti p t c nghiờn c u v theo dừi v kh nng sinh s n,... bũ nhập nội: Tu i ph i ch a u c a n bũ: 24,6 6, 3 Kho ng cỏch l a 1-2 c a n bũ: (16,9 3, 5 thỏng) - Kh nng s n xu t s a c a n bũ nh p n i : S n l ng s a 305 ngy chu k 1 v 2 c a n bũ: 3748 kg/chu kỳ ( 2706 4365 kg/ck) l a 1 v 3674 kg/chu kỳ (2663 4726kg/ck) l a 2 - Ch t l ng s a c a n bũ nh p n i: M s a 3,39%, Protein: 3,27%, VCK khụng m : 8,45% - Kh nng sinh tr ng c a n bờ sinh ra t i Vi t Nam: ... tr 13-16 Nguy n Vi t H i, Kim Tuyờn, Hong Kim Giao (2004) L ch s phỏt tri n bũ s a Vi t Nam Ti li u cha xu t b n H N i 2004 Ph m H i Nam, Tr n Cụng Chi n, Bựi Duy Minh (2004) Nghiờn c u ỏnh giỏ ch t l ng n bũ gi ng HF nuụi t i cao nguyờn M c Chõu theo phng th c khoỏn h Báo cáo khoa học CNTY phần chăn nuôi Gia súc Tr 98-107.NXBNN 2004 ... 2006 13 TI LI U THAM KH O ng Th Dung, Nguy n Th Cụng, Tr n Tr ng Thờm, Lờ Minh S t (2005) ỏnh giỏ nng su t, ch t l ng s a v nhõn t nh h ng n nng su t ch t l ng s a c a bũ s a m t s c s chn nuụi t i Vi t Nam Túm t t bỏo cỏo khoa h c nm 2004 tr 317-321 Vi n Chn nuụi 6/2005 inh Vn C i (2003) Kh nng sinh s n v s n xu t s a c u bũ HF thu n nuụi t i khu v c TP H Chớ Minh Thụng tin khoa h c k thu t chn nuụi . Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 1 Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa úc nhập nội Việt nam (năm 2002-2004) Nguyn Hu Lơng 1 , Kim Tuyờn 2 , Nguyễn Đăng. năng sinh trởng và sản xuất của đàn bê sinh ra tại Việt Nam từ đàn bò úc 10 PhÇn Nghiªn cøu vÒ Gièng vËt nu«i Đàn bê sữa sinh ra từ đàn bò nhập nội. Tổng số bê sinh ra là 2.202 con,. khi nuôi đàn bò thấp sản hơn nhập nội. B¸o c¸o khoa häc ViÖn Ch¨n Nu«i 2006 7 Khả năng sinh sản của đàn bò sữa nhập nội Khả năng sinh sản của đàn bò theo vùng sinh thái Bảng 5.