Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 1 Xác định tỷ lệ họ đậu trong cơ cấu thức ăn xanh và ứng dụng kỹ thuật canh tác trong sản xuất cỏ Keo dậu (L.L K636) và Stylosanthes Plus tại Phổ Yên Thái Nguyên Nguyễn Thị Mùi 1 và Dơng Thế Hùng 2 1 Bộ môn Nghiên cứu Đồng cỏ và Cây TAGS - Viện Chăn Nuôi 2 Trại bò sữa Phú Thái, Công ty TNHH Đồ uống Vĩnh Phúc, Phổ Yên, Thái Nguyên Abstract The study was conducted in Phu Thai dairy cattle station, Pho Yen district, Thai Nguyen provinve in land area of 4.8 ha. A Completed Split-split Random Design was used. Leucaena leucocephala K636 and Stylosanthes Plus were used as experimental materials to plant as pure plantation and in association with Pennisetum purpureum Kingrass, Brachiaria hybrid và Panicum maximum TD 58 in different land area ratio of 1:1; 0.7:0.3 as main plot. With and without water supplying at the first 2 weeks of seedling period and every 2 time/month in dry season in the same moisture level for all the surface soil were sub-plots and manure regimes of 10, 20 and 30 tonnes/ha/yearwere used as split-split plots. After 12 months of data recording, the results shown that: it should be a better method for planting all experimental varieties as in separately pure with land area ratio of 1:1 by the high legume ratio per total dry matter yield (DM)/ha and high crud protein (CP) contend per kg DM of forage to be given. However planting Brachiaria hybrid-Stylosanthes Plus and Panicum maximum TD 58- Stylosanthes Plus in pure plantation separately at land area ratio of 0.7:0.3 reduced the inaddequate of DM yield compared to planting of grasses only. This treatment gave a more 15% of legume ratio per total DM yield/ha but a ratio of CP content per kg DM of forage was only 11.5% comparing 13-14 % CP obtained from other treatments. Supplied water to the legumes and grasses increased the DM yield of the forages, 5-12% to compared to without water and using 20 tonnes manure per ha had got similar DM yield for all treatments and experimental varieties. However a technical option of supply 30 tonnes manure/ha/year combining with water supply should be introduced to intensive production when results obtained of higher legume ratio per total DM yield/ha, higher ratio of CP content per kg DM of forage and reduced inaddequate of DM yield of forages compared to with other treatments for all experimental varieties. The quality of the feeds and longertibility of forage plantations should be further research in the next preiod. Keywords: Leucaena leucocephala K636, Stylosanthes Plus, Pennisetum purpureum Kingrass, Brachiaria hybrid and Panicum maximum TD 58, Pure planting, Integrated planting, Water supply, Manure, Dry matter yield. Đặt vấn đề Tập đoàn cây họ đậu nói chung đợc đánh giá là giầu nguồn nitơ hoà tan, giầu chất khoáng dễ dàng phân giải trong quá trình tiêu hoá dạ cỏ (Gutteridge và Shelton, 1994). Cây cung cấp tính đa dạng trong khẩu phần và rất dễ dàng đợc ngời nông dân chấp nhận, đặc biệt là không cạnh tranh với thức ăn của con ngời (Devendra, 1991). Ngọn lá của các giống cây nh Leucaena and Gliricidia có thể thay thế cho nguồn thức ăn protein thơng mại đắt tiền mà không có bất kỳ ảnh hởng nào đến việc thu nhận thức ăn và năng suất sữa của gia súc ăn cỏ. Trong 5 năm gần đây một số nghiên cứu đ tập trung vào đánh giá một số biện pháp kỹ thuật gieo trồng một số cây họ đậu tại một số vùng trong nớc. Trong đó cây keo dậu và cỏ đậu Stylo đ đợc xem nh là 2 giống chủ lực trong tập đoàn cây họ đậu ở nớc ta. Một số 2 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi giống keo dậu L. L. K636, L. P. K748 và Leucaena KX2, L. L. Cuningham, L. L. Ipil ipil, L.L. K8 và Calliandra calothyrsus chứa hàm lợng protein khá cao, khoảng 22-23% của vật chất khô (VCK) đ đợc sử dụng nh nguồn thức ăn giầu protein cho chăn nuôi, cung cấp một lợng chất đốt đáng kể mà còn góp phần nâng cao dinh dỡng đất đ đợc trồng rộng ri, tại một số tỉnh miền núi phía Đông Bắc và Đồng Bằng Bắc bộ (Nguyễn Thị Mùi và CTV, 2002). Trên nền đất xám Bình Dơng giống Styolsanthes guianesis Cook đ cho năng suất xanh 21 tấn/lứa cắt/ha (4 lứa/năm) và bón phân Urea (60kg/ha) cùng tới nớc 3-5 ngày một lần trong mùa khô đ tăng năng suất lên 44% so với không tới (Lê Hà Châu, 1999, Nguyễn Thị Mận, 1999). Tại Đắc Lắc, giống Stylo Guianensis FM05-2 và Stylo Guianensis CIAT 184 đ cho năng suất VCK 11,4 đến 12,2 tấn/ha/năm (Trơng Tấn Khanh và CTV, 1999). Tuy nhiên phạm vi nghiên cứu còn nhỏ hẹp đặc biệt là không đợc phát triển rộng ra sản xuất do chúng ta thiếu hụt rất lớn phơng pháp phát triển các giống cây, cỏ họ đậu này. Chính vì vậy mà 2 mục đích của nghiên cứu đợc đặt ra là: (i) Xác định đợc diện tích trồng cỏ họ đậu trong cơ cấu sản xuất cây thức ăn thô xanh đảm bảo tỷ lệ 20-25% trong khẩu phần thức ăn thô xanh (KP TA), (ii) Đa ra đợc giải pháp về kỹ thuật thâm canh tăng năng xuất (NS), chất lợng cỏ họ đậu để góp phần tăng năng suất vật nuôi và duy trì sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp nói chung và ngành chăn nuôi nói riêng. Vật liệu và Phơng pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm đợc bố trí theo phơng pháp Phân lô so sánh 3 nhân tố, theo phơng pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng (Completed Split Design) của Chapman và Hall, 1993). Trong đó: Đối tợng thí nghiệm là 2 giống : Leucaena leucocephala K636 và Stylosanthes Plus trồng theo các cặp giống theo sơ đồ nh sau: Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 3 Trong đó: - Cỏ Voi trồng thuần và Keo dậu trồng thuần so với Cỏ Voi xen Keo dậu trồng theo tỷ lệ diện tích: 1:1 - Brachiaria Decumbens, Stylo Plus trồng thuần so với B. Decumbens xen với cỏ Stylo Plus trồng theo tỷ lệ diện tích: 1:1 và B. Decumbens * Stylo Plus trồng thuần theo tỷ lệ diện tích: 0.7:0.3 - P.M. TD 58, Stylo Plus trồng thuần so với P.M. TD 58 * Stylo trồng theo tỷ lệ diện tích 1:1 và P.M. TD 58 xen * Stylo trồng thuần theo tỷ lệ diện tích 0.7:0.3, P.M. TD 58 trồng xen với Keo dậu tỷ lệ diện tích 1:1 Công thức thí nghiệm bao gồm: Trồng thuần và theo băng là 2 yếu tố chính; , có Tới nớc 2 tuần đầu, 2 lần/tháng mùa khô và Bón phân chuồng 3 mức: 10, 20, 30 tấn/ha là các yếu tố phụ. Lợng hạt giống gieo trồng trên 1 ha: 8 kg/ha cho cỏ Stylo và 20 kg/ha cho Keo dậu. Giống Keo dậu trồng: hàng 50*50, cây: 15 cm. Giống cỏ Stylo gieo theo hàng cách nhau: 40-45 cm. Nền thí nghiệm đợc bón lợng phân hoá học: Urea: 60 (350) kg/ha; Lân: 400 kg/ha; Kali: 200 kg/ha. Thời vụ trồng tháng 3/2005 cho tất cả các giống. Độ cao cắt cho cỏ Stylo là 15- 20 cm và cho cây Keo dậu là 50 cm. Tổng diện tích (DT) thí nghiệm 4,8 ha Phân tích thống kê: sử dụng phơng trình toán học: Y ijk = + PT i +T j +P k + (PT*T) ij + (T*P) jk + (PT*T*P) ijk + e ijk Trong đó: Y ijk : Giá trị của các chỉ tiêu theo dõi, : Số trung bình của mẫu, PT i là ảnh hởng của Phơng thức trồng, T j : là ảnh hởng của Tới nớc, P k : ảnh hởng của các Mức phân bón, (PT*T) ij : ảnh hởng tơng tác đơn chiều của Phơng thức trồng với Tới nớc, (PT*P) jk : ảnh hởng tơng tác đơn chiều của Phơng thức trồng với Mức phân bón (T*P) jk : ảnh hởng tơng tác đơn chiều của Tới nớc với Mức phân bón và (PT*T *P) ijk : ảnh hởng tơng tác đa chiều của Phơng thức trồng, Tới nớc với Mức phân bón và e ijk là sai số của số trung bình của các giá trị quan sát Không tới Không tới Tới HC *10 tấn Trồng thuần Tới Trồng xen HC *20 tấn HC *30 tấn HC *10 tấn HC *20 tấn HC *30 tấn HC *10 tấn HC *20 tấn HC *30 tấn HC *10 tấn HC *20 tấn HC *30 tấn Giống 4 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi Kết quả và thảo luận Kết quả thí nghiệm đợc trình bày theo từng bộ giống theo kết quả phân tích tơng quan đa chiều. Trên cơ sở so sánh giữa 2 phơng thức trồng thuần và trồng xen, tới nớc và không tới kết hợp bón 3 mức phân hữu cơ. Khi xem xét kết quả Bảng 1 dễ dàng nhận thấy rằng tổng NS VCK của Voi trồng thuần đạt khá cao 31.23 tấn/ha, năng suất (NS) Keo dậu trồng thuần năm thứ nhất đạt 12.01 tấn/ha Trong khi đó trồng xen 2 giống cỏ trên cùng đơn vị diện tích cho tổng NS cỏ Voi là 15,44 tấn/ha và NS keo dậu là 5,64 tấn/ha (21,08 tấn/ha) thấp hơn so với chỉ trồng cỏ voi thuần (31,23 tấn/ha). Nhng không khác nhau có ý nghĩa so với NS VCK của công thức trồng xen trong cùng thảm theo tỷ lệ DT 1:1 (21.07 tấn/ha). NS Protein nhận đợc trên một đơn vị diện tích không khác nhau rõ rệt (3,01 tấn/ha so với 2,88 tấn/ha, P<0.05). Nh vậy trồng xen 2 giống này đ nâng đợc tỷ lệ Protein thô/kg VCK từ 10% lên 14% nhng lại dẫn đến sự thiếu hụt về số lợng thức ăn thô xanh khá cao so với chỉ trồng giống cỏ Voi thuần (bình quân 31% và 30% cho công thức trồng thuần riêng biệt theo tỷ lệ DT 1:1 và xen theo tỷ lệ DT 1:1). Tỷ lệ VCK của cỏ họ đậu đạt đợc từ 26-28% và 24-27% trong tổng lợng thức ăn thô xanh trên 1 ha% cho công thức trồng thuần riêng biệt theo tỷ lệ DT 1:1 và trồng xen theo tỷ lệ DT 1:1. So sánh giữa 2 yếu tố có tới nớc và không tới cho thấy: Mặc dù lợng nớc tới chỉ tác động vào giai đoạn 2 tuần đầu khi gieo trồng và trong mùa khô tới 2 lần/tháng (tới thấm đều mặt ruộng) nhng đ nâng đợc NS VCK của cỏ Voi và Keo dậu trồng thuần lên 10- 11% so với không tới. Đối với các công thức trồng xen 2 giống ảnh hởng của tới nớc đ tăng đợc 3 -6% NS VCK nhng sự khác nhau không có ý nghĩa thống kê (P>0.05) Khi mức bón phân hữu cơ tăng, NS VCK cũng tăng nhng không tìm thấy sự sai khác thống kê giữa 2 công thức bón 20 và 30 tấn/ha cho tất các các phơng thức trồng của các giống trong năm thứ nhất. Tới nớc đ có ảnh hởng rõ rệt đến hiệu quả sử dụng phân bón ở cả 3 mức qua kết quả tăng NS VCK của cỏ Voi và Keo dậu trồng thuần so với không tới nớc. Nhng hiệu quả cha rõ khi trồng xen 2 giống trong thảm cỏ. Nếu so sánh tỷ lệ NS cỏ đậu/tổng NS VCK, thì ở cả hai phơng pháp trồng thuần hay xen theo tỷ lệ DT 1:1 chỉ tiêu này khác nhau không đáng kể. Do vậy trồng thuần cỏ Voi và Keo dậu theo tỷ lệ DT 1:1 có thể đợc xem là phơng thức tối u cho việc phát triển 2 giống này vì công lao động trong việc thu hoạch thấp hơn và chăm sóc dễ ràng hơn Bảng 2 trình bày kết quả theo dõi của cặp giống Brachiaria Hybrid v Stylosanthes Plus. Đối với 2 giống cỏ này tổng NS VCK của Brachiaria Hybrid và cỏ Stylosanthes Plus trồng thuần riêng biệt theo tỷ lệ DT 1:1 đạt 22.6 tấn/ha. Tỷ lệ cỏ họ đậu đạt đợc từ 38-44% trong tổng lợng thức ăn thô xanh, tỷ lệ Protein/kg VCK đạt đợc 13% và tỷ lệ thiếu hụt VCK so với trồng thuần cỏ Brachiaria Hybrid bình quân là 19.6%. Khi trồng xen theo tỷ lệ DT 1:1, NS VCK của 2 giống này đạt 20.47 tấn/ha thấp hơn so với trồng thuần (20,47 tấn/ha so với 22.6 tấn/ha). Trồng xen 2 giống này đ nâng đợc tỷ lệ Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 5 Protein thô/kg VCK từ 10% lên 13%, tỷ lệ VCK của cỏ đậu đạt 38-42%, nhng lại dẫn đến sự thiếu hụt về số lợng thức ăn thô xanh so với trồng thuần giống cỏ Brachiaria Hybrid 28.9%. Trồng thuần cỏ Brachiaria Hybrid và Stylosanthes Plus theo tỷ lệ DT là 0.7:0.3 NS VCK của 2 giống này đạt 24.05 tấn/ha. Tổng NS VCK của cỏ Brachiaria Hybrid v Stylosanthes Plus trên cùng đơn vị diện tích cao hơn 2 công thức trên (P<0.05). Trồng xen theo tỷ lệ DT này chỉ nâng đợc tỷ lệ Protein thô/kg VCK từ 10% lên 11.5%, tỷ lệ đậu đạt 17-18% và sự thiếu hụt về số lợng thức ăn thô xanh so với chỉ trồng giống cỏ Brachiaria Hybrid thuần là 14.5%. Cũng nh cặp giống cỏ Voi và Keo dậu, tới nớc đ tăng năng suất VCK của các giống thí nghiệm từ 8-9% trồng thuần theo tỷ lệ DT 1:1; 6-15% khi trồng tỷ lệ xen 1:1. và từ 6- 7% cho cỏ trồng xen tỷ lệ DT 0.7:0.3 so với không tới. Phân bón 20-30 tấn/ha đ tăng NS VCK của cỏ trồng từ 28-40%, 27-43%, 32-62% và 26-39% so với bón phân 10 tấn/ha. Đặc biệt đ thể hiện rõ mối tơng tác giữa tới nớc và phân bón về hiệu quả sử dụng phân bón của cỏ ở tất cả các công thức trồng thuần và trồng xen. Bng 1. nh hng ca phng thc trng, ti nc v cỏc mc phõn bún n nng sut vt cht khụ ca ging c P. Purpureum Kingrass v L. Leucocephala K636 Ti nc Khụng ti nc Ch tiờu theo dừi M-10 M-20 M-30 M-10 M-20 M-30 SE P. Purpureum Kingrass (cỏ voi)trng thun NS xanh, tn/ha/nm 157 a 197 b 208 b 147 a 183 b 191 b 6.1 Chi phớ SX, /kg cht xanh 163 155 166 154 151 166 NS VCK, tn/ha/nm 26,6 a 33,0 b 34,1 b 24,7 d 29,6 e 30,4 e 0.42 Tng NS theo mc phõn bún, % 100 124,2 128,1 100 119,9 123,3 31,23 a 28,2 b Bỡnh quõn NS theo ti nc, % 100 90,4 0.37 Cụng thc L. Leucocephala K636 (keo dậu)trng thun NS xanh, tn/ha/nm 34,6 a 48,5 b 52,4 b 32,4 a 41,8 ab 46,1 b 1.72 Chi phớ SX, /kg cht xanh 739 630 660 698 661 686 NS VCK, tn/ha/nm 9.34 a 12.9 b 13.8 b 8.8 c 11.2 b 12.2 b 0.88 Tng NS theo mc phõn bún, % 100 138.1 147.5 100 127.6 138.6 12.01 a 10.72 b Bỡnh quõn tng NS theo ti nc, % 100 89.3 0.47 T l c u/tng NS VCK, % tớnh theo DT t 1:1 26.0 28.1 28.8 26.2 27.5 28.6 0.08 Thiu ht cht xanh so vi trng thun c P. P Kingrass, % 32.4 30.1 30.0 32.2 31.1 30.0 Cụng thc P. Purpureum Kingrass trng xen vi L. Leucocephala K636 t l 1:1 Kinggrass 13.2 a 16.3 b 16.8 b 12.7 a 15.8 b 16.5 b 0.71 NS VCK, tn/ha/nm K636 4.43 a 5.95 b 6.55 b 4.12 a 5.55 b 6.31 b Kinggrass 100 123.7 127.0 100 112.5 129.8 %tng NS theo mc phõn bún, K636 100 134.5 148.0 100 134.7 152.9 Kinggrass 15,4 (100%) 15 (97%) Bỡnh quõn tng NS theo ti nc, % K636 5,64 (100%) 5,32 (94%) 0.03 T l c u/tng NS VCK, % tớnh theo t l DT t trng 1:1 25.1 26.7 28.1 24.5 22.6 27.6 Thiu ht cht xanh so vi trng thun c P. P Kingrass , % 33.3 a 31.8 a 31.5 a 33.8 ab 35.4 b 30.9 a 0.05 6 PhÇn Nghiªn cøu vÒ Gièng vËt nu«i Bảng 2. Ảnh hưởng của phương thức trồng, tưới nước và các mức phân bón đến năng suất vật chất khô của giống cỏ Brachiaria Hybrid và Stylosanthes Plus Tưới nước Không tưới nước Chỉ tiêu theo dõi M-10 M-20 M-30 M-10 M-20 M-30 SE Brachiaria Hybrid trồng thuần NS xanh, tấn/ha/năm 95 a 117 b 126 b 91 a 107 c 111 c 3.57 Chi phí SX, đ/kg chất xanh 194 182 194 191 192 210 NS VCK, tấn/ha/năm 23.0 a 29.4 b 32.1 b 22.2 a 26.5 b 28.0 b 0.88 Tăng NS theo mức phân bón, % 100 128.1 139.8 100 119.4 126.2 28.2 a 25.6 b Bình quân tăng NS theo tưới nước, % 100 91 0.45 Stylosanthes Plus trồng thuần NS xanh, tấn/ha/năm 57.5 a 72.8 b 82.4 c 55.7 a 69.5 b 71.3 b 2.15 Chi phí SX, đ/kg chất xanh 319 293 296 313 294 329 NS VCK, tấn/ha/năm 13.8 a 17.5 b 19.8 c 13.4 a 16.7 b 17.1 b 0.45 Tăng NS theo mức phân bón, % 100 127.4 142.8 100 125.5 128.1 17.02 a 15.72 b Bình quân tăng NS theo tưới nước, % 100 92.4 0.33 Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo DT đất 1:1 37.5 37.2 38.1 37.6 38.6 37.9 0.08 %Thiếu hụt chất xanh so với trång thuần cỏ Brachiaria Hybrid 20.4 20.2 19.2 19.8 18.5 19.7 Công thức Brachiaria Hybrid trồng xen với Stylosanthes Plus tỷ lệ diện tích đất 1:1 B.hybrid 9.4 a 12.4 b 15.6 c 8.1 a 9.9 a 13.1 b 0.47 NS VCK, tấn/ha/năm S.plus 6.2 a 8.2 b 9.6 c 5.8 a 7.8 b 9.5 c 0.22 B.hybrid 100 132 155 100 122 162 Tăng NS theo mức phân bón, % S.plus 100 128 160 100 134 163 B.hybrid 12.54 (100%) 10.64 (85%) Bình quân tăng NS theo tưới nước, % S.plus 8.2 (100%) 7.7 (94%) 0.15 0.34 Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo tỷ lệ 1:1 40 40 38 42 44 42 0.04 %Thiếu hụt chất xanh so với trång thuần cỏ Brachiaria Hybrid 32,17 29,93 21,5 37,38 33,2 19,28 Công thức Brachiaria Hybrid Stylosanthes Plus trồng thuần với tỷ lệ DT đất 0.7:0.3 B.hybrid 16.3 a 20.6 b 22.5 b 15.5 a 18.6 ab 19.6 b 0.84 NS VCK, tấn/ha/năm S.plus 3.45 a 4.37 b 4.94 b 3.44 a 4.17 b 4,28 b 0.67 B.hybrid 100 127 138 100 120 127 Tăng NS theo mức phân bón, % S.plus 100 127 143 100 125 128 18,2 a (100%) 17,3 b (94,8%) Bình quân tăng NS theo tưới nước, % 4,25 a (100%) 3,96 b (93,3%) 0.22 0.35 Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo tỷ lệ DT đất 0.7:0.3 17,47 17,5 18 18,16 18,31 17,92 0.06 Thiếu hụt chất xanh so với trång thuần cỏ Brachiaria Hybrid 14 15 14,5 15 14 15 B¸o c¸o khoa häc ViÖn Ch¨n Nu«i 2006 7 Bảng 3. Ảnh hưởng của phương thức trồng, tưới nước và các mức phân bón đến năng suất vật chất khô của giống cỏ Panicum maximum TD58 và Stylosanthes Plus và L.Leucocephala K636. Tưới nước Không tưới nước Chỉ tiêu theo dõi M-10 M-20 M-30 M-10 M-20 M-30 SE Panicum maximum TD58 trồng thuần NS xanh, tấn/ha/năm 127 a 147 b 162 c 114 d 138 e 156 f 4.7 Chi phí SX, đ/kg chất xanh 202 207 213 199 199 203 NS VCK, tấn/ha/năm 25.3 a 29.5 b 32.5 c 22.8 d 27.7 b 31.1 c 1.2 Tăng NS theo mức phân bón, % 100 116.4 128.2 100 121.6 136.6 29.1 a 27.2 b Bình quân tăng NS theo tưới nước, % 100% 93% 0.16 Công thức Stylosanthes Plus trồng thuần NS xanh, tấn/ha/năm 57.5 a 72.8 b 82.4 c 55.7 a 69.5 b 71.3 b 2.12 Chi phí SX, đ/kg chất xanh 319 293 296 313 294 329 NS VCK, tấn/ha/năm 13.8 a 17.5 b 19.8 c 13.4 a 16.7 b 17.1 b 0.87 Tăng NS theo mức phân bón, % 100 126.6 143.3 100 124.8 128.0 17.03 a 15.73 b Bình quân NS theo tưới nước, % 100% 92.4% 0.31 Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo DT đất 1:1 35.3 37.2 37.9 37.0 37.6 35.5 0.52 Thiếu hụt chất xanh so với trổng thuần cỏ P. M.TD58, % 22.7 20.3 19.5 20.6 19.9 22.5 Công thức P. M. TD58 trồng xen với Stylosanthes Plus tỷ lệ diện tích đất 1:1 P. M. TD58 14.3 a 18.1 b 20.3 c 13.7 a 15.9 a 17.5 b 0.55 NS VCK, tấn/ha/năm S.plus 6.5 a 8.2 b 8.9 b 6.0 a 7.3 ab 8.1 c 0.09 P. M. TD58 100 126.5 142.4 100 112.5 127.4 Tăng NS theo mức phân bón, % S.plus 100 126.2 137.1 100 121.2 134.6 P. M. TD58 17.57 a (100%) 15.70 b (90%) Bình quân NS theo tưới nước, S.plus 7.87 (100%) 7.13 (95%) 0.77 0.04 Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo tỷ lệ 1:1 31,2 31,1 30,3 30,5 31,5 31.6 Thiếu hụt chất xanh so với trổng thuần cỏ P. M.TD58, % 18 11 10 14 16 18 Công thức P. M. TD58 Stylosanthes Plus trồng thuần với tỷ lệ DT đất 0.7:0.3 P. M. TD58 15.9 a 19.6 b 22.5 c 14.7 a 18.2 b 20.5 bc 2.14 NS VCK, tấn/ha/năm S.plus 3.9 a 4.9 b 5.3 b 3.6 a 4.4 b 4.9 b 0.74 P. M. TD58 100 122.9 141.6 100 112.5 139.7 % tăng NS theo mức phân bón, S.plus 100 126.2 137.4 100 121.2 134.7 P. M. TD58 19.3 a (100%) 17.8 b (92%) Bình quân tăng NS theo tưới nước, % S.plus 4.72 a (100%) 4.29 b (91%) 0.43 0.06 Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo tỷ lệ DT đất 0.7:0.3 19.6 20.1 19.2 19.8 19.4 19.2 Thiếu hụt chất xanh so với trổng thuần cỏ P. M. TD58, % 22 17 14 20 18 18 Công thức P. M. TD58 trồng xen với L. L. K636 tỷ lệ DT đất 1:1 P. M. TD58 13.9 a 15.8 b 16.8 c 11.6 d 14.6 b 15.9 b NS VCK, tấn/ha/năm L. L. K636 5.6 a 7.2 b 8.8 c 5.1 d 6.2 e 7.6 b P. M. TD58 100 113.6 120.8 100 112.5 137.7 % tăng NS theo mức phân bón, L. L. K636 100 128.5 157,1 100 121.6 149,02 P. M. TD58 15,52 a (100%) 14,03 b (90%) Bình quân NS theo tưới nước, L. L. K636 7,2 a (100%) 6,3 b (88%) Tỷ lệ cỏ đậu/tổng NS VCK, % tính theo tỷ lệ DT đất 1:1 29 31 34 31 30 32 Thiếu hụt chất xanh so với trổng thuần cỏ P. M. TD58, % 23 22 21 27 25 24 8 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi Bảng 3 trình bày kết quả theo dõi của cặp giống P.M. TD 58 v Stylosanthes Plus Đối với 2 giống cỏ này tổng NS VCK của P.M. TD 58 và Stylosanthes Plus trồng thuần đạt 22.5 tấn/ha theo tỷ lệ DT là 1:1 NS VCK, tỷ lệ protein thô/kg VCK đạt 13%, tỷ lệ họ đậu trên tổng lợng VCK/ha đạt 35-37% và sự thiếu hụt VCK so với chỉ trồng thuần cỏ P.M. TD 58 là 21%. Khi trồng xen theo tỷ lệ DT 1:1 NS VCK của 2 giống đạt 25.1 tấn/ha cao hơn so với trồng thuần 2 giống riêng biệt theo cùng tỷ lệ. Tỷ lệ cỏ họ đậu đạt đợc từ 30-31% trong tổng lợng thức ăn thô xanh, tỷ lệ Protein/kg VCK đạt đợc 13% và sự thiếu hụt về số lợng thức ăn thô xanh so với trồng thuần giống cỏ P.M. TD 58 từ 10-18%. Trồng thuần cỏ P.M. TD 58 và Stylosanthes Plus theo tỷ lệ DT là 0.7:0.3, tổng NS VCK của 2 giống này đạt 24.03 tấn/ha. Tuy nhiên trồng xen 2 giống này chỉ nâng đợc tỷ lệ Protein thô/kg VCK từ 10% lên 11.5% và sự thiếu hụt về số lợng thức ăn thô xanh so với chỉ trồng giống cỏ P.M. TD 58 thuần là 18.3% và đặc biệt tỷ lệ cỏ họ đậu trong tổng lợng VCK/ha chỉ đạt 19-20%. Phân tích kết quả thí nghiệm trồng xen cỏ P.M. TD58 và keo dậu Leucaena leucocephala K636 theo tỷ lệ diện tích đất 1:1 chúng tôi thấy: NS VCK trong thí nghiệm có tới nớc đạt trung bình 22,7 tấn/ha, ít hơn 6,4 tấn/ha so với trồng thuần P.M.TD58. Tuy nhiên phơng thức trồng xen này đ tăng tỷ lệ protein thô/kg VCK từ 10% lên 14.5% và tỷ lệ họ đậu trong cơ cấu cây trồng đạt 29-34%. Sự thiếu hụt VCK/ha so với trồng thuần cỏ P.M.TD58 bình quân là 23.7%. Tới nớc đ tăng năng suất VCK của P.M. TD 58 và Stylosanthes Plus lên so với không tới từ 7-8%,5-10%, 8-9% và 10-12% so với không tới, tơng ứng với công thức trồng thuần riêng biệt theo tỷ lệ DT 1:1, trồng xen theo DT 1:1, 0.7:0.3 và tỷ lệ DT 1:1 của cỏ P.M. TD58 xen với keo dậu. Bón phân 20-30 tấn/ha đ tăng NS VCK của cỏ trồng từ 16,6-28,5%, 26,8-43,5%, 26-40% và 23,7-40,4% so với bón 10 tấn/ha và có hiệu quả sử dụng phận bón cao hơn so với bón phân cùng mức nhng không tới nớc cho cỏ ở tất cả các công thức trồng thuần và trồng xen. Kết luận Từ kết quả nghiên cứu trên chúng tôi xin đa ra một số kết luận ban đầu nh sau: Trồng thuần các giống cỏ thảo và đậu riêng biệt theo các tỷ lệ DT khác nhau là phơng pháp phù hợp cho việc thiết lập đồng cỏ. Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 9 Nên đa cỏ họ đậu theo cơ cấu diện tích 1:1cho tất cả các cặp giống thí nghiệm. Tuy nhiên để giảm thiểu tốt nhất sự thiếu hụt về tổng lợng VCK so với chỉ trồng thuần cỏ hòa thảo thì công thức cỏ Brachiaria hybrid với Stylo và P.M. TD58 với Stylo trồng thuần theo tỷ lệ DT 0.7:0.3 cũng đ đáp ứng đợc trên 15% tỷ lệ cỏ họ đậu trong tổng NS VCK nhng cha thực sự nâng cao đợc hàm lợng Protein/kg VCK. Mặc dù lợng nớc tới chỉ tác động vào giai đoạn 2 tuần đầu khi gieo trồng và trong mùa khô tới 2 lần/tháng (tới thấm đều mặt ruộng) nhng đ có ảnh hởng rõ rệt đến NS cây trồng, nâng đợc NS VCK của các giống cỏ thảo và đậu trong các công thức thí nghiệm lên 5-12% so với không tới. Bón phân hữu cơ cho thảm cỏ ở mức 20 tấn/ha cho NS cỏ tơng đơng với bón 30 tấn/ha và cao hơn so với bón 10 tấn/ha và giá chi phí cho 1 kg thức ăn xanh là thấp nhất. Tuy nhiên trong điều kiện thâm các giống cỏ thí nghiệm trên nên bón 30 tấn/ha kết hợp với tới nớc là công thức có hiệu quả nhất ở cả 2 chỉ tiêu tăng cao tỷ lệ họ đậu trong tổng lợng VCK/ha và tỷ lệ thiếu hụt VCK/ha so với chỉ trồng thuần cỏ hòa thảo ở tất cả các cặp giống, phơng thức trồng và tất cả các tỷ lệ diện tích trồng. Tài liệu tham khảo Devendra, C., 1991. Nutritional potential of fodder trees and shrubs as protein sources in ruminant nutrition. Legume trees and other fodder trees as protein sources for livestock. FAO Animal Production and Health Paper 102: 95-113. Gutteridge, R.C. and Shelton, H.M.(eds), Forage Tree Legumes in tropical Agriculture. CAB International, pp. 97-108. Lê Hà Châu, 1999. ảnh hởng của việc bón đạm tới nớc đến năng suất, phẩm chất cỏ họ đậu Stylosanthes gulanensis cv. Cook trồng trên đất hộ gia đình chăn nuôi bò sữa, Tp. Hồ Chí Minh. Báo cáo khoa học-Viện chăn nuôi, Bộ nông nghiệp và PTNT. 156 -174. Nguyễn Thị Mận, Lê Chánh và Khổng Văn Đĩnh, 1999. Khả năng sản xuất của cỏ đậu Stylosanthes hamata trên vùng đất xám Bình Dơng và chất lợng của cỏ Andropogon sp trồng tại Sông Bé. Tuyển tập nghiên cứu chăn nuôi, Phần dinh dỡng và thức ăn, Trang: 193-201 Nguyễn Ngọc Hà, Lê Hoà Bình, Nguyễn Thị Mùi, Phan Thị Phần và Đoàn Thị Khang, 1995. Đánh giá khả năng sản xuất của một số giống cỏ trồng tại các vùng sinh thái khác nhau của Việt Nam. Tuyển tập các công trình khoa học chọn lọc, Nhà xuất bản Nông Nghiệp. Trang: 322-330. Nguyễn Thị Mùi, Ngô Tiến Dũng, Đinh Văn Bình, Đỗ Thanh Vân, BF. Mullen và R.C Gutterdge, 2002. Khả năng sản xuất của giống keo dậu (leucaena KX) trên vùng đất đồi núi phía Bắc và sử dụng nh nguồn thức ăn bổ sung cho gia súc nhai lại. Báo cáo khoa học- Viện chăn nuôi, Bộ nông nghiệp và PTNT. Trang: 180-183. Trơng Tấn Khanh và CTV, 1999. Tuyển chọn và sản xuất mở rộng một số giống cỏ hoà thảo và cỏ họ đậu tại vùng Selection and extension of the grasses and legumes on M'Đrac. Tuyển tập nghiên cứu chăn nuôi, Phần dinh dỡng và thức ăn. Trang: 144-155. . khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 1 Xác định tỷ l họ đậu trong cơ cấu thức ăn xanh và ứng dụng kỹ thuật canh tác trong sản xuất cỏ Keo dậu (L. L K636) và Stylosanthes Plus tại Phổ Yên Thái Nguyên. Hybrid và cỏ Stylosanthes Plus trồng thuần riêng biệt theo tỷ l DT 1:1 đạt 22.6 tấn/ha. Tỷ l cỏ họ đậu đạt đợc từ 38-44% trong tổng l ng thức ăn thô xanh, tỷ l Protein/kg VCK đạt đợc 13% và tỷ. theo tỷ l DT 1:1 và xen theo tỷ l DT 1:1). Tỷ l VCK của cỏ họ đậu đạt đợc từ 26-28% và 24-27% trong tổng l ng thức ăn thô xanh trên 1 ha% cho công thức trồng thuần riêng biệt theo tỷ l DT