Thông tin tài liệu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA: MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN BÀI TIỂU LUẬN Chuyên đề: GVHD:Th.S Nguyễn Ngọc Tâm Huyên Tên nhóm: Trần Thị Kim Ngân MSV 10149122 Nguyễn Thị Hồng Nhung MSV 10149137 Trịnh Bửu Hồng Phương MSV 10149152 Cao Thị Thanh Thảo MSV 10149176 Đinh Thị Cẩm Thu MSV 10149190 Phan Thị Ngọc Tuyền MSV 10149236 TP.HCM, tháng 8 năm 2011. MỤC LỤC 1. Khái quát 4 1.1. Sơ lược về bệnh tiểu đường 4 1.2 Sơ lược về Insulin 4 1.2.1. Nguồn gốc 4 1.2.2. Cấu tạo 5 1.2.3. Phân loại 6 1.2.4. Cơ chế 6 2. Quy trình sản xuất Insulin 6 2.1. Quy trình sản xuất Insulin trước đây 6 2.1.1. Đặc điểm 6 2.1.2. Nhược điểm 7 2.2. Quy trình sử dụng công nghệ ADN tái tổ hợp để sản xuất Insulin 7 2.2.1. Khái quát quy trình công nghệ ADN tái tổ hợp 7 2.2.1.1. Phân lập 8 2.2.1.2. Tạo vector tái tổ hợp 8 2.2.1.3. Biến nạp ADN tái tổ hợp vào tế bào 9 2.2.1.4. Chọn lọc, tạo dòng và biểu hiện của gen 10 2.2.2. Ý nghĩa sử dụng công nghệ ADN tái tổ hợp sản xuất Insulin 11 2.2.3. Quy trình sản xuất Insulin bằng công nghệ ADN 11 2.2.3.1. Phương pháp 1 11 2.2.3.2. Phương pháp 2 14 2.2.4. Các phương pháp sản xuất Insulin bằng khác 15 3. Ưu và nhược điểm của Insulin 17 4. Nguyên tắc dử dụng và bảo quản Insulin 19 4.1. Nguyên tắc sử dụng 19 4.2. Bảo quản Insulin 19 5.Kết luận và kiến nghị 20 Tài liệu tham khảo 21 Như các bạn đã biết vi sinh vật là những sinh vật vô cùng nhỏ bé không thể trông thấy bằng mắt thường. Tuy nhỏ, nhưng chúng lại có ảnh hưởng vô cùng to lớn đến đời sống của chúng ta. Với sự phát triển từng bước của ngành vi sinh vật học, sinh học phân tử và di truyền học, các nhà vi sinh vật học y học đã nghiên cứu, nuôi sống và giữ gìn vi sinh vật có ích trong những điều kiện tối ưu, nhằm lợi dụng những hoạt động có ý nghĩa của nó để tạo ra các chế phẩm có ích như: vacxin, kháng sinh, hoocmon… giúp phòng điều trị bệnh cho người. Ngày xưa cũng như ngày nay,có những căn bệnh có lịch sử rất lâu đời, phổ biến và gây khó khăn, trở ngại cho việc điều trị bằng các dược phẩm hoá học, trong đó có bệnh tiểu đường. Vậy có biện pháp nào khác giúp đỡ các bệnh nhân này? Câu trả lời là vi sinh vật. Đối với bệnh tiểu đường, người ta dùng một loại vi sinh vật để điều trị đó là Insulin. Câu hỏi đặt ra ở đây là Insulin co tác dụng gì, với những ưu nhược điểm nào. Sau đây, chúng ta hãy cùng nhau bước vào tìm hiểu các vấn đề này nha! GIỚI THIỆU CHUNG Insulin được 2 nhà sinh lý học người Canada là Fred Banting và Charles Best tìm ra năm 1921. Quá trình nghiên cứu sản xuất insulin có sự đóng góp rất quan trọng của các chú chó. Banting và Best đã cắt bỏ tuyến tụy của những chú chó và hậu quả là chúng bị đái tháo đường. Họ đã cố gắng tinh chiết ra một hormone hóa học từ tụy và chiết xuất nhiều thành phần từ tiểu đảo Langerhan. Sau đó, những chất này được tiêm vào chú chó bị đái tháo đường để thử nghiệm và họ nhận thấy bệnh đái tháo đường bị đẩy lùi. Ban đầu, thuốc tiêm lẫn nhiều tạp chất và thường gây những tai biến nguy hiểm, một đội ngũ các nhà khoa học đã phối hợp nghiên cứu và tạo ra được tinh chất chiết xuất từ tiểu đảo Langerhan, bảo đảm đủ độ tinh khiết để thử nghiệm trên người bệnh. Vào 11 tháng 1 năm 1922, Leonard Thomson-14 tuổi đã được điều trị thành công ở bệnh viện Toronto bằng tinh chất này (insulin). Ông đã sống được đến ngày 20 tháng 4 năm 1935, thọ được 27 tuổi (sau 13 năm 3 tháng tiêm insulin). Collip và MacLeod là những người đầu tiên đã dùng chiết xuất từ tiểu đảo Langerhan (Insulin) để tiêm cho Leonard Thomson tại Toronto (Canada) ngay sau khi Banting và Best chiết suất được vài ngày Năm 1928, Oskar Wintersteiner đã chứng minh rằng insulin là một protein. Năm 1955, Frederick Sanger-người đoạt giải Nobel đã tìm ra chuỗi axit amin của insulin người. Điều này đã cho phép các nhà khoa học tạo ra một gene insulin, dùng để tạo ra chủng vi khuẩn biến đổi di truyền có khả năng sinh ra số lượng lớn insulin với độ tinh khiết cao. Insulin người được sản xuất bằng kỹ thuật di truyền đầu tiên tại Công ty Genetech (Hoa Kỳ) và sản phẩm này được đưa ra thị trường vào năm 1982. Trong lịch sử, đây cũng là lần đầu tiên các nhà nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học vào dược phẩm thành công. MỘT SỐ VI SINH VẬT TRONG ĐỜI SỐNG 1. KHÁI QUÁT: 1.1 Sơ lược về bệnh tiểu đường: -Tiểu đường là một dạng bệnh do rối loạn chuyển hóa carbon hydrate khi hormone insulin của tuyến tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện ở mức đường máu luôn cao. -Bệnh tiểu đường có 2 thể bệnh chính: bệnh tiểu đường loại 1 do tụy không tiết ra insulin, loại 2 do tiết giảm insulin và đề kháng insulin. -Biểu hiện: giai đoạn mới phát sinh, người bệnh thường đi tiểu nhiều, tiểu vào ban đêm và kèm theo chứng khô miệng, khát nước. -Nguyên nhân phát sinh bệnh: do insulin tiết ra thiếu hoặc không đủ và tế bào có tính mẫn cảm với insulin giảm thấp, dẫn tới sự rối loạn quá trình trao đổi đường, nước, chất béo và chất điện giảm trong cơ thể. 1.2 Sơ lược về Insulin: 1.2.1 Nguồn gốc: - Insulin là một hormon quan trọng, giúp cơ thể hấp thu glucose - một trong những thành phần chính cung cấp năng lượng cho con người. - Nguồn gốc của insulin: Từ nguồn gốc động vật • Từ tụy của bò hay lợn. Ngày nay, insulin được tinh chế bằng phương pháp sắc kí độ tinh khiết hóa rất cao. • Insulin người. - Được sản xuất từ insulin động vật qua các phương pháp: Bán tổng hợp từ insulin lợn. Tái tổ hợp gen: là loại insulin trung tính đơn thành phần, được sản xuất bằng kỹ thuật tái tổ hợp DNA, sử dụng nấm men làm cơ thể sinh sản đạt đến độ tinh khiết hóa và chất lượng cao nhất, có cấu trúc giống hệt insulin tự nhiên của người, do vậy ít tạo kháng thể và thời gian tác dụng ngắn hơn. 1.2.2 Cấu tạo: - Là một protein gồm 51 aa tạo thành 2 chuỗi polypeptid. Ở hầu hết các loài, chuỗi A gồm 21 aa, chuỗi B gồm 30 aa nối nhau bằng 2 cầu nối S-S (disulfua) - Trọng lượng phân tử khoảng: 5800-6000 Dalton Cấu trúc của phân tử insulin Hình 1. Cấu trúc của phân tử insulin Mặc dù trình tự các aaxitamin khác nhau giữa các loài nhưng một số đoạn nhất định của phân tử có tính bảo tồn cao, các đoạn đó có chứa 3 cầu nối disulfua, cả hai đầu của chuỗi A và các nhánh bên của đầu COOH của chuỗi B. Sự tương đồng trong tình tự axitamin dẫn đến cấu trúc 3 chiều của Insulin ở các loài khác nhau rất giống nhau. Insulin chiết rút từ động vật có hoạt tính sinh học cao hơn các loài khác CẤU TRÚC KHÔNG GIAN CỦA INSULIN 1.2.3 Phân loại: -Có 4 loại insulin: Insulin có tác dung nhanh Insulin tác dụng bán chậm (trung bình) Insulin tác dụng chậm Insulin hốn hợp 1.2.4 Cơ chế: - Thời gian bán hủy 3-5 phút - Bị phá hủy tại đường tiêu hóa bởi enzym proteinase tại dạ dày - Hấp thu tốt bằng đường tiêm. Mức độ phụ thuộc vào nồng độ insulin, vị trí tiêm, độ sâu của mũi tiêm, vận động - Insulin bị chuyển hóa tại gan, thận, cơ. Trong đó 50% tại gan - Đào thải qua thận 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT INSULIN: 2.1 Quy trình sản xuất Insulin trước đây: 2.1.1. Đặc điểm quy trình: !"!#$%&#' ! #()*#+#,'-./*01#+/#2%345678 /9-7:)#2%345;61! 7<#=>?&@ 2%#+#A8#BA)7C 2#>(DA31! 0!E&>'###%:-!F ! >(G#,#HI-C#G#,#H$! -C#G#,# H$J70KA/#&B@--LGM$!NB! 0 OL#+A>(P1Q&#R!STU#!=! #+7C2#(V% .09701&%W%&%>&#X<%! #+! >(7Y Z 7<%&##[>?&!NB%SMA[%%#!%%$!NB#A%! P<7[-)'!STU#\! ]# K-!)A80OL7C2#>( <$DBA)7C2#A!^7<]7[#&8#! 1R#8:-C# < F#BA -F0#[!STU#-C# <_! `'! 7<!STU##E8%#+#BA7C2# #0U#*@#LF! 1=#7CM9#W#[ a-W!F! 1S9U%#Ba-10#[KA/%SM%BbV# &#Q&#R#&8#1@#[ =>_8#7W/#&KKA>')7C 2#1Q&#R#&8#A7(_c#2#1%,7d#1@#[!STU#FQ-@C F1&# 4P<7[-QA#R!STU#\! 8#TU##+7C2#e f\! 7C2#>( <$0U#*@#LU#*\! g f"=#7CM9#W#[a-W!F! )h fiS9U%#Ba- f0#[KA%SM-jG#W#[KAGM$ fDQ&#R#&8#1@ =>_8#&#&KKA>'#+7@2# fk&#R#&8#7(_l#2# f%,7d#: < F#BA7[!STU#! $ fi@#[!STU# < F#3QA-@ F f&# kA#R!NB@'IPJ#&#X<%7[!STU#\! e 2.2.1. Khái quát về công nghệ AND tái tổ hợp: - Kỹ thuật AND tái tổ hợp là tập hợp nhiều kỹ thuật để tạo ra một gen hoặc cả hệ gen; cải biến cấu trúc của gen, nhằm tạo ra các gen mới rồi chuyển chúng vào trong tế bào, cơ thể chủ nhằm mục đích sản xuất các sản phẩm ( protein, enzym…), các tế bào, cơ thể có tính trạng mới theo mong muốn - Những hiểu biết sâu sắc về các đại phân tử sinh học là cơ sở khoa học của kỹ thuật gen (kỹ thuật di truyền) mà khởi đầu là kỹ thuật AND tái tổ hợp - Kỹ thuật AND tái tổ hợp gồm các bước cơ bản sau: Tách chiết tạo ra AND, ARN theo mong muốn (phân lập gen) Tạo vector tái tổ hợp (chuẩn bị vector tách dòng, enzym cắt giới hạn và enzym nối) Chuyển (biến nạp) AND tái tổ hợp vào tế bào chủ và nhân dòng gen Sàng lọc và theo dõi sự hoạt động của gen được chuyển vào trong tế bào chủ, tạo số lượng lớn đoạn AND theo mong muốn để sử dụng vào ; mục đích khác nhau. 2.2.1.1. Phân lập gen: * Tách chiết AND:tùy theo nguồn axit nucleic,có những kiểu tách chiết khác nhau: - Đối với vi khuẩn, nuôi vi khuẩn thu sinh khối lớn, phá vỡ màng, loại bỏ protein bằng enzim, kết tủa và tinh sạch AND bằng hóa chất, dung môi, dịch chiết thích hợp. - Đối với mô, tế bào động thực vật, nguyên tắc tách chiết AND như trên. Tuy nhiên chúng ta trực tiếp lấy các mẫu sinh phẩm như lông, tóc, thịt, máu, nước bọt., mô thân , rễ, lá…. * Tách chiết ARN: quy trình tương tự tách chiết AND, dịch chiết sau khi làm sạch protein, sử dụng enzim phân hủy AND, kết tủa thu ARN. * Định lượng AND, ARN: sản phẩm sau khi tách chiết cần có độ tinh sạch và hàm lượng đủ cho nghiên cứu, dùng phương pháp đo quang phổ để xác định chỉ số hấp phụ, tù đó đánh giá độ tinh sạch và hàm lượng cần thiết. Hoặc dùng phương pháp điện di trên gel thạch xác định băng AND, ARN, suy ra độ tinh sạch và hàm lượng cần thiết cho nghiên cứu. 2.2.1.2. Tạo vector tái tổ hợp: ► Vector tách dòng: là phân tử AND có kích thước nhỏ, có khả năng gắn các gen cần thiết, tự tái bản, tồn tại trong tế bào chủ và đặc biệt phải mang tín hiệu nhận biết trong tế bào chủ đã mang vector tái tổ hợp -Các loại vector tách dòng thường dùng: Plasmid: phân tử AND dạng vòng, xoắn kép, có trong tế bào chất của vi khuẩn. Phagơ: phần lớn là phagơ Lamda, có hệ gen chứa vị trí thuận lợi cho cài các gen khác nhau, giúp các gen này dễ dàng xâm nhập vào vi khuẩn có khả năng và có khả năng sao chép nhanh. Virut của tế bào nhân thực: virut SV40, adenovirut, retrovirut, virut herpes… được sử dụng trong tách dòng và chuyển gen ở tế bào động vật, thực vật ► Enzym cắt giới hạn: là enzym có khả năng nhận biết một đoạn trình 5 tự trên phân tử AND và cắt AND ở những điểm đặc hiệu. Đồng thời cắt gen từ hệ gen nào đó, cắt vector tách dòng hoặc vector tái tổ hợp, tạo điều kiện gắn các đoạn gen cần thiết. ► Enzym nối Ligasa: là những enzym quan trọng trong tế bào, chúng xúc tác hình thành các liên kết photphodieste để nối các đoạn axit nucleic với nhau. -Có 3 loại enzym nối quan trọng trong Công nghệ di truyền: enzym E.Coli AND tách chiết từ vi khuẩn E.Coli, enzym T 4 AND và enzym T 4 ARN tách chiết từ phage T 4 . Ngoài ra, ngày nay người ta còn sử dụng các đoạn nối (đầu dính - adaptor) cho các enzym đầu bằng. Adaptor xúc tác nối các đoạn ADN do các enzym cắt đầu bằng từ đó tạo nên đầu sol. Các adaptor đặc trưng riêng cho mỗi loại enzym. Dùng enzym cắt hạn chế từ hai nguồn AND khác nhau, qua khâu nối trộn lẫn sẽ tạo ra sản phẩm AND tái tổ hợp 2.2.1.3. Biến nạp AND tái tổ hợp vào tế bào chủ và nhân dòng gen: - Đưa AND tái tổ hợp vào tế bào chủ theo kỹ thuật biến nạp (chuyển trực tiếp AND tái tổ hợp vào tế bào chủ) – tế bào chủ có thể là vi khuẩn, tế bào động vật, tế bào thực vật; nhờ bộ máy di truyền của tế bào chủ nhân bản AND tái tổ hợp, tạo sinh khối lớn. - Những tế bào chủ chính thường dùng: Vi khuẩn E.Coli: dễ thao tác, ít tốn kém, sinh sản nhanh, tạo dòng AND tái tổ hợp nhanh. Tế bào nấm men, tế bào động vật, thực vật nuôi cấy Invitro; loại tế bào này thường dùng vào mục đích cụ thể; như nghiên cứu điều hòa hoạt động của gen, đột biến gen… - Những phương pháp chủ yếu được dùng để đưa AND tái tổ hợp vào tế bào nhận: Kỹ thuật siêu âm: chuyển gen vào tế bào trần (không có thành Xelulose) trong môi trường thích hợp Kỹ thuật xung điện: sử dụng dòng điện cao áp (khoãng 500V/cm) tạo lỗ thủng nhỏ trên tế bào trần, tạo điều kiện gen xâm nhập vào hệ gen tế bào chủ 46 [...]... • Insulin màu trong chuyển sang đục • Quá hạn sử dụng • Insulin đã đông cứng hoặc tiếp xúc với nhiệt độ cao • Có đóng cục hay lợn cợn trong insulin • Thấy có cặn insulin bên trong lọ và không tan ra được khi lắc (tròn) nhẹ lọ • Lọ đã mở quá 1 tháng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: 21 KẾT LUẬN: Khả năng ứng dụng của vi sinh vật trong y tế là vô cùng vô tận.những khám phá của con người về vi sinh vật đã mang lại... này, hiệu suất của quá trình biểu hiện protein và hiệu quả của quá trình hình thành các cầu nốii Sau đó, proinsulin được chuyển thành insulin nhờ xử lý với trypsin và carboxypeptidase B • Các nhà khoa học Anh và Mỹ cho biết họ có thể sử dụng tế bào gốc lấy từ máu trong dây rốn của trẻ sơ sinh để giúp bệnh nhân tiểu đường loại 1 khôi phục khả năng sản xuất insulin trong cơ thể • Ưu thế của phương... các cơ quan nước ngoài để áp dụng và chuyển giao nhanh công nghệ cũng như kết quả nghên cứu 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO: 1-http://d.violet.vn/uploads/resources/562/1075370/preview.swf 2-http://www.sinhhocvietnam.com/vn/modules.php? file=article&name=News&sid=1149 3-http://baigiang.violet.vn/present/show?entry_id=487936 4-http://thuviensinhhoc.com/chuyen-de -sinh- hoc/cong-nghe -sinh- hoc/2659-insulinva-cong-nghe-san-xuat-insulin-tren-the-gioi... dụng ngắn và mạnh để làm giảm đường huyết sau khi ăn 19 Nhược điểm: Thời gian tác dụng ngắn nên phải tiêm nhiều lần trong ngày (4 mũi tiêm dưới da, thực tế không dùng riêng insulin tác dụng nhanh để điều trị mà phải kết hợp thêm insulin tác dụng bán chậm hoặc chậm) Insulin tác dụng bán chậm (dịch tiêm đục như sữa) Để làm giảm bớt số lần tiêm trong ngày, người ta đã sản xuất ra loại insulin có tác dụng. .. Bước 1: Bằng kỹ thuật tách gen sử dụng trong sinh học phân tử tách được gen mã hoá proinsulin người trên nhiễm sắc thể số 11 Tách mARN của gen tổng hợp proinsulin từ mẫu nghiền tuỵ của người Dùng phản ứng RT-PCR với mồi đặc hiệu để khuếch đại gen, loại bỏ protein Do hầu hết các mARN của người đều có đuôi polyA nên sử dụng chuỗi polyT để bắt cặp với đuôi polyA đó Sử dụng sắc kí ái lực với polyT giữ lại... con người.Từ đó cho thấy nhu cầu sản xuất Insulin bằng vi sinh vật ngày càng tăng,nó thay thế cho các cách tổng hợp Insullin truyền thống là lấy từ tế bào động vật. Biện pháp này làm giảm chi phí rất nhiều so với phương pháp cũ, đồng thời lại thân thiện với môi trường KIẾN NGHỊ: Khuyến khích ứng dụng, phát triển công nghệ sản xuất insulin bằng vi sinh vật: 1.Nhà nước nên đầu tư hợp lý các chi phí cho... Kỹ thuật vi tiêm: tiêm lượng nhỏ AND vào tế bào chủ hoặc tế bào trứng đã thụ tinh ở giai đoạn phôi 4-8 tế bào Kỹ thuật bắn gen: dùng thiết bị bắn vi đạn mang gen cần chuyển (súng bắn gen) vào hệ gen của tế bào chủ Vi đạn là các hạt Volfram hoặc vàng trộn với gen cần chuyển và phụ gia, vi đạn được bắn vào vi n đạn lớn hơn, khi bắn, vi n đạn lớn được giữ lại, vi đạn bắn vào tế bào nhận... nhanh Insulin tác dụng chậm (dịch tiêm đục như sữa) Ưu điểm: Chỉ cần một mũi tiêm có tác dụng trong cả 24 giờ trong ngày Có thể dùng trong kỹ thuật 4 mũi tiêm/ ngày, 3 mũi nhanh vào trước các bữa ăn và một mũi vào lúc đi ngủ (22 giờ) Nhược điểm: Tại chỗ: đỏ, đau nơi tiêm 20 Hạ đường huyết không lường trước do tác dụng kéo dài chồng chéo với các mũi tiêm khác Thường không làm giảm được đường máu sau ăn... Tạo ra một số lượng lớn Insulin trong một thời gian ngắn Năng suất cao Nguồn nguyên liệu dễ tìm ,không nguy hại đến môi trường Trong quá trình tách chiết: dễ thao tác kĩ thuật và chuẩn hóa trong phòng thí nghiệm Ít tốn kém chi phí Giá thành rẻ 3 ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA INSULIN: Insulin tác dụng nhanh Ưu điểm: - Là loại duy nhất dùng trong cấp cứu do tác dụng hạ đường huyết nhanh chóng - Có thể trộn... phiên mã và dịch mã phù hợp trên cơ sở là cơ chế điều hòa biểu biểu hiện của gen Các vector này gọi là vector biểu hiện 11 2.2.2 Ý nghĩa của sử dụng công nghệ AND tái tổ hợp để sản xuất insulin: Sản xuất Insulin bằng công nghệ tái tổ hợp là một bước nhảy vọt trong vi c chữa trị bệnh tiểu đường Ngoài ra một ý nghĩa khá quan trong khi sử dụng công nghệ này để sản xuất Insulin, đó là hiệu quả . điểm 7 2.2. Quy trình sử dụng công nghệ ADN tái tổ hợp để sản xuất Insulin 7 2.2.1. Khái quát quy trình công nghệ ADN tái tổ hợp 7 2.2.1.1. Phân lập 8 2.2.1.2. Tạo vector tái tổ hợp 8 2.2.1.3 ADN tái tổ hợp vào tế bào 9 2.2.1.4. Chọn lọc, tạo dòng và biểu hiện của gen 10 2.2.2. Ý nghĩa sử dụng công nghệ ADN tái tổ hợp sản xuất Insulin 11 2.2.3. Quy trình sản xuất Insulin bằng công. hóa tại gan, thận, cơ. Trong đó 50% tại gan - Đào thải qua thận 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT INSULIN: 2.1 Quy trình sản xuất Insulin trước đây: 2.1.1. Đặc điểm quy trình:
Ngày đăng: 14/05/2015, 18:03
Xem thêm: Ứng dụng của vi sinh vật trong bệnh đái tháo đường, Ứng dụng của vi sinh vật trong bệnh đái tháo đường
