1 LỜI CẢM ƠN Khóa luận là kết quả của quá trình tích lũy kiến thức, phươn pháp, kỹ năng sau 4 năm học tập và nghiên cứu trên giảng đường và thực tế tại doanh nghiệp. Để có thể hoàn thành được khóa luận này không chỉ có sự cố gắng nỗ lực của bản thân em mà còn có sự quan tâm, giúp đỡ của thầy cô và các anh chị nhân viên trong công ty Cổ Phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội Trước hết, em xin chân thành cảm ơn nhà trường, quý thầy cô trong khoa Quản trị doanh nghiệp Khách sạn- Du lịch trường Đại học Thương Mại đã tạo mọi điều kiện cho em tham gia học tập, rèn luyện, trau dồi kiến thức chuyên môn trong suốt 4 năm học, cũng như tạo điều kiện cho những sinh viên cuối khóa như em có cơ hội để vận dụng những kiến thức trên trường lớp vào thực tiễn, qua đó học hỏi thêm kinh nghiệm từ môi trường thực tập cho bản thân. Và em xin đặc biệt gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo ThS. Dương Thị Hồng Nhung- người giúp đỡ em rất nhiều trong suốt quá trình hoàn thành khóa luận vừa qua. Cô đã tận tình, chỉ ra từng điểm còn thiếu sót trong khóa luận cũng như hướng dẫn cẩn thận để em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Qua đây, em cũng xin cảm ơn chị Phí Thị Hương Quỳnh – phó giám đốc công ty Cổ Phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam tại Hà Nội cùng toàn thể các anh, chị nhân viên trong công ty đã tiếp nhận, giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực tập, cũng như giúp em thu thập tài liệu để có thể hoàn thành khóa luận một cách tốt nhất. Trong khuân khổ của một bài khóa luận với những hạn chế về mặt kiến thức, thời gian tìm hiểu, mặc dù đã có nhiều cố gắng tuy nhiên vẫn không thể tránh khỏi có những thiếu sót nhất định. Vì vậy em rất mong nhận được sự cảm thông cũng như những ý kiến đóng góp từ quý thầy cô và bạn đọc để giúp em hoàn thiện hơn nữa đề tài khóa luận tốt nghiệp của mình. Em xin chân thành cảm ơn! 1 2 Hà Nội, ngày 23 tháng 4 năm 2015 Sinh viên Đinh Thị Châu 2 3 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU  !"#$% &'()*(+ ,--./0 !"123#$%&'(+ ),--&4/35!67689*:/; <=%'#$%&'()*(+ +,--&4/35!67689*:/; <=%'#$%&'()*(+ 3 4 4 5 DANH MỤC SƠ ĐỒ 2>?2>?>45@35!676,89*:A;<= %'#$% 5 6 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Opentour JSC: Công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du lịch Việt Nam NV: Nhân viên HC-NS: Hành chính nhân sự QH và DVKH: Quan hệ và dịch vụ khách hàng NSLĐ: Năng suất lao động CSVCKT: Cơ sở vật chất kỹ thuật. LNTT: Lợi nhuận trước thuế TNDN: Thu nhập doanh nghiệp LNST: Lợi nhuận sau thuế ĐVT: Đơn vị tính Trđ: Triệu đồng 6 7 7 8 MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày nay, trong thời đại mới, Việt Nam đã và đang hội nhập vào tiến trình thương mại hóa. Sự kiện gia nhập WTO đã mở ra cho nền kinh tế Việt Nam cơ hội thể hiện vị thế của mình trên trường quốc tế. Tuy nhiên cũng không ít những khó khăn, thách thức mới đang chờ chúng ta trên đấu trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, không những trong nước mà với cả nước ngoài. Vì thế, để cạnh tranh thắng lợi trong quá trình toàn cầu hóa đòi hỏi các doanh nghiệp phải chú trọng phát triển chiều sâu, nâng cao năng suất, chất lượng, trong đó, đặc biệt là phải sử dụng hiệu quả nguồn lực của mình, đưa năng suất lao động trở thành vũ khí cạnh tranh hàng đầu. Và du lịch Việt Nam- ngành kinh tế tổng hợp mang lại nguồn thu đáng kể cho thu nhập quốc gia cũng không nằm ngoài xu hướng đó. Tuy nhiên, so với trong khu vực, năng suất lao động ở nước ta hiện nay đang bị đánh giá là tương đối thấp và không được ổn định. Điều này có nghĩa là năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam đang bị hạn chế rất nhiều. Đối với kinh doanh dịch vụ du lịch nói riêng, điều này có thể ảnh hưởng đến kết quả hoạt động, gây tác động không tốt đến chiến lược đưa du lịch trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn của ngành. Làm gì để tăng năng suất lao động đang là bài toán khó đặt ra với không chỉ các cơ quan chức năng mà còn với cả các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trong điều kiện kinh tế thị trường và hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay. Nâng cao năng suất lao động cũng là một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu của công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam tại Hà Nội. Trong thời gian thực tập tại bộ phận kinh doanh của công ty, em nhận thấy rằng năng suất lao động của công ty chưa thực sự được chú trọng. Công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam là một trong 30 công ty lữ hành hàng đầu Việt Nam hiện nay. Và mặc dù có trong tay rất nhiều lợi thế như: Về uy tín, công ty đã tạo được chỗ đứng cho chính mình và đạt được rất nhiều danh hiệu, điển hình như: Danh hiệu “ SẢN PHẨM- DỊCH VỤ UY TÍN CHẤT LƯỢNG 8 9 NĂM 2013” do người tiêu dùng bình chọn và gần đây nhất là đón nhận giải thưởng “ TOP BRANDS 2014”- Thương Hiệu Hàng Đầu Việt Nam; về hệ thống sản phẩm dịch vụ phong phú, đa dạng cả về tour trong nước lẫn tour nước ngoài và các dịch vụ du lịch với giá cả cạnh tranh; về đội ngũ nhân viên trẻ( đa số từ 24- 30) năng động, nhiệt huyết. Tuy nhiên, năng suất lao động của công ty những năm gần đây lại bị giảm và không ổn định. Công ty đã tuyển dụng thêm một số nhân viên, đồng thời áp dụng một số biện pháp nhằm nâng cao nằng suất lao động. Mặc dù doanh thu tăng, lao động tăng nhưng năng suất lao động bình quân năm 2014 so với năm 2013 vẫn giảm đáng kể. Trong công việc, nhân viên vẫn còn gặp phải một số sai sót trong điều hành tour, tình trạng hủy tour vẫn diễn ra, vẫn làm giảm năng suất lao động. Chính vì vậy, vấn đề về nâng cao năng suất lao động của công ty cần được quan tâm hơn nữa. Và cần nhanh chóng đưa ra những biện pháp phù hợp để nâng cao năng suất lao động, cũng như nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam tại Hà Nội Xuất phát từ thực tiễn đó, em đã chọn đề tài: ”%.&4/ 5!67689*:A;<=%'B#$%” làm đề tài khóa luận của mình. 2. Tình hình nghiên cứu đề tài Năng suất lao động đã và đang là vấn đề được tất cả các ngành, các cấp quan tâm, và ngành dịch vụ cũng không ngoại lệ. Chủ đề này đã trở thành đề tài nóng trong rất nhiều cuộc hội thảo, được nghiên cứu sâu trong các đề tài, sách, báo, Do đó, để phục vụ cho quá trình nghiên cứu, em đã tham khảo một tài liệu liên quan đến đề tài như: a, Sách và giáo trình. Nguyễn Thị Nguyên Hồng( 2007), Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp dịch vụ du lịch, Đại học Thương Mại. 9 10 Bài giảng đã đề cập đến nhiều vấn đề kinh tế du lịch, đặc biệt là trong chương về Hiệu quả kinh tế- xã hội của du lịch đã nói rất rõ về khái niệm, đặc điểm lao động trong dịch vụ du lịch và các chỉ tiêu biểu hiện cũng như các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lao động trong kinh doanh dịch vụ, du lịch. Nguyễn Doãn Thị Liễu(2011), Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, NXB Thống Kê, Hà Nội. Giáo trình đã hệ thống các kiến thức về công ty lữ hành, khái niệm, đặc điểm cũng như nội dung của hoạt động kinh doanh lữ hành. Qua nghiên cứu các sách và giáo trình trên, em đã nắm được hệ thống các khái luận cơ bản về ngành du lịch, cũng như các vấn đề về năng suất lao động trong kinh doanh lữ hành và kế thừa để làm cơ sở lý luận cho đề tài của mình. b, Luận văn, khóa luận. Nguyễn Ngọc Điệp( 2009), “Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng lao đông tại công ty Vnseasonstour”, khóa luận tốt nghiệp, Nguyễn Doãn Thị Liễu hướng dẫn, Đại học Thương Mại. Đề tài đã phân tích thực trạng nâng cao năng suất lao động tại công ty Vnseasonstour, rút ra ưu, nhược điểm, hạn chế và nguyên nhân. Từ đó, đưa ra những giải pháp cho công ty và kiến nghị với cơ quan có thẩm quyền. Lê Thị Kim Nga( 2013), “Nâng cao năng suất lao động của công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ Huy Nguyên”, khóa luận tốt nghiệp, Phạm Công Đoàn hướng dẫn, Đại học Thương Mại. Luận văn đã phát hiện các vấn đề còn tồn tại và đưa ra các biện pháp nhằm nâng cao năng suất lao động tại công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại dịch vụ Huy Nguyên. Chúng ta có thể tham khảo quan điểm về nâng cao năng suất lao động trong đề tài này. Đỗ Hoàng Cầm ( 2013), “ Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại nhà hàng Hương Sen, công ty TNHH thương mại dịch vụ Hùng Nguyên, Hà Nội.”, khóa luận tốt nghiệp, Nguyễn Thị Nguyên Hồng hướng dẫn, Đại học Thương Mại. 10 [...]... năng suất lao động tại công ty lữ hành Chương 2: Thực trạng năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội Chương 3: Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị để nâng cao năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 13 14 14 15 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY LỮ HÀNH 1.1 Khái luận về năng suất lao. .. phẩm, hàng hóa dịch vụ của doanh nghiệp; điều này sẽ làm tăng năng suất lao động của doanh nghiệp 27 28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ M - DU LỊCH VIỆT NAM TẠI HÀ NỘI 2.1 Tổng quan về công ty và nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 2.1.1 Tổng quan về công ty Cổ phần Đầu Tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội Tên công. .. giải pháp nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam tại địa chỉ 93 Hồng Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội * Về nội dung: Nghiên cứu các vấn đề cơ bản về nâng cao năng suất lao động, phân tích thực trạng năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư M - Du Lịch Việt Nam tại Hà Nội để từ đó tìm ra những biện pháp phù hợp nhằm nâng cao năng suất lao động tại công ty 5 Phương... nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài là: - Hệ thống hóa một số vấn đề lý luận cơ bản về nâng cao năng suất lao động trong công ty lữ hành - Phân tích, đánh giá thực trạng nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội - Đề xuất giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 4 Phạm vi nghiên cứu đề tài * Về... du lịch trong và ngoài nước, Nhờ đó, cũng như các doanh nghiệp lữ hành khác, lượng khách du lịch của công ty Opentour JSC tại Hà Nội những năm gần đây tăng lên rất nhiều, góp phần làm tăng doanh thu, tăng năng suất lao động của công ty 2.2 Thực trạng về năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội( Opentour JSC Hà Nội) 2.2.1 Đặc điểm lao động tại công ty Cổ phần Đầu Tư. .. hướng dẫn du lịch, kinh doanh vận chuyển du lịch Công ty được cấp giấy phép lữ hành quốc tế số 0744/2007/TCDL-GP-LHQT Công ty cổ phân Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam được thành lập từ năm 2001 bởi sự hợp tác đầu tư của nhiều thương hiệu mạnh trong ngành du lịch: công ty Hanoi Toerco và Sinhcafe Sài Gòn mà tại đó lấy công ty Cổ Phần Đầu Tư Mở - Du Lịch Việt Nam (OpentourJSC) làm nòng cốt Công ty đặt văn... Nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội là đề tài mang tính mới, có tính độc lập, không trùng lặp với những đề tài đã công bố trước đó 3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài * Mục tiêu của đề tài: nghiên cứu, đề xuất các giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội * Để đạt được mục tiêu... số nội dung về năng suất lao động từ cơ sở lý luận đến thực tế đánh giá năng suất lao động trong doanh nghiệp cụ thể, qua đó phân tích thực trạng để đưa ra giải pháp cho doanh nghiệp Tuy nhiên, chưa có đề tài nào tập trung vào nghiên cứu về thực trạng nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội những năm gần đây Do đó, đề tài em lựa chọn Nâng cao năng suất lao. .. hưởng đến nâng cao năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu Tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội 2.1.2.1 Nhóm nhân tố chủ quan - Lao động: Đội ngũ nhân viên của Opentour JSC tại Hà Nội đều từ bậc trung cấp trở lên, họ có hiểu biết xã hội và có khả năng tiếp thu kiến thức mới, có thái độ tích cực trong lao động Họ đa số đều còn rất trẻ ( từ 2 3- 30 tuổi) và luôn năng động, nhiệt tình tạo cho khách hàng cảm... văn viết về thực trạng sử dụng lao động, chỉ rõ những vấn đề còn tồn tại trong sử dụng lao động tại nhà hàng Hương Sen và các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại nhà hàng Từ các khóa luận trên, em đã tiếp cận với một số quan điểm về nâng cao năng suất lao động tại một số doanh nghiệp du lịch cụ thể và các biện pháp tăng năng suất lao động tại các công ty đó Nhìn chung, em thấy các . hành. - Phân tích, đánh giá thực trạng nâng cao năng suất lao động tại công ty cổ phần Đầu tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội. - Đề xuất giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng suất lao động tại công. nghị để nâng cao năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu tư Mở - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội. 13 14 14 15 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY LỮ HÀNH 1.1 vấn đề lý luận cơ bản về nâng cao năng suất lao động tại công ty lữ hành. Chương 2: Thực trạng năng suất lao động tại công ty Cổ phần Đầu tư M - Du Lịch Việt Nam, Hà Nội. Chương 3: Đề xuất một