Nghiên cứu một số tác dụng dược lý của dịch chiết cây hoàn ngọc Đề tài sinh viên NCKH Chuyên ngành: Hóa sinh Thực hiện: Sinh viên Phùng Thị Hồng Lưỡng Hướng dẫn: PGS.TS. Lương Thị Hồng Vân Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Đặt vấn đề Gốc tự do (GTD) l một trong những nguyờn nhõn gõy ra sự lóo húa v rất nhiều cỏc loại bệnh nh: ung th, viờm khớp, tim mạch, ỏi thỏo ờng, nhiễm ộc Cỏc GTD có thể c loi b nh cỏc cht hoỏ hc c bit c gi chung l cỏc cht chng oxy hoỏ (COXH), chỳng có nhiều trong các loại rau, củ, quả và một số cây thuốc. Cây HN vốn đợc dân gian sử dụng nh một cây thuốc có khả năng chữa rất nhiều bệnh khác nhau. Nhng một số tác dụng thực của chúng nh chống oxy hóa, ức chế một số vi khuẩn còn cha đợc chứng minh một cách đầy đủ. Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Mục tiêu nghiên cứu 1. Xác định hm lợng một số chất có tác dụng chống oxy hóa trong cây Hon ngọc 2. Xác định khả năng kháng một số vi khuẩn có hại của dịch chiết từ lá v rễ cây Hon ngọc . Tài liệu chia sẻ tại: wWw.SinhHoc.edu.vn Tæng quan tµi liÖu 1. Giới thiệu chung về cây Ho à n Ngọc 2. Gốc tự do v à nguyên nhân h ì nh th à nh gốc tự do 3. Một số hƣớng giải quyết gốc tự do 4. Đại cƣơng về c á c chất chống oxy ho á 5. Đặc điểm của một số chất chống oxy ho á thƣờng đƣợc d ù ng trong dƣợc phẩm. Tài liệu chia sẻ tại: wWw.SinhHoc.edu.vn ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU  §èi tîng nghiên cøu Mét sè bé phËn cña c©y HN ®îc nghiªn cøu gåm cã: + Lá cây HN + RÔ cây HN Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn PHNG PHP, VT LIU NGHIấN CU 1. Phng phỏp nghiờn cứu : Sử dụng phng phỏp thực nghiệm, phõn tớch, mụ tả, so sỏnh các mẫu độc lập và so với đối chứng. 2. Vt liu nghiờn cứu Sử dụng 2 chủng vi khuẩn l Escherichia. coli ( E.coli ) v Bacillus. subtilis (B. Subtilis) để thử hoạt tính kháng sinh của lá và rễ cây hoàn ngọc. Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn 3. Hoá chất: Gồm cỏc hoỏ chất chính nh: NaCl, Pepton, petrol ete, bubfer, ethanol, kali hidroxid, Natri ascobat, methanol, - tocopherol, ascobic acid chuẩn gốc 4. Thiết bị nghiờn cứu: + Mỏy cực phổ + Mỏy sắc ký lỏng hiệu cao năng (HPLC) + Tủ ấm nuụi vi khuẩn + Buồng nuôi cấy vi khuẩn + Cân phân tích + Nồi khử trùng ớt + Và một số thiết bị mỏy múc khỏc Tài liệu chia sẻ tại: wWw.SinhHoc.edu.vn HÖ thèng m¸y cùc phæ HÖ thèng m¸y s¾c ký láng hiÖu cao n¨ng Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Kỹ thuật tiến hnh Kỹ thuật thu dịch chiết từ lá, rễ cây HN. Kỹ thuật xác định hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết từ cây HN. Kỹ thuật xác định hàm lợng vitamin E bằng máy sắc ký lỏng hiệu cao năng. Kỹ thuật xác định hm lợng vitamin C bằng máy cực phổ. Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Kết quả nghiên cứu 1. Hm lợng một số chất COXH trong cõy HN Hm lợng vitamin C trong cỏc mẫu dịch chiết (mg/kg khụ) Biểu đồ hàm lợng vitamin C trong các mẫu dịch chiết 42.0854 0.8888 4.6478 0.0717 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Lá tơi Lá khô Rễ tơi Rễ khô Tên mẫu Hm lợng VTM C (mg/kg khô) Hm lợng [...]... Nhận xét chung Các kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy: + Các bộ phận của cây HN có tác dụng dợc lý rõ ràng bởi nó có khả năng ức chế các vi khuẩn gây bệnh và nó có chứa một số chất COXH + Hàm lợng các chất COXH trong lá khá cao nhng trong rễ thì rất ít + Cũng từ nghiên cứu của chúng tôi cho thấy cây HN chỉ có tác dụng dợc lý tốt khi còn tơi Khi đã sấy khô thì tác dụng của nó Ti liu chia s ti:... sánh khả năng kháng khuẩn của dịch chiết rễ tơi cây HN chiết bằng NaCl 0.9% d(cm) 1.2 Vi khuẩn B subtilis 1 0.8 0.6 1.033 1 0.7 0.733 Vi khuẩn E coli 0.677 0.533 0.4 0.2 0 0,125 0,25 0,5 Nồng độ (g/ml) Kh nng khỏng khuẩn của dịch chiết rễ ti (chiết bằng NaCl 0.9%) trờn hai loi vi khuẩn Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn 2.2 So sánh khả năng kháng khuẩn của các mẫu dịch chiết cây HN thử trên B subtilis... khỏng khuẩn của dịch chiết lỏ ti HN (chiết bằng NaCl 0.9%) trờn hai loi vi khuẩn Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Biểu đồ so sánh khả năng kháng khuẩn của dịch chiết rễ tơi cây HN chiết bằng nớc cất Vi khuẩn B subtilis d(cm) 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 0.967 0.7330.7 Vi khuẩn E coli i 0.767 0.567 0.533 0,125 0,25 0,5 Nồng độ (g/ml) Kh nng khỏng khuẩn của dịch chiết rễ ti (chiết bằng... của dịch chiết cây HN - Tất cả các mẫu tơi (lá và rễ) của cây HN chiết bằng nớc cất và NaCl 0,9% đều có khả năng kháng hai chủng vi khuẩn thử nghiệm (B subtilis và E.coli), còn đối với mẫu khô (lá và rễ) đều không có kh nng kháng hai chủng vi khuẩn thử nghiệm nói trên Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn - Hoạt tính kháng B subtilis của các mẫu dịch chiết cây HN tơi có sự khác nhau: + Mẫu lá tơi chiết. .. khuẩn E coli của dịch chiết lá và rễ tơi cây HN chiết bằng nớc cất Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Biể đồ so sá nh hoạ t tí khá ng vi khuẩn E.coli của u nh dị chiế lá và rễt- ơi câ HN chiế bằng NaCl 0.9% ch t y t d (cm) 1 0.8 0.6 0.533 0.533 0.6 67 0.677 0.833 0.733 NLT NRT 0.4 0.2 0 0.125 0.25 0.5 Nồng đ ộ(g/ml) Hoạt tính kháng vi khuẩn E coli của dịch chiết lá và rễ tơi cây HN chiết bằng NaCl... lợng vitamin E trong các mẫu dịch chiết (mg/kg khô) Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn 2 Kết quả thử tác dụng kháng khuẩn nh chụp một mẫu thí nghiệm thử hoạt tớnh khỏng khuẩn sau 30 giờ nuôi cấy Mẫu đối chứng (gia) Cỏc mẫu thử dịch chiết cõy HN ở cỏc nồng ộ khỏc nhau (xung quanh) 2.1 SoTi liu khả s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn các sánh chia năng kháng khuẩn của mẫu dịch chiết cây HN giữa hai loài vi khuẩn... khả năng kháng khuẩn của dịch chiết lá tơi cây HN chiết bằng nớc 1.333 cất 1.2 1 0.8 0.867 0.733 0.6 0.4 Vi khuẩn B subtilis Vi khuẩn E coli 0.333 0.433 0.533 0.2 0 0,125 0,25 0,5 Nồng độ (g/ml) Kh nng khỏng khun ca dịch chit lỏ ti hon ngc (chit bng nc ct) trờn hai loi vi khun Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Biểu đồ so sánh khả năng kháng khuẩn của dịch chiết lá tơi cây HN chiết bằng NaCl 0.9... 0.6 0.433 0.5 0.4 0.2 0 0.125 0.25 0.5 Nồng đ ộ(g/ml) Hoạt tính kháng vi khuẩn B subtilis của dịch chiết lá và rễ tơi cây HN chiết bằng NaCl 0.9% Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn 2.3 So sánh khả năng kháng khuẩn của các mẫu dịch chiết cây HN thử trên E coli Biể đồ so sá nh hoạ t tí khá ng vi khuẩn E.coli của u nh dị chiế lá và rễt- ơi câ HN chiế bằng n- ớ c cất ch t y t d (cm) 1 0.8 0.6 0.767 0.7... khuẩn E coli của dịch chiết lá tơi cây HN giữa hai dung môi khác nhau Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Biể đồ so sá nh hoạ t tí khá ng vi khuẩn E.coli của dị u nh ch chiế rễt- ơi cây HN giữa hai dung môi khá c nhau t d (cm) n- ớ c cất 1.2 1 0.8 0.6 0.576 0.7 0.677 0.767 NaCl 0.9% 0.733 0.533 0.4 0.2 0 0.125 0.25 0.5 Nồng độ(g/ml) Hoạt tính kháng vi khuẩn E coli của dịch chiết rễ tơi cây HN giữa... khuẩn của các mẫu dịch Ti hoạt tính ti: wWw.SinhHoc.edu.vn chiết khi chiết ở các dung môi khác nhau Biể đồ so sá nh hoạ t tí khá ng vi khuẩn B.subtilis của dị u nh ch chiế lá t- ơi câ HN giữa hai dung môi khá c nhau t y d (cm) 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 n- ớ c cấ t NaCl 0.9% 1.333 0.733 0.5 0.433 0.125 0.9 0.867 0.25 0.5 Nồng đ ộ(g/ml) Hoạt tính kháng vi khuẩn B.subtilis của dịch chiết lá tơi cây HN . Nghiên cứu một số tác dụng dược lý của dịch chiết cây hoàn ngọc Đề tài sinh viên NCKH Chuyên ngành: Hóa sinh Thực hiện:. quả và một số cây thuốc. Cây HN vốn đợc dân gian sử dụng nh một cây thuốc có khả năng chữa rất nhiều bệnh khác nhau. Nhng một số tác dụng thực của chúng nh chống oxy hóa, ức chế một số vi. minh một cách đầy đủ. Ti liu chia s ti: wWw.SinhHoc.edu.vn Mục tiêu nghiên cứu 1. Xác định hm lợng một số chất có tác dụng chống oxy hóa trong cây Hon ngọc 2. Xác định khả năng kháng một